采野茶優(yōu)美散文
認知野茶，還是上世紀五六十年代，在我七八歲剛上小學(xué)的時(shí)候。
那時(shí)的農村小學(xué)校每年都例行放茶假，大人怕小孩在家玩水玩火，大多由母親帶在身邊跟隨她們上高山采茶，當時(shí)生產(chǎn)隊“大呼隆”搶工分，大多不遵守“游戲規則”，每棵茶葉上抓幾把就“走人”，剩下殘枝凋零，老葉新芽，若有似無(wú)，對于初事農活的小孩是沒(méi)那個(gè)耐性再采下去的，于是母親將我帶到不遠處的一片小樹(shù)林，找到了幾棵野茶，先用小柴棍拍打四周，清理出作業(yè)面，這時(shí)的情景就不一樣了，這野茶棵棵長(cháng)得油綠發(fā)亮，枝條挺立，看了挺能讓人來(lái)神的，且樹(shù)林遮擋了頭頂毒辣的太陽(yáng)，只身躲在林蔭深處，頓然神清氣爽，有了這樣一個(gè)獨處的空間，才有了后來(lái)的自在和耐心。
長(cháng)大以后，我還跟隨村里的姑娘小伙子們出村去很遠的高山采過(guò)野茶，到過(guò)曾經(jīng)有過(guò)寺廟和庵堂的佛國仙山采摘過(guò)“佛茶”，據說(shuō)那些都是早年和尚尼姑們種下的，那時(shí)香火興旺，是他們用來(lái)招待過(guò)往的商旅和香客的。后來(lái)寺廟庵堂戰亂時(shí)慘遭兵燹，和尚尼姑逃散下山，以至于密林叢巖、坡坳溪谷中遺留下大片大片數目可觀(guān)的高山野生茶。這些野生茶和低坡或平原茶不一樣，很黏手，下鍋炒很香的.，村中的老人們都愛(ài)吃這種茶。
野茶，大多系由飛鳥(niǎo)攜帶種子異地傳播，或雖為人工種植而拋荒多年、歸隱山林的野生茶樹(shù)。這種純屬天然的野生茶葉，古來(lái)有“仙草”之譽(yù)，能人藥，且對自然界生長(cháng)的環(huán)境、各種氣味和顏色都極為敏感，具有很強的吸附力。因山高氣寒，遠離人居，故無(wú)污染且少有蟲(chóng)害，又有大量闊葉林落葉腐爛作天然肥料，常年云蒸霞蔚，溪谷流泉，密樹(shù)濃遮，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，有詩(shī)“幽借山巔云霧質(zhì)，香憑崖畔芝蘭魂”就對高山野生茶特定的地理生長(cháng)環(huán)境作過(guò)生動(dòng)的概括性描述。同時(shí)也由于這些天然成分的滲透加人，而使得野生茶的內在品質(zhì)和醫藥價(jià)值優(yōu)于現今按國標生產(chǎn)的規模人工栽培的有機茶。
歷史演進(jìn)到今天，人們走進(jìn)了一個(gè)崇尚環(huán)保、健康消費的全新時(shí)代。就飲茶而言，甚至有專(zhuān)家斷言，與其說(shuō)上世紀九十年代是“碳酸飲料時(shí)代”，那么，進(jìn)人21世紀就是“飲茶時(shí)代”。由這種主流意識的推動(dòng)，人們的視角將從茶葉的品牌延伸到產(chǎn)品“原產(chǎn)地”生長(cháng)環(huán)境的探究，以及野生茶的采摘、加工制作等過(guò)程的了解及野外生存體驗興趣上來(lái)。
近水樓臺。從小在山區農村長(cháng)大的我，在“今人愛(ài)找真”已成時(shí)尚的大潮到來(lái)時(shí)，自然捷足先登跑在這一行列的最前頭，跟緊了春天的腳步，爬山梁，涉溪澗，進(jìn)谷坳，回到小時(shí)候就到過(guò)的密樹(shù)叢林、山巔崖畔，聆聽(tīng)窩鳥(niǎo)傳來(lái)一陣陣小生命的歌唱，那便是回到了小時(shí)候除了自己只有小草蟲(chóng)蹦來(lái)跳去的小王國，回歸自然，重拾童趣，更是收獲這里的野茶帶給人體的健康和生活的芬芳。
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