生石灰與水反應放熱，生石灰遇水放熱實(shí)質(zhì)上是一個(gè)水合的反應，CaO+H2O=CaO.H20 也可以寫(xiě)成CaO+H2O=Ca(OH)2。產(chǎn)物即熟石灰，過(guò)程像把石灰煮熟一樣，因此這樣命名，水合反應都是放熱的，多數化合反應也是放熱的。