今日的菜單小學(xué)美術(shù)教學(xué)設計
教學(xué)目標：
1、引導學(xué)生利用彩泥、繪畫(huà)、剪紙等美術(shù)方法表現生活中的蔬菜、菜肴，體驗材料帶來(lái)的美感。
2、強調在創(chuàng )作的過(guò)程中，發(fā)揚團結協(xié)作的精神。
教學(xué)重難點(diǎn)：
1、引導學(xué)生用彩泥、繪畫(huà)、剪紙等美術(shù)方法表現生活中的蔬菜、菜肴。
2、讓學(xué)生在創(chuàng )作的過(guò)程中體驗材料帶來(lái)的美感。
教學(xué)課時(shí)：
1課時(shí)
課前準備：
各類(lèi)菜的圖片和一些精美的菜肴及菜名標簽圖片的教學(xué)課件及學(xué)生創(chuàng )作過(guò)程中的音樂(lè )。彩泥、繪畫(huà)紙、油畫(huà)棒、剪刀、彩紙、膠水。
教學(xué)過(guò)程：
一、引導階段
師：孩子們，你們知不知道我們班最活潑,最可愛(ài)的是誰(shuí)呢？（生：……）對呀！()是我們班最活潑,最可愛(ài)的?可是今天早上我看到她的時(shí)侯卻發(fā)現她好象有點(diǎn)心事。一問(wèn)才知道，原來(lái)今天是她的生日，平時(shí)是與爸爸,媽媽和朋友在家里過(guò)的，可是今天還得上學(xué)，怎么辦那?說(shuō)道這兒,巧了,我們今天的美術(shù)課剛好講到《今日的菜單》[板書(shū)課題：14、今日的菜單]何不就讓我們一起為()過(guò)一個(gè)有趣的生日呢？大家說(shuō)可不可以呢？[板書(shū)：一個(gè)大的問(wèn)號“？”]（生：可以。）呵呵，真是我的好學(xué)生。那下面老師就先帶大家到菜市場(chǎng)去逛逛吧。
二、發(fā)展階段
1、用課件出示圖片，學(xué)生興趣更濃。
師：下面我們就來(lái)看看我們買(mǎi)些什么樣的菜？（師逐步出示主食類(lèi).蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)和肉蛋類(lèi)的給學(xué)生觀(guān)察各種菜的特點(diǎn)。）
2、學(xué)生建議，初步設計菜單。
師：剛才到菜市場(chǎng)看到了那么多的菜，我們大家一起來(lái)選擇幾種菜，看看我們剛選擇的這些菜可以做出什么菜式來(lái)。（生：……）
師：說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)好象都能聞到菜的香味了，但是我們在美術(shù)課堂中不能真刀切，真鍋炒，你們想想我們能用什么辦法將菜先設計并展現出來(lái)呢？
�。ㄉ豪L畫(huà)、剪紙、彩泥……）
師：對呀，大家想的辦法真不錯。我們就可以先用我們美術(shù)表現的形式將菜肴設計出來(lái)啊。
3、提出活動(dòng)要求，做好活動(dòng)的準備。
（1）、明了比賽要求。
師：接下來(lái)我們將要進(jìn)行的是一場(chǎng)別開(kāi)生面的比賽。那我們現在的三個(gè)大組分別為我們的三個(gè)智囊團。我們三個(gè)智囊團之間將展開(kāi)爭奪，看今天哪個(gè)組想出的菜式最好，做出來(lái)的菜最豐盛、最有營(yíng)養。那這組將被評為“最佳表現智囊團”。同時(shí)我們已經(jīng)分好了每三個(gè)人組成一組的合作小組，我們每個(gè)合作小組之間也將進(jìn)行比賽，在每個(gè)智囊團中評選出各合作小組中表現最突出的菜式為“金點(diǎn)子菜”，老師還準備了一些獎品將送給被評為“金點(diǎn)子菜”的設計者。大家有沒(méi)有勝利的信心呢？（生：有——）
（2）、課件出示大師作品及一些菜名標簽。
師：為了使同學(xué)們更好地完成任務(wù)，取得最后的勝利。老師特意準備了一些有名的廚師的作品給大家做做參考。請大家注意看各種菜式、盛菜用的碗疊和每樣菜旁邊的菜名標簽。
師生互動(dòng)觀(guān)看大師作品。
（3）、活動(dòng)前討論。
師：看了大師的`作品我想大家可能心里更有把握了吧。接下來(lái)的兩分鐘時(shí)間將讓大家討論：a、自己這個(gè)合作小組準備用什么材料設計什么樣的菜式，用怎樣的碗碟盛放，并請將菜式的名稱(chēng)標簽也放在你們的設計當中。b、注意合作小組中三個(gè)人的合理分工：一個(gè)人負責菜式設計，一個(gè)人負責碗碟的設計，另一個(gè)人則負責菜名標簽的設計。
�。�4）、交流討論結果。
4、動(dòng)手做做看。
�。�1）、學(xué)生開(kāi)始設計時(shí)，老師放輕音樂(lè )調劑課堂氣氛。
�。�2）、學(xué)生制作，第一大組用彩泥捏出菜式；第二大組用繪畫(huà)的辦法表現菜式；第三大組的同學(xué)用剪紙的方法來(lái)創(chuàng )作。在學(xué)生制作的時(shí)候老師下去巡視指導。
5、作業(yè)展示與評價(jià)。
組織學(xué)生將菜肴擺在前面,請今天的小公主到臺前來(lái),大家一起為他唱起生日歌,許下心愿,請今天的小公主選出她今天最?lèi)?ài)吃的菜,被定為今天的”金盤(pán)菜”
�。�1）、師：比賽時(shí)間到了，
們來(lái)看看三個(gè)智囊團的比賽結果怎樣？恩…我能看到每個(gè)智囊團的孩子都是非常盡力地去做的，真是一群熱心的孩子，看看你們設計的菜肴，真是色香味齊全，非常的不錯。[老師將黑板上的問(wèn)號換成感嘆號“！”]
老師選取學(xué)生設計的任意的菜肴讓學(xué)生欣賞，并問(wèn)孩子設計的意圖：說(shuō)說(shuō)為什么要設計這樣一個(gè)菜肴？
�。�2）、請學(xué)生代表來(lái)評選出自己這一組的“金點(diǎn)子菜式”。
�。�3）、評選出“最佳表現智囊團”。
三、課后拓展
師：今天大家設計的這些菜肴，我看到了是非常的喜歡。我想()肯定會(huì )非常滿(mǎn)意并感謝大家幫了她的忙,今天老師就希望放學(xué)回家后，你們也能將今天課堂上的設計告訴你們的爸爸、媽媽?zhuān)瑫r(shí)幫助他們按照你們的設計，也做出可口又有營(yíng)養的菜肴來(lái)。
教學(xué)后記：
本節棵設計合理,以精彩的多媒體課件輔助。學(xué)生作品的表現形式有剪紙、筆畫(huà)、泥捏等方式，拓展了學(xué)生思維。教學(xué)設計符合新課改的要求，思路清晰，有條理性。學(xué)生學(xué)習比較認真。
本堂課導入設計新穎，創(chuàng )設了“去超市”這樣一個(gè)學(xué)生熟悉的生活情境，激發(fā)了學(xué)生的興趣，為教學(xué)過(guò)程創(chuàng )設很好的開(kāi)端和背景。學(xué)生作品的表現形式有剪紙、筆畫(huà)、泥捏等方式，拓展了學(xué)生思維。為學(xué)生提供了豐富的生活中佳肴的圖片，使學(xué)生獲得了直觀(guān)的形象。評價(jià)主要是為了改善和促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習，課的評價(jià)時(shí)間略顯倉促，評價(jià)也不夠到位。這個(gè)環(huán)節應深刻思考如何改進(jìn)。
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