茶道敬茶禮儀集錦
茶起源于中國;中國是世界上茶葉產(chǎn)量最大的國家,而飲茶在我國,不僅是一種飲食習慣,更是一種源遠流長(cháng)的文化傳統-茶文化。中國人自古習慣以茶待客,形成了相應的飲茶禮儀。按我國的傳統文化習俗,無(wú)論在任何場(chǎng)合,敬茶與飲茶的禮儀都是不可忽視的一環(huán)。
茶道-敬茶與飲茶的禮儀:
嗅茶
主客坐定以后,主人取出茶葉,主動(dòng)介紹該茶的.品種特點(diǎn),客人則依次傳遞嗅賞。
溫壺
先將開(kāi)水沖入空壺,使壺體溫熱。然后將水倒入各種茶盤(pán)中。
裝茶
用茶匙向空壺內裝入茶葉,通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。
請茶
茶杯應放在客人右手的前方。請客人喝茶,要將茶杯放在托盤(pán)上端出,并用雙手奉上。當賓主邊談邊飲時(shí),要及時(shí)添加熱水,體現對賓客的敬重?腿藙t需善“品”,小口啜飲,滿(mǎn)口生香,而不能作“牛飲”姿態(tài)。
續茶
往高杯中續茶水時(shí),左手的小指和無(wú)名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一后,側身把茶水倒入客人杯中,以體現舉止的文雅。
茶藝
表演茶道技藝,已經(jīng)成為中國文化的一個(gè)組成部分。比如中國的“功夫茶”,便是茶道的一種,有其嚴格的操作程序。
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