《杜康釀酒話(huà)乙醇》第一課時(shí)教案分析

　　一、設計思想

　　教材由認識酒類(lèi)、酒精到學(xué)習乙醇的結構和性質(zhì)，實(shí)現了由生活實(shí)踐感性認識向書(shū)本理性認識的飛躍，符合學(xué)生認知發(fā)展的規律。本節課的主要內容是乙醇分子結構的推斷以及乙醇的物理性質(zhì)，教學(xué)設計中應注意從學(xué)生生活實(shí)際和已有知識出發(fā)，組織教學(xué)內容。

　　現代教育理論認為：學(xué)習不僅是要讓學(xué)生掌握知識，更在于讓學(xué)生去體驗知識、原理的形成過(guò)程，在獲取知識的同時(shí)，學(xué)習科學(xué)方法與科學(xué)思想。乙醇分子結構推斷過(guò)程就是一個(gè)讓學(xué)生體驗知識形成過(guò)程并認識假設、實(shí)驗、推理、模型等化學(xué)研究的重要手段和方法的好材料。

　　本節課設計以問(wèn)題為中心。對學(xué)生已有知識經(jīng)驗和教材內容科學(xué)分析的基礎上，通過(guò)多種途徑創(chuàng )設問(wèn)題情景，引發(fā)學(xué)生的認知沖突，激發(fā)學(xué)生積極思維的動(dòng)機，讓學(xué)生自始至終是在問(wèn)題的引導下動(dòng)手、動(dòng)腦積極思考，從現象到本質(zhì)，從宏觀(guān)到微觀(guān)，既掌握了乙醇的分子結構，又加深了對結構決定性質(zhì)的認識。

　　二、教學(xué)目標

　　1．知識與技能

　�。�1）乙醇的分子結構（Ｂ）

　�。�2）乙醇的物理性質(zhì)（A）

　�。�3）乙醇的工業(yè)制法和用途（A）

　　2．過(guò)程與方法

　　通過(guò)對乙醇分子結構的探究，了解科學(xué)研究的一般方法，進(jìn)一步提高綜合探究的'能力。

　　3．情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)

　�。�1）通過(guò)乙醇的制備，體會(huì )我國古代勞動(dòng)人民的智慧。

　�。�2）通過(guò)對乙醇分子結構的探究，培養相信科學(xué)、尊重事實(shí)的科學(xué)態(tài)度和勇于思考、勇于探究、勇于創(chuàng )新的科學(xué)精神。

　　三、重點(diǎn)和難點(diǎn)

　　教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的分子結構 教學(xué)難點(diǎn)：乙醇的分子結構的推理

　　四、教學(xué)用品

　　多媒體，分子球棍模型、比例模型。

　　五、教學(xué)流程

　　1. 流程圖

　　2．流程說(shuō)明

　　引入1：通過(guò)呤誦有關(guān)酒的詩(shī)句，導入新課，使學(xué)生在人文氣息的熏陶中進(jìn)入對“乙醇”的理性學(xué)習。

　　乙醇制備方法2：通過(guò)閱讀課本，讓學(xué)生了解乙醇的兩種制備方法。

　　乙醇物理性質(zhì)3：通過(guò)觀(guān)察、提取自己生活經(jīng)驗或經(jīng)歷得出乙醇部分物理性質(zhì)，并進(jìn)行歸納；

　　乙醇分子結構4：通過(guò)系列問(wèn)題設計，讓學(xué)生經(jīng)歷理論推測、實(shí)驗演示、邏輯推理、數據分析、得出結論的科學(xué)探究過(guò)程，形成一定的分析和解決問(wèn)題的能力。 ? 模型搭建5：通過(guò)動(dòng)手搭建乙醇分子結構模型，進(jìn)一步感悟、認識乙醇分子結構。  烴衍生物概念6：通過(guò)與乙烷分子結構比較，初步感悟烴的衍生物概念。

　　六．教學(xué)案例

　�。保�教學(xué)過(guò)程

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