鵪鶉蛋的五大營(yíng)養價(jià)值

　　鵪鶉蛋應該怎么吃呢?鵪鶉蛋的營(yíng)養價(jià)值不亞于雞蛋，可是由于食用的方法較為單一，這就導致了很多家庭餐桌上不容易簡(jiǎn)單鵪鶉蛋。下面瑞文網(wǎng)小編為大家整理了鵪鶉蛋的五大營(yíng)養價(jià)值。

　　一、健腦。

　　鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養物質(zhì)，具有健腦的作用。

　　二、護膚美膚作用。

　　鵪鶉蛋的營(yíng)養價(jià)值不亞于雞蛋，有較好的護膚、美膚作用。鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴(lài)氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鐵、磷、鈣等營(yíng)養物質(zhì)。中醫藥學(xué)認為，鵪鶉蛋味甘、性平，有補血益氣、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營(yíng)養不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經(jīng)不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著(zhù)。

　　三、緩解失眠。

　　常食有緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢(mèng)等癥狀。

　　四、保護視力。

　　鵪鶉蛋所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質(zhì)是高級神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養，經(jīng)常吃，健腦、補腦的效果特別好。而且，鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的'2.5倍，對整天對著(zhù)電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護作用。由于鵪鶉蛋中的營(yíng)養分子較小，所以比雞蛋更容易吸收利用。

　　五、治療月經(jīng)不調。

　　因為鵪鶉蛋中含有的微量元素是比較多的，其中包含可以為我們人體制造血紅蛋白的鐵元素，所以可以很好的為我們因為內分泌失調，氣血不足而引發(fā)的月經(jīng)不調有很好的治療作用。

【鵪鶉蛋的五大營(yíng)養價(jià)值】相關(guān)文章：

蠶蛹的營(yíng)養價(jià)值03-01

菠菜的營(yíng)養價(jià)值及搭配禁忌08-07

西紅柿的食用誤區及營(yíng)養價(jià)值08-07

鮑魚(yú)的清洗方法以及營(yíng)養價(jià)值08-07

蠶蛹有什么營(yíng)養價(jià)值03-01

鮮魷魚(yú)的清洗方法及營(yíng)養價(jià)值08-07

二十四節氣處暑養生:雞蓉鵪鶉蛋08-26

夏季養生的五大誤區08-07

職場(chǎng)的五大禮儀05-12