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食品安全教育教學(xué)優(yōu)秀教案

時(shí)間:2023-02-14 20:20:52 教案 我要投稿

食品安全教育教學(xué)優(yōu)秀教案

  作為一名辛苦耕耘的教育工作者,總不可避免地需要編寫(xiě)教案,教案是教材及大綱與課堂教學(xué)的紐帶和橋梁。那么你有了解過(guò)教案嗎?下面是小編精心整理的食品安全教育教學(xué)優(yōu)秀教案,僅供參考,歡迎大家閱讀。

食品安全教育教學(xué)優(yōu)秀教案

食品安全教育教學(xué)優(yōu)秀教案1

  活動(dòng)目標:

  1、明白小食品有優(yōu)劣之分,明白不能隨便吃東西。

  2、明白一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

  3、明白要到正規的商家購買(mǎi)食品,不能在小攤販上購買(mǎi)不正規的食品。

  活動(dòng)準備:

  1、幼兒從家帶小零食。

  2、準備比較性較強的兩種食品。

  3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。

  活動(dòng)過(guò)程:

  一、出示圖片導入。

  提問(wèn):1、圖上的小朋友怎樣了(生病了)

  2、為什么會(huì )生病呢

  導入故事《貪吃的毛毛》

  二、教師講述故事《貪吃的毛毛》

  邊看圖片邊講述,講完后提問(wèn):

  1、毛毛怎樣了(生病了)

  2、為什么會(huì )生病呢(亂吃東西)

  3、他吃的東西在哪兒買(mǎi)的(小攤販上)

  4、他都買(mǎi)了哪些食品(劣質(zhì)的方便面,沒(méi)有生產(chǎn)日期的果凍,面包,還有一些黑黑的辣絲等)

  5、這些東西能吃嗎為什么

  6、醫生對毛毛是怎樣說(shuō)的(毛毛的病是他貪吃,亂吃造成的,小朋友要吃干凈有營(yíng)養的食品,不能購買(mǎi)小攤販上的“三無(wú)”產(chǎn)品,吃了不干凈或細菌超標的食品就會(huì )引起人的身體不適的`)

  7、毛毛之后是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)

  三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢

  教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的小食品,引導幼兒觀(guān)看:

  1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)

  2、看生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)廠(chǎng)家。

  3、看里面的物品,優(yōu)劣進(jìn)行比較。

  4、比較這些物品的購買(mǎi)處。

  教師小結簡(jiǎn)單的辨別食品優(yōu)劣的方法。

食品安全教育教學(xué)優(yōu)秀教案2

  活動(dòng)目標

  1、透過(guò)活動(dòng),使幼兒了解廚房里的危險有哪些,并具有必須的安全意識。

  2、學(xué)會(huì )保護自己,避免不安全事故的發(fā)生。

  活動(dòng)準備:幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。

  活動(dòng)過(guò)程:

  一、出示圖(一),提問(wèn)并引出主題。

  1、圖上畫(huà)的是什么地方(廚房)

  2、從什么地方看出來(lái)是廚房(有刀、鏟、爐等物)

  3、你家有廚房嗎(有)廚房在什么地方

  4、小結:廚房里有這么多東西,小孩子個(gè)子矮,應少到廚房里去玩,為什么呢因為廚房中隱藏了很多種危險。

  三、明白:第一種危險:廚房中刀具的危險。

  1、出示刀:玩具刀與真刀的比較。輕和重、大和小的比較。

  2、提問(wèn):廚房里的刀是拿來(lái)做什么的如果小朋友去廚房玩刀,刀不留意落在自己的腳上,會(huì )怎樣

  3、出示圖(二):一個(gè)小孩玩廚房里的刀,刀落地,差點(diǎn)落在幼兒腳上,真危險。讓幼兒看圖和感知一下真刀,讓其明白:廚房里的真刀不能玩,如果不留意落在地上,腳上都會(huì )受傷,還會(huì )砸著(zhù)腳趾,很危險!

  四、第二種危險:廚房燃氣爐的.危險

  1、讓個(gè)別幼兒找出燃氣爐玩具,讓小朋友想想廚房中燃氣爐有危險嗎有哪些危險

  2、出示圖(三):一個(gè)小孩在廚房里自己去開(kāi)燃氣爐,爆出了火光,射在小孩臉上。

  3、師:小朋友自己不能開(kāi)燃氣爐,因年齡小,掌握不好開(kāi)關(guān),燃氣泄漏會(huì )中毒,還會(huì )引發(fā)燃氣爆炸的。

  五、第三種危險:炒菜時(shí)油爆在臉上,眼睛里的危險。

  1、出示圖(四),讓幼兒觀(guān)察后講出:媽媽在炒菜,個(gè)子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊,油爆在臉上、眼睛里,小朋友哭了。

  2、知炒菜的油爆在臉、眼上,會(huì )燒傷、會(huì )瞎眼等。

  六、第四種危險:用熱水瓶自己倒水,從爐子上取放的危險。

  1、出地圖(五):一小女孩手抱開(kāi)水瓶自己去廚房倒爐子上的開(kāi)水。

  2、讓小朋友說(shuō)出圖中的危險。

  3、師:燒開(kāi)的水或剛做好的飯菜溫度高,不留意碰倒了會(huì )被燙傷的。

  七、要避免這些危險,有什么辦法(遠離廚房,不一個(gè)人在廚房里玩……)

  八、看《安全伴我行》手冊,讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危險,并把看到的故

食品安全教育教學(xué)優(yōu)秀教案3

  活動(dòng)目標:

  1、通過(guò)學(xué)習乘車(chē)小常識,增強幼兒的交通安全意識。

  2、激發(fā)幼兒主動(dòng)關(guān)心別人,愿意做一名文明小乘客。

  3、在繪畫(huà)和游戲活動(dòng)中體驗交通安全的重要性,從而自覺(jué)地遵守交通規則。

  活動(dòng)準備:

  教學(xué)圖片、音樂(lè )《叭叭叭、汽車(chē)開(kāi)來(lái)了》、A4白紙若干、油畫(huà)棒每人一盒

  活動(dòng)過(guò)程:

  一、放音樂(lè )帶領(lǐng)幼兒玩開(kāi)汽車(chē)的游戲,引出主題。

  在音樂(lè )聲中,幼兒與教師一起開(kāi)汽車(chē)進(jìn)入課室。

  “小朋友,剛剛我們一起開(kāi)著(zhù)我們的小汽車(chē)來(lái)到了我們的課室,那你們有沒(méi)有和爸爸、媽媽乘坐過(guò)公交車(chē)?

  “公交車(chē)是什么樣子的,和其他車(chē)子哪里不一樣?

  “公交車(chē)前排座位是留給誰(shuí)做的?

  “我們在乘車(chē)時(shí)需要注意什么呢?

  二、教師出示教學(xué)圖片,與幼兒一起討論圖片上的幼兒做得對不對?為什么?我們怎樣做才能成為一名文明小乘客呢?

 。1)、出示圖1:有個(gè)小朋友在公交車(chē)上與其他小朋友大聲吵鬧,走來(lái)走去的。

  教師:這樣的小乘客能做文明小乘客嗎?為什么?他該怎么做?

 。2)、出示圖2:有個(gè)小朋友把頭伸到窗外東張西望,而且把手伸出去。

  教師:這樣的小乘客能做文明小乘客嗎?為什么?他該怎么做?

 。3)、出示圖3:有個(gè)小朋友在公交車(chē)上吃東西,而且把垃圾亂扔。

  教師:這樣的小乘客能做文明小乘客嗎?為什么?他該怎么做?

  三、教師小結:

  我們在乘坐公交車(chē)時(shí)都要做一個(gè)注意安全,講文明、講禮貌的小朋友,不能像圖中的小朋友那樣不注意乘車(chē)安全,不講文明禮貌。小朋友你下次乘車(chē)時(shí),你會(huì )怎么做?請個(gè)別小朋友講述正確的乘車(chē)方法,然后讓全班小朋友用繪畫(huà)的形式,表現自己乘車(chē)的行為。

  四、幼兒繪畫(huà),教師指導。

  引導幼兒發(fā)揮想象把自己的想法畫(huà)出來(lái)。教師鼓勵、啟發(fā)幼兒根據自己的想法,大膽的繪畫(huà),同時(shí)細心的添畫(huà)細節部分,豐富內容。

  活動(dòng)延伸:

  1、展示幼兒作品,講述作品內容。

  2、在交通安全模擬城,組織幼兒玩“文明小乘客”的模擬游戲。

  活動(dòng)反思:

  首先,我通過(guò)提問(wèn),了解孩子們平時(shí)乘坐公交車(chē)的經(jīng)驗,讓幼兒說(shuō)說(shuō)他們在車(chē)上看到什么?都坐過(guò)哪路車(chē)?公交車(chē)是什么樣子的?車(chē)里的前排座位是留給誰(shuí)坐的?鼓勵孩子們能大膽、積極說(shuō)出自己的經(jīng)歷和想法。

  在看圖講述的過(guò)程中,孩子們都能積極講述圖中所發(fā)生的事,并能正確判斷圖中的.小朋友的行為對不對,為什么做得不對,這樣做有哪些危險,從而了解正確的乘車(chē)規則。

  活動(dòng)小結時(shí),我請幼兒說(shuō)說(shuō)自己乘坐公交車(chē)有沒(méi)有注意禮貌,遵守交通安全守則,大部分小朋友都能積極回答,有的幼兒還說(shuō):“以

  后我要主動(dòng)為老爺爺、老奶奶、還有行走不方便的人讓座!

  在繪畫(huà)的過(guò)程中大部分幼兒都能將自己的想法用繪畫(huà)的方式表現出來(lái),但有些幼兒的畫(huà)較空洞,沒(méi)有畫(huà)出具體的內容,還需要更多的啟發(fā)、引導。

  通過(guò)這次活動(dòng),我班幼兒對安全乘車(chē)有了一定的認識和了解,知道乘坐交通工具時(shí)應遵守的交通規則。

食品安全教育教學(xué)優(yōu)秀教案4

  活動(dòng)目標:

  1、知識目標:讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品,明白吃了這些食品會(huì )危害身體健康。

  2、潛力目標:透過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng),讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

  3、情感目標:增強幼兒對安全食品的自我意識,拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護潛力。

  活動(dòng)重、難點(diǎn):

  重點(diǎn):讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品,明白這三類(lèi)食品對身體的危害性。

  難點(diǎn):讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

  活動(dòng)準備:

  1、經(jīng)驗準備:在家長(cháng)的配合下,讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識。

  2、物質(zhì)準備:課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

  教法、學(xué)法:

  教法:情境導入法、提問(wèn)法、直觀(guān)教學(xué)法、游戲競賽法等。

  學(xué)法:觀(guān)察分析法、討論法、多種感官參與法。

  活動(dòng)過(guò)程:

 。ㄒ唬⿷隹,激發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)始出現喜洋洋娃娃,并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。

  喜洋洋娃娃:小朋友們好,我是食品專(zhuān)家喜洋洋,我的本領(lǐng)可大了,這天我收到了小熊寄來(lái)的邀請函,它邀請我跟你們一齊去他家做客呢,你們高興嗎

 。ǘ┯^(guān)察討論,分析講解1、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面一,認識垃圾食品。

  師:小熊為我們準備了很多好吃的東西,我們看看有什么請幼兒觀(guān)察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)。之后播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的'講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品。

  2、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面二,引導幼兒觀(guān)察食品外包裝,認識"三無(wú)"食品。

  教師分發(fā)一些食品給幼兒,在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀(guān)察食品的外包裝,并進(jìn)行比較,再由喜洋洋引導幼兒觀(guān)察衛生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋透過(guò)講解進(jìn)行小結,進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。

  3、觀(guān)察課件畫(huà)面三,認識腐爛變質(zhì)食品。

  小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題:"這些食物有何不同"幼兒進(jìn)行觀(guān)察后討論,然后喜洋洋進(jìn)行總結:像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有超多有害細菌,不能食用。

 。ㄈ┎少徥称,游戲鞏固創(chuàng )設超市貨架情境。食品架上混合放著(zhù)垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購比賽,看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

 。ㄋ模┭由旎顒(dòng),目標提升師:這天我們在小熊家做客時(shí)又學(xué)到了一項新本領(lǐng),明白了什么是垃圾食品、"三無(wú)"食品、腐爛變質(zhì)食品,請小朋友們回家后和爸爸媽媽一齊看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。

食品安全教育教學(xué)優(yōu)秀教案5

  活動(dòng)目的

  1、幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。

  2、教育幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品,堅決拒食垃圾食品。

  3、幫助孩子進(jìn)一步了解吃的科學(xué),培養幼兒自覺(jué)保護身體健康的意識。

  活動(dòng)準備

  PPT課件《垃圾食品我不吃》

  活動(dòng)過(guò)程

  1、談話(huà)導入

 。1)、小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎?

  例:薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。

 。2)、小朋友們,你們喜歡吃這些食品嗎?

  師小結:這些可都是垃圾食品哦!我們不能吃垃圾食品,這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。

  2、欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢(mèng)境之旅》

  動(dòng)物森林里一只叫皮皮的小猴子,它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來(lái)看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事。ㄏ旅胬蠋熞o你們講一個(gè)故事,看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事。

  3、提問(wèn)

 。1)、有那位小朋友記得,剛才故事里面說(shuō)皮皮猴夢(mèng)見(jiàn)自己去哪里了?

 。2)、兔子先生對皮皮猴說(shuō)了些什么?

 。3)、小朋友們現在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎?

  師小結:垃圾食品對我們的身體非常有害哦!會(huì )讓我們營(yíng)養不良,降低免疫力,容易生病,還會(huì )越來(lái)越胖!

  4、看圖辨別對錯

  逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯。

  活動(dòng)結束

  小朋友們要記住,路邊的那些不干凈的.小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果,蔬菜,遠離垃圾食品,保護自己的身體健康。

  活動(dòng)延伸:

  欣賞《安全兒歌》

  小朋友,拍拍手,我們來(lái)把健康找。

  健康健康在哪里,就在我們嘴巴里。

  水果蔬菜奶蛋肉,營(yíng)養全面不能少。

  葷素搭配要均衡,挑食偏食損健康。

  樣樣食物都愛(ài)吃,個(gè)子高高身體棒。

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