鰱魚(yú)規范化養殖技術(shù)解析論文
摘要：鰱魚(yú)的營(yíng)養豐富、肉質(zhì)鮮嫩，無(wú)毒、性平、味甘，多與鯉魚(yú)、草魚(yú)混養，產(chǎn)量高、疾病少、生長(cháng)快，具有較高的養殖價(jià)值。本文結合筆者多年的工作經(jīng)驗，深入探討了鰱魚(yú)的規范化養殖技術(shù)，具有一定的參考價(jià)值。
關(guān)鍵詞：池塘飼養；鰱魚(yú)；養殖技術(shù)
鰱魚(yú)是鯉形目的濾食性魚(yú)類(lèi)，也被稱(chēng)為鰱子、白鰱等，與鳙魚(yú)、草魚(yú)、青魚(yú)并稱(chēng)為“四大家魚(yú)”。鰱魚(yú)的體形呈紡錘形，稍高、側扁，其腹部與兩側呈白色，背部呈青灰色，鱗片細小，善跳躍。鰱魚(yú)的`營(yíng)養豐富、肉質(zhì)鮮嫩，無(wú)毒、性平、味甘，多與鯉魚(yú)、草魚(yú)混養，產(chǎn)量高、疾病少、生長(cháng)快，本文就鰱魚(yú)的養殖技術(shù)進(jìn)行探討。
1、池塘選擇
鰱魚(yú)屬于套養魚(yú)類(lèi)，大多套養在主養團頭魴、鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)的池塘中，且鰱魚(yú)處于服從地位。養殖鰱魚(yú)的池塘應該與主養團頭魴、鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)的池塘完全一致。
2、水質(zhì)要求
鰱魚(yú)養殖池塘應該要做到定期注水，注水頻率控制在2~3次/月。為了保證池塘的水質(zhì)良好，在魚(yú)種培育初期的注水頻率為3~5d/次，生石灰的施加頻率為20d/次，每次施加10kg生石灰/畝水域，且水質(zhì)最好要保持微酸性。
3、苗種要求
在苗種放養（通常5月中下旬）前，務(wù)必要對苗種進(jìn)行檢疫、檢驗，并且所選用的苗種要做到規格整齊、健康無(wú)病、品質(zhì)純正。
4、池塘飼養
4.1、魚(yú)種培育
魚(yú)苗放養：最適宜的魚(yú)苗投放時(shí)間是在5月中下旬，水溫控制在18℃以上，魚(yú)苗放養的投放密度控制在3~5尾/m2。飼養管理：待魚(yú)苗投入到池塘之后，飼料選用“飼料碎屑+浮游動(dòng)植物”，且浮游動(dòng)植物為主。成魚(yú)養殖：魚(yú)種的放養密度控制在0.4~0.5尾/m2；而投放的魚(yú)種重量控制在每尾100~200g。
4.2、越冬管理
越冬魚(yú)體務(wù)必要健壯肥滿(mǎn)、無(wú)傷無(wú)病。越冬密度通�？刂圃�0.3~0.6kg/m2魚(yú)體，且可基于池塘的實(shí)際情況來(lái)合理予以調整。越冬方法：越冬池塘要做到保水性好，水質(zhì)清澈，水面具有透光性，灑池水浮游植物量應保持在25~50mg/L。
5、天然餌料飼養
鰱魚(yú)的極好天然餌料主要包括水域中的浮游生物（或施肥培育或天然生長(cháng)），這些浮游生物的個(gè)體微小，基本都是漂浮在水中，通常都很難用肉眼來(lái)進(jìn)行觀(guān)察，只能通過(guò)顯微鏡才可清晰觀(guān)察。
5.1、浮游植物
浮游植物主要通過(guò)吸收水域中的二氧化碳及鉀、氮、磷等元素，再通過(guò)光合作用來(lái)實(shí)現繁殖，浮游植物是水域中鰱魚(yú)最基本的餌料資源。若水域具有較高含量的鉀、氮、磷等元素，那么浮游植物生物量必然較高，且魚(yú)產(chǎn)量也高。值得注意的是，若浮游植物的種類(lèi)不同，那么餌料價(jià)值也會(huì )存在著(zhù)較大差異，藍藻、裸藻、隱藻、金藻、綠藻、黃藻等均為鰱魚(yú)易于消化利用的浮游植物。
5.2、浮游動(dòng)物
浮游動(dòng)物的個(gè)體尺寸明顯要大于浮游植物，雖然肉眼可觀(guān)察到，但其尺寸也不大于5mm，主要以有機碎屑與浮游植物為食物。鰱魚(yú)在幼魚(yú)階段基本都以橈足類(lèi)浮游動(dòng)物、原生動(dòng)物、枝角類(lèi)浮游動(dòng)物、輪蟲(chóng)類(lèi)浮游動(dòng)物為主要食料。
6、病害防治技術(shù)
鰱魚(yú)在養殖過(guò)程中，有時(shí)會(huì )出現一些疾病，而這些疾病防治都應該以預防為主，一般措施為：
�。�1）為了提高鰱魚(yú)的抵抗能力，放魚(yú)前對池塘進(jìn)行藥浴消毒（時(shí)間控制在15min及以上），可選用雙效魚(yú)蟲(chóng)清水溶液+土霉素。值得注意的是，為了防止出現過(guò)多的應激，務(wù)必要謹慎操作。
�。�2）一旦出現疾病暴發(fā)，那么可噴曬硫酸銅（250g）+百毒殺（250g）+高效暴發(fā)靈（30mL），連用2～3d，同時(shí)投喂麩皮（30kg）+水產(chǎn)專(zhuān)用土霉素（100g），連喂5d。
�。�3）在殺蟲(chóng)后應立即消毒殺菌。用藥時(shí)應考慮水域魚(yú)病史和用藥史，如上年已用過(guò)某種殺蟲(chóng)劑，今年最好換藥，因為病原體對此藥有可能已產(chǎn)生抗藥性，常規濃度往往無(wú)濟于事。
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