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醉臥故鄉-散文
故鄉是江南一個(gè)偏安的小城,雖然離開(kāi)很多年,但有一幅畫(huà)面就像被烙刻過(guò)一樣——那條靜謐的穿城而過(guò)的河上,支支呀呀搖晃在河面上的散發(fā)著(zhù)桐油味的小木橋,柔軟的夕陽(yáng)下,悠悠然然走過(guò)的小城人,這是我成年以前就定格在腦海中的畫(huà)面,只有在故鄉的小城見(jiàn)過(guò),而從不曾在任何地方見(jiàn)過(guò)。
我從不喜歡在人前高談闊論故鄉,但在我自己的世界里,任何與故鄉有關(guān)的記憶都清晰可見(jiàn),因為那里有值得我永遠懷念的童真和青春年華。
恐怕很少有人像我年方四歲就曾酩酊大醉過(guò),是那種醉得不省人事的醉。
兒時(shí),物質(zhì)比較匱乏,零食只有在過(guò)年過(guò)節的時(shí)候才會(huì )有那么幾樣單調的品種,任何能入口的東西都會(huì )被我們當時(shí)的孩子視為美味佳肴。跟現在的孩子比,好吃的實(shí)在是太少,但比他們幸福的是,我們能?chē)L到原汁原味、天然健康的東西,并且能體驗到得到好吃的東西的興奮和幸福感。
故鄉,民風(fēng)豪爽,連嗓門(mén)都大,雖地處南方卻有些北方的氣質(zhì),還有一個(gè)特點(diǎn)就是好酒,尤好米酒,無(wú)論城里鄉下,家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )釀制米酒。每年秋季新米上市,家家戶(hù)戶(hù)就開(kāi)始釀制米酒,洗好米,裝進(jìn)一個(gè)大瓷缸子里(就是傳說(shuō)中司馬光砸的那種大缸),在中間掏個(gè)洞,在米上撒上一些“餅藥”,實(shí)際上就是發(fā)酵劑,用塑料薄膜封好,蓋上蓋子,再把舊棉被蓋在上面保溫,讓大米在大缸里發(fā)酵,幾天以后就會(huì )有清新的酒香透過(guò)蓋子和厚厚的棉被飄出來(lái),在屋子里悠然地飄蕩,鉆進(jìn)大人也鉆進(jìn)我們小屁孩的鼻子里,接著(zhù)大人們揭開(kāi)蓋子,濃香四溢,硬硬的大米已經(jīng)發(fā)酵成綿軟潔白的酒糟,恨不得立刻舀一大勺塞進(jìn)嘴里。
這個(gè)時(shí)候的酒糟非常甜,大人一般會(huì )舀出一些給我們嘗嘗。掏開(kāi)的洞中已經(jīng)蓄滿(mǎn)了一旺清澈的酒水,通常都很甜。這時(shí)候的酒濃度并不高,吃一些基本上不容易醉。蓋上蓋子和棉被繼續再捂幾天,再打開(kāi)時(shí),酒糟和酒水就變得有些沖頭了,酒的濃度明顯高了,酒水明顯的多了。這個(gè)時(shí)候,把酒糟撈出來(lái),酒水灌進(jìn)酒壇子里,酒糟瀝得越干酒水就會(huì )越多。
發(fā)酵過(guò)度的酒糟已經(jīng)沒(méi)有甜味,濃度比之前的高,家里會(huì )留下一些燒菜用,大部分都會(huì )給豬吃。而酒水濃度也比之前的要高很多,就變成了我們所說(shuō)的“老酒”了,“老酒”和白酒相比比較甜,入口很順,以至于沒(méi)有喝過(guò)這種“老酒”的人初次喝時(shí),總會(huì )因為它的甘甜而忽略了它的酒勁,痛快豪飲以至于酩酊大醉!袄暇啤苯佑|空氣很容易變酸,是一定要把酒壇子密封起來(lái)的,到春節客人來(lái)的時(shí)候,時(shí)間正正好,家家戶(hù)戶(hù)都有口感上佳的米酒來(lái)款待拜年的客人。因此,就連剛會(huì )爬的孩子多少都嘗過(guò)故鄉這種甘甜的“老酒”。
我就是少有的在兒童時(shí)就因貪戀“老酒”的甘甜而酩酊大醉的人之一,這也成了我一生最難以忘懷的童年經(jīng)歷。
四歲那年,我還沒(méi)有正兒八經(jīng)喝過(guò)酒。那年春節期間,白天大人們都外出忙生計,我和大哥在家,大哥大約是高中畢業(yè)后尚未分工,在家無(wú)事,不知是他自己想喝酒沒(méi)人陪,還是他故意想灌醉我,他告訴我說(shuō)酒很甜,很好喝。我想著(zhù)剛剛釀制的酒糟確實(shí)很甜,以為大哥要我喝的就是和那一樣的很甜的酒,所以毫不猶豫就嘗了,確實(shí)有甜味,比有怪味的脾氣好喝多了。
于是,我們就一人一杯,嚴格說(shuō)是一人一缸子,八十年代的杯子流行的還是漆上字的白色搪瓷缸子,現在基本上是當成工藝品在賣(mài)了,一杯的容量比現在最大的一次性紙杯還要大。也沒(méi)有下酒菜,可不知不覺(jué)我就喝完了一杯,第二杯喝到一半,肚子漲的受不了,起身去方便,站起來(lái)已經(jīng)頭重腳輕,走路搖搖晃晃了,但我并不知道那是醉了。
搖搖晃晃到了廁所門(mén)口,很詫異地看到了兩個(gè)門(mén)把手,還自言自語(yǔ):怎么有兩個(gè)?伸手去拉其中一個(gè),沒(méi)拉著(zhù),再去拉另一個(gè),門(mén)開(kāi)了。方便完回到酒桌邊,還問(wèn)大哥:什么時(shí)候又多裝了一個(gè)門(mén)把手?裝了干嘛用?大哥聽(tīng)了則笑得前仰后合。我們繼續喝酒,喝到什么時(shí)候,喝了多少……我完全不記得了,直到我醒來(lái),已經(jīng)是深夜,父母在我身邊,他們見(jiàn)我醒來(lái),松了口氣說(shuō):“總算醒來(lái)了”,告訴我說(shuō)我已經(jīng)紋絲不動(dòng)睡了一天一夜,他們嚇得半死。
我問(wèn)他們我頭暈的要命,動(dòng)一動(dòng)就想吐是怎么回事,他們告訴我這是喝醉了。我餓了,想吃東西,可他們喂我喝粥,我一吃就惡心,很想吐,卻怎么都吐不出來(lái),心里火澆火燎的,頭痛欲裂,他們只能讓我躺下去繼續睡覺(jué),一睡又是一天,直到第三天晚上才醒,勉強能吃些東西,后來(lái)慢慢開(kāi)始緩過(guò)勁來(lái)。
醒來(lái)后便天天聽(tīng)到父母罵大哥,大哥卻沒(méi)事人一樣嘻嘻哈哈,覺(jué)得很有趣。他告訴我說(shuō)我喝了兩搪瓷缸子酒,但在我的記憶里,那次我只喝了一缸子多一點(diǎn),因為從我跟大哥說(shuō)完門(mén)把手的問(wèn)題后到我醒來(lái)之間的事我通通不記得了。
從此以后,我見(jiàn)酒就惡心,一直到高中畢業(yè),期間滴酒未沾,連當時(shí)小屁孩們極其稀罕的汽水都不喝,直到高考結束拿到錄取通知書(shū)四處吃飯喝酒才開(kāi)戒。也因為這次酩酊大醉體會(huì )過(guò)酒醉的難受,至今喝酒都非常理智,總會(huì )在將醉未醉時(shí)強迫自己無(wú)論如何都不能再喝,不能醉,當然也沒(méi)有百分之百控制住。
這是很難得也很有趣的一個(gè)記憶,小時(shí)候的很多事都已經(jīng)不記得了,但這件事卻伴隨著(zhù)故鄉的酒香和燒心燒肺的痛苦深刻地留在我的記憶里。成年了,家里人經(jīng)常會(huì )在我回家的時(shí)候提起我當年那段糗事,孩子還是單純的,會(huì )為了貪吃而分不清該不該,才會(huì )上這樣的當,而成年了,再也不會(huì )上這樣的當了,即使在應酬的場(chǎng)合,人家再怎么言辭慫恿,也不會(huì )上這樣的當了,當然這樣一來(lái)也少了很多的樂(lè )趣。
人生值得回味的事會(huì )很多,現在每當想起我四歲就酩酊大醉也會(huì )忍不住笑了。
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