包餃子

包餃子1

　　我最喜歡的傳統食品就是餃子了，我尤其喜歡吃外婆包的餃子，味道讓我回味無(wú)窮。

　　夏天不適合吃熱騰騰的餃子，但我一星期不吃餃子心就癢癢，再加上我心血來(lái)潮想自己包包餃子，外婆禁不住我的死纏爛打，終于答應了我的要求。

　　做為中國最傳統，最特色的食物，餃子的做法也是很有講究的。第一道工序是和面，和面和的好和壞是非常重要的：面和硬了，吃起來(lái)會(huì )很干，面和軟了，容易沾到牙上。和面最好用溫水和，效果最佳。聽(tīng)完了外婆的'教導，我迫不及待地開(kāi)始和起面。真是不試不知道，一試嚇一跳。那些面明顯和我過(guò)不去，一個(gè)勁地往盆子的邊沾，結果弄了半天連形都沒(méi)成。最后，外婆實(shí)在看不下去了，幾下就把面和好了，我都看傻了。

　　接下來(lái)就是包了，我信心滿(mǎn)滿(mǎn)地拿起餃子皮，包起來(lái)。我?jiàn)A來(lái)一點(diǎn)肉，使勁一捏，卻沒(méi)想到下邊破了個(gè)大洞，肉全掉了出來(lái)。我又拿起餃子皮，但連連受挫，這兒好了，那兒又破了，真煩！最后，外婆給我作示范，我終于包出了個(gè)像樣的餃子。

　　包餃子讓我明白，不管做什么事，都要通過(guò)努力才可以成功！

包餃子2

　　這是一件令我難忘的事，到現在我也無(wú)法抹掉他的蹤跡。因為，它是一件助人為樂(lè )的事情。

　　記得有一次，爸爸和我一起去奶奶家，到了奶奶家里，奶奶說(shuō):“今天我們吃水餃好嗎？”

　　我看到這是我最喜歡吃的肉餡，所以，我就迫不及待的.答應了奶奶。爸爸也很喜歡吃這種肉餡包的水餃，于是，他也答應了。

　　奶奶開(kāi)始包水餃了，她嫻熟的將肉餡放到餃子皮中，然后，快速的捏好餃子皮，這樣，一個(gè)胖嘟嘟的餃子就包好了。

　　過(guò)了十五分鐘以后，奶奶已經(jīng)已經(jīng)包了三十多個(gè)餃子了。于是，爸爸過(guò)去，下起了餃子。

　　五分鐘過(guò)去了，無(wú)法抵御的餃子香味撲面而來(lái)，餃子熟了。爸爸迅速的將餃子撈了出來(lái)，盛在盤(pán)子里面，端了出來(lái)。

　　在爸爸端出餃子的那一霎那，我問(wèn)到了比剛剛還要好聞的餃子香味。爸爸把餃子端到餐桌上，看那，胖嘟嘟的餃子乖乖的在盤(pán)子里睡覺(jué)。我迫不及待的將餃子放到了我的小碗里，一口一口的吃了起來(lái)。就在這時(shí)，爸爸又端出了一盤(pán)餃子。在爸爸將要把盛滿(mǎn)餃子的盤(pán)子端到桌子上時(shí)，爸爸滑了一腳，我連忙推到爸爸身后一個(gè)板凳，讓爸爸坐了下來(lái)，爸爸手上的那一盤(pán)餃子，被爸爸在摔倒之前，放到了桌子上。當爸爸回過(guò)神來(lái)，爸爸對我說(shuō)：“你真的是長(cháng)大了，知道幫爸爸了�！�

　　這就是我做過(guò)的一件難忘的事。

包餃子3

　　中午放學(xué)回來(lái)后，媽媽說(shuō)：“今天中午包餃子，是你最喜歡吃的韭菜雞蛋餡的”。我高興的說(shuō)好啊好��！媽媽說(shuō)你想跟我學(xué)著(zhù)自己動(dòng)手包嗎？我說(shuō)好的，我馬上去洗手，坐等媽媽把餃子皮搟好，不一會(huì )兒功夫媽媽拿著(zhù)一些餃子皮來(lái)到餐桌前，開(kāi)始教我包餃子，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子先把餃皮平放在手心里，然后放餡，接著(zhù)把餃子皮對折成半圓形的`，用兩個(gè)手指用力把邊捏在一起，第一個(gè)餃子包成了，可是媽媽說(shuō)我沒(méi)有捏緊，煮的時(shí)候會(huì )爛，媽媽又重新捏了一遍，說(shuō)沒(méi)事兒，慢慢來(lái)，熟能生巧，包的多了就會(huì )越包越好。

　　我又仔細的看了看媽媽是怎么包的，然后又開(kāi)始學(xué)，一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……媽媽說(shuō)我越包越像了，不一會(huì )兒功夫我和媽媽已經(jīng)包了幾十個(gè)了，然后媽媽起身去燒水準備煮餃子，水開(kāi)了餃子下鍋，媽媽說(shuō)煮餃子也有竅門(mén)，不能用勺子在鍋里來(lái)回攪那樣會(huì )把餃子攪爛，只能用勺子往前推，沒(méi)想到能吃到一盤(pán)美味可口的餃子也這么多學(xué)問(wèn)。一邊說(shuō)著(zhù)一邊煮著(zhù)，媽媽我聞到香味了，嗯可以出鍋了準備開(kāi)吃，媽媽說(shuō)著(zhù)盛出一盤(pán)遞給我。

　　我迫不及待的拿著(zhù)筷子開(kāi)始吃起來(lái)了，一邊吃一邊說(shuō)著(zhù)媽媽幫我到點(diǎn)醋蘸著(zhù)吃，哇！真香，太美味了，自己動(dòng)手豐衣足食。以后我還要幫媽媽做家務(wù)，真是樂(lè )趣多多。

包餃子4

　　春節到了，吃餃子是我國的傳統習俗，因此大年三十，我們全家聚在一起包餃子，我真是既興奮，又激動(dòng)。

　　首先，媽媽要把準備工作做好，然后全家一起包餃子。這是我第一次包餃子，心里還是有些緊張，媽媽似乎看出了我的心思，親切地對我說(shuō)：“孩子，媽媽來(lái)教你�！敝灰�(jiàn)媽媽拿起一張餃子皮，把餡放在中間，然后用食指和拇指把皮對折，兩邊一捏，很快一個(gè)可愛(ài)的.餃子就包好了。我心想：哇，媽媽真厲害，這么快就包好了一個(gè)餃子。

　　“我學(xué)會(huì )了，讓我包一個(gè)吧！”我高興地說(shuō)。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子拿了一張餃子皮，放上餡捏起來(lái)，可是餡放太多了，捏左邊餡往右邊跑，捏右邊餡往左邊跑，總是捏不上。爸爸看到后，眼淚都快笑出來(lái)了，說(shuō)：“餡放太多了，去掉一些就好了�！眿寢寧椭�(zhù)我去掉了一些餡，又仔仔細細地教了我一遍，我終于學(xué)會(huì )了。雖然包的餃子很難看，但是我并沒(méi)有灰心，在媽媽的鼓勵下，我包得越來(lái)越好了。

　　功夫不負有心人，一盤(pán)，兩盤(pán)……餃子終于包好了！

包餃子5

　　星期六中午，我看到老媽在包餃子。老媽把包好的餃子放在一個(gè)大圓盤(pán)里，擺得整整齊齊。小小的餃子多么像一個(gè)個(gè)耳朵呀！我越看越有趣，決心拜老媽為師，學(xué)習包餃子。

　　我先學(xué)著(zhù)搟面皮兒，老媽讓我一手拿著(zhù)搟面杖，一手按著(zhù)面餅。剛開(kāi)始，我搟的面皮兒不好看，又厚又長(cháng)，像牛舌頭。在老媽的指導下，我終于合格了。接著(zhù)，我開(kāi)始包了。我學(xué)著(zhù)老媽的樣子，左手托著(zhù)面皮兒，右手用勺子鏟餡，再把面皮兒合在一起，一會(huì )兒就包好了。呀！我包的餃子就像一條蟲(chóng)子，要多難看就有多難看。我顧不了那么多了，又重新包了一個(gè)，心想：老媽一定會(huì )表?yè)P我的。誰(shuí)知老媽看了我的杰作，邊笑邊搖頭。我再看看自己包的餃子，像一個(gè)梨，還都露了餡。而老媽包的卻漂漂亮亮的。我開(kāi)始觀(guān)察老媽的動(dòng)作，只見(jiàn)老媽一只手拿著(zhù)面皮兒，另一只手拿著(zhù)勺子鏟餡，專(zhuān)管包餃子，不但攥得快，而且餃子圓鼓鼓的。我照著(zhù)老媽的.樣子，認真的包了起來(lái)，果然比前面的幾個(gè)好多了。我信心大增，又繼續包。老媽看了我包的餃子，親切地說(shuō)：“寶貝，你長(cháng)大了，會(huì )幫老媽做事了�！�

　　老媽把餃子煮熟了，盛在盤(pán)子里。我迫不及待地吃了一口，��！自己包的餃子就是香。我明白了一個(gè)道理：任何事情都是看起來(lái)容易做起來(lái)難，世上無(wú)難事，只怕有心人。

包餃子6

　　今天仲秋節，是全家團圓的日子。除了吃月餅，我們還要包餃子。

　　媽媽把材料準備好了，再把面分成一個(gè)個(gè)小面團，然后切成一個(gè)個(gè)小面團，我把它們按扁，然后搟皮兒，我搟的皮兒又厚又小，形狀很難看。媽媽等不及了，就自己搟，只見(jiàn)搟面杖在她手中來(lái)回滾動(dòng)，一個(gè)又大又圓的皮兒搟好了，我試著(zhù)模仿著(zhù)媽媽的`動(dòng)作又搟了幾個(gè)皮兒，這次好多了。

　　媽媽在包餃子，我也想包。在我的請求下，媽媽同意了。我拿起了餃子皮兒，像媽媽一樣，把餡兒放在中間，面皮兒上下對折，使勁一捏，哎呀，餡兒就跑了出來(lái)，弄的滿(mǎn)手都是，我包的太丑了，媽媽看見(jiàn)了說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系的，我們可以再包一次�！边@一次我輕輕一捏，把口封上，媽媽看見(jiàn)了說(shuō)：“子涵，心急吃不了熱豆腐�！苯Y果一看，我包的像小船，媽媽包的像元寶，看上去又光滑又好看。我包了多次也沒(méi)有包出像媽媽一樣的餃子。

　　媽媽開(kāi)始煮餃子了，一會(huì )兒餃子熟了，我找到了自己包的，嘗了嘗很好吃，我心里美滋滋的。

　　這次包餃子，讓我深深的體會(huì )到了，爸爸媽媽每做一件事情都不容易，所以我們要珍惜他們的勞動(dòng)成果。

包餃子7

　　快過(guò)春節了，還清晰地記得去年過(guò)春節時(shí)我也和爸爸媽媽一起快樂(lè )包餃子的情景。

　　媽媽教我先拿一張餃子皮放在手心里，然后在餃皮四周抹上一圈水，再把早已準備好的餃子餡放在餃皮的中心，然后對折，折出花紋后捏緊，一個(gè)漂亮的餃子就“橫空出世了”！

　　我拿起一張餃子皮，學(xué)著(zhù)媽媽的包餃子順序“裝模作樣”地包起來(lái)，想想有“老師”教在先，再說(shuō)自己覺(jué)得沒(méi)什么高難度動(dòng)作，我又這么聰明能干，雖然有些自夸，但應該不難吧�？墒屡c愿違，不是這邊把餡露出來(lái)，就是忘抹水了，那餃子簡(jiǎn)直是個(gè)怪胎，我自己都看著(zhù)難受。沒(méi)辦法，只好再請教媽媽了，真是高手一出手，就知有沒(méi)有，找到我的問(wèn)題后，著(zhù)重指導了問(wèn)題所在，繼續學(xué)了一會(huì )兒，媽媽說(shuō)終于像可以下鍋的餃子了。忍不住，把包的好看一點(diǎn)的.餃子舉起來(lái)自豪地說(shuō)：“我包的餃子是天下無(wú)敵的！哈哈哈……”媽媽搖搖手說(shuō)：“你包的餃子也稱(chēng)的上天下無(wú)敵？電視里有一檔節目人家包各種動(dòng)物餃子，你能做到嗎？”我正好覺(jué)得包這傳統式樣的餃子沒(méi)什么勁兒，就開(kāi)始包各種好玩的動(dòng)物餃子，有憨態(tài)可掬的大熊貓，百獸之王大老虎，正在辛勤耕耘的大水�！�…雖然包的樣子不是很像可我很高興，因為我參與了，還有了自己的成果！

　　包好以后就放鍋里煮，我焦急底等在旁邊，因為我屬猴，我讓爸爸給我盛特色“小猴子”，大家都說(shuō)這動(dòng)物餃子既好看又好吃。

　　今年過(guò)春節，我一定要再吃一次我親手做的“動(dòng)物餃子”，歡迎到我家品嘗哦！

包餃子8

　　我學(xué)過(guò)騎自行車(chē)，我也學(xué)過(guò)炒菜，但是我今天還是第一次學(xué)包餃子呢！

　　上課時(shí)，小桔燈老師先拿出一張餃子皮，餃子皮白白的，十分光滑，再夾上適當肉餡，再在邊緣涂上一層水，然后輕輕的對折，折出花邊，最后一直小巧玲瓏的餃子就橫空出世了。我心想：“這么簡(jiǎn)單，真是小菜一碟”看樣子同學(xué)們都有點(diǎn)蠢蠢欲動(dòng)了，迫不及待弟拿起餃子皮包了起來(lái)。我照模照樣地學(xué)著(zhù)老師的.動(dòng)作，先灑肉餡，然后再在餃子皮的邊緣涂上一圈水，可是我對折以后，才發(fā)現餃子干癟癟的，就像一個(gè)發(fā)育不良骨瘦如柴的小孩，同學(xué)們都在笑話(huà)我呢！

　　失敗乃是成功之母，我不服氣，又試了起來(lái)，我吸取了教訓放了很多肉餡，又接著(zhù)順序做，可是餃子皮就像一個(gè)淘氣的小娃娃，我把這邊合攏，另一邊又翹起來(lái)，我按住這邊另一比又翹起來(lái)，接連這樣十多次，我費盡了九牛二虎之力終于把餃子片合上了，還沒(méi)等我喘上一口氣,餃子皮又彈了出來(lái)，我只好把它捏在手里，就像正在教訓一個(gè)淘氣的小孩，我想：“這下它可不會(huì )彈出來(lái)了吧�！笨墒秋溩觿倓偝尚筒痪�，“砰”的一聲就爆了。

　　這次課堂不僅讓我學(xué)會(huì )了寫(xiě)作文，還讓我學(xué)會(huì )了包餃子。

包餃子9

　　我是一個(gè)小吃貨，自詡要吃遍全世界美食的小小美食家。平日里，媽媽為我做了各種各樣的美食，甜膩的雪花酥，香美的雪媚娘但總不能坐享其成呀，于是，今天我也學(xué)著(zhù)媽媽來(lái)做一頓簡(jiǎn)單美味的餃子。

　　拿出媽媽提前準備的餃子餡與餃子皮，學(xué)著(zhù)媽媽包餃子，這個(gè)餃子餡是我最喜歡的口味，當然要把餃子做得鼓鼓滿(mǎn)滿(mǎn)的啦�？墒�，每當我包好一個(gè)餃子，餃子皮就破了一個(gè)小洞洞，露出餡兒，似乎在抱怨我給他“吃”得太飽、太撐，承受不了似的。

　　連續包了好幾個(gè)，每個(gè)都是這個(gè)樣子，我不禁覺(jué)得自己也應該把餡兒放的少一些。果然，餡兒放的少一些，就剛剛正好，他頂著(zhù)那鼓鼓的，滿(mǎn)滿(mǎn)當當的肚子，似乎在向我笑呢！我包餃子的動(dòng)作漸漸嫻熟，也嘗試著(zhù)做一些新的造型。

　　下鍋煮餃子，看著(zhù)那些在水中漂浮舞動(dòng)的小餃子，我不禁垂涎三尺。沒(méi)過(guò)多久，一股淡淡的'清香撲入鼻間，是該開(kāi)鍋了啦！

　　把餃子盛在碗中，這時(shí)，我才發(fā)現剛，方才被我包得破了皮的餃子僅剩皮，已不見(jiàn)餡影。

　　這不禁讓我懂得了一些道理，每一個(gè)餃子就像是每一個(gè)不同人的人生，各有各的特色，如果包得過(guò)于豐滿(mǎn)，在生活中不知足，就會(huì )像這餃子一樣，最終什么都沒(méi)有，只剩下一張無(wú)滋無(wú)味的破皮囊罷了。

　　原來(lái)，包餃子也可以給我帶來(lái)啟發(fā)，從小事中得到大道理啊。

包餃子10

　　今天是周末，我對媽媽說(shuō)：“好多天沒(méi)有吃餃子了，今天中午吃餃子吧�！眿寢屨f(shuō)：“那還不簡(jiǎn)單，想吃什么餡的？一會(huì )兒我去買(mǎi)食材�！蔽腋吲d地說(shuō)：“我想吃韭菜雞蛋的�！眿寢屗�快地說(shuō)：“遵命，小公主�！�

　　上午十點(diǎn)鐘，媽媽便出去買(mǎi)食材了。不一會(huì )兒，媽媽提著(zhù)大包的食材回來(lái)了。我急忙接過(guò)袋子，啊，好沉。我打開(kāi)袋子，里面有韭菜，雞蛋，蝦仁等很多食材。

　　我幫媽媽把韭菜摘干凈，放到清水池里，媽媽讓我多洗幾次，最后把韭菜涼在饃筐里空水，媽媽說(shuō)這樣水汽小，調出的'餡才好吃。

　　媽媽又拿出面盆，把面放在里面，加少量的水，用手來(lái)回攪勻，再加一個(gè)點(diǎn)水，最后，一塊光光的面團和好了。蓋上籠布，醒一會(huì )兒備用。

　　這時(shí)該做餡了，只見(jiàn)媽媽把韭菜切成很小的段，加入炒好的碎雞蛋，放在蝦仁調料，用筷子拌勻，聞一聞，挺香的。萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)了。

　　媽媽把面放在案板上，搓成小團，飛快搟起皮來(lái)，一會(huì )兒就搟好一摞。我也學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，可是搟的皮不圓，有的就是三角形的。媽媽讓我別慌，邊搟邊轉動(dòng)就好，我照媽媽說(shuō)的去做，搟的皮圓多了。

　　我搟面皮，媽媽包餃子，很快包了一鍋排餃子，一個(gè)個(gè)像士兵，整齊地排列著(zhù)。好像在等我們發(fā)號施令。

　　當香噴噴的餃子端上了時(shí)，爸爸也從外面回來(lái)了，他還夸我能干呢！我不好意思地低下了頭。

　　今天，我學(xué)習了包餃子，下次，我一定自己包一次餃子。

包餃子11

　　你猜我們今天要干什么？哈哈，不知道了吧，今天我們要包餃子。

　　提起包餃子，大家肯定想：這不是小菜一碟嗎，包幾下就好了嗎······但今天，我們卻又不同的經(jīng)歷。

　　不知不覺(jué)，老師已經(jīng)拿上了一張雪白的，光滑的餃子皮，準備好隨時(shí)開(kāi)始。

　　開(kāi)始了，老師先放上適當的肉，再用手指沾沾水，涂抹在餃子皮的邊緣。然后，小心翼翼的對折，為了讓它，更好看，就捏出小小的.花紋。一只餃子就做好了，它挺著(zhù)圓鼓鼓的大肚子，好像在和我們打招呼呢！

　　老師把材料一一擺在我們面前，我們的臉上呈現出躍躍欲試的樣子，我們接過(guò)兩張餃子皮，便左拉拉又扯扯，把餃子皮拉得老長(cháng)老長(cháng)的，然后我按照老師的樣子，先夾上肉，沾點(diǎn)水，再對折，但一看，呀，不得了了！肉太少了，所以變得干癟癟的，但一想我還有一張餃子皮呀！我信心滿(mǎn)滿(mǎn)的拿起餃子皮，夾了一塊大大的肉，沾了水涂抹在上面，一向萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)的時(shí)候，我一捏，糟糕，下面破了個(gè)孔，里面的餡，露出來(lái)了。我反反復復的想：“這一次不是肉變多了嗎，一個(gè)問(wèn)題不是解決了嗎，哦，一次肉太少，然后肉太多啦！”

包餃子12

　　今天，看見(jiàn)母親買(mǎi)了包餃子的配料。我高興極了!因為我可以學(xué)包餃子了。

　　我洗了手，坐在母親身邊，也想大顯身手。

　　我想：雖然我是第一次包餃子，但是，只要我認真觀(guān)察母親的每一個(gè)動(dòng)作，肯定會(huì )包得很好的。

　　開(kāi)始包餃子啦!我看見(jiàn)母親把皮子放在手上，然后放上餡，再用水涂在皮子邊上，最后就把皮捏起來(lái)。就這么簡(jiǎn)單的四個(gè)步驟�？晌揖谷蛔隽艘粋�(gè)上午。

　　我先把皮子放在手上，然后放上餡。一不留神，餡放多了，我趕緊往外弄，不知怎么沒(méi)拿住皮子，餡和皮子一塊掉到盆里了。我又拿起一個(gè)皮子，這一次放的餡不多，以為能包起來(lái)，可是怎么也捏不住。餃子在那里裂著(zhù)“大嘴”，哈哈地“笑”，好象在說(shuō)：“大笨蛋!”我像瀉了氣的皮球一樣，一屁股做在沙發(fā)上。

　　母親好象看出了我的心思，看了看說(shuō)：“你的皮子拿反了，餡也放得太多了，怎么能捏得住呢?快過(guò)來(lái)，我教你�！蔽业呐d致也隨之而來(lái)了�！澳憧梢�看清楚了，先拿一片皮子，把餡包在面皮里，然后，在它的邊上涂水，再兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的，活像一個(gè)大將軍。我又鼓起勇氣再包了一個(gè)�？墒�，這次我包的卻像個(gè)瘦老頭還耷拉著(zhù)，母親卻依然給予我勇氣。所以，此時(shí)我沒(méi)有輕言放棄，耐心地琢磨著(zhù)、思索著(zhù)。功夫不負有心人，經(jīng)過(guò)一番刻苦努力后，我終于學(xué)會(huì )了。雖然臉上沾滿(mǎn)了面粉，但心里卻是美滋滋的`。

　　一件簡(jiǎn)單的包餃子的事，卻蘊含著(zhù)無(wú)數哲理：其實(shí)第一次就是成功的開(kāi)頭，只要勇敢地邁出步伐，就會(huì )有成功的可能。

包餃子13

　　暑假的一天，媽媽沒(méi)在家，我餓極了，看看家里也沒(méi)什么能吃的。我打開(kāi)冰箱，看見(jiàn)里面放著(zhù)一把韭菜，我靈機一動(dòng)，想到了媽媽包的餃子，我心想包餃子吃吧！

　　我把韭菜一根一根擇干凈，拿來(lái)一個(gè)盆，放入韭菜，用水仔仔細細地洗了好幾遍，洗完之后放到干凈的盆子里控了一會(huì )兒水，然后放到案板上，一刀一刀的把韭菜切碎，放入盆中待用。又拿來(lái)兩個(gè)雞蛋打進(jìn)碗中，用筷子攪勻之后，打開(kāi)電磁爐，往鍋里倒點(diǎn)兒油，等油熱了一邊倒雞蛋一邊攪，然后把韭菜、鹽和調味料放進(jìn)去攪拌均勻，這樣餃子餡就算好了。

　　我把面粉倒入盆中，用碗接了點(diǎn)兒水。開(kāi)始和面，我和呀，揉呀，終于把面粉揉成了團，然后放在案板上，把它切成一個(gè)個(gè)均勻的小疙瘩，再把它按扁，用搟面杖搟出一個(gè)個(gè)的小面片兒。我把餡放進(jìn)餃子皮的中央，再把周?chē)�捏起�?lái)包好，一個(gè)摸樣不好看的'餃子就包好了。如此反復，我包了二十多個(gè)。然后在鍋里添上水，等水沸騰后，把一個(gè)個(gè)大餃子下進(jìn)了鍋。大概煮了有五到六分鐘，餃子出鍋了，我咬了一口，好吃極了。因為這不僅是我的勞動(dòng)成果，更是我學(xué)會(huì )的一項本領(lǐng)！我自豪極了！

包餃子14

　　時(shí)間過(guò)得真快，轉眼就到大年三十了，今天我們要包餃子。

　　媽媽先把餃子餡兒盤(pán)好了，又開(kāi)始和面，接著(zhù)把面切成三角形狀，最后把面按成圓片。媽媽負責趕餃子皮，爸爸負責包餃子。

　　我拿了一點(diǎn)面，用小勺子挖了一點(diǎn)餃子，餡放在餃子皮上，然后我照著(zhù)媽媽的樣子捏著(zhù)餃子�？墒俏以鯓幽蠖寄蟛缓�，只能捏成圓圓的，像湯圓一樣。媽媽看我不會(huì )包，就慢慢地教我，不一會(huì )兒，我終于學(xué)會(huì )包餃子了。

　　我和媽媽還有爸爸就這樣一直包一直，直到我們把餃子餡兒包完為止，我包到最后，餃子的形狀還是和大家的腳都不一樣。還是很像圓形，但是，我努力了。

　　接著(zhù)媽媽就到廚房把鍋放在火上加滿(mǎn)了水，等到水開(kāi)了，他把餃子放到鍋里面。我們坐在桌子上，等一會(huì )兒餃子熟了，媽媽把香噴噴的那個(gè)小餃子就放在桌子上了。我們吃的`津津有味，特別是，吃到了自己包出來(lái)的餃子。

　　通過(guò)這次包餃子，我體會(huì )到了快樂(lè )，知道了，吃餃子不容易，很辛苦，包餃子很難，我決定以后要多幫媽媽包餃子。

包餃子15

　　以前媽媽經(jīng)常包餃子給我吃，媽媽包的餃子鮮嫩可口，色香味俱全，令人贊不絕口。我心理想這么好吃的餃子是怎么做出來(lái)呢？于是我今天決定親手去嘗試一下包餃子。

　　我和媽媽到菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)了制作餃子的材料，白蘿卜、香菇、精肉、餃子皮。東西備齊后，在媽媽的指導下我開(kāi)始準備餃子餡了，首先把蘿卜皮削掉，削去皮的蘿卜變得更加鮮白了，像個(gè)白胖娃娃，頭上綠綠的葉子猶如漂亮的短發(fā)，叫我一刀切下去，我還真有些于心不忍，為了美味的晚餐，我只好動(dòng)手了。我將蘿卜切成條，又將條切成絲，放在一邊。接著(zhù)將香菇洗凈，小心翼翼將香菇切成薄薄的片，再切成方丁，又放在一邊。接著(zhù)就是切肉絲了，切肉絲很是費力，先將大塊肉切成肉片，然后將片切成絲，因為我的刀功還不過(guò)關(guān)，切肉絲就化去了我好多時(shí)間。備好餃子餡的'所有材料，在鍋上倒入菜油，讓油溫上升到一定的高度，先將肉絲炒好，然后放入其他材料，撒點(diǎn)鹽和味精，等蘿卜絲變成淡黃色就差不多了。餃子餡炒好后裝在盤(pán)子里放在邊上冷卻后就可以開(kāi)始包了。

　　媽媽一手拿著(zhù)餃子皮，一手拿著(zhù)筷子，用勺子取少許食料放入餃子皮中間，用食指沾點(diǎn)清水抹的皮上，再把一邊的皮往中間疊，疊出褶皺，一個(gè)漂亮的餃子就包好了。我毛手毛腳，努力學(xué)著(zhù)媽媽的動(dòng)作，可是做出來(lái)的餃子總是七扭八歪的，一點(diǎn)也不好看，不過(guò)化了九牛二虎之力，我也包好了五六只，接著(zhù)我的手藝慢慢地熟練了起來(lái)，比前幾只有所進(jìn)步了。

　　那晚我們一家人吃得可開(kāi)心了。

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