中班健康教案：好吃的紫包菜教案及教學(xué)反思
作為一名人民教師，時(shí)常要開(kāi)展教案準備工作，教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。那么寫(xiě)教案需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編精心整理的中班健康教案：好吃的紫包菜教案及教學(xué)反思，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
設計意圖：
《綱要》要求培養幼兒良好的飲食習慣。我園是寄宿制幼兒園，幼兒的一日三餐均在園內吃，養成良好的飲食習慣顯得尤為重要。但我們發(fā)現，班上許多孩子都愛(ài)吃肉食，不愛(ài)吃蔬菜，每天讓孩子吃完自己的一份蔬菜是件很困難的事，家長(cháng)們也很著(zhù)急。因而，我們嘗試開(kāi)展了“好吃的紫包菜”活動(dòng)，讓孩子認識顏色好看、營(yíng)養豐富的紫甘藍，調動(dòng)孩子對蔬菜的熱愛(ài)。
活動(dòng)目標：
1.學(xué)習運用感官感知紫包菜的外形特征及構造特點(diǎn)。
2.能積極參與探索和討論活動(dòng)。
3.喜歡紫包菜并樂(lè )意品嘗。
4.讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
5.教育幼兒養成清潔衛生的好習慣。
活動(dòng)準備：
1.幼兒已認識過(guò)常見(jiàn)的蔬菜，如青菜、包菜、茄子等。
2.紫包菜若干(與幼兒人數相等)，紫包菜沙拉。簍子、托盤(pán)每桌一個(gè)，菜刀和案板各一塊。關(guān)于紫包菜的課件(PPT)。
活動(dòng)過(guò)程：
一、觀(guān)看圖片，引發(fā)幼兒的猜想，激發(fā)探究的欲望
1.出示PPT1。(紫包菜的切面圖，截取其中的一大部分。裁剪成一個(gè)長(cháng)方形的漂亮畫(huà)面。)
師：今天請大家欣賞一幅圖片，仔細看看、想想，它像什么呢?(幼兒大膽、自由地猜想。)
2.出示PPT2。(紫包菜的一片葉子)
師：它到底是什么呢?我們接著(zhù)往下看。
3.出示PPT3。(一棵完整的紫包菜)
師：現在看出來(lái)了嗎?它是什么?
二、運用自己的感官，探索紫包菜的特征
(一)探索紫包菜的外部特征
1.出示紫包菜，引起幼兒觀(guān)察的興趣。
師：今天，我把這神秘的東西帶來(lái)了，看，這是什么?
小結：它是一種蔬菜，它的名字叫紫甘藍，我們揚州人喜歡叫它紫包菜。紫色的蔬菜可不多，你還看過(guò)什么蔬菜是紫色的呢?
師：想看看、摸摸紫包菜嗎?每個(gè)人去選一個(gè)紫包菜，認真地觀(guān)察，看看它長(cháng)得是什么樣子的!待會(huì )兒把你的發(fā)現告訴大家。
2.幼兒自由觀(guān)察紫包菜。
幼兒觀(guān)察紫包菜時(shí)教師巡回指導，引導幼兒看看、摸摸、捏捏、聞聞、掂掂，多方面感知。
師：你發(fā)現了什么?(鼓勵幼兒把自己的發(fā)現告訴大家)
老師和幼兒共同小結：紫包菜看上去有點(diǎn)像球，摸上去冰冰涼，聞一聞?dòng)悬c(diǎn)清香，掂—掂還有點(diǎn)重……
(二)感知紫包菜的.內部特點(diǎn)
1.認識紫包菜的葉子。
師：紫包菜的身體里面會(huì )長(cháng)什么樣子呢?你有什么好方法知道?
師：好的，你來(lái)試一試。(個(gè)別幼兒嘗試剝下一片葉子)這是什么呀?(出示剝下的葉子)它的葉子是什么樣子的?(幼兒自由回答)
小結：葉子是紫色的，我們看到的白色是它的葉肉，葉肉是白色的。
2.幼兒動(dòng)手剝紫包菜。
師：葉子里面還會(huì )是葉子嗎?每個(gè)人都去剝幾片試試，把它剝開(kāi)，看看它身體里面長(cháng)什么樣子!(幼兒操作，教師個(gè)別指導幫助。)
3.分享自己的發(fā)現。
師：你發(fā)現葉子里面是什么呢?你們看到了什么?
師：你為什么沒(méi)有剝完?
小結：原來(lái)紫包菜身體都是一片一片的葉子緊緊地包在一起的呀!
4.玩游戲“紫包菜”，進(jìn)一步了解紫包菜的內部特征。
師：紫包菜真有趣。我們來(lái)做一個(gè)大大的紫包菜吧。
提醒幼兒葉子要一片一片地包上去!
5.切紫包菜，感知紫包菜內部的美麗。
師：剛才，我們在想辦法看看紫包菜里面時(shí)，有小朋友提出用切的辦法，我們也來(lái)試一試!(教師操作，幼兒觀(guān)察橫切面。)
師：好漂亮的花紋呀!是不是很熟悉呢?在哪里看到過(guò)的呢?現在，我們知道一開(kāi)始看到的那幅圖片是什么了吧!這美麗的花紋就是紫包菜切下來(lái)的樣子。從這美麗的花紋里我們也可以看到一層一層的葉子緊緊地包在一起。
三、聯(lián)系已有生活經(jīng)驗，感知吃蔬菜的好處。
1.討論蔬菜的好處。
師：你還吃過(guò)什么蔬菜?我們?yōu)槭裁匆允卟四?
小結：每一樣蔬菜里面都有很豐富的營(yíng)養，多吃紫包菜、青菜、菠菜……身體可以更健康，還可以防止感冒哦。
2.欣賞用紫包菜做成的菜。(PPT圖片三至四張)
四、活動(dòng)結束：品嘗紫包菜沙拉。
教學(xué)反思：
活動(dòng)形式符合幼兒好奇、好動(dòng)的心理特征。給幼兒提供豐富的物質(zhì)環(huán)境，刺激幼兒去感受美和表現美�！芭d趣是最好的老師”，幼兒心理發(fā)展的特點(diǎn)是好動(dòng)，對一切事物充滿(mǎn)了好奇心，求知欲望強烈。及時(shí)表?yè)P幼兒的點(diǎn)滴進(jìn)步，肯定和鼓勵幼兒的好奇心和探索舉止，樹(shù)立自信心，挖掘幼兒的創(chuàng )造潛能。
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