春節飲食安全教案范文（精選5篇）

　　作為一名默默奉獻的教育工作者，有必要進(jìn)行細致的教案準備工作，教案是備課向課堂教學(xué)轉化的關(guān)節點(diǎn)。那么教案應該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編幫大家整理的春節飲食安全教案范文（精選5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　春節飲食安全教案1

　　活動(dòng)目標

　　1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

　　2、能仔細觀(guān)察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。

　　4、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。

　　5、愿意與同伴、老師互動(dòng)，喜歡表達自己的想法。

　　活動(dòng)準備

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

　　3、教學(xué)掛圖。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　1、活動(dòng)導入，談話(huà)活動(dòng)。

　　教師：小朋友們，你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的安全信息呢?在正規超市買(mǎi)的食品外包裝上會(huì )有生產(chǎn)日期和安全標志，你們知道嗎?

　　2、活動(dòng)展開(kāi)：觀(guān)看教學(xué)掛圖。

　　(1)觀(guān)看教學(xué)掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記。

　�、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀(guān)察并辨認。

　　教師提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案?它們有什么用?

　�、诮處熃o出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買(mǎi)的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內的食品時(shí)安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì )生病。有安全標志的食品是安全的，沒(méi)有安全標志的食品最好不要購買(mǎi)。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會(huì )計算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。

　　(2)觀(guān)看教學(xué)掛圖，學(xué)習分辨變質(zhì)食品的正確方法。

　�、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。

　　教師提問(wèn)：面包上面有什么，還能吃嗎?開(kāi)封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢?牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎?

　�、谡堄變夯卮�，大家評論。

　�、劢處熜〗Y：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀(guān)察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

　　3、活動(dòng)展開(kāi)：實(shí)地觀(guān)察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　�、賻煟何疫@里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來(lái)當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　�、诿看握�3~5名幼兒，并集體檢查討論。

　�、塾懻摿闶持械陌踩�隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

　　教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì )健康成長(cháng)。

　　活動(dòng)總結：注意食品安全。

　　活動(dòng)反思：

　　活動(dòng)中我結合當地幼兒的已有經(jīng)驗，使用了觀(guān)察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過(guò)看一看，找一找，聞一聞，畫(huà)一畫(huà)等環(huán)節，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。通過(guò)本次活動(dòng)，幼兒達到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過(guò)在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現幼兒自主性。

　　春節飲食安全教案2

　　活動(dòng)目標

　　1、知道夏季不能吃過(guò)多的生冷食品以及食生冷食品產(chǎn)生的危害。

　　2、能說(shuō)出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

　　3、形成自我保護意識，適量食用生冷食品。

　　4、培養幼兒自我保護能力。

　　5、培養幼兒對事物的判斷能力。

　　活動(dòng)準備

　　1、教學(xué)掛圖。

　　2、活動(dòng)前排好情景劇。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　1、活動(dòng)導入：講故事。

　　師：夏天到了，奇奇可高興了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品，可是現在他不敢多吃了，這是為什么呢?讓我們來(lái)看看發(fā)生什么事情。(觀(guān)看情景劇表演)。

　　2、活動(dòng)展開(kāi)：觀(guān)看教學(xué)掛圖。

　　(1)出示掛圖，請幼兒按順序觀(guān)察圖片，教師提問(wèn)。

　　提問(wèn)：*奇奇一天里吃了哪些食品，這些食品有哪些特點(diǎn)?

　　*然后發(fā)生了什么事?

　　*媽媽帶奇奇去了哪里?你覺(jué)得醫生會(huì )說(shuō)什么?奇奇會(huì )說(shuō)什么?

　　(2)幼兒觀(guān)察并逐幅圖講述。

　　(3)教師引導幼兒完整講述：

　　奇奇一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著(zhù)奇奇去醫院看醫生，醫生說(shuō)：“生冷食品會(huì )刺激腸胃，引起急性腸胃炎�！逼嫫嬲f(shuō)：“我以后再也不吃那么多冷飲了�！�

　　3、活動(dòng)討論：夏天怎樣消暑?

　　(1)師：夏天，大家都喜歡吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷飲，怎樣吃才不會(huì )生病呢?還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會(huì )讓我們生病呢?

　　(2)請幼兒分組討論。

　　4、活動(dòng)總結：夏天吃生冷食品要適量，在家聽(tīng)大人的話(huà)，按照大人的規定食用生冷食品，從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會(huì )兒再吃。如果覺(jué)得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開(kāi)水，代替食用生冷食品

　　春節飲食安全教案3

　　活動(dòng)目標:

　　1、知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。

　　2、了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

　　3、樂(lè )意參加調查實(shí)踐活動(dòng)，能和同伴相互配合完成調查內容。

　　4、體驗游戲的快樂(lè )。

　　5、愿意交流，清楚明白地表達自己的想法。

　　活動(dòng)過(guò)程:

　　1 、教師引導幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　教師組織幼兒觀(guān)察大家事先收集的食品外包裝。

　　引導幼兒討論:你發(fā)現食品袋上有什么?包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　教師小結:在購買(mǎi)食品時(shí)要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛生的食物。

　　2、教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調查。

　　教師激發(fā)幼兒的調查興趣。

　　教師:你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢?有哪些常見(jiàn)的方法?

　　教師出示調查表，和幼兒討論如何完成調查表。如:兩兩結伴，一個(gè)人記錄，一個(gè)人講述;學(xué)習用符號和圖畫(huà)來(lái)表示發(fā)現的內容;要專(zhuān)心完成任務(wù)，不能開(kāi)小差等等。

　　教師引導幼兒兩兩結伴，一同到附近的超市中完成調查任務(wù)，并將自己的調查結果詳細地記錄在表格中。

　　1、幼兒整理、統計調查表。

　　教師請幼兒展示自己的調查表，并介紹自己調查的結果。

　　教師和幼兒一起討論:怎樣將大家的調查結果展示在一張大的圖表上?

　　引導幼兒分頭進(jìn)行統計，并邀請幾名幼兒記錄。

　　教師和幼兒一同完成統計表，并張貼在活動(dòng)室。

　　春節飲食安全教案4

　　活動(dòng)目標：

　　1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康。

　　2、通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　3、增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。

　　4、讓幼兒能在集體面前大膽表演、表現自己。

　　5、愿意與同伴、老師互動(dòng)，喜歡表達自己的想法。

　　活動(dòng)重、難點(diǎn)：

　　重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類(lèi)食品對身體的危害性。

　　難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　活動(dòng)準備：

　　1、經(jīng)驗準備：在家長(cháng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識。

　　2、物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

　　教法、學(xué)法：

　　教法：情境導入法、提問(wèn)法、直觀(guān)教學(xué)法、游戲競賽法等。

　　學(xué)法：觀(guān)察分析法、討論法、多種感官參與法。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　(一)應邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。

　　喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專(zhuān)家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?

　　(二)觀(guān)察討論，分析講解

　　1、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面一，認尸圾食品。

　　師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀(guān)察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)。接著(zhù)播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品?

　　2、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面二，引導幼兒觀(guān)察食品外包裝，認識"三無(wú)"食品。

　　教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀(guān)察食品的'外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀(guān)察衛生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。

　　3、觀(guān)察課件畫(huà)面三，認識腐爛變質(zhì)食品。

　　小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題："這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀(guān)察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結：像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

　　(三)采購食品，游戲鞏固創(chuàng )設超市貨架情境。食品架上混合放著(zhù)垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

　　(四)延伸活動(dòng)，目標提升師：今天我們在小熊家做客時(shí)又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、"三無(wú)"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。

　　春節飲食安全教案5

　　活動(dòng)目標：

　　1、引導幼兒在探索中發(fā)現并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗，嘗試學(xué)看保質(zhì)期。

　　2、了解食品衛生知識，初步培養幼兒的食品安全意識，增強幼兒的自我保護意識。

　　3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。

　　4、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語(yǔ)表達能力。

　　活動(dòng)準備：

　　課件、錄像片、日歷表、各類(lèi)食品、記錄表格、筆

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、播放幼兒在超市購物的短片，引導幼兒仔細觀(guān)看。

　　師：小朋友，你們都逛過(guò)超市嗎?今天老師帶來(lái)了一段短片，小朋友仔細看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他們的表現有什么不同?(讓幼兒帶問(wèn)題看短片)

　　師：好，短片看完了，下面誰(shuí)來(lái)回答剛才老師的問(wèn)題。

　　(幼兒：小朋友逛超市很開(kāi)心;有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西;我看見(jiàn)有的小朋友在看價(jià)錢(qián);我看見(jiàn)有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。)

　　提問(wèn)：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?(判斷食物是否過(guò)期)

　　教師說(shuō)出保質(zhì)期的概念。

　　師：“所有的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告訴我們在這個(gè)日期內可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康�！�

　　師：“小朋友們，過(guò)期食品能吃嗎?為什么?”

　　二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性

　　師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢?

　　師：“其實(shí)啊，所有的食品包裝上應該都有兩個(gè)日期：一個(gè)是保質(zhì)期，另一個(gè)是生產(chǎn)日期，通過(guò)這兩個(gè)日期我們就能判斷是否過(guò)期�！�

　　三、幼兒自主觀(guān)察感知食品的保質(zhì)期。

　　1、教師出示幼兒喜愛(ài)的食品，激發(fā)幼兒的積極性。

　　師：“看，老師這里有很多的零食，現在你們想不想自己來(lái)找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀(guān)察，自由討論。

　　2、教師提問(wèn)幼兒回答

　　你們都找到了嗎?兩個(gè)日期都找到了的舉手。在哪里找到的?

　　請幼兒舉手發(fā)言，引出日期出現的位置不同，時(shí)間不一樣。

　　四、引導幼兒學(xué)習判斷食物過(guò)期的方法

　　師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學(xué)會(huì )判斷才對哦!

　　師:“老師帶來(lái)了兩種食品，我們要正確判斷是否過(guò)期，要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下：

　　1、引導幼兒看清楚老師的記錄過(guò)程。

　　師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標畫(huà)上，再把找到的日期填上去。(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)

　　出示日歷和吸鐵石，引導幼兒一起計算，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數，數幾個(gè)月就出示幾個(gè)吸鐵石在日歷上，把計算的時(shí)間記錄在到期時(shí)間的格子里。

　　引導幼兒說(shuō)出今天的日期，仔細觀(guān)看日歷表，最后判斷是否過(guò)期。

　　五、教師引導幼兒實(shí)踐操作判斷保質(zhì)期。

　　引語(yǔ)：“小朋友們，喜羊羊打來(lái)電話(huà)說(shuō)，它的超市里被灰太狼放進(jìn)了一些過(guò)期食品，想請我們的小朋友幫忙，找出過(guò)期的食品，你們愿不愿意幫助它呢?”(想要去幫助喜羊羊，必須通過(guò)考核才能去哦!)

　　出示表格，告訴幼兒游戲規則，所有幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種食品，每個(gè)幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷判斷是否過(guò)期。

　　幼兒操作，教師從旁指導。

　　六、匯總教師講解表格，加深幼兒對保質(zhì)期的認識。

　　師：小朋友們都已經(jīng)得出結果了，下面我們一起來(lái)驗證一下吧。

　　出示課件，師：老師帶來(lái)了喜羊羊和我們一起來(lái)驗證，看，小朋友判斷對了，喜羊羊就會(huì )很高興的蹦出來(lái)哦，判斷錯了灰太狼可就會(huì )蹦出來(lái)哦。

　　結束語(yǔ)：小朋友們都通過(guò)了測試，接下來(lái)我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。

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