山區發(fā)展設施蔬菜的優(yōu)勢與不足分析論文
20世紀60年代以來(lái)，我國設施栽培技術(shù)有了長(cháng)足進(jìn)步，雖然與發(fā)達國家相比還有較大的差距，但是發(fā)展勢頭令世人矚目，我國己經(jīng)成為蔬菜設施栽培面積最大的國家。而多年來(lái)，受自然條件的影響，山區農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展緩慢，山區設施蔬菜發(fā)展也較緩慢，豐富的資源和優(yōu)勢沒(méi)有得到有效的利用。隨著(zhù)我國經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展，山區設施蔬菜發(fā)展的要求和熱情高漲。在此，采用SWOT分析方法，就山區發(fā)展設施蔬菜的問(wèn)題作以探討。
1優(yōu)勢(Strengths)分析
1.1區位優(yōu)勢明顯
山區一般秋涼開(kāi)始早、冬季寒冷時(shí)間長(cháng)、春季回暖晚，與平原地區相比，山區露地蔬菜生產(chǎn)往往開(kāi)始晚、結束早，而適宜時(shí)間要短。因此，山區的設施蔬菜更能彌補露地蔬菜生產(chǎn)的不足，使得山區發(fā)展設施蔬菜具有十分明顯的區位優(yōu)勢。
1.2勞動(dòng)力資源豐富
由于山區交通和資訊相對欠發(fā)達，與平原地區相比，外出務(wù)工人員相對要少，大量剩余勞動(dòng)力急需尋找出路，因而有更充裕的勞動(dòng)力資源，而且山里人淳樸憨厚、吃苦耐勞，使得發(fā)展勞動(dòng)密集型和高效益的設施蔬菜具有勞動(dòng)力優(yōu)勢。
1.3土地充裕
山區交通和資訊相對欠發(fā)達，與平原地區相比，房地產(chǎn)及各種開(kāi)發(fā)區建設相對較少，因而有更充裕的土地資源，使得發(fā)展高效益的設施蔬菜有著(zhù)土地資源優(yōu)勢。
1.4生態(tài)環(huán)境好
山區一般都遠離城市，往往很少受到工業(yè)污染，空氣清新，土壤、水質(zhì)優(yōu)良，蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生也較少，農藥使用較少;良好的生態(tài)環(huán)境為無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)創(chuàng )造了得天獨厚的條件。
2劣勢(Weaknesses)分析
2.1交通不便
山區尤其是偏遠山區的交通多有不便，獲得外界市場(chǎng)信息相對比較困難，批發(fā)商販較少，往往給蔬菜的生產(chǎn)尤其是蔬菜產(chǎn)品的銷(xiāo)售帶來(lái)不便。
2.2灌溉條件差
山區水源欠缺，排灌設施的建設成本高，灌溉條件差，因而是山區蔬菜生產(chǎn)的一個(gè)制約因素。
2.3蔬菜適種地零散
山區受地形、水源和交通條件的限制，蔬菜適種地本來(lái)就相對比較零散，在發(fā)展設施蔬菜時(shí)，在田塊大小、朝向等會(huì )受到一些限制。
2.4其它劣勢
山區農民科技文化素質(zhì)相對偏低，思想觀(guān)念守舊;對土地資金、人力和技術(shù)投入不足，農業(yè)基礎設施落后叫，抵御自然災害能力差;蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣體系不健全，產(chǎn)品銷(xiāo)售信息和渠道不暢，采后包裝加工處理能力低。
3機會(huì )分析
3.1政府支持
黨和政府十分重視蔬菜產(chǎn)業(yè)在國計民生中的重要地位和作用，1988年實(shí)施的“菜籃子”工程，使我國蔬菜產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，不僅保障了廣大群眾的蔬菜供給，而且成了增加菜農收入、拉動(dòng)就業(yè)和出口創(chuàng )匯的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。但是，一方面隨著(zhù)我國城鎮化建設步伐的加快，城郊蔬菜基地大量被征占，同時(shí)城鎮人口的大量增加和農村人口對商品蔬菜的需求上升;而另一方面不少蔬菜產(chǎn)區的蔬菜種類(lèi)及上市時(shí)間趨同，因而不但出現了部分城市蔬菜自給率不足、價(jià)格大起大落的問(wèn)題，而且菜農“賣(mài)菜難”和居民“買(mǎi)菜貴”并存的問(wèn)題日益突出。為此，2010年3月9日下發(fā)了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于統籌推進(jìn)新一輪菜籃子工程建設的意見(jiàn)》(國辦發(fā)[2010] 18號)，同年8月18日國務(wù)院召開(kāi)國務(wù)院常務(wù)會(huì )議，研究部署了進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應和價(jià)格基本穩定的政策措施，并下發(fā)了《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應和價(jià)格基本穩定的通知》(國發(fā)[2010]26號)。隨后各地政府為了貫徹落實(shí)國務(wù)院的統一部署，在強化產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、提高組織化程度、加快蔬菜基地與市場(chǎng)建設步伐等方面制定了一些政策措施，加強了對蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導、加大了扶持力度。同時(shí)，隨著(zhù)我國經(jīng)濟的`持續快速發(fā)展，在發(fā)達國家上百年工業(yè)化過(guò)程中分階段出現的環(huán)境問(wèn)題在我國集中出現，我國環(huán)境問(wèn)題日益嚴重性的同時(shí)，人們己經(jīng)意識到在經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的源頭污染物產(chǎn)生量上做減法，比在末端治污設施上做加法更重要困，開(kāi)始提倡將環(huán)境保護的“倒逼機制”傳導到結構調整和經(jīng)濟轉型上來(lái)叫，調整產(chǎn)業(yè)結構、大力發(fā)展環(huán)保產(chǎn)業(yè)正逐步成為共識，而作為勞動(dòng)密集型、高效益的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的蔬菜產(chǎn)業(yè)也越來(lái)越受歡迎。因此，山區發(fā)展包括設施蔬菜會(huì )受到各級政府的支持。
3.2消費趨勢
隨著(zhù)我國社會(huì )生活水平的不斷提高，人們的營(yíng)養健康狀況得到明顯改善。盡管我國還有1.28億人口生活在貧困線(xiàn)以下、食物攝入量不足，但是越來(lái)越多的人加入了肥胖的行列，出現了“居民營(yíng)養不足與過(guò)剩并存”的新問(wèn)題。2010年，我國18歲及以上居民超重率為30.6%，肥胖率為12.0%，導致超重和肥胖患病率急劇增加的主要原因是從食物中攝入的營(yíng)養和熱量超過(guò)了身體需要，加上運動(dòng)不夠。因此，人們越來(lái)越重視預防和治療肥胖的膳食模式，蔬菜和水果也就越來(lái)越受人們的青睞。同時(shí)，隨著(zhù)社會(huì )生活水平的不斷提高，人們對無(wú)公害蔬菜及蔬菜多樣化的需求日益增加，而山區具有無(wú)生產(chǎn)公害蔬菜得天獨厚的良好生態(tài)環(huán)境，使得來(lái)自山區的蔬菜自然成了人們的首選，因而山區發(fā)展設施蔬菜正順應了當前及今后的消費趨勢。
4威脅(Threats)分析
4.1銷(xiāo)售局限
山區人口相對平原要少，而且居住相對分散，因而蔬菜產(chǎn)品的當地需求量有限;同時(shí)，山區尤其是偏遠山區要將蔬菜產(chǎn)品運輸到需求量大的大中城市，因長(cháng)距離運輸和交通不便而導致成本增加、鮮活程度降低，從而缺乏競爭力。因此，如果在訂單沒(méi)有保障或營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )不健全的前提下，山區就大面積發(fā)展蔬菜尤其是采收期、銷(xiāo)售期短或與平原沖突的蔬菜時(shí)，因賣(mài)菜難而蒙受損失的風(fēng)險很大。
4.2灌溉困難
因成本原因山區的水利設施基礎比平原更薄弱，山區尤其是受自然條件限制水資源缺乏的山區，農業(yè)生產(chǎn)灌溉困難、靠天吃飯的問(wèn)題更突出。而蔬菜多是高耗水作物，因而山區蔬菜容易受到干旱的威脅，嚴重時(shí)可導致顆粒無(wú)收。
5對策
5.1正確選擇棚室地址
選擇棚室地址是山區設施蔬菜栽培成敗的關(guān)鍵之一。棚室地址宜選在背風(fēng)向陽(yáng)的山坳中，最好能集中連片，除了利于采光、遮擋寒風(fēng)而有利于棚室冬春季保溫和升溫外，還有利于集中進(jìn)行病蟲(chóng)害防治、灌溉以及技術(shù)推廣、銷(xiāo)售活動(dòng)等。
5.2確保灌溉需要
根據山區的具體情況，通過(guò)建設便于施工、工程規模小、成本較低的水庫，利用山區溪流或20世紀70年代修建的小水電站水庫集水、蓄水，同時(shí)利用山區自然落差水源低壓管道輸水、滴灌、噴灌、微灌等措施，提高水資源利用效益，確保山區設施蔬菜灌溉需要。
5.3切實(shí)搞好營(yíng)銷(xiāo)
因受地域性的影響，山區蔬菜產(chǎn)品銷(xiāo)售具有局限性，而且蔬菜的營(yíng)銷(xiāo)本來(lái)就很易受氣候變化和市場(chǎng)環(huán)境影響。因此，搞好產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)也是山區發(fā)展設施蔬菜成敗的關(guān)鍵之一。要切實(shí)搞好蔬菜產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)，必須依托蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社或政府部門(mén)，在打造和宣傳蔬菜精品名牌的前提下建立營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，如建設好產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，與有關(guān)城市中心批發(fā)市場(chǎng)建立長(cháng)期穩定、互利合作的產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系，實(shí)行訂單生產(chǎn)等。
5.4切實(shí)搞好技術(shù)培訓
一方面棚室內蔬菜的生長(cháng)需要通過(guò)調控溫、光、水、氣來(lái)創(chuàng )造一個(gè)小氣候環(huán)境條件;另一方面棚室內病害發(fā)生多、土壤容易出現連作障礙，因而設施蔬菜生產(chǎn)對菜農的技術(shù)水平要求較高，而山區農民科技文化素質(zhì)相對偏低，因此，只有切實(shí)搞好技術(shù)培訓，才能確保相關(guān)技術(shù)措施的正確實(shí)施。
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