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學(xué)校食品衛生安全責任制
學(xué)校食品衛生安全責任制1
1、對拒不接受安全教育和管理任務(wù)的教職工，停發(fā)當月學(xué)�？己说目�(jì)效獎金，直至完成任務(wù)。
2、沒(méi)有對學(xué)生進(jìn)行安全宣傳、教育、訓練的教職工，給予扣發(fā)獎金，在評估考核中扣分處理。
3、結合自己的崗位安全職責，沒(méi)有按時(shí)上報“安全檢查報告”的，在月獎中扣發(fā)獎金50元。在評估考核中作扣分處理。
4、在學(xué)校集體活動(dòng)、集合、做操、課間操安全護導，沒(méi)有到崗的教師，按遲到、缺席對待，在這期間發(fā)生安全事故者，按有關(guān)條文處理。
5、教職工在教學(xué)、組織學(xué)生活動(dòng)、勞動(dòng)、午餐中玩忽職守，失職而造成的安全事故，按下列辦法處理：
�、傧蛉w教職工作檢討；②承擔相應的經(jīng)濟損失責任；③上報教育局處理；④涉嫌違法的，追究法律責任；⑤學(xué)校聘用人員扣發(fā)工資。
6、學(xué)生在校期間嚴重違反學(xué)校紀律造成的安全事故，一般事故取消所在班當周流動(dòng)紅旗評比資格；出現嚴重傷亡事故的，所在班級當期不能評為先進(jìn)班，取消班級教師評選先進(jìn)資格。
7、教師因體罰和變相體罰學(xué)生，造成學(xué)生傷亡事故，按下列辦法處理：
�、俪袚拷�(jīng)濟責任；②停職檢查，停職期間停發(fā)工資；③承擔法律責任；④上報教育局處理。
8、教職工在校園內遇見(jiàn)學(xué)生行為具有危險性不制止，不報告或明知學(xué)校設施、房舍存在重大安全隱患不報告的，按第5條處理。
9、學(xué)校在處理安全事故時(shí)，教職工唆使家長(cháng)到學(xué)校無(wú)理取鬧，擾亂學(xué)校教育教學(xué)秩序的'，經(jīng)查實(shí)，追究教職工本人的責任，給予扣發(fā)全年獎金的處理。
10、當學(xué)校發(fā)生群體性傷亡事故或學(xué)生受傷，學(xué)校安全受到威脅，發(fā)生火災時(shí)，教師不積極主動(dòng)參與救護，按玩忽職守、瀆職對待，按第5條處理。拒不接受指揮人員安排的任務(wù)的，視為臨陣脫逃，加重處理。
11、學(xué)校行政人員按教育局責任追究制度的有關(guān)規定執行。
學(xué)校食品衛生安全責任制2
為加強學(xué)校食堂食品安全衛生管理，規范食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障全校師生身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛生管理規定》等相關(guān)法律法規，制定本制度。
一、學(xué)校校長(cháng)是本校食品衛生安全的第一責任人，食堂管理員（事務(wù)長(cháng)）是食品衛生安全的直接責任人，對學(xué)校的食品衛生安全負直接、全面的責任；學(xué)�？倓�(wù)主任食品衛生安全的第二責任人，學(xué)校分管后勤的校長(cháng)是第三責任人。
二、學(xué)校校長(cháng)要監督總務(wù)處、食堂管理員制訂從業(yè)人員食品衛生教育和培訓計劃，組織各部門(mén)負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在崗培訓。食品衛生教育和培訓應針對每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內容應包括法律、法規、規范、標準和食品衛生知識、各崗位加工操作規程等。
三、食堂管理員應制訂內部衛生管理制度，實(shí)行崗位責任制，制訂衛生檢查計劃，規定檢查時(shí)間、檢查項目及考核標準，每次檢查應有記錄并存檔。校長(cháng)要定期檢查落實(shí)情況，并提出整改意見(jiàn)。
四、食堂管理員應確定食堂工作流程各崗位責任制，明確各崗位負責人。
五、庫房管理負責人：胡文輝，同一庫房?jì)荣A存不同性質(zhì)食品和物品的應區分存放區域，不同區域應有明顯標識；庫房?jì)葢O置數量足夠的物品存放架，其結構及位置應能使儲藏的食品距離墻壁、地面均在10厘米以上，以利于空氣流通及搬運。
六、原料采購負責人：胡迎春，原料采購嚴格把關(guān)，不得向沒(méi)有與學(xué)校簽訂，《食品原材料定點(diǎn)供應協(xié)議書(shū)》和《食品原材料供應質(zhì)量安全承諾書(shū)》的供應商采購食品，不得采購《食品安全法》規定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；采購時(shí)應索取發(fā)票等購貨憑據，并做好采購記錄，便于溯源；向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等批量采購食品的，還應索取食品衛生許可證、檢驗（檢疫）合格證明等。
七、廚房負責人：彭升陽(yáng)，烹調前應認真檢查待加工食品，發(fā)現有腐爛變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調加工，不得將回收后的食品（包括輔料）經(jīng)烹調加工后再次供應；需要熟制加工的.食品應當燒熟煮透，其加工時(shí)食品中心溫度不得低于70攝氏度。嚴禁生熟交叉，生熟容器要標識，剩余食品要冷藏。
八、洗消間負責人：劉利燕，餐具做到一沖二洗三清四消毒五保潔。
九、食品衛生管理員：邱有志，監督管理食堂各個(gè)環(huán)節的食品衛生，對食品衛生檢驗工作進(jìn)行管理并記錄，對檢查中發(fā)現的不符合衛生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)，組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品衛生疾病和病癥的人員調離相關(guān)崗位；接受和配合衛生監督機構對本單位的食品衛生進(jìn)行監督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況。
學(xué)校食品衛生安全責任制3
為確保我校食品衛生安全，根據中央、省、市關(guān)于加強學(xué)校食品衛生工作的有關(guān)規定，制訂本責任制。
一、食品衛生工作納入學(xué)校目標管理之中。學(xué)校法人代表是食品衛生工作的第一責任人，總務(wù)主任具體負責人，并做好日常管理工作，做到責任明確。
二、學(xué)校建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件應急機構，并制訂相應的應急預案。
三、建立衛生管理制度，定期開(kāi)展滅“四害”工作，環(huán)境隨時(shí)保持整潔、衛生。
四、建立食品衛生管理責任追究制度和重大事項、信息報告制度。
五、食品安全責任追究：
�。ㄒ唬⿲ν婧雎毷�、疏于管理，造成學(xué)生食物中毒，情節較輕的，對直接責任人，進(jìn)行批評教育，扣除一定的'獎金或工資。
�。ǘ┰斐芍卮笫澄镏卸臼录�，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
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