問(wèn)渠那得清如許隨筆
著(zhù)名教育家陶行知說(shuō)：“教育即生活�！崩蠋熞渤３＝逃覀冊谏钪幸朴谶\用所學(xué)到的知識。今年春節，我又一次深刻領(lǐng)會(huì )到了這個(gè)道理。
暖氣or冷風(fēng)
大年三十，一家人開(kāi)車(chē)去給奶奶拜年。天突然下起小雨，溫度降了五六度。
走了沒(méi)多遠，汽車(chē)前擋風(fēng)玻璃上就蒙上了一層水霧，完全影響了視線(xiàn)。爸爸嘀咕了一聲“好大的霧氣”，然后按下了幾個(gè)按鈕。只聽(tīng)見(jiàn)一陣輕微的馬達轟鳴聲響起，霧氣就慢慢地消失了。
我覺(jué)得很奇怪，就問(wèn)：“爸爸，你剛才開(kāi)的什么��？”
爸爸回答說(shuō)是暖氣。我又問(wèn)：“為什么開(kāi)暖氣可以消除水霧呢？”
“這個(gè)嘛”，爸爸遲疑了一下，“你是高中理科班的高才生，我應該問(wèn)你才對��！”
聽(tīng)了爸爸的話(huà)，我思考了一會(huì )兒。然后說(shuō)：“這應該是由于車(chē)窗內外的溫差引起的吧？冬天車(chē)內溫度高于車(chē)外溫度，玻璃作為內外空氣中間的介質(zhì)，如果窗外溫度低于露點(diǎn)，車(chē)內暖空氣遇冷液化，水汽就會(huì )凝結到玻璃表面，形成水霧�！�
“那要消除水霧，是應該用熱風(fēng)吹，還是用冷風(fēng)吹呢？”爸爸接著(zhù)問(wèn)。
“熱風(fēng)冷風(fēng)應該都可以，熱風(fēng)可以將車(chē)窗內壁上的水霧加熱蒸發(fā)，冷風(fēng)可以讓車(chē)窗內外的溫度差消失�！蔽掖鸬�。
“你說(shuō)的很對，”爸爸笑了笑，“其實(shí)還有一種更簡(jiǎn)單的辦法，熱風(fēng)冷風(fēng)都不用，直接把車(chē)窗都打開(kāi)就行了�！�
餐桌上的化學(xué)
到了奶奶家，團年的時(shí)候，奶奶做了一大桌子美味佳肴，豐盛極了。
一家人圍坐在一起，開(kāi)始吃飯。爺爺、爸爸等一些人喝著(zhù)白酒，我們小孩子都喝起了飲料。
過(guò)了一會(huì )兒，奶奶去廚房，拿了一盤(pán)洗干凈的`菠菜，走過(guò)來(lái)說(shuō)：“我看你們蠻喜歡吃青菜，就把這些菠菜下到魚(yú)糕豆腐火鍋里吧�！�
我一聽(tīng)，馬上攔住了奶奶，“可千萬(wàn)不能下�！�
奶奶奇怪地望著(zhù)我問(wèn)“為什么呢”？全桌子人也都放下了筷子。
我站起來(lái)，解釋道：“奶奶，菠菜中含有豐富的草酸，豆腐中含有較多的鈣鹽，豆腐與菠菜一起煮，會(huì )發(fā)生復分解反應，生成草酸鈣等物質(zhì)。從醫學(xué)的角度看，草酸鈣是人體內不能吸收的沉淀物，它是產(chǎn)生結石的誘因；從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)看，混合食用會(huì )破壞它們的營(yíng)養成分�！�
奶奶聽(tīng)完，稱(chēng)贊道：“還是孫女懂得多！好，就聽(tīng)你的，我把菠菜下到羊肉火鍋里吧�！�
茶能解酒么
團年宴，爸爸一高興，喝醉了，滿(mǎn)臉通紅，不省人事。
媽媽看見(jiàn)了，連忙泡了一杯濃茶，來(lái)給爸爸解酒。
我急忙制止。告訴她：“茶非但不能解酒，還可能加重酒醉的癥狀。因為酒精對心血管有強烈的刺激性，而茶也同樣有興奮心臟的作用。若將茶和酒加在一起去刺激心臟，對心臟的損害是很大的。另外，茶中的茶堿會(huì )刺激腎臟加速利尿作用，把來(lái)不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，損及腎臟�！�
“那有沒(méi)有其他的好辦法呢？”媽媽焦急地問(wèn)。
“就用水果解酒吧”，我回答，“因為水果里含有機酸，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用形成酯類(lèi)物質(zhì)，達到解酒的目的�！�
媽媽聽(tīng)完，趕快去削蘋(píng)果了。
朱老夫子有詩(shī)云“問(wèn)渠那得清如許？為有源頭活水來(lái)�！睍�(shū)本和生活，都是我們知識的源頭活水��！
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