給客人敬茶的十大基本禮儀

　　1、敬茶要禮貌，一定要洗凈茶具，切忌用手抓茶，茶湯上不能飄浮一層泡沫和焦黑黃綠的茶末或粗枝大葉橫于杯中，茶杯無(wú)論有無(wú)柄，端茶一定要在下面加托盤(pán)，敬茶時(shí)溫文爾雅、笑容可掬、和藹可親，雙手托盤(pán)，至客人面前，躬腰低聲說(shuō)“請用茶”，客人即應起立說(shuō)聲“謝謝”，并用雙手接過(guò)茶托。

　　2、我國有“淺茶滿(mǎn)酒”的講究，一般倒茶或沖茶至茶具的.2/3到3/4左右，如沖滿(mǎn)茶杯，不但燙嘴，還寓有逐客之意。

　　3、泡茶水溫也要因茶而異，烏龍茶需用沸水沖泡，并用沸水預先燙杯；其他茶葉沖泡水溫為80～900C，細嫩的茶末沖泡水溫還可再低點(diǎn)。

　　4、同時(shí)有兩位以上的訪(fǎng)客時(shí)，端出的茶色要均勻，并要配合茶盤(pán)端出，左手捧著(zhù)茶盤(pán)底部右手扶著(zhù)茶盤(pán)的邊緣，如是點(diǎn)心放在客人的右前方，茶杯應擺在點(diǎn)心右邊。

　　5、上茶時(shí)應向在座的人說(shuō)聲“對不起”，再以右手端茶，從客人的右方奉上，面帶微笑，眼睛注視對方并說(shuō)：“這是您的茶，請慢用！”

　　6、敬茶時(shí)應依職位的高低順序先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。

　　7、以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著(zhù)客人的右邊，此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁（碟子上），方便客人自行取用。

　　8、主人陪伴客人飲茶時(shí)，在客人已喝去半杯時(shí)即添加開(kāi)水，使茶湯濃度、溫度前后大略一致。

　　9、飲茶中，也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節口味的功效。

　　10、待客人散去后，方可收茶。

　　做客飲茶者也要以禮還禮，雙手接過(guò)，點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí)，要慢啜細飲，邊談邊飲，并連聲贊譽(yù)茶葉鮮美和主人手藝，不能手舞足蹈，狂喝暴飲。

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