【通用】幼兒園膳食會(huì )議記錄15篇
幼兒園膳食會(huì )議記錄1
3月27日下午，我園在會(huì )議室召開(kāi)了本學(xué)期的膳食委員會(huì )會(huì )議，會(huì )議由食堂主管蓋老師主持。參與本次會(huì )議的主要有行政班子、家長(cháng)代表、教師代表。
會(huì )議議程主要分三個(gè)部分介紹幼兒園的膳食工作，首先介紹幼兒帶量食譜的制定；第二，詳細介紹了幼兒園的膳食管理工作，并向家長(cháng)公示了上學(xué)期9、10、11、12月的膳食開(kāi)支情況；最后向家長(cháng)講解孩子在園進(jìn)餐的情況及教師的指導。本次會(huì )議的主要目的是讓幼兒園的膳食工作透明化、公開(kāi)化，讓家長(cháng)更清楚孩子在園內的飲食情況。同時(shí)為了不斷提高幼兒園膳食的質(zhì)量以及收集膳食方面的相關(guān)信息。
在交流中，在座的家長(cháng)對幼兒園的'膳食表示非常滿(mǎn)意，并給予了高度的評價(jià)，同時(shí)認為幼兒園的食品管理規范、流程清晰、食品存放有序、衛生，對幼兒園的膳食工作表示放心。相信在我園全體教職工的共同努力下，在家長(cháng)們的支持與督促下，我園的膳食管理工作一定會(huì )做得更好，讓每個(gè)孩子都沐浴在愛(ài)的陽(yáng)光下健康快樂(lè )地成長(cháng)。
幼兒園膳食會(huì )議記錄2
合理均衡的膳食是幼兒健康成長(cháng)的重要前提，一直以來(lái)，映山紅幼兒園始終全力貫徹保教并重的育兒原則，注重幼兒膳食的科學(xué)性、合理性與安全性。為了更好的促進(jìn)幼兒的生長(cháng)發(fā)育，不斷提高幼兒膳食質(zhì)量，9月28日晚上，幼兒園召開(kāi)膳食委員會(huì )議，參加會(huì )議的有園長(cháng)、后勤組長(cháng)、保健教師、廚房炊員、保教人員、家長(cháng)代表等。
會(huì )前園長(cháng)帶領(lǐng)膳食委員會(huì )的.家長(cháng)代表參觀(guān)了幼兒園食堂，并品嘗了幼兒園制作的面點(diǎn)等食品。
會(huì )議上園長(cháng)媽媽圍繞“讓孩子科學(xué)的吃好”這一內容，膳食委員會(huì )成員及教師代表展開(kāi)了相關(guān)研討，參與會(huì )議的代表就科學(xué)、合理、安全的飲食問(wèn)題闡述了自己的觀(guān)點(diǎn)，通過(guò)共同討論幼兒膳食問(wèn)題，家長(cháng)代表深深地感受到幼兒園非常重視孩子的膳食營(yíng)養，在充分肯定了幼兒園膳食工作的同時(shí)也對如何更科學(xué)地改善幼兒伙食、合理地使用伙食經(jīng)費提出自己寶貴的意見(jiàn)和建議。針對代表們提出的一些有利于促進(jìn)幼兒飲食多元化的建議，園領(lǐng)導班子、后勤組成員們也高度認同和重視，認真做好了相關(guān)記錄，以便在今后的幼兒膳食中做好進(jìn)一步優(yōu)化。
定期召開(kāi)伙食委員會(huì )會(huì )議已經(jīng)成為我園建設健康飲食的一大有效方法。今后，膳食委員會(huì )依然秉著(zhù)“為孩子的營(yíng)養、健康服務(wù)”的宗旨，不斷努力做好膳食工作。
幼兒園膳食會(huì )議記錄3
幼兒膳食管理是我園管理工作的重要組成部分，是幼兒園與社會(huì )、家長(cháng)聯(lián)系的紐帶，是幼兒園教育工作的有力保證。在幼兒膳食越來(lái)越受到家長(cháng)關(guān)注的今天，我園的膳食管理工作應逐步走上規范化、制度化、標準化、科學(xué)化的道路。
為了進(jìn)一步完善幼兒園的膳食管理工作，廣泛聽(tīng)取家長(cháng)們對幼兒園膳食工作的意見(jiàn)和建議，構建家園共育的和諧教育平臺。我園于20xx年4月14日下午兩點(diǎn)，召開(kāi)了曙光幼兒園20xx年家長(cháng)膳食委員會(huì )。
本次會(huì )議會(huì )議由后勤主任陳老師主持，參會(huì )人員有園長(cháng)黨老師，保教主任陳老師，保健醫梁醫生及幼兒園保育員代表，廚師代表和各班的家長(cháng)代表等。
親愛(ài)的家長(cháng)委員會(huì )在做自我介紹，促進(jìn)彼此之間的認識，以便更好的交流。后勤主任陳老師總結我園上學(xué)期膳食管理工作，并對本學(xué)期的膳食工作提出新目標。
保健醫梁醫生分析我園膳食管理工作具體事宜
園長(cháng)黨老師講解我園膳食工作管理規劃
后勤主任陳老師向家長(cháng)出示我園伙食費用支出情況
本次會(huì )議各位代表坐在一起為孩子的營(yíng)養膳食而共同出謀劃策，為同一個(gè)目標而努力。會(huì )議通過(guò)后勤主任對上學(xué)期幼兒園膳食工作的總結、保健醫從科學(xué)的角度進(jìn)行了上季度營(yíng)養分析評價(jià)的講解，以及園長(cháng)對幼兒園未來(lái)膳食管理工作的規劃，讓家長(cháng)更多的了解了幼兒園的膳食工作，并給予了充分的肯定和高度的評價(jià)。家長(cháng)通過(guò)對幼兒膳食的品嘗，家長(cháng)們大贊我園廚師的技藝。
家長(cháng)們，一起來(lái)看看我們曙光幼兒園的美食吧！
通過(guò)本次會(huì )議召開(kāi)，家長(cháng)們更多地了解孩子在園的飲食情況，與此同時(shí)我園也聽(tīng)取家長(cháng)們對幼兒園膳食的'意見(jiàn)和好的建議，為進(jìn)一步提高我園的膳食質(zhì)量打下了良好的基礎。
愿在家園的共同努力下，曙光幼兒園的每一位寶寶都能快樂(lè )健康成長(cháng)，擁有一個(gè)強健的體格，也是我們不變的目標與教育理念。
幼兒園膳食會(huì )議記錄4
合理均衡的膳食是幼兒健康成長(cháng)的重要前提，一直以來(lái)，我園始終全力貫徹保教并重的育兒原則，注重幼兒膳食的科學(xué)性、合理性與安全性。為了更好的促進(jìn)幼兒的生長(cháng)發(fā)育，不斷提高幼兒膳食質(zhì)量， 6月11日下午，我園又一次召開(kāi)了伙食委員會(huì )議，這次參加會(huì )議的有園長(cháng)、安全主任、后勤主任、保健教師、食堂管理員、廚房炊事員、保教人員代表等。
會(huì )議內容圍繞讓孩子科學(xué)的吃好這一目的，伙委會(huì )成員及教師代表展開(kāi)了相關(guān)研討，保健老師分別對幼兒膳食的營(yíng)養結構、菜譜編排、幼兒膳食規范烹飪制作過(guò)程進(jìn)行了全方位地介紹，財務(wù)人員也對幼兒園伙食費的'使用情況進(jìn)行了公布與解析，參與會(huì )議的代表就烹飪方面闡述了自己的觀(guān)點(diǎn)，同時(shí)表示：通過(guò)共同討論幼兒膳食問(wèn)題，深深地感受到我園非常重視孩子的膳食營(yíng)養。在充分肯定了幼兒園膳食工作的同時(shí)也對如何更科學(xué)地改善幼兒伙食、合理地使用伙食經(jīng)費提出自己寶貴的意見(jiàn)和建議。針對代表們提出的一些有利于促進(jìn)幼兒飲食多元化的建議，園領(lǐng)導班子、后勤組成員們也高度認同和重視，認真做好了相關(guān)記錄，以便在今后的幼兒膳食中做好進(jìn)一步優(yōu)化。
眾人拾柴火焰高，幼兒健康是關(guān)鍵。定期召開(kāi)伙食委員會(huì )會(huì )議已經(jīng)成為我園建設健康飲食的一大有效方法。今后，我園伙委會(huì )依然秉著(zhù)為孩子的營(yíng)養、健康服務(wù)的宗旨，不斷努力做好膳食工作。
幼兒園膳食會(huì )議記錄5
會(huì )議：
20xx年11月
會(huì )議：
食委員會(huì )會(huì )議。
參會(huì )：
參加會(huì )議的人員有園、保健、伙食會(huì )全體成員、食堂務(wù)長(cháng)(兼員)、食堂倉庫保管員等。
會(huì )議地點(diǎn)：
幼兒園會(huì )議室
會(huì )議：
為了規范食堂，確�；锸�，10月12日，實(shí)驗幼兒園召開(kāi)了膳食會(huì )會(huì )議記錄。會(huì )議上，代表們對一個(gè)多月來(lái)的幼兒伙食情況進(jìn)行了、交流。代表們對幼兒的伙食營(yíng)養豐富的'飯菜質(zhì)量給予充分肯定，一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細、干稀、米面等方面搭配合理，營(yíng)養豐富。同時(shí)也對菜肴提出了更高的要求，如根據幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類(lèi)菜肴的喜好程度以及季節變化等，對菜肴的烹調方式提出了不同的要求。這些來(lái)自一線(xiàn)老師、幼兒家伙食反饋信息，為切實(shí)提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據。代表們紛紛表示要家議園，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康。 “沒(méi)有最好，只有更好”，這是全園膳食的和追求。相信通過(guò)這次會(huì )議，全園的伙食質(zhì)量、質(zhì)量會(huì )錦上添花，更上一層樓。
幼兒園膳食會(huì )議記錄6
日期：20xx年**月**日
地點(diǎn)：會(huì )議室
內容：
1.介紹各位膳食委員會(huì )成員的姓名、幼兒所在的班級。
2.介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
3.康橋一幼膳食管理制度。
記錄：
一、介紹膳食委員會(huì )的成員。
二、了解幼兒園的'膳食管理制度
三、介紹幼兒園伙食費收費和使用情況。實(shí)際上學(xué)的天數*8元，點(diǎn)心費4元一天
四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
介紹幼兒一周菜譜的基本框架
周一：肉類(lèi);周二：水產(chǎn)類(lèi);周三：禽類(lèi);周四：蛋類(lèi)或內臟類(lèi);周五：面食。
注重六大搭配：米面搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)搭配、干濕搭配、甜咸搭配。每周3次綠葉菜，1次黃葉菜，一次根莖類(lèi)。一星期四次米飯，一次面食，面食種類(lèi)多樣，有水餃、混沌，面條、肉包、刀切饅頭等，菜做到一兩葷二兩蔬。魚(yú)蝦40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋類(lèi)20克、綠橙菜130克、淺色蔬菜70克、油5-7.5克、醬油鹽1.5-2克、味精0.5克、糖10克
飲食衛生：
1、嚴格執行衛生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開(kāi)，洗刷干凈，食具一餐一消毒�？茖W(xué)烹調，盡可能地保存食物中營(yíng)養素，防止維生素損失，先洗后切，現炒現吃。
2、食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。
五、營(yíng)養不良幼兒和肥胖兒的飲食管理
1.營(yíng)養不良和貧血幼兒每天下午營(yíng)養加餐
2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜
幼兒園膳食會(huì )議記錄7
會(huì )議時(shí)間會(huì )議主題參會(huì )人員20xx年12月會(huì )議地點(diǎn)膳食管理工作全體伙食會(huì )成員
和靜縣第五小學(xué)雙語(yǔ)幼兒園始終堅持規范辦學(xué)行為，把孩子的健康、安全放在工作的首位。為了更好地增加工作的透明度、增強家園聯(lián)系，促進(jìn)幼兒園膳食管理及質(zhì)量，和靜縣第五小學(xué)雙語(yǔ)幼兒園于2012年12月21日下午召開(kāi)伙食委員會(huì )會(huì )議。朱傳梅園長(cháng)致歡迎詞會(huì )議首先由朱傳梅園長(cháng)致歡迎詞，真誠地歡迎家長(cháng)們走進(jìn)幼兒園參與和監督伙食管理工作，并向家長(cháng)介紹了幼兒園膳食管理的情況�？偨Y了本學(xué)期的膳食管理工作，公布了本期幼兒園伙食糕點(diǎn)支出明細表;馬麗雅老師帶著(zhù)伙委會(huì )成員分別核查了伙食糕點(diǎn)各項開(kāi)支。各年級教師代表也向伙委會(huì )匯報了各年級幼兒進(jìn)餐情況。同時(shí)伙委會(huì )成員暢所欲言，對幼兒園的膳食工作紛紛表示滿(mǎn)意，并提出了合理的意見(jiàn)和建議。
伙食委員會(huì )成員認真核查賬目會(huì )后朱傳梅園長(cháng)組織伙委會(huì )成員參觀(guān)了幼兒園食堂配套設備及操作流程，對幼兒膳食管理環(huán)節中的食品采購渠道、飯菜加工制作、幼兒用餐護理及幼兒營(yíng)養搭配情況做了重點(diǎn)匯報，明確指出幼兒飲食衛生安全的重要性。家長(cháng)對幼兒園的工作給予了高度評價(jià)和肯定，表示一定要履行好自己的職責，充分發(fā)揮橋梁紐作用，積極配合幼兒園做好各項工作。
幼兒園大型活動(dòng)計
幼兒園大型活動(dòng)是有目的、有計劃、有一定規模且具有一定重大意的綜合性、宣傳性、娛樂(lè )性活動(dòng),有的甚至是全園性質(zhì)的大型活動(dòng)。
幼兒園大型活動(dòng)的舉辦是幼兒園不可或缺的一部分,幼兒園每年都需要策劃不同類(lèi)型的大型活動(dòng),比如節日活動(dòng):元旦、端午、中秋等，尤其是六一兒童節;還有運動(dòng)會(huì )、畢業(yè)典禮、周年慶典、園所特色以及各類(lèi)親子活動(dòng)等,種類(lèi)繁多。
幼兒園為什么要舉辦大型活動(dòng)呢?因為大型活動(dòng)可展示幼兒園教育特色與成果,擴大社會(huì )影響力;可增強家長(cháng)、社會(huì )對幼兒園的信任度還可以宣傳幼兒園品質(zhì),使幼兒園在激烈的市場(chǎng)競爭中脫穎而出,提高招生能力。
所以可以看出,幼兒園大型活動(dòng)是更加具有社會(huì )屬性的,與幼兒園教學(xué)活動(dòng)、一日生活活動(dòng)有著(zhù)本質(zhì)上的區別。
對于工作繁忙的幼兒教師來(lái)說(shuō),策劃、舉辦一場(chǎng)大型活動(dòng)并不輕松,因為它涉及的范圍比較廣,前期要搜集很多資料,耗時(shí)較長(cháng),活動(dòng)又需要作出一定的`效果,最好還要有自己的特色。整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中,尤其讓教師們覺(jué)得困難的地方其實(shí)是活動(dòng)前期的策劃工作。
那么如何策劃一場(chǎng)大型活動(dòng)呢?要明確活動(dòng)日，不管哪種類(lèi)型的活動(dòng)都有目的,目的明確才好制訂計劃。比如親子活動(dòng)可以增加家長(cháng)了解幼兒園的機會(huì ),增進(jìn)親子感情,促進(jìn)家園共育;節日活動(dòng)可以普及幼兒對節日常識的掌握,再加以?shī)蕵?lè )節目的表演,培養幼兒人際交往能力和語(yǔ)言表達能力;畢業(yè)典禮活動(dòng)可以讓幼兒在活動(dòng)中感受到成長(cháng),學(xué)會(huì )感恩;運動(dòng)會(huì )則可以強身健體,培養幼兒的團隊和競爭意識,體現團結協(xié)作的競賽風(fēng)格。
二、選擇合適的活動(dòng)時(shí)間也很重要
確定要做什么樣子的活動(dòng)后,要考慮選擇什么時(shí)間舉辦,用時(shí)多久是否受季節限制。不同性質(zhì)的大型活動(dòng)用時(shí)不一樣,比如宣傳月用時(shí)月,活動(dòng)周需要一周,節慶活動(dòng)或運動(dòng)會(huì )需要一天或半天等。
三、活動(dòng)的準備工作要盡量詳細
活動(dòng)的準備工作包括材料準備、環(huán)境創(chuàng )設、宣傳推廣以及參與活動(dòng)
人員分工
1.材料準備:材料價(jià)值的實(shí)用性,材料變化的多層性,將直接影響幼兒獲得感性認識的多少,影響幼兒探究興趣是否濃厚以及知識經(jīng)驗的積累程度,所以游戲材料要合理、科學(xué)投放。尤其要重視廢舊材料的利用鼓勵幼兒收集生活中的廢舊材料,比如瓶瓶罐罐、紙盒紙杯等。源于生活的材料,不僅可支持幼兒實(shí)現自己的想法,為幼兒提供了創(chuàng )造美的途徑也讓幼兒意識到可利用的廢舊材料隨處可見(jiàn),只要留心,身邊的每一樣東西都有可能成為手工材料,在開(kāi)闊材料利用思路的同時(shí),感受到運用材料的靈活性和多樣化,萌發(fā)了審美的情趣,樹(shù)立起環(huán)保意識。
2.環(huán)境創(chuàng )沒(méi):尤其是節慶活動(dòng)、主題活動(dòng),創(chuàng )設、布置環(huán)境,更能襯托出節日的氣氛和主題。
3.宣傳推廣:利用微信、QQ、幼兒園網(wǎng)站、電話(huà)、宣傳欄等發(fā)布活動(dòng)信息,提醒家長(cháng)需要配合的注意事項。
4.人員分工:因為大型活動(dòng)涉及的人員眾多,需明確分配負責人所做工作,這個(gè)根據幼兒園具體情況而定,大家互相配合,以保證活動(dòng)的順利開(kāi)展。
四、合理安排活動(dòng)流程及內容
活動(dòng)流程就是按照內容的先后順序使活動(dòng)有序進(jìn)行�；顒�(dòng)內容設置的是否合理、新穎、有創(chuàng )意是開(kāi)展活動(dòng)的關(guān)鍵�；顒�(dòng)內容既要符合幼兒年齡特點(diǎn),又要能夠吸引幼兒與家長(cháng)的積極性,使活動(dòng)“活”起來(lái),否則活動(dòng)就將流于形式,失去了活動(dòng)的意義。五、活動(dòng)的注意事項不可遺漏，正因為大型活動(dòng)場(chǎng)面較大,會(huì )集了家長(cháng)、幼兒、教師乃至社會(huì )人士,需各方配合,既要保證活動(dòng)的有序進(jìn)行,又要保證幼兒在活動(dòng)中的安全責任到人。
策劃一場(chǎng)大型活動(dòng)費時(shí)、費力、費神,本書(shū)旨在協(xié)助幼兒教師策劃大型活動(dòng),從活動(dòng)前的準備工作到活動(dòng)過(guò)程中需要注意的事項及活動(dòng)后期的總結,內容詳細目豐富,實(shí)用性強,新老幼兒教師均可參考、借鑒,讓幼兒園大型活動(dòng)的策劃撰寫(xiě)工作輕松化、簡(jiǎn)單化、趣味化,省時(shí)、省力省心,且事半功倍
幼兒園膳食會(huì )議記錄8
會(huì )議目標：
1、更好地促進(jìn)幼兒的健康成長(cháng)
2、為了讓家長(cháng)們更多的了解幼兒園的膳食管理，從而更合理的.實(shí)施幼兒健康飲食
會(huì )議時(shí)間：20xx年*月**日17：00-18:00
會(huì )議地點(diǎn)：幼兒園二樓會(huì )議室
會(huì )議記錄：卿梅(拍照)
會(huì )議主持：朱桂華
參加會(huì )議人員：園領(lǐng)導(陳園長(cháng)、姜園長(cháng))、保健醫生：賀水平、食堂主廚：朱愛(ài)國及采購員:肖振榮、老師代表：邱珊、家委會(huì )成員代表
會(huì )議流程：
一、問(wèn)候感謝
二、參加加會(huì )議人員自我介紹
三、主持人介紹會(huì )議主要目的
四、保健老師介紹有關(guān)膳食方面的情況
五、各位參加會(huì )議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見(jiàn)
六、陳園長(cháng)做會(huì )議總結
幼兒園膳食會(huì )議記錄9
為進(jìn)一步提高幼兒的膳食質(zhì)量，保證幼兒生長(cháng)發(fā)育營(yíng)養需要，促進(jìn)幼兒身體健康，20xx年1月8日下午三點(diǎn)，華美幼兒園召開(kāi)了“伙委會(huì )”會(huì )議，邀請了近20名家長(cháng)代表及園長(cháng)、后勤園長(cháng)、后勤人員、教師和保育員代表參加了會(huì )議。
會(huì )上后勤園長(cháng)介紹了幼兒園食品安全衛生及食堂的設施設備、操作流程等情況。保健醫介紹了帶量食譜的制定及搭配、營(yíng)養分析、我園幼兒體格發(fā)育情況和血色素達標情況等內容；教師和保育員代表向家長(cháng)分享了她們是如何正確護理孩子進(jìn)餐、促進(jìn)孩子健康成長(cháng)的。隨后還請家長(cháng)代表品嘗了幼兒園一日三餐的食物，并讓家長(cháng)對膳食提出意見(jiàn)和建議，以此提高幼兒園膳食制作水平。各伙委會(huì )成員也都暢所欲言，各抒己見(jiàn)。對幼兒園的伙食給予了客觀(guān)評價(jià)，還與老師們一起探討了如何讓孩子愛(ài)吃飯、如何吃才營(yíng)養等問(wèn)題。
會(huì )后，園長(cháng)針對大家所提的'問(wèn)題和建議進(jìn)行了原因分析，并提出了整改措施，對后勤和廚房的工作人員也提出了更高的要求。 本次會(huì )議收到了預期的效果，增進(jìn)了家園相互交流、理解和溝通，對幼兒的膳食工作起到了積極的促進(jìn)作用。讓幼兒在真正意義上吃好、吃飽、科學(xué)飲食，健康成長(cháng)！
幼兒園膳食會(huì )議記錄10
會(huì )議是3點(diǎn)半在音樂(lè )廳舉行的，現場(chǎng)布置得很干凈又溫馨梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄，4-5張小桌子圍著(zhù)講臺，每張小桌子上都有可愛(ài)的小盆栽、豐富的水果果盤(pán)、零食、礦泉水等，讓人感受到主辦方的細心與周到梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄。我早早就來(lái)到會(huì )場(chǎng)，第一個(gè)簽到。后來(lái)陸續來(lái)了十幾位家長(cháng)，絕大部分是小小班、小班的家長(cháng)，其中媽媽們占了絕對的優(yōu)勢，到會(huì )議即將開(kāi)始的時(shí)候終于有一位爸爸出現，給男同胞們挽回了一點(diǎn)點(diǎn)的面子，我們給予了鼓掌的肯定……梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
后勤副園長(cháng)主持會(huì )議，表示了真摯歡迎之后，直入主題，
先介紹了梅林一村幼兒園膳食委員會(huì )的組成：
后勤副園長(cháng)、家委會(huì )代表、園醫（麥醫生）、廚師、教師代表（就是我們的肖老師梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄）、保育員代表
膳食委員會(huì )的工作簡(jiǎn)而言之：就是4關(guān)——營(yíng)養關(guān)（醫生負責）、進(jìn)貨關(guān)（采購負責）、制作關(guān)（廚師負責）、進(jìn)食關(guān)（老師和保育員負責）
后勤副園長(cháng)先講了她負責的那塊，就是采購方面，在采購時(shí)嚴格執行索證制度，必須要求對方提供三證：法人證、衛生許可證、食品質(zhì)量檢測證書(shū)）
梅林一村幼兒園的大部份食物是由好生活服務(wù)配菜有限公司提供；
食用油——金龍魚(yú)非轉基因玉米油
豆腐——益民豆腐
牛奶——晨光牛奶
其余的食品均是采購自天虹、歲寶、山姆等大型正規超市。
園長(cháng)繼續講了廚房管理——做為制作小盆友飲食的重要場(chǎng)所，這里也是園長(cháng)花時(shí)間最多的部分；
從園長(cháng)的口中我們知道：梅林一村幼兒園是深圳幼兒園中首批A級單位；每年廚房工作人員都要體檢、交健康證，值得一提的是廚房的2位廚師自黃木崗幼兒園開(kāi)始就為師生服務(wù)，服務(wù)時(shí)間已長(cháng)達十年，其中一位師傅是中級面點(diǎn)師，今年已經(jīng)考了高級面點(diǎn)師，據說(shuō)考過(guò)沒(méi)有問(wèn)題，另外有4位廚工工作時(shí)間也很長(cháng)，梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
接著(zhù)就是廚房精細化管理
首先是可視化管理：標簽的運用無(wú)處不在；另外各個(gè)區域分開(kāi)且相對獨立，如果能有圖片大家會(huì )清楚一些，但是抱歉沒(méi)有梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
廚房和整個(gè)幼兒園相比雖然是小麻雀，但是五臟俱全；里面有初加工區，分水果清洗區、洗魚(yú)池、洗肉池（注意：全是分開(kāi)的）、消毒間，幼兒與老師用的餐具消毒柜是分開(kāi)的、水果切配區；
幼兒洗碗池：一浸、二泡、三沖、四消毒；
冰箱分生食冰箱、留樣冰箱等；留樣冰箱保存48小時(shí)的食品樣本；
庫房、標簽化管理、標出最大存量、最小存量等；庫房的柜子按國家標準離地十公分，離墻十公分……
特殊的食品按特殊的方法存放比如為了預防螞蟻等，白糖存放在大桶里；
食堂的管理記錄都在墻上的一個(gè)區域里，隨時(shí)記錄，規范操作；
下面是麥醫生講講幼兒膳食的營(yíng)養方面：
麥醫生說(shuō)兒童是生命的奠基階段，所以這個(gè)時(shí)間段的營(yíng)養尤為重要；營(yíng)養==營(yíng)養素+餐桌氛圍+飲食行為；
麥醫生主要講了營(yíng)養方面，她說(shuō)餐桌氛圍+飲食行為這2方面呢，將由我們資深的專(zhuān)家——我們笑笑班的肖老師來(lái)主講梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄為啥呢，因為在今年的幼兒園體檢里，咱們班的孩子是長(cháng)得最快的梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄所以特別請肖老師來(lái)傳授點(diǎn)經(jīng)驗
學(xué)齡前兒童膳食指南
1. 食物多樣，谷類(lèi)為主
2. 多吃新鮮蔬菜和水果
3. 經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉
4. 每天飲奶，常吃大豆及其制品
5. 膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料
6. 食量與體力活動(dòng)要平衡，保證正常體重增長(cháng)
7. 不挑食、不偏食，培養良好的飲食習慣
8. 吃清潔衛生、末變質(zhì)的食物
學(xué)齡前兒童膳食寶塔
膳食寶塔共分五層（膳食寶塔中建議的.各類(lèi)食物攝入量都是指食物可食部分的生重）：
第一層（底層）：谷類(lèi)（米飯、面條等）180 - 260g，適量水；
第二層：蔬菜類(lèi) 200 - 250g；水果類(lèi) 150 - 300g；
第三層：魚(yú)蝦類(lèi) 40 - 50g；禽畜肉類(lèi) 30 - 40g；蛋類(lèi) 60g；
第四層：奶類(lèi)及奶制品 200 - 300g；大豆類(lèi)及豆制品 25g；
第五層：烹調油 25 - 30g；
另外：適量飲水，適當戶(hù)外運動(dòng)。
據麥醫生介紹：梅林一村幼兒園的膳食特別是主食一類(lèi)，混合搭配已經(jīng)有十年了，就是糧食混著(zhù)吃；剛入園的孩子肯定不適應，因為確實(shí)不那么好吃，但是在老師保育員還有家長(cháng)的配合下就，堅持一下就好了；
我們看了一份4月的菜譜，光是一天的飲食里就有23種蔬菜、10種豆類(lèi)、10種肉類(lèi)梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
另外在上次體檢中有發(fā)現6人有輕度貧血，下面的飲食是可以補充鐵質(zhì)的
豬肝、牛肉、芝麻、花市、紅糖、瘦肉、紅棗、蓮子等
麥醫生提到，因為魚(yú)刺等原因，幼兒園的飲食里是缺少魚(yú)的，但是因為魚(yú)對兒童大腦和眼睛等重要器官發(fā)育提供了必須的營(yíng)養素，所以在晚餐和雙休的餐桌上最好給孩子吃魚(yú)和海產(chǎn)類(lèi)梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
中場(chǎng)休息——吃肉夾饃和百合紅豆糖水，好吃啊，連吃了2個(gè)饃（在此感謝妹媽給我這個(gè)開(kāi)會(huì )機會(huì )有如此口福享受美食……）；這個(gè)饃是改良版，是白饅頭，不是烤的餅不上火，面發(fā)的很軟，形狀嘛有點(diǎn)像面點(diǎn)王還是KFC的開(kāi)口笑那種包子，加上香噴噴的肉，大概1兩1個(gè)，小盆友們超愛(ài)吃，平均1人2個(gè)，有胃口好的吃了4個(gè)梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
吃飽喝足，接下來(lái)就是肖老師發(fā)言梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
肖老師開(kāi)場(chǎng)很謙虛，但是后來(lái)大家知道她的班上的孩子是長(cháng)得最快最好班級都聚精會(huì )神地聽(tīng)講，畢竟這塊的東西是可以拿回家實(shí)際運用的梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
餐前氛圍的培養——餐前總動(dòng)員
每餐前，哪怕是午點(diǎn)前，保育員都要用消毒水和清水抹拭小餐桌；在這個(gè)時(shí)間段里，肖老師通常用來(lái)調動(dòng)孩子們的氛圍，會(huì )即興地根據用餐的主要食物，講點(diǎn)可愛(ài)的小笑話(huà)，說(shuō)說(shuō)比如胡蘿卜是誰(shuí)愛(ài)吃的��？吃胡蘿卜可以怎么樣��？（長(cháng)高長(cháng)漂亮、眼睛明亮等）那誰(shuí)要吃胡蘿卜��？幾個(gè)問(wèn)題下來(lái)，想要吃胡蘿卜的小手都舉得像一片雨后的小春筍了梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
另外，分組也很重要；充分利用榜樣的力量；肖老師說(shuō)通常一個(gè)班上大概有十來(lái)個(gè)孩子是吃飯不用操心的，自己能吃，還吃得很快；還有十來(lái)個(gè)呢是需要鼓勵的，看到別的孩子吃的好他就吃的好一點(diǎn)，看到別的孩子不吃他也不吃的那種；最后有幾個(gè)是特別不愛(ài)吃飯；肖老師的辦法是把吃飯好的和吃飯一般的放在一起，由他們帶著(zhù)其他人吃飯；特別吃飯不好的就放在老師身邊由老師盯著(zhù)；這樣通過(guò)“傳、幫、帶”等方法肖老師和保育員老師們才使得那些由園長(cháng)費心采購回來(lái)、廚師精心制作出來(lái)的食物被孩子們快樂(lè )的吃下去！
肖老師還給了幾個(gè)建議：
1、決不能倒飯。孩子可以要求少盛一點(diǎn)飯，但一點(diǎn)要吃下去，不可倒掉，否則只要有一次，就會(huì )有無(wú)數次；歪風(fēng)不可長(cháng)！
2、對孩子吃完飯的肯定，是孩子堅持吃飯的動(dòng)力，千萬(wàn)不要吝嗇你的贊美和鼓勵！
3、將獎罰說(shuō)清楚，肖老師常用的就是：假如你吃飯很慢就說(shuō)明你還不會(huì )吃飯，那么今天的你的自選活動(dòng)就是學(xué)習吃飯梅林一村幼兒園膳食工作會(huì )議全記錄
經(jīng)過(guò)了2天，我記得清楚的就是以上的這些東西，寫(xiě)得凌亂，希望大家原諒。另外，幾位媽媽發(fā)給我的意見(jiàn)和建議，我將以郵件的形式發(fā)出，謝謝你們，讓我們一起關(guān)注我們的孩子健康成長(cháng)！
幼兒園膳食會(huì )議記錄11
會(huì )議時(shí)間：
20xx 年 12 月
會(huì )議主題：
伙食委員會(huì )會(huì )議
參會(huì )人員：
膳食管理工作全體伙食會(huì )成員
會(huì )議地點(diǎn)：
幼兒園會(huì )議室
會(huì )議內容：
朱傳梅園長(cháng)致歡迎詞 會(huì )議首先由朱傳梅園長(cháng)致歡迎詞，真誠地歡迎家長(cháng)們走進(jìn)幼兒園參與和監督伙食管 理工作，并向家長(cháng)介紹了幼兒園膳食管理的情況，然后，總結了本學(xué)期的膳食管理工作，公布了本期幼兒園伙食糕點(diǎn)支出明細表;馬麗雅老師帶著(zhù)伙委會(huì )成員分別核查了伙食糕點(diǎn)各項開(kāi)支。各年級教師代表也向伙委會(huì )匯報了各年級幼兒進(jìn)餐情況。同時(shí)伙委會(huì )成員暢所欲言，對幼兒園的膳食工作紛紛表示滿(mǎn)意，并提出了合理的意見(jiàn)和建議�；锸澄瘑T會(huì )成員認真核查賬目后，朱傳梅園長(cháng)組織伙委會(huì )成員參觀(guān)了幼兒園食堂配套設備及操作流程，對幼兒膳食管理環(huán)節中的食品采購渠道、飯菜加工制作、幼兒用餐護理及幼兒營(yíng)養搭配情況做了重點(diǎn)匯報，明確指出幼兒飲食衛生安全的重要性。家長(cháng)對幼兒園的`工作給予了高度評價(jià)和肯定，表示一定要履行好自己的職責，充分發(fā)揮橋梁紐作用，積極配合幼兒園做好各項工作。
幼兒園膳食會(huì )議記錄12
上周五（ 10月16日）參加了幼兒園伙食委員會(huì )例會(huì )，在此，將會(huì )議內容向各位家長(cháng)做個(gè)簡(jiǎn)要的介紹。
參加會(huì )議的有郭園長(cháng)、保健醫生、食堂負責人、各班的班長(cháng)（我們班是李老師）以及小班和寶寶班的五位家長(cháng)代表。
會(huì )議首先由會(huì )計公布了1—9月份伙食費的收入和支出情況，總體達到了收入與支出的余額不超過(guò)2﹪的規定。
隨后保健醫生向委員會(huì )介紹了幼兒園伙食的營(yíng)養計算以及平時(shí)制定和制作食譜的情況。
1、幼兒園的飲食中，熱量、蛋白質(zhì)、維生素類(lèi)、鐵等微量元素的攝入量均在75﹪，平均值符合規定的標準；
2、幼兒園在制定食譜時(shí)強調了三點(diǎn)：
�。�1）主副食搭配、葷素搭配、粗細糧搭配、干稀搭配科學(xué)合理；
�。�2）根據制定的食譜進(jìn)行選材，保證營(yíng)養均衡；
�。�3）根據季節變化合理制定食譜。
另外，食堂的負責老師也介紹到，食堂每天做出的菜都要留樣48小時(shí)，同時(shí)飯菜的中心溫度都保證在78度以上，確保食品安全。同時(shí)，準備做一個(gè)反饋本，每天反饋各班對伙食的意見(jiàn)，以便及時(shí)調整。
介紹完這些情況之后，各班的班長(cháng)都對本班寶寶的進(jìn)餐情況進(jìn)行了反饋。下面主要說(shuō)一下我們寶寶一班，寶寶班的孩子特別喜歡面食、湯和做的軟爛的菜類(lèi)。根據這種情況，食堂在給大中班分完飯菜之后，都會(huì )將飯菜再加熱一下，使飯菜軟爛，適合寶寶班的孩子。在此我也想說(shuō)一下我們寶寶一班的三位老師，為了讓我們的寶寶能夠吃好飯、多吃飯，真是用盡了一切辦法。為了哄孩子進(jìn)食，老師們采取游戲化的方法，來(lái)引導和幫助孩子們積極吃飯，讓他們對吃飯產(chǎn)生興趣。在此也想代表寶寶一班的全體家長(cháng)對李老師、張老師、翟老師說(shuō)一聲，謝謝你們，老師辛苦了！
最后是郭院長(cháng)講話(huà)，她說(shuō)道：幼兒園每月都會(huì )召開(kāi)伙食委員會(huì )的例會(huì )，今天也特別請來(lái)家長(cháng)代表參加，對幼兒園的伙食提出意見(jiàn)以及寶貴的建議。0—6歲時(shí)孩子成長(cháng)發(fā)育的重要時(shí)期，特別是2—3歲更是非常重要的時(shí)期，因此，園里非常重視三餐兩點(diǎn)（即早點(diǎn)、加餐、午餐、午點(diǎn)、晚餐）。另外，郭院長(cháng)還特別介紹了在增加孩子鈣的攝入量方面，園里并沒(méi)有采取其他一些幼兒園那樣在飯菜里加入鈣粉等方法，而是在加餐中增加了小牛奶，讓孩子們吃到最自然的東西。
針對家長(cháng)特別是小班和寶寶班的家長(cháng)反映的孩子回家還要吃飯是不是在幼兒園吃不飽的問(wèn)題，郭院長(cháng)也給予了解答：幼兒園三餐兩點(diǎn)的間隔時(shí)間是兩個(gè)半小時(shí)，孩子下午4點(diǎn)至4：30在幼兒園吃完晚餐后，回到家同家長(cháng)吃晚飯的時(shí)間要間隔兩到三個(gè)小時(shí)，而在這段時(shí)間里孩子也會(huì )進(jìn)行活動(dòng)，所以孩子回家再吃飯是正常的。但是，作為新入園的孩子來(lái)說(shuō)，不建議家長(cháng)回家后在給孩子吃飯，幼兒園是不會(huì )讓那個(gè)孩子吃不飽的！
以上是會(huì )議的簡(jiǎn)要介紹及一點(diǎn)體會(huì )，總體感覺(jué)我們的幼兒園及園領(lǐng)導、老師們是嚴謹的，高度負責的。
我對這次會(huì )議的.體會(huì )有三心
一是，園領(lǐng)導的責任心，郭園長(cháng)親自過(guò)問(wèn)伙食情況，不但要讓全園的孩子們吃飽更要吃好；
二是，老師們的耐心，我們的孩子在家里吃飯要奶奶哄姥姥喂的，邊吃還要邊玩，老人們很擔心孩子在幼兒園吃不飽吃不好，而老師們用她們的辛苦付出讓奶奶姥姥眼里的小祖宗們不但吃飽還要吃好；
三是，放心，通過(guò)這次會(huì )議，我對幼兒園的伙食及孩子們進(jìn)餐的情況有了很多的了解，讓我們這些做家長(cháng)的放心。
最后，希望家長(cháng)們把孩子們的情況都在我們的群里進(jìn)行交流，以便同幼兒園的溝通，提出我們好的意見(jiàn)及建議。
幼兒園膳食會(huì )議記錄13
時(shí)間：20xx年x月18日下午3點(diǎn)召開(kāi)了第一次膳食管理委員會(huì )會(huì )議。
地點(diǎn)：總園行政三樓會(huì )議室
流程：
1.主持人宣讀新一屆膳管會(huì )成員名單(張藝)
2.本學(xué)年幼兒園食堂管理工作及膳管會(huì )職責(張藝)
3.對新一屆膳管會(huì )成員提出要求(李建嵐)
4.幼兒園食堂情況匯報(張紅專(zhuān))
包括采購渠道、人員分配、工作職責、飲食安排、營(yíng)養搭配、膳食衛生狀況等。
5.九月伙食費情況公開(kāi)(王巍)
6.家長(cháng)對幼兒伙食的反饋(家長(cháng)代表)
7.參觀(guān)食堂
中心幼兒是首批推行“透明廚房”工程的示范學(xué)校之一，近期將會(huì )在食堂內安裝8個(gè)攝像頭。透明廚房工程要求實(shí)現“四透明”：一是人員管理透明，即可以清晰地看見(jiàn)每位從業(yè)人員個(gè)人衛生狀況；二是環(huán)境衛生透明，即廚房、操作工具的整潔度一目了然；三是食品原料透明，食用油、食品添加劑等原輔料取用過(guò)程完全透明；四是操作過(guò)程透明，粗加工、切配、烹飪、餐飲具洗消等操作環(huán)節全程接受監控。
會(huì )議的內容很多，具體可見(jiàn)論壇的‘信息公開(kāi)’和‘醫生信箱’版塊。
參觀(guān)了食堂后，我個(gè)人對幼兒園食堂的管理很放心，讓我沒(méi)想到的是在洗菜這方面，食堂有很多洗菜池，并且蔬菜、海鮮、肉類(lèi)都是分開(kāi)的，包括切菜的刀具、砧板也都是分開(kāi)的。整個(gè)食堂雖然是舊食堂，但很干凈。(以后再加8個(gè)攝像頭和區教育局電腦網(wǎng)絡(luò )相連，真的.是層層監控把關(guān))
李園長(cháng)對膳管會(huì )成員提出了三個(gè)權利，即：監督權、參與權、宣傳指導權。對食品配送的競爭，營(yíng)養食譜的制定等各位家長(cháng)都可以積極參與，多提寶貴意見(jiàn)和建議。
幼兒園膳食會(huì )議記錄14
會(huì )議目標：
1、更好地促進(jìn)幼兒的健康成長(cháng)
2、為了讓家長(cháng)們更多的了解幼兒園的膳食管理，從而更合理的實(shí)施幼兒健康飲食
會(huì )議時(shí)間：
20xx年6月22日17：0018:00
會(huì )議地點(diǎn)：
幼兒園二樓會(huì )議室
會(huì )議記錄：
xx(拍照)
會(huì )議主持：
xxx
參加會(huì )議人員：
園領(lǐng)導(陳園長(cháng)、姜園長(cháng))、保健醫生：xx、食堂主廚：xx及采購員：xx、老師代表：xx、家委會(huì )成員代表
會(huì )議流程：
一、問(wèn)候感謝
二、參加加會(huì )議人員自我介紹
三、主持人介紹會(huì )議主要目的
四、保健老師介紹有關(guān)膳食方面的'情況
五、各位參加會(huì )議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見(jiàn)
六、陳園長(cháng)做會(huì )議總結
幼兒園膳食會(huì )議記錄15
9月24日下午，平陽(yáng)縣機關(guān)幼兒園召開(kāi)了20xx學(xué)年膳食委員會(huì )會(huì )議，該園行政班子成員、班級家長(cháng)代表、食堂負責人參加。
該園園長(cháng)章蕾介紹了幼兒園伙食制定、衛生保健操作等情況，同時(shí)也邀請家長(cháng)參與到幼兒園伙食監督工作當中，以此完善幼兒園伙食監督體制。鑒于近年來(lái)微信的廣泛流行，章蕾也表示，今后將在學(xué)校網(wǎng)站公布菜譜的基礎上增加公眾號公布。
總園保健醫生肖穎和分部向日葵的陳金凡老師分別對本園的幼兒伙食制定原則、廚房衛生保健工作等作了詳細的.介紹。陳金凡老師表示，幼兒的伙食制定還是需要廣大家長(cháng)的參與和監督，希望家長(cháng)們能夠參與到幼兒園的伙食制定工作當中，為幼兒園的伙食制定獻計獻策。
鄭迎春老師還請家長(cháng)代表們對該園的食譜制定提出意見(jiàn)，家長(cháng)們都踴躍發(fā)言�！皩W(xué)校平時(shí)炒菜的時(shí)候有沒(méi)有放味精？”“對于小班小朋友吃帶刺的魚(yú)，老師們怎么解決？”鄭迎春老師也對家長(cháng)們的疑問(wèn)作了相應的解答。同時(shí)，代表們也提出了寶貴的建議：鮮海蝦的烹飪方法可以增加花樣，可以放點(diǎn)橙汁增加香味、可以增加五香豆腐干。
會(huì )后，大家還參觀(guān)了幼兒園廚房和食品倉庫，食堂負責人陳和平詳細介紹了廚房的硬件設施設備和食品操作流程，家長(cháng)們表現出了極大的興趣。他們對幼兒園嚴把食品衛生和質(zhì)量關(guān)表示高度贊同。
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