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好吃的湯圓

時(shí)間:2025-06-20 19:35:38 好文 我要投稿
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好吃的湯圓

好吃的湯圓1

  做元宵的教程

好吃的湯圓

  將湯圓擺入抹了一層油的瓷盤(pán)或金屬盤(pán)里,入鍋蒸熟,取出后撒上綿白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。

  不會(huì )損失太多的營(yíng)養元素,一般也不會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)。且同樣能達到和水煮差不多的柔軟度,降低元宵不易消化帶來(lái)的健康風(fēng)險。

  元宵的其他吃法

  一、油炸湯圓

  熱油下鍋,燒火要均勻,元宵下鍋后輕輕翻動(dòng)幾遍,直至元宵全部虛脹,即可撈出撒上糖食用。如果是生“湯圓”,可將“湯圓”先粘上雞蛋清,再放進(jìn)鍋里炸。這樣炸出來(lái)的“湯圓”有雞蛋香味。炸時(shí)要不斷翻動(dòng),以免炸得不透不勻。

  二、拔絲湯圓

  先用食油抹光鍋底,再放白糖和適量水用文火化成稠糊狀,當冒大泡呈黃色后,將炸好的.元宵入鍋,與糖糊攪拌拔絲,迅速出鍋,趁熱食用。

  三、穿衣湯圓

  芝麻炒熟研末,放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滾沾均勻后上盤(pán),要逐個(gè)擺開(kāi)。

  四、酒醉湯圓

  將特制的小元宵煮熟后盛入碗中,再將煮沸后的甜酒澆入,打入雞蛋花更佳。席開(kāi)上桌,甜酸軟滑,酒香醉人。

  五、酒鍋湯圓

  待鍋內清水燒開(kāi)后,將湯圓下鍋,湯圓浮起時(shí),加入白糖,連湯一起倒入已備好燒酒的酒鍋內,將酒鍋端于桌上,再將鍋內酒點(diǎn)燃。

  做元宵節注意事項

  1、湯圓雖然味道好,但也不能多吃

  湯圓屬于高熱量、高糖分的食品,其外皮是用非常精細的糯米粉制成,纖維非常非常少,其餡料中不僅僅有糖,更含有相當多的固態(tài)油脂,熱量很高,一般來(lái)說(shuō),3個(gè)元宵所用的糯米粉相當于1兩米飯所用的米,因此,中國食品飲料網(wǎng)編輯建議大家,湯圓最好不要多吃,一天只能吃3-4個(gè)即可。

  2、最好不要當早餐吃

  湯圓外皮的部分都是糯米的,黏性高、不易消化,而人早起時(shí)胃腸道功能是最弱的,早餐吃元宵湯圓很容易消化不良,出現泛酸、燒心等情況,影響一天的工作和生活。

  3、晚餐和夜宵最好少吃湯圓

  一些胃腸道功能弱的人在吃了元宵后就會(huì )出現泛酸、燒心等胃食管反流問(wèn)題。夜宵如果和睡覺(jué)的時(shí)間離得比較近,最好也別吃元宵,否則前面說(shuō)過(guò)了,這類(lèi)食品不好消化、排空慢,也會(huì )加重胃腸道負擔。吃完湯圓后不要馬上就躺著(zhù),最好活動(dòng)兩小時(shí)以上再睡覺(jué)。

  元宵不適合的人群

  1、胃腸消化功能不良者

  湯圓是由糯米面做成的,黏性較大,不易消化,食后可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。

  2、老年人

  老年人多有消化功能減退,牙齒脫落,而且吞咽反射也比較遲鈍,可能會(huì )因急速吞咽而引起湯圓卡喉,導致呼吸困難,甚至造成窒息,所以老年人吃湯圓一定要細嚼慢咽。

  3、急性胃腸炎患者

  很多暴飲暴食的人易患急性胃腸炎,這時(shí)候如果多吃湯圓反而會(huì )加重胃腸道負擔。

  4、嬰幼兒

  3歲以?xún)鹊膵胗變菏遣贿m合吃湯圓的。由于糯米比較黏,1歲以下的孩子很可能將湯圓粘在食道而阻塞呼吸道,1到2歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生;加泻粑兰膊〉暮⒆討M量少吃湯圓以防加重病情。另外,小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發(fā)育完善,即使大一些的孩子吃湯圓時(shí)不能急于整個(gè)吃,要分成1/3——1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防不測。

好吃的湯圓2

  今天是元宵節,家家戶(hù)戶(hù)都有吃湯圓的習俗,我們家也不例外,這不,前天晚上我就讓媽媽去超市買(mǎi)了袋很有名氣的湯圓。

  今天一起來(lái),我就吵著(zhù)讓媽媽下湯圓給我吃。下湯圓的5分鐘時(shí)間里,我卻感覺(jué)像5年,不一會(huì )問(wèn)媽媽啥時(shí)好,媽媽總說(shuō),再等一會(huì )!我等啊等,終于,美味的湯圓出鍋啦。我忙用筷子拿起一個(gè)就往嘴里塞,“呀,燙死了燙死了!”我邊用手扇著(zhù)舌頭邊痛苦地說(shuō)。媽媽看著(zhù)我那狼狽相,忍不住笑了。說(shuō):“你看看你,吃個(gè)湯圓,用得著(zhù)這么急么。又沒(méi)人跟你搶。慢慢吃,心急吃不了熱湯圓!”我嘿嘿地傻笑著(zhù),說(shuō):“知道了!

  我吹了吹湯圓,先放到嘴里用舌頭嘗嘗還燙不燙?不燙了,我才把湯圓送進(jìn)嘴里咀嚼,哇,那味道真叫一個(gè)香,簡(jiǎn)直是人間美味啊!我再仔細地觀(guān)察了這些湯圓。圓圓的,白白的,從外面能隱約看見(jiàn)里面的黑芝麻餡。一個(gè)個(gè)湯圓黏在一起,像白色的小精靈?蓯(ài)極了!我又拿起一個(gè),輕輕一咬,里面的餡流露出來(lái),湯圓很甜,不僅甜在了嘴里,還甜到了我們的.心里……

  美美的飽餐了一頓,似乎還意猶未盡。元宵節里吃湯圓,一聞到香氣誰(shuí)都想嘗一嘗。

好吃的湯圓3

  1、愛(ài)自己的人就會(huì )謹言慎行的保護自己,并要用三分之一的時(shí)間來(lái)深切反省自己。

  2、白玉蘭花是簡(jiǎn)單而又純粹的花兒,它有著(zhù)玉一般的質(zhì)地和高雅。它高高的綻放在枝頭上,沒(méi)有綠葉,只是一朵朵白的有些清透的花瓣,在春陽(yáng)下是如此的輕盈而又美好。

  3、彩虹應該要算世界上最美的。它用世界上所有顏色的七種顏色:有太陽(yáng)的紅色,黃金的黃色,海洋的藍色,樹(shù)葉的綠色,朝霞的橙色,牽牛的紫色,有小草的青色。

  4、曾經(jīng),有一碗甜蜜的湯圓放在我的面前,我沒(méi)有珍惜,等我失去的時(shí)候我才后悔莫及,舌齒間最痛苦的事莫過(guò)于此——元宵節,吃湯圓了嗎?

  5、帶著(zhù)誠摯的祝福,祝福你元宵佳節好事如正月十五的月兒一樣圓,好運如湯圓一樣圓又圓,好日子如彩燈一樣五彩繽紛,祝你元宵節快樂(lè )。

  6、到了晚上,媽媽領(lǐng)我出去看禮花,禮花好美!有白色的藍色的綠色的淺紫色的黃色的金色的等,都綻放在天空中,把漆黑的天空照得如同白晝一樣,把元宵之夜變得如此美麗,我簡(jiǎn)直被迷住了!

  7、燈結彩月兒圓,又到元宵佳節時(shí);花燈俏俏惹人愛(ài),湯圓香香誘人饞;繽紛煙花灑吉祥,喜笑顏開(kāi)福無(wú)邊;送份祝福表心意,情濃誼厚心舒暢;祝你元宵節開(kāi)心,幸?鞓(lè )爽歪歪!

  8、點(diǎn)亮十五盞七彩蓮燈,照亮遠方的心湖;許下個(gè)心愿,祈福美麗的晨曦;心鏡如水,愛(ài)在佳節中。即使你遠在他鄉,祝福依然伴隨你左右,元宵快樂(lè )!

  9、趕個(gè)早,提個(gè)前,送份元宵串串連:新年撞大運,財神寵幸你,家人關(guān)心你,春風(fēng)洋溢你,我會(huì )祝福你,幸運之星永遠照著(zhù)你!元宵節快樂(lè )!

  10、剛出鍋的湯圓,熱騰騰,胖乎乎、圓溜溜,晶瑩透明,就像一個(gè)個(gè)白白胖胖的娃娃臉,有時(shí)還會(huì )有幾個(gè)調皮地咧著(zhù)嘴巴,沖著(zhù)我笑,笑得里面的餡都流淌出來(lái)。趴上前去聞一聞,頓時(shí),一股香甜的氣味撲鼻而來(lái),要是用調羹舀起一個(gè)放入嘴中,甜滋滋的,軟綿綿的,嘴里吐出來(lái)的氣里也仿佛帶了一絲芝麻香。

  11、好喜歡你的軟,好喜歡你的酥,好喜歡你的粘,好喜歡你圓圓的頭,哈哈,因為你是湯圓,祝你元宵節快樂(lè )!

  12、歡心的鑼鼓敲起來(lái),歡快的秧歌扭起來(lái)。大家一起鬧元宵,各個(gè)龍騰似虎嘯。煙花璀璨我的心,華燈照亮新途徑。湯圓甜美在心間,團圓恩愛(ài)幸福中。祝你元宵十五甜蜜蜜!

  13、火樹(shù)銀花不夜天,歡歌笑語(yǔ)人不眠;燈謎條條逗人樂(lè ),明月霞光照笑顏;親朋好互慶賀,湯圓個(gè)個(gè)幸福甜;祝元宵節給力!前途似錦!

  14、夾上一顆元宵圓,萬(wàn)事圓滿(mǎn)順心丸;喝上一口發(fā)財湯,財源滾滾錢(qián)滿(mǎn)箱;送上一道平安符,健健康康身體棒。愿君元宵快樂(lè )!

  15、結婚,不是兩個(gè)人的事情,是兩個(gè)家庭的事情。老一輩講的門(mén)當戶(hù)對,并不是毫無(wú)道理的封建思想。結婚,你應該抱著(zhù)一輩子只有一次的信念,所以挑選的時(shí)候絲毫不得馬虎。戀愛(ài),就把它當成戀愛(ài)。結婚,慢慢來(lái)。

  16、今天,晚上媽媽從店里回來(lái),給我們帶了三全凌湯圓,雪白的湯圓就跳到我的眼簾。它是用糯米粉做的,一個(gè)個(gè)被搓得滾圓滾圓,特別惹人喜愛(ài),我真想一口把它吃掉。

  17、今天發(fā)去信息是因有太多的`情意!情誼不會(huì )失去,緣分不能健忘,回憶藏在夢(mèng)里,思念埋在心底!假如你每天順心順意,那是我在默默祝福你!

  18、今天是元宵節,昨天下班專(zhuān)門(mén)去超市買(mǎi)了一包湯圓,在元宵節這一天和家人們一起吃湯圓,團團圓圓。

  19、謹此元宵佳節之日,我衷心地祝福您及您的家人節日快樂(lè )、全家幸福、萬(wàn)事如意!

  20、媽媽揪一小塊面放入手心,慢慢搓,一會(huì )兒一個(gè)小湯圓就做好了。不過(guò),媽媽剛開(kāi)始做的湯圓兩頭尖尖的,很像一個(gè)小梭子。

  21、你是餡我是面不如做個(gè)大元宵,你是燈我是紙不如做個(gè)大燈籠,你情我愿慶佳節,歡歡喜喜過(guò)一生!

  22、你一個(gè)世界上的湯圓,你要細細品嘗慢慢享用,它是我用最真最誠最美的心靈制作而成,希望它能圓你的愛(ài)情圓你的事業(yè)圓你的夢(mèng)想,元宵快樂(lè )!

  23、你一顆湯圓,平安的米皮包著(zhù)開(kāi)心的果兒,用熱情煮熟,吃一口吉祥,吃?xún)煽诮】,吃三口幸福,喝口元宵快?lè )湯,回味的是甜蜜,寄托的是祝福。祝元宵快樂(lè )!

  24、如此熱鬧了一夜,長(cháng)安城果然平安無(wú)事。漢武帝大喜,便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君,正月十五照樣全城掛燈放煙火。因為元宵做的湯圓最好,人們就把湯圓叫元宵,這天叫做元宵節。

  25、送你一碗湯圓,以誠摯的祝愿為料,以沸騰的祝福為水,以寬大的胸襟為碗,在元宵節到來(lái)的第一時(shí)間里送給你,愿你吃出一年的好心情。元宵節快樂(lè )。

  26、雖然不怎么喜歡吃湯圓,但是在元宵節還是煮幾個(gè)湯圓,吃一吃,表示一下。

  27、湯圓端上來(lái),好運滾滾來(lái)。燈籠掛起來(lái),快樂(lè )喜連連;艮D起來(lái),事事順著(zhù)來(lái)。煙花升起來(lái),鴻運當頭來(lái)。祝福送上來(lái),幸福喜顏開(kāi)。元宵快樂(lè )!

  28、湯圓全部做好了,媽媽就去煮了。

  29、湯圓全部做好了,媽媽就去煮了。不一會(huì )兒,媽媽就把煮熟的湯圓盛出來(lái)了。我立刻吃了起來(lái)。我吃著(zhù)湯圓心里甜甜的,因為這里面有我的一份功勞。

  30、湯圓小巧玲瓏,做工精致,個(gè)頭圓圓的,像十五的滿(mǎn)月,模樣如小核桃那么大,白白嫩嫩的,里面裝著(zhù)香噴噴的豬油芝麻餡,它不僅外形吸引人,香滑清甜的味道更讓人回味無(wú)窮。吃起來(lái)滑爽細膩,伴著(zhù)一股濃濃的豬油香,別有一番滋味在口中。

  31、湯圓小巧玲瓏,做工精致,個(gè)頭圓圓的,像十五的滿(mǎn)月,模樣如小核桃那么大,白白嫩嫩的,里面裝著(zhù)香噴噴的豬油芝麻餡,它不僅外形吸引人,香滑清甜的味道更讓人回味無(wú)窮。吃起來(lái)滑爽細膩,伴著(zhù)一股濃濃的豬油香,別有一番滋味在口中。

  32、湯圓煮好了,我迫不及待的夾起一個(gè)放在嘴里,媽媽大叫:“小心點(diǎn),別燙著(zhù)。

  33、湯圓煮好了,我迫不及待的夾起一個(gè)放在嘴里,媽媽大叫:“小心點(diǎn),別燙著(zhù)!币弦豢陴W慢慢地流了出來(lái),粘粘的。甜甜的味道好極了!

  34、湯圓煮好了,我迫不及待的夾起一個(gè)放在嘴里,媽媽大叫:“小心點(diǎn),別燙著(zhù)!币弦豢陴W慢慢地流了出來(lái),粘粘的。甜甜的味道好極了!

  35、晚上,我們一家人還在一起做湯圓、吃湯圓。奶奶說(shuō):“元宵節吃湯圓是為了祈求全家團團圓圓!背赃^(guò)湯圓我們就開(kāi)始放鞭炮、放煙花,五彩繽紛的煙花陸陸續續在半空開(kāi)放,把我們整個(gè)村都照亮了。引得我們這些小孩子一會(huì )兒跑到村頭觀(guān)看,一會(huì )兒跑到村尾觀(guān)看。

  36、我把無(wú)限的祝福綻放在美麗的月光里,無(wú)邊無(wú)際穿越遙遠的天空,祝月圓、湯圓、情緣,夢(mèng)圓!元宵節快樂(lè )!

  37、我將湯圓放入口中,那嫩滑柔軟的湯圓在口中躥來(lái)跳去,一口咬下去,里面的芝麻就立刻鉆了出來(lái)。

  38、我拿起筷子夾起一只嘗了一口,軟軟的,甜甜的,真好吃!我不顧樣子,狼吞虎咽地吃了起來(lái)。這時(shí),我覺(jué)得爸爸和我做的湯圓真是太好吃了,簡(jiǎn)直比店里賣(mài)的還要好吃。

  39、我先把鍋洗干凈,再放水,我就把火開(kāi)起來(lái)了,過(guò)了一會(huì ),水燒開(kāi)了,我就從冰箱里拿出一包湯圓,倒進(jìn)鍋里,湯圓像一個(gè)個(gè)跳水運動(dòng)員一樣,跳入水中。

  40、我最喜歡吃湯圓,一個(gè)個(gè)圓圓的小白球,咬一口軟軟的,那感覺(jué)實(shí)在妙極了,可是,湯圓怎么做呢?那天上午,我終于學(xué)會(huì )了怎樣做湯圓。

  41、我最喜歡吃湯圓,一個(gè)個(gè)圓圓的小白球,咬一口軟軟的,那感覺(jué)實(shí)在妙極了,可是,湯圓怎么做呢?那天上午,我終于學(xué)會(huì )了怎樣做湯圓。

  42、喜迎元宵,祝福接龍,好運接龍,預祝你龍行虎步、步步高升、升官發(fā)財、財運亨通、通時(shí)達變、變廢為寶、寶馬香車(chē)、車(chē)水馬龍、鼠年大吉!

  43、宵佳節賞花燈,吉祥之星為你升,元宵佳節賞花燈,快樂(lè )之樹(shù)為你生,正月十五吃湯圓,好運之粥為你甜,正月十五吃湯圓,夢(mèng)想之月為你圓。元宵快樂(lè )!

  44、宵節,吃湯圓,猜燈謎,送祝福,見(jiàn)紅燈,送喜慶,見(jiàn)花燈,送歡騰,見(jiàn)龍燈,送祥瑞,見(jiàn)魚(yú)燈,送年豐,祝元宵節福到、運到、財到、樂(lè )淘淘!

  45、宵節你是陷,我是皮,永遠保護你,你是燈,我是紙,永遠照顧你,你是煙火,我是花炮,永遠幫助你,你是幸福,我是如意,永遠陪伴你!元宵節快樂(lè )!

  46、小時(shí)候覺(jué)得湯圓很膩,長(cháng)大后覺(jué)得湯圓還挺好吃的,難道這和年齡也有關(guān)系嗎?

  47、一直以來(lái),有一份特別的禮物沒(méi)有送出,包含著(zhù):團圓餃子一斤,快樂(lè )湯圓二兩,幸福單餅三疊,知心粽子四個(gè),品牌雜糧五包,優(yōu)質(zhì)種子六粒,信譽(yù)樹(shù)苗七棵,雙贏(yíng)月餅八枚。用質(zhì)量禮盒打包,用誠信金繩捆綁,用效率快遞投送。中秋到了,特別的禮物送你特別的你,祝各位禮到福到,開(kāi)心美好。

  48、以前只包過(guò)餃子,今天元宵節,和媽媽一起包了湯圓,自己包的湯圓味道確實(shí)好吃一些。

  49、元宵兒圓圓,心里兒甜甜;畫(huà)一個(gè)圈圈,添一個(gè)彎彎;加兩個(gè)點(diǎn)點(diǎn),送你個(gè)笑臉;心兒再酸酸,也該會(huì )緩緩;如果還煩煩,再吃斤湯圓!元宵快樂(lè )!

  50、元宵佳節包元宵,各種餡料都包到。加上黑芝麻,好運連連年年發(fā);加上紅豆沙,愛(ài)情甜蜜溫馨家;加上大紅棗,事業(yè)發(fā)達步步高。祝元宵節快樂(lè )逍遙!

  51、元宵佳節到,我來(lái)送福報:天上月圓人團圓,家庭美滿(mǎn)心事圓,好運連連能逢圓,幸福祥和盡歡顏。祝你人緣、情緣、福緣、財緣,緣緣不斷,事事如愿。

  52、元宵佳節到來(lái)臨,舉國同慶慶升平。家家戶(hù)戶(hù)湯圓香,香傳萬(wàn)里祝福音。湯圓圓圓人團圓,共賞圓月猜燈謎;ㄇ霸孪戮吧,心情舒暢好運近。祝你元宵無(wú)煩惱,快快樂(lè )樂(lè )一家親!

  53、元宵佳節賞花燈,快樂(lè )心情落繽紛,平安之夜為你慶,吉祥之星為你升,祥和之火為你舞,歡樂(lè )之歌為你唱,夢(mèng)想之月為你圓,新年精彩你最眩!

  54、元宵節到,送你親手制作的真心湯圓,對你的祝福,就像這湯圓一樣,塞的鼓鼓的,捏的圓圓的,煮在鍋里滾滾的,放在碗里香香的,吃在嘴里甜甜的。

  55、元宵節到了!對你的思念,就像這元宵一樣,塞得鼓鼓的,捏得圓圓的,煮在鍋里沸了,盛在碗里滿(mǎn)了,含在嘴里,太甜了!

  56、元宵節到了,送你一副對聯(lián)吧。上聯(lián):湯圓,月圓,人圓,事事都圓;下聯(lián):新春,初春,鬧春,處處生春。橫批:春常在人常圓!鞓(lè )!

  57、元宵節過(guò)完大年過(guò)元宵,點(diǎn)起花燈慶豐年!祝元宵節快樂(lè )!

  58、元宵節快樂(lè )!親愛(ài)的,很遺憾我們不能在一起過(guò)元宵節,但我會(huì )在飯桌為你添一副碗筷,就像你在我身邊一樣。

  59、圓溜溜雪白雪白的湯圓在清水里翻滾沉浮,猶如一個(gè)個(gè)小精靈在追逐嬉戲。

  60、圓圓的湯圓裝著(zhù)甜甜的心愿,圓圓的燈籠照亮甜甜的笑臉,圓圓的明月送來(lái)甜甜的祝愿。元宵節到了,愿你身體康健,成功相伴,快樂(lè )連連!

  61、張燈結彩月兒圓,又到元宵佳節時(shí);花燈俏俏惹人愛(ài),湯圓香香誘人饞;繽紛煙花灑吉祥,喜笑顏開(kāi)福無(wú)邊;送份祝福表心意,情濃誼厚心舒暢;祝你元宵節開(kāi)心,幸?鞓(lè )爽歪歪!

  62、正月里來(lái)是新春,十五花燈鬧干坤,湯圓味美香噴噴,祝你佳節福滿(mǎn)身,好運和你不離分,萬(wàn)事如意永開(kāi)心!

  63、正月十五的晚上,家家戶(hù)戶(hù)都在做湯圓。

  64、只見(jiàn)老爸熟練地揪起一團面,搓圓、拍成餅狀,老媽在面餅上放一小團芝麻餡,老爸用面將餡裹起,搓圓。一個(gè)白白胖胖的湯圓就誕生了。

  65、做湯圓開(kāi)始了。我拿起面團,把它搓圓了,我一邊看著(zhù)大人做,一邊搓湯圓?粗(zhù)看著(zhù),我竟忘了自己的湯圓,結果,湯圓搓成了一個(gè)大餅。

好吃的湯圓4

  湯圓的材料

  芒果1個(gè),湯圓粉(或糯米粉)80g,雞蛋1枚,面包糠3湯匙45g,綿白糖1湯匙15g,油200ml(實(shí)耗30ml)

  湯圓的做法

  1、湯圓粉中逐次加入45ml溫開(kāi)水,并用手不;旌蠑嚢,和成一個(gè)軟硬適中的.面團,用保鮮膜蓋上醒置15分鐘。

  2、芒果去果皮和果核,果肉切成1cm的方塊。雞蛋在碗中打散。

  3、將醒好的面團搓成長(cháng)條狀,再切成大小均勻的小段。

  4、將小段搓成圓球狀后,用手捏成圓形面片。

  5、取一塊切好的芒果放入面片中間,向上收攏面片邊緣,直至將芒果塊完全包裹住,再搓成圓球狀成湯圓。

  6、將包好的湯圓沾上雞蛋液,再在面包糠中滾一下,使表面均勻地裹上面包糠。

  7、中火加熱炸鍋中的油至五成熱,放入裹好蛋液和面包糠的湯圓,炸至湯圓浮起,表面變成金黃色時(shí)撈出。

  8、放在廚房紙巾上瀝去多余油分。吃時(shí)撒上綿白糖即可。

好吃的湯圓5

  1.將碎餅干利用打碎機進(jìn)一步粉碎

  2.將糯米粉倒入盛有餅干粉的盆里

  3.分次添加冷水,用筷子攪拌

  4.直到米粉成狀,揉成光滑的`團,蓋上布,醒5分鐘

  5.將面團揪成一個(gè)個(gè)劑子

  6.取一劑子搓圓,再按壓

  7.將豆沙餡放一個(gè)在面皮上窩起,封口

  8.再搓圓

  9.燒水

  10.水開(kāi)將湯圓入鍋,加蓋中小火燒開(kāi),轉小火悶8分鐘左右

好吃的湯圓6

  花生湯圓

  材料

  糯米粉,花生,蜂蜜。

  做法

  1.將熟花生仁打成粉,加入蜂蜜,搓成小劑子備用。

  2.取五分之一的糯米粉用溫水和成面團,用手壓扁,水燒開(kāi)后放鍋內煮至浮起(約5分鐘)。

  3.將煮好的面團取出與剩余的糯米粉混合,慢慢加入鍋內的水,揉成新的面團。

  4.將面團分成若干小份,壓成面皮狀,包入餡料。

  5.將餡料包住收口,滾圓,放入煮開(kāi)的'水中,用鍋鏟推動(dòng)湯圓,防止粘鍋。煮開(kāi)后放入少許冷水繼續煮制,重復三次,煮至湯圓浮起即可。

好吃的湯圓7

  材料

  水磨湯圓粉100克,溫水85克,黑芝麻餡

  做法

  1. 在湯圓粉中一點(diǎn)點(diǎn)倒入溫水,混合揉成光滑的面團.餳10分鐘.

  2. 將面團揉成長(cháng)條,分成六個(gè)小劑子.

  3. 取一個(gè)小劑子,在手心揉圓后稍稍拍扁, 慢慢用手將面皮捏薄, 放入黑芝麻餡, 用手的虎口處收口, 輕輕揉圓.

  4. 鍋中燒開(kāi)水,下入湯圓生坯,用炒勺順鍋邊攪動(dòng)推動(dòng)湯圓轉起來(lái),以防粘住鍋底,大火煮至湯圓浮起后,轉小火,蓋上鍋蓋煮,見(jiàn)開(kāi)就添些許冷水,繼續蓋蓋兒煮,共添三次冷水,煮至湯圓變大變軟即可.

好吃的'湯圓8

  黑芝麻湯圓

  材料

  主料:糯米粉300克,黑芝麻300克,

  調料:白砂糖150克

  做法

  1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上豬油、白砂糖,三者比例大致為2:1:2;

  2.適量糯米粉加水和成團;

  3.以軟硬適中、不粘手為好,揉搓成長(cháng)條,用刀成小塊;

  4.將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀,用拇指在球頂壓一小窩,拿筷子挑適量芝麻餡放入;

  5.用手指將窩口逐漸捏攏,再放在掌心中輕輕搓圓;

  6.包好后有如山楂大;

  7.燒水至沸,包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。

  小訣竅

  食物相克:

  黑芝麻:芝麻忌與雞肉同食。

好吃的湯圓9

  紅薯又稱(chēng)地瓜、番薯,是一種營(yíng)養齊全而豐富的天然滋補食品,富含蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、氨基酸、胡蘿卜素、維生素和多種氨基酸,有“長(cháng)壽食品”之譽(yù)。紅薯能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人體內所產(chǎn)生的酸性物質(zhì),維持人體血液弱堿平衡,將鑷入人體的胡蘿卜素轉化為維生素A。紅薯含有大量纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng),從而起到通便秘功效,是防治便秘最方便、最有效的食療方法。糯米粉有暖脾胃、補中益氣的功效,但是糯米粉比較難消化,與紅薯一起食用,能和暖腸胃,利于消化。

  紅薯湯圓食材介紹

  糯米粉45g,紅薯70g,水30g,黃色的冰糖40g,

  紅薯湯圓的做法步驟

  1、紅薯去皮,切薄片放蒸鍋里

  2、隔水蒸6、7分鐘即可

  3、用湯匙將紅薯壓成泥

  4、加入糯米粉

  5、先將紅薯和糯米粉混合

  6、再逐少量添加水,和成光滑的面團

  7、分成10份,搓成湯圓。也可以包入餡料。未食用的湯圓可以先放入冰箱冷凍保存

  8、鍋里加水加黃色的冰糖

  9、水煮沸后放入湯圓,煮至浮起1、2分鐘,如果有餡料的話(huà)要煮長(cháng)一點(diǎn)時(shí)間

  10、裝在碗里即可品嘗

  小竅門(mén)

  因為每種紅薯的.含水量不同,所以這里的水量?jì)H供參考,要逐少量加水,和成團即可。黃色的冰糖有補中益氣,和胃潤肺,止咳化痰功效,當然你也可以換成黃色片糖,糖量要根據個(gè)人口味和煮湯圓的水量增減,畢竟每個(gè)人對甜度的接受有所不同。

好吃的湯圓10

  一、豆漿湯圓

  用料:

  速凍湯圓 8個(gè)

  黃豆 80g

  清水 800ml

  冰糖 50g

  糖桂花 15ml

  豆漿湯圓的做法 :

  黃豆、速凍湯圓、冰糖、糖桂花備好

  黃豆隔泡發(fā)好,洗凈瀝去水分

  將黃豆放入豆漿機中,加入清水啟動(dòng)豆漿機,打成豆漿

  用篩網(wǎng)濾豆渣,將豆漿倒入鍋內

  放入速凍湯圓和冰糖(如果是凍豆漿要煮至微熱)

  煮至湯圓全部浮起裝入碗中,淋入糖桂花即可

  小貼士

  1、煮速凍湯圓的時(shí)候不用等豆漿沸騰了再放湯圓,那樣反而容易造成湯圓外熟內硬。

  2、湯圓浮起來(lái)即可關(guān)火,要不然容易粘鍋。

  3、沒(méi)有糖桂花改為乾果也一樣美味。

  二、香菇鮮肉湯圓

  用料1:水磨糯米粉 250克、鮮肉餡 250克、熱開(kāi)水 120克

  用料2: (肉餡)五花肉250克、鮮香菇 3朵、蔥 1根、雞蛋 1個(gè)、青花椒粉 1克、草果粉 1克、大料粉 1克、姜粉 1克、鹽 2克、料酒 5克、雞精 1克

  香菇鮮肉湯圓的做法:

  餡所有材料切成末,放在碗中,打入雞蛋,加入各種調味料;用筷子朝一個(gè)方向攪拌3分鐘即可;帶上一次性手套,將肉末捏成每個(gè)桂圓大小的肉丸子;放在平底盤(pán)中,入冰箱冷凍1小時(shí)候,(不要凍的太硬了,略微硬點(diǎn)就可以了);將糯米粉放在盆中;沖入熱開(kāi)水;用筷子攪拌成絮

  三、炸元宵

  用料:

  糯米粉,桂花紅豆沙,花生仁,芝麻,麵粉,香油,植物油,白糖

  炸元宵的做法:

  1)熟花生仁和熟黑芝麻放入攪拌機中,打碎 2)桂花紅豆沙里加入麵粉,白糖攪拌均勻

  3)加入香油、植物油,拌勻 4)再把桂花紅豆沙加入,攪拌均勻后

  5)把餡料揉成大小均勻的小丸子 6)取一圓形的盆,要有蓋子。我用的是保鮮盒

  7)盒裡放入糯米粉 8)把做好的丸子放入笊籬里,在水裡浸濕 9)撈出倒入放有糯米粉的盒裡

  10)蓋上蓋子,用雙手晃動(dòng)保鮮盒,使餡料滾上糯米粉 11)取出,蘸上水,放入保鮮盒繼續滾動(dòng)

  12)如此重復數次,即成元宵 13)元宵做好后,用牙籤往元宵上扎些眼

  14)鍋置火上,放入油,燒熱 15)放入元宵炸至金黃,表面出現小泡泡時(shí),就可以撈出控油,裝盤(pán)

  小貼士

  1、餡料要壓實(shí),不要鬆散,否則在滾動(dòng)時(shí)容易散開(kāi)。

  2、裡面植物油要稍微多一些,這樣餡料就比較粘,不散開(kāi)。

  3、餡料在滾動(dòng)之前必須蘸水,不要泡在水裡。

  4、倒入盆里時(shí),不要擠在一起,要散開(kāi),否則擠在一起,容易把滾上的糯米粉粘調。

  5、滾糯米粉的時(shí)候,要使勁均勻,動(dòng)作要快,這樣滾得比較均勻。

  6、在元宵上炸孔孔的步驟必不可少,這樣可以有效地防止炸時(shí)爆鍋濺油

  四、咖啡蜜豆湯圓

  用料:

  糯米粉,速溶黑咖啡兩包,紅豆 200克

  水(糯米粉與水約為10:6的量)

  冰糖隨意

  砂糖 85克

  咖啡蜜豆湯圓的做法

  蜜紅豆做法:紅豆用水泡一夜,瀝干水

  紅豆放入鍋中加足量的.水燒開(kāi),中小火煮45分鐘

  煮好的紅豆瀝去紅豆水,撒入砂糖拌均

  小火慢炒,把炒出的水份收干即可

  開(kāi)水沖泡黑咖啡,放溫后慢慢倒入糯米粉中

  將咖啡水與糯米粉揉成麵糰

  糯米麵糰分成均等小份揉圓

  蜜紅豆揉成均等圓球,盡量揉密實(shí)

  糯米團按扁包入蜜紅豆球,不要有裂縫

  鍋中水煮開(kāi)倒入湯圓,根據喜好加入冰糖,湯圓浮起即可

  五、鮮肉湯圓

  用料:

  糯米粉 豬絞肉 鹽 胡椒粉 料酒 白糖 香油

  鮮肉湯圓的做法:

  豬絞肉加鹽、胡椒粉、白糖、少許料酒、香油順時(shí)針攪勻打至上勁;把肉餡分成合適的大小搓圓,放在盤(pán)子中然后放入冰箱中冷凍至硬;取一塊湯圓皮捏成漏斗狀,放上凍硬的肉餡,包好滾圓

  小貼士:

  1、豬肉餡中加少許白糖能使肉餡更加鮮美~

  2、肉餡一定要凍硬了,否則不好操作

好吃的湯圓11

  眾所周知,每年的正月15元宵佳節,也是吃湯圓的節日。因此每到元宵佳節到來(lái)之際,超市里就會(huì )推出各種口味的湯圓。比較傳統的有黑芝麻口味兒的,也有花生口味的,更有這幾年新推出的水果口味的。

  關(guān)于湯圓,也是眾口不一,有的人覺(jué)得湯圓香香糯糯的特別好吃,當然也有的人不怎么喜歡吃湯圓。

  對于喜歡吃湯圓的人來(lái)說(shuō),自然是各種口味都愿意去嘗試。就比如我自己就比較偏愛(ài)于吃黑芝麻湯圓。每年元宵節的時(shí)候也會(huì )買(mǎi)一些煮著(zhù)吃。但是在這里值得大家注意的是,湯圓雖然好吃,那是吃多了容易造成消化不良。其實(shí)腸胃不好的老人和孩子,更加應該在吃湯圓的時(shí)候注意有所節制。

  因為團圓主要原料是糯米,雖然說(shuō)做出來(lái)香香糯糯的確實(shí)挺誘人的,但是如果腸胃不好的人吃多了之后就會(huì )造成消化不良,有的甚至會(huì )出現嘔吐的癥狀。這些都是在元宵佳節之際不愿意看到的.。

  本身在生活中大家也不提倡暴飲暴食,尤其是元宵佳節之際的湯圓,更是應該嘗嘗鮮就可以了。當然如果有了特別喜歡吃的話(huà)也可以分著(zhù)幾天吃,而不是一次性吃太多,造成自己的胃部不舒服就不好了。

  元宵佳節,大家希望看到的是開(kāi)開(kāi)心心團團圓圓的,感受的到的是節日的氛圍,而不是一味的貪吃。

  所有的飲食都是為了我們健康的生活,因此無(wú)論面對多么美好的食物都應該做到有所節制,吃自己能夠消化的。

  因此湯圓雖然好吃,但一定要切記不可以吃太多。

好吃的湯圓12

  “明天就是元宵了,今天先給大家分享個(gè)配方,星期六大家就可以其樂(lè )融融的一起在家包湯圓了。在正月十五這個(gè)日子里希望大家都有好心情,吃的開(kāi)心,玩的開(kāi)心!

  元宵節湯圓的做法步驟

  1

  將黑芝麻洗凈,電熱鍋加熱,炒香芝麻(溫度要控制好,不要炒糊羅)

  2

  將炒好的'芝麻放入粉碎機中,加入砂糖,攪碎即可。

  3

  在攪碎的芝麻中加入黃油,攪拌均勻(也可以使用豬油,注意用量,不然就太膩咯)

  4

  將芝麻捏成一個(gè)個(gè)圓,捏好之后放入冰箱冷藏

  5

  取出適量的糯米粉,用溫水和成團

  6

  在和好的面團里取出一塊,放入電熱鍋中煮熟。

  7

  煮熟的面團和生面團和勻。

  8

  取出一小塊面團,捏扁,將陷包進(jìn)去。

  9

  搓圓

  10

  將包好的湯圓放入電熱鍋中煮至浮起即可食用。

  11

  成品

  小竅門(mén)

  1、糯米面團一定要熟和生的一起和,這樣面團就會(huì )黏一點(diǎn),煮的時(shí)候就不容易裂開(kāi)了,而且煮出來(lái)的湯圓皮比較有韌性。

  2、喜歡吃花生陷的朋友們可以用花生代替芝麻。

  3、陷里面的糖可以放多一點(diǎn),皮不甜可以中和一下

好吃的湯圓13

  巧吃元宵:配湯很重要

  如何將元宵做出特色,其實(shí)配湯非常重要,這里介紹幾種美味元宵配湯。

  1、香蔥咸湯:通常制作的糯米粉小元宵,用煮面條的方法來(lái)煮出咸味,吃起來(lái)感覺(jué)特殊。元宵軟而不糊,在湯里配上香蔥、香菇、肉末、蔥花,吃起來(lái)感覺(jué)像湯糯米條似的別有風(fēng)味。

  2、龍井湯:選取色澤淡綠,清香醇濃,口感細嫩,爽口不膩的菜綠元宵。先將龍井茶葉放入杯中,沖入適量開(kāi)水浸泡兩分鐘,把茶汁瀝掉不用,再沖入開(kāi)水泡好。將煮熟的元宵盛在碗中,再取適量的茶汁澆入,那就是別具風(fēng)味的龍井元宵了。

  3、海苔絲湯:可用鮮肉元宵或冷凍小元宵,煮好后撈起。再取泡菜、小蝦皮適量,高湯半碗,海苔絲或裙帶菜少許,將高湯半碗與泡菜加入鍋中小火煮開(kāi),撒上小蝦皮沁香,加入煮好元宵,盛碗后,撒點(diǎn)海苔絲裝飾,既好看又好吃。

  4、棗仁粥湯:元宵可以是花生、豆沙、芝麻餡等,煮好后可撈起。再取紅棗、杏仁、核桃仁與冰糖適量。先將核桃仁以熱水浸泡5分鐘,去薄皮;再將紅棗泡軟去核;杏仁泡軟去皮;全部材料放入果汁機加半碗水打成泥。將這些棗仁泥用小火煮開(kāi),加入冰糖,淋在煮好的元宵上,便成了一碗棗仁粥元宵了。

  煮元宵時(shí)要注意幾大要點(diǎn):

  1、開(kāi)水下。水燒開(kāi)后,把元宵放入鍋內,用勺子輕輕推開(kāi),讓其旋轉幾周不粘鍋壁。

  2、慢水煮。待元宵浮起后,迅速改用慢火。否則,元宵不斷翻滾,外熟內硬不好吃。

  3、加點(diǎn)冷水。煮的過(guò)程中,每開(kāi)一次鍋加少量冷水,使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態(tài)。水沸兩三次后,再煮一會(huì )兒,即可食之。這樣煮出的`元宵質(zhì)軟不硬,甜粘好吃。

  4、及時(shí)煮。生元宵的糯米粉含水量較多,久放會(huì )變質(zhì),受凍易煮破。元宵最好現做現吃,放置別超過(guò)3天,F買(mǎi)的速凍元宵也要及時(shí)吃掉,最好不要存放一周以上。另外,品嘗元宵時(shí)無(wú)論水煮,還是油炸,均要使元宵熟透。在油炸元宵時(shí)最好在元宵上扎一些小孔,防止元宵爆裂而燙傷。

好吃的湯圓14

  材料

  糯米小湯圓200克,新鮮櫻桃200克,新鮮薄荷葉,酒釀75克,冰糖50克,桂花露(醬)適量

  做法

  1.櫻桃摘把洗凈(去核太難,吃后記得吐籽就是了!)新鮮薄荷葉洗凈,酒釀攪散,小湯圓川燙備用.

  2.備鍋水約600克,水沸下酒釀攪勻加冰糖,櫻桃,桂花露,再煮沸下湯圓并撒入少許鮮薄荷葉后立即離火裝碗.

好吃的湯圓15

  中秋節的餐桌上,必不可少的一道菜就是湯圓了吧。今天就讓我來(lái)講一講湯圓的美味吧。

  湯圓就像一個(gè)個(gè)小雪團,代表冬天也很不錯。每次元宵節我都在廚房里看著(zhù)媽媽煮湯圓。把一鍋水燒開(kāi)后,再把燉好的湯圓放進(jìn)水里煮一會(huì )兒。不一會(huì )兒,湯圓上的'“霜”就消失不見(jiàn)了,再等一小會(huì )兒,湯圓就煮好了。用勺子挖起一個(gè)湯圓咬上一口,湯圓的外皮軟軟的,糯糯的,就像咬上了一口芝士球真是特別的Q彈。再往里一點(diǎn),就是餡了。我最?lèi)?ài)吃芝麻味。的芝麻餡就在我的舌頭上流開(kāi),甜甜的,一咬還能咬到小小的芝麻粒呢!真是說(shuō)不出來(lái)的美味!

  還有一種是水果味的外皮,五顏六色的,里面包著(zhù)各種各樣的果醬。咬上一口,水果味瞬間充滿(mǎn)了整個(gè)嘴巴。就像在吃真的水果一樣,好吃極了!

  湯圓代表著(zhù)團圓,元宵節就是個(gè)團圓的節日,當元宵節到來(lái)的時(shí)候。吃一口湯圓,就讓人感到無(wú)比的幸福。

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