超市員工培訓計劃范文（通用7篇）
時(shí)間的腳步是無(wú)聲的，它在不經(jīng)意間流逝，我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著(zhù)，在喜悅中收獲著(zhù)，來(lái)為以后的工作做一份計劃吧。那么你真正懂得怎么寫(xiě)好計劃嗎？以下是小編幫大家整理的超市員工培訓計劃范文（通用7篇），希望對大家有所幫助。
超市員工培訓計劃1
(一)超市生鮮工作總結計劃與預算職責
1、負責生鮮品類(lèi)預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成，包括：生鮮銷(xiāo)售額、生鮮毛利、營(yíng)運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗
2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節的銷(xiāo)售和周轉情況，能夠很好的平衡銷(xiāo)售和商品庫存的關(guān)系
3、負責實(shí)現公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效(人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量)
超市生鮮工作總結專(zhuān)業(yè)能力
1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據生鮮品類(lèi)預算表來(lái)監管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)guǎn lǐ的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿(mǎn)足商品的銷(xiāo)售和周轉。
3、了解各商品大類(lèi)、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應的措施。
(二)超市生鮮工作總結業(yè)務(wù)(商品)職責
1、計劃和guǎn lǐ競爭對手調查和消費者調查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應對，對生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調價(jià)等向采購提出建議，以確保門(mén)店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。
2、及時(shí)了解顧客的西求，指導生鮮熟食區主管正確實(shí)施生鮮熟食區的經(jīng)營(yíng)方案，對各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進(jìn)行合理的安排和調整
3、負責采購及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計劃
4、對生鮮商品的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和庫存guǎn lǐ等進(jìn)行合理科學(xué)的guǎn lǐ，指導生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數量
5、嚴格guǎn lǐ生鮮各部門(mén)商品的損耗控制工作，強化所有生鮮員工的損耗控制意識，規范相關(guān)操作
6、負責生鮮商品的質(zhì)量guǎn lǐ工作，確保生鮮商品符合安全、衛生標準，滿(mǎn)足顧客的需求
7、負責生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執行及盤(pán)點(diǎn)數據的準確
8、負責門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛生和安全
9、負責生鮮區所有員工能正確的實(shí)施生鮮各自區域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據保證其正確的傳送
超市生鮮工作總結專(zhuān)業(yè)能力
1、了解市場(chǎng)調查的原則和常用方式，正確分析相關(guān)數據，能制訂實(shí)施應對措施;熟悉生鮮商品競爭的要點(diǎn)及店內調價(jià)流程
2、熟悉生鮮商品的布局規范、陳列方式及價(jià)簽的使用規范，能根據商品的組合特點(diǎn)，對不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式
3、熟悉生鮮各品類(lèi)商品的銷(xiāo)售占比、毛利占比，掌握生鮮品類(lèi)的季節性銷(xiāo)售的特點(diǎn)，掌握各種促銷(xiāo)標志、道具的使用規范，并能結合商品的特點(diǎn)合理的使用各種道具。
4、熟悉生鮮商品的個(gè)品類(lèi)商品的定貨、生產(chǎn)加工等操作的關(guān)鍵控制點(diǎn)，掌握科學(xué)定貨、合理生產(chǎn)的guǎn lǐ方法
5、熟悉生鮮品類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的損耗控制點(diǎn)，有較強的成本控制意識及成本控制方法
6、了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過(guò)程中各類(lèi)商品的質(zhì)量要求，能夠對不合格商品及時(shí)的采取措施。
7、熟悉生鮮商品的盤(pán)點(diǎn)計劃和流程，對盤(pán)點(diǎn)數據能判斷其準確性，并對盤(pán)點(diǎn)結果進(jìn)行分析
8、熟悉生鮮區環(huán)境標準及要求
9、熟悉生鮮營(yíng)運標準、流程和作業(yè)規范的一般原則，熟練應用關(guān)鍵表單和系統報表
(三)超市生鮮工作總結人事職責
1、為員工提供安全、衛生的工作環(huán)境
2、定期主持店內列會(huì )，保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導和激勵生鮮區guǎn lǐ人員和員工，建設積極上進(jìn)高效的團隊
3、計劃并實(shí)施對生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標guǎn lǐ，對其評估和考核
4、培養指導生鮮部門(mén)經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養好本崗位的接班人
5、對生鮮部門(mén)經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權，對生鮮部門(mén)主管的招聘、提升、獎勵、辭退有決定權，并知會(huì )店總和人事經(jīng)理
6、積極執行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng )造性的見(jiàn)解，并付之于實(shí)施
7、以積極、開(kāi)放的態(tài)度與公司各相公部門(mén)、分店各區域溝通，保持良好的協(xié)作
8、負責生鮮區域促銷(xiāo)員的培訓、guǎn lǐ
9、負責安排生鮮各區域的經(jīng)理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區人員工作
超市生鮮工作總結專(zhuān)業(yè)能力
1、了解公司的企業(yè)文與規章制度
2、具有公正、開(kāi)放的人格，良好的領(lǐng)導力和團隊建設能力
3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用
4、具有教練能力，對下屬實(shí)行人性化的guǎn lǐ
5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規，并能合理的運用
6、具有執行力和創(chuàng )造力
7、較強的人際關(guān)系處理和溝通能力
8、熟悉公司的促銷(xiāo)員制度，并監督執行
9、熟悉門(mén)店的排班原則和方法
(四)超市生鮮工作總結設備職責
1、負責生鮮區域的設備、存貨等資產(chǎn)的安全
2、確保設備正常運營(yíng)，督促日常維護、保養工作的實(shí)施
3、負責生鮮區域的常用設備、用具、物料的嚴格guǎn lǐ，提高設備的使用效率
超市生鮮工作總結專(zhuān)業(yè)能力
1、了解主要設備的維護、保養等原則
2、具有設備使用安全意識及開(kāi)源節流的理念
3、熟悉生鮮商品常用設備的使用要求及生鮮物料消耗定額，能及時(shí)發(fā)現不規范操作及物料消耗異常情況
(五)超市生鮮工作總結服務(wù)職責
1、為顧客營(yíng)造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境
2、確保生鮮員工能為顧客提供專(zhuān)業(yè)、熱情、及時(shí)的服務(wù)，提高顧客的滿(mǎn)意度
3、確保分管區域為顧客提供周到的售后服務(wù)，包括：退換貨、送貨等
4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據顧客投訴改進(jìn)工作
超市生鮮工作總結專(zhuān)業(yè)能力
1、熟悉燈光、裝飾、服務(wù)標志、賣(mài)場(chǎng)音樂(lè )等因素對所管區域的購物環(huán)境的影響，并能根據顧客的需求合理調整
2、熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規范要求，并監督執行
3、熟悉店內的售后服務(wù)標準及國家相關(guān)消法和質(zhì)量法等
4、有顧客導向意識，并能針對顧客投訴進(jìn)行自我改進(jìn)，了解顧客對品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。
超市生鮮工作總結主管崗位職責
崗位目標
帶領(lǐng)、指導下屬員工達成本部門(mén)相關(guān)的各項工作指標，包括：銷(xiāo)售額、毛利、營(yíng)運費用等
主要工作內容
計劃與預算
1、負責部門(mén)預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成，包括：(人工、物料、修理費、商品損耗)
2、實(shí)現生產(chǎn)效率指標，包括：-人效(人均銷(xiāo)售)
3、根據生鮮經(jīng)理的要求，制定本區域工作計劃并落實(shí)。
業(yè)務(wù)：
1、為顧客提供新鮮衛生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負責制定本部門(mén)的市調計劃并組織實(shí)施，向生鮮經(jīng)理匯報，即使采取店內促銷(xiāo)、降價(jià)、調價(jià)等應對措施，就涉及商品配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調價(jià)等問(wèn)題即使與采購溝通、處理。
3、熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節性及最佳上市時(shí)機，根據季節因素、促銷(xiāo)計劃、調整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規范清晰的價(jià)格標識。
4、負責執行采購部門(mén)、門(mén)店促銷(xiāo)部制定的促銷(xiāo)計劃，安排店內促銷(xiāo)，并配合門(mén)店促銷(xiāo)部對促銷(xiāo)效果進(jìn)行總結分析。
5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類(lèi)商品銷(xiāo)售及周轉情況，滿(mǎn)足銷(xiāo)售及周轉需要的前提下合理控制庫存。
6、負責商品在驗收、儲存、銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)，對供應商的嚴重質(zhì)量問(wèn)題應及時(shí)通知經(jīng)理并與采購部門(mén)溝通。
7、指導員工對各類(lèi)商品進(jìn)行合理、適當的降價(jià)、報損，盡可能的降低損耗。
8、負責本部門(mén)周轉倉、冷庫，操作間及銷(xiāo)售區的環(huán)境衛生、設備衛生符合公司標準。
9、監督本部門(mén)員工的儀容儀表、操作規范符合公司要求，確保安全、衛生。
10、確保本部門(mén)各種設備設施的正常使用，督促日常維護保養。
11、負責組織本部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)并確保盤(pán)點(diǎn)的準確性。
超市員工培訓計劃2
一、培訓需要
(一)學(xué)習要有動(dòng)機，效率才會(huì )高，因此須先評估培訓之需要。
(二)培訓須兼顧公司與員工之需要。
(三)員工之培訓需要可經(jīng)由調查而得知。
二、培訓企劃的推動(dòng)者
(一)員工教育培訓須由上而下進(jìn)行才會(huì )有效果。
(二)培訓企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持，而且需要他們大力推動(dòng)，否則一切屬于空談。
三、經(jīng)費來(lái)源
(一)教育培訓是一種長(cháng)期投資。
(二)公司應每年編列預算，支持各種培訓。
四、培訓目標
(一)確定培訓的目標。培訓目標是為達成公司之要求或員工個(gè)人的需求，還是為配合新工作而開(kāi)展的。
(二)長(cháng)期的目標還是短期的目標。
(三)培訓目標需讓受訓者充分了解。
五、培訓時(shí)期
(一)定期培訓(新進(jìn)人員培訓、主管定期進(jìn)修等)。
(二)不定期培訓(新管理制度實(shí)施、新產(chǎn)品推出等)。
(三)營(yíng)業(yè)淡季是培訓的好時(shí)期。
六、培訓方式
(一)傳統授課方式。
(二)討論方式(個(gè)案討論、分組辯論)。
(三)角色扮演方式。
(四)以上三種方式適用于集體培訓，個(gè)人培訓可參加企業(yè)外之講習會(huì )。
七、課程設計
(一)依滿(mǎn)足培訓需要并達到培訓目標而設計。
(二)需事先與講師充分溝通。
(三)課程應注重實(shí)務(wù)，避免紙上談兵，不切實(shí)際。
八、外聘講師
(一)需讓講師充分了解受訓對象與培訓目標。
(二)教材請講師事前寫(xiě)妥。
(三)事先讓講師熟悉授課場(chǎng)所。
九、培訓場(chǎng)所
(一)自備或外租。
(二)寬敞、安靜、明亮等注意事項。
(三)講臺(高度適當否)、麥克風(fēng)(音效如何)、黑板是重要教具。
十、評估培訓成果
(一)原則上依培訓目標來(lái)評估培訓成果。
(二)結訓后應測驗，以了解受訓者吸收多寡。
(三)觀(guān)察受訓者的成長(cháng)與工作成效，借以評估培訓的成果。
十一、獎勵制度
(一)測驗成績(jì)優(yōu)良者，發(fā)獎狀與獎金以示激勵。
(二)測驗成績(jì)并入個(gè)人考績(jì)。
(三)受訓后個(gè)人成長(cháng)與工作成效特佳者，優(yōu)先加薪或調整職務(wù)。
超市員工培訓計劃3
第一部分：超市新員工入職培訓(全員篇)
超市員工服務(wù)意識
超市員工職業(yè)心態(tài)
超市員工服務(wù)禮儀
超市員工需要知道的商品基本知識及行業(yè)術(shù)語(yǔ)
超市員工崗位職責及業(yè)務(wù)流程
積極心態(tài)與執行力訓練
科學(xué)工作方式和有效時(shí)間管理
如何在本職崗位工作好的同時(shí)，學(xué)習并鍛煉上一級主管的能力
第二部分：理貨員培訓
商品陳列
商品促銷(xiāo)技巧
商圈知識及市調方法
積極心態(tài)與執行力訓練
科學(xué)工作方式和有效時(shí)間管理
如何在本職崗位工作好的同時(shí)，學(xué)習并鍛煉上一級主管的能力
第三部分：客服員培訓
一、超市廣播規范
二、商品退換貨處理
三、客服員接待顧客技巧
顧客對購買(mǎi)的商品不中意的時(shí)候
商品脫銷(xiāo)時(shí)接待顧客的方法
推薦商品的方法
讓顧客挑選什么商品好
了解顧客的愛(ài)好
接待顧客的時(shí)機
接待復數顧客的方法
了解顧客意圖后接待顧客方法
對不同類(lèi)型顧客的接待方法
對顧客該買(mǎi)心理的綜合研究方法
第四部分：收銀員培訓
一、關(guān)于收銀的超市動(dòng)作名詞
二、關(guān)于電腦的超市動(dòng)作名詞
三、超市專(zhuān)有名詞之收銀線(xiàn)工具
四、超市收銀員操作規定
營(yíng)業(yè)前的準備
營(yíng)業(yè)中
營(yíng)業(yè)后
五、超市收銀員服務(wù)技巧
操作技巧
會(huì )員購物作業(yè)技巧
零錢(qián)準備
裝袋服務(wù)
第五部分：防損員培訓
一、超市顧客糾紛處理方法
二、超市顧客糾紛處理過(guò)程
三、超市專(zhuān)有名詞之消防工具
四、超市防損技巧
避免搶劫及敲詐風(fēng)險
使用掃描系統進(jìn)行防
防預技巧
抓獲長(cháng)款偷盜的技巧
探查收銀員偷盜行為
第六部分：收貨員培訓
收退貨要點(diǎn)及常用單據介紹
各類(lèi)商品收貨標準
倉庫管理及盤(pán)點(diǎn)方法
超市商品質(zhì)量驗收標準
第七部分：生鮮員培訓
一、人力結構及職責
二、工作流程
三、相關(guān)技巧
四、操作規范
五、超市生鮮專(zhuān)業(yè)知識
肉類(lèi)制品知識
蔬果儲存與保管
農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)種類(lèi)
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)常遇到
基本知識
第八部分：促銷(xiāo)員培訓
什么是促銷(xiāo)
促銷(xiāo)技能能為你做什么
讓促銷(xiāo)成為您的愛(ài)好
了解你所推銷(xiāo)的產(chǎn)品
明白顧客心中所想言行規范化
培養屬于您自己的
第九部分：倉管員培訓
一、零售商與經(jīng)銷(xiāo)商的庫存管理四誤區
二、加強超市庫存管理的方法
三、超市倉庫及庫存區管理標準
四、超市倉管員崗位培訓
盤(pán)點(diǎn)作業(yè)管理
倉庫作業(yè)管理
驗收要領(lǐng)與規
驗收流程
超市員工培訓計劃4
培訓的目的：
培訓就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng )造一種學(xué)習環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價(jià)值觀(guān)，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現在或未來(lái)的工作崗位上的表現達到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng )造更多的利益。
1、 可以提高員工整體素質(zhì)；
2、 可以提高銷(xiāo)售額和為企業(yè)創(chuàng )新的能力；
3、 可以降低損耗；
4、 可以改善工作質(zhì)量；
5、 可以減少事故的發(fā)生；
6、 可以改善管理內容；
7、 增強就業(yè)能力；
8、 獲得除收入以外的其它報酬；
9、 增強職業(yè)的穩定性；
培訓的內容：
1、 知識培訓 知的問(wèn)題（商品知識、服務(wù)知識、顧客消費知識）；
2、 技能培訓 會(huì )的問(wèn)題；
3、 思維培訓 創(chuàng )的問(wèn)題；
4、 觀(guān)念培訓 適的問(wèn)題；
5、 心理培訓 悟的問(wèn)題；
培訓前的準備和要求：
1、 了解受訓員工現有的全面信息；
2、 確定員工的知識技能需求；
3、 明確主要培訓內容；
4、 提供培訓材料；
5、 了解員工對培訓的態(tài)度；
6、 獲取管理者的支持；
7、 估算培訓成本；
8、 對受訓員工進(jìn)行訓后評估；
培訓效果的評價(jià)
1、層次 類(lèi)型 目的
1 反映 學(xué)員反應如何？——每次課程后給學(xué)員反饋評價(jià)表，特別是外聘教師工作如何？是否合適？
2 知識/技能 學(xué)員的知識與技能通過(guò)學(xué)習之后如何？
3 應用 學(xué)員能否應用所學(xué)到（包括在教學(xué)過(guò)程中的應用）知識
4 經(jīng)營(yíng)效果 從培訓前后的結果差別看培訓效果
2、評價(jià)方法： l 面談
l 在受訓的員工中抽取重點(diǎn)團組進(jìn)行調查 l 記錄 l 考察
3、評價(jià)內容 l 學(xué)生滿(mǎn)意度 l 學(xué)習測驗
l 對的執行情況 l 經(jīng)營(yíng)成績(jì)
培訓形式：
1、 講課；
2、 媒體學(xué)習；
3、 閱讀；
4、 討論；
5、 答疑；
6、 實(shí)習；
7、 角色扮演（游戲）；
培訓準備：
1、 后勤的準備；
2、 學(xué)員做好準備；
3、 教練做好準備；
4、 準備培訓地點(diǎn)和設備；
超市員工培訓計劃5
為了遵循總部領(lǐng)導的人才策略，把培訓工作列入超市發(fā)展的總體規劃中，真正使發(fā)展、培訓兩項工作有機地融合，20xx年度培訓計劃如下：
培訓目的：提高職員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)能力，提高企業(yè)整體競爭力，有計劃、有目的、系統地進(jìn)行培訓。
培訓范圍：
一、服務(wù)的含義及作用
二、服務(wù)的基本要求：
儀容儀表、表情姿態(tài)、禮貌用語(yǔ)、
顧客咨詢(xún)
第一章 服務(wù)的含義和作用
一、服務(wù)的重要性
1、行業(yè)特點(diǎn)
零售業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)，也即服務(wù)業(yè)，直接面向終端市場(chǎng)。服務(wù)是我們的天職。
2、顧客需求
顧客是我們的衣食父母。好的服務(wù)才能“保證顧客滿(mǎn)意” ，吸引越來(lái)越多的回頭客。
3、競爭優(yōu)勢
在零售業(yè)競爭日趨同質(zhì)化的今天，服務(wù)是體現企業(yè)競爭優(yōu)勢的主要手段。如沃爾瑪以服務(wù)享譽(yù)全球。
二、服務(wù)的含義
1、廣義：商品優(yōu)質(zhì)、服務(wù)優(yōu)良、環(huán)境優(yōu)美
2、狹義：勞務(wù)，即人的服務(wù)
員工的言行舉止：儀容儀表、表情姿態(tài)、禮貌用語(yǔ)、服 務(wù)技巧等
三、服務(wù)的指導思想
對于我們，服務(wù)是應盡的職責
“保證顧客滿(mǎn)意”就是一切工作的中心
顧客永遠是對的.。
每一位員工都是公司的代表者
需要明確的是：顧客不只是那些在我們商場(chǎng)購物的人，
而是指與我們接觸的`每一個(gè)人，包括我們的供應廠(chǎng)商，他們是公司連鎖事業(yè)的戰略合作伙伴。我們?yōu)轭櫩退峁┑淖罨镜姆⻊?wù)手段━━商品服務(wù)，就是來(lái)自廠(chǎng)于供應廠(chǎng)商。 職能部門(mén)的顧客是門(mén)店。主管的顧客是員工。
四、服務(wù)的法律依據
《消費者權益保護法》所規定的九項消費者權利： 安全權：即消費者在購買(mǎi)、使用商品和接受服務(wù)時(shí)享有人 身、財產(chǎn)安全不受損害的權利。
了解權：即消費者享有知悉其購買(mǎi)、使用的商品或者接受 的服務(wù)的真實(shí)情況的權利。
選擇權：即消費者享有自主選擇商品或者服務(wù)的權利。 公平權：即消費者享有公平交易的權利。
索賠權：即消費者因購買(mǎi)、使用商品或者接受服務(wù)受到人 身、財產(chǎn)損害時(shí)，享有依法獲得賠償的權利。 組織權：即消費者享有依法成立維護自身合法權益的社會(huì ) 團體的權利。
認知權：即消費者享有依法成立維護自身合法權益保護方 面的知識的權利。
尊重權：即消費者在購買(mǎi)、使用商品和接受服務(wù)時(shí)，享有 其人格尊嚴、民族風(fēng)俗習慣得到尊重的權利。 監督權：即消費者享有對商品、服務(wù)以及保護消費者權益 工作進(jìn)行監督的權利。
超市員工培訓計劃6
一、員工培訓需求分析
中國的商超零售業(yè)還成熟，起步晚，發(fā)展時(shí)間短所以，我們要想在市場(chǎng)中發(fā)展壯大，就必須加大員工培訓力度，讓每個(gè)員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿(mǎn)意的服務(wù)態(tài)度。
員工培訓需求分析
�。ㄒ唬� 出現的問(wèn)題：
1）員工缺乏責任心
2）培訓的及時(shí)性與需求達不到預期效果
3）團隊協(xié)作能力欠缺
4）理論與實(shí)踐脫節
�。ǘ� 解決辦法：提高員工責任心和敬業(yè)精神，灌輸企業(yè)文化思想，組織集體活動(dòng)，增強團隊精神，加強組織成員之間的溝通，更新培訓方式，使培訓內容與實(shí)際相結合，達到培訓的實(shí)際效果
�。ㄈ┕ぷ髡f(shuō)明書(shū)（附在最后面）
1.3 培訓工作目標
�。ㄒ唬┢髽I(yè)培訓目標： 為融入企業(yè)文化，提高經(jīng)濟效益，我們必須創(chuàng )建品牌，加大培訓理念，提高企業(yè)在市場(chǎng)上的競爭力，使我們在以后的發(fā)展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務(wù)質(zhì)量和信譽(yù)度。保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。
�。ǘ﹩T工培訓目標：
1）使員工培訓后達到理想的專(zhuān)業(yè)技能
2）提高自身綜合素質(zhì)
3）增強自身的能力
4）樹(shù)立正確的工作態(tài)度
1.4 培訓需求方法
�。ㄒ唬� 方 法： 觀(guān)察法，面談法
通過(guò)使用這些方法，我們了解了員工對工作的態(tài)度和滿(mǎn)意程度以及領(lǐng)導對培訓的重視程度。
�。ǘ┬枰鉀Q的問(wèn)題：
1）員工素質(zhì)和能力方面的差距
2）需要開(kāi)發(fā)的培訓項目
3）對每一項培訓項目都要具體說(shuō)明
4）項目運行可能出現的障礙和問(wèn)題
二、員工培訓計劃
2.培訓目標：
通過(guò)培訓班的學(xué)習，使員工增強自信和責任感，深入了解企業(yè)文化。能夠較好的掌握工作中所必備的業(yè)務(wù)技能。從而保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。
2.2員工培訓課程設置
表2：課程設置
序號 課程 授課教員 課時(shí) 時(shí)間 地點(diǎn)
1 《商品陳列知識》 本超店長(cháng) 李濱涵 2小時(shí) 5月15日 現場(chǎng)授課
2 《人際關(guān)系》 東方大學(xué)培訓講師 周瑩 2小時(shí) 5月21日 培訓教室
3 《提高服務(wù)質(zhì)量》 本超市經(jīng)理助理 阮鳳霞 4小時(shí) 5月26、27日 培訓教室
5 《消防與管理》 消防隊對員 王博 3小時(shí) 6月7日 戶(hù)外演練
6 《企業(yè)文化》 本超市經(jīng)理 付靜力 4小時(shí) 6月13、14日
培訓教室
2.3培訓對象：超市所有在職員工。
2.4培訓時(shí)間、考試時(shí)間：
培訓時(shí)間：5-6月每周五下午14點(diǎn)-16點(diǎn)
考試時(shí)間：每門(mén)培訓課程結束的第二天下午15點(diǎn)-16點(diǎn)
2.5培訓方式及方法：
方式：集中式學(xué)習。
方法：講座法 視聽(tīng)技術(shù)學(xué)習法 現場(chǎng)實(shí)物演練 多媒體教學(xué)法等。
作用：通過(guò)這些方式，可以讓學(xué)員的聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)等調動(dòng)起來(lái)，達到更好的效果。
2.6培訓考核：
�、倏荚嚕好块T(mén)課程結束后，要對所學(xué)內容進(jìn)行考試。時(shí)間為90分鐘。
�、诳己蠓答仯号嘤栘撠熑撕徒�(jīng)理要及時(shí)主動(dòng)的與培訓對象溝通，360度考核。
�、圩ⅲ�
考勤：凡請假兩次或以上，考核不予通過(guò)
三、培訓的實(shí)施方案
一、培訓安排
1安排場(chǎng)地
2聯(lián)系培訓師
3通知培訓對象
4向員工介紹培訓課程
5培訓注意事項
二、具體實(shí)施
1安排場(chǎng)地：室內、室外、現場(chǎng)演練
2培訓介紹：介紹培訓師的主題和課程講解以及培訓的主要內容，介紹培訓師、提前十天通知員工，在培訓兩天前再次通知便于確定培訓人數
三、培訓注意事項：
課前
�。�1）安排好培訓師的休息室，了解培訓師的需求，以確保培訓師在其對員工培訓過(guò)程中保持最佳狀態(tài)
�。�2）員工不準遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓成績(jì)
�。�3）提前安排教室，檢查教室的設施有無(wú)故障
�。�4）戶(hù)外培訓要提前確定好具體培訓地點(diǎn)
�。�5）現場(chǎng)演練要提前準備好演練所需要的貨品及地點(diǎn)
上課期間
�。�1）不準出現接電話(huà)、抽煙、聊天等擾亂秩序的行為
�。�2）培訓主管級管理層應盡量來(lái)聽(tīng)課，以保持上課秩序
�。�3）培訓師應與員工搞好互動(dòng)，以提高員工的接受程度
�。�4）戶(hù)外培訓由于培訓人員較多，戶(hù)外演練應當分批進(jìn)行，做好安全工作，保證工作人員的人身安全，確定應到人數和實(shí)到人數，以免發(fā)生意外
�。�5）現場(chǎng)演練應按秩序進(jìn)行，不要損壞貨品
課后
�。�1）培訓主管應與培訓師及時(shí)溝通，了解上課情況，并及時(shí)打掃培訓室的衛生，應關(guān)閉所有的設備、電源及門(mén)窗
�。�2）戶(hù)外演練結束后把培訓師和員工送回公司，打掃好衛生，以免擾亂公共場(chǎng)所的秩序并檢查有無(wú)破壞設備情況
�。�3）現場(chǎng)演練時(shí)學(xué)習人員應聽(tīng)從管理人員的安排，不準私自帶走演練時(shí)用的貨品
�。�4）未經(jīng)許可不得擅自動(dòng)用演練時(shí)的設備，貴重材料等應由專(zhuān)人保管，定點(diǎn)存放
超市員工培訓計劃7
收銀工作對超市的正常運營(yíng)是重中之重，因此做好收銀員的崗前培訓以及崗后的實(shí)際操作培訓和崗位練兵是非常重要的一個(gè)環(huán)節。所以，超市收銀員應做到以下的任務(wù)。
一、收銀員的基礎培訓
1、點(diǎn)鈔速度 ；（一般的考核標準 1、點(diǎn)鈔：100張/20秒及格）
2、手輸條形碼的準確率和速度；（手輸條碼 20個(gè)條碼/40秒及格）
3、商品掃描準確率和速度；（掃商 40件商品/90秒及格）
4、真偽鈔的識別
二、理論培訓
1.POS機鍵盤(pán)使用方法 銀聯(lián)卡操作方法 儲值卡操作方法 會(huì )員卡操作方法
2.POS機鍵盤(pán)的位置，各鍵盤(pán)的功能。POS機開(kāi)機、關(guān)機的方法及順序。
3.銀聯(lián)卡機的鍵盤(pán)輸入 卡單的操作與收納。
4.儲值卡、會(huì )員卡使用方法。
三、服務(wù)培訓
收銀七步曲的培訓，即“迎、問(wèn)、揀、掃、查、包、送”
迎：顧客進(jìn)入服務(wù)區有問(wèn)候，如“歡迎光臨”
問(wèn)：結帳時(shí)詢(xún)問(wèn)顧客是否有會(huì )員卡或詢(xún)問(wèn)顧客有無(wú)已結帳商品
揀：將購物籃內商品分揀出，先掃易碎商品、高單價(jià)商品。
掃：快速、正確的掃描商品或手輸商品，在掃描商品的過(guò)程中進(jìn)行一品一報價(jià)。
查：掃描商品的同時(shí)或掃描后檢查能打開(kāi)包裝的商品。（如牙膏等盒裝易換商品）。
包：幫顧客包裝好已結帳的商品，按顧客需求包裝。
送：顧客離開(kāi)時(shí)有送別語(yǔ)，如“請核對錢(qián)物，歡迎再次光臨”。
四、嚴明收銀員的作業(yè)紀律
1.收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現金,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現象。
2.收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺，以免造成錢(qián)幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿(mǎn)與抱怨。
3.收銀員應避免為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會(huì )和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來(lái)圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內外勾結的“偷盜。
4.在收銀臺上，不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時(shí)都可能有顧客退貨的商品，或臨時(shí)決定不購買(mǎi)的商品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起誤會(huì )。
5.收銀員不可隨意打開(kāi)收銀機抽屜查看數字和清點(diǎn)現金。避免因引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì )使人產(chǎn)生對收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑。
6.不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，杜絕個(gè)別顧客趁機未結賬就將商品帶出超市的現象。
7.收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報及與人談笑,要隨時(shí)注意收銀臺前和視線(xiàn)所見(jiàn)的賣(mài)場(chǎng)內的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異�，F象發(fā)生。
8.收銀員要熟悉賣(mài)場(chǎng)上的商品，尤其是特價(jià)商品，以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況，方便顧客提問(wèn)時(shí)做出正確的解答。
�、�、授課講師：
授課講師為**培訓公司**培訓師
�、�、授課方式：
授課方式為講解、故事、游戲、現場(chǎng)情景模擬
�、�、課程時(shí)間：
培訓時(shí)間為期2天，20xx年4月1日——2日。
�、�、授課地點(diǎn)：
東多媒體330
姓名：馬旭
班級：人力101
學(xué)號：02