畜禽疫病防控技術(shù)課程設計與實(shí)踐論文
1課程定位
現代畜牧業(yè)不斷強化畜禽養殖業(yè)生產(chǎn)安全、動(dòng)物源性食品質(zhì)量安全、公共衛生安全保障能力，推行畜禽標準化規模養殖，主要內容是畜禽良種化、養殖設施化、生產(chǎn)規范化、防疫制度化和糞污無(wú)害化。為防止動(dòng)物疫情泛濫，特別是重大動(dòng)物疫情嚴重危害畜牧業(yè)的健康發(fā)展和公共衛生安全，保障人體健康，需要大量的動(dòng)物防疫員。畜禽防疫人才的培養是保障畜牧業(yè)健康發(fā)展、保障人類(lèi)健康和公共安全的必然要求，也是適應當前獸醫體制改革的必然要求。因此，本課程定位為培養與畜牧行業(yè)發(fā)展相適應，掌握畜禽防疫基礎知識、法律規范和崗位技能，能從事畜禽防疫與崗位實(shí)踐操作，取得動(dòng)物疫病防治員職業(yè)資格證書(shū)的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能型人才。本課程具有很強的實(shí)踐性和實(shí)用性，主要培養學(xué)生能按動(dòng)物防疫法等法規要求興辦畜禽飼養場(chǎng)，開(kāi)展飼養、衛生、防疫管理以及動(dòng)物疫病預防、控制、撲滅等，它需要以動(dòng)物微生物、動(dòng)物藥理等課程為基礎，也與禽病防治、豬病防治、牛羊病防治等后繼課程學(xué)習有密切聯(lián)系。
2職業(yè)崗位分析
通過(guò)對行業(yè)企業(yè)調研，以及對動(dòng)物疫病防治員國家職業(yè)標準的分析，確定畜禽防疫職業(yè)崗位包括動(dòng)物防疫員崗和獸醫技術(shù)員崗。畜禽防疫崗位的職業(yè)功能、工作任務(wù)、崗位技能、學(xué)習領(lǐng)域相關(guān)知識。
3教學(xué)內容設計
3．1教學(xué)內容安排
通過(guò)對職業(yè)崗位的分析，依據畜禽防疫崗位對知識與技能的要求，將本課程的教學(xué)內容設計為畜禽防疫技術(shù)、獸醫消毒技術(shù)、免疫接種技術(shù)、藥物預防技術(shù)、畜禽疫病監測與凈化技術(shù)、重大動(dòng)物疫情處理技術(shù)六個(gè)項目，每個(gè)項目分解為若干模塊，每個(gè)模塊對應一定崗位技能和相應知識點(diǎn)。3．2教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)根據畜禽防疫崗位各項職業(yè)技能的必要性和難易度，確定教學(xué)重點(diǎn)和教學(xué)難點(diǎn)。將畜禽防疫技術(shù)、獸醫消毒技術(shù)、免疫接種技術(shù)、藥物預防技術(shù)列為教學(xué)重點(diǎn)，將畜禽疫病監測與凈化技術(shù)、重大動(dòng)物疫情處理技術(shù)列為教學(xué)難點(diǎn)。
3．3課程學(xué)時(shí)安排
本課程教學(xué)時(shí)數為48學(xué)時(shí)，即畜禽防疫技術(shù)為10學(xué)時(shí)、獸醫消毒技術(shù)為8學(xué)時(shí)、免疫接種技術(shù)為10學(xué)時(shí)、藥物預防技術(shù)為6學(xué)時(shí)、畜禽疫病監測與凈化為6學(xué)時(shí)、重大動(dòng)物疫情處理為8學(xué)時(shí)，具體學(xué)時(shí)可根據教學(xué)周數及教學(xué)需要作適當調整。
4教學(xué)保障
4．1教材及課程資源庫建設
專(zhuān)業(yè)教師與行業(yè)企業(yè)專(zhuān)家合作共同開(kāi)發(fā)了突出中等職業(yè)教育特色、體現基于工作過(guò)程、注意學(xué)生職業(yè)崗位技能培養和兼顧動(dòng)物疫病防治員職業(yè)資格鑒定的畜禽疫病防控技術(shù)“理實(shí)一體化”校本教材。此外還建設了畜禽疫病防控技術(shù)課程教學(xué)資源庫，有利于豐富教學(xué)內容和提高教學(xué)效果;通過(guò)網(wǎng)絡(luò )學(xué)習平臺共享，支撐學(xué)生自主學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識和技能，豐富學(xué)習資源，提高學(xué)習效果。
4．2師資和實(shí)踐條件
專(zhuān)業(yè)課教師應具有在行業(yè)企業(yè)一線(xiàn)工作或頂崗實(shí)踐的經(jīng)歷，接受過(guò)職業(yè)教育教學(xué)法的培訓，具有開(kāi)發(fā)職業(yè)課程的能力。兼職教師應來(lái)自動(dòng)物疫病防控或畜禽生產(chǎn)一線(xiàn)，具有熟練的操作技能和較為扎實(shí)的業(yè)務(wù)基礎。依托校內的`動(dòng)物醫院、實(shí)習牧場(chǎng)等校內實(shí)習實(shí)訓基地滿(mǎn)足教學(xué)需要。同時(shí)校企合作，建立了多個(gè)校外實(shí)訓基地，主要承擔學(xué)生的崗位實(shí)踐、教學(xué)實(shí)習、頂崗實(shí)習。通過(guò)校企合作，專(zhuān)業(yè)課教師得到了實(shí)踐鍛煉，教師的專(zhuān)業(yè)技能得到了提高，豐富了實(shí)踐經(jīng)驗。
4．3教學(xué)方法和手段
本課程教學(xué)方法設計強調以學(xué)生為主體，以教師為主導，體現學(xué)生學(xué)習的主體性、體驗性和參與性，重點(diǎn)培養學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力、職業(yè)崗位能力和綜合應用能力。課程教學(xué)采用“理實(shí)一體化”教學(xué)模式，在教學(xué)過(guò)程中，靈活運用項目教學(xué)法、案例教學(xué)法、現場(chǎng)教學(xué)法等，提高學(xué)生的學(xué)習興趣和實(shí)踐能力。
4．4課程考核
課程考核采取多元化的評價(jià)方法，以實(shí)踐考核為主體，平時(shí)考核和理論考核相合。實(shí)踐考核包含任課教師對學(xué)生的技能考核，以及學(xué)生到企業(yè)參加教學(xué)實(shí)習期間的企業(yè)技能考核。平時(shí)考核包括平時(shí)學(xué)習態(tài)度、學(xué)習紀律、提問(wèn)、作業(yè)或實(shí)訓報告。
5課程特色
本課程的特色主要體現在三個(gè)方面:一是專(zhuān)業(yè)知識與現行法規及行業(yè)標準同步。畜禽疫病防控工作必須依法防控、科學(xué)規范開(kāi)展。本課程教學(xué)內容要與現行相關(guān)法律、法規的要求相符。二是專(zhuān)業(yè)技能與職業(yè)思想培養并重。本課程不僅重視學(xué)生實(shí)踐技能的培養，同樣重視培養學(xué)生的職業(yè)精神。讓學(xué)生在課堂教學(xué)、實(shí)訓教學(xué)和教學(xué)實(shí)習中學(xué)習獸醫職業(yè)道德和畜牧行業(yè)行為規范等，不斷培養學(xué)生的職業(yè)精神。三是不斷創(chuàng )新人才培養模式，堅持產(chǎn)教融合、校企合作;堅持工學(xué)結合、知行合一;依托“雙師型”師資隊伍，開(kāi)展“理實(shí)一體化”教學(xué);采用多元化的教學(xué)方法和手段提高教學(xué)質(zhì)量。
6教學(xué)實(shí)踐效果
教學(xué)實(shí)踐結果表明:通過(guò)不斷探索畜禽疫病防控技術(shù)課程建設與改革，創(chuàng )新課程設計，樹(shù)立課程特色，極大地提高了本門(mén)課程的教學(xué)質(zhì)量，對于學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力和職業(yè)崗位能力的培養起到了積極的推動(dòng)作用。通過(guò)近幾年對廣西柳州畜牧獸醫學(xué)校頂崗實(shí)習生和畢業(yè)生的職業(yè)能力追蹤調查，用人企業(yè)反映大多實(shí)習生和畢業(yè)生能夠勝任畜禽防疫員或獸醫技術(shù)員崗位工作。
7小結
中職畜牧獸醫專(zhuān)業(yè)課程設計和教學(xué)必須堅持課程內容與職業(yè)標準對接、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對接以及校企產(chǎn)學(xué)研的深度合作，更好地適應現代畜牧業(yè)技術(shù)進(jìn)步和生產(chǎn)方式變革。提升學(xué)生的職業(yè)精神、職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng )業(yè)能力，培養畜牧獸醫行業(yè)所需的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能型人才。
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