關(guān)于項目計劃匯編5篇
時(shí)間過(guò)得可真快，從來(lái)都不等人，我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，一起對今后的學(xué)習做個(gè)計劃吧。那么計劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的項目計劃6篇，希望能夠幫助到大家。
項目計劃 篇1
現代年輕人獲取信息的首選方式就是互聯(lián)網(wǎng)，互聯(lián)網(wǎng)以其便捷、快速的特點(diǎn)深受年輕人的青睞。而中國人的結婚年齡基本分部在20歲～30歲之間，剛好與中民的年齡段相同，因此，上網(wǎng)查找結婚信息已經(jīng)成為中國準新人們的首選!對于沒(méi)有經(jīng)驗的新人，會(huì )先上網(wǎng)獲得一定的信息后再進(jìn)行有目標性地選擇。我們在為不同客戶(hù)提供針對性的專(zhuān)業(yè)服務(wù)的同時(shí)，也為各類(lèi)別客戶(hù)提供了高效交流的渠道。因此，我們的服務(wù)除了專(zhuān)業(yè)化、針對性外，還具有很強的綜合性和全面性，并且堅持不斷完善。
產(chǎn)品形象：
以悉心呵護愛(ài)情，成就美滿(mǎn)婚姻為已任，打造一個(gè)純凈、專(zhuān)業(yè)、人性化的婚戀擇偶機構和服務(wù)平臺。
目標客戶(hù)定位
年滿(mǎn)18周歲以上的高學(xué)歷高品位高收入單身男女營(yíng)建一個(gè)真實(shí)、純凈、人性化的'交友平臺
發(fā)展目標及規劃
以精心呵護愛(ài)情，成就美滿(mǎn)婚姻為已任，打造一個(gè)純凈、專(zhuān)業(yè)、人性化的婚戀擇偶機構和服務(wù)平臺。
優(yōu)勢及劣勢
優(yōu)勢： 產(chǎn)品優(yōu)勢
緣圈交網(wǎng)站不同于目前中國的幾大交友網(wǎng)站(世紀佳緣、百合、嫁我)，其站點(diǎn)整體設計風(fēng)格、模塊、功能都不是類(lèi)似站點(diǎn)間的相互模仿和借用，而是圍繞用戶(hù)的交友互動(dòng)體驗進(jìn)行全新的設計及打造。站點(diǎn)模塊緊緊圍繞用戶(hù)匹配、溝通、活動(dòng)、約會(huì )、戀愛(ài)等貫穿其中并提供系服務(wù)，大大增強了部分網(wǎng)站會(huì )員因找到伴侶而流失的現象。
技術(shù)優(yōu)勢：
緣圈交友網(wǎng)采用面向對象純java技術(shù)開(kāi)發(fā)，其特點(diǎn)是便于集群和擴展，安全性高，伸縮性強，藕合度低，在相同硬件比的基礎上能夠發(fā)揮更高的效率。
人員優(yōu)勢：
多年互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)經(jīng)驗，熟悉海外及國內幾大交友網(wǎng)站核心技術(shù)、經(jīng)營(yíng)策略及發(fā)展方向。
劣勢： 網(wǎng)站出現時(shí)間較晚，會(huì )員基數和網(wǎng)站知名度有等進(jìn)一步提高。
盈利機會(huì )
線(xiàn)上：
■ 個(gè)人特色風(fēng)格主頁(yè)(可定制)
■ 個(gè)人照片相框(可定制)
■ 站內短信信紙(可定制)
■ 虛擬人物形象秀(可定制)
■ 虛擬人物聊天(可定制)
■ 站點(diǎn)禮物(可定制)
■ 站點(diǎn)廣告
線(xiàn)下：
■ 交友活動(dòng)
■ 商務(wù)合作
■ 手機短信、電話(huà)、ivr祝福
市場(chǎng)競爭
目前中國的幾大交友網(wǎng)站：百合網(wǎng)、世紀佳緣交友網(wǎng)和嫁我網(wǎng)。其主要競爭是用戶(hù)、品牌、產(chǎn)品體驗的競爭。
投資計劃
初步計劃分為三期：
第一期：籌備及產(chǎn)品進(jìn)一步完善階段
第二期：廣告宣傳及活動(dòng)策劃推廣期
第三期：樹(shù)立品牌、占領(lǐng)市場(chǎng)份額
項目計劃 篇2
一般小規模的火鍋店8-10萬(wàn)，一個(gè)600-800平方米、60-80張臺的火鍋店，大概要準備60萬(wàn)元的資金，其中包括至少7個(gè)月的房租(包括半年的房租和額度相當于一個(gè)月租金的押金)、裝飾裝修、設施設備購置、員工招聘培訓、前期的廣告宣傳等費用，同時(shí)還要準備10萬(wàn)元左右用于周轉的資金。
一般情況下，開(kāi)火鍋店還要注意環(huán)境。環(huán)境會(huì )影響人的心境，從而潛移默化地影響著(zhù)火鍋的味道。以前，人均30元以?xún)鹊拿癖娀疱�，往往只重視了味道而疏忽了環(huán)境，土灶土鍋土板凳和千篇一律的店堂，沉悶甚至壓制。
但眾所周知，裝修是個(gè)可深可淺的“無(wú)底洞”，民眾化的火鍋店，如何在投入有限的情形下做出亮點(diǎn)，讓人一進(jìn)來(lái)就感到到與眾不同，是個(gè)龐雜的事情。裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂(lè )結合，參與性強。
舉例來(lái)說(shuō)：開(kāi)一個(gè)500平米的店，店面裝修費用15萬(wàn)，前廳設備用7萬(wàn)，廚房設備用4萬(wàn)，備料費用1.5萬(wàn)，其他費用3萬(wàn)，總投資共35萬(wàn)，餐位數差不多能達到280人左右，日均上座率為110%(中晚)，如果人均消費額為28元的話(huà)，日營(yíng)業(yè)額為8500元，月?tīng)I業(yè)額為25萬(wàn)，投資回收期差不多是4-7個(gè)月，總的來(lái)說(shuō)，這個(gè)數字是相當可觀(guān)的，不過(guò)還得結合各地的實(shí)際情況作比較。
火鍋店成本核算之火鍋店市場(chǎng)調查
1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著(zhù)各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會(huì )發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著(zhù)巨大的推動(dòng)作用、客觀(guān)環(huán)境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。
2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周邊環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開(kāi)辦地的'治安狀況、職能部門(mén)的效率等;基礎設施，如道路交通、停車(chē)位置、水電氣供應、通信網(wǎng)絡(luò )、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)密切相關(guān)的配套設施;措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類(lèi)收費、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。
客源的調查分析
1、服務(wù)對象分析：
(1)消費者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的;
(2)消費者的年齡特征：如老年人喜愛(ài)清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等;
(3)消費者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類(lèi)型等方面都有一定的差別;
(4)消費者的地區和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬(wàn)異，應當加以區別。
當然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng )新，適合大多數人的口味，具有共性了火鍋店創(chuàng )業(yè)項目計劃書(shū)范文工作計劃。但是對于消費者的分析必不可少。
顧客消費行為分析
消費是一個(gè)綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。
(1)、消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關(guān)系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿(mǎn)足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類(lèi)型;
(2)、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開(kāi)支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系;
(3)、消費方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同;
(4)、消費習慣體現在，對就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟等方面形成的習慣。
冬天開(kāi)火鍋店是很賺錢(qián)，但是在開(kāi)店之前的調查工作成本核算工作一定要詳細完成，并且要十分注意開(kāi)火鍋店的選址工作，選個(gè)好店址也是火鍋店的成功因素!
項目計劃 篇3
第二章 行業(yè)和市場(chǎng)分析
2.1 我國網(wǎng)絡(luò )購物市場(chǎng)發(fā)展狀況
2.1.1 我國網(wǎng)絡(luò )購物市場(chǎng)現狀分析
20xx年我國網(wǎng)購市場(chǎng)交易規模達到2.8萬(wàn)億，增長(cháng)48.7％。根據國家統計局20xx年全年社會(huì )消費品零售總額數據，20xx年網(wǎng)購交易額大致相當于社會(huì )消費品零售總額的10.7％，年度線(xiàn)上滲透率首次突破10％。
圖2. 1 20xx-2014年我國網(wǎng)購交易金額
截至20xx年12月，我國網(wǎng)絡(luò )購物用戶(hù)規模達到3.61億，較20xx年底增加5953萬(wàn)人，增長(cháng)率為19.7%。網(wǎng)購用戶(hù)規模的快速擴張為網(wǎng)購市場(chǎng)的發(fā)展奠定了良好的用戶(hù)基礎，釋放著(zhù)巨大的市場(chǎng)潛力。
圖2. 2 20xx-2014年網(wǎng)絡(luò )購物用戶(hù)規模及使用率
中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )信息中心發(fā)布的《201年中絡(luò )購物市場(chǎng)研究報告》對網(wǎng)民購買(mǎi)的商品類(lèi)型進(jìn)行了細分，其中服裝鞋帽是網(wǎng)絡(luò )購物市場(chǎng)最熱門(mén)的銷(xiāo)售品類(lèi)，其購買(mǎi)人群占75.6%。其次是日用百貨和電腦、通訊數碼產(chǎn)品及配件，所占比例分別為45.1%和43.3%。
圖2. 3 20xx年我國網(wǎng)絡(luò )購物市場(chǎng)用戶(hù)購買(mǎi)商品品類(lèi)分布
2.1.2 我國大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )購物市場(chǎng)分析
據中華人民共和國教育部統計，截止20xx年，在學(xué)研究生184.77萬(wàn)人，研究生招生62.13萬(wàn)人，畢業(yè)研究生53.59萬(wàn)人；普通高等教
育本專(zhuān)科在校生2547.70萬(wàn)人，招生721.40萬(wàn)人，畢業(yè)生659.37萬(wàn)人。即我國接受高等教育的在校生高達2732.47萬(wàn)人，以大學(xué)生為代表的年輕一代，不僅是我國最活躍的消費群體，而且在不久的將來(lái)也將成為我國最具消費潛能的核心消費群體。
20xx年支付寶發(fā)布首個(gè)個(gè)性化對賬單——大學(xué)生對賬單，詳細呈現了大學(xué)生每月在網(wǎng)絡(luò )上的收支狀況、消費結構，數據顯示，全國超過(guò)55%的在校大學(xué)生加入網(wǎng)購大軍，大學(xué)生僅網(wǎng)上月平均支出一項就達到550元。以此為依據，初步預估我國大學(xué)生的網(wǎng)購人數為1502.86萬(wàn)人，每年網(wǎng)購的總支出1804億元，市場(chǎng)規模巨大。
從細分來(lái)看，不同性別、不同學(xué)制、不同學(xué)校、不同地域的大學(xué)生每月在網(wǎng)上的`支出也存在差別。全國男大學(xué)生平均每月網(wǎng)上支出803元，遠高于女生的680元；碩士及以上學(xué)歷、本科、專(zhuān)科生的每月網(wǎng)上支出分別為1222元、567元、484元；211高校人均支出838元，非211高校的這一金額為546元。
2.2 湖南省大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )購物市場(chǎng)分析
湖南省現有普通高等學(xué)校109所，其中本科院校
36所，專(zhuān)科院校7所，高職院校66所。據《20xx年湖南省國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展統計公報》統計，湖南省在學(xué)研究生6.6萬(wàn)人，普通本專(zhuān)科在校生113.6萬(wàn)人，接受高等教育的在�？側藬禐�120.2萬(wàn)人。
支付寶發(fā)布的數據顯示，湖南的大學(xué)生平均每月網(wǎng)上支出603元，則可推算出湖南省大學(xué)生每年的網(wǎng)上總支出約為87億元，市場(chǎng)容量龐大。細分來(lái)看，研究生及以上學(xué)歷的學(xué)生網(wǎng)上支出位居榜首的是湖南師范大學(xué)，人均每月支出1154元；湖南農業(yè)大學(xué)以人均630元的支出金額位居本科學(xué)生第一；專(zhuān)科院校中人均每月支出排第一位的是湖南電子科技職業(yè)學(xué)院，金額為1017元。
2.3 長(cháng)沙大學(xué)生網(wǎng)絡(luò )購物市場(chǎng)分析
長(cháng)沙的高等教育比較發(fā)達，全市普通高校50所，其中4所211工程“重點(diǎn)大學(xué)”即國防科學(xué)技術(shù)大學(xué)、中南大學(xué) 、湖南大學(xué)和湖南師范大學(xué)，3所進(jìn)入985工程，在數量上僅次于北京、上海，其中中南大學(xué)是湖南唯一的一所副部級高校。據《20xx年長(cháng)沙市國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展統計公報》統計，長(cháng)沙市在校研究生5.24萬(wàn)人，增長(cháng)1.0%，普通高校在校學(xué)生54.75萬(wàn)人，比上年增長(cháng)3.2%。接受高等教育的在�？側藬禐�59.99萬(wàn)人。
網(wǎng)購消費數據顯示，長(cháng)沙大學(xué)生網(wǎng)購族人均年消費支出達2822元，每年的網(wǎng)購次數有35筆。長(cháng)沙女大學(xué)生網(wǎng)購年均消費額為2856
元，一年消費37次，男大學(xué)生的支出額是2781元，一年消費34次。計算可知，長(cháng)沙大學(xué)生每年的網(wǎng)購消費金額17億左右，從學(xué)校來(lái)看，中南大學(xué)通過(guò)支付寶的網(wǎng)上消費占長(cháng)沙所有大學(xué)生的14.51%， 湖南大學(xué)和中南林業(yè)科技大學(xué)分別以10.42%、8.84%的比例位居第二和第三。
圖2. 4長(cháng)沙各學(xué)校網(wǎng)購消費比例
2.4 大學(xué)生消費行為分析
上海交通大學(xué)公共關(guān)系研究中心和上海交大社會(huì )調查中心聯(lián)合發(fā)布《20xx年中國大學(xué)生消費行為與品牌認知調查報告》，報告對我國大學(xué)生每月平均消費金額進(jìn)行了統計。結果表明，每個(gè)月消費支出在501元到1000元之間的比例最高，為40.0%，其次每月消費在1001-1500元之間的大學(xué)生，占比37.0%，每月消費在1501-2000元、20xx-2500元以及2500元以上較高消費水平的大學(xué)生分別占比11.4%、3.7％和3.9%，僅有4.0%的受訪(fǎng)大學(xué)生每月消費處于500元及以下的較低消費水平。
項目計劃 篇4
一、項目背景
美好的生活，總是需要一些東西去點(diǎn)綴。特別是現在，隨著(zhù)人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。著(zhù)裝已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴!服飾的變化因人而異，除了個(gè)人本身所具俏麗姿容外，著(zhù)裝的品味也反映出一個(gè)人的內心世界，合適的服飾穿著(zhù)在合適的場(chǎng)合，使人們在相互交流時(shí)更有自信。
這樣我們創(chuàng )辦網(wǎng)上校園服裝店以靚麗服飾為市場(chǎng)切入點(diǎn)，兼顧××網(wǎng)站平臺和短期資金回報率以搶占市場(chǎng)，以滿(mǎn)足個(gè)性消費為主題，以服飾為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品，最終能做出屬于與自己的個(gè)性品牌。
二、公司項目策化
1. 提供靚麗服飾,網(wǎng)店使命
我們將以有效，暢通的銷(xiāo)售渠道,提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，提高我們的核心競爭力，使顧客滿(mǎn)意，讓顧客放心。
2.公司目標
立足職院，服務(wù)周邊，輻射全國，創(chuàng )建網(wǎng)上服飾一流的網(wǎng)店。本網(wǎng)店將以職院為中心點(diǎn)起步，在校園商城驚醒店鋪的推廣，并且在淘寶網(wǎng)上推廣。試運行兩個(gè)月，如果項目可行，我們將采取網(wǎng)站營(yíng)銷(xiāo)，博客營(yíng)銷(xiāo)等多種營(yíng)銷(xiāo)方式進(jìn)行產(chǎn)品的推廣，盡全力實(shí)現收支平衡。
三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶(hù)分析
1、行業(yè)分析
悅靚女屋"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向全國年輕愛(ài)美女性的網(wǎng)站，因此目標消費者定位為年輕的女性群體。該網(wǎng)站除淘寶網(wǎng)總站外，在職院校園商城設有分站 ，因此，暫定的目標消費群在校女大學(xué)生為重點(diǎn)，將來(lái)逐步擴大市場(chǎng)，以職院為例，各類(lèi)在校生3萬(wàn)人，女生人數大約占到40%，而最新的統計表明，20xx年全國在校大學(xué)生將有3000萬(wàn)左右，這樣的市場(chǎng)規模是相當龐大的，而且考慮到將來(lái)在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶(hù)這一現實(shí)，還是有相當大的市場(chǎng)前景。并且，學(xué)校離市區較遠，需要擠公交，很多學(xué)生通過(guò)網(wǎng)上購物，可以用快遞直接到達
2、調查結果分析
本網(wǎng)店對附近在校學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶(hù)分析，從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求。
(1)在校大學(xué)生沒(méi)有固定的購買(mǎi)模式,購買(mǎi)行為往往隨心所欲。
(2)接受和吸收新事物的能力強，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性。
(3)影響產(chǎn)品購買(mǎi)的因素依次為：價(jià)格，品種，包裝，服務(wù)等
(4)購買(mǎi)行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟收入的影響其購買(mǎi)行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但富有青春靚麗色彩的個(gè)性服飾。
(5)購買(mǎi)衣服的季節性很強，都是隨著(zhù)季節的變化而買(mǎi)衣服，很少會(huì )買(mǎi)反季節的衣服。
3、目標客戶(hù)分析
在校大學(xué)生購買(mǎi)一般大多看價(jià)格，但從調查結果看側重于中檔價(jià)位。大多是為自己買(mǎi)一些好看的、時(shí)尚的衣服，有個(gè)性化需求趨勢，對服裝的質(zhì)量要求比較苛刻,如不允許有褶皺，線(xiàn)頭等
四、經(jīng)營(yíng)策略
1、價(jià)格策略
"悅靚女屋"在服裝質(zhì)量，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的.享受和心理滿(mǎn)足。既走價(jià)格路線(xiàn)，又走質(zhì)量路線(xiàn)，滿(mǎn)足不同層次消費者的需求。
2、促銷(xiāo)策略
�、判麄鞑呗�
利用校園商城，報欄，宣傳欄免費宣傳，另外利用淘寶網(wǎng)站優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與其他的服飾網(wǎng)站建立鏈接，形成良好的關(guān)系網(wǎng)。
�、品⻊�(wù)方面
網(wǎng)上服裝店服務(wù)必須是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單,就必須按照定單要求按一定的時(shí)間，準確的地點(diǎn)送到，并且在網(wǎng)絡(luò )商談時(shí)語(yǔ)氣要溫和，在售后服務(wù)方面，采取以下幾種方式：
�、� 第一次訂購的客戶(hù)將收到隨服飾送的小禮品，并享受價(jià)格優(yōu)惠。
�、� 交易成功后，打感謝電話(huà)或發(fā)站內信感謝。
�、� 服裝質(zhì)量出現問(wèn)題無(wú)條件接受客戶(hù)退貨，集中受理客戶(hù)投訴。
�、� 不定期的在網(wǎng)上給以前的客戶(hù)發(fā)送祝福短信.
�、� 建立客戶(hù)檔案，客戶(hù)重復訂購時(shí)給以?xún)?yōu)惠的價(jià)格，和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
渠道建設
就目前來(lái)看，網(wǎng)上服裝店要與一級、二級批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選擇批發(fā)商時(shí)，一般考察其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，信譽(yù)，合作態(tài)度，供貨是否及時(shí)等方面，要求此批發(fā)商在同一城市不能與其他的網(wǎng)上服裝店合作，以免造成價(jià)格混亂。通常要與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題達成一致意見(jiàn)。
策略實(shí)施
1)市場(chǎng)范圍選擇 在投入期校園商城和淘寶網(wǎng)作為試點(diǎn)市場(chǎng)，這樣較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為兩個(gè)月。該模式成功后在推廣到其他的網(wǎng)站。
2)重點(diǎn)宣傳客戶(hù)，宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們往往容易領(lǐng)導潮流。
3)網(wǎng)站促銷(xiāo)，在網(wǎng)上寫(xiě)出自己的優(yōu)惠措施，低價(jià)格、高質(zhì)量的產(chǎn)品優(yōu)勢。
五、營(yíng)銷(xiāo)效果預測與分析
1、營(yíng)業(yè)額收入
據調查分析，可能受網(wǎng)點(diǎn)信譽(yù)的影響，開(kāi)始營(yíng)業(yè)額會(huì )不理想。
2、支付方式
淘寶網(wǎng)上實(shí)行第三方支付的支付形式;校園商城可線(xiàn)下交易，也可貨到后，網(wǎng)上轉賬。
3、訂貨方式
淘寶網(wǎng)上訂購，電話(huà)訂購。
六、不足與困難之處
由于我們企業(yè)剛剛開(kāi)始計劃，資金方面存在嚴重不足，同時(shí)由于時(shí)間緊迫，整個(gè)計劃書(shū)難免有些欠缺，不過(guò)我們會(huì )盡量地去充實(shí)，完善。.
網(wǎng)站設計，制作方面，由于對與此相關(guān)的知識了解得不夠多，以及材料不充分致使我們在網(wǎng)站設計時(shí)有很大的困難，但是經(jīng)過(guò)我們的共同努力和協(xié)作，"悅靚女屋"還是已經(jīng)在淘寶網(wǎng)站上開(kāi)張了，我們相信，網(wǎng)店的生意會(huì )越做越好!
項目計劃 篇5
一、項目背景
泡菜屬乳酸菌發(fā)酵食品，在我國歷史悠久，歐洲于17世紀自我國引入。泡菜制作一般都采用高鹽分、長(cháng)時(shí)間腌漬工藝，其原理是：蔬菜在5-10%的高濃度食鹽溶液中，借助于天然附著(zhù)在蔬菜表面的有益微生物(主要是乳酸菌)，利用蔬菜泡制切割處理時(shí)涌出的汁液，進(jìn)行緩慢的發(fā)酵產(chǎn)酸，降低pH值，同時(shí)利用食鹽的高滲透壓，共同抑制其它有害微生物的生長(cháng)，經(jīng)15-30天發(fā)酵，獲得泡菜成品。
國內泡菜企業(yè)多采用自然發(fā)酵工藝，該工藝的弊端有：
(1)發(fā)酵周期的相對較長(cháng)，生產(chǎn)力低下;
(2)受衛生條件、生產(chǎn)季節和用鹽量影響，發(fā)酵易失敗;
(3)發(fā)酵質(zhì)量不穩定，不利于工廠(chǎng)化、規�；皹藴驶a(chǎn);
(4)沿用老泡漬鹽水的傳統工藝，難以實(shí)現大規模的工業(yè)化生產(chǎn);
(5)異地生產(chǎn)，難以保證產(chǎn)品的一致性;
(6)亞硝酸鹽、食鹽含量高，食用安全性差。
而且目前市場(chǎng)上的不少泡菜已走了樣。很多泡菜實(shí)際上都不是采用傳統的制作方式泡制的，而是在用盆或池子里用鹽，甚至是工業(yè)鹽泡制，這豈不成了鹽漬菜?餐廳或家庭在食用之前就必須要用水脫鹽，這樣必然會(huì )導致?tīng)I養流失。有些企業(yè)在后期采用檸檬酸等調味，泡菜吃起來(lái)就不鮮了。而且目前市場(chǎng)上的泡菜品種較為單一，用的蔬菜也較單一，而且泡制時(shí)間長(cháng)，保存不易，而且不能泡制葷菜等。即食泡菜的研發(fā)正是在這種背景下應運而生的。用特制的容器腌制泡菜，更重要的就是利用乳酸菌發(fā)酵，這對人體健康有益。另外，發(fā)酵過(guò)程中還會(huì )產(chǎn)生醇、酯等物質(zhì)，吃起來(lái)很香，這就是所謂的風(fēng)味。清淡、樸實(shí)、開(kāi)胃、無(wú)油的即食泡菜。
還有一種制作時(shí)間更短，幾個(gè)小時(shí)即成的即食泡菜，味道也挺好。因其簡(jiǎn)單、經(jīng)濟，正適合我們作為早餐佐粥、午餐開(kāi)胃的小菜。即食泡菜成為日常餐飲多變的料理和宵夜清爽口味的佳肴，同時(shí)也是各餐廳、酒樓為顧客提供下飯的配菜。
二、指導思想
將這種美味食品，提升為衛生、方便、美味、快捷，人見(jiàn)人愛(ài)。這將給市場(chǎng)帶來(lái)新的`亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)。因為它不是所謂超前的產(chǎn)品，而且以它古老的傳統和習俗、風(fēng)味而更貼近消費者。一旦進(jìn)入市場(chǎng)更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。
經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)，不斷的求索。利用現代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品—即食泡菜。它繼承百年的傳統泡菜工藝和配方，用專(zhuān)門(mén)設計的泡菜機械設備制成，不僅取代了一些極其繁瑣程序，同時(shí)還可以隨意按泡菜時(shí)間的先后順序生產(chǎn)所需品種。而且無(wú)須借助其它撈取工具，避免了污染，從而延長(cháng)了保存的時(shí)間;更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統工藝秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。
因此，一經(jīng)上市定會(huì )受到了消費者的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會(huì )是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節令食品，而成為一年四季隨時(shí)可吃的佳肴，定會(huì )受到許多消費者的青睞。確實(shí)是中小投資者小本創(chuàng )業(yè)的好項目。
三、資金投入
1、固定資產(chǎn)(此投資為先期小規模投入)：人民幣9萬(wàn)元左右[不包括廠(chǎng)房和壓力鍋爐(2T)及交通工具]。
2、流動(dòng)資金3萬(wàn)元。
3、前期籌建金1萬(wàn)元。
4、包裝物3萬(wàn)元。
5、市場(chǎng)推廣(營(yíng)銷(xiāo)費用)2萬(wàn)元。
6、不可預見(jiàn)費2萬(wàn)元。
四、主要任務(wù)和步驟
(一)籌備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)3-6個(gè)月。
(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發(fā)展。原則：銷(xiāo)售逐步增加，資金逐步投入，廠(chǎng)房逐步擴大，設備逐步增加，人員逐步增加。
(三)做市場(chǎng)應注意的問(wèn)題(建議)
1、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營(yíng)銷(xiāo)方式，并做好促銷(xiāo)工作。力求盡快達到盈虧平衡點(diǎn)。盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系。
2、盡快進(jìn)入龍頭店，帶動(dòng)二級店，并協(xié)調好代理商。并不斷逐步擴展形成銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，并細分好渠道和市場(chǎng)。
3、逐步推廣市場(chǎng)，擴大市場(chǎng)份額(占有率)。
4、逐步樹(shù)立品牌和企業(yè)形象。
5、進(jìn)一步把市場(chǎng)細分做透，擴展和延深，并適時(shí)推出新產(chǎn)品。
五、效益分析
(一)年產(chǎn)量：約150噸。
(二)年產(chǎn)值：約210萬(wàn)元(按售價(jià)每斤7元計)。
(三)年純利潤：約人民幣100萬(wàn)元。
(四)純利率：約50%。
六、項目所需其它條件
人員：10人
廠(chǎng)房：100平方米以上
水：T/h
電：20KW
七、風(fēng)險預測
此項目屬于現代食品工程高新技術(shù)。特點(diǎn)：研發(fā)期長(cháng)，技術(shù)含量較高，自我保護期長(cháng)。尤使之較難仿造、偽造和假冒，從而能夠保持強有力的競爭力。
結論：固定資產(chǎn)投入較小，風(fēng)險較小、回報率較大、市場(chǎng)前景廣闊。競爭對手少，見(jiàn)效較快，并易形成壟斷的技術(shù)、壟斷的市場(chǎng)、壟斷的利潤，這種利好的局面。
八、產(chǎn)品發(fā)展設想
1、一個(gè)企業(yè)能盡快創(chuàng )業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開(kāi)四個(gè)要素。即：營(yíng)銷(xiāo)、資金、技術(shù)、團隊使之形成一個(gè)企業(yè)創(chuàng )業(yè)和發(fā)展的平臺及保證。具備了資源的同時(shí)要突出一個(gè)“快”字，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，可避免一些不必要的競爭和消耗。
2、以上所述產(chǎn)品系面對中檔消費群體。面對目前國內城市的市場(chǎng)狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì)、中等價(jià)格，不失為明智之舉。
3、宜采用多個(gè)雞蛋放在多個(gè)籃子中的策略。使其產(chǎn)品品種、規格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場(chǎng)沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。
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