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冬至節的餃子美術(shù)教案范文（通用10篇）
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，時(shí)常需要用到教案，教案有助于學(xué)生理解并掌握系統的知識。那么教案應該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編整理的冬至節的餃子美術(shù)教案范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
冬至節的餃子美術(shù)教案 篇1
一．指導思想：
冬至，在xx有吃冬至團的習俗，俗話(huà)說(shuō)：“冬至大如年”，每年的這個(gè)時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都有做冬至團的習慣。xx人忙著(zhù)磨粉做冬至團，以豆沙、雪菜冬筍豆干、蘿卜絲等為餡，供節日食用或饋贈親友，亦有慶豐收、祝團圓的意思。做為地地道道的xx人，應該將這種具有地方特色的文化傳承下去。
二．活動(dòng)目標：
1．觀(guān)察圖片，了解冬至團的基本做法，知道冬至家鄉有吃冬至團的習俗。
2．通過(guò)動(dòng)手制作冬至團，體驗做冬至團的樂(lè )趣。
3．一起品嘗冬至團，知道吃了冬至團，又大一歲了。
三．活動(dòng)時(shí)間：
xx年12月xx日上午。
四．活動(dòng)主題：
快樂(lè )冬至
五．活動(dòng)安排：
�。ㄒ唬﹨⑴c對象：
大一班全體幼兒、老師和阿姨、何萌奶奶、陸以彥奶奶、吳若妍奶奶、蔣貽婷奶奶、金詩(shī)琪奶奶。
�。ǘ┗顒�(dòng)準備：
1、和廚房溝通好，準備蒸米粉。
2、米粉12斤、豐富的餡料（豆沙餡、蘿卜絲餡、咸菜豆干冬筍餡）。
3、粽葉若干、雙喜紅印兩枚、紗布若干、缸盆一個(gè)，小托盤(pán)若干。
�。ㄈ┗顒�(dòng)過(guò)程：
一．通過(guò)PPT，了解冬至團的基本做法。
1.這是什么？冬至團長(cháng)得什么樣子的？
2.小結：冬至團長(cháng)的圓圓的，扁扁的，上面有雙喜的.紅印，有的冬至團上有一個(gè)小小的紅印，有的沒(méi)有紅印，那是為了區分它的味道。
3.了解冬至團的制作過(guò)程：軋稻、軋粉、揉生粉做胚子、在大土灶頭上蒸米粉、起鍋做面皮、將餡放入米粉中、打印。
二．通過(guò)奶奶們的示范，知道冬至團的制作方法，激發(fā)制作的樂(lè )趣。
我們一起看看奶奶是怎么做的？（幼兒觀(guān)察）
三．幼兒制作冬至團。
1.我們一起來(lái)做吧！
2.幫助有困難的孩子。
3.打印完工。
冬至節的餃子美術(shù)教案 篇2
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(cháng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì )一天天變長(cháng)。冬至過(guò)后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個(gè)較大節日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，各地皆有慶賀冬至的習俗。北方冬至吃餃子是傳統習俗，我們南方在冬至的傳統習俗是吃湯圓�！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著(zhù)“團圓”、“圓滿(mǎn)”。
活動(dòng)主題：
樂(lè )享冬至
活動(dòng)目的：
1．在冬至來(lái)臨之際，讓全體師生及家長(cháng)一起過(guò)節，增進(jìn)大家之間的親密聯(lián)系和相互交流，也各自送上節日的問(wèn)候。在集體的溫暖中度過(guò)我國的傳統節日，感受家的溫暖、集體的溫馨。
2．通過(guò)親自動(dòng)手包湯圓、煮湯圓，包餃子、煮餃子，讓全校同學(xué)能更真切得去感受中國傳統節日的內涵，了解更多具體的工藝，以輕松的方式進(jìn)一步鍛煉同學(xué)的動(dòng)手能力和學(xué)習能力。
3．感受節日氣氛、發(fā)揚傳統文化、繼承傳統習俗。
活動(dòng)時(shí)間：
12月21日 下午3:20——4：40
活動(dòng)對象：
全體師生及家長(cháng)
活動(dòng)過(guò)程：
1、講一講
學(xué)校升旗儀式，國旗下講話(huà)內容《冬至故事》。
�。〞r(shí)間：12月19日周一）
2、誦一誦
20+20早誦讀各班誦讀“九九歌”。
3、填一填
各班開(kāi)始填“九九消寒圖”
注意事項：
1、請配班老師按時(shí)到班配合班主任組織活動(dòng)
2、活動(dòng)一定要注意安全和清潔衛生
3、請班主任老師注意抓拍精彩瞬間，上傳照片
冬至節的餃子美術(shù)教案 篇3
1、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)
時(shí)間：XX年12月22日(冬至)，晚上7：00—9：00
地點(diǎn)：暫定食堂三樓南側
2、活動(dòng)目的
冬至節亦稱(chēng)冬節、交冬，我國北方歷來(lái)有包餃子的習俗，為了讓大家能夠真正過(guò)上冬至節，我們特別舉行這次冬至聚會(huì )。
3、活動(dòng)流程及任務(wù)分工
1、包餃子教學(xué)
大概時(shí)長(cháng)：20分鐘
鑒于有些同學(xué)不會(huì )包餃子，也為了能夠讓每位同學(xué)都能親身動(dòng)手參加這次活動(dòng)，特設此活動(dòng)。
現在需要資深"教師"三名，在活動(dòng)當天為大家展示如何包餃子，想學(xué)的的可以自己動(dòng)手，三位"教師"要手把手教，確保每個(gè)想學(xué)的同學(xué)都能學(xué)會(huì )。
所以現在就需要各位"行家"踴躍報名!
2、包餃子比賽
大概時(shí)長(cháng)：40分鐘
簡(jiǎn)單規則：一男一女為一組，二人合作包餃子，組數不限。每組包20個(gè)餃子，由三位"美食評論家"進(jìn)行打分，勝出的一組將有豐厚的獎勵。
評分標準(僅供參考)：速度快(40分)，餃子美觀(guān)(40分)，兩人配合默契、花樣多(20分)
冬至節的餃子美術(shù)教案 篇4
一、目的：
1、鍛煉小朋友的動(dòng)手能力，培養自力更生的意識。
2、感受集體勞動(dòng)的快樂(lè )。
3、和父母一起包餃子增進(jìn)父母親情
二、時(shí)間：
冬至日，12月22日
一年級9：40開(kāi)始
二年級9：50開(kāi)始
三年級10:00開(kāi)始
四年級10:10開(kāi)始
三、準備階段：
1、請家長(cháng)準備：搟面杖 、鍋拍、圍裙（班主任合理安排）
以校訊通、黑板報形式告知家長(cháng)時(shí)間、地點(diǎn)、家長(cháng)需要準備的'物品（提前三天通知家長(cháng)）
2、小學(xué)廚房準備：餃子餡、包餃子面. 廚房以班級為單位分好，廚房12月22日上午9：40之前準備好餃子餡、包餃子面.等待班級生活老師來(lái)領(lǐng)取
3、班級準備:洗手、帶好圍裙
四、包餃子階段： （30分鐘）
以班級為單位親子活動(dòng)開(kāi)始包餃子
分工：
1、家長(cháng)孩子分別搟皮、包餃子
2、班級生活老師：負責廚房領(lǐng)取包餃子面團、和指定家委會(huì )人員負責把包好的餃子送到廚房
3、班主任和配班教師：負責維持班級秩序、指導家長(cháng)孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級親子包餃子氣氛
4、家委會(huì )指定專(zhuān)人：負責拍照、指導、維持秩序、
五、煮餃子階段：（20分鐘）
1、生活老師和指定家委會(huì )專(zhuān)人：集中包好的餃子送進(jìn)廚房并負責把煮好的餃子送回班里
2、班主任和配班教師協(xié)同家委會(huì )：組織孩子開(kāi)展兒歌、唱歌、故事等活動(dòng)（班主任設計好）（等待餃子煮熟）
3、家委會(huì )指定專(zhuān)人：負責維持家長(cháng)秩序
六、吃餃子階段：（30分鐘）
1、生活老師和指定家委會(huì )專(zhuān)人：負責把煮熟的餃子分發(fā)到小朋友的.餐盤(pán)中，請小朋友們品嘗自己包的餃子。
2、邀請家長(cháng)品嘗----家委會(huì )指定專(zhuān)人負責分發(fā)和維持秩序
七、結束階段
1、家長(cháng)品嘗完畢家委會(huì )指定專(zhuān)人：負責組織家長(cháng)回到班級門(mén)口填寫(xiě)表格、順序離開(kāi)小學(xué)
2、班級整理、餐后散步、午休---活動(dòng)結束
冬至節的餃子美術(shù)教案 篇5
活動(dòng)目標
1、認識我國傳統的冬至節，知道冬至的由來(lái)，初步了解冬至節的習俗。
2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長(cháng)的一天。
3、深刻對祖國的認識，知道我國是一個(gè)有悠久文化傳統的民族。
活動(dòng)內容
1、語(yǔ)言：冬至我知道
準備冬至相關(guān)圖片
師：小朋友們，今天是冬至，你們知道這是什么節日嗎？
冬至，是中國古代24節氣之一，此時(shí)北半球白天最短，夜間最長(cháng)，是冬去春來(lái)轉換的標志。相傳，周太王后裔泰伯、仲雍奔吳建立吳國后，也承繼了周代歷法，把冬至作為一年之首，也就是今人俗 稱(chēng)的“過(guò)年”，后雖改夏歷，但冬至“過(guò)年”的舊俗一直流傳至今。
師：小朋友們，你們知道《二十四節氣歌》嗎？
春雨驚春清谷天，夏滿(mǎn)芒夏暑相連，
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
這瑯瑯上口的節氣歌不僅韻律優(yōu)美，而且包含了勞動(dòng)人民的智慧。
師：冬至這天，我們有什么習俗呢？（出示相關(guān)圖片）
兒歌《冬至到》
冬至到，冬至到;
南餛飩，北方餃;
曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。
冬至到，冬至到，
敬祖宗，把墓掃;
會(huì )親訪(fǎng)友拜老師;平安幸福樂(lè )陶陶。
冬至到，冬至到，
這一夜，最長(cháng)了;
甜甜蜜蜜睡一覺(jué);明天太陽(yáng)會(huì )更好。
2、科學(xué)：白天短、黑夜長(cháng)
師：冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長(cháng)的一天。由此，白天開(kāi)始一天天變長(cháng)，夜間開(kāi)始一天天變短，這是冬天真正來(lái)臨的日子。
3、社會(huì )：區角游戲活動(dòng)，制作冬至美食。
讓孩子知道冬至是冬天真正來(lái)臨的日子，并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團（民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節氣。
冬至節的餃子美術(shù)教案 篇6
一、活動(dòng)目的
在冬至和新年到來(lái)之際，滿(mǎn)天星教室以“我們是一家人”為主題進(jìn)行聯(lián)歡，通過(guò)包餃子、做游戲，使學(xué)生感受中國農歷節氣的魅力，感受新年的快樂(lè )氣氛，感受大家庭的溫暖。
二、活動(dòng)時(shí)間：
12月21日10：00——15:30
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
滿(mǎn)天星教室
四、參加人員：
三三班科任教師、全體同學(xué)、家委會(huì )成員、部分家長(cháng)（15名）。
五、活動(dòng)準備：
1．布置教室，烘托節日氣氛：氣球、彩帶、背景墻、游戲背景音樂(lè )、歌曲《新年好》、《家愛(ài)我我愛(ài)家》。（郝祖曦、牛宇星負責）
2、物品準備：
面粉（謝易庭媽媽?zhuān)�；餃子餡 （趙xx、侯媛媛負責）；
電磁爐、電飯鍋、電源插頭、鍋盤(pán)、刀、面盆和大湯勺等包餃子工具6套（張老師、家委會(huì )及部分家長(cháng)提供）；陀螺盤(pán)、積分器、小禮物，證書(shū)、小獎品（付煜、李華負責）
3、學(xué)生需帶物品：小碗（不燙手、不易碎）、勺子、少許食品（不帶零食）；干凈的小圍裙、袖頭等。
4、學(xué)生自制新年賀卡。（學(xué)生和家長(cháng)一起）
5．全班學(xué)唱《新年好》、《家愛(ài)我我愛(ài)家》。（許娜老師）
6、主持詞。（趙xx）
7、制定活動(dòng)游戲規則、比賽成績(jì)表、積分表、猜猜猜比賽詞語(yǔ)、謎語(yǔ)、腦筋急轉彎題。（張琛、張志明、趙輝）
六、活動(dòng)流程：
主持人：趙xx
1．張老師致新年賀詞。
2．團體活動(dòng)一：包餃子，吃餃子。四人為一小組，每組有一名家長(cháng)帶隊。
3、團體活動(dòng)二：陀螺比賽
實(shí)行淘汰制，每小組出1名同學(xué)，決出冠亞季軍。第一名小組積4分，第二名3分，第三名、第四名2分，第五至第八名1分。
4、團體活動(dòng)三：踢毽子比賽：
規定時(shí)間內比一比誰(shuí)踢得最多，第一名積4分，第二名3分，第3、4名2分，第5至8名1分。
5、團體活動(dòng)四：猜猜猜
每小組出2名同學(xué)，一人比劃一人猜，不能說(shuō)出其中的詞語(yǔ)，一分鐘猜中最多者為勝。第一名小組積4分，第二名3分，第三名2分，第四名1分。
6、個(gè)人活動(dòng)：智力大闖關(guān)。抽出20道猜謎語(yǔ)、腦筋急轉彎題，個(gè)人搶答，答對者有獎品。
7、張老師對積分前三小組頒發(fā)證書(shū)。
8、抽簽送賀卡。將制作好的賀卡（署自己的名）送給同學(xué)。
9、師生齊唱《家愛(ài)我我愛(ài)家》.
七、活動(dòng)現場(chǎng)分工：
主持：趙xx
照相：郝祖曦
錄像：牛宇星
播放背景音樂(lè )：侯媛媛：
裁判：趙輝、張琛
記分員：張志明
發(fā)禮品：付煜、李華
冬至節的餃子美術(shù)教案 篇7
教學(xué)目標：
1、讓學(xué)生了解中華民族的風(fēng)族習慣，激發(fā)學(xué)生包餃子的興趣，學(xué)會(huì )包餃子的方法。
2、培養學(xué)生搜集和處理信息的能力；學(xué)習發(fā)現研究解決問(wèn)題的能力；培養與他人合作的能力，有際交往的能力；能將自己的勞動(dòng)成果通過(guò)不同形式展示與交流，培養學(xué)生科技創(chuàng )新能力；
3、在活動(dòng)過(guò)程中體驗勞動(dòng)的快樂(lè )，對自己的成果有喜悅感，成就感，感到與他人合作的樂(lè )趣
重點(diǎn)：
對學(xué)生創(chuàng )新思維及動(dòng)手實(shí)踐能力的培養
難點(diǎn)：
在包和煮的過(guò)程中體驗成功與失敗的樂(lè )趣，增強學(xué)生愛(ài)生活的信心。
準備：
餃子皮、餃子餡、碗、筷、鍋等勞動(dòng)工具。
教學(xué)時(shí)間：
一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
組織教學(xué)
檢查學(xué)生手的衛生情況。
一、謎語(yǔ)導入，板書(shū)課題
1、同學(xué)們，老師這里有一則謎語(yǔ)，看誰(shuí)能猜岀來(lái)。（出示謎語(yǔ)）
學(xué)生猜謎語(yǔ)。
2、師：同學(xué)們真聰明，對于餃子我們都不陌生，那么你們對餃子了解多少呢？下面就把你們課下搜集的資料交流一下吧。（各小組組長(cháng)匯報資料）
3、教師：同學(xué)們搜集的資料內容很豐富，可見(jiàn)課下做了大量準備工作，看，老師也搜集了餃子的資料。教師課件補充餃子的資料：
《餃子的來(lái)歷》請同學(xué)們自由讀一讀，了解餃子的來(lái)歷吧。
4。餃子歷史悠久，源遠流長(cháng)，隨著(zhù)時(shí)光的變遷，勤勞的人們用雙手和智慧又創(chuàng )造出了許多花樣餃子的包法，下面就讓我們來(lái)欣賞一下花樣餃子吧。（圖片展示花樣餃子圖）
4、師：欣賞完了，你有什么感受，交流一下吧。（學(xué)生談感受。）
5、同學(xué)們，今天我們就來(lái)學(xué)習包餃子吃。好嗎？板書(shū)：包餃子。
二、探究學(xué)習
�。ā┏醪搅私怙溩拥陌�
1、師：同學(xué)們，你見(jiàn)過(guò)媽媽包餃子嗎？媽媽都做了哪些工作我們才能吃到香噴噴的餃子？學(xué)生思考。
2、指名讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)。
�。ǘ┱n件展示包餃子的步驟
教師：讓我們一起來(lái)了解包餃子的步驟吧。出示包餃子步驟圖：和面——調餡——搟皮——包餃子——下鍋煮
同學(xué)們，從包餃子的具體步驟可以體會(huì )出媽媽包餃子真是太辛苦了，所以，我們要對媽媽說(shuō)聲“媽媽?zhuān)量嗔恕�。同時(shí)我們還要珍惜媽媽的勞動(dòng)成果。
�。ㄈ┌溩�
1、你包過(guò)餃子嗎？小組交流說(shuō)說(shuō)你是如何包餃子的？（學(xué)生小組交流。）
2、教師：下面我們來(lái)看一段視頻，了解如何包餃子以及包餃子的注意事項。（學(xué)生欣賞）
師：好，看完了，誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)該如何包餃子以及包餃子的注意事項？（學(xué)生回答）教師相機出示課件：如何包餃子課件。
3、學(xué)會(huì )了包餃子，好多同學(xué)已經(jīng)躍躍欲試了，不過(guò)別急，在包餃子之前老師還有要求喲。
出示溫馨小提示，指名讀一讀。
教師：好了，明確了要求，下面就請同學(xué)們動(dòng)手包餃子吧。把包好的餃子放在盤(pán)子里，別忘了撒點(diǎn)面粉。（學(xué)生開(kāi)始包餃子，教師巡視指導。）
展示：創(chuàng )意餃子，評價(jià)。
�。�1）小組展示評選出創(chuàng )意餃子。
�。�2）全班展示
�。ㄋ模┲箫溩�
教師：你會(huì )煮餃子嗎？怎樣煮餃子？指名學(xué)生說(shuō)一說(shuō)。
課件展示煮餃子步驟：
師生共同煮餃子
用煮餃子的時(shí)間視頻播放花樣餃子的包法。生欣賞后談感受。
盛餃子，各小組組長(cháng)端一盤(pán)，小組共同品嘗餃子。
學(xué)生吃完談感受：此時(shí)此刻，你想說(shuō)什么？你學(xué)會(huì )了包餃子，最想送給誰(shuí)？為什么？
學(xué)生談本節課的收獲
教師總結：
同學(xué)們，通過(guò)本節課，我們掌握了一種勞動(dòng)技能，了解了關(guān)于餃子的資料，學(xué)會(huì )了包餃子。課下請同學(xué)們以“餃子”為主題，辦一期手抄報�？凑l(shuí)設計的手抄報內容豐富，樣式新穎，好不好？下課！
冬至節的餃子美術(shù)教案 篇8
一、教學(xué)目標：
1、能夠了解中華民族傳統節日——冬至的由來(lái)；
2、通過(guò)這次活動(dòng)，培養學(xué)生的合作精神，領(lǐng)略傳統文化的無(wú)窮魅力；
3、讓學(xué)生懂得去珍惜與家人團聚的時(shí)間，以實(shí)際行動(dòng)減輕父母的負擔。
二、活動(dòng)過(guò)程
�。ㄒ唬┱勗�(huà)導入
1、知道今天是什么節日嗎？（冬至）
2、介紹“冬至”的字源
�。�1）會(huì )意字。甲骨文表示絲繩的終結，是“終”的本字。金文將絲結簡(jiǎn)化為點(diǎn)；或另加義符日，表示一年時(shí)日的終結，當然是冬季了。篆文省去日另加義符，表示年末結冰的季節，以突出冬季。
冬，四時(shí)盡也�！墩f(shuō)文》無(wú)冬無(wú)夏�！对�(shī)·陳風(fēng)》
�。�2）最后，最終。
�。ǘ┙榻B冬至小知識
1、你對冬至有哪些了解？
2、教師介紹冬至相關(guān)知識
�。�1）認識冬至
�。�2）冬至的起源
�。�3）冬至為什么吃餃子？
3、了解古代人如何過(guò)冬至？（祭祀活動(dòng)；食的活動(dòng)；禮的活動(dòng)；娛的活動(dòng)）
4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同習俗。
�。ㄈ┒磷⒁馐马棧�
�。�1、注意防寒保暖。2、合理調節飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過(guò)度勞累。3、保持良好的心境。4、進(jìn)行適當的御寒鍛煉）
�。ㄋ模┙涣鳎�
每年你和家人是如何過(guò)冬至的？你有哪些感受？
�。ㄎ澹┳鳂I(yè)
1、體驗：跟家長(cháng)學(xué)會(huì )做餛飩或水餃，感受冬至節的喜慶，增強學(xué)生動(dòng)手的能力。
2、講述：給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說(shuō)和習俗。
冬至節的餃子美術(shù)教案 篇9
活動(dòng)目標：
1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。
2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會(huì )勞動(dòng)的快樂(lè )，激發(fā)愛(ài)勞動(dòng)的情感。
活動(dòng)準備：
制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車(chē)輛。
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┙處熃淮顒�(dòng)目的及注意事項。
1、師：過(guò)幾天就是冬至了，我們家家戶(hù)戶(hù)都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來(lái)的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們去參觀(guān)麻糍作坊，好嗎？
2、師：外出活動(dòng)應該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）
教師小結：外出時(shí)除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀(guān)，不能隨便亂跑。
�。ǘ┱勗�(huà)，激發(fā)興趣。
師：小朋友吃過(guò)麻糍嗎？
幼：吃過(guò)，很好吃。
師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？
幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…
師：看來(lái)小朋友很喜歡吃麻糍，說(shuō)得很棒。
師：誰(shuí)知道麻糍是用什么做的？
幼：我奶奶說(shuō)是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…
師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？
�。ㄈ┝私饴轸俚闹谱鞑牧�、工具及程序。
1、搗米
�。�1）師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？
幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口，是用來(lái)盛水的吧！
師：這叫搗池，是用來(lái)?yè)v米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復捶搗，直到米粒全都一起為止。
�。�2）幼兒觀(guān)看搗米操作情況。
�。�3）幼兒嘗試。
�。�4）幼兒說(shuō)說(shuō)淘米的感覺(jué)。
幼：好重，抬不動(dòng)；太累了，我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著(zhù)重的作用才能融在一起。
2、團米團
�。�1）師：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰(shuí)知道怎么把米團變成麻糍？
幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來(lái)看一舉
�。�2）師：鏟一部分米團放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？
�。�3）幼兒操作，講述操作細節。
幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開(kāi)始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長(cháng)長(cháng)的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……
3、滾豆沙
�。�1）讓幼兒區別滾過(guò)豆沙和沒(méi)滾過(guò)豆沙的麻糍的味道。
師：你們來(lái)嘗嘗自己捏出來(lái)的麻團。
幼：淡淡的不怎么好吃。
師：這個(gè)好吃嗎？（幼兒品嘗）
幼：又香又甜。
師：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
�。�2）觀(guān)看客座教師滾豆挲。
�。�3）師幼共同嘗試滾豆覬
4、幼兒品嘗。
�。ㄋ模┬〗Y。
師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？
幼：好吃！
師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了師傅們在搗米的時(shí)候流下的汗水，可見(jiàn)我們的糧食來(lái)的是多么不容易！我們不僅要愛(ài)惜糧食，而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。
�。ㄎ澹┭由旎顒�(dòng)（回幼兒園嘗試做麻糍）
師：小朋友，我們觀(guān)看了制作麻糍的過(guò)程，現在我們也來(lái)做麻糍，讓我們跟著(zhù)廚房阿姨一起來(lái)做吧！
1、幼兒嘗試制作麻糍。
2、幼兒品嘗。推薦閱讀：
冬至節的餃子美術(shù)教案 篇10
設計理念：
深入挖掘教材，合理分解教材，資源重組教材，通過(guò)教師、學(xué)生、文本、媒體四者之間的相互呼應，多元互動(dòng)，追求語(yǔ)文課堂教學(xué)的實(shí)效性，實(shí)現工具性和人文性的和諧統一。
教材分析：
本文是我國當代著(zhù)名作家肖復興的一篇名作�！痘ㄟ咃溩印穱@?媽媽?和?我?兩代人包花邊餃子展開(kāi)故事，讓我們感到時(shí)代在變，但深沉的親情永遠不會(huì )變。文章以樸素平和的文筆，娓娓傾訴了?誰(shuí)言寸草心，報得三春暉?的親情。
教學(xué)目標：
1．能正確、流利、有感情地朗讀課文。
2．理解課文的主要內容，通過(guò)抓關(guān)鍵詞句進(jìn)行朗讀，感悟?我?與母親之間深沉的親情，懂得回報親情，學(xué)會(huì )感恩。
3．學(xué)習作者前后呼應，托物寄情寫(xiě)作方法
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
體會(huì )文章蘊涵的思想感情，學(xué)習作者所運用的表達方法。教學(xué)準備：多媒體課件
教學(xué)過(guò)程：
一、聯(lián)系生活，談話(huà)導入：
師：同學(xué)們，在中國的民俗中，餃子象征著(zhù)幸福、團圓和喜慶，逢年過(guò)節，餐桌必備，人們更是常說(shuō)，坐著(zhù)不如倒著(zhù)，好吃不如餃子，對其情有獨鐘，而今天這節語(yǔ)文課就讓我們一起去品味著(zhù)名作家肖復興筆下的花邊餃子。（師板書(shū)課題）
師：請同學(xué)們齊讀課題生
齊：花邊餃子
【點(diǎn)評】以民俗中餃子的象征意義及人們對其格外喜好為交流話(huà)題，直接引出著(zhù)名作家肖復興筆下的花邊餃子，這樣的導入聯(lián)系生活實(shí)際，簡(jiǎn)潔明快，有利于激發(fā)學(xué)生的閱讀欲望。
二、初讀梳理，整體感知
師：請同學(xué)們自由朗讀這篇課文，讀準字音，讀通句子，思考：課文圍繞花邊餃子講述了哪些事？
�。ㄉ杂衫首x課文，師席間巡視）師：同學(xué)們讀得很認真，那么在讀這篇課文時(shí)，你覺(jué)得哪些字音容易讀錯，和同學(xué)們交流一下。
生：第三自然段第二行，有一個(gè)詞讀挨（ái）到，容易把它讀成挨（āi）到.師：你注意到了嗎？同學(xué)們！讓我們一起讀一下
生齊：挨（ái）到
師：還有嗎？
生：在第三自然段有這樣一句話(huà)，讓媽媽只好混在一塊煮，我覺(jué)得混（hùn）容易讀成混（hǔn）。
師：同學(xué)們什么意見(jiàn)��！你們認為應該讀成混（hùn）嗎？還是
讀成（hǔn）
生：混（hùn）
師：好的，混（hùn）在一起。繼續……
生：第三段，這時(shí)候，圓圓的蓋簾上分兩頭碼上不同餡兒的餃子。我覺(jué)得這里的碼（ｍǎ）容易讀成碼（ｍ�。�
師：很好！還有嗎？同學(xué)們！
生：生活拮據中的?據?是多音字，我們要讀成據（jū）師：同學(xué)們注意到?jīng)]有��？應該讀成——
生：拮據（jū）
師：請同學(xué)們回想老師剛才提出的問(wèn)題，課文圍繞花邊餃子講述了哪些事？
生：這篇課文講述了兩件事，第一件事講小時(shí)候，媽媽給我們包花邊餃子；第二件事講長(cháng)大后，我給媽媽包花邊餃子。
師：除了這兩件事，文中還寫(xiě)了什么呢？請同學(xué)們再看看課文的1-2自然段還寫(xiě)了什么？
生：1-2自然段寫(xiě)了媽媽一生最?lèi)?ài)吃鉸子，還寫(xiě)了媽媽愛(ài)一個(gè)人和面、調餡、包鉸子。
師：誰(shuí)能完整地概括一下文章的主要內容？
生：這篇課文主要寫(xiě)了媽媽一生最?lèi)?ài)吃鉸子和包餃子，小時(shí)候媽媽給我們包花邊餃子，長(cháng)大后我給媽媽包花邊餃子。
師：兩代人包的花邊餃子到底什么樣呢？文中對其作了具體描述，請同學(xué)們快速瀏覽課文，找到文中對它的描述，生：媽媽把餃子邊兒用手指輕輕一捏一捏，捏出一圈穗狀的花邊，就像小姑娘頭上戴了一圈花環(huán)，煞是好看。
師：（課件演示學(xué)生所言）讓我們一起讀一下這句話(huà)，讀的時(shí)候請同學(xué)們注意一下這是一個(gè)什么句子，從中你能體會(huì )到什么？
生：這句話(huà)用了比喻的修辭方法，我從中體會(huì )到花邊餃子非常漂亮的。
師：這就是花邊餃子（演示課件）感覺(jué)得怎么樣？（生：啊——非常好看）所以文中用了一個(gè)怎樣的詞來(lái)說(shuō)的。
生：文中用的是煞是好看！
師：特別好看我們可以說(shuō)成煞是好看，那要是特別好吃呢？ 生：煞是好吃
師：那要是特別好聽(tīng)呢？
生：煞是好聽(tīng)
師：你能不能自已說(shuō)一句煞是什么的話(huà)？
生：媽媽把西瓜用刀一切一切，切出一個(gè)個(gè)橢圓形的小帽子，煞是好看！
師：你的語(yǔ)言表述能力真地很強��！讓說(shuō)了一個(gè)煞是什么，說(shuō)出了這么長(cháng)的一句！
【點(diǎn)評】
此部分教學(xué)，老師注重檢測學(xué)生的讀文情況，讓學(xué)生自主匯報讀文時(shí)遇到的易讀錯的字，檢測方法和諧民主，實(shí)效性強；在梳理文章內容時(shí)，訓練學(xué)生先抓主要事件再添加其它內容來(lái)概括文章主要內容的方法，輕松自然，利于學(xué)生整體感知文章內容；與此同
時(shí)，在文本和媒體的互動(dòng)中，引導學(xué)生感受花邊餃子的煞是好看，并抓住這一詞形，進(jìn)行煞是什么的語(yǔ)言訓練，可謂匠心獨具。
三、再讀靜思，自主感悟
師：同學(xué)們，就是這煞是好看的花邊餃子里卻蘊藏著(zhù)媽媽和我各耍的一個(gè)小花招，大家想弄清是怎么一回事嗎？
生齊：想
師：請同學(xué)們默讀課文，分別找到媽媽和我各自耍的小花招，再找到耍小花招的原因。不動(dòng)筆墨不讀書(shū)，請同學(xué)們拿出筆來(lái)，邊讀邊畫(huà)出相關(guān)的詞句，并在感受最深的地方寫(xiě)下批注，完成后同桌之間可以交流一下。
�。◣熣n件演示自主學(xué)習要求，學(xué)生默讀）
師：同學(xué)們的學(xué)習習慣很好，特別是對于批注，有的同學(xué)在認真的圈畫(huà)，有的同學(xué)用一個(gè)詞或幾個(gè)詞把自已的感受寫(xiě)在了句段的的旁邊，這就是批注
�。◣熛g巡視，指導如何批注）
【點(diǎn)評】這一步讀文，靜中有動(dòng)，訓練學(xué)生捕捉文章重點(diǎn)的能力，體現學(xué)生自主學(xué)習的過(guò)程，教師針對異地異生教學(xué)，及時(shí)指導學(xué)生如何進(jìn)行批注，真正走近學(xué)生。
四、精讀感悟，體會(huì )真情
師：同學(xué)們的學(xué)習習慣真好，完成了閱讀要求就端端正正地坐好了，誰(shuí)來(lái)匯報一下，小時(shí)候媽媽和我各自耍的小花招是什么？
生：媽媽把肉餡兒的餃子都捏上了花邊，讓我和弟弟連看帶玩兒