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冬至節的餃子美術(shù)教案（通用18篇）
作為一名教職工，通常需要準備好一份教案，教案是備課向課堂教學(xué)轉化的關(guān)節點(diǎn)。教案應該怎么寫(xiě)才好呢？下面是小編精心整理的冬至節的餃子美術(shù)教案（通用18篇），歡迎閱讀與收藏。
冬至節的餃子美術(shù)教案 1
活動(dòng)目標
1、認識我國傳統的冬至節，知道冬至的由來(lái)，初步了解冬至節的習俗。
2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長(cháng)的一天。
3、深刻對祖國的認識，知道我國是一個(gè)有悠久文化傳統的民族。
活動(dòng)內容
語(yǔ)言：冬至我知道
師：小朋友們，馬上就要到冬至啦，你們知道這是什么節日嗎？
冬至，是中國古代24節氣之一，此時(shí)北半球白天最短，夜間最長(cháng)，是冬去春來(lái)轉換的標志。相傳，周太王后裔泰伯、仲雍奔吳建立吳國后，也承繼了周代歷法，把冬至作為一年之首，也就是今人俗 稱(chēng)的“過(guò)年”，后雖改夏歷，但冬至“過(guò)年”的舊俗一直流傳至今。
師：小朋友們，你們知道《二十四節氣歌》嗎？
春雨驚春清谷天，夏滿(mǎn)芒夏暑相連，
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
這瑯瑯上口的.節氣歌不僅韻律優(yōu)美，而且包含了勞動(dòng)人民的智慧。
師：小朋友們，你們知道冬至這天，我們有什么習俗呢？（出示相關(guān)圖片）
兒歌《冬至到》
冬至到，冬至到;
南餛飩，北方餃;
曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。
冬至到，冬至到，
敬祖宗，把墓掃;
會(huì )親訪(fǎng)友拜老師;平安幸福樂(lè )陶陶。
冬至到，冬至到，
這一夜，最長(cháng)了;
甜甜蜜蜜睡一覺(jué);明天太陽(yáng)會(huì )更好。
科學(xué)：白天短、黑夜長(cháng)
師：冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長(cháng)的一天。由此，白天開(kāi)始一天天變長(cháng)，夜間開(kāi)始一天天變短，這是冬天真正來(lái)臨的日子。
社會(huì )：區角游戲、制作美食
讓孩子知道冬至是冬天真正來(lái)臨的日子，并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團（民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節氣。
冬至相關(guān)知識
小故事
冬至節，在蘇州有吃酒釀酒的習慣，一年只釀造一次的酒釀酒，桂花香郁、甘甜爽口。自古就有句俗話(huà)，冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。
到晚上蘇州人都要用糯米粉制成各種糕團做為祭拜祖宗，糕團更是當地頗具特色和最常見(jiàn)的點(diǎn)心。
冬至蘇州人還有吃餛飩的習俗，據說(shuō)是為了紀念美女西施。相傳吳越春秋一宴上，吃膩了山珍海味的吳王沒(méi)胃口，美女西施就進(jìn)御廚房包出一種畚箕式點(diǎn)心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問(wèn)道：“此為何種點(diǎn)心，如此鮮美?”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開(kāi)，便隨口應道：“混沌�！睘榱思o念西施的智慧和創(chuàng )造，蘇州人便把它定為冬至節的應景美食。
此外，冬令進(jìn)補又是蘇州人廣為流傳的俗語(yǔ)，一般蘇州人從冬至這天起也開(kāi)始啟動(dòng)大進(jìn)補，也形成了各種補品的最高峰。
冬至相關(guān)習俗傳說(shuō)：
冬至餛飩夏至面。
冬至吃狗肉。
全家共吃赤豆糯米飯。
冬至吃餃子
祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭
新裝雍容、衣飾應景——冬至之農
葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛
盛情敬師、贈襪履長(cháng)——冬至之禮
精心寧神、食療養生——冬至之養
冬至節的餃子美術(shù)教案 2
一、活動(dòng)目標：
1、能?chē)@一個(gè)話(huà)題進(jìn)行討論，知道冬至由來(lái)。
2、愿意當眾表達，表達時(shí)自然、從容、自信。
二、活動(dòng)準備：
利用回家時(shí)間和父母收集關(guān)于冬至的相關(guān)信息
三、活動(dòng)過(guò)程：
(一)音樂(lè )歌曲《給小桃樹(shù)穿件新棉襖》導入：
教師彈奏樂(lè )曲，學(xué)生隨樂(lè )曲演唱。
孩子們，你們歌唱的時(shí)候特別專(zhuān)注，真棒!
剛才我們演唱了有關(guān)冬節歌曲《給小桃樹(shù)穿件新棉襖》，冬季里有個(gè)節日馬上就要到了。是什么節日呢?(冬至節)
(二)冬至節的談?wù)?/p>
小朋友說(shuō)的'真好，冬至節就要到了。哪個(gè)小朋友能給我們說(shuō)一說(shuō)冬至節(叫3-4名學(xué)生)
冬至節我們可以做哪些活動(dòng)來(lái)慶祝呢?(改變戶(hù)外運動(dòng)、包餃子、講給小班弟弟妹妹)
(三)自行如廁穿著(zhù)外衣，到小班請弟弟妹妹一起進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)。
冬至節的餃子美術(shù)教案 3
一、活動(dòng)目標：
1、對朗誦詩(shī)歌感興趣，進(jìn)一步體會(huì )冬至日的節日特點(diǎn)。
2、體會(huì )文學(xué)作品的情景和意境，并用相應的表情、語(yǔ)氣表現詩(shī)歌。
二、活動(dòng)準備：
有關(guān)于冬至節的認知與理解。
三、活動(dòng)過(guò)程：
1、教師朗誦兒歌冬至節2—3遍：學(xué)生欣賞。
2、學(xué)生朗誦冬至節
3、鼓勵學(xué)生個(gè)體朗誦冬至節，根據學(xué)生情況實(shí)施給予鼓勵及表現建議。
四、活動(dòng)延伸：
活動(dòng)區時(shí)間，美工區的學(xué)生可以自主為冬至節兒歌配上自己想到的`繪畫(huà)作品。
冬至節的餃子美術(shù)教案 4
一、設計初衷
冬至是我國農歷中一個(gè)非常重要的節氣，同時(shí)也是一個(gè)傳統節日，每年的冬至家家戶(hù)戶(hù)都有吃湯圓、吃麻糍來(lái)表示全家團聚、慶豐年的習俗。
隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，現代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了，很多人對其傳統的制作過(guò)程也已全然不知。冬至即將來(lái)臨，利用現有的資源讓學(xué)生親身體驗制作麻糍，不僅能讓學(xué)生感受節日的氣息，了解麻糍的制作過(guò)程，同時(shí)也讓學(xué)生感受勞動(dòng)的快樂(lè )，激發(fā)學(xué)生對傳統工藝的興趣。
二、活動(dòng)目標
1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。
2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會(huì )勞動(dòng)的快樂(lè )，激發(fā)愛(ài)勞動(dòng)的情感。
三、客座教師
章良忠（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“章”）
四、活動(dòng)對象
大班
五、活動(dòng)準備
1、與客座教師聯(lián)系，把制作麻糍的工具準備好。（糯米、芝麻、黃豆、紅糖）
2、聯(lián)系車(chē)輛。
六、活動(dòng)過(guò)程
�。ㄒ唬┙處熃淮顒�(dòng)目的及注意事項。
1、師：過(guò)幾天就是冬至了，我們家家戶(hù)戶(hù)都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來(lái)的嗎？（學(xué)生：不知道）那今天老師就要帶你們去參觀(guān)麻糍作坊，好嗎？
2、師：外出活動(dòng)應該注意什么呢？（學(xué)生自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）
教師小結：外出時(shí)除了講禮貌，還要注意安全，特別是到『糍店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀(guān)，不能隨便亂跑。
�。ǘ┱勗�(huà)，激發(fā)興趣。
1章：小朋友吃過(guò)麻糍嗎？幼：吃過(guò)，很好吃。
2章：你們還記得麻糍是什么樣的？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙……
章：看來(lái)小朋友很喜歡吃麻糍，說(shuō)得很棒。
3章：誰(shuí)知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶說(shuō)是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓……
4章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？了解麻糍的制作材料、工具及程序。
1、搗米
�。�1）章：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口，是用來(lái)盛水的吧！章：這叫搗池，是用來(lái)?yè)v米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復捶搗，直到米粒全都一起為止。
�。�2）學(xué)生觀(guān)看搗米操作情況。
�。�3）學(xué)生嘗試、腦沁。
�。�4）學(xué)生說(shuō)說(shuō)淘米的感覺(jué)。幼：好重，抬不動(dòng)；太累了，我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)…章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著(zhù)重的作用才能融在一起。
2、癍團曾
�。�1）章：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰(shuí)知道怎么把米團變成麻糍？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……章：到底是不是，我們一起來(lái)看一舉
�。�2）章沸黯碰：鋤一部分米團矽人手中，捏出小塊拉斷。好嗎？
�。�3）學(xué)生操作，講述漣動(dòng)體』幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開(kāi)始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長(cháng)長(cháng)的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……
3、滾豆沙
�。�1）讓學(xué)生區別滾過(guò)豆沙和沒(méi)滾過(guò)豆沙的麻糍的呸道。章：你們來(lái)嘗嘗自己捏出來(lái)的麻團。幼：淡淡的不怎么好吃。章：這個(gè)好吃嗎？（學(xué)生品嘗）幼：又香又甜。章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
�。�2）觀(guān)看客座教師滾豆挲。
�。�3）師幼共同嘗試滾豆覬
4、學(xué)生品嘗。
�。ㄈ┬〗Y。
師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？幼：好吃！師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時(shí)候流下的'汗水，可見(jiàn)我們的糧食來(lái)的是多么不容易！我們不僅要愛(ài)惜糧食，而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。
�。ㄋ模┭由旎顒�(dòng)（回學(xué)生園嘗試做麻糍）師：小朋友，我們觀(guān)看了制作麻糍的過(guò)程，現在我們也來(lái)做麻糍，讓我們跟著(zhù)廚房阿姨一起來(lái)做吧！
1、學(xué)生嘗試制作麻糍。
2、學(xué)生品嘗。
七、活動(dòng)成效
孩子們在了解制作麻糍的過(guò)程中感到興奮、新鮮好奇，表現得非常積極，每一環(huán)節都能激起他們的學(xué)習興趣。他們認識傳統工具，在體驗到勞動(dòng)快樂(lè )的同時(shí)也感受到取得成果的不易。吃著(zhù)親手制作的麻糍，節日的氣氛已悄然走進(jìn)每個(gè)孩子的心里，今年的冬至對孩子來(lái)說(shuō)一定意義非凡。
冬至節的餃子美術(shù)教案 5
一、活動(dòng)目標
在動(dòng)手制作湯圓中感受冬至的節日氣氛。
知道冬至是中國的一個(gè)傳統節日，簡(jiǎn)單了解冬至的飲食習俗。
嘗試動(dòng)手制作湯圓。
二、活動(dòng)準備
課件準備：《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。
材料準備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤(pán)。
三、活動(dòng)過(guò)程
播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動(dòng)主題。
——今天老師給小朋友們帶來(lái)一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧。
——童謠中出現了哪些數字？
——這些數字是什么意思呢？
小結：這是一首描寫(xiě)天氣變化的童謠，童謠中出現了一到九九個(gè)數字，所以叫《九九歌》或者《數九歌》。人們習慣從冬至這天開(kāi)始“數九”，每九天算一個(gè)“九”，冬至是一九的第一天。數完九個(gè)九之后，冬天結束，春天就來(lái)到了。
組織談話(huà)，引導學(xué)生了解冬至，知道冬至是中國的傳統節日。
——你們知道冬至是個(gè)什么日子嗎？
——冬至是哪一天？
小結：冬至又叫“冬節”，是中國的'一個(gè)傳統節日。日期在每年的12月22日左右。
出示圖片“湯圓”，引導學(xué)生了解冬至的飲食習俗。
——冬至這天，你家會(huì )吃些什么？
——湯圓是什么形狀的？（圓圓的）
——湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）
小結：冬至這天，各地有不同的風(fēng)俗，北方地區有冬至吃餃子習慣。南方地區有冬至吃湯圓的習慣。
出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料“超輕黏土、紙盤(pán)”，鼓勵學(xué)生動(dòng)手制作湯圓。
�。ǹ筛鶕L(fēng)俗習慣將湯圓換成餃子）
——我們一起動(dòng)手來(lái)制作好吃的湯圓吧。
——我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤(pán)子上哦。
溫馨提示
童謠《九九歌》的內容不要求學(xué)生理解，教師在講解內容的時(shí)候不宜太深入或時(shí)間太久。
四、活動(dòng)延伸
五、區域活動(dòng)
在美工區，投放材料“超輕黏土”，鼓勵學(xué)生動(dòng)手制作餃子。
六、日�；顒�(dòng)
將學(xué)生制作好的湯圓裝飾在班級的美工區內，供學(xué)生欣賞。
冬至節的餃子美術(shù)教案 6
活動(dòng)目標
1、知道冬至要吃餃子的傳統習俗；
2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；
3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡樂(lè )氣氛。
活動(dòng)準備
經(jīng)驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。
課件準備：《冬至》動(dòng)畫(huà)視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖
材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）
活動(dòng)過(guò)程
教師播放視頻動(dòng)畫(huà)《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。
——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？
——你喜歡吃餃子嗎？
——你知道冬至為什么要吃餃子呢？
小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著(zhù)對家人和客人的祝福。
出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。
出示一個(gè)制作好的餃子的圖片，引導幼兒觀(guān)察并論。
——餃子是什么樣的？
——你們在家里包過(guò)餃子嗎？餃子要怎么包呢？
播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。
出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。
1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。
2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。
3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個(gè)餃子就做好啦。
鼓勵幼兒獨立制作餃子，教師巡回觀(guān)察，給予指導。
鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。
——你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方?
——你的.餃子是什么餡的？
活動(dòng)延伸
區域活動(dòng)：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。
家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會(huì )冬至的溫馨氣氛。
�、陬A計參加人數：30人（盡量鼓勵全體人員參加，包括指導老師）
活動(dòng)前召開(kāi)會(huì )議，向員工宣傳活動(dòng)，鼓勵大家踴躍參與進(jìn)來(lái)：
a、要積極參加，增進(jìn)員工之間的感情；
b、體會(huì )自己動(dòng)手，豐衣足食；
c、增加集體意識團體精神；
d、感受勞動(dòng)的樂(lè )趣，進(jìn)一步培養員工的動(dòng)手能力；
�、鄯纸M：抽簽決定分組。
�、苁孪葴蕚湎阍砉﹩T工洗手，活動(dòng)組織人員準備相關(guān)的獎品。
�、莅溩硬牧希河筛鞑块T(mén)準備。每個(gè)部門(mén)派一到兩人，洗菜、切菜、拌餡。
�、薨溩庸ぞ撸簱{面杖、砧板、刀、筷子、勺。盆之類(lèi)的由杜東武協(xié)調餐廳。
�、哒f(shuō)明各活動(dòng)的評比規則以及獎品發(fā)放規則。
�。�2）包餃子
�、侔溩颖荣愰_(kāi)始，爭分奪秒，勇奪大獎；
�、谄渌M成員隨機照相，及采訪(fǎng)。
�。�3）評比
�、僖唤M中3分鐘內包的餃子最多的，為獲勝者，得到禮品一份。
�、谧钌俚膭t按照活動(dòng)內容中懲罰項抽簽決定懲罰內容。
五、活動(dòng)結束后由行政部負責組織員工打掃衛生
冬至節的餃子美術(shù)教案 7
活動(dòng)目標
1、愿意參與冬至的民俗文化活動(dòng)。
2、能獨立或與同伴合作制作餃子。
3、了解我國的傳統節氣冬至，知道它的來(lái)歷。
活動(dòng)準備
1、經(jīng)驗準備
幼兒聽(tīng)說(shuō)過(guò)冬至要吃餃子或湯圓的習俗。
2、材料準備
教師用材料：課件“冬至的秘密”
幼兒用材料：《健康·社會(huì )》
活動(dòng)過(guò)程
一、活動(dòng)導入
教師和幼兒談話(huà)，引發(fā)幼兒已有生活經(jīng)驗。
教師：你知道冬至是哪一天嗎？在冬至時(shí)我們會(huì )吃什么？
二、感知理解
1、播放課件“欣賞吧”中的故事動(dòng)畫(huà)，引導幼兒了解故事內容，知道并理解冬至吃餃子的由來(lái)。
教師：你覺(jué)得餃子像什么？冬至時(shí)我們?yōu)槭裁匆燥溩樱?/p>
小結：古代名醫張仲景把藥做成耳朵形狀的“餃子”治好了人們耳朵的凍傷，后來(lái)大家就在每年冬至時(shí)吃餃子來(lái)保護自己的耳朵。
2、播放課件“欣賞吧”中的電子掛圖，引導幼兒了解冬至的相關(guān)習俗。
教師：冬至的時(shí)候除了吃餃子，還可以吃什么？人們會(huì )做哪些事情慶祝冬至節呢？
小結：冬至的'時(shí)候，大家會(huì )吃湯圓、餃子、糯糕等，有的地方有賀冬、送鞋等風(fēng)俗。
三、操作體驗
1、播放課件“玩游戲”，在游戲中體驗制作餃子的樂(lè )趣。
2、請幼兒完成《健康·社會(huì )》的活動(dòng)，進(jìn)一步熟悉并理解冬至的民俗文化特點(diǎn)。
四、總結分享
教師和幼兒共同總結經(jīng)驗。
教師：今年冬至，你想和家人怎樣過(guò)節？
小結：冬至作為二十四節氣之一，是我們的傳統節日。在這一天，小朋友們可以和家人一起包餃子、包湯圓，講一講冬至節吃餃子的由來(lái)。
活動(dòng)建議
1、教師可以布置“冬至節”的展板，讓幼兒在環(huán)境中感受冬至節氣的特點(diǎn)。
2、根據園所實(shí)際情況，可以在“操作體驗”環(huán)節引導幼兒一起包餃子、品嘗餃子，感受節日的快樂(lè )氛圍。
活動(dòng)延伸
1、在閱讀區投放繪本《這就是二十四節氣》，讓幼兒通過(guò)圖片欣賞感受中國二十四節氣的特點(diǎn)。
2、請家長(cháng)掃描《健康·社會(huì )》封三下方小火車(chē)中主題四的二維碼，找到故事動(dòng)畫(huà)《冬至的秘密》和幼兒一起欣賞，并商量、制訂家庭慶祝冬至的計劃。
冬至節的餃子美術(shù)教案 8
一、教學(xué)目標：
1、能夠了解中華民族傳統節日——冬至的由來(lái)；
2、通過(guò)這次活動(dòng)，培養學(xué)生的合作精神，領(lǐng)略傳統文化的無(wú)窮魅力；
3、讓學(xué)生懂得去珍惜與家人團聚的時(shí)間，以實(shí)際行動(dòng)減輕父母的負擔。
二、活動(dòng)過(guò)程
�。ㄒ唬┱勗�(huà)導入
1、知道今天是什么節日嗎？（冬至）
2、介紹“冬至”的字源
�。�1）會(huì )意字。甲骨文表示絲繩的終結，是“終”的本字。金文將絲結簡(jiǎn)化為點(diǎn)；或另加義符日，表示一年時(shí)日的終結，當然是冬季了。篆文省去日另加義符，表示年末結冰的季節，以突出冬季。
冬，四時(shí)盡也�！墩f(shuō)文》無(wú)冬無(wú)夏�！对�(shī)·陳風(fēng)》
�。�2）最后，最終。
�。ǘ┙榻B冬至小知識
1、你對冬至有哪些了解？
2、教師介紹冬至相關(guān)知識
�。�1）認識冬至
�。�2）冬至的起源
�。�3）冬至為什么吃餃子？
3、了解古代人如何過(guò)冬至？（祭祀活動(dòng)；食的活動(dòng)；禮的活動(dòng)；娛的活動(dòng)）
4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同習俗。
�。ㄈ┒磷⒁馐马棧�
1、注意防寒保暖。
2、合理調節飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過(guò)度勞累。
3、保持良好的心境。
4、進(jìn)行適當的御寒鍛煉
�。ㄋ模┙涣鳎好磕昴愫图胰耸侨绾芜^(guò)冬至的'？你有哪些感受？
�。ㄎ澹┳鳂I(yè)
1、體驗：跟家長(cháng)學(xué)會(huì )做餛飩或水餃，感受冬至節的喜慶，增強學(xué)生動(dòng)手的能力。
2、講述：給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說(shuō)和習俗。
冬至節的餃子美術(shù)教案 9
活動(dòng)目標：
1、對朗誦詩(shī)歌感興趣，進(jìn)一步體會(huì )冬至日的節日特點(diǎn)。
2、體會(huì )文學(xué)作品的情景和意境，并用相應的表情、語(yǔ)氣表現詩(shī)歌。
活動(dòng)準備：
有關(guān)于冬至節的認知與理解。
活動(dòng)過(guò)程：
1、教師朗誦兒歌冬至節2—3遍：幼兒欣賞。
2、幼兒朗誦冬至節
3、鼓勵幼兒個(gè)體朗誦冬至節，根據幼兒情況實(shí)施給予鼓勵及表現建議。
活動(dòng)延伸：
活動(dòng)區時(shí)間，美工區的`幼兒可以自主為冬至節兒歌配上自己想到的繪畫(huà)作品。
活動(dòng)目標：
1、能?chē)@一個(gè)話(huà)題進(jìn)行討論，知道冬至由來(lái)。
2、愿意當眾表達，表達時(shí)自然、從容、自信。
活動(dòng)準備：
利用回家時(shí)間和父母收集關(guān)于冬至的相關(guān)信息
活動(dòng)過(guò)程：
(一)音樂(lè )歌曲《給小桃樹(shù)穿件新棉襖》導入：
教師彈奏樂(lè )曲，幼兒隨樂(lè )曲演唱。
孩子們，你們歌唱的時(shí)候特別專(zhuān)注，真棒!
剛才我們演唱了有關(guān)冬節歌曲《給小桃樹(shù)穿件新棉襖》，冬季里有個(gè)節日馬上就要到了。是什么節日呢?(冬至節)
(二)冬至節的談?wù)?/p>
小朋友說(shuō)的真好，冬至節就要到了。哪個(gè)小朋友能給我們說(shuō)一說(shuō)冬至節(叫3-4名幼兒)
冬至節我們可以做哪些活動(dòng)來(lái)慶祝呢?
(三)自行如廁穿著(zhù)外衣，請弟弟妹妹一起進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)。
冬至節的餃子美術(shù)教案 10
活動(dòng)名稱(chēng)：
香香的餃子
學(xué)生情況：
本班共8名學(xué)生，實(shí)際年齡在3-4歲之間，其中2名學(xué)生佩戴人工耳蝸，6名學(xué)生雙耳配戴助聽(tīng)器。通過(guò)聽(tīng)覺(jué)語(yǔ)言能力評估，本班孩子聽(tīng)覺(jué)能力為一級，聽(tīng)覺(jué)補償效果基本達到最適;語(yǔ)言年齡平均為3歲。
活動(dòng)目標：
1、能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的半開(kāi)放式主題對話(huà)交流，學(xué)習掌握句型“我把餃子給xx吃”，并能進(jìn)行句型仿編：我把xx給xx吃。
2、通過(guò)活動(dòng)，讓孩子學(xué)會(huì )分享勞動(dòng)成果，培養學(xué)生兒熱愛(ài)家人的感情。
活動(dòng)重點(diǎn)：
能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的半開(kāi)放式主題對話(huà)交流，學(xué)習掌握句型“我把餃子給xx吃”。
活動(dòng)難點(diǎn)：
學(xué)習掌握句型“我把餃子給xx吃”，并能進(jìn)行句型仿編：我把xx給xx吃。
活動(dòng)準備：
1、知識經(jīng)驗：學(xué)生兒在生活中吃過(guò)餃子，已經(jīng)了解一些相關(guān)知識
2、物質(zhì)準備：兒歌《包餃子》、實(shí)物餃子、小朋友做好的橡皮泥手工餃子、水果模型、小動(dòng)物模型、家庭成員的手指偶
活動(dòng)過(guò)程：
一、點(diǎn)名法檢查助聽(tīng)器的工作狀態(tài)。
聽(tīng)到名字的小朋友和老師擊掌問(wèn)好。
二、活動(dòng)導入：播放兒歌《包餃子》，然后做手指操，直接引出主題。
羊媽媽,(雙手比自己，一蹲一站)
包餃子,(一只手把另一只手的五指往內、往外來(lái)回扳)
中間突起,(雙手握拳)兩邊翹(大拇指、小指升起，作”六”的'手勢)
有的像小船，有的像元寶(兩只手半舉并左右搖動(dòng))
師：兒歌里，羊媽媽包什么?
學(xué)生：羊媽媽包餃子。
三、出示實(shí)物餃子，進(jìn)行簡(jiǎn)單的半開(kāi)放式主題對話(huà)交流。請學(xué)生兒觀(guān)察、講述餃子的外形特征，并用自己的語(yǔ)言講述自己吃餃子的經(jīng)歷。
師：小朋友們看一看，餃子長(cháng)什么樣子?
學(xué)生：餃子像小船，像元寶，還像橘子瓣兒……
師：你們吃過(guò)餃子嗎?什么時(shí)候吃的?
師：冬至的時(shí)候，我們一定要吃餃子，要不然，耳朵都凍掉了。
師：餃子好吃不好吃?餃子里面有什么?
學(xué)生：餃子很好吃。餃子里面有各種各樣的餡兒。有雞蛋，有韭菜，有肉肉……
師：你們喜歡吃餃子嗎?你們會(huì )不會(huì )做餃子?
……..
四、請小動(dòng)物吃餃子，練習句型：我把餃子給xx吃。
師：“喵喵喵”，小貓來(lái)了，它說(shuō)它聞到小朋友做的餃子真香!它也想吃餃子，誰(shuí)想讓小貓吃餃子?
師：小貓說(shuō)：謝謝你，你的餃子真好吃。小狗小狗，你怎么了?你也想吃餃子嗎?那么誰(shuí)想讓小狗吃餃子?
(引導學(xué)生兒練習表達：我把餃子給xx吃。)
五、學(xué)習仿編：“我把xx給xx吃”的句式。
通過(guò)“我愛(ài)我家”游戲，學(xué)習仿編句式。學(xué)生兒通過(guò)教師引導學(xué)習仿編句子。我們也請爸爸媽媽吃水果吧?如：我把蘋(píng)果給爸爸吃。我把香蕉給媽媽吃……
六、老師總結，活動(dòng)結束。
活動(dòng)延伸：
在家中和家人一起包餃子，體驗自己動(dòng)手制作食物的快樂(lè )。
活動(dòng)反思：
語(yǔ)言教學(xué)的核心在于“運用”二字。本次活動(dòng)通過(guò)創(chuàng )設豐富的情景，讓學(xué)生兒在寬松的游戲中不知不覺(jué)練習句型，大膽仿編。而且兩個(gè)情景活動(dòng)貼近學(xué)生兒的生活，對于他們并不陌生，更容易發(fā)展他們的語(yǔ)言表達能力。
冬至節的餃子美術(shù)教案 11
一、活動(dòng)設想：
為了讓孩子們充分了解中國傳統文化，感受濃濃親情，培養動(dòng)手能力，我們熱情的邀請家長(cháng)走進(jìn)班級，與幼兒一起團團圓圓包餃子，熱熱鬧鬧過(guò)冬至。希望這不僅是一次慶祝冬至的包餃子活動(dòng)更是一次增進(jìn)親子感情，感受班級大家庭的溫暖，培養孩子們禮貌、大方、分享、合作、參與動(dòng)手、品嘗美味、繼承中華傳統等的良好教育契機。
二、活動(dòng)目標：
1、通過(guò)開(kāi)展包餃子的親子活動(dòng)，體驗勞動(dòng)的快樂(lè )，增進(jìn)親子間的感情，營(yíng)造過(guò)冬至的熱鬧、快樂(lè )氣氛。
2、通過(guò)活動(dòng)鍛煉幼兒的生活能力和動(dòng)手能力，同時(shí)培養孩子愛(ài)勞動(dòng)的好習慣。
3、借此機會(huì )，促進(jìn)家長(cháng)間的溝通交流，增進(jìn)親子、家園相互之間的情誼，增強班級的凝聚力。
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年xx月xx日下午2:30——5:30
三、活動(dòng)準備：
1、事先召開(kāi)家長(cháng)會(huì )，選出桌長(cháng)3名家長(cháng)（負責整個(gè)組的管理，工作分配）；副桌長(cháng)3名家長(cháng)。以自薦或老師推薦的方式選出，較有組織能力的家長(cháng)組織幼兒開(kāi)展游戲。自薦選出會(huì )和面、搟面皮的家長(cháng)6名。
2、家長(cháng)帶搟面杖6跟、面板、電磁爐3個(gè)、電磁爐配套鍋具3個(gè)
3、一次性桌布、幼兒用碗、家長(cháng)用餐盤(pán)、筷子、菜盆、大餐盤(pán)
4、制作各1、2、3大組分組標記及幼兒名單標志
5、將活動(dòng)流程單貼在教室和餐廳門(mén)上，便于家長(cháng)參與活動(dòng)
6、制作任務(wù)卡四張，根據各組任務(wù)由教師分發(fā)給各組桌長(cháng)
7、兩個(gè)電磁爐在教室、一個(gè)在餐廳
8、游戲材料——每個(gè)家庭一副撲克牌
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
小三班教室、餐廳、舞蹈班
五、活動(dòng)要求
1、本次親子活動(dòng)盡量是孩子的爸爸或媽媽參加，在整個(gè)的活動(dòng)過(guò)程中家長(cháng)們不僅要照顧好自己的孩子，還要力所能及的幫助、照顧班級的其他孩子，家長(cháng)們要給孩子起好示范、榜樣的作用，活動(dòng)中積極主動(dòng)、團結合作、有謙讓精神�；顒�(dòng)結束時(shí)，大朋友和小朋友一起，通力合作一起收拾，把教室整理的干干凈凈。
2、由于寢室空間較小，照顧孩子起床，整理床鋪的家長(cháng)人數有限制，約15名（家長(cháng)會(huì )時(shí)報名）請幫助起床的家長(cháng)一定要準時(shí)。
3、由于使用了電磁爐燒水，家長(cháng)要照顧好自己的`孩子，避免燙傷事故發(fā)生，成餃子、添餃子都請家長(cháng)操作，幼兒不靠近電磁爐
4、為保證食品衛生安全，和面、搟皮、制作餡料的家長(cháng)要戴口罩操作.
5、教師監督家長(cháng)及孩子在制作餃子和進(jìn)餐前做好手部清洗工作。（家長(cháng)用自己孩子的擦手毛巾）
6、家長(cháng)可以和孩子一起吃餃子，但是由于人員較多，不能保證能讓大朋友吃飽，希望家長(cháng)諒解。
六、活動(dòng)大致流程：
2:30——2:5015名家長(cháng)負責組織孩子起床，整理床鋪
2:50——3:10家長(cháng)組織孩子入廁、洗手、喝水、吃點(diǎn)心
3:10——3:20由楊老師向大家宣布游戲活動(dòng)內容，介紹各組桌長(cháng)，組員，向桌長(cháng)們分發(fā)任務(wù)單一
3:20——3:40
1、家長(cháng)孩子一起在教室摘韭菜，收拾整理場(chǎng)地。
2、請負責和面的家長(cháng)在餐廳和面，搟皮
3:40——4:10給桌長(cháng)發(fā)任務(wù)單二
1、親子游戲（在舞蹈班游戲）：由家長(cháng)組織幼兒玩“撲克牌搭高樓”的游戲，（游戲詳情附后）
2、四個(gè)桌長(cháng)家長(cháng)負責布置教室包餃子場(chǎng)地（拉桌子、椅子、鋪桌布）
3、和餡料家長(cháng)組織幼兒洗韭菜、并送到廚房處理，回教室后和餃子餡
4:10——4:40發(fā)任務(wù)單三，分組包餃子
1、2組幼兒與家長(cháng)一起坐在教室包餃子
3、組幼兒與家長(cháng)一起坐在餐廳包餃子
4:40——4:50大家一起收拾整理，布置就餐環(huán)境
4:50——5:00請3名桌長(cháng)負責煮餃子，3名副桌長(cháng)負責給各組分發(fā)（三個(gè)電飯鍋分別由三名教師看管）
5:00——5:30歡歡喜喜吃餃子
5:30——5:50發(fā)任務(wù)單四
大家一起收拾整理教室、清洗餐具、活動(dòng)結束。
親子游戲一：撲克牌搭高樓
活動(dòng)準備：每個(gè)家庭準備一副撲克牌
活動(dòng)地點(diǎn)：舞蹈教室
活動(dòng)過(guò)程：
以家庭為單位，利用撲克牌用折、卷、疊、圍合等方法，搭出高高的撲克牌高樓，比比哪個(gè)家庭搭出的高樓最高，造型最奇特。教師用相機幫助記錄修建成果。
親子游戲二：泡泡糖
玩法：親子面對面站，當聽(tīng)到帶頭人說(shuō)：“泡泡糖”時(shí)，一起回答“粘哪里？”帶頭人回答：如“粘眼睛”這時(shí)親子相互摸到對方的眼睛。游戲可以更換帶頭人，玩數次。
冬至節的餃子美術(shù)教案 12
活動(dòng)背景
在我國，吃餃子是一種風(fēng)俗習慣，尤其是到了冬天，一盤(pán)熱騰騰的餃子，可以驅散所有的寒意，所以對于中國人來(lái)說(shuō)，餃子的意義是不一樣的，教師們通過(guò)讓幼兒自己動(dòng)手包餃子可以讓幼兒自己了解餃子。
活動(dòng)目標
1、讓幼兒能感受到過(guò)節的喜悅氣氛。
2、使幼兒到自己動(dòng)手的過(guò)程。
3、互相有愛(ài)團結
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1、包餃子所需要的材料和用具
2、包餃子的過(guò)程
活動(dòng)準備
餃子皮，調好的各種餃子餡，勺子，面板
活動(dòng)過(guò)程
1、小朋友們，現在我們要自己動(dòng)手包餃子了，因為過(guò)年的時(shí)候我們家家都要包餃子，吃餃子來(lái)歡慶新的一年到來(lái)，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因為小朋友還都不會(huì )和面，那老師已經(jīng)幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看，老師給小朋友準備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗干凈，我們的`手干凈以后老師就開(kāi)始教大家一起包餃子嘍。
2、首先，小朋友先拿起一個(gè)餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們在把小勺放在原處，接下來(lái)我們就用另一只手把放好餡的餃子對折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起，把所有的餃子都包上。
3、嗯！小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著(zhù)自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀�？纯次覀冏约喊娘溩酉氩幌�。餃子是一種比較傳統的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過(guò)讓小朋友們自己包餃子這個(gè)辦法可以讓孩子們喜歡自己動(dòng)手制作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。
冬至節的餃子美術(shù)教案 13
活動(dòng)目標
1、欣賞圖片，感受餃子的不同造型。
2、嘗試用團圓、壓扁、黏合等技能捏出不同形狀的餃子。
3、喜歡用彩泥進(jìn)行創(chuàng )意造型，感受泥塑的樂(lè )趣。
活動(dòng)準備
1、經(jīng)驗準備
幼兒吃過(guò)餃子，觀(guān)察過(guò)包餃子。
2、材料準備
彩泥，一次性紙盤(pán)，搓成小團的各色皺紋紙。
活動(dòng)過(guò)程
一、情境導入
1、玩手指游戲“包餃子”，激發(fā)幼兒興趣，引出主題。
師：小手攤開(kāi)，來(lái)包餃子吧�。ㄉ斐鲎笫质终疲�
搟，搟，搟餃子皮兒；（右手在左手上做搟皮狀）
和，和，和餃子餡兒；（右手手指立在左手手掌上做捏合狀）
包，包，包個(gè)小餃子�。空f(shuō)一個(gè)“包”字就用右手食指依次輕點(diǎn)左手手指）
香噴噴的餃子給誰(shuí)吃？（用右手把左手包起來(lái)）
給XX吃�。ㄕf(shuō)出誰(shuí)的名字就把“餃子”遞到誰(shuí)嘴邊）
2、幼兒分享交流關(guān)于餃子的.已有經(jīng)驗。
二、探索發(fā)現
1、感受泥塑餃子外形的多種多樣。
師：這些餃子像什么？和我們平時(shí)吃的餃子有什么不同？
小結：這些都是小朋友做的個(gè)性餃子，有圓形、橢圓形、五角形、方形、三角形，還用了好多漂亮的顏色。
2、觀(guān)察餃子的制作方法。
三、創(chuàng )作表現
1、熟悉操作材料，激發(fā)幼兒參與泥塑活動(dòng)的興趣。
師：老師準備了面團（彩泥）和餃子餡（搓成團的皺紋紙），我們一起來(lái)包餃子，看誰(shuí)的餃子最有創(chuàng )意！
2、幼兒大膽嘗試運用團圓、壓扁、黏合等技能制作不同形狀的餃子。
3、教師巡回指導，提供幫助。鼓勵幼兒制作不同形狀、花邊、顏色的餃子，提醒幼兒把餃子皮的邊粘合牢固。
四、欣賞評議
1、把幼兒制作好的餃子放到事先準備好的一次性紙盤(pán)里，帶領(lǐng)大家逐盤(pán)欣賞。
2、引導幼兒開(kāi)展評價(jià)，評出最獨特的餃子、最鮮艷的餃子、最美味的餃子等。
師：你喜歡哪盤(pán)餃子？你覺(jué)得它好在哪里？
五、結束活動(dòng)
師幼一起收拾整理材料，結束活動(dòng)。
活動(dòng)建議
請幼兒回家和父母一起包餃子、吃餃子，并將過(guò)程拍下來(lái)，把照片帶到班級和小朋友一起分享。
冬至節的餃子美術(shù)教案 14
活動(dòng)目標
1. 能隨音樂(lè )，基本合拍地做搟餃子皮、包餃子的動(dòng)作，并學(xué)習從小圓到大圓的隊形。
2. 創(chuàng )編餃子沸騰的動(dòng)作，表現音樂(lè )歡快的情緒。
3. 在表現餃子沸騰的過(guò)程中找空的地方，不與別人碰撞。
4. 在感受歌曲的基礎上，理解歌曲意境。
5. 通過(guò)聽(tīng)、唱、奏、舞等音樂(lè )活動(dòng)，培養學(xué)生的創(chuàng )編能力與合作能力。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：學(xué)習隨音樂(lè )有節奏進(jìn)行律動(dòng)表演。
難點(diǎn)：創(chuàng )編包餃子、煮餃子動(dòng)作并進(jìn)行表演
活動(dòng)準備
1、熟悉包餃子的過(guò)程，注意觀(guān)察餃子沸騰時(shí)的樣子。
2、游戲時(shí)用的“大漏勺”一個(gè)。
3、錄音機、音樂(lè )磁帶、餃子在鍋里“跳舞”情景的圖片。
活動(dòng)過(guò)程
1、欣賞樂(lè )曲，初步熟悉音樂(lè )結構。
2、創(chuàng )編餃子沸騰部分。
�。�1）引導幼兒說(shuō)出包餃子的過(guò)程。
�。�2）出示掛圖，引導幼兒創(chuàng )編小餃子在鍋里跳舞的樣子。
�。�3）教師和幼兒一起聽(tīng)音樂(lè )學(xué)習小餃子跳舞。
�。�4）幼兒聽(tīng)音樂(lè )自由表現。
3、學(xué)習搟餃皮部分。
�。�1）創(chuàng )編搟餃皮的動(dòng)作。
�。�2）學(xué)習由小圓到大圓隊形上的搟餃皮。
4、學(xué)習包餃子部分。
�。�1）學(xué)習包小餃子。
�。�2）學(xué)習兩人結伴包餃子。
�。�3）聽(tīng)音樂(lè )包餃子。
5、將動(dòng)作連起來(lái)，完整練習一遍。
6、完整地做“煮、撈餃子”游戲一遍。
教學(xué)反思
《綱要》指出：幼兒藝術(shù)活動(dòng)的能力是在大膽表現過(guò)程中逐漸發(fā)展起來(lái)的，教師的作用應主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現美的情趣，豐富他們的審美經(jīng)驗，使之體驗自由表達和創(chuàng )造的快樂(lè )。讓每一位幼兒都得到美的熏陶和培養。提高自由表現的機會(huì )，鼓勵幼兒用不同的藝術(shù)形式大膽地表達自己的想法和創(chuàng )造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表現方式，分享他們的快樂(lè )，在此基礎上，根據幼兒的`發(fā)展狀況和需要，對表現方式和技能技巧給予適時(shí)、適當的指導。幼兒園大班孩子，已有一定的生活經(jīng)驗，對包餃子的過(guò)程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內容，使孩子對此活動(dòng)更易于感興趣。因為興趣是孩子學(xué)習的動(dòng)力。
因為音樂(lè )韻律活動(dòng)是幼兒園音樂(lè )教育的一個(gè)組成部分。傳統的韻律活動(dòng)教學(xué)方法單一：使用示范教學(xué)，只注重幼兒機械的模仿，而忽視了教學(xué)過(guò)程中幼兒情感教育和感受力、表現力的培養。如何在藝術(shù)活動(dòng)中培養幼兒對美好生活內容的感受力，激發(fā)他們表現美的愿望并幫助提高他們的技能，我在這次活動(dòng)中做了以下嘗試：
1．生活經(jīng)驗的重溫
(1)在一日生活中營(yíng)造過(guò)年氛圍。我利用晨間接待、進(jìn)餐、午睡前、起床后以及自由活動(dòng)時(shí)間為幼兒播放喜慶樂(lè )曲，如：《好日子》、《大拜年》等，讓過(guò)年喜慶的音樂(lè )時(shí)時(shí)縈繞在孩子身邊。
(2)活動(dòng)前引導幼兒認真看幼兒用書(shū)《包餃子》內容，為此活動(dòng)做好充分的鋪墊。
2．不用圖譜
傳統的韻律活動(dòng)中，老師通常用標記把相應節奏的動(dòng)作圖譜畫(huà)好，讓幼兒跟著(zhù)老師反復地練習。本次活動(dòng)中我使用孩子自由創(chuàng )編，共選定動(dòng)作，運用游戲活動(dòng)突破難點(diǎn)。動(dòng)作來(lái)自孩子本身創(chuàng )編，更具有趣味性，讓幼兒在玩不知不覺(jué)中掌握韻律動(dòng)作。
3．調動(dòng)幼兒各種感官感受節奏
啟發(fā)幼兒用雙手在身體各部位搟面皮，如：在肚子上、腿上、胸上等來(lái)幫助幼兒感受韻律動(dòng)作及樂(lè )曲節奏特點(diǎn)，并愿意參加韻律活動(dòng)。
音樂(lè )是一種情感的藝術(shù)，人的感情在許多時(shí)候往往是即興的，無(wú)論用什么方法，在這次活動(dòng)中最主要的是為了幼兒快樂(lè )的學(xué)會(huì )、學(xué)好此律動(dòng)，并且能愉快的做身體造型及動(dòng)作，從而自信地表達自己的情感和內心的體驗。此次活動(dòng)中幼兒情緒高漲，興趣極濃，個(gè)個(gè)躍躍欲試。雖然，有些幼兒的動(dòng)作做得并不到位，舞姿也并不優(yōu)美，但我覺(jué)得讓幼兒大膽表現，培養幼兒自信開(kāi)朗的性格更為重要。
冬至節的餃子美術(shù)教案 15
教學(xué)目標：
1、培養幼兒集體生活的快樂(lè )，鍛煉幼兒的動(dòng)手的能力。
2、體驗食堂阿姨的辛苦，養成不挑食、不偏食的好習慣。
3、親自動(dòng)手包餃子，品嘗自己包的餃子，從中感到快樂(lè )。
教學(xué)準備：
和好的肉餡、切好的菜陷、和好的面團、搟面棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤(pán)子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個(gè)圍巾，洗手盆，毛巾，音樂(lè )磁帶，寶寶廚房標志、場(chǎng)景。
教學(xué)過(guò)程：
一、導入，參觀(guān)寶寶廚房。
師：小朋友，今天老師領(lǐng)你們去參觀(guān)一個(gè)地方，你們想不想去呀?
幼：想。(音樂(lè ))教師領(lǐng)小朋友來(lái)到寶寶廚房標志前。
師：小朋友，你們看我們到哪里?
幼：寶寶廚房。
師：寶寶廚房是給寶寶做飯的，是重要的地方，其他人是不能隨便進(jìn)入的，害怕帶入病菌。我們小朋友都是健康的，所以園長(cháng)阿姨才準許我們來(lái)參觀(guān)。帶領(lǐng)幼兒認知廚具——電鍋、(電鍋有電，小朋友不能隨便動(dòng));菜板、菜刀(它是利器，小朋友也不能動(dòng))。來(lái)到桌子前，呀，小朋友
你們看，廚房阿姨準備給我們做什么好吃的?
幼：包餃子。
師：呀，今天我們要吃餃子啦。你們高興嗎?你們會(huì )包餃子嗎?廚房阿姨不在，我們幫忙把餃子包好，好不好?
幼：好。你們會(huì )包餃子嗎?我們一起學(xué)習包餃子吧!
二、學(xué)習包餃子
師：我們要做好準備工作，洗手、換衣服。(洗手、戴上廚師帽、系上圍巾)
領(lǐng)幼兒來(lái)到桌前。小朋友，在包餃子前，我們活動(dòng)一下小手，做個(gè)手指游戲好不好?
幼：好。小朋友，肚子餓;洗洗小手包餃子。伸出左手搟搟皮;伸出右手和和面，伸出雙手捏捏緊，包出一個(gè)小餃子。餃子下鍋了，下一個(gè)，下兩個(gè)，三個(gè)，下四個(gè)，下了一鍋小餃子。下一個(gè)，下兩個(gè)，下三個(gè)，下四個(gè)，下一鍋小餃子。夾一個(gè)，夾兩個(gè)，夾三個(gè)，夾四個(gè)，夾了一鍋小餃子。嗯，香啊!
師：好，我們一起包餃子吧。(音樂(lè ))教師教幼兒包餃子(餃子一定要捏緊)。
小朋友，你們知道什么時(shí)候吃餃子嗎?
幼：過(guò)節、過(guò)年，全家團聚的時(shí)候吃餃子。
師：你們看，餃子多有營(yíng)養呀，有肉，有菜，還有主食面。多吃餃子，身體棒的。有的小朋友還不愛(ài)吃，這種挑食、偏食的習慣好不好?包一個(gè)餃子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的餃子給我們吃。我們應該感謝食堂阿姨，不要浪費飯菜。做到不挑食、不偏食的好習慣。我們才會(huì )更健康。
師：餃子包好了，水燒開(kāi)了，我們煮餃子啦。在煮餃子的.時(shí)候，我們一起做個(gè)游戲吧。
三、游戲我是小餃子
師：布置場(chǎng)地(一個(gè)大鍋)。小朋友扮演小餃子，老師扮演廚房阿姨。
聽(tīng)老師說(shuō)：“下餃子啦，小朋友就跳進(jìn)鍋里”。小朋友聽(tīng)音樂(lè )，隨著(zhù)音樂(lè )，幼兒創(chuàng )編動(dòng)作。老師說(shuō)：“餃子煮好了，出鍋了”幼兒從鍋里跳出來(lái)，我們品嘗自己包的餃子吧。小朋友，每天老師照顧我們，多辛苦呀，讓老師嘗嘗我們自己包的餃子，說(shuō)一聲：“老師您辛苦了，嘗嘗我們自己包的餃子吧”。好不好?教師品嘗后，我們自己再吃自己動(dòng)手包的餃子。
師：小朋友，今天的餃子好不好吃?幼：好吃。
師：為什么好吃呢?幼：是我們自己動(dòng)手包的餃子。
師：那我們把自己動(dòng)手包的餃子也讓其它班的弟弟、妹妹嘗嘗好不好?
隨音樂(lè )走出教室。
冬至節的餃子美術(shù)教案 16
活動(dòng)目的
1、鍛煉小朋友的動(dòng)手能力，培養自力更生的意識。
2、感受集體勞動(dòng)的快樂(lè )。
活動(dòng)過(guò)程
1、準備階段：（30分鐘）
�、偃猓ㄒ呀g好的）、芹菜、蔥姜、調味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個(gè)，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。
�、诟靼嘈∨笥言诶蠋煹腵指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開(kāi)始的包餃子活動(dòng)營(yíng)造氣氛。
�、凵罾蠋煱亚鄄耍堪嘁活w蔥姜）分配給各班，小朋友在老師的指導下進(jìn)行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監督下淘洗干凈。（此過(guò)程老師應組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色、生長(cháng)[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小朋友選出監督員監督干活的質(zhì)量等。）
�、苌罾蠋煱咽占蟻�(lái)淘洗干凈的芹菜、蔥姜（在活動(dòng)室）進(jìn)行切碎。班級老師請小朋友逐個(gè)觀(guān)看切菜的過(guò)程。
2、拌餡階段：（10分鐘）
生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀(guān)。（并說(shuō)明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調色，好看、增強食欲）（地點(diǎn)：活動(dòng)室）
3、搟面皮階段：（30分鐘）、（與包餃子同步進(jìn)行）
生活老師和班級老師進(jìn)行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（2個(gè)/人次）（地點(diǎn)：活動(dòng)室）（開(kāi)始前，請班級老師給小朋友們洗手）
4、包餃子階段：（50分鐘）
生活老師把餃子皮分給小朋友（2個(gè)/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級老師進(jìn)行示范，小朋友依示范進(jìn)行包餃子。（評出包得又快又好的餃子，對小朋友進(jìn)行獎勵，獎小禮品一份）（各班根據自己班級包的餃子進(jìn)行數數）（地點(diǎn)：各班教室）
5、水煮階段：（30分鐘）
生活老師集中包好的餃子，放進(jìn)開(kāi)水的鍋里。水煮開(kāi)添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀(guān)�；匕嗪笾v給小朋友們聽(tīng)。
6、吃餃子階段：
生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，老師進(jìn)行配餐，請小朋友們品嘗自己包的餃子。（此階段氣氛應更為活躍：這是誰(shuí)包的餃子？盛的數量？）
回顧：
下午上課后，請小朋友們進(jìn)行討論包餃子的過(guò)程，老師總結。
冬至節的餃子美術(shù)教案 17
設計意圖：
在我國，吃餃子是一種風(fēng)俗習慣，尤其是到了冬天，一盤(pán)熱騰騰的餃子可以驅散所有的寒意。剛好趕上冬至——我國農歷中一個(gè)非常重要的節氣，有句古話(huà)說(shuō)：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”，為了引導幼兒學(xué)習生活自理的技能，培養幼兒良好的生活習慣，我以包餃子為切入口，激發(fā)幼兒學(xué)習包餃子的欲望，也使幼兒的心、腦、手等各個(gè)器官得到協(xié)調和鍛煉；通過(guò)讓幼兒自己動(dòng)手操作，自己了解餃子。
活動(dòng)目標：
1、了解餃子的制作過(guò)程，會(huì )用搓、壓、搟、捏的方法學(xué)習制作餃子；
2、嘗試創(chuàng )造性地捏出不同形狀的餃子；
3、喜歡包餃子并體驗動(dòng)手操作活動(dòng)的樂(lè )趣。
活動(dòng)重點(diǎn)：
了解餃子的制作過(guò)程，會(huì )用搓、壓、搟、捏的方法學(xué)習制作餃子。
活動(dòng)難點(diǎn)：
嘗試捏出不同形狀的.餃子，體驗操作活動(dòng)的樂(lè )趣。
活動(dòng)準備：
PPT課件；餃子圖片；各種顏色面團、餃子餡、案板、菜刀、小勺、篦子各4份；兒歌《包餃子》
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話(huà)導入活動(dòng)，感知不同顏色和形狀的餃子。
師：小朋友們，你們最?lèi)?ài)吃什么食物？（幼兒自由發(fā)言）那你們知道老師最?lèi)?ài)吃什么食物嗎？大家數1、2、3和老師一起把它變出來(lái)吧！
1、教師出示不同形狀的餃子，幼兒感知并放在盤(pán)子里。（適時(shí)提問(wèn)：它的形狀像什么？）
2、出示圖片，幼兒觀(guān)察不同形狀和顏色的餃子。
3、談話(huà)引入：圖片上的餃子漂亮嗎？剛好今天是冬至，有句古話(huà)說(shuō)：“冬至不吃餃子會(huì )凍壞耳朵的”，今天老師就教大家一個(gè)新本領(lǐng)：包餃子
二、教師演示用搓、壓、搟、捏等方法包餃子。
教師師范捏出不同形狀的餃子，重點(diǎn)強調捏餃子皮時(shí)，不同的捏法會(huì )做出不同形狀的餃子。
三、幼兒分組包餃子，教師巡回指導。
要求：1、在包餃子的過(guò)程中小聲討論，不能干擾到別人；
2、包餃子之前要挽起袖子，在包的過(guò)程中注意不要弄臟衣服；
3、發(fā)揮想象力包出不同形狀的餃子，然后把餃子放在篦子上。
四、幼兒作品展示。
幼兒分組展示作品（每組一盤(pán)）：請幼兒說(shuō)一說(shuō)自己包的餃子是什么顏色、什么形狀的？
五、結束活動(dòng)：音樂(lè )律動(dòng)《包餃子》
播放音樂(lè )，自由做包餃子的動(dòng)作，“品嘗”自己包的餃子，鞏固包餃子的方法，感受成功的喜悅。
冬至節的餃子美術(shù)教案 18
【活動(dòng)目標】
1.在操作中感知不同材料餃子餡兒的質(zhì)感，培養對游戲的興趣和探索精神。
2.在扣子母扣的過(guò)程中，練習小手的靈活性。
3.考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個(gè)人能力。
4.使小朋友們感到快樂(lè )、好玩，在不知不覺(jué)中應經(jīng)學(xué)習了知識。
【活動(dòng)準備】
用兩片圓形布縫好當餃子皮，各種軟、硬，大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材質(zhì)的“餡料”（鵝卵石，棉花，花生，蠶豆，地墊剪成的圓形、三角形、方形，核桃）。
【活動(dòng)過(guò)程】
1.引入：昨天，娃娃家的娃娃跟我說(shuō)，他們想吃餃子了，想讓小朋友給他們包餃子吃。你們愿意嗎？今天娃娃家為大家準備了包餃子用的餃子皮，還有各種餡兒。（激起幼兒興趣。）
2.教師示范玩法：如果你想包一個(gè)花生餡兒的餃子，拿一個(gè)花生放在餃子皮里，再將子母扣在一起；如果你想包一個(gè)肉餡兒的水餃，拿一個(gè)鵝卵石包在里面。
3.幼兒開(kāi)始活動(dòng)，教師適時(shí)進(jìn)行指導。
�。�1）幼兒嘗試包“餃子”，教師指導。
�。�2）請幼兒參觀(guān)小朋友包的餃子，并請幼兒說(shuō)一說(shuō)你為娃娃準備了什么餡兒的餃子？
【延伸活動(dòng)】
請家長(cháng)搜集不同自然材質(zhì)的餡兒，還可以做成什么餡兒的餃子，然后帶回幼兒園，供幼兒進(jìn)行操作。
【活動(dòng)分析】
自從投放了這些材料以后，可操作性的`餃子吸引了更多的幼兒到娃娃家來(lái)玩。孩子們不但給娃娃包餃子，還用餃子招待客人，孩子們玩得不亦樂(lè )乎。通過(guò)這次活動(dòng)可以看到，幼兒對可操作性的材料比較感興趣。我們可以在娃娃家投放更多這樣的材料，如：包子、餡餅等一系列的材料，供幼兒操作。
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