教你谷雨時(shí)節如何養生

　　由于谷雨節氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時(shí)我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點(diǎn)進(jìn)行調養。

　　關(guān)于谷雨的民俗活動(dòng)

　　1、禁殺五毒：谷雨以后氣溫升高，病蟲(chóng)害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲(chóng)害對作物及人的傷害，農家一邊進(jìn)田滅蟲(chóng)，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅兇納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。

　　谷雨貼，屬于年畫(huà)的一種，上面刻繪神雞捉蝎、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手遲七星劍，單斬蝎子精”等文字說(shuō)明，寄托人們查殺害蟲(chóng)、盼望豐收、安寧的心理。

　　2、漁家流行谷雨祭海：谷雨時(shí)節正是春海水暖之時(shí)，百魚(yú)行至淺海地帶，是下海捕魚(yú)的好日子。俗話(huà)說(shuō)“騎著(zhù)谷雨上網(wǎng)場(chǎng)”。為了能夠出海平安、滿(mǎn)載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。

　　因此，谷雨節也叫做漁民出海捕魚(yú)的“壯行節”。舊時(shí)村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時(shí)刻一到，漁民便抬著(zhù)供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場(chǎng)面十分隆重。

　　3、走谷雨：古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。

　　4、喝谷雨茶：傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì )清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì )去茶山摘一些新茶回來(lái)喝，以祈求健康。

　　5、谷雨食香椿：北方則有谷雨食香椿的習俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)之功效。

　　6、谷雨祭祀文祖倉頡：據說(shuō)，“谷雨祭倉頡”，是自漢代以來(lái)流傳千年的民間傳統。至今陜西的一些地方還保留此風(fēng)俗。

　　7、賞花：谷雨前后也是牡丹花開(kāi)的重要時(shí)段，因此，牡丹花也被稱(chēng)為“谷雨花”�！肮扔耆�朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂(lè )活動(dòng)。至今，山東、河南、四川等地還于谷雨時(shí)節舉行牡丹花會(huì )，供人們游樂(lè )聚會(huì )。

　　8、洗澡消災避禍：在西北地區，舊時(shí)，人們將谷雨的河水稱(chēng)為“桃花水”，傳說(shuō)以它洗浴，可消災避禍。谷雨節人們以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動(dòng)慶祝。

　　祛濕、少冷、早起是三大關(guān)鍵

　　下周將迎來(lái)“谷雨”節氣，“谷雨”有“雨水生百谷”的意思，“谷雨”節氣也是春季最后一個(gè)節氣。俗話(huà)說(shuō)：“清明斷雪，谷雨斷霜”�！肮扔辍惫潥馇昂�，各地氣溫開(kāi)始回升，降雨增多，空氣濕氣增大。專(zhuān)家提醒，此時(shí)的養生要順應自然環(huán)境的變化，通過(guò)人體自身的調節使人體內部的生理環(huán)境和外界自然環(huán)境的變化相適應，保持各臟腑功能的正常。同時(shí)做好谷雨養生對順利過(guò)渡到夏季有重要意義。

　　祛濕防春火多吃薏仁、山藥

　　谷雨過(guò)后空氣中的濕度逐漸加大，會(huì )讓人體由內到外產(chǎn)生不適反應。從中醫養生角度來(lái)說(shuō)，如此潮濕的環(huán)境，容易造成胃口不佳、肩頸痛、關(guān)節疼痛、肌肉酸重等情況。如果已經(jīng)患有各類(lèi)關(guān)節疾病，像風(fēng)濕性關(guān)節炎，也容易在這個(gè)節氣誘發(fā)。為此，谷雨節氣的養生要注意祛濕健脾，在飲食上也加以配合，比如：具有良好祛濕效果的食物包括薏米、白扁豆、紅小豆、山藥、荷葉、芡實(shí)、冬瓜、陳皮、白蘿卜、蓮藕、海帶、竹筍、鯽魚(yú)、豆芽等。營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家為市民提供了一個(gè)健康處方，可以通過(guò)日常飲食，達到保健目的。比如：多吃一些祛濕食物，在早晨煮稀飯的時(shí)候，可多加一些薏仁、赤豆等。同時(shí)還要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物，可飲用紅豆湯、酸梅湯、綠茶，防止體內積熱。但不宜進(jìn)食羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品。

　　早起運動(dòng)提前做好入夏準備

　　谷雨過(guò)后，要做好入夏的準備。因為這個(gè)節氣以后，陽(yáng)氣漸長(cháng)，市民要早睡早起，不要過(guò)度出汗，以調養臟氣。在春夏時(shí)，透過(guò)早起接受太陽(yáng)的照射“吸收陽(yáng)氣”，讓身體在冬天時(shí)所累積的寒濕之氣透過(guò)春夏陽(yáng)光和熱量發(fā)散掉，有助筋骨強健。一般來(lái)說(shuō)，如果睡7個(gè)小時(shí)就足夠的人，正常早起時(shí)間應在早上4至6點(diǎn)；如果須睡足8小時(shí)的人，正常早起時(shí)間應在5至7點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候早起可以開(kāi)始做些戶(hù)外運動(dòng)，幫助身體運轉。

　　上海徐匯區中心醫院皮膚科主任李大寧教授說(shuō)，過(guò)敏體質(zhì)的人要少接觸過(guò)敏源，防止花粉癥及過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性哮喘等，特別要注意避免與過(guò)敏源接觸，減少戶(hù)外活動(dòng)。在飲食上，減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入，出現過(guò)敏反應，要及時(shí)上醫院就診。同時(shí)，宜歡喜忌焦慮。平時(shí)保持心情舒暢、心胸寬廣，聽(tīng)音樂(lè )、釣魚(yú)、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂(yōu)愁焦慮，甚至動(dòng)肝火。

　　飲食最宜養肝蔬菜 切忌盲目冷飲

　　谷雨之后，春季將盡，夏季將至。按照中醫“春養肝”的觀(guān)點(diǎn)，要抓緊時(shí)機調理肝血。此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養肝清肝、滋養明目。在眾多蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。中醫認為，菠菜性甘涼，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對春季里因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等，有較好治療作用。

　　谷雨之后，溫度升高，稍顯燥熱，可適當多吃一些滋陰的寒涼性食物，比如：西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、蘋(píng)果、梨、柿子、桑椹等水果，或是西紅柿、黃瓜、苦瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜、海藻、海帶、螃蟹等蔬菜和海鮮。但食用涼性食物并不等于吃很多冷飲，溫度一升高，很多人就已迫不及待地吃起冷飲，過(guò)量吃冷飲，胃腸道局部受冷刺激，反會(huì )導致脾胃虛寒，對身體不利。

　　早晚加件衣 “春捂”勿過(guò)頭

　　俗話(huà)說(shuō)：“谷雨寒死老鼠”，說(shuō)的就是谷雨時(shí)節天氣忽冷忽熱，容易感冒，注意保暖。谷雨過(guò)后，氣溫逐漸升高，雨量開(kāi)始增多，但也要注意保暖。很多人像夏天一樣穿衣服，其實(shí)季節還沒(méi)有到，濕氣很容易從裸露的部位進(jìn)入體內。

　　對于捉摸不定的天氣，很多家長(cháng)寧可給孩子多穿點(diǎn)，也不愿意孩子凍著(zhù)，說(shuō)是“春捂”。其實(shí)，這樣的做法也是錯誤的。春捂也應有度，15攝氏度是春捂的臨界點(diǎn)，超過(guò)15攝氏度就要減衣，不要再捂了，再捂下去反而容易誘發(fā)“春火”，孩子體內產(chǎn)生的熱，與潮濕相遇，又容易生病。尤其是早晚與中午溫差大，早晚應注意保暖。老人和孩子尤要注意這點(diǎn)，可適當調整穿衣層次，早晚多穿一件衣服就夠了。

　　谷雨養生宜多吃的食物

　　1、多吃減壓谷類(lèi)食物：谷雨前后適宜食用一些能緩解精神壓力和調節情緒的谷類(lèi)食物，谷類(lèi)食物中富含B族維生素，對改善抑郁癥有明顯效果。

　　2、少吃多餐、停食刺激食品：谷雨節氣還是胃病的易發(fā)期，消除病因要戒煙戒酒，不暴飲暴食，饑餓無(wú)度，少吃多餐，并停止食用對胃有刺激的食品和藥物等。

　　3、吃香椿健胃理氣：谷雨前后正是香椿上市時(shí)節，此時(shí)香椿醇香爽口，營(yíng)養價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)�？梢韵愦话瓒垢�、香椿煎雞蛋，用切成段的嫩芽、攤成薄皮的雞蛋相拌卷等。

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