細胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)教案
學(xué)情分析：因為前面已經(jīng)用一節課學(xué)習了細胞中的糖類(lèi)，而且上一節課剛剛做完“檢測生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)”這個(gè)實(shí)驗。學(xué)生的印象還是比較深刻的。而且學(xué)生對于脂肪這個(gè)話(huà)題還是挺感興趣的。
教學(xué)策略：復習導入，鞏固上一節的內容，同時(shí)讓學(xué)生把前后的內容聯(lián)系起來(lái)。
講授新課，
一、細胞中的脂質(zhì)： 生活例子，引入話(huà)題；列表歸納，自主探究;共同評價(jià)，歸納總結;發(fā)散思維，關(guān)注生活
二、生物大分子是以碳鏈為骨架 回顧小結，深化認知
課堂練習，鞏固知識
教學(xué)過(guò)程 復習導入
把“檢測生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗課的實(shí)驗結果的照片用幻燈片展示出來(lái)，回顧實(shí)驗。
{設計意圖：這是一個(gè)比較重要的實(shí)驗，鞏固復習，加深學(xué)生的印象；同時(shí)還可以直接過(guò)渡引出脂質(zhì)這部分的新內容，加深新舊知識的聯(lián)系} 師：我們知道花生子葉含有豐富的脂肪，而脂肪是脂質(zhì)中的一種。那么我們這節課就來(lái)學(xué)習脂質(zhì)這種有機化合物，看看通過(guò)學(xué)習它，我們又會(huì )揭開(kāi)生命的什么奧秘呢？
講授新課（新課內容分為兩部分，一是細胞中的脂質(zhì)，二是生物大分子以碳鏈為骨架）
一、細胞中的脂質(zhì)
1、 生活例子，引入話(huà)題
{設計意圖：在大屏幕上展示這么與軟骨病有關(guān)的案例，激發(fā)學(xué)生的興趣，引起學(xué)生的探究。} 19世紀，工廠(chǎng)里許多工人的孩子得了軟骨病，這種物質(zhì)主要來(lái)源于陽(yáng)光，陽(yáng)光作用于皮膚后人體才能產(chǎn)生這種物質(zhì)。舍拜爾德愛(ài)帕姆在1890年寫(xiě)了這么一段話(huà)：“那里沒(méi)有陽(yáng)光，環(huán)境遭透了，到處都是軟骨病的受害者�！鄙鲜霭咐兄傅倪@種物質(zhì)是什么？
2、 列表歸納，自主探究
�。ㄔO計意圖：通過(guò)此環(huán)節可以讓學(xué)生了解和知道脂質(zhì)的種類(lèi)和功能，對脂質(zhì)有一個(gè)初步的'認識）
3、 共同評價(jià)，歸納總結 在此環(huán)節中邀請兩位學(xué)生上黑板把他們的知識結構圖畫(huà)出來(lái)，師生們共同評價(jià)，引導學(xué)生完善圖表，然后根據表格的內容逐一分析解決書(shū)本上旁欄的問(wèn)題。
4、 發(fā)散思維，關(guān)注生活 學(xué)生們提出日常生活中遇到的關(guān)于脂質(zhì)的疑惑，或者是他們對這方面內容的了解。老師也給予一定的知識拓展。例如肥胖癥，膽結石，脂質(zhì)體，動(dòng)脈粥樣硬化等等和學(xué)生的生活聯(lián)系密切，也存在著(zhù)一定的疑惑，渴望得到解答，同時(shí)還可以觸發(fā)學(xué)生形成良好的生活方式和習慣
二、生物大分子以炭鏈為骨架
5、回顧小結，深化認知
請三位學(xué)生上黑板，把蛋白質(zhì)，核酸，多糖的組成單位寫(xiě)出來(lái)，同時(shí)還要求寫(xiě)結構通式，然后再把氨基酸，核苷酸的分子結構式和多肽鏈，蛋白質(zhì)，DNA平面結構圖、RNA平面結構圖在幻燈片上展示出來(lái)，然后共同總結出“生物大分子以碳鏈為骨架” ，利用初中已學(xué)過(guò)的化學(xué)知識，對“碳是生命的核心元素”進(jìn)行分析。
6、 課堂練習，鞏固知識 在PPT上投影兩道05、06年的高考選擇題，還有一道有關(guān)有機化合物的綜合題 。 讓學(xué)生了解高考題的深淺度，克服對高考的恐懼心理，同時(shí)對有機物有一個(gè)系統的鞏固區分。
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