學(xué)校食堂員工述職報告(通用5篇)
時(shí)光在流逝,從不停歇;萬(wàn)物在更新,而我們在成長(cháng),回顧這段時(shí)間的工作,我們取得了不錯的成績(jì),需要認真地為此寫(xiě)一份述職報告。那么寫(xiě)述職報告真的很難嗎?下面是小編幫大家整理的學(xué)校食堂員工述職報告(通用5篇),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
學(xué)校食堂員工述職報告1
尊敬的領(lǐng)導:
我學(xué)校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則,抓平時(shí)、重細節,為“辦人民滿(mǎn)意的學(xué)!卑l(fā)揮重要作用。為加強學(xué)校管理,進(jìn)一步提高我校食堂建設和管理水平,保障師生員工身體健康,我校根據區教委關(guān)于加強學(xué)校食堂工作管理的.有關(guān)要求及《食品衛生法》等法規條例,認真抓好學(xué)校的食堂工作,F將我校食堂管理工作情況匯報如下:
一、領(lǐng)導重視,周密布署
每學(xué)期初,學(xué)校都會(huì )專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂工作會(huì )議,明確職責和具體分工,成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導小組,統籌各項工作,針對各項具體工作制定計劃、明確責任,讓食堂的全面工作制度化、規范化。后勤處負責具體落實(shí),從人員、調入、設備、采購、保管、加工、分發(fā)等所有管理環(huán)節進(jìn)行了細化并狠抓落實(shí),并定期召開(kāi)食堂工作專(zhuān)門(mén)會(huì )議,學(xué)習上級文件,研究各階段落實(shí)措施。值周行政、值周教師每天輪流到學(xué)生餐廳巡視,以便隨時(shí)發(fā)現問(wèn)題,及時(shí)給予指導,立即進(jìn)行改進(jìn)。
二、設施到位,操作規程
各類(lèi)設施的安全狀況良好。食堂配備的各類(lèi)器械、用電設備、消防設備、電路、開(kāi)關(guān)插座、庫房的安全狀況都比較好,管理比較規范到位,操作規程明確。
三、確保衛生,有效監督
食品安全衛生工作是食堂工作的重中之重,為確保無(wú)一例食物中毒的發(fā)生,我們主要采取了以下措施:
1、食堂都能?chē)栏駡绦袊业摹妒称沸l生法》,有各項衛生安全制度和措施,并做到了有檢查、有記錄,有突出事件的應急措施,工作人員能自覺(jué)按要求上崗和操作,其它各項衛生措施和規定能落實(shí)到位。
2、采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。嚴格把好食品進(jìn)貨關(guān),我們將學(xué)校食堂的食品進(jìn)貨由專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行統一采購,對采購的食品索取三證(營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、生產(chǎn)許可證)復印件和質(zhì)量檢驗報告,進(jìn)出貨手續齊全,帳冊相符。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都進(jìn)行清洗消毒,健康衛生。
4、各類(lèi)安全衛生制度完善,建立有以下制度:《xx小學(xué)食堂工作人員管理制度》、《xx小學(xué)食堂衛生檢查制度》、《xx小學(xué)消毒制度》、《xx小學(xué)食堂人員衛生知識培訓制度》、《xx小學(xué)食堂食品采買(mǎi)制度》、《xx小學(xué)食品留樣制度》等。
四、保證伙食,以人為本
為維護師生的合法利益和身心健康,我校堅持“公益性”原則,按照“非營(yíng)利性”要求,進(jìn)行食堂成本單獨核算,以保證食堂日常運轉經(jīng)費收支平衡為目標,合理確定供餐價(jià)格。
1、認真按照區教委的要求,保證飯菜的數量和質(zhì)量,努力做到葷素合理搭配,品種豐富多樣,滿(mǎn)足學(xué)生身體健康成長(cháng)的需要。
2、不強行要求學(xué)生在學(xué)校就餐;就餐方式是學(xué)生不用憑卡或飯票到指定窗口自覺(jué)排隊領(lǐng)取飯菜,學(xué)生吃完飯菜,如果不飽,還可以添加飯菜。
五、師生共建,文明食堂
1、學(xué)校每天由x名老師負責分餐和維持紀律,督促學(xué)生文明用餐,并要求學(xué)生搞好食堂就餐廳的衛生。
2、食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢和衛生培訓,按要求持證上崗,熱情服務(wù),文明用語(yǔ),做到服務(wù)程序化、操作規范化。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的監督與指導。
3、我校食堂工作人員共有x人,其中教師x人,聘請工人x名。每年都按區有關(guān)部門(mén)要求進(jìn)行體檢,并持有健康證。操作工是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓和考核合格后持證上崗。
六、規范支出,完善機制
1、學(xué)校食堂單獨設立賬務(wù),會(huì )計、出納各x人,xxx負責食堂賬目,xxx具體負責食堂采購管理工作。
2、我校食堂實(shí)行包餐制供應,向學(xué)生收取伙食費x元/天,嚴格按上級規定實(shí)行按月結算收取的方法。在食堂就餐的教職工的伙食費,與學(xué)生同菜同價(jià),按月收取,據實(shí)結算。
3、規范使用食堂的結余款,只用于改善學(xué)生伙食和食堂的設施、設備,沒(méi)有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利,或以其它方式轉由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。
七、存在問(wèn)題,亟待改進(jìn)
因經(jīng)費不足,師生用餐環(huán)境有待改進(jìn),例如:
1、餐廳是彩鋼棚,冬冷夏熱,就餐桌子太舊,需更新。
2、學(xué)校沒(méi)有通天燃氣,新修廚房及新配廚具無(wú)法投入使用;需和社區等相關(guān)單位聯(lián)系,爭取早日投入使用。
學(xué)校食堂員工述職報告2
在學(xué)校食堂工作中,在學(xué)校領(lǐng)導的正確領(lǐng)導與監督下,我牢固樹(shù)立“服務(wù)育人”的宗旨,規范食堂安全衛生工作,保障了師生員工的生活需求以及身體健康,維護了正常的教學(xué)秩序,受到了師生和家長(cháng)的好評。下面我總結如下:
首先,要樹(shù)立師生服務(wù)意識。
我在學(xué)校遵章守紀,團結同事,求真務(wù)實(shí),樂(lè )觀(guān)上進(jìn),始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng),工作勤勤懇懇,任勞任怨。在學(xué)校工作投入,熱心服務(wù),堅守崗位,需要及時(shí)完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立服務(wù)育人意識,讓師生到食堂就有到家的感覺(jué),感到省心、舒心、放心。
其次,要切實(shí)做好食堂食品衛生安全工作。
學(xué)校食堂衛生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事,無(wú)論把這項工作提高到多么重要的程度來(lái)認識都不為過(guò)。
第一,嚴把采買(mǎi)準入關(guān)。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收。不合要求的堅決不準進(jìn)入原料庫房;嚴禁向無(wú)衛生許可證的單位和個(gè)人購買(mǎi)原材料、半成品和成品;嚴禁采購無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類(lèi)必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全,對供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛生安全責任書(shū)。原料進(jìn)入庫房隔墻離地,成品與半成品分開(kāi),生熟分開(kāi),非定型食品存放于干凈容器中,并加蓋加罩,防止交叉感染。
第二,嚴把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過(guò)程中,嚴格按照有關(guān)規定,該消毒的消毒,該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛生,餐廳做到整潔明亮,所有門(mén)窗都安裝沙門(mén)、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫(xiě)食堂考勤和食堂操作日志,生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問(wèn),什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用熱水浸泡,什么菜用鹽水浸泡,什么菜泡多長(cháng)時(shí)間,都要求工人師傅嚴格按規程操作。葷素食物分柜存放,砧板分開(kāi),分刀加工。不用發(fā)芽土豆,四季豆要過(guò)水煮熟,豆漿要煮沸,冷菜要熱透,避免中毒事件發(fā)生。
第三,嚴把成品銷(xiāo)售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進(jìn)行隔離存放,炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒,帶好口罩。食堂對隔夜食品均進(jìn)冷藏柜,堅決不售霉變食品。
第四,嚴把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒,對消毒物品先用開(kāi)水清洗,用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒,再上蒸柜蒸30分鐘以上,大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上,既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜,實(shí)行保潔,將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái),上級部門(mén)每次抽查我校食堂餐具的消毒衛生狀況,合格率均在100%。
第五,嚴把炊工個(gè)人衛生關(guān)。作為食堂操作人員,堅持定期體檢,持有健康證上崗。養成良好的個(gè)人習慣,勤理發(fā)、勤剪指甲,勤洗衣服,勤換工作服,做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服,戴工作帽,掛牌上崗;售飯時(shí)載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之,我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己的努力,得到了全校師生的認可,家長(cháng)的信賴(lài)和各級領(lǐng)導的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng )新,更多的接受學(xué)校領(lǐng)導的監督與指導,更好地為師生服務(wù),使學(xué)校食堂工作再上新的臺階。
學(xué)校食堂員工述職報告3
忙碌的一個(gè)學(xué)期過(guò)去了,做為后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食,食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分,作為食堂管理人員更應多為職工及學(xué)生的飲食著(zhù)想,為保證每位師生的身心健康而考慮,現對這段時(shí)間的食堂工作作以下總結:
一、持證上崗、消除安全隱患
作為一個(gè)集體食堂,嚴格落實(shí)食品衛生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,對體檢不合格者不予上崗。其次,不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛生法的要求等。通過(guò)學(xué)習,提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我校食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工作臺做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作,明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了食堂工作的正常運轉。
二、強化軟件管理
學(xué)期開(kāi)學(xué),食堂管理人員和工作人員一起學(xué)習《中華人民共和國食品衛生法》,提高每位工作人員的思想上認識。本學(xué)期,先后制定了十項規章制度并上墻,特別完善了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預案,從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規范。定時(shí)定期對食堂工作人員進(jìn)行法律法規、工作規范的培訓,做到以法律法規為準繩,辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎上又專(zhuān)設食品衛生監督員,倉庫保管員及專(zhuān)職采購員,并嚴格控制各種主料,從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視食堂內部管理,在科學(xué)化、規范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實(shí),做全面,做到時(shí)時(shí)有規范,事事有規范。食品衛生工作中緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒),采購工作中嚴把“五關(guān)”即:嚴格進(jìn)貨渠道關(guān),物品進(jìn)庫驗收關(guān),操作程序規范關(guān),飲食衛生安全關(guān),食品存放儲存關(guān)。在驗收中對不合格的食品進(jìn)行堅決的抵制和退貨,不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與,全員監督,責任到人,檢查到位,記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量,把一切不安全因素都堵在校園外。
加強培訓、加強檢查、培養炊事人員的良好衛生意識和習慣。同時(shí),加強炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認真做好各項臺帳和相關(guān)材料,做到材料、內容詳實(shí)可靠;對照《食品衛生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查,拾遺補漏,力求工作做細做實(shí)和萬(wàn)無(wú)一失。
三、規范操作,落實(shí)到位
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項管理制度,如各類(lèi)人員崗位責任制、服務(wù)人員行為規范等,分別對食堂的食品衛生、環(huán)境衛生、炊事員的個(gè)人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、餐具消毒提出明確要求,做到職責明確,管理制度齊全,環(huán)環(huán)相扣,層層把關(guān),流程合理,操作規范。堅持生熟分開(kāi)、嚴格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管?chē)栏癜殃P(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。對衛生嚴格制度化管理,分工清楚,責任明確。在對員工的日常管理中,我們制度加情感,用自己的`行動(dòng)去管理,用指導去管理,在不斷的教導下,員工能從指派工作到自我指派工作的轉變。
四、加大硬件投入
由于財源緊張今年九月份又投入近5000元安裝了蒸飯車(chē)的用電設備,既減輕了食堂員工的勞動(dòng)強度,又節省了食堂的燃料開(kāi)支。
五、改善措施
我們在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件設施、設備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應,為此,學(xué)校在今后應對餐廳的屋頂進(jìn)行了維修,增加一些必要的硬件設備(如:冰柜、保鮮柜、留樣柜、油煙機、學(xué)生熱水器等)改善師生的就餐環(huán)境。
學(xué)校食堂員工述職報告4
本人認真履行自己的工作職責,持續強化學(xué)校食堂安全和服務(wù)意識、凈化校園環(huán)境,著(zhù)力推進(jìn)節約型校園建設,確保學(xué)校食堂工作安全有序地開(kāi)展。一年來(lái),本人不計得失、任勞任怨、兢兢業(yè)業(yè)勤奮工作,在學(xué)校領(lǐng)導的關(guān)心與支持下,通過(guò)食堂全體員工的共同努力,圓滿(mǎn)完成了學(xué)校交給的各項工作任務(wù),F匯報如下:
一、深入學(xué)習“十八大”精神,提高政治理論水平
按照學(xué)校的統一部署和具體安排,認真學(xué)習,深刻領(lǐng)會(huì )“十八大”精神,高舉鄧小平理論偉大旗幟,堅持以“三個(gè)代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導,積極遵守學(xué)校的各種規章制度,認真履行自己食堂負責人的職責;堅持以大局為重,服從組織安排,干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián),以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。嚴格要求自己,做同事們的表率。積極上進(jìn),取得了較好效果。
二、認真做好食堂常規管理工作,提高服務(wù)水平。
1、做好食堂員工的聘用工作。根據學(xué)校相關(guān)文件精神,廣泛聽(tīng)取群眾意見(jiàn),調整食堂人員合理配置,切實(shí)做到選賢任能,根據優(yōu)勢和特長(cháng)安排崗位,調動(dòng)食堂工作人員的積極性,保證食堂各項工作有序開(kāi)展。
2、組織食堂員工開(kāi)展服務(wù)培訓。開(kāi)學(xué)初組織食堂工作人員一起學(xué)習《食品衛生安全管理辦法》、相克食物名稱(chēng)等相關(guān)安全方面的知識,以便在工作中提高員工的安全思想意識,提高規范操作的能力,確保食堂的飲食安全。同時(shí)還隨時(shí)接受市衛生局組織的各種培訓,積極參加各種會(huì )議。
3、加強食品衛生安全工作,堅持糧、油等大宗物質(zhì)的采購必須符合國家QS認證標準。堅持索證索票,建立了物質(zhì)采購臺帳。認真做好食品留樣工作,采購回來(lái)的物品擺放有序,分類(lèi)存放。
4、做好新校舍落成慶典、慶“六一”文藝匯演、市級教研會(huì )等大型活動(dòng)的食堂服務(wù)工作。食堂人員認真組織、辛勤工作、切實(shí)落實(shí),抓好食堂工作的每個(gè)環(huán)節,保證校慶期間學(xué)校師生員工吃上美味可口的飯菜,使全校師生都能感受到學(xué)校的關(guān)懷、感受到慶;顒(dòng)的氣氛。
5、堅持以人為本,持續改進(jìn)師生伙食質(zhì)量。食堂認真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān),堅持以生為本,著(zhù)力加強飲食衛生安全工作,加強衛生安全監督和檢查,保證原料質(zhì)量,控制成本,并主動(dòng)征詢(xún)師生的意見(jiàn)和建議,做到持續改進(jìn),不斷提高。逐步改善了師生就餐條件,不斷提高了飯菜質(zhì)量,滿(mǎn)足了師生就餐的要求,受到一致好評。
三、完善運行機制,確保食堂工作安全有序開(kāi)展。
1、認真貫徹落實(shí)愛(ài)國衛生運動(dòng),美化校園環(huán)境工作。狠抓食堂凈化、美化工作,確保食堂環(huán)境的整潔、有序。在每餐用餐結束后都對食堂內外進(jìn)行清掃保持清潔,無(wú)衛生死角。時(shí)時(shí)清理排污溝,保持通暢。努力做好防毒、防盜、防火等工作,一年來(lái)從沒(méi)有安全事故發(fā)生。
2、講究個(gè)人衛生,經(jīng)過(guò)健康檢查,并取得健康證,持證上崗;上班時(shí)穿戴工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長(cháng)指甲,不戴戒指,不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。
3、工作中處處以身作則,無(wú)怨無(wú)悔。在采購來(lái)的各種食物,先看好商家有無(wú)“三證”,再看食品的質(zhì)量是否有問(wèn)題,價(jià)錢(qián)是否合理,保證向學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的食物。
以上是一年來(lái)的工作回顧,我本著(zhù)全心全意為人民服務(wù)、為學(xué)校、學(xué)生著(zhù)想、使學(xué)校教育教學(xué)工作到得到正常開(kāi)展的思想,認真地工作。有許多工作還沒(méi)有做到位,離學(xué)校的要求和同志們的期望尚有較大的距離,有待于在今后的工作中進(jìn)一步加以改進(jìn)和完善,在今后的工作中我將更加努力,爭取把食堂工作做得更好!
學(xué)校食堂員工述職報告5
食堂日常工作是學(xué)校后勤服務(wù)日常工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛生安全負責,所以不僅全校師生非常關(guān)注,家長(cháng)社會(huì )也非常關(guān)注,所以食堂也是學(xué)校的一個(gè)窗口,作為學(xué)校的一個(gè)“窗口”單位,其日常工作質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到學(xué)校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此,我們堅持做好以下幾個(gè)方面的日常工作:
1、圍繞大局,提高認識。
今年以來(lái),尤其是下學(xué)期,學(xué)校的各項日常工作大局呈現出了前所未有的緊張繁忙景象,各種檢查接踵而至。在此情況下,我們的日常工作節奏和各項管理、生活服務(wù)日常工作如果不能夠緊緊地跟上學(xué)?焖侔l(fā)展的大好形勢,必將愧對學(xué)校領(lǐng)導的信任和支持,也無(wú)顏面對全校師生。因此,我們把切實(shí)做好各項生活服務(wù)日常工作當作貫徹學(xué)校全年奮斗目標和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān),堅持以人為本,關(guān)心師生生活,為廣大師生員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好,使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結合學(xué)校的整體日常工作大局,密切聯(lián)系本單位的實(shí)際,堅持對職工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項服務(wù)是我們的本分”等項教育,使大家從思想上認識到了做好本職日常工作的重要性,從而自覺(jué)地投身到各項服務(wù)日常工作中去。今年以來(lái),食堂所有日常工作人員,都能以學(xué)校的大局為重,盡心盡力地做好各自的本職日常工作,在多次檢查中均獲好評。
2、加強管理,規范運作。
食堂日常工作直接與全校師生打交道,涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題,被人們認為是“出力不討好的日常工作。在這種情況下,我們沒(méi)有因為自己雖然做了很多日常工作但不到大家的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來(lái),我們沒(méi)有辜負學(xué)校領(lǐng)導和廣大師生員工的期望,領(lǐng)導以身作則,加強各方面的管理,并不斷為大家創(chuàng )造良好的服務(wù)條件,為逐步走向規范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)日常工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時(shí),還在轉變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量日常工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為師生員工提供便利條件,使大家一進(jìn)食堂就猶如回到“家”。
3、團結協(xié)作,優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
食堂所承擔的日常工作任務(wù)零碎而繁雜,但每一項日常工作都與學(xué)校的整體日常工作和師生員工的切身利益息息相關(guān)。特別是在迎接各類(lèi)檢查參觀(guān)時(shí),食堂的整體面貌直接涉及到學(xué)校的對外形象。因此,我們在相關(guān)處室的配合下,堅持搞好內部團結協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年的檢查多,食堂人手較少,日常工作量較大。為了不影響正常日常工作運轉,凡有任務(wù),我們內部的員工都能夠服從領(lǐng)導的安排,日常工作不分彼此,不講條件,全力以赴搞好迎檢日常工作。今年以來(lái),食堂所承擔迎檢任務(wù)達十多次,但每一次接待任務(wù)都較圓滿(mǎn)地完成,受到檢查組的好評。
就餐方面,我們沒(méi)有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴格按照學(xué)校領(lǐng)導的要求,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫,F在,食堂每天一次燉湯供應,飯菜注重葷素、營(yíng)養的搭配。為了做好這項日常工作,食堂的管理人員和炊事員同志心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿(mǎn)意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂制定了每周的食譜,予以公布,便于接受大家的監督。由于食堂職工的努力,食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)日常工作有了新的起色。
以上所取得的成績(jì),一是得益于學(xué)校領(lǐng)導的重視和指導,二是得益于實(shí)干苦干的班組長(cháng)、象汪師傅、馬師傅這樣的任勞任怨的不計得失的模范,一樓的袁小艷組長(cháng)也做得不錯,三得益于全體職工的團結協(xié)作。在這里特別對汪師傅、馬師傅提出表?yè)P,他們年齡最大,日常工作任勞任怨,日常工作不分內外,不講條件,希望大家要向這二位老同志學(xué)習。
不足之處:
1.食堂里有些同志存在消極應付的思想,日常工作不求做得好,只求做完了。
2.食堂里有少數同志鬧不團結,甚至拉幫結派,嚴重影響日常工作。
針對這些存在的問(wèn)題,在下學(xué)期我們將采取必要措施,將對食堂日常工作人員進(jìn)行小調整。
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