《鄉土情》優(yōu)秀教學(xué)設計
教學(xué)目標
情感、態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：進(jìn)一步理解“一方水土養一方人”的含義，感受家鄉的可愛(ài)。
能力：能通過(guò)探究活動(dòng)，發(fā)現家鄉的老房子、飲食習俗及文化生活的形成與當地氣候、地形、歷史之間的關(guān)系。
知識：知道家鄉的文化生活、過(guò)去的老房子、飲食習俗等，認識具有家鄉特色的地域文化。
學(xué)情分析
從學(xué)生的心理特點(diǎn)和認知程度上看，孩子們的注意力和興趣往往會(huì )更多地放在名人、偉人的事跡，以及獨特的房屋外觀(guān)和名氣較大難得一嘗的食物上，而對身邊那些默默無(wú)聞的勞動(dòng)者、建設者，久居陳舊的老宅，平日的家常便飯往往不太留心。而且對這些人和事物的關(guān)注也往往停留在表面現象上，這些現象和當地氣候、地形、歷史文化間的密切聯(lián)系則是孩子們很難考慮到的。
從學(xué)生的社會(huì )環(huán)境和生活基礎上看，農村四年級學(xué)生的活動(dòng)范圍不算廣闊，接觸到的人物，特別是名人、偉人相對較少；對于當地的文化習俗、房屋建筑、日常飲食因為長(cháng)期身在其中而缺乏新鮮感和探究欲望，而且由于生活環(huán)境和條件的限制，孩子們收集資料的途徑相對較少。
因此，本課針對以上的學(xué)情分析，確定的教學(xué)重點(diǎn)是讓學(xué)生考察和了解家鄉的文化生活、過(guò)去的老房子、飲食習俗等，認識具有家鄉特色的地域文化。教學(xué)難點(diǎn)是學(xué)生能通過(guò)探究活動(dòng)，發(fā)現家鄉的老房子、飲食習俗及文化生活的形成與當地氣候、地形、歷史之間的關(guān)系，進(jìn)一步理解“一方水土養一方人”的含義。
為突破上述重難點(diǎn)，課前教師在指導學(xué)生收集資料時(shí)，可盡量引導學(xué)生使用簡(jiǎn)便、切實(shí)、可行的方法，比如詢(xún)問(wèn)家中的長(cháng)輩，在村中各處走走，進(jìn)行實(shí)地觀(guān)察，查閱報刊和書(shū)籍�；仡櫿碜约簭男〉酱笤诩亦l生活的經(jīng)歷和體驗等。而收集的對象和內容也盡量以學(xué)生身邊熟悉的事物為主，課前準備的時(shí)間要盡可能的充分一些。課堂上，教師也要給學(xué)生們足夠的交流時(shí)間與空間。對于比較難以理解和展現的方面，教師可先做示范，也可利用多媒體或課間對學(xué)生進(jìn)行直觀(guān)的引導，使學(xué)生間的交流在范例的引導下有目標、有側重、有特色、有實(shí)效。
教學(xué)重點(diǎn)
考察和了解家鄉的文化生活、過(guò)去的老房子、飲食習俗等，認識具有家鄉特色的地域文化。
教學(xué)難點(diǎn)
能通過(guò)探究活動(dòng)，發(fā)現家鄉的老房子、飲食習俗及文化生活的形成與當地氣候、地形、歷史之間的關(guān)系，進(jìn)一步理解“一方水土養一方人”的含義。
教學(xué)準備
教師準備：
教學(xué)課件。
學(xué)生準備：
剪刀、膠水、彩紙等手工工具；通過(guò)實(shí)地考察、收集圖片等形式，了解家鄉富有特點(diǎn)的老房子；訪(fǎng)問(wèn)當地的老人，了解老房子的特點(diǎn)及形成這種建筑風(fēng)格的原因。
課時(shí)安排
2課時(shí)。
第1課時(shí)完成話(huà)題“家鄉文化采風(fēng)”“家鄉的老街和老屋”的教材內容。 第2課時(shí)完成話(huà)題“家鄉的美食佳肴”“活動(dòng)天地”的教材內容。
教學(xué)過(guò)程
第1課時(shí)
活動(dòng)一 家鄉文化采風(fēng)
[播放課件：家鄉文化采風(fēng)]
引導學(xué)生結合情境，根據課前調查進(jìn)行交流研討：
�。�1）家鄉文化大致有哪些方面？
�。�2）開(kāi)展家鄉文化節活動(dòng)：說(shuō)家鄉話(huà)，唱唱家鄉的歌曲、戲曲；做做家鄉的傳統手工藝品；展示家鄉文化的圖片等。（板書(shū)：濃濃鄉土情 家鄉文化采風(fēng)）
【設計意圖：從鄉音、歌曲、工藝品等不同方面了解、認識和感受家鄉文化的豐富多彩，激發(fā)對家鄉文化的喜愛(ài)之情和好奇心�！�
活動(dòng)二 找找家鄉的老房子
1．課前通過(guò)實(shí)地考察、收集圖片等形式，了解家鄉富有特點(diǎn)的老房子；訪(fǎng)問(wèn)當地的老人，了解老房子的特點(diǎn)及形成這種建筑風(fēng)格的原因。
2．[播放視頻：家鄉的老屋]
引導學(xué)生結合情境進(jìn)行討論：你們那里的老房子是什么樣的？從不同的家居中，你發(fā)現了什么奧秘？為什么不同地區的老房子風(fēng)格會(huì )不同呢？學(xué)生可畫(huà)一畫(huà)
自己喜歡的老房子，選擇優(yōu)秀作品辦一期壁報，并講一講你知道的關(guān)于老房子的故事和傳說(shuō)。（板書(shū)：家鄉的老屋）
【設計意圖：通過(guò)對家鄉老房子的了解，讓學(xué)生明白家鄉的過(guò)去以及與人們現在生活的.聯(lián)系，理解它與家鄉的地形、氣候、歷史以及人們的愿望和創(chuàng )造之間的密切關(guān)系，并懂得愛(ài)護家鄉的文化遺產(chǎn)�！�
活動(dòng)三 追溯村名的由來(lái)
1．教師根據學(xué)生居住的狀況，按區域分組考察自己所在村落、集鎮、街道名稱(chēng)的由來(lái)。
2．課前分組采訪(fǎng)當地人、查閱資料、訪(fǎng)問(wèn)村文化館等，并做好充分的調查采訪(fǎng)記錄。
3．各小組將自己的圖文資料進(jìn)行整理。
4．課上，教師引導學(xué)生閱讀課本《小記者在行動(dòng)》的有關(guān)內容，各小組可參照課本，用講故事、說(shuō)歷史、講傳說(shuō)等形式，為全班同學(xué)介紹自己課前收集的成果。
5．小結：每一處村名必有一個(gè)故事，每一條老街都在訴說(shuō)著(zhù)一段歷史，老村、老街、老屋時(shí)時(shí)散發(fā)著(zhù)濃濃的鄉土情?? （板書(shū)：老街）
【設計意圖：激發(fā)學(xué)生探索家鄉地名的興趣和好奇心，進(jìn)一步增強對家鄉的親近感�！�
板書(shū)設計
濃濃鄉土情
家鄉文化采風(fēng)
家鄉的老街和老屋
第2課時(shí)
活動(dòng)一 找找風(fēng)味小吃和菜肴
引導學(xué)生結合教材《家鄉的美食佳肴》的內容情境進(jìn)行討論：自己的家鄉有哪些有特色的美食佳肴？學(xué)生自愿結合成組，以模擬社會(huì )的方式，在“美食城”里開(kāi)設特色“餐館”、“小吃店”、特色“食品店”，并選出“老板”向大家介紹本店的家鄉特色食品。（板書(shū)：家鄉的美食佳肴 各具特色 豐富多彩）
【設計意圖：加深對自己家鄉飲食文化的認同�！�
活動(dòng)二 美食與環(huán)境的關(guān)系
引導學(xué)生結合課文內容進(jìn)行討論：你還知道哪些地方的風(fēng)味飲食？為什么不同地區，人們的飲食習慣不一樣？它和當地人們的生活環(huán)境有什么關(guān)系？
小結：看來(lái)，不同地區的人們有著(zhù)不同的飲食習慣和不同特色的美食佳肴，這和當地的地理位置、環(huán)境氣候、物產(chǎn)種類(lèi)是有著(zhù)密不可分的聯(lián)系的。（與地理位置關(guān)系密切）
【設計意圖：加深對其他家鄉飲食特色的認同，并了解飲食與地理環(huán)境的密切關(guān)系�！�
活動(dòng)三 做做家鄉菜
1．學(xué)生根據自己平時(shí)的飲食經(jīng)驗，選擇一種簡(jiǎn)單易做的家鄉美食，課前在家長(cháng)的幫助下準備好制作原料，較復雜的也可在家長(cháng)的指導下先做好。
2．根據自己選擇制作的佳肴，在教師的指導下填寫(xiě)好課本中的制作單。包括菜名、備料、制作的關(guān)鍵步驟和注意事項、從哪里學(xué)會(huì )的、家長(cháng)的評價(jià)等內容，在班上互相交流經(jīng)驗。
3．師生互相品嘗自己制作的家鄉美食，相互間做出評價(jià)。
【設計意圖：通過(guò)制作過(guò)程，使學(xué)生進(jìn)一步了解家鄉的飲食文化，培養熱愛(ài)家鄉的情感�！�
板書(shū)設計
家鄉的美食佳肴
各具特色 豐富多彩
與地理位置有關(guān)系密切
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