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關(guān)于三伏天的習俗
關(guān)于三伏天的習俗1
“伏”可稱(chēng)“長(cháng)夏”，“伏”是五行家對季節的另類(lèi)安排，其中“伏”為“土”�！胺北硎娟帤馐荜�(yáng)氣所迫藏伏在地下的意思。春、夏、秋、冬四季被五行家冠以木、火、金、水，一年五季春、夏、長(cháng)夏、秋、冬，由秋到冬金生水、水生木、木生火，自然循環(huán)。但是由夏到秋則不然，火克金，金不敢出來(lái)。就要潛伏一段時(shí)間，“潛伏”就是“伏”的本義。
秋天屬“庚辛金”所以“入伏”要從“庚日”開(kāi)始。溫度最高，需要潛伏的時(shí)間要在夏至(6月22日)后二十天以后，所以從夏至后第三個(gè)“庚日”開(kāi)始�！案铡笔恰凹鬃佑浫铡�，和夏至等節氣的時(shí)差不定，這就會(huì )出現四十天“伏”和三十天“伏”。
其中三伏中最熱的是中伏。
詳細解釋
三伏的具體日期是由節氣的日期和干支紀日的日期相配合來(lái)決定的。我國傳統的推算方法規定，夏至以后的第三個(gè)庚日、第四個(gè)庚日分別為初伏(頭伏)和中伏(二伏)的'開(kāi)始日期，立秋以后的第一個(gè)庚日為末伏(三伏)的第一天。庚日是干支紀日中帶有"庚"字的日子，如庚子、庚寅、庚辰……每年的《農村年書(shū)》中登載著(zhù)這樣的日期。
因第三個(gè)庚日、第四個(gè)庚日即為初伏和中伏的第一天，而每個(gè)庚日之間相隔10天，所以，初伏的時(shí)間為10天，末伏規定也是10天。中伏時(shí)間有長(cháng)有短，可能10天，也可能20天。每年夏至節氣后的第三個(gè)庚日(初伏)出現的遲早不同，故中伏的天數也不相同，于是就了有些年份伏天30天，有些年份40天的差別。
三伏天出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。
每年入伏的時(shí)間不固定，中伏的長(cháng)短也不相同，需要查歷書(shū)計算，簡(jiǎn)單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來(lái)表示入伏的日期，即從夏至后第3個(gè)“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。我國古代流行“干支紀日法”，用10個(gè)天干與12個(gè)地支相配而成的60組不同的名稱(chēng)來(lái)記日子，循環(huán)使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個(gè)天干中的第7個(gè)字，庚日每10天重復一次。從夏至開(kāi)始，依照干支紀日的排列，第3個(gè)庚日為初伏，第4個(gè)庚日為中伏，立秋后第1個(gè)庚日為末伏。當夏至與立秋之間出現4個(gè)庚日時(shí)中伏為10天，出現5個(gè)庚日則為20天�？磥�(lái)，庚日出現的早晚將影響中伏的長(cháng)短，所以，出現了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情況。
所謂三伏天指的「三伏」是指初伏、中伏、末伏三個(gè)庚日,其具體日期是按照我國古代的干支法來(lái)推算的,以我國農歷24節氣中的「夏至」后的第三個(gè)庚日為初伏,第四個(gè)庚日為中伏,「立秋」后第一個(gè)庚日為末伏。
三伏天是全年中天氣最熱，氣溫最高，陽(yáng)氣最盛的階段，在這一階段,人體腠理疏松,經(jīng)絡(luò )氣血流通,有利于藥物的滲透與吸收,而庚日又與肺金有關(guān)(庚日為金，屬大腸，大腸與肺相表里),為溫煦肺經(jīng)陽(yáng)氣,驅散內伏寒邪的最佳時(shí)機。加之精心選取有溫經(jīng)散寒、化痰平喘作用的膀胱經(jīng)及督脈腧穴進(jìn)行敷貼,相得益彰，共收扶正祛邪之功，故而能起到防病治病的作用。
內容已經(jīng)很完整得說(shuō)出了中國古人對三伏的來(lái)源和定義，但也可以簡(jiǎn)單地這樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動(dòng)，三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農歷計算的，大約處在陽(yáng)歷的7月中旬至8月上旬間。
三伏養身
進(jìn)入7月后，就到了所謂的“三伏天”。三伏天是中國農歷小暑與處暑之間的一段時(shí)間，它是一年中氣溫最高而且潮濕、悶熱的日子。氣溫節節攀高，各類(lèi)健康問(wèn)題也接踵而來(lái)，暑熱暑濕就成了我們防范的重點(diǎn)。
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“三伏”，由初伏、中伏、末伏組成。夏至后的第三個(gè)庚日入伏，是初伏的第一天，10天后是第四個(gè)庚日叫中伏，如果第五個(gè)庚日在立秋之前，那么中伏就需20天，俗稱(chēng)兩個(gè)中伏；若在立秋之后，中伏就是10天；立秋后的第一個(gè)庚日叫末伏。出伏后，隨著(zhù)日照時(shí)間縮短，天氣也一天比一天涼爽了。
伏天的說(shuō)法據說(shuō)歷史相當久遠，起源于春秋時(shí)期的秦國，《史記·秦紀六》中云：“秦德公二年（公元前676年）初伏�！碧迫藦埵毓澰唬骸傲氯�，起秦德公為之，故云初伏，伏者，隱伏避盛暑也�！惫糯鞎r(shí)跟其他節令一樣，民間傳承著(zhù)很多食俗。
“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥；頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋�！毙∈铑^伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開(kāi)胃解饞的食物山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。南方則有“頭伏冬瓜，二伏茄，三伏冬瓜不刨皮”的說(shuō)法。
伏雞伏狗—補虛助陽(yáng)溫里散寒
頭伏這天，老百姓喜歡用生姜或紅棗燉伏雞、伏狗吃，這其中，生姜開(kāi)胃、健胃，紅棗補脾，對人體健康有益。不光是伏天，在平常，體質(zhì)弱的人，有陽(yáng)虛氣虛，怕冷畏寒的人，都可以食用，包括羊肉在內，三伏天食用，起到一種調補的作用，同時(shí)還驅風(fēng)祛寒，即中醫常說(shuō)的“冬病夏治”“春夏養陽(yáng)”。
然而對于陽(yáng)虛火旺的人，手腳心發(fā)燒，面紅、煩躁、脾氣大，具體病癥有慢性甲亢、結核病、高血壓、內分泌失調等癥的人，吃伏雞、伏狗，就一定要慎重，必須根據個(gè)人體質(zhì)而論，要少吃或不吃，因為這類(lèi)人的耐受力較差些。所以，伏雞、伏狗或羊肉，如當歸生姜羊肉湯等，更適合于陽(yáng)虛畏寒者食用。
中醫理論講究“陰陽(yáng)五行”、“天人一體”，也就是說(shuō)，季節變化直接影響人的健康。冬為陰，夏為陽(yáng)，夏季為陽(yáng)盛陰衰之季，也正是人體陽(yáng)氣旺發(fā)之時(shí)，人體陽(yáng)氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。在此時(shí)，吃伏雞、伏狗、羊肉之類(lèi)食物，起的是補虛助陽(yáng)或溫里散寒的作用，天人合擊，最容易把冬病之邪，消滅在蟄伏狀態(tài)�！瓣幨t陽(yáng)病，陽(yáng)盛則陰病�！闭f(shuō)的是，如果陰陽(yáng)對立失調，就會(huì )導致疾病的發(fā)生。
涼茶西瓜—天生一副“白虎湯”
三伏天，人稍勞作或運動(dòng)，就大量出汗，接著(zhù)產(chǎn)生強烈的口渴感。此時(shí)，有的人猛喝開(kāi)水，這種解渴方法很不科學(xué)。
為什么？因為，汗液中有99%的水分，還有近1%的鹽分，出汗使人缺水也缺鹽，鹽分的缺乏使人體滲透壓失去平衡。這時(shí)飲下去的開(kāi)水就無(wú)法在細胞內停留，又會(huì )隨汗液排出，并又帶出一定量的鹽分。這樣形成了白開(kāi)水喝得越多，汗出得越多，鹽分也失去越多的惡性循環(huán)。這不僅不能改善機體細胞的缺水狀態(tài)，還會(huì )使體內失去大量鹽分，嚴重者因缺鹽引起肌肉無(wú)力、疼痛甚至抽搐。
大汗以后，飲用含氣的飲料也不合適，因為這類(lèi)飲料不僅不含鹽分，而且氣體在胃內產(chǎn)生飽脹感，妨礙了體液的補充和吸收，細胞缺水狀態(tài)得不到糾正。含高糖的飲料也不適合，不僅不能糾正機體缺水，還會(huì )造成胃部不適。
三伏天，最好是喝涼茶，吃西瓜。一般涼茶的功能主要是，疏風(fēng)散熱，清肺潤燥，清肝明目。而西瓜，中醫有種說(shuō)法，是“天生白虎湯”，西瓜營(yíng)養豐富，含有水分、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種成分。按中醫的說(shuō)法，西瓜有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效。再說(shuō)，每天吃點(diǎn)西瓜，對普通百姓來(lái)說(shuō)，既經(jīng)濟又實(shí)惠。當然，西瓜是生冷水果，吃多了易傷脾胃，積寒助濕，導致秋病。此外，感冒初期忌食西瓜，打開(kāi)過(guò)久的.西瓜也不宜吃。
泡伏澡—散熱不忘保健康
當人們在三伏天酷熱難耐時(shí)，跳到河里游泳，既降溫，又健身。其實(shí)，泡伏澡應該注意一些事項。
選擇衛生的游泳場(chǎng)所。據了解，為了確保游泳者的健康，按照有關(guān)規定，游泳池必須進(jìn)行嚴格的消毒，并要求大家在游泳前先做健康檢查，取得健康合格證后再游泳。但有些公共泳池，存在著(zhù)不少衛生問(wèn)題。雖然絕大多數游泳池的水質(zhì)基本得到保證，但卻往往忽視了其他設施的衛生管理，如更衣室、淋浴室普遍臟、亂、臭。
一般不要下河游泳，湖區血吸蟲(chóng)病相當嚴重，再說(shuō)安全很重要。實(shí)在要游，應當選擇沒(méi)有礁石、淤泥、漩渦以及沒(méi)有水草的地方游。有些人不適宜游泳。例如高血壓病患者，劇烈運動(dòng)，加上水的刺激，可使血壓升高，導致心臟病發(fā)作，或腦血管意外而出現生命危險。癲癇病和精神病患者，他們在游泳池中發(fā)病易溺水，屬絕對禁止游泳者。某些傳染病患者如甲型肝炎、感染性腹瀉病人、傳染性皮膚病、性病患者、“紅眼病”、嚴重沙眼、陰道滴蟲(chóng)病患者等，必須徹底治愈、隔離期滿(mǎn)后才能下水游泳。否則，病原體會(huì )通過(guò)池水傳播，可將疾病傳染給別人。
下水可使病情加重者不宜游泳。例如肝硬化、血液病患者，這些人抵抗力差，耐力弱，而游泳時(shí)呼吸道、消化道、皮膚要受水的刺激，出入水要受溫度的刺激，體力消耗也較大，容易使原有病情加重或患感冒。此外，飽餐或饑餓時(shí)不宜游泳。婦女在經(jīng)、產(chǎn)、孕期，也不宜游泳。
游泳后，為了健康，還要講究“善后事宜”：
護耳。及時(shí)去除耳道內積水，可向一側偏頭，單腿在地上用力跳幾下，然后用棉花球輕輕拭干外耳道，以免因水長(cháng)時(shí)間留在耳中而引發(fā)中耳炎。
護眼。游泳時(shí)，眼睛不可避免地要接觸水，容易患各種眼疾。游泳后用0。25%的氯霉素眼藥水沖洗眼睛。
護牙和護膚。游泳池中的水往往經(jīng)過(guò)漂白粉消毒，會(huì )對皮膚和牙齒表面的釉質(zhì)，造成不同程度的損害，所以游泳后，一定要用溫水洗澡，并用清潔水漱口刷牙。
關(guān)于三伏天的習俗3
老南京入伏頭天習俗：喝綠豆湯清涼敗火
三伏天是南京一年中最?lèi)灍�、最潮濕的日子。自古以�?lái)，老南京入伏有喝綠豆湯的習俗，且這一習俗保留至今。此外，老南京還有過(guò)吃羊肉喝羊湯的習俗，以及“擺竹床陣”的'民俗，不過(guò)隨著(zhù)時(shí)代的變遷，這些民俗已經(jīng)逐漸淡出南京人的生活。
俗話(huà)說(shuō)“冬補三九，夏補三伏”，入伏了，過(guò)去老南京也要開(kāi)始進(jìn)補了。這補是小補，吃羊肉、喝羊湯。上世紀六七十年代，現在新街口金陵飯店所在的位置有一家羊湯館，每到入伏前后，都會(huì )賣(mài)“伏羊湯”。當年的羊湯是2毛錢(qián)一碗，撒點(diǎn)青蒜花，那個(gè)香啊，到現在都記得�，F在，南京已經(jīng)沒(méi)有喝伏羊湯的習俗了，在徐州卻很盛行，甚至成了“伏羊節”。
老南京入伏喝綠豆湯的習俗由來(lái)已久，并且保留至今。不同的是，過(guò)去沒(méi)有冰箱，人們想喝涼爽的綠豆湯只能放到井里去“冰”，如今家家有冰箱，冰鎮綠豆湯不再是稀罕的東西。每到入伏日，家庭主婦們從菜場(chǎng)買(mǎi)來(lái)綠豆，加入冰糖煮成湯，講究些的人家還會(huì )放入薄荷，放冰箱里冰上幾個(gè)小時(shí)，便可以喝了，這種純天然的飲料最能解暑了。一碗綠豆湯下肚，頓覺(jué)神清氣爽、暑氣全消�！熬G豆是個(gè)好東西，清涼又能敗火，符合現代人的健康觀(guān)念。所以這個(gè)民俗能夠保留下來(lái)，傳承下去也很有意義�！蓖跤繄哉f(shuō)。
上世紀六七十年代，老南京還有過(guò)一個(gè)特有的入伏習俗--擺竹床陣。那時(shí)候沒(méi)有空調，酷熱的夏夜把南京人從家中“趕”出來(lái)，在街上擺竹床露宿。王涌堅就親眼見(jiàn)過(guò)，密密麻麻的竹床一個(gè)挨一個(gè)，從中華門(mén)綿延到鼓樓廣場(chǎng)的壯觀(guān)場(chǎng)面。
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