《我愛(ài)吃菌菇》大班健康活動(dòng)教案
【活動(dòng)背景】
《均衡膳食營(yíng)養促進(jìn)幼兒健康的實(shí)踐研究》是我們的園本課程，在經(jīng)過(guò)了幾年的學(xué)習和研究之后，我們的孩子對膳食營(yíng)養已經(jīng)有了較多的積累，并且一定程度上也影響著(zhù)家庭的飲食，但是其中還存在一些挑食、偏食等飲食習慣上的問(wèn)題，因此我們繼續深入研究，并開(kāi)展了《培養幼兒良好膳食習慣》的區級課題，在此過(guò)程中，我發(fā)現在我自己的班級，一些孩子不喜歡吃菌菇，因此結合課題和孩子的年齡特點(diǎn)，我開(kāi)展了本次活動(dòng)。
【活動(dòng)目標】
1、正確判別和掌握常見(jiàn)的幾種菌菇的特征，并大膽表述出來(lái)。
2、通過(guò)加深了解菌菇的營(yíng)養價(jià)值，從而愛(ài)吃菌菇。
【活動(dòng)準備】常見(jiàn)的幾種菌菇實(shí)物、PPT。
【活動(dòng)重點(diǎn)】正確判別和掌握常見(jiàn)的幾種菌菇的特征。
【活動(dòng)難點(diǎn)】了解菌菇的營(yíng)養價(jià)值，進(jìn)而愛(ài)吃菌菇。
【活動(dòng)過(guò)程】
�。ㄒ唬┗顒�(dòng)導入，引起幼兒的興趣
師：小朋友們，今天和王老師一起到新的教室里做游戲，怎么樣？走，我們挎起我們的小背簍，出發(fā)嘍。
師：看看，前面有一片綠綠的草地呢，瞧，草地上好像長(cháng)出了好多東西，我們去把他們都采到自己的小背簍里吧。注意，大家要分散開(kāi)，仔細找找，都要找到自己的背簍里。
師：全部采完，我們就回到自己的座位上休息嘍。
�。ǘ┡袆e和掌握常見(jiàn)的幾種菌菇，并大膽表述
師：剛才我們的小朋友把地上的東西都采到了自己的背簍里了，現在就請你們仔細的看一看，你采到了幾個(gè)，有哪些你是認識的？一會(huì )請小朋友來(lái)給大家介紹一下。
�。ㄓ變鹤屑氂^(guān)察，并選取其中的一個(gè)進(jìn)行表述。教師引導幼兒從顏色，形狀等方面介紹一個(gè)菌菇。）
師：剛才有的小朋友說(shuō)的很好，在我們的背簍里有很多的東西，有蘑菇，有香菇，有草菇，有針金菇，有平菇，那還有兩種東西，他們長(cháng)的有點(diǎn)很特別，誰(shuí)愿意來(lái)說(shuō)一說(shuō)，他們有哪些區別？（引導幼兒從形狀和顏色等外觀(guān)觀(guān)察杏鮑菇和雞腿菇的區別。）
師小結：杏鮑菇要比雞腿菇大一些，而且杏鮑菇的上面是灰色的，而雞腿菇的顏色是白色的'，而且雞腿菇的形狀有點(diǎn)像我們常吃的雞腿。這么多各式各樣的東西啊，他們有一個(gè)共同的名字叫菌菇。
�。ㄈ┝私饩降臓I(yíng)養價(jià)值，進(jìn)而愛(ài)吃菌類(lèi)。
1、菌類(lèi)的營(yíng)養介紹。
�。�1）師：認識了這么多的菌菇，那你們說(shuō)說(shuō)這么菌菇都有哪些營(yíng)養呢？
幼兒經(jīng)驗的回憶，個(gè)別經(jīng)驗拓展到集體幼兒。
�。�2）小結：菌菇對我們的身體有非常多的好處，第一個(gè)，它的營(yíng)養成分很多，比其他的蔬菜要高出來(lái)很多；第二，它能增強我們的抵抗力，讓我們的身體少生��；第三，它特別適合肥胖的人吃，他們吃了不會(huì )長(cháng)的更胖了；第四，它非常適合小朋友吃。
2、解決問(wèn)題，讓每個(gè)幼兒都愛(ài)吃菌菇。
�。�1）師：菌菇既然有這么多的營(yíng)養，那你們都愛(ài)吃嗎？
�。�2）師：你有什么好辦法，能讓那些不喜歡吃的小朋友也愛(ài)吃這些菌菇呢？
幼兒自由表述，并講出理由，老師在一旁指導。
�。�3）小結：剛才小朋友們說(shuō)了很多的好辦法，王老師也想到了一些辦法，我們一起來(lái)看一看。我們可以把這些菌菇切的小小的放在湯里面，或者是包成餛飩，再或者，我們把這些菌菇裝飾一些，讓他們從外觀(guān)上吸引這些小朋友。
�。ㄋ模┗顒�(dòng)延伸
師：剛才大家都想來(lái)很多的辦法，可能真的有效哦，能讓我們一起都愛(ài)上吃菌菇，回家可以告訴爸爸媽媽們，都去試試吧。
【活動(dòng)反思】
今天的活動(dòng)中，我認為優(yōu)點(diǎn)是我采用實(shí)物的形式，更便于幼兒的觀(guān)察和理解，在通過(guò)討論、經(jīng)驗的回憶，讓幼兒有充分的思考時(shí)間和表達的機會(huì )。
缺點(diǎn)和不足，我認識在活動(dòng)中，部分營(yíng)養的環(huán)節，圖片的選擇還有待完善，讓選取一些更具有代表性的圖片。
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