氧化鈣與水反應：CaO+H2O=Ca(OH)2。生石灰(CaO)與水反應生成氫氧化鈣的過(guò)程，稱(chēng)為石灰的熟化或消化。反應生成的產(chǎn)物氫氧化鈣稱(chēng)為熟石灰或消石灰。