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營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案（通用15篇）
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，常常要寫(xiě)一份優(yōu)秀的教案，教案有助于順利而有效地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。那么大家知道正規的教案是怎么寫(xiě)的嗎？下面是小編幫大家整理的營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案 篇1
活動(dòng)目標：
1.初步了解合理的飲食結構，培養科學(xué)進(jìn)餐的好習慣。
2.嘗試自己設計一份營(yíng)養餐，對食物搭配感興趣。
3.主動(dòng)和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進(jìn)行恰當的評價(jià)。
4.了解生病給身體帶來(lái)的不適，學(xué)會(huì )預防生病的方法。
5.幫助幼兒了解身體結構，對以后的成長(cháng)會(huì )具有一定的幫助。
活動(dòng)準備：
各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養師標志。
活動(dòng)過(guò)程：
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導入。以營(yíng)養師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養師。為了歡迎你們的到來(lái)，我們哈哈餐廳特意準備了美味的自助餐。
2.說(shuō)到吃自助餐，你覺(jué)得在挑選事物的時(shí)候需要注意些什么呢？（不能推不能擠，挑選的事物要是自己吃的下的）那你們都喜歡吃些什么呢？
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（請你取一個(gè)盤(pán)子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說(shuō)一說(shuō)你挑選了哪些事物）
4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6.營(yíng)養師針對幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結。
二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。
1.營(yíng)養師介紹"健康飲食金字塔"：（分五層）
A.介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì )是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類(lèi)食物有哪些？為什么要吃谷類(lèi)食物？
小結：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。
歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養好"。
B．第二層應該是什么？引導幼兒進(jìn)行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果?（啟發(fā)幼兒分兩隊開(kāi)火車(chē)接龍游戲說(shuō)出不同蔬菜、水果的`名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？
小結：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養外，蔬菜和水果還是我們人體內的環(huán)保衛士，能幫助我們清除體內垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。
教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少"
C．那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚(yú)、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？
小結：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養，但是多吃了會(huì )給身體造成負擔，還會(huì )影響其他營(yíng)養的吸收，所以只能"每天適量換著(zhù)吃"什么叫換著(zhù)吃��？
歸納兒歌："肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃"
D．每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
�。ǔ鍪緢D片）喝了牛奶，我們會(huì )···（長(cháng)個(gè)子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過(guò)哪些豆制品）
小結：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點(diǎn)"。
歸納兒歌："牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著(zhù)吃一點(diǎn)"
E．現在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢？
集體討論猜測（出示答案：油炸、燒烤類(lèi)食品）說(shuō)說(shuō)油炸、燒烤類(lèi)食品的種類(lèi)和危害。
小結：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛生，還會(huì )刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(cháng)期食用還會(huì )導致肥胖、營(yíng)養不良的現象，所以我們應該盡量少吃。
歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"
2.剛才我們一起學(xué)習了"健康飲食金字塔"，營(yíng)養師還給金字塔編了首好聽(tīng)的兒歌呢�。ㄍ暾v述一遍兒歌，幼兒跟說(shuō)）寶塔底層最重要，谷類(lèi)食品營(yíng)養好；蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少；肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃；牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著(zhù)吃一點(diǎn)；油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。
反思：
能夠從幼兒游戲是發(fā)現有價(jià)值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應該吃有營(yíng)養的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案 篇2
活動(dòng)目標：
1.鞏固對常見(jiàn)蔬菜食用部位的了解。
2.樂(lè )意與同伴交流自己知道的蔬菜營(yíng)養。
3.能夠用幾種分類(lèi)規則對蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類(lèi)。
4.初步了解健康的小常識。
5.知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
活動(dòng)準備：
1.幼兒已經(jīng)認識了幾種常見(jiàn)的蔬菜。
2.每組3-7種蔬菜，如：白菜、豌豆、黃瓜、絲瓜、馬鈴薯、西紅柿等。
活動(dòng)過(guò)程：
一、小組討論
1.介紹幾種常見(jiàn)的蔬菜的營(yíng)養的知識。
2.引導幼兒與小組同伴一起觀(guān)察桌面上的各種蔬菜，說(shuō)一說(shuō)這些蔬菜的顏色，吃什么部位？有什么營(yíng)養？
二、集體分享
1.組織幼兒交流小組討論的結果：這是什么蔬菜？什么顏色？我們吃它們的什么部位？
2.提問(wèn)：你知道這些蔬菜有什么營(yíng)養？
3.小結：蔬菜中含有大量水分、多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維等。這些都是我們身體所需要的營(yíng)養，因此小朋友們要多吃蔬菜。
三、整理蔬菜
1.出示分類(lèi)筐，引導幼兒討論：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理？
2.引導幼兒根據討論的分類(lèi)規則將蔬菜整理到不同的框子中。
3.組織幼兒互相檢查討論分類(lèi)是否正確。
活動(dòng)反思：
班上的孩子都能說(shuō)出幾種常見(jiàn)的蔬菜名稱(chēng)，有的孩子認識的'還不少，在活動(dòng)中我通過(guò)讓孩子觀(guān)察觸摸實(shí)物蔬菜讓孩子觀(guān)察里面，并通過(guò)讓孩子聞出味道，梓軒小朋友說(shuō)：洋蔥的味道不好聞，我不喜歡吃洋蔥；西紅柿有維生素，我喜歡吃；于是就組織孩子說(shuō)說(shuō)喜歡吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些營(yíng)養，但是他們對蔬菜的營(yíng)養及對我們身體的好處還不是很了解，只是很籠統的回答蔬菜含有維生素，蔬菜所含的營(yíng)養成分對幼兒來(lái)說(shuō)確實(shí)難度很大，別說(shuō)孩子，連我們老師都很難掌握，它是一個(gè)比較抽象的概念。
營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案 篇3
設計意圖：
此次活動(dòng)選自中國教育學(xué)會(huì )課題研究教材小班下冊健康領(lǐng)域《蔬菜營(yíng)養多》。結合日常生活中孩子們的進(jìn)餐情況，我發(fā)現班里許多孩子有挑食的現象，經(jīng)常是只吃喜歡的飯菜，如：肉、雞蛋、大米等等，對豐富的蔬菜一點(diǎn)也不感興趣。他們會(huì )將不愛(ài)吃的蔬菜擺在餐桌上或者全部倒掉。這樣不僅浪費糧食，而且會(huì )影響孩子的身體健康。為了讓幼兒了解蔬菜、愛(ài)吃蔬菜，養成不于是生成挑食的良好習慣，于是生成了這次活動(dòng)。
活動(dòng)目標：
1、認識幾種常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)及特征。
2、初步了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，知道多吃蔬菜對身體有益。
3、初步養成不挑食的良好習慣。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
5、初步了解健康的小常識。
活動(dòng)準備：
多媒體課件
芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物
布置小兔的“菜園”
小兔頭飾
紅、黃、白、綠色的籃子各一個(gè)
“鍋”
活動(dòng)過(guò)程：
一、情景導入：
播放課件（哭的聲音）：“是誰(shuí)在哭呢？它為什么會(huì )哭？”
引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛(ài)吃，愛(ài)吃肉骨頭，愛(ài)吃火腿腸，就是不愛(ài)吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦？”
二、認識幾種常見(jiàn)蔬菜
師：“小黑（小黑狗）這么難受，該怎么辦呢？（引導幼兒主動(dòng)幫助別人）聽(tīng)說(shuō)小白（小白兔）的身體很健康，從來(lái)都不生病的，我們去問(wèn)問(wèn)小白吧!
小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當然會(huì )肚子疼�！拔已�，最?lèi)?ài)吃蔬菜，什么樣的'蔬菜我都愛(ài)吃，所以，我的身體棒棒的，從來(lái)都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀(guān)一下吧！”
出示小白的“菜園”（擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物）
師：“哇！小白種的菜真多呀，讓我們來(lái)看一下都有哪些菜吧？”（引導幼兒說(shuō)出這四種蔬菜的名稱(chēng)并通過(guò)多種感觀(guān)感知蔬菜的外形及特征）
1、芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）
2、胡蘿卜：看一看它的形狀（長(cháng)長(cháng)的、尖尖的）、摸一摸它的身體（光光的）
3、香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）
4、大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開(kāi)看一看（一瓣一瓣的）
三、了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值
師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會(huì )棒棒的嗎？”（疑惑的口氣）小白：“別看它們長(cháng)得不起眼，但它們的本領(lǐng)可大了
1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會(huì )像小黑一樣肚子疼
2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會(huì )變得更亮了
3、香菇：香菇的營(yíng)養更加豐富，吃了身體會(huì )變得更健康
4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著(zhù)有點(diǎn)辣，但是可以炒著(zhù)吃、拌著(zhù)吃，吃了它會(huì )把我們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。
四、幫小黑摘蔬菜
師：“蔬菜這么有營(yíng)養，我們趕緊摘一些送給小黑吧！”請把能幫助我們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。（鞏固對蔬菜營(yíng)養價(jià)值的了解）
五、給小黑送蔬菜
師：“我們現在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：“我和小白來(lái)幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康�！�
六、為小黑做菜（鞏固記憶四種蔬菜的名稱(chēng)及外形特征）
現在我們和小白一起來(lái)給小黑做一道好吃的菜吧！”
請把芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）放進(jìn)鍋里來(lái)：“炒、炒、炒芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）出鍋了！
小黑：“你們做得菜真好吃，我已經(jīng)全部吃光了謝謝你們！”過(guò)了一會(huì )，小黑大便了，肚子也不疼了。
小結：“小朋友們，蔬菜這么有營(yíng)養，本領(lǐng)這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會(huì )棒棒的�！�
七、活動(dòng)延伸
現在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧！
活動(dòng)反思：
整個(gè)活動(dòng)設計以“幫助小黑”為主線(xiàn)，滲透著(zhù)情感教育，讓孩子知道關(guān)心別人，體驗幫助別人的快樂(lè )。
活動(dòng)一開(kāi)始我就以播放課件：“哭聲”來(lái)激起孩子們的興趣。果然，孩子們聽(tīng)到哭聲有了幫助別人的愿望。接著(zhù)參觀(guān)了小白的菜園，通過(guò)引導讓孩子們運用多種感觀(guān)感知了幾種蔬菜的外形及特征。在小白的介紹下（特別是以小白的口吻）孩子們繞有興趣的了解了這些蔬菜的營(yíng)養價(jià)值。在幫小黑摘蔬菜、送蔬菜、做菜的一系列環(huán)節中，孩子們通過(guò)動(dòng)手操作鞏固了對幾種蔬菜名稱(chēng)、外形特征及營(yíng)養價(jià)值的認識，自然的喜歡上蔬菜。
在活動(dòng)中，教師是引導者，幼兒是主體。我盡量關(guān)注每一個(gè)孩子在活動(dòng)中的情況，并幫助膽小的孩子能大膽地去游戲，去表現；也要保護敢說(shuō)敢做的孩子的積極性，發(fā)揮他們的想象力，并給予肯定；還時(shí)時(shí)注意那些一般不起眼的孩子，挖掘他們的潛力，使不同能力層次的孩子得到不同成度的發(fā)展，其次，活動(dòng)結束時(shí)還鼓勵孩子們多吃蔬菜，讓他們逐步養成不挑食的良好習慣。
本次活動(dòng)也有些不盡人意的地方，活動(dòng)中我雖然給孩子提供了輕松愉快的氛圍，但是偶爾有些急躁，沒(méi)有充分地給他們表達的機會(huì )，束縛了孩子們的想象力。今后在這方面要有所改進(jìn)。
總之，通過(guò)這次教學(xué)活動(dòng)，使我有了更深的感悟。要上好每一堂課，教師的教學(xué)活動(dòng)設計及課前準備是非常重要的。在今后的教學(xué)中，我要不斷的努力，不斷學(xué)習，形成自己的教學(xué)風(fēng)格。
營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案 篇4
活動(dòng)目標：
1、初步嘗試營(yíng)養與人成長(cháng)的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。
2、嘗試為自己設計一份營(yíng)養餐，對食物的搭配感興趣。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
4、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
5、初步了解健康的小常識。
活動(dòng)準備：
各種食物圖片、一次性紙盤(pán)、健康笑臉貼紙。
活動(dòng)過(guò)程：
一、讓幼兒了解各種食物的營(yíng)養，說(shuō)說(shuō)平時(shí)喜歡吃的食物。
導入：今天，營(yíng)養博士要帶我們去參觀(guān)快樂(lè )食物王國，你們想去嗎？讓我們一起開(kāi)著(zhù)汽車(chē)出發(fā)吧！
1、看谷類(lèi)食物。
教師：你剛才看到了什么？
教師：剛才我們看到的這些食物就是食物王國里的谷類(lèi)食物（出示字卡）。谷類(lèi)食物可以使我們有很大的力氣，所以我們一定要多吃。
2、看水果蔬菜。
教師：現在你又看到了什么？
教師：各種各樣的水果和蔬菜吃了會(huì )使我們的'皮膚又白又嫩，所以我們小朋友一定要多吃哦！
3、出示肉類(lèi)
教師：你剛才看到了什么？
教師：這些是食物王國里的肉類(lèi)食物。吃了會(huì )使我們變得更聰明更健康！但不能多吃哦！
4、出示豆制品。
5、出示牛奶。
教師：豆制品非常有營(yíng)養，我們要多吃。牛奶可以天天吃。
6、教師：食物王國的東西真多呀！你們平時(shí)喜歡吃些什么？
接下來(lái)營(yíng)養博士要帶我們去看三位小朋友，他們長(cháng)得有什么不一樣？你喜歡哪一位小朋友？
這是小小，因為她只吃蔬菜，所以長(cháng)得又瘦又��；這是胖胖，為什么叫胖胖呢?只吃葷菜，所以長(cháng)成了小胖子；這是麗麗，她什么都喜歡吃，所以長(cháng)得不胖也不瘦，健康又美麗！
7、教師：怎樣吃才有營(yíng)養呢？請你和旁邊的小朋友討論一下。
二、到底怎樣吃才有營(yíng)養呢？我們一起參觀(guān)一下食物王國的營(yíng)養寶塔，聽(tīng)一聽(tīng)，營(yíng)養博士是怎么說(shuō)的？
小朋友，我們吃的食物呀，就像這座營(yíng)養寶塔。
最頂層：是油脂類(lèi)，就是肥肉和葷油，每天吃得要適量，不可貪吃喲。
接下來(lái)的一層是奶類(lèi)和豆類(lèi)食物，比如牛奶呀、豆腐之類(lèi)，多吃點(diǎn)兒更聰明哦。
第三層是雞鴨魚(yú)肉和禽蛋等動(dòng)物性食物，每天少吃一些，營(yíng)養才會(huì )均衡。
第四層住著(zhù)水果和蔬菜，每天都要和它們做朋友，我們才會(huì )長(cháng)得越來(lái)越健康。
最底層是谷類(lèi)食物，就是我們平時(shí)吃的米飯、面包之類(lèi)，離開(kāi)他們小朋友們就會(huì )沒(méi)力氣。所以要多吃一些。
教師：營(yíng)養博士的話(huà)，你們記住了嗎？
三、剛才我們向營(yíng)養博士學(xué)了那么多本領(lǐng)，你們想不想也來(lái)做一回營(yíng)養設計師，為自己設計一份營(yíng)養餐！老師為你們準備了很多食物的圖片，還有紙盤(pán)，請你們用這些食物來(lái)設計一份營(yíng)養餐�，F在讓我們開(kāi)始吧！
幼兒操作
活動(dòng)反思：
教師對本次活動(dòng)進(jìn)行總結，表?yè)P和鼓勵在活動(dòng)中變現積極的幼兒。讓幼兒在獲得知識的同時(shí)，并獲得快樂(lè )，旨在培養和保持幼兒對健康活動(dòng)的興趣。教師也要照顧到那些在活動(dòng)中比較安靜的幼兒，讓其也能在活動(dòng)結束的時(shí)候，獲得快樂(lè )，培養其對健康活動(dòng)的興趣。
營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案 篇5
活動(dòng)目標：
1、使幼兒了解不同的食物有不同的營(yíng)養，可滿(mǎn)足身體各方面不同的需要。
2、幫助幼兒克服不良的包含習慣，如：挑食、偏食等。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
5、初步了解健康的小常識。
活動(dòng)準備：
1、自制道具：肉蛋魚(yú)、蔬菜、水果、豆類(lèi)、谷類(lèi)等五大類(lèi)食品。
2、活動(dòng)前了解本班幼兒的飲食狀況，包括挑食、偏食或吃得過(guò)多等。
活動(dòng)過(guò)程：
1、教師講故事引出主題老師T：小朋友們好，今天老師要給小朋友們講一個(gè)很好聽(tīng)的故事，那我們背好小手，用自己的小耳朵聽(tīng)好了。有個(gè)孩子叫小剛，從小就不肯好好吃飯，總是喜歡吃零食、糖果、餅干和飲料，吃飯時(shí)只吃幾口，一邊吃，一邊玩，很多蔬菜都不愛(ài)吃，總是挑挑揀揀的，結果個(gè)子長(cháng)不高，身上也不長(cháng)肉，臉色又黃又綠，還經(jīng)常生病，媽媽帶他到醫院檢查，醫生說(shuō)他是營(yíng)養不良。
2、石室詞匯：營(yíng)養不良T：小朋友，你們知道不知道什么是營(yíng)養不良啊?營(yíng)養不良啊，主要是指我們的身體需要各種養料，而這些養料呢，就藏在各種食物里，如果沒(méi)有食物吃進(jìn)去，我們的身體就會(huì )出現個(gè)子不高，身體不長(cháng)肉等問(wèn)題。這啊，就是營(yíng)養不良。
3、請幼兒思考并回答問(wèn)題(1)為什么要好好吃飯?
T：那我們大家要不要好好吃飯啊?
S：要T：為什么要好好吃飯?(幼兒回答，教師提示)S：因為不好好吃飯，會(huì )營(yíng)養不良，個(gè)子會(huì )長(cháng)不高，身體會(huì )不長(cháng)肉，還會(huì )生病。
(2)那我們怎樣做才是好好吃飯?
T：我們應該不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃飯時(shí)要細嚼慢咽。
4、教師出示五大類(lèi)食品的自制教具，請幼兒辨認各是什么?說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)哪些，它們的味道怎么樣?然后教師分類(lèi)講解各種食物的特點(diǎn)和作用。
(1)谷類(lèi)食物指的是用米、面做成的各種食品，如：米飯、面條等。
T：小朋友，你們看碗里裝的是什么啊?
S：米飯T：對啊，米飯是用米來(lái)做成的，它含有很多很多熱量，是我們飲食中的主要食品，叫主食。主食類(lèi)：面條、面包它們都是有營(yíng)養的食物，小朋友可要好好吃飯。
T：那我們現在看這是什么啊?
S：雞蛋、肉、魚(yú)。
T：對啊，它們是還是很好吃啊?它們不僅好吃，而且還有很多蛋白質(zhì)和脂肪，可以幫助我們的身體生長(cháng)，它們也是有營(yíng)養的食物。
(2)蔬菜包括各種青菜、冬瓜等。
T：如果小朋友只愛(ài)吃肉，是不行的，我們啊還要多吃蔬菜，因為蔬菜里含有各種維生素和微量元素，可以使我們的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因為蔬菜同樣是有營(yíng)養的食物。
(3)水果：蘋(píng)果、西瓜，各種不同的水果有不同的味道，也有不同的.需要。
T：我們要不要多吃蔬菜?
S：要T：對了，我們要多吃蔬菜，也要多吃水果，你們看蘋(píng)果紅不紅啊?
S：紅T：它們一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因為水果和蔬菜一起可以保護我們的身體健康。
T：那你們還吃過(guò)其它哪些水果?
S：西瓜、香蕉T：對，水果也是有營(yíng)養的食品。、(4)豆類(lèi)指的是大豆、綠豆、紅豆以及各種豆制品。
T：現在我想請一位小朋友告訴我，你喜不喜歡豆子啊?
S：喜歡T：老師想啊她一定喜歡，因為她的皮膚白白的，就像"白雪公主"一樣，因為愛(ài)吃豆類(lèi)的小朋友一定是一個(gè)健康的小朋友，因為豆類(lèi)也給了我們身體里邊許多植物蛋白，讓我們長(cháng)得健健康康的。它同樣也是有營(yíng)養的食物。
5、通過(guò)頭飾，復述上述有營(yíng)養的食物。
T：現在我們再來(lái)嘗一嘗這許許多多的有營(yíng)養的食物。請5位小朋友，帶上頭飾，代表幾類(lèi)有營(yíng)養的食物，便于加深幼兒記憶。、T：現在老師要請幾位小朋友來(lái)扮演有營(yíng)養的食物，我們一起來(lái)數一數我們學(xué)了幾類(lèi)有營(yíng)養的食物。
S：5類(lèi)T：對，它們啊是各類(lèi)肉、蛋、魚(yú)、蔬菜、水果、豆類(lèi)，小朋友們記住了，回去告訴爸爸媽媽什么東西是有營(yíng)養的食物，好不好?
S：好
6、教師和幼兒共同歸納，我們每天進(jìn)食要吃飯，全面吸收各種營(yíng)養，才能保證身體長(cháng)得健康。
活動(dòng)延伸提醒幼兒注意吃各種有營(yíng)養的食品，不挑食，不偏食，養成細嚼慢咽的好習慣。
T：剛才我們嘗了各類(lèi)有營(yíng)養的食物，我們每天不僅要吃有營(yíng)養的食物，而且啊還要好好吃飯，因為不好好吃飯會(huì )(幼兒主答，教師提示，會(huì )長(cháng)不高，長(cháng)不胖、會(huì )營(yíng)養不良)對，那我們應該怎么做?
S：不挑食、不偏食、細嚼慢咽。
T：老師希望每個(gè)小朋友都長(cháng)得健健康康的。
營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案 篇6
活動(dòng)目標
1.理解合理的營(yíng)養結構。
2.為自己搭配營(yíng)養餐。
3.養成不挑食不偏食的好習慣。
4.培養幼兒養成良好生活習慣的意識。
5.培養幼兒養成良好生活習慣的意識。
活動(dòng)準備
1.兵兵.蘭蘭.蘋(píng)蘋(píng)和食物的ppt。
2.食物金字塔圖ppt。
3.餐盤(pán).各種蔬菜水果，面包玩具。
活動(dòng)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：為自己搭配營(yíng)養餐，養成不挑食不偏食的習慣。
難點(diǎn)：理解合理的營(yíng)養結構。
活動(dòng)過(guò)程
1.導入
師：小朋友們今天我們班里來(lái)了幾位客人老師，來(lái)和他們說(shuō)聲下午好吧。
幼：老師下午好。
師：小朋友們你們喜歡吃什么呢？（從蔬菜.水果.肉類(lèi)等方面引導幼兒說(shuō)）
幼：..........................
師：哇，原來(lái)小朋友喜歡吃這么多東西呢。要是讓你隨便吃，你能吃多少呢？
幼：.............................
師：原來(lái)小朋友能吃這么多東西呢。
2.了解偏食的壞處。
師：老師今天給小朋友們帶來(lái)了三位新朋友，讓我們一起來(lái)看看他們都喜歡吃些什么東西呢？
�。�1）出示兵兵和食物圖片。
師:請小朋友看一看兵兵都喜歡吃些什么東西呢？
幼：..............................
師：兵兵喜歡吃雞腿.魚(yú).豬肉。那么請小朋友看一看有青菜嗎？
幼：.............................
師：請你們觀(guān)察一下兵兵的身材長(cháng)得怎么樣？這樣好看嗎？
幼：...........................
小結：因為兵兵總是吃肉不吃蔬菜，所以呢，他的身體長(cháng)得特別胖。
�。�2）出示蘭蘭和食物圖片。
師：請小朋友看一看蘭蘭都喜歡吃些什么呢？
幼：.....................................
師：蘭蘭喜歡吃南瓜.茄子.白菜.米飯，那這上面有肉嗎？
幼：......................................
師：你們覺(jué)得蘭蘭的身材長(cháng)的怎么樣？
幼：....................................
小結：因為蘭蘭總是吃蔬菜不吃肉，所以他的身體長(cháng)得很瘦小。
�。�3）出示蘋(píng)蘋(píng)和食物圖片
師：這位是蘋(píng)蘋(píng)小朋友，請小朋友看看蘋(píng)蘋(píng)喜歡吃什么東西？
幼：.......................................
師:蘋(píng)蘋(píng)喜歡吃胡蘿卜.黃瓜.雞腿.魚(yú)還有米飯。因為她吃的很豐富，所以蘋(píng)蘋(píng)長(cháng)得很漂亮，不胖也不瘦。所以小朋友們也要養成良好的飲食習慣，不能挑食也不能偏食。
3.了解合理的飲食結構。
�。�1）.師：小朋友們想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應該多吃，哪些東西應該少吃呢？
教師出示圖片。
師：我們每天吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。
�。�2）師：那吃的最多的應該是什么呢？.（米飯..面包，多吃這些糧食做的食品可以讓我們有力氣。）
�。�3）師：可以吃的第二多的是什么?(胡蘿卜.西紅柿.香蕉.蘋(píng)果)
�。�4）師：比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？（牛奶.雞蛋.魚(yú)肉都可以吃一些，但是不能吃的太多哦。）
�。�5）師：那吃的最少的是哪些呢？（糖果.鹽還有油炸食品.零食應該少吃。）
4.小結：看了營(yíng)養寶塔讓我們知道，哪些東西應該多吃，哪些東西應該少吃，不能一個(gè)勁兒的吃自己喜歡吃的東西。
師：現在我們?yōu)樽约捍钆錉I(yíng)養餐好嗎？
幼：好。
5.分享與交流。
師：請...來(lái)說(shuō)一說(shuō)你搭配的營(yíng)養餐合適嗎？
幼：.......
如果不合適就給于引導，如果合適就給予肯定表?yè)P。
活動(dòng)延伸。
師：請小朋友端著(zhù)營(yíng)養餐跟客人老師一起分享吧
觀(guān)摩反思：
這堂課的目標是，理解合理的營(yíng)養結構，為自己搭配營(yíng)養餐，養成不偏食不挑食的好習慣。
幼兒在看、做游戲、動(dòng)手體驗中學(xué)習，從而達到良好的.效果。通過(guò)游戲充分調動(dòng)幼兒已有經(jīng)驗，幼兒在游戲中既會(huì )積極動(dòng)腦又會(huì )玩的很開(kāi)心。
在活動(dòng)中圖片有一些不清晰，如果我把它放在電腦上可能會(huì )好一些，可以讓小朋友在配餐的時(shí)候參考一下。在配餐之前如果出示教具不僅可以讓小朋友熟悉教具，而且可以吸引小朋友的目光。當幼兒有話(huà)可說(shuō)，愿意交流時(shí)，教師卻沒(méi)有給孩子機會(huì )，例如：小朋友們搭配好了營(yíng)養餐的時(shí)候教師總是強調讓他們安靜下來(lái)，其實(shí)這個(gè)時(shí)候小朋友是最需要互相交流的，他們想要跟其他小伙伴分享自己的成果。應該給他們機會(huì )去交流。在后面請小朋友上來(lái)跟大家分享時(shí)，引導的不到位，對于配餐少的小朋友可以告訴他再加些什么東西呢？
營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案 篇7
教學(xué)目標：
1、幫助幼兒了解各種食物的營(yíng)養價(jià)值。
2、通過(guò)情景創(chuàng )設、故事讓孩子了解健康飲食的重要性。
3、幫助幼兒形成健康飲食的習慣。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
5、初步養成良好的衛生習慣。
教學(xué)重難點(diǎn)：
讓幼兒了解身體需要多種營(yíng)養，不挑食才健康。
了解各種食物的營(yíng)養價(jià)值。
教具準備：
1、相關(guān)課件
2、手偶
3、幼兒課前準備的食物貼
4、班級互動(dòng)墻面"我們愛(ài)吃的食物"大表
教學(xué)過(guò)程：
一、組織教學(xué)：音樂(lè )律動(dòng)《坐姿歌》
二、導入新課：
小朋友們，今天我們班來(lái)了兩位小客人，（出示手偶）他們一個(gè)叫"壯壯"，一個(gè)叫"小小"。小朋友你們說(shuō)一說(shuō)他們長(cháng)得什么樣？知道為什么壯壯這么"壯"，而小小這么"小"嗎？
他們之間還有一個(gè)小故事，現在讓老師講給小朋友聽(tīng)好嗎？
故事：（出示手偶壯壯）我叫"壯壯"，什么東西都愛(ài)吃，愛(ài)吃蘿卜、西紅柿、白菜，還愛(ài)吃蘋(píng)果、香蕉，愛(ài)吃好多東西，你們看！我長(cháng)得壯壯的。（出示手偶小�。┧�"小小"，他看到蘿卜搖搖頭，說(shuō)我不愛(ài)吃；看到西紅柿又搖搖頭，說(shuō)我不愛(ài)吃；好多蔬菜都不吃，蘋(píng)果不愛(ài)吃，香蕉不愛(ài)吃，人長(cháng)得很瘦小，而且總生病。
結合故事內容，提出問(wèn)題："壯壯長(cháng)得這樣壯，說(shuō)一說(shuō)他愛(ài)吃什么？""小小長(cháng)得很瘦小，是因為什么？""你們要想身體棒，怎么辦呢？"引導幼兒知道想要身體棒，就要吃各種食物。
三、播放幻燈片，觀(guān)看日常生活視頻片段。
1、結合實(shí)際生活，出示一段日常生活視頻片段。視頻主要內容為：一位媽媽到幼兒園接孩子回家，經(jīng)過(guò)超市，孩子哭鬧著(zhù)，要去買(mǎi)零食。孩子回到家后，只吃零食不吃飯。
提問(wèn)："看了這段錄像，小朋友來(lái)說(shuō)一說(shuō)這位小朋友做得對不對？""你們平時(shí)是不是也和這位小朋友一樣呢？"教育幼兒不能把零食作為主食，否則就會(huì )像小小一樣，身體瘦弱，還會(huì )經(jīng)常生病。要想有健康的身體，就要像壯壯一樣各種食物都要吃。
2、出示互動(dòng)墻面"我們愛(ài)吃的食物"大表，教師組織幼兒交流最喜歡吃的食物，并將最喜歡吃的食物粘貼在互動(dòng)墻面上。
"我們愛(ài)吃的食物"大表中，教師和幼兒共同統計出哪些食物是幼兒最喜歡吃的，多少幼兒愛(ài)吃這種食物。教師引導幼兒討論："愛(ài)吃的東西能不能吃很多？""哪些東西要少吃？"
3、老師向幼兒介紹各種食物的營(yíng)養成分。（蔬菜和水果中含有大量的維生素，含有從其他食物中補充不到的.營(yíng)養成分。并且有預防和治療疾病的功效。）總結：不同的食物有不同的營(yíng)養成分，吃不同的食物就能獲得不同的營(yíng)養，有了豐富的營(yíng)養，身體才能更加健康。
四、延伸活動(dòng)家園配合：
1、讓家長(cháng)記錄幼兒飲食情況，反饋給老師。
2、根據記錄情況，開(kāi)展"不挑食的好孩子"頒獎會(huì )，可以邀請家長(cháng)參加，鼓勵挑食的孩子做到各種食物都要吃，養成不挑食的好習慣。
反思
能夠從幼兒游戲是發(fā)現有價(jià)值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應該吃有營(yíng)養的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案 篇8
活動(dòng)目標：
1.通過(guò)了解食物金字塔，對食物搭配感興趣。
2.在猜測、分析食物金字塔的過(guò)程中知道食物的五大種類(lèi)。
3.能根據食物金字塔為自己設計一份營(yíng)養餐，明白營(yíng)養均衡才能健康成長(cháng)。
4.初步了解健康的小常識。
5.積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
活動(dòng)準備：
知識經(jīng)驗準備;有吃過(guò)自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準備;ppt課件，自助餐小情景，營(yíng)養師標志
活動(dòng)過(guò)程：
一、情景導入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論
二、出示ppt，逐層介紹"健康飲食金字塔"
1.出示谷類(lèi)食物圖片
(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺(jué)得會(huì )是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類(lèi)食物有哪些?為什么要吃谷類(lèi)食物?
(2)小結：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養好"。
2.出示蔬菜水果食物圖片
(1)師;第二層應該是什么?引導幼兒進(jìn)行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?
(2)小結：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少"
3.出示葷類(lèi)食物圖片
(1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚(yú)、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?
(2)小結：歸納兒歌："肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃"
4.出示牛奶豆類(lèi)食物
(1)師;每天還應該給身體補充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶，我們會(huì )···(長(cháng)個(gè)子、身體強壯)這是什么?豆腐是用什么做的?
(2)小結：歸納兒歌："牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著(zhù)吃一點(diǎn)"
5.出示油炸食物圖片
(1)師;現在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的'食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢?
(2)小結：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物
1、幼兒調整所選食物
2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營(yíng)養知識，為自己設計了搭配合理的營(yíng)養餐，營(yíng)養師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學(xué)進(jìn)餐的好習慣
活動(dòng)延伸;
1.將課件和兒歌制成圖書(shū)投放到閱讀區，供所有幼兒觀(guān)看和交流。
2.根據食物金字塔為自己設計一天的營(yíng)養餐。
反思
能夠從幼兒游戲是發(fā)現有價(jià)值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應該吃有營(yíng)養的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案 篇9
活動(dòng)設計背景
本活動(dòng)源于幼兒周?chē)挠^(guān)察，我發(fā)現有幼兒來(lái)向我反映中午就餐時(shí)，有一些幼兒把不吃的蔬菜偷偷倒掉。 針對這一現象，我設計這一活動(dòng)，重在讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，知道蔬菜對人體的健康作用，從而養成不挑食，不偏食的良好飲食習慣。
活動(dòng)目標
1、通過(guò)活動(dòng)，讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體健康，做到不挑食，不偏食的良好飲食習慣。
2、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
3、了解蔬菜對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
4、初步了解健康的小常識。
5、初步了解預防疾病的方法。
教學(xué)重點(diǎn)
通過(guò)學(xué)習，讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體健康。
活動(dòng)準備
各種蔬菜：菠菜，芹菜，西紅柿，南瓜，紅辣椒，胡蘿卜，白蘿卜等等。
蔬菜面具數個(gè)
杯子
活動(dòng)過(guò)程（活動(dòng)過(guò)程的表述不必詳細到將教師、學(xué)生的所有對話(huà)、活動(dòng)逐字記錄，但是應該把活動(dòng)的主要環(huán)節很清楚地再現，即開(kāi)始環(huán)節、基本環(huán)節、結束環(huán)節、延伸環(huán)節。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節）
一、老師由變魔術(shù)引入。
1、“小朋友看過(guò)魔術(shù)表演嗎？現在想看嗎？”
老師用水杯喝水，故意把喝完水的`空水杯拿給幼兒看，然后把事先準備好的西紅柿和菠菜悄悄放入杯中，請幼兒配合念魔法語(yǔ)“菠蘿菠蘿蜜”把西紅柿和菠菜變出來(lái)。
2、老師：“這是我最喜歡吃的蔬菜，西紅柿含有維生素，對皮膚好（可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕）。菠菜可以保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮�！�
引導幼兒參加討論：“你最喜歡吃什么蔬菜？”（幼兒念魔法語(yǔ)“菠蘿菠蘿蜜”把放在書(shū)包里的蔬菜變出來(lái)）
二、不用顏色的蔬菜養護我們身體里的不同器官：
1、綠顏色的蔬菜對肝臟好，可以減肥。
引導幼兒舉出綠顏色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜。
2、紅顏色的蔬菜對心臟好，增強抵抗力，預防感冒，最近有許多小朋友感冒了，請你找一找能預防感冒的紅色蔬菜。
引導幼兒舉出紅顏色的蔬菜，例如：西紅柿，紅辣椒。
3、黃顏色的蔬菜對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老。
引導幼兒舉出黃顏色的蔬菜，例如：南瓜，韭黃。
4、白顏色的蔬菜對肺好，告訴要抽煙的爸爸，爺爺要多吃。
引導幼兒舉出白顏色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕。
三、請幼兒仔細觀(guān)察并討論這些蔬菜的顏色，形狀（培養幼兒認真觀(guān)察的良好習慣）
四、小結：
這些蔬菜的顏色，形狀，營(yíng)養成分一樣嗎？（不一樣）但是他們有一個(gè)共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的營(yíng)養，小朋友現在正是長(cháng)身體的時(shí)候，需要多種營(yíng)養，所以不挑食，不偏食的還在才會(huì )更健康。
五、游戲“蹲一蹲”
請3為幼兒扮演3種書(shū)擦，并站成一排。
玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西紅柿，茄子，南瓜。第一是西紅柿說(shuō)：西紅柿蹲，西紅柿蹲，西紅柿蹲完了茄子蹲；茄子聽(tīng)到后立即接上說(shuō)：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接著(zhù)說(shuō)，說(shuō)錯了，就換了人接著(zhù)游戲。等到幼兒完熟練了再增加蔬菜的品種接著(zhù)完。
教學(xué)反思
本活動(dòng)打破了傳統意義上的老師教給幼兒知識，而是讓幼兒在探究中學(xué)習，充分發(fā)揮了幼兒的自主性，培養了幼兒積極參與的意識。這一活動(dòng)貼近幼兒生活，幼兒有經(jīng)驗，所以有話(huà)可談，愿意交流。讓幼兒在玩中學(xué)，想中學(xué)，議中學(xué)，在幼兒積極思考的過(guò)程中，實(shí)現了教學(xué)目標。在接下來(lái)幾周的就餐觀(guān)察中，也發(fā)現不少幼兒改正了挑食，偏食的不良習慣。
營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案 篇10
活動(dòng)目標
1、觀(guān)察營(yíng)養寶塔，初步了解合理的飲食結構。
2、通過(guò)談話(huà)和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。
3、樂(lè )意向同伴介紹自己的營(yíng)養餐。
4、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
活動(dòng)過(guò)程
一、游戲導入：
1、教師與幼兒互動(dòng)談話(huà)，導入游戲。
師：小朋友，今天早晨你們吃了什么早餐?你們最喜歡吃什么?……現在，老師這里有許多好吃的東西，都畫(huà)在了紙上，你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。
2、幼兒自由上臺拿小紙片。
3、教師引導幼兒說(shuō)說(shuō)自己都拿了哪些食物。
4、教師小結，提出疑惑。
小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎?哪些東西應該多吃?哪些東西又應該少吃呢?
二、營(yíng)養大學(xué)堂。
1、觀(guān)察營(yíng)養寶塔。
(出示掛圖)引導幼兒看營(yíng)養結構圖。
2、互動(dòng)交流：
--老師：誰(shuí)能告訴大家我們每天吃的最多的應該是什么?(米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等)
--老師：的確，這些糧食做的食物可以讓我們長(cháng)力氣。那么，吃的第二多的是什么?(蔬菜、水果)
--老師：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、雞蛋、魚(yú)、肉……)
--老師：吃得最少的又應該是什么?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規律。也就是"早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少"。
三、我的營(yíng)養食譜。
1、設計一張營(yíng)養食譜，向同伴介紹。
2、選擇幾份典型的食譜，引導幼兒討論他們設計得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。
活動(dòng)反思
在教學(xué)《營(yíng)養配餐》時(shí)，我結合課本中主題圖呈現出我國運動(dòng)員積極備戰2008年奧運會(huì )的圖片，緊緊圍繞“運動(dòng)員的飲食搭配”這一情境激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，在此基礎上，引入了營(yíng)養配餐的活動(dòng)，并給學(xué)生提供一些營(yíng)養成分的小資料，再通過(guò)讓學(xué)生幫自己設計菜譜，了解到配菜的方法和策略，并且讓學(xué)生課前收集營(yíng)養成分和營(yíng)養配餐的資料，在課堂上展開(kāi)交流，整個(gè)課堂氣氛活躍，小組討論、匯報都興致勃勃，參與熱情很高。配菜時(shí)注意營(yíng)養搭配，學(xué)生在生活中并不太熟悉，學(xué)完了知識后，學(xué)生由衷地發(fā)出了感嘆“原來(lái)食品搭配也有那么多的數學(xué)知識呀！”這樣的設計，不僅貼近學(xué)生的生活水平，符合學(xué)生的需要心理，而且也給學(xué)生留有一些想像的'空間和期盼，使他們將數學(xué)知識和實(shí)際生活聯(lián)系得更緊密。讓數學(xué)教學(xué)充滿(mǎn)生活氣息和時(shí)代色彩，真正調動(dòng)起學(xué)生學(xué)習數學(xué)的積極性，培養他們的自主創(chuàng )新能力和解決問(wèn)題的能力。
在這節課中，有些環(huán)節也些處理不當的地方如：時(shí)間分配不夠合理在于學(xué)生設計的食譜與小明設計的食譜都出現相同的問(wèn)題，各種營(yíng)養成分不能滿(mǎn)足12歲兒童成長(cháng)的需要，沒(méi)能及時(shí)抓住時(shí)機利用學(xué)生的資源，讓學(xué)生自己思考如何使這份食譜有營(yíng)養份量又合適，提高學(xué)生學(xué)生主動(dòng)性。對于一些配餐方面缺乏創(chuàng )新的指導，例如無(wú)肉類(lèi)，如何補充脂肪、蛋白質(zhì)等， 如何又營(yíng)養份量又合適品種又多等等。
營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案 篇11
設計背景
幼兒進(jìn)餐是幼兒園最重要的生活環(huán)節，老師希望孩子們不挑食、吃得好、吃得快，但是幼兒卻很難達到老師的期望，比如：有的孩子在喝湯時(shí)，不吃里面的菜，象冬瓜、紫菜、蘑菇等，在吃飯時(shí)把飯里的菜挑出來(lái)不吃，或者乘別的小朋友不注意，趕快把自己不喜歡吃的東西放在別的'小朋友的碗里。針對中班幼兒出現的這種情況，有必要對幼兒進(jìn)行健康教育，對他們糾正挑食、偏食的心理與行為，進(jìn)而愛(ài)吃各種食物，有著(zhù)重要的影響。
活動(dòng)目標：
1、讓幼兒進(jìn)一步認識各種蔬菜，初步了解蔬菜對人體的作用，并知道愛(ài)吃各種蔬菜，有益于身體健康。
2、培養幼兒每天吃蔬菜、吃各種蔬菜的好習慣。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
教學(xué)重難點(diǎn)：
初步了解各種蔬菜吃的部位，以及各種蔬菜的不同營(yíng)養。
活動(dòng)準備：
1、PPT課件、操作材料。
2、芹菜、蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、青菜、蔥、花菜、西紅柿等蔬菜，籃子。
3、豐富詞匯：維生素。
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分：
1、談話(huà)：
教師引導幼兒觀(guān)察蔬菜，提問(wèn)：“你們都認識它們嗎?吃過(guò)它嗎”
2、請幾名幼兒上來(lái)各拿一樣蔬菜，并說(shuō)出他們的名稱(chēng)、顏色、形狀。
二、基本部分：
1、找一找。
分別找一找蔬菜的哪個(gè)部位可以吃，如蘿卜吃根，卷心菜吃葉，西紅柿吃果實(shí)，花菜吃花，芹菜吃莖(葉)，請幼兒將蔬菜放在相應的籃子里。
2、與幼兒共同探討蔬菜的各種吃法：知道蔬菜可以炒、涼拌、做湯，包餃子、有的還可以像水果一樣生吃，但必須洗凈。
3、認識各種蔬菜，啟發(fā)幼兒討論蔬菜對人體的作用：
“人為什么要吃蔬菜?不吃蔬菜會(huì )出現哪些不好的現象”?(鼻出血、口角干裂、大便干結、皮膚干燥等。)
“蔬菜有哪些營(yíng)養”?引導幼兒自由討論。
分別出示各種蔬菜，初步了解其豐富營(yíng)養。
師：這是菠菜，長(cháng)得什么樣子呀?(有綠色的葉子，紅色的根)，誰(shuí)喜歡吃菠菜，你為什么喜歡吃菠菜?有什么營(yíng)養?菠菜里含有維生素，它能使我們的皮膚變光滑，小朋友經(jīng)�？谇粷�，那是因為身體里缺少了維生素，所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。你們知道還有哪些蔬菜里含有維生素嗎?青椒、南瓜、油菜里也含有維生素，還有一種蔬菜里面含有維生素，你知道是什么菜嗎?請你們猜一猜它是桔紅色的，動(dòng)物中兔子和馬非常喜歡吃。對!是胡蘿卜。
4、蔬菜與衛生：
“怎樣吃蔬菜才健康?”引導幼兒交流。
教師小結：
因為蔬菜生長(cháng)在農田里，需要農藥和肥料，所以做菜之前要把蔬菜洗干凈，在水里多泡泡。特別是生吃西紅柿和黃瓜等，一定要洗干凈并且去皮。但也有一些蔬菜是農民們用了先進(jìn)的方法種植的蔬菜，不用對人體有害的農藥，也不讓蔬菜環(huán)境受到污染，這種蔬菜叫做“無(wú)公害蔬菜”。
延伸活動(dòng)：
讓幼兒給各種蔬菜涂色。
營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案 篇12
設計意圖：
我發(fā)現現在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃，不懂得什么食物吃了有營(yíng)養什么沒(méi)營(yíng)養，所以我抓住這一現象上一節大班健康活動(dòng)營(yíng)養設計師。目的是讓幼兒初步了解營(yíng)養與人成長(cháng)的關(guān)系，讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動(dòng)我分了三大環(huán)節去完成的。
活動(dòng)目標：
1、初步了解營(yíng)養與人成長(cháng)的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的`搭配。
2、嘗試為自己設計一份營(yíng)養中餐，對食物的搭配感興趣。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
活動(dòng)準備：
各種食物圖片、一次性紙盤(pán)、健康笑臉貼紙。
活動(dòng)過(guò)程：
一、我最喜歡吃的食物
1、導入主題：（大家好！歡迎進(jìn)入快樂(lè )食物王國，在這里有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧�。�
2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。
二、營(yíng)養寶塔
1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？
2、你平時(shí)有像這樣吃過(guò)嗎？
引導幼兒根據自己的生活經(jīng)驗大膽表達。
3、你覺(jué)得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應該少吃？為什么？
引導幼兒討論。
4、我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)食物王國的營(yíng)養博士是怎么說(shuō)的。
�。ㄎ覀兂缘氖澄锞拖褚蛔鶢I(yíng)養寶塔……）
5、師幼共同談?wù)搶I(yíng)養寶塔的認識。
三、我是營(yíng)養設計師
1、如果讓你來(lái)做營(yíng)養設計師，為自己設計一份中餐，你覺(jué)得怎么選擇食物才更有營(yíng)養，更健康？
2、提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營(yíng)養中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導幼兒討論設計得是否合理，是否利于健康，給設計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。
營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案 篇13
活動(dòng)目標
1、知道海帶里含有隊人體有益的營(yíng)養成分，愿意接受它。
2、大膽與同伴交流自己的已有經(jīng)驗和感受。
3、激發(fā)幼兒在集體面前大膽表達、交流的興趣。
4、教幼兒養成細心、認真的學(xué)習態(tài)度。
活動(dòng)準備
1、涼拌海帶1份，干海帶、水發(fā)海帶若干。
2、幼兒用書(shū)。
活動(dòng)過(guò)程
1、請幼兒品嘗涼拌海帶，喚起已有的經(jīng)驗。
教師：剛才小朋友們品嘗的食物是什么？好吃嗎？
2、出示一條完整的干海帶，請幼兒看一看、摸一摸、聞一聞。
教師：剛才小朋友們品嘗到的美味就是它做成的，你們認識它嗎？
幼兒回答后教師小結：海帶生長(cháng)在海里。因為它對我們的身體有益，人們就把它制作成各種各樣的美味食品。
3、出示水發(fā)海帶，請幼兒說(shuō)一說(shuō)于海帶有什么不一樣。
教師：小朋友們，說(shuō)說(shuō)我們吃到的海帶和剛才摸到的.海帶有哪些不同之處。
幼兒回答后教師小結：剛才我們摸到的海帶是人們?yōu)楸阌诒４娑瞥傻母珊�，而我們吃海帶時(shí)，就要用水把干海帶泡軟，才能加工。
4、師生共同閱讀幼兒用書(shū)，了解海帶的營(yíng)養價(jià)值。
教師：海帶有什么營(yíng)養？吃了海帶，對我們的身體有哪些好處？
幼兒回答后教師小結：海帶里含有豐富的碘，是人體所需的營(yíng)養成分之一。海帶里的微量元素還能為我們的大腦發(fā)育提供營(yíng)養，讓小朋友變的頭腦聰明，身體更棒。
教學(xué)反思：
從執教的情況來(lái)看，我覺(jué)得自己在課堂上的組織語(yǔ)言還有待加強，如何讓孩子對你的提問(wèn)或是小結能更好的明白、理解，是自己在以后的教學(xué)中需要關(guān)注的一個(gè)重要方面。
小百科：海帶，海藻類(lèi)植物之一，是一種在低溫海水中生長(cháng)的大型海生褐藻植物，屬于褐藻門(mén)布科，為大葉藻科植物，因其生長(cháng)在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營(yíng)養價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案 篇14
活動(dòng)目標：
1、使幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養成良好的飲食習慣。
2、使幼兒知道幾種常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營(yíng)養價(jià)值。
3、培養幼兒參與勞動(dòng)的意識。
4、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。
活動(dòng)準備：
1、胡蘿卜、西紅柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黃瓜等各種蔬菜。
2、切好的生的黃瓜、胡蘿卜等(上面帶有牙簽)。
3、小籃子若干，分類(lèi)籃子四個(gè)。
4、事先請家長(cháng)帶幼兒參觀(guān)菜市場(chǎng)，豐富相關(guān)知識。
活動(dòng)過(guò)程：
一、組織幼兒開(kāi)展《選蔬菜》的游戲，討論、了解蔬菜的名稱(chēng)、顏色、吃法等。
師：小朋友們，今天你們都是廚房小幫手，老師為你們準備了好多好多的蔬菜，現在讓我們一起去看看都有些什么蔬菜?互相討論一下這些蔬菜的名稱(chēng)、顏色、吃法和味道。同時(shí)，把自己喜歡吃的蔬菜選出放入小籃子中，選好后回到座位坐好。
師：剛才你選的是什么蔬菜?誰(shuí)先來(lái)告訴大家，它的樣子和吃法?
幼：我選的是胡蘿卜，它是桔紅色的，長(cháng)長(cháng)的，它可以煮著(zhù)吃，可以炒著(zhù)吃。還可以涼拌吃。
師：你說(shuō)的很好，涼拌的時(shí)候需要先用熱水燙一下，那么胡蘿卜可以生吃嗎?
師：老師準備了一些生的胡蘿卜，誰(shuí)想嘗一嘗?(老師把生的胡蘿卜分給愿意品嘗的幼兒)
師：誰(shuí)能告訴大家，生的胡蘿卜吃起來(lái)感覺(jué)怎么樣?好吃嗎?
幼：好吃，而且還有點(diǎn)甜。
另一幼：吃起來(lái)有點(diǎn)脆。
師：噢，生的胡蘿卜吃起來(lái)有點(diǎn)甜，有點(diǎn)脆，胡蘿卜也可以生吃。胡蘿卜有什么營(yíng)養呢?引導幼兒說(shuō)出胡蘿卜營(yíng)養很豐富，它含有大量的胡蘿卜素和維生素A，對我們的牙齒和骨骼的發(fā)育很有好處。接下來(lái)誰(shuí)想把你喜歡吃的蔬菜介紹給大家?
幼：我喜歡吃土豆。它的樣子圓圓的，上面有一些坑兒。
師：平時(shí)你吃過(guò)的土豆是怎樣做的?
幼：我吃的土豆是削了皮切成絲，炒土豆絲吃，還可以切成塊做湯吃。
師：那土豆可以生吃嗎?
幼：不能。
師：土豆不可以生吃，必須做熟了吃。有沒(méi)有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃?為什么?
幼：不能吃。吃了對我們的身體有害。
師：是呀，生了芽的土豆不能吃，對身體非常有害。土豆還有一個(gè)學(xué)名，哪個(gè)小朋友知道?大家一起說(shuō)它的學(xué)名叫――馬鈴薯。
師：還有誰(shuí)想把你選的蔬菜介紹一下呀?
幼：我喜歡吃蕓豆，它的樣子細細長(cháng)長(cháng)的，有點(diǎn)綠，有點(diǎn)白，它可以炒著(zhù)吃。
師：它能生吃嗎?
幼：不能。
師：蕓豆為什么不能生吃?
幼：蕓豆如果做不熟，會(huì )有毒，吃了它我們會(huì )中毒的。
師：噢，你知道的真多。小朋友回家記得告訴爸爸媽媽?zhuān)|豆一定做熟了吃，要不，會(huì )中毒的。
(當幼兒說(shuō)到黃瓜時(shí)，請喜歡吃的幼兒品嘗，并說(shuō)出感覺(jué)。)除了這些蔬菜，你還知道哪些蔬菜?它們什么樣子?怎么吃呢?請你跟身邊的好朋友講一講。
二、了解蔬菜有不同的食用部分
師：小朋友們了解了各種蔬菜的名稱(chēng)以及吃法，那你們知道它們的食用部分嗎?有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖、有的要吃它的果實(shí)、有的要吃花等。師：現在老師這兒準備了4個(gè)小菜籃，分別是吃莖、葉的蔬菜、吃果實(shí)的蔬菜、吃根的蔬菜、還有吃花的蔬菜，現在請小朋友們按這四種食用部分給蔬菜分類(lèi)，把你選的菜分類(lèi)放好。
1.師：我們一起來(lái)檢查一下，放的對不對?這個(gè)籃子的標簽是莖、葉，我們看看這些蔬菜是不是吃它的莖、葉呢?(教師依次拿取籃子中的蔬菜，師幼一起評價(jià))
幼：芹菜是吃莖。
幼：芹菜也可以吃葉子的，我媽媽就給我做過(guò)豆腐湯，里面加了芹菜葉，綠綠的，可好看了，也很好吃。
幼：我吃過(guò)用芹菜葉熬的稀飯。
師：你們真聰明，芹菜是吃莖，平時(shí)我們吃的時(shí)侯一般都是把葉摘掉，只吃它的莖。但是芹菜的葉也能吃，芹菜葉還有降血壓的作用呢。
另幼：老師，我知道香菜也是吃莖和葉。
師：你說(shuō)得很對，這是什么?土豆是吃它的那一部分嗎?
幼：吃根。
另幼：不對，應該是吃果實(shí)。
幼：我們吃的是它的塊莖，我爸爸從“十萬(wàn)個(gè)為什么”上面講給我聽(tīng)的。
師：噢，“十萬(wàn)個(gè)為什么”上面有這么多的知識，下次再遇到不懂的'問(wèn)題，我們也可以到那里尋找答案的�；@子里還有蔥、白菜這些都是吃莖、葉的蔬菜。你們還知道哪些蔬菜也是吃莖、葉的?幼兒又說(shuō)出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃莖葉的蔬菜，這時(shí)有幼兒說(shuō)藕也是吃莖的，教師給予肯定。
2、這個(gè)籃子里的蔬菜是吃果實(shí)的，我們來(lái)看看，有哪些?
幼：西紅柿、黃瓜、蕓豆、茄子、西葫蘆……
師：小朋友放的很正確。吃果實(shí)的蔬菜還有哪些?幼兒說(shuō)有南瓜、絲瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。
3、我們一起來(lái)看看這個(gè)籃子(吃根)里放進(jìn)了哪些蔬菜?它們都是吃根的嗎?
幼：有蘿卜、胡蘿卜、山藥、紅薯
4、這兒還有一個(gè)籃子的蔬菜是吃花的，有哪些?
幼：黃花菜、菜花、西蘭花……
三、分組摘菜，學(xué)習簡(jiǎn)單的摘菜方法
師：現在你們要發(fā)揮廚房小幫手的作用了，我們要把菜摘干凈，把吃的部分留下放到自己的籃子里，把沒(méi)用的放在旁邊的小紙簍里，我們比一比看誰(shuí)摘得好。
鼓勵幼兒平時(shí)多吃蔬菜
師：今天我們知道了各種蔬菜的名稱(chēng)和吃法，還知道了它們各自的食用部分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，對小朋友身體的成長(cháng)是非常有好處的，所以我們要多吃蔬菜，不挑食、偏食，這樣我們的身體才會(huì )更棒，更健康。
師：現在我們把摘好的菜，送到廚房洗干凈，請叔叔、阿姨幫我們做成營(yíng)養美味的菜肴吧!
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)教師打破了傳統的“老師教，幼兒學(xué)”的教學(xué)模式，教師的角色從“我教幼兒”到“我導幼兒”，引導幼兒在探索中主動(dòng)學(xué)習，充分發(fā)揮了幼兒的自主性，培養了幼兒積極參與的意識。從一開(kāi)始讓幼兒自己選菜到最后的摘菜，各個(gè)環(huán)節密切聯(lián)系，層層遞進(jìn)，整個(gè)過(guò)程幼兒在玩中學(xué)，議中學(xué)、想中學(xué)、做中學(xué)。在幼兒積極、好奇、樂(lè )于思考的學(xué)習過(guò)程中，實(shí)現了教學(xué)目標。延伸活動(dòng)“到廚房做菜”，又使幼兒產(chǎn)生了新的興趣，又將生成新的活動(dòng)內容。
小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類(lèi)植物或菌類(lèi)，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)。
營(yíng)養健康教育活動(dòng)教案 篇15
活動(dòng)目的：
1、能干稀搭配地選擇早餐，知道吃好早餐的重要性。
2、培養每日吃早餐的良好習慣。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
活動(dòng)準備：
1、面包、牛奶、蛋、豆漿、稀飯等常見(jiàn)早餐食物。
2、天線(xiàn)寶寶（丁丁、拉拉）布偶，《營(yíng)養早餐》電子圖片。
3、自助餐：各類(lèi)干稀早餐食物、餐具。餐廳環(huán)境布置、音樂(lè )磁帶。
活動(dòng)過(guò)程：
1、布偶情景對話(huà)，激發(fā)幼兒興趣。丁�。喊パ�，我今天好難受呀！拉拉：你怎么了？早上都吃了些什么呀？丁�。何医裉煸缟铣粤艘粔K大面包！呃（打嗝）拉拉：真是奇怪，今天我也很難受，早上因為快遲到了，只喝了一杯牛奶就來(lái)幼兒園了。丁丁、拉拉：這是什么原因呀？為什么會(huì )這樣？（設疑）
2、提問(wèn)：你們會(huì )不會(huì )難受呀？（不會(huì )）那你們早上都吃了些什么呢？
3、幼兒回答，教師一一出示幼兒所說(shuō)的食物。
4、引導幼兒將出示的各種食物按干稀分類(lèi)。通過(guò)觀(guān)察、比較、分類(lèi)，發(fā)現食物這些可以分成干稀兩類(lèi)。
5、討論解疑：為什么丁丁和拉拉會(huì )難受呢？結合生活經(jīng)驗理解科學(xué)早餐的'基本搭配方法――干稀搭配。
6、欣賞活動(dòng)：營(yíng)養早餐。
�。�1）知道早餐的食物很豐富，可以有許多種的搭配方法，還可以在早餐后吃一點(diǎn)水果，均衡營(yíng)養。
�。�2）師生討論、總結：知道吃早餐的重要性，每天都要吃早餐才會(huì )身體健康。
7、品嘗、交流：自助餐。在柔和的音樂(lè )聲中，幼兒根據干稀搭配原則，自由選擇
8、活動(dòng)延伸：家園配合，在日常生活中，幫助幼兒形成每天吃早餐的健康意識，并與幼兒一起合理搭配營(yíng)養早餐。
觀(guān)察反思：
最近，我們發(fā)現有一部分幼兒早上起床晚了，隨便吃點(diǎn)東西填飽肚子（甚至不吃早餐）就來(lái)上幼兒園了，這嚴重地影響了幼兒的身體健康。為了幫助幼兒了解早餐的重要性，養成每天吃早餐的良好習慣，我通過(guò)健康領(lǐng)域與科學(xué)領(lǐng)域的有效整合，開(kāi)展了這一活動(dòng)。這個(gè)活動(dòng)，根據小班幼兒的年齡特點(diǎn)，選擇以能干稀搭配地選擇早餐；為活動(dòng)重點(diǎn)，開(kāi)展活動(dòng)。在活動(dòng)中，通過(guò)直觀(guān)地對各種早餐食物進(jìn)行干稀分類(lèi)，幼兒對；這兩個(gè)類(lèi)別的概念有了較好的認識，基本上能正確分辨、判斷，并掌握科學(xué)早餐的基本搭配方式干稀搭配同時(shí)通過(guò)欣賞各種營(yíng)養早餐的電子圖片，給幼兒直觀(guān)的視覺(jué)感受，使幼兒知道"早餐還可以吃這些食物，可以這樣搭配吃；，鞏固培養健康飲食的意識。在活動(dòng)最后，引導幼兒干稀搭配地自選，并在輕松、愉悅的氛圍中品嘗、分享與交流自己所選的食物及感受，效果不錯。
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