關(guān)于塞內加爾的風(fēng)俗禮儀
塞內加爾共和國（The republic of Senegal）.簡(jiǎn)稱(chēng)塞內加爾，位于非洲最西部的塞內加爾河中下游。面積19.67萬(wàn)平方公里。國家不大，卻是一個(gè)以生產(chǎn)花生聞名于世界的國家。塞內加爾是世界上第4大花生產(chǎn)國，也是世界第1大花生出口國。有“花生之國”的美稱(chēng)。
塞內加爾國名來(lái)源于國內的最大河流——塞內加爾河（ 在該國境內長(cháng)1030公里）。人口679萬(wàn)，它是一個(gè)多民族的國家。各部族有自己的語(yǔ)言，比較通行的語(yǔ)言是沃洛夫語(yǔ)（ 尚無(wú)文字），官方語(yǔ)言是法語(yǔ)。有84%的人信奉伊斯蘭教。
首都達喀爾(Dakar)，在大西洋沿岸佛得角的南端，為大西洋航線(xiàn)要沖，人口100萬(wàn)，是全國的政治、經(jīng)濟中心，交通樞紐，也是西非最大的海港和商業(yè)中心。達喀爾港水深港闊，可同時(shí)�？�10萬(wàn)
噸位以下的輪船40多艘。歐洲到南美，及南非至北美的來(lái)往船只幾乎都要經(jīng)過(guò)該港，是重要的中途站。
1959年4月4日，塞內加爾同蘇丹（今馬里）組成馬里聯(lián)邦。1960年馬里聯(lián)邦宣告獨立。同年8月20日塞內加爾決定退出馬里聯(lián)邦，宣告成立塞內加爾共和國。
貨幣：非洲金融共同體法郎CFAF（France de La Communaute Fnanciere Africaine)。
塞內加爾人熱情好客、喜歡舞蹈，特別是手鼓舞。他們一年中最重大的節日是宰羊節。按照伊斯蘭教歷，5月25日是伊斯蘭教的'宰羊節，名塔巴斯基。節日來(lái)到時(shí)，街頭巷尾充滿(mǎn)了節日的氣氛，清晨達喀爾一片誦經(jīng)聲，當盛典結束后，許多人家院子里開(kāi)始宰羊。人們把羊肉分贈親友，把羊血灑在挖好的土坑里。
宗教對塞內加爾人的生活習俗影響較大，他們多數都忌諱使用豬皮和豬內臟作的日用品，也忌諱談?wù)撚嘘P(guān)豬的事情。他們還尊奉伊斯蘭教規，在公共場(chǎng)合下是禁止飲酒的。
塞內加爾人的穿著(zhù)一般都比較簡(jiǎn)單，男子習慣穿一種白色的“布布”大袍，女子一般都穿顏色鮮艷的長(cháng)裙，有的還在頭上蒙著(zhù)一條圍巾。尤其是在農村地區，還有這樣的風(fēng)俗：一般的人都把頭剃得光光的，只在左耳朵的上方留下一塊頭發(fā)。
在塞內加爾，若有貴賓來(lái)臨，他們常以烤全來(lái)熱情款待。用來(lái)作烤全的都是小羊羔�？臼旌�，放在金屬的大盤(pán)子里端上餐桌。待客人們洗手后，一般習慣用右手先從羊的背部、脅部開(kāi)始撕食。 V 塞內加爾人一般是以玉米、大米、高梁等為主食，其副食以牛羊肉為主，其中尤以羊肉居多。他們習慣吃大塊的牛、羊肉，不愛(ài)吃以肉片、肉丁或肉絲烹制的菜肴。他們喜愛(ài)吃的菜有西紅柿、蘿卜、胡蘿卜和各種豆類(lèi)等。在口味上，喜吃香而辛辣的食物，不怕油膩，而且一般人的飯量也比較大。有的人也愛(ài)吃法式西菜，早餐一般喜歡吃面包、黃油、濃咖啡。也愛(ài)好喝茶，尤其喜愛(ài)喝中國的綠茶。他們習慣在飯后，一邊茶、一邊聊天，以幫助消化。
塞內加爾人一般都忌吃蝦、雞毛菜、蘑菇等菌類(lèi)以及其他形狀古怪的食物，如：鱔魚(yú)、甲魚(yú)、魷魚(yú)等。他們更忌食豬肉。
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