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《我會(huì )做豆漿》小班科學(xué)活動(dòng)
一、活動(dòng)目的：
1、嘗試用不同的工具制作豆漿，探究了解各種工具的特點(diǎn)和使
用方法，解決制作過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題；并能用語(yǔ)言、圖表表
達交流制作的過(guò)程。
2、體驗、分享制作豆漿的快樂(lè )，感愛(ài)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展對人們生
活的影響。
3、鍛煉幼兒的小肌肉，提高手部動(dòng)作的靈活性和力量。
二、活動(dòng)準備：
1、物質(zhì)準備：石臼、石磨、電動(dòng)粉碎機；黃豆、花生、杯子、勺子、抹布；幼兒記錄表（可以園內準備也可以與家長(cháng)共同準備）
2、經(jīng)驗準備：
�、僭邳c(diǎn)心環(huán)節喝豆漿，了解豆漿與黃豆的關(guān)系，并與幼兒一起浸泡黃豆放在觀(guān)察角，鼓勵幼兒觀(guān)察黃豆的變化情況。
�、谠趨^域中投入上述工具，認識工具名稱(chēng)，探究石臼、石磨的使用方法。
三、活動(dòng)過(guò)程：
活動(dòng)一：認識工具
1、活動(dòng)形式：
�、侔才艆⒂^(guān)食堂叔叔制作豆漿的過(guò)程。
�、谟懻摚河檬裁垂ぞ呤苟棺幼兯�、變細？
�、奂薪榻B工具名稱(chēng)及安全要求，之后投放探索區，幼兒自由進(jìn)區實(shí)踐，充分體驗感知每種工具的特點(diǎn)和使用方法。
2、指導要點(diǎn)：
�、倭私夤ぞ叩拿Q(chēng)及特征。
�、谠诓僮鞴ぞ咧辛私夤ぞ叩氖褂梅椒ê凸δ�。
3、觀(guān)察與推進(jìn)：
幼兒參觀(guān)了食堂叔叔用渣漿分離機制作豆漿，用鍋煮豆漿的過(guò)程并懂得了要用泡過(guò)的黃豆做豆漿。于是，他們產(chǎn)生了自己做豆漿的愿望�！靶∨笥芽梢杂檬裁垂ぞ邅�(lái)做豆漿”。帶著(zhù)這個(gè)問(wèn)題，孩子們在家長(cháng)的協(xié)助下，有的到花鳥(niǎo)市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)了石磨，有的從家里帶來(lái)了石臼、電動(dòng)粉碎機。在區域活動(dòng)時(shí)間晨，幼兒開(kāi)始嘗試將老師投放的材料如：米、地瓜粉、花生等用石磨、石臼或粉碎機來(lái)磨碎、磨細。通過(guò)一段時(shí)間的操作，幼兒對帶來(lái)的這些工具有了基本的了解。幼兒通過(guò)多次操作工具，對工具的使用越來(lái)越熟練，操作的動(dòng)作和方法也更正確了，下一步，可以讓他們開(kāi)始嘗試制作豆漿了。
活動(dòng)二：制作豆漿
1、活動(dòng)形式：
分小組活動(dòng)形式和區域活動(dòng)形式投入材料，讓有興趣或體驗不夠的幼兒繼續嘗試、體驗、感知。
2、指導要點(diǎn)：
�、俟膭钣變鹤赃x工具制作豆漿，并仔細觀(guān)察自己使用的工具做出來(lái)的豆漿是什么樣的？
�、谥С�、幫助和引導幼兒發(fā)現和解決制作豆漿過(guò)程的問(wèn)題。
�、墼趪L嘗自己做的豆漿時(shí)，引導幼兒思考有渣的豆漿喝起來(lái)感覺(jué)怎樣？怎樣才能喝到平時(shí)幼兒園里喝到的沒(méi)渣的豆漿？
3、觀(guān)察與推進(jìn)：
幼兒對操作工具制作豆漿興趣濃厚，三種工具都有若干幼兒選用。幼兒在操作中發(fā)現：不管用什么工具做豆漿都要加水才行。同時(shí)，他們還不斷交流自己的發(fā)現的體驗，①大石臼很快就能舂出豆漿，小石臼的錘子小，豆子一直舂不爛；②用石磨做豆漿時(shí)，豆子卡在洞洞里可以用小勺的柄把它們捅下去；③而用電動(dòng)粉碎機時(shí)要把黃豆加到有刀的小罐子里，還得蓋緊蓋子，才能磨出豆漿。他們還發(fā)現石臼、石磨做出的豆漿是渣、漿混合的，味道口感粗澀。幼兒想到了一些過(guò)濾工具來(lái)過(guò)濾豆渣，如：水果網(wǎng)、魚(yú)網(wǎng)、過(guò)濾杯、紗布、各種籃子，撈勺，甚至有幼兒說(shuō)在紙盒上戳上幾個(gè)洞來(lái)做過(guò)濾器。下一步活動(dòng)中，可引導幼兒在制作豆漿來(lái)驗證自己的方法。
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