【熱】包餃子

包餃子1

　　吃完團圓飯，我邊看春晚邊吃糖。媽媽忙了一天，也不覺(jué)得累，剛剛收拾好碗筷，還沒(méi)有來(lái)得及喝口水，又在廚房里準備大年初一的早飯——餃子。媽媽拌好餃子餡對我說(shuō)：“熙熙，明天早上吃餃子嘍！”我一聽(tīng)樂(lè )了，因為我最喜歡吃餃子了。媽媽看我過(guò)年這么開(kāi)心，就對我說(shuō)：“吃餃子可以，但是你要自己包哦�！蔽遗呐男馗�說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題，不就是包餃子嗎，小菜一碟！”

　　爸爸拿來(lái)盤(pán)子和餃子皮，媽媽把拌好了的香噴噴的餃子餡端到桌子上，一家人就圍著(zhù)桌子開(kāi)始包餃子了，我看著(zhù)媽媽包得又快又好，我也我興沖沖的拿起餃子皮，舀了一大勺餡，放在餃子皮的中間，學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，將餃子皮對折起來(lái)，我左手一使勁，餡從右邊冒了出來(lái)，右手一使勁，餡又從左邊冒了出來(lái)，捏來(lái)捏去，粘了一手水，餃子皮還是沒(méi)合攏。我急得不知所措，媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“看看，你＇露餡＇了吧！”

　　我不服氣，又包了一個(gè)，這次餃子餡就像坐蹺蹺板一樣，被我擠得兩邊跑，我猛一使勁餃子皮倒是捏上了，可它那圓滾滾的“大肚子”卻裂開(kāi)了口，我垂頭喪氣的請求媽媽支援。媽媽告訴我：“包餃子看似簡(jiǎn)單，也是有學(xué)問(wèn)的，要耐心學(xué)習才行，你先仔細看看我是怎樣包的，然后再試試，熟能生巧嘛�！痹趮寢尩哪托闹更c(diǎn)下，我終于成功的包好了一個(gè)餃子，我把它放在手心里，左瞧瞧，右看看，開(kāi)心極了，忍不住用手摸摸它那圓鼓鼓的`“大肚子”，就像摸著(zhù)我小弟弟的臉蛋一樣軟軟的，彈彈的。

　　第二天早上，我剛洗完臉，洗好手，就聽(tīng)爸爸在廚房里喊：“水開(kāi)了，來(lái)煮餃子啦！”我迫不及待的跑進(jìn)廚房說(shuō)：“讓我來(lái)煮吧，我要煮我包的餃子，看餃子會(huì )不會(huì )游泳哦”。我掀開(kāi)鍋蓋把餃子小心翼翼的放入鍋中，準備看它們“游泳比賽”�？墒撬鼈儏s躲在水底一動(dòng)不動(dòng)，沒(méi)有有一點(diǎn)浮上來(lái)的意思，我急切的問(wèn)：“爸爸，我的餃子不會(huì )被淹死吧？”爸爸說(shuō)：“不會(huì )的，你耐心的看，他們是在潛水呢�！惫�然，不一會(huì )兒，一個(gè)個(gè)餃子就爭著(zhù)搶著(zhù)浮出水面，像一群頑皮的孩子在水中嬉戲。

　　看著(zhù)一鍋翻滾的餃子，我心想，爸爸媽媽說(shuō)的真對，功夫不負有心人，做什么事兒都要有耐心，只有認真學(xué)習才能成功啊。

包餃子2

　　每年不管是過(guò)大年還是過(guò)小年，每個(gè)人家里都會(huì )吃餃子。也都會(huì )包餃子。當然，我和媽媽也不例外。這不，今天過(guò)小年，我和媽媽在家包上了餃子。

　　今天媽媽不上班，上午媽媽在家收拾屋子，中午吃完了飯，媽媽小睡了一會(huì )兒，打算下午包餃子，我聽(tīng)到了這個(gè)消息，高興地只跟媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)�一�?huì )兒你包餃子時(shí)候叫我一聲，我幫你包�！庇谑俏议_(kāi)心玩兒起了電腦，媽媽告訴我讓我2：00時(shí)叫她。我高高興興答應了。到了兩點(diǎn)，我把媽媽叫醒了。然后，媽媽起身就去了衛生間，我大聲，而且很鄭重地和媽媽說(shuō)：“一會(huì )包時(shí)候千萬(wàn)別忘了叫我�！边@是媽媽說(shuō)：“一會(huì )我在屋里包餃子，邊看電視邊包餃子�！�

　　媽媽開(kāi)始準備了，不大一會(huì )兒，媽媽叫了我一聲說(shuō)：“你去把陽(yáng)臺上韭菜拿進(jìn)屋來(lái)，擇了，一會(huì )兒要用。我邊答應，邊問(wèn)了一句，面和好了嗎？我竟沒(méi)想到，媽媽速度會(huì )這么快，這么大一會(huì )面竟和好了。我趕忙去擇韭菜，不大一會(huì )，我也干完了。（在我擇韭菜時(shí)候媽媽在玩電腦）。

　　洗好韭菜，再由媽媽來(lái)把它洗好，切好。

　　終于開(kāi)始包餃子了，于是，我和媽媽分好工：媽媽搟皮我來(lái)包。其實(shí)，包餃子也不是太難：就是先把餃子餡放在搟好餃子皮上，然后，把餃子皮四周捏好。（只要能保證他在煮時(shí)候不漏就可以了）。雖然我知道怎樣包餃子，但是我怎么也包不好，我剛包了兩個(gè)，媽媽就嫌我包不好看而不讓我包了。我就在想：為什么我包不好看就不讓我包了呢？回頭問(wèn)問(wèn)媽媽去。哎！包不了餃子總得找一點(diǎn)別活干吧。于是我把媽媽包好餃子裝在一個(gè)袋子里，因為媽媽說(shuō)搖動(dòng)餃子留著(zhù)什么時(shí)候想吃什么時(shí)候吃。（忘了說(shuō)一下，餃子是豬肉韭菜餡）

　　終于全包好了。我和媽媽又把桌子收拾收拾然后準備煮餃子。媽媽終于煮完餃子了。哇！這餃子，一定好吃。我和媽媽在廚房就開(kāi)始稱(chēng)贊起來(lái)，一個(gè)個(gè)胖胖，滑溜溜餃子，看起來(lái)真很有食欲。，我和爸爸就先吃了，因為媽媽說(shuō)她要把上一次剩一些餃子煮一下，直接一起吃了我和爸爸坐在桌子上，狼吞虎咽地吃起了餃子。吃完飯后，媽媽問(wèn)爸爸：“餃子好吃嗎？”爸爸說(shuō)：“好吃�！�

　　通過(guò)這次包餃子，我知道了，只有一家人團結起來(lái)，就可以干成任何事。同時(shí)，提前祝大家春節快樂(lè )！

包餃子3

　　“前面來(lái)了一群鵝，撲通撲通跳下河，等到潮水漲三次，一古腦兒趕上坡”這個(gè)謎語(yǔ)是關(guān)于我們中國的一道美食，也是我們過(guò)年吃的一種食物，大家猜到了嗎？哈哈！告訴你們吧！這就是：餃子。

　　大家都知道，在大年三十這一天，人們紛紛采集年貨，最重要的就是吃餃子了，吃餃子就是家人在一起，團團圓圓的美好寓意。一家人圍坐在餐桌上聽(tīng)著(zhù)外面“噼里啪啦”的鞭炮聲一起吃著(zhù)餃子，是那樣的甜蜜幸福。

　　這不，在大年三十這天下午，金燦燦的陽(yáng)光普照著(zhù)大地，火紅的大燈籠早早的就掛在了小區里，給人以溫暖的感覺(jué)。我看到家人們有的忙著(zhù)盤(pán)餃子陷、有的`忙著(zhù)和面、搟皮，全家上上下下忙得不亦樂(lè )乎。而我呢，看看自己手中的電視搖控器，看看身下正在搖晃的搖椅，全家人都這么忙，我可不能袖手旁觀(guān)呀！這么好的機會(huì )，我正想學(xué)學(xué)包餃子呢。

　　說(shuō)著(zhù)，趕緊放下手中的搖控器，到廚房里圍上圍裙，戴上袖套，對正在包餃子的媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)�我能學(xué)習包餃子嗎？我還真想試試呢！”爸爸立馬就說(shuō)：“妮妮試試吧！我來(lái)教你！”然后，我從面臺上拿起了一片面皮，按爸爸教給我的方法包起來(lái)：先把面皮鋪在手心里，再用包餃子的一個(gè)專(zhuān)用工具—包撇子挖適量的陷放在面皮中心，然后把面皮輕輕對折，拇指與食指捏起面皮的邊，注意要把兩邊的皮捏緊，最后再把餃子的邊用力擠一下，這樣一個(gè)小巧的水餃就包好了。

　　爸爸看了我自己包的水餃后，夸我包的好。有了爸爸這句鼓勵，我越包越起勁，越包越快，越包越多。奶奶說(shuō)：“妮妮真是我們的好幫手，都包了那么多了！”

　　正在我包的開(kāi)心時(shí)，突然看到了桌子上放了兩個(gè)1角的硬幣，我趁機不備把它們包進(jìn)了餃子里，沒(méi)有告訴任何人。

　　餃子終于下好了，一盤(pán)盤(pán)熱氣騰騰的像元寶一樣的餃子擺在我們面前，我們有說(shuō)有笑的吃著(zhù)餃子。這時(shí)，奶奶突然說(shuō)：“什么東西呀？咯了一下牙！”我們看到奶奶正咬著(zhù)一半餃子時(shí)，有一枚硬幣還在餃子里，我如實(shí)交代了放硬幣的事，全家人都笑了，幸運的是沒(méi)被奶奶吃到肚子里。我也吃到了一枚硬幣。

　　看來(lái)，今年我和奶奶要發(fā)大財了！

　　祝大家蛇年吉祥，萬(wàn)事如意，天天開(kāi)心！

包餃子4

　　我特別愛(ài)吃餃子，每次看著(zhù)奶奶包餃子特別辛苦，所以我也想學(xué)包餃子。我把想包餃子的事告訴了奶奶，奶奶說(shuō)：“你來(lái)瞎摻和干啥呀！”我說(shuō)：“就讓我學(xué)著(zhù)包幾個(gè)嘛！不學(xué)我怎么會(huì )呢？”奶奶終于勉強地答應了，于是，我開(kāi)始學(xué)包餃子，一開(kāi)始，我果然在瞎玩、瞎弄、瞎摻和，而且還要用到“餃子器”。當我認真包玩第一個(gè)餃子時(shí)，連我都覺(jué)得不咋樣，可當我包完第二個(gè)餃子時(shí)，奶奶覺(jué)得挺像的，但是不夠飽滿(mǎn)，所以還是不合格，最后，我越包越好……年前，又要包餃子了，我到奶奶那里報名參加，奶奶答應了。下午，要包餃子了，我們開(kāi)始準備，我、奶奶、爺爺，都系上了圍裙，準備好了，要包餃子了，爺爺先和好了陷，奶奶就開(kāi)始搟餃子皮，奶奶先把面切成一塊塊的，接著(zhù)搓成長(cháng)條，再剁成小段，用手一拍，就成了圓坨坨，接下來(lái)就好搟皮了，奶奶一手拿搟面杖，一手拿面坨坨，搟面杖邊搟，餃子皮邊轉，我就在旁邊看，奶奶把皮搟好了以后，我就開(kāi)始包餃子，我學(xué)著(zhù)奶奶的樣子，把皮放在手掌心上，然后舀適量的餡，在餃子皮邊緣的中間捏一下，然后再把兩邊捏緊，一個(gè)餃子就算包完了，包完了第一個(gè)，奶奶過(guò)來(lái)看了看，她覺(jué)得我包的還行，所以自己又去搟皮了，我就在客廳包餃子，包了整整一板，大約四五十個(gè)呢。我把一板餃子端給奶奶，奶奶就把餃子放在了冰箱里，我就繼續包餃子，最后包完的餃子基本上都是我包的，看著(zhù)這么多我包的餃子，我為自己而感到自豪。

　　包完餃子了，我拍了拍手，一下就癱坐在了沙發(fā)上，兩只腳都翹到天上了。歇夠了，我起來(lái)看看表，我一共包了兩個(gè)小時(shí)25分鐘，我真不敢相信，我包了這么長(cháng)時(shí)間……年后我又回到爺爺家，第一頓飯又是餃子。我問(wèn)：“這餃子是誰(shuí)包的呀？”爺爺說(shuō)：“我！”我大吃一驚：“爺爺你啥時(shí)候學(xué)會(huì )包餃子了？”爺爺說(shuō)：“我最?lèi)?ài)的'兩個(gè)人都愛(ài)吃餃子，我不會(huì )包咋行呢？再說(shuō)了，我七歲的寶寶都會(huì )包餃子了，我七十歲的爺爺還不會(huì )，還像話(huà)嗎？”說(shuō)得大家哈哈大笑。

　　不到半月，祖孫二人都成了“餃子包手”，以后呀，餃子就會(huì )成為我們的家常便飯了

包餃子5

　　今天是星期六，今一大早，奶奶說(shuō)要包餃子，讓我們到她家里去。我很高興，好幾天沒(méi)見(jiàn)奶奶了，我很想她。當然，餃子也是我的“心頭饞”。

　　我們趕到的時(shí)候，爺爺和奶奶己經(jīng)開(kāi)始包上了。我們也趕緊加入了戰局。

　　爸爸會(huì )搟面皮，所以他就是這項任務(wù)的“主管”。我和媽媽包餃子，爺爺燒水，奶奶煮餃子。怎么樣，我把工作分的很仔細吧？我們一家接管戰場(chǎng)后還不該上鍋。閑下來(lái)的奶奶顯得有點(diǎn)不安，一生勤勞的奶奶很不習慣看著(zhù)別人忙。但我看得到，奶奶的臉上更多的是幸福，這幾天奶奶一定也想我們了。

　　我的任務(wù)是包餡，可我對這個(gè)卻是個(gè)“二把刀”。而媽媽包的真的很好看，還都有花紋。我學(xué)著(zhù)媽媽把面皮輕輕的放在手里，放了些餡兒。我也想像她那樣順利地將面皮邊緣沒(méi)有餡的地方捏緊�？墒�，這是個(gè)技術(shù)活。一開(kāi)始我實(shí)在弄不好，有時(shí)餡放多了擠的滿(mǎn)手都是；有時(shí)，餡放少了包出來(lái)的餃子癟癟的。媽媽看見(jiàn)了，說(shuō)：“別人吃餃子，你家吃皮�！币患胰寺�(tīng)了都笑了起來(lái)，弄得我怪不好意思的。

　　可我明明只加了一點(diǎn)餡，最后怎么還老是擠出來(lái)呢！后來(lái)終于不露餡了，但樣子一個(gè)個(gè)的還是很難看。與媽媽包的一比，我都忍不住想笑。媽媽對我說(shuō)“包餃子，不要樣，來(lái)來(lái)回回捏三趟！下鍋不爛就是過(guò)好年�！蔽抑�道她是怕我不好意思，其實(shí)我并沒(méi)有想放棄的意思。不會(huì )就學(xué)，不好就練嘛，哪有一入行就當師傅的！

　　不一會(huì )兒，餃子就做好了。盡管我包的'不好看，但那些都是我親手包的。我想，賣(mài)相不好看也誤不著(zhù)吃著(zhù)香。這一回我收獲很大，不但學(xué)會(huì )了包餃子，還知道了想要好看一點(diǎn)，還可以折花邊－－－只要把邊緣再往上捏一下，趕出一圈波紋來(lái)就可以了。

　　爺爺早就把水燒開(kāi)了，奶奶過(guò)來(lái)把餃子下到鍋里，開(kāi)始煮餃子了。奶奶說(shuō)“蓋鍋煮皮，敞鍋煮餡，三滾餃子兩滾面�！睙狎v騰的餃子出鍋了，一個(gè)個(gè)圓滾滾的白白胖胖的，還有一些不好看的―――那也許差不多可能就是我包的了。

　　準備好醋、香油、醬油。自己包的餃子吃起來(lái)就是不一樣，沾一點(diǎn)料，咬上一口，滿(mǎn)嘴流油，真叫一個(gè)香！因為是自己動(dòng)手換來(lái)的，除了覺(jué)得香，更覺(jué)得心里美滋滋的。

　　下午回城的時(shí)候，奶奶還給我捎了一包，讓我晚上餾著(zhù)吃，今天太幸福了！

包餃子6

　　我特別愛(ài)吃餃子，每次看著(zhù)奶奶包餃子特別辛苦，所以我也想學(xué)包餃子。我把想包餃子的事告訴了奶奶，奶奶說(shuō)：“你來(lái)瞎摻和干啥呀！”我說(shuō)：“就讓我學(xué)著(zhù)包幾個(gè)嘛！不學(xué)我怎么會(huì )呢？”奶奶終于勉強地答應了，于是，我開(kāi)始學(xué)包餃子，一開(kāi)始，我果然在瞎玩、瞎弄、瞎摻和，而且還要用到“餃子器”。當我認真包玩第一個(gè)餃子時(shí)，連我都覺(jué)得不咋樣，可當我包完第二個(gè)餃子時(shí)，奶奶覺(jué)得挺像的，但是不夠飽滿(mǎn)，所以還是不合格，最后，我越包越好。年前，又要包餃子了，我到奶奶那里報名參加，奶奶答應了。下午，要包餃子了，我們開(kāi)始準備，我、奶奶、爺爺，都系上了圍裙，準備好了，要包餃子了，爺爺先和好了陷，奶奶就開(kāi)始搟餃子皮，奶奶先把面切成一塊塊的，接著(zhù)搓成長(cháng)條，再剁成小段，用手一拍，就成了圓坨坨，接下來(lái)就好搟皮了，奶奶一手拿搟面杖，一手拿面坨坨，搟面杖邊搟，餃子皮邊轉，我就在旁邊看，奶奶把皮搟好了以后，我就開(kāi)始包餃子，我學(xué)著(zhù)奶奶的樣子，把皮放在手掌心上，然后舀適量的餡，在餃子皮邊緣的中間捏一下，然后再把兩邊捏緊，一個(gè)餃子就算包完了，包完了第一個(gè)，奶奶過(guò)來(lái)看了看，她覺(jué)得我包的還行，所以自己又去搟皮了，我就在客廳包餃子，包了整整一板，大約四五十個(gè)呢。我把一板餃子端給奶奶，奶奶就把餃子放在了冰箱里，我就繼續包餃子，最后包完的餃子基本上都是我包的，看著(zhù)這么多我包的餃子，我為自己而感到自豪。

　　包完餃子了，我拍了拍手，一下就癱坐在了沙發(fā)上，兩只腳都翹到天上了。歇夠了，我起來(lái)看看表，我一共包了兩個(gè)小時(shí)25分鐘，我真不敢相信，我包了這么長(cháng)時(shí)間。年后我又回到爺爺家，第一頓飯又是餃子。我問(wèn)：“這餃子是誰(shuí)包的.呀？”爺爺說(shuō)：“我！”我大吃一驚：“爺爺你啥時(shí)候學(xué)會(huì )包餃子了？”爺爺說(shuō)：“我最?lèi)?ài)的兩個(gè)人都愛(ài)吃餃子，我不會(huì )包咋行呢？再說(shuō)了，我七歲的寶寶都會(huì )包餃子了，我七十歲的爺爺還不會(huì )，還像話(huà)嗎？”說(shuō)得大家哈哈大笑。不到半月，祖孫二人都成了“餃子包手”，以后呀，餃子就會(huì )成為我們的家常便飯了。

包餃子7

　　早晨，我剛起床，看見(jiàn)姥姥買(mǎi)回了許多的菜：香菇、白菜、蔥、羊肉……我好奇地問(wèn)：“姥姥，買(mǎi)這么多的菜干什么呢?”“后天就是冬至了，我們先包餃子啦�！崩牙颜f(shuō)。我一聽(tīng)高興得一蹦三尺高。

　　以前，雖然常常吃餃子，可從來(lái)沒(méi)有親手包過(guò)餃子，今天正好讓我小試牛刀一把!吃過(guò)早飯，全家人就開(kāi)始忙了起來(lái)，姥姥調好餃子餡就開(kāi)始和面、搟皮。等一切準備就緒，爸爸媽媽開(kāi)始包起餃子，只見(jiàn)他們先拿起皮，放在手掌上攤平，然后夾了一些餡放在上面，把兩邊對齊輕輕一捏，一個(gè)餃子就做好了，我迫不及待的學(xué)著(zhù)媽媽的樣包了起來(lái)，結果剛上“戰場(chǎng)”就敗下陣來(lái)。我把我包好的和媽媽包的一比，真是“不怕不識貨，就怕貨比貨�！眿寢尠�的餃子飽滿(mǎn)、結實(shí)、整齊，像一只只栩栩如生的大雁，而我包的餃子卻像一個(gè)個(gè)“傷兵”，有的“歪脖子”、有的“肚皮受傷”、有的……實(shí)在是有天壤之別。我只好向媽媽虛心求教，媽媽看了看我包的餃子，告訴我：“你之所以包得不好，是因為餡放得過(guò)多或過(guò)少，包的時(shí)候又用力不均。不用急，熟能生巧�！甭�(tīng)了媽媽的話(huà)，我又重新開(kāi)工了，根據媽媽指出的原因，終于親手包成了一個(gè)“神氣十足”的'大餃子。

　　在包餃子的過(guò)程中，爸爸給我講了冬至吃餃子的來(lái)歷。相傳農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的，張仲景著(zhù)《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經(jīng)典。當他毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病時(shí)，正值冬季。他看到鄉親們不少人的耳朵都凍爛了。便搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾�”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人，人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著(zhù)“嬌耳”的樣子，包成“餃子”。冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾�”之恩。至今仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。聽(tīng)了爸爸的講述我才恍然大悟為什么人們說(shuō)冬至吃餃子不凍耳朵了。

　　第一次包餃子，不僅使我學(xué)會(huì )了包餃子，而且讓我明白了冬至吃餃子的由來(lái)，真是一舉兩得呀!

包餃子8

　　假期的一天，媽媽說(shuō)要包餃子了，我高興的又蹦又跳。終于讓我學(xué)習包餃子咯！我拿起一張餃子皮，放上餡，再把皮對折捏起來(lái)。早聽(tīng)爸爸媽媽說(shuō)：“包的時(shí)候皮一定要捏嚴，否則可就喝湯了�！彼�有的就用力地捏呀，不好了！餃子餡被我從“肚子”里擠了出來(lái)，我急忙拿起另一張皮蓋上去，接著(zhù)捏呀捏……不巧，油又從另一處滴了出來(lái)，我急急忙忙地又拿起一張皮，補了上去，就這樣湊湊合合的包好了這個(gè)餃子，你瞧，它“虎背熊腰”，簡(jiǎn)直就是個(gè)“將軍肚”。我不服氣地開(kāi)始包第二個(gè)，這一次，我吸取了教訓，少放了一些餡。捏合時(shí)，也小心翼翼，結果這次包出來(lái)個(gè)“瘦子”，站都站不穩，再看看爸爸，包的又快又好。我暗下決心，一定要趕上爸爸。爸爸似乎看出了我的心思，告訴我：萬(wàn)事開(kāi)頭難，干什么事要有個(gè)“度”。

　　“吃飯了！”我急不可待地夾起一個(gè)熱乎乎的.餃子，吹了吹，三口兩口就吞了進(jìn)去，��！真好吃！我心里美滋滋的：我不僅能包餃子了，還懂得不管干什么，都不要怕困難，要琢磨其中的竅門(mén)。做事情要有個(gè)“度”，包餃子也要有個(gè)“度”呀。

　　朋友們，你們會(huì )包餃子嗎？如果不會(huì )的話(huà)，我教你��！叫我Ｑ��！1342108788 我會(huì )很用心的教你哦��！呵呵 。

包餃子9

　　我以前總以為包餃子是一件簡(jiǎn)單的勞動(dòng)的事，可是今天我包了餃子之后，再也不這么認為了。

　　餃子是我喜歡吃的食物，我站在媽媽身后目不轉睛地觀(guān)察她準備餃子餡，只見(jiàn)媽媽洗凈蔥、韭菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。

　　媽媽做起了我的師傅，首先學(xué)搟餃子皮�？雌饋�(lái)很簡(jiǎn)單，要做起來(lái)，還真是有一些難度，媽媽搟出來(lái)的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢！真讓我羨慕。但那一系列的動(dòng)作在我手里就僵化了，搟出來(lái)的餃子皮又薄又長(cháng)，媽媽說(shuō)：“這樣的餃子皮下到鍋里就會(huì )破�！庇龅酱煺鄣奈蚁胍�放棄，媽媽似乎看出了我的.心思，她開(kāi)始手把手地給我教，學(xué)得雖然還不太順手，但比剛開(kāi)始好了許多，成功的動(dòng)力讓我的興趣大增，經(jīng)過(guò)一番努力，我的水平大長(cháng)。

　　接下來(lái)該包餃子了。我左手拿著(zhù)面皮，右手拿著(zhù)筷子夾了一些餡兒放在面皮上。我把面皮合起來(lái)，一捏，手粘糊糊的。不好，餡兒從左邊冒了出來(lái)，我趕緊拿一張面皮貼在了左邊捏好。我剛要捏右邊，糟了，餡兒又從右邊露了出來(lái)，我立即又拿一張面皮貼在了右邊補上了缺口，把它捏好。唉，我費了九牛二虎之力，一共用了三張面皮總算包了一個(gè)特大號的餃子。我把它放在面板上，它卻好像個(gè)懶漢似的趴著(zhù)不起來(lái)。我只好對它采取“暴力”——用兩指把它使勁地按了一下，它才肯坐起來(lái)。嗬！還挺著(zhù)個(gè)大“將軍肚”，滑稽極了！逗得爸爸媽媽哈哈大笑，我也不好意思地笑了。

　　該包第二個(gè)餃子了，這回可得吸取教訓了，我只放了一點(diǎn)點(diǎn)餡，包完后一看，肚子扁扁的，是個(gè)典型的“癟三”。包第三個(gè)餃子時(shí)，我放的餡既不多也不少，可皮還沒(méi)對齊，我就不管三七二十一猛地一捏，一個(gè)“丑小鴨”就“誕生”了。接下，我可千萬(wàn)不能再出差錯了。我拿著(zhù)面皮，小心翼翼地夾餡、合皮、捏啊捏……“丑小鴨”終于進(jìn)化成“白天鵝”了！我的“杰作”贏(yíng)得了爸爸媽媽的贊賞。

　　“煮餃子嘍！”爸爸說(shuō)道。幾分鐘后，媽媽把熱騰騰，香噴噴的餃子端上了餐桌。一想到這些餃子里也有我的作品，我就覺(jué)得今天的餃子分外香了！

包餃子10

　　開(kāi)學(xué)前一天，我們參加了“蘭州愛(ài)尚閱讀”讀書(shū)交流會(huì )的新春登高活動(dòng)。在皋蘭山頂的農家樂(lè )里，“小黃人隊”和“神偷奶爸隊”展開(kāi)了一場(chǎng)包餃子的比賽。評分標準有兩個(gè)：一是看哪個(gè)隊包的數量多；二是看哪個(gè)隊的質(zhì)量高（樣式、花色、擺放）。

　　游戲規則一公布，我們“小黃人隊”立刻就行動(dòng)了起來(lái)。李佳和我搟餃子皮，徐欣月、馬羽萱、黃曼琪、金梓軒負責包。

　　別看李佳平時(shí)一副傲驕小公主的模樣，搟起餃子皮來(lái)有模有樣，特別拿手，只見(jiàn)她左手提起面皮，右手用又長(cháng)又細的搟面杖上下?lián){動(dòng)，搟兩下，轉個(gè)方向，邊轉邊搟，幾秒鐘，一張中間厚兩邊薄的餃子皮就搟好了。我學(xué)著(zhù)她的樣子搟了幾下，卻怎么也搟不圓，搟出的餃子皮不是三角形，就是長(cháng)方形，樣子奇丑無(wú)比，有的`甚至薄厚不均勻。媽媽們看了我搟的餃子皮，紛紛提意見(jiàn)，說(shuō)這樣包出來(lái)的餃子很容易露餡。

　　既然餃子皮搟不好，那我就包吧！我以前跟媽媽學(xué)過(guò)包餃子，會(huì )包象小帽子一樣的金元寶。我找了一個(gè)中間是白色、外邊是綠色的餃子皮，左手攤開(kāi)將餃子皮放在掌心，右手用筷子夾一些肉餡放在餃子皮的正中間，放的時(shí)候要注意：餡不能放太多，太多包不��；也不能太少，太少沒(méi)味道。餃子餡放好后，我用手指將餃子皮對折捏緊，確認沒(méi)有一點(diǎn)縫隙時(shí)，再將對折后的兩端拉到中間重疊、捏緊，使它成為一個(gè)圓形�？粗�(zhù)穿綠花邊衣服的小餃子，我忍不住地咽口水，好象肚子也在咕咕叫。為了能盡快吃到餃子，我手忙腳亂地又包了幾個(gè)，但速度還是太慢了。

　　于是，我和徐欣月、黃曼琪自告奮勇地去擺餃子。我們找來(lái)盤(pán)子，想用餃子擺個(gè)“春”字，“春”字的第一橫我們模仿書(shū)法的用筆，用了一個(gè)紅色的麥穗餃和一個(gè)元寶餃，起筆處比較細，所以麥穗餃的小頭在左面，收筆處要頓一下，元寶餃胖胖的肚子剛合適；第二橫按照思路用三個(gè)白色麥穗餃擺放；第三橫用了左右顛倒的四個(gè)麥穗餃；“日”字我們用綠、紅相間的四個(gè)三角餃、四個(gè)綠、白相間的花邊餃和一個(gè)紅面皮的麥穗餃擺放。當撇、捺完成后，一幅春意盎然的餃子圖頓時(shí)躍然盤(pán)中。媽媽們看了我們擺放的“春”字，直豎著(zhù)大拇指稱(chēng)贊擺得有創(chuàng )意！在媽媽們的夸獎下，我們又接二連三地擺了一個(gè)“年”、“�！弊趾鸵欢浠�。

　　對手“神偷奶爸隊”參觀(guān)完我們擺的花樣后，對我們佩服得五體投地，自愿甘拜下風(fēng)，說(shuō)他們輸得心服口服。

包餃子11

　　我以前總以為包餃子是一件簡(jiǎn)單的事，可通過(guò)這一次的體驗，我改變了之前的想法。

　　今天一大早，媽媽買(mǎi)了四元錢(qián)的餃子皮、九元錢(qián)的“夾縫”肉和兩元錢(qián)的作料，回家就包餃子吃。

　　餃子是我喜歡吃的食物，我站在媽媽身后目不轉睛地觀(guān)察她準備餃子餡，只見(jiàn)媽媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的'混合餡。

　　開(kāi)始包餃子。我趕緊搶先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對折了一下，兩手一捏，但怎么也合不攏，還由于用力過(guò)猛，皮被擠破了，我怕媽媽笑話(huà)我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了一遍，沒(méi)想到這次餃子皮中間全裂開(kāi)了，肉餡里的水流在我手上，“臟死了！”，我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可封口處卻裂開(kāi)了，我又拿起一張皮補在封口處，這樣一個(gè)得了肥胖癥的“手術(shù)患者”就誕生了。

　　我使勁把餃子一扔，生氣地說(shuō)：“煩死人了，不包算了�！眿寢層H切地對我說(shuō)：“做什么事都不要灰心，我來(lái)告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點(diǎn)水，并且肉不要太多，捏封口時(shí)不要太用力！你看看我怎樣包�！眿寢屖炀毜匕岩粡堬溩悠�攤開(kāi)在手上，用勺子舀了一點(diǎn)水，再將餃子對折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對折好，還折出了精美的花紋�？粗�(zhù)媽媽折得那么聚精會(huì )神，我想：原來(lái)無(wú)論做什么事都不容易，都要認真��！

　　于是我也學(xué)著(zhù)媽媽的樣子做起來(lái)。我用筷子挑起適量的餡，放在餃子皮中間，將皮對折，按實(shí)一小塊，將它立在手心里，將兩邊沒(méi)有合上的部分捏緊、壓實(shí)。雖然包得很慢，但是終于包出了幾個(gè)像模像樣的餃子。

　　媽媽說(shuō)：“我包的餃子像一個(gè)個(gè)威風(fēng)凜凜的將軍，而你包的像幾個(gè)殘兵敗將，但不要緊，繼續努力，熟能生巧！”我受到了媽媽的鼓舞，信心百倍地和媽媽包起來(lái)。漸漸地，我包的餃子越來(lái)越好看，包得越來(lái)越快。

　　不知不覺(jué)地，餃子包完了，媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不多久，屋里就飄蕩著(zhù)一股誘人的清香。我連忙跑過(guò)去揭開(kāi)鍋蓋一看，一個(gè)個(gè)虎背熊腰的餃子多么象一葉葉扁舟，我給媽媽盛了一碗，再給我自己盛了一碗，然后夾起一個(gè)餃子咬了一口，嗯，好吃極了！我一口氣把一碗餃子吃了個(gè)精光。

　　我央求媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)�明天再包餃子吃�！眿寢屝σ饕鞯攸c(diǎn)點(diǎn)頭�！巴坂�！”我高興得跳了起來(lái)。

包餃子12

　　今天，姨媽來(lái)我家做客，媽媽準備包青菜肉餃招待她。我躍躍欲試，也想學(xué)包餃子。餃子好吃但工序復雜，所以我們三人分工合作：由我剁菜餡，媽媽和餡，姨媽揉面搟皮。

　　頭一次切菜，沒(méi)想到刀這么沉，剁一會(huì )兒我的手就酸痛了。不過(guò)為了美味的餃子，堅持！終于把青菜剁得很細了，媽媽擰掉菜汁開(kāi)始和餡。先加入兩個(gè)雞蛋、糖、鹽和少許油等調味品后，開(kāi)始順時(shí)針攪拌，直到肉和菜完全粘在一起，她才說(shuō)了聲“好”。

　　姨媽的工程最浩大。揉面是個(gè)技術(shù)活兒，要把面團揉出韌勁才能搟皮。用一根搟面杖搟、推，再用手翻，在皮上撒點(diǎn)山芋粉，再推。好半天一張輕薄的皮子才能搟好。開(kāi)始切餃皮，姨媽動(dòng)作嫻熟，不一會(huì )兒一張張餃皮便像小山包一樣堆在桌上。

　　終于開(kāi)始包餃子了！媽媽拿起一張餃皮攤在手心，再放上餡，把餃皮對折兩頭捏緊。在我的央求下，媽媽手把手地教我：“餡不能太多，不然皮會(huì )撐破�！苯Y果我包的餃子不是“露餡”就是“呲牙裂嘴”。

　　媽媽要我到廚房洗干凈手，然后用布擦干凈手，再把我拉出廚房，讓我坐下來(lái)。媽媽慢條斯理地對我說(shuō)了關(guān)于包餃子的技巧。我認真聽(tīng)完以后，迫不及待地拿起一塊餃子皮，搓了一下面粉，放在手掌中間，接著(zhù)，用勺子鏟了一勺子餡放在餃子皮中央，最后用手把餃子皮的邊緣捏緊，可是卻露了餡。當時(shí)我真想放棄，可是又想起一句名言：世上無(wú)難事，只要肯攀登。于是，我急忙問(wèn)媽媽怎樣做，媽媽摸摸我的'頭，說(shuō)：“龍飛，只要你認真地去做每一件事，相信你一定能做得最好的�！眿寢尩墓膭罱o了我信心。

　　媽媽拿起一塊餃子皮，要我模仿著(zhù)她來(lái)做，我連續做了三次，終于做好了。雖然做得沒(méi)有媽媽的好看，但我總算學(xué)會(huì )了包餃子�，F在包餃子對于我來(lái)說(shuō)是一件非常容易的事，我會(huì )更加努力，爭取做得更好。我不僅學(xué)會(huì )了包餃子，也懂得從小事做起，不要遇到一點(diǎn)困難就放棄了。在做每一件事都要認真，這樣無(wú)論什么事都能做。

　　后面在我的焦急等待中，媽媽端上熱氣騰騰的餃子，吃著(zhù)自己包的餃子，真香！

包餃子13

　　“我捏，我捏，我捏捏捏！”“哇哈哈，你這是餃子嗎？！是個(gè)餅吧？哈哈……”“哇！這個(gè)真好看！”“……”聽(tīng)，這一陣歡笑聲是干嘛的？當然是我們在包餃子啦，班里的同學(xué)都樂(lè )開(kāi)了花。歡樂(lè )的節日開(kāi)始了……

　　六一這天，學(xué)校組織我們搞了這個(gè)包餃子的活動(dòng)，讓我們真正的學(xué)習生活，感受生活的樂(lè )趣！

　　首先，老師把餃子皮和和好的韭菜肉餡發(fā)了下來(lái)，讓我們自己包餃子，我和我的小伙伴們激動(dòng)地心情可想而知了！開(kāi)始包餃子了，我先把餃子皮規規矩矩的捧在手心里，然后用勺子舀了一團餡，放在餃子皮的中間，然后把餃子皮的邊輕輕的捏合到一起，小餃子就初具模樣了，再使勁的一合……咦？！怎么沒(méi)有捏死呀？看媽媽就是這樣干的呀？再來(lái)，我捏-----嘿！終于捏死了！餃子原來(lái)這么難做啦。管他呢，包的好看就行。甭說(shuō)，月牙形的，像一輪彎彎的新月躺在那兒，真不錯，我得意的欣賞著(zhù)！或許是太得意了，下一個(gè)餃子包的，那叫一個(gè)“丑”哇！餡都出來(lái)了，快成一灘亂泥了，讓人看著(zhù)就沒(méi)食欲。呵呵，趕快仔細的包下一個(gè)吧，這個(gè)自我感覺(jué)還湊合，就是外沿的'耳朵大點(diǎn)，就像豬八戒的……哈哈……轉頭看看組里的其他同學(xué)，一個(gè)個(gè)都忙得滿(mǎn)頭大汗，身上臉上都是面粉，各人都“化妝”啦，哈哈，我忍不住笑出聲來(lái)了，他們抬頭也看到其他人的臉上，也都忍不住的笑了……

　　我們先把分配給我們的任務(wù)完成了，一起去看了鄰桌的那個(gè)組，我的那個(gè)媽呀！還有比我包的還難看的，很多肚子都爆了，當然也有好看的，包的就像媽媽包的，小巧玲瓏，耳朵大小合適，讓人看了就忍不住想捧在手心里疼愛(ài)一番。

　　包完餃子，我們一起幫忙搬到廚房，該讓他們下鍋啦！

　　等到我們的餃子出鍋的時(shí)候，那叫一個(gè)“漂亮”呀！皮和餡分家的有很多，癟癟的肚子的也有很多，但是那些都阻擋不了我們品嘗的欲望，那可是我們自己的勞動(dòng)成果呀！我們可是很有成就感，邊吃邊樂(lè )呵呵的談?wù)撝?zhù)包餃子時(shí)的有趣的事，我們都說(shuō)，下次我們會(huì )包的更好！

　　通過(guò)這次包餃子的活動(dòng)，讓我們在活動(dòng)中學(xué)習了很多東西：看著(zhù)媽媽包餃子很容易，我包的怎么就不好看呢？真是“看花容易，繡花難”！還讓我們知道，父母養育我們的不容易，以及，想包好一個(gè)小小的餃子也是需要學(xué)問(wèn)的呀！

　　“熟能生巧”下次我們一定會(huì )做的更好！

包餃子14

　　星期五的下午最后兩節課，我們班要在活動(dòng)室包餃子。第一節時(shí)，我就已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)了，下課鈴一響，同學(xué)們一窩蜂的涌向活動(dòng)室。

　　一進(jìn)門(mén)桌子椅子都整齊的，擺在教室里，家長(cháng)都低頭做些什么？孕認真真的，我走近一看，原來(lái)家長(cháng)包餃子的包餃子，搟皮的搟皮，桌子上都擺放著(zhù)，一次性碗筷。我走到我們組開(kāi)始包餃子，興奮的手都顫抖了。把面皮輕輕的放在手上，把餡放上去，捏緊，一個(gè)餃子完成了我按包包子的方法包了一個(gè)餃子，同學(xué)們都來(lái)向我請教如何包。我卻笑而不答，同學(xué)們有些很熟練，有的卻像一個(gè)笨拙的小熊一樣不知怎樣幫，于是就有會(huì )包的人教不會(huì )包的人。包好的餃子放在案板上，好似一件件精美的雕塑品，有的像元寶，有的像刺猬，有的小巧玲瓏，有的笨拙可笑，老師說(shuō)要給餃子擺造型，我們擺的是一朵鮮花，下面還有綠葉映襯著(zhù)它。

　　要開(kāi)始煮餃子了，同學(xué)們興奮不已，像是要過(guò)春節似的，可家長(cháng)們不讓我們靠近，我站在一旁，只能看著(zhù)那縷縷春飲煙，我聽(tīng)見(jiàn)了餃子在水中的歡呼聲，但又替餃子們擔心，那水會(huì )不會(huì )把它們燙的.哭泣？

　　餃子出鍋了，同學(xué)們迫不及待的要吃餃子，當然，還有調料，家長(cháng)們已經(jīng)把餃子汁調好了。我希望我能吃到我包的一個(gè)“小包子"，可我沒(méi)吃到，心里難免有些失落，何況只有一個(gè)包子狀的餃子。有一件非常失望的事，就是我們包的餃子爛了幾個(gè)。

　　最后，老師在教室里公布了表現最好的一組，就是第五組，而我剛好是第五組的，老師還說(shuō)第五組從開(kāi)始包餃子到煮餃子，吃餃子，一直安安靜靜，沒(méi)有人說(shuō)話(huà)。我的心里像吃了蜜一樣甜，興奮不已，而且其它組的人都好像垂頭喪氣，一點(diǎn)興奮的樣子也找不到。

　　老師之所以組織這次活動(dòng)是想讓我們知道冬至的意義：從前有一位叫張仲景的醫生，從縣里回老家時(shí)發(fā)現許多貧困的老百姓買(mǎi)不起藥，耳朵還被凍爛了，回到家他的心久久不能平靜，最后在那個(gè)地支起一個(gè)夾架子，用羊肉和辣椒等祛寒藥物，煮了藥湯，最后把那些撈出來(lái)包成耳朵狀，稱(chēng)為“嬌耳”。人們吃了一陣子后，耳朵好了，最后將嬌耳取名為餃子來(lái)紀念張仲景，聽(tīng)了這個(gè)故事后，我才明白了冬至的意義。

　　這樣的美好時(shí)光，我相信大家一定會(huì )記住并且永遠懷念。

包餃子15

　　新年到了，祝大家天天pretty，時(shí)時(shí)happy，分分healthy，秒秒lucky，永不lonely，多多money！happy new year！

　　過(guò)年是肯定要吃餃子的，朋友，你們會(huì )包餃子嗎？也許大部分人都會(huì )說(shuō)：“不會(huì )！”嘿嘿，其實(shí)我也不太會(huì )。昨天是狗年的最后一天，我正在高興地點(diǎn)炮（雖然我是一個(gè)女孩子，但是國家沒(méi)有規定女孩子不準點(diǎn)炮呀�。�，媽媽說(shuō)：“妮兒，我們一起包餃子吧！”“好��！”我爽快地答應了。我本以為包餃子實(shí)在是太簡(jiǎn)單了，沒(méi)想到動(dòng)起手來(lái)包餃子還真不好包�？刹荒苄∏七@小小的餃子呀！

　　我洗好了手，興沖沖地坐到桌子前，說(shuō)：“開(kāi)始包吧！”媽媽笑瞇瞇地說(shuō)：“這并不好包呀！”我說(shuō)：“我有信心！”我抓起一張餃子皮用手拖著(zhù)，又用筷子弄了一點(diǎn)餃子餡，包！我邊包還邊為自己加油：“加油！我捏，我捏，我捏！捏！捏！”慘了！漏餡了！算了，交給媽媽處理吧！小餃子還真難包。沒(méi)事，再包！我就不信包不好！我捏，我還捏！捏！捏！捏！你猜，又怎么了？我少放了一點(diǎn)餡，雖然沒(méi)有漏餡，但是我竟然包了一個(gè)“枕頭”呵呵，還挺漂亮呢！有進(jìn)步，再包第三個(gè)。我再捏！這一回可沒(méi)包成枕頭，卻包成了小包子！媽媽看了直發(fā)笑，我也傻笑了起來(lái)。

　　先看看媽媽怎么包的，（因為我汲取教訓了）�？戳艘槐楹�，我終于明白了。再包！我包！包！包！包！這個(gè)包的還不錯，但還沒(méi)法和媽媽包的餃子相提并論。繼續努力！一連包了好幾個(gè)，進(jìn)步了不少。我的臉好白呀！媽媽不是說(shuō)我的手黑嗎？我就抓一些面抹了抹，變白了！

　　在包餃子時(shí)，媽媽放了一個(gè)硬幣，如果誰(shuí)吃到了，就說(shuō)明那個(gè)人有福。我真希望我吃到它，誰(shuí)不希望自己有福呀！

　　終于包完了，累死了！我終于知道媽媽很辛苦了！

　　“啪啪啪”飯前的`鞭炮點(diǎn)完了，可以吃餃子了！品嘗自己的勞動(dòng)成果真是一件幸福的事。我知道，這個(gè)餃子是我包的，不足的是餡太少了！

　　包餃子真是一件快樂(lè )的事！

　　嘿嘿，這個(gè)年我過(guò)得很快樂(lè )，你們呢？沒(méi)事包包餃子吧！

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