敬茶有哪些學(xué)習的禮儀

　　自古以來(lái)，中國就是禮儀之邦，生活處處充滿(mǎn)著(zhù)禮儀規矩。以茶敬客在待客之際是一種絕對不可缺少的重要禮儀。那么，究竟什么才是完整的敬茶之禮呢?隨著(zhù)我們去一看便知。

　　1.客人的嗜好

　　俗語(yǔ)說(shuō)：“眾口難調”，其實(shí)飲茶也是如此。在以茶待客時(shí)，若有可能，應盡可能照顧來(lái)賓，尤其是主賓的偏好。也可多備幾種茶葉，供客人選擇。上茶之前，應先詢(xún)問(wèn)一下客人喜歡用哪一種茶。與此同時(shí)，也應考慮到，有一些人出于各種原因不喜歡飲茶。因此，如有可能，在上茶前，應征詢(xún)一下來(lái)賓個(gè)人的意見(jiàn)，是否喝白開(kāi)水等。

　　一般認為，飲茶不宜過(guò)濃，否則極可能使飲用者“醉茶”，所以，若客人沒(méi)有特殊要求，為之所上的茶水不應過(guò)濃。通常，民間以茶待客講究要上熱茶，而且還有“茶滿(mǎn)欺人”、“七茶八酒”之說(shuō)，一定要在此多留意。

　　2.上茶的規矩

　　(1)奉茶之人

　　以茶待客時(shí)，由何人為來(lái)賓奉茶，往往涉及到對來(lái)賓重視的程度問(wèn)題。在家中待客時(shí)，通�？捎杉抑械耐磔厼榭腿松喜�。接待重要的客人時(shí)，則應由女主人，甚至由主人自己為之親自奉茶。在工作單位待客時(shí)，一般應由秘書(shū)、接待人員、專(zhuān)職人員為來(lái)賓上茶。接等重要的'客人時(shí)，則應由本單位在場(chǎng)的職位最高者親自為之上茶。

　　(2)奉茶順序

　　若來(lái)訪(fǎng)的客人較多時(shí)，上茶的先后順序一定要慎重對待，切不可肆意而為。合乎禮儀的做法應當是：

　　其一，先為客人上茶，后為主人上茶;

　　其二，先為主賓上茶，后為次賓上茶;

　　其三，先為女士上茶，后為男士上茶;

　　其四，先為長(cháng)輩上茶，后為晚輩上茶。

　　如果來(lái)賓甚多，且領(lǐng)導等級彼此差別不大時(shí)，可采取下列四種順序上茶：

　　其一，以上茶者為起點(diǎn)，由近而遠依次上茶;

　　其二，以進(jìn)入客廳之門(mén)為起點(diǎn)，按順時(shí)針?lè )较蛞来紊喜?

　　其三，在上茶時(shí)以客人的先來(lái)后到為先后順序;

　　其四，上茶時(shí)不講順序，或是由飲用者自己取用。

　　3.敬茶的方法

　　以茶待客時(shí)，一般應當事先將茶徹好，裝入茶杯，然后放在茶盤(pán)之內端入客廳。如果來(lái)賓較多時(shí)，務(wù)必要多備上幾杯茶。

　　在上茶時(shí)，標準的步驟是：雙手端茶入客廳，將茶盤(pán)放在臨近客人的茶幾上，然后，右手拿著(zhù)茶杯的杯托，左手附在杯托附近，從客人的左后側雙手將茶杯遞上去。茶杯放置到位之后，杯耳應朝向外側。若使用無(wú)杯托的茶杯上茶時(shí)，亦應雙手捧上茶杯。

　　為客人敬茶時(shí)，一定要注意盡量不用一只手上茶，尤其是不要只用左手上茶。同時(shí)，雙手奉茶時(shí)，切勿將手指搭在茶杯口上，或是將其浸入茶水，污染茶水。

　　4.續水的時(shí)機

　　為客人端上頭一杯茶時(shí)，通常只到七分滿(mǎn)。而后要為客人勤斟茶，勤續水。這種做法的寓意是：茶水不盡，慢慢飲來(lái)，慢慢敘。當然也不可過(guò)多，以前，中國人待客有“上茶不過(guò)三杯”一說(shuō)。第一杯叫作敬客茶，第二杯叫作續水茶，第三杯則叫作送客茶。如果一再勸人用茶，而無(wú)話(huà)可講，則往往意味著(zhù)提醒來(lái)賓“應該打道回府了”。

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