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學(xué)校食堂主管述職報告

時(shí)間:2020-12-28 09:43:22 報告 我要投稿

學(xué)校食堂主管述職報告

  時(shí)間象奔騰澎湃的急湍,它一去無(wú)返,毫不流連,回首這段時(shí)間的工作歷程,我們收獲了感動(dòng)和成長(cháng),為此要寫(xiě)好述職報告了。那么你有了解過(guò)述職報告嗎?以下是小編為大家收集的學(xué)校食堂主管述職報告,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

學(xué)校食堂主管述職報告

  20xx年的工作即將結束,回顧這一年來(lái)的工作,我在中心領(lǐng)導班子的領(lǐng)導和各位同事的支持幫助下,嚴格要求自己,按照中心領(lǐng)導及自身崗位的要求,在加強學(xué)習、廉潔自律和服務(wù)保障等方面做了一些工作,F把20xx年工作簡(jiǎn)要匯報如下:

  一、20xx年學(xué)習情況

  20xx年3月,我由中心辦公室又重新回到飲食服務(wù)部工作。

  時(shí)隔一年多,國家相關(guān)部門(mén)和中心對學(xué)院飲食工作又有了許多新的'要求。作為飲食部門(mén)的“領(lǐng)頭雁”,我感覺(jué)到身上的責任與壓力,時(shí)刻提醒自己必須要有高度的責任感、廣闊的胸懷、強烈的服務(wù)意識和奉獻精神,才能勝任這一角色。因此,在抓好部門(mén)日常工作的同時(shí),我采取多種方式加強自身學(xué)習。

  一是向書(shū)本學(xué)。認真學(xué)習了“三個(gè)代表”重要思想。

  二是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設備,經(jīng)常查看中國高校后勤網(wǎng),時(shí)時(shí)關(guān)注了解國家對高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法。

  三是向同行學(xué)。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點(diǎn)。

  我利用云南省高;锸硨(zhuān)業(yè)委員會(huì )召開(kāi)的會(huì )議及活動(dòng)、利用與各兄弟院校的交往,與飲食同行進(jìn)行討論、交流,學(xué)習各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗。通過(guò)學(xué)習使自己在政治素養和管理理念方面有所提高。

  二、工作情況

  20xx年,飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟目標管理責任書(shū),在加強內部管理、調整經(jīng)營(yíng)策略方面做了大量工作,取得了較好的效果。

 。ㄒ唬┘訌妼W(xué)習、統一認識,營(yíng)造良好的工作氛圍。本年度召開(kāi)27次部門(mén)工作會(huì )議,即使傳達上級精神,提出要求。

 。ǘ┘訌娙粘1O督,發(fā)揮食管委作用。通過(guò)食管委同學(xué)的參與,部門(mén)日常監督及宣傳工作得到增強,學(xué)生投訴比上年有明顯減少。

 。ㄈ╅_(kāi)源節流、增收節支突出:

  1、靈活調整售飯時(shí)間,方便同學(xué)就餐的`同時(shí),提高就餐率。

  2、拒收現金,增設臨時(shí)餐券售票處,僅此一項就比上年增收6萬(wàn)余元。

  3、投資2.6萬(wàn)元建成兩個(gè)冷飲店,使冷飲經(jīng)營(yíng)更加規范,同時(shí)經(jīng)營(yíng)效果明顯,當年收回全部投資。

  4、利用學(xué)院迎評契機,爭取學(xué)院資金加強太陽(yáng)能供熱系統改造。大大降低燃油成本。同時(shí)加強節支工作,06年與05年相比,許多項目支出有明顯減少。

 。ㄋ模┱{整食堂布局及食堂負責人,使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善:

  1、對回族食堂、小吃店進(jìn)行搬遷改造。

  2、租用紅塔集團閑置房屋,改為學(xué)院第六食堂。

  3、更新、增置部分食堂設備。

 。ㄎ澹┤翰呷毫,共渡難關(guān)。20xx年8月以來(lái),食堂物資價(jià)格普遍上漲,給飲食部食堂經(jīng)營(yíng)帶來(lái)較大壓力。面對這情況,飲食部在加大采購力度、降低采購物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應對措施,加強各環(huán)節的管理,減少浪費,確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩定。

 。R心協(xié)力,為玉溪創(chuàng )建衛生城市做出貢獻。20xx年,為配合玉溪市做好創(chuàng )建衛生城市工作,做為必檢單位,飲食部在此期間做了大量工作,迎接了多個(gè)小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評,也得到了市衛生部門(mén)的肯定和表?yè)P。

  成績(jì)已成為過(guò)去,下步工作更加艱巨。20xx年學(xué)院將接受?chē)医逃康慕虒W(xué)評估,做為學(xué)院的一名員工,我將以飽滿(mǎn)的熱情,積極投入到學(xué)院的迎評工作中,為學(xué)院迎評工作做出應有的貢獻。

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