哪些蔬菜含有VC小學(xué)四年級綜合實(shí)踐活動(dòng)教案
活動(dòng)思考：
研究性學(xué)習是綜合實(shí)踐活動(dòng)的重點(diǎn)，對小學(xué)中年級的學(xué)生，怎樣實(shí)施研究性學(xué)習呢？選擇生活中常見(jiàn)的問(wèn)題，使用力所能及的辦法和簡(jiǎn)單的實(shí)驗材料，模仿科學(xué)家進(jìn)行科學(xué)研究的辦法，對問(wèn)題加以解決，就是一種有效的辦法。
一、活動(dòng)目的
1、使學(xué)生知道檢驗蔬菜中維生素C的簡(jiǎn)易方法。
2、使學(xué)生在檢驗蔬菜里含有維生素C的實(shí)驗中，體驗解決生活中問(wèn)題的過(guò)程。
3、引導學(xué)生嘗試運用邏輯推理的方法解決問(wèn)題。
二、活動(dòng)準備
1、實(shí)驗器材：燒杯、滴管、試管、攪棒、紗布、研缽等；按四人一組配備。
2、實(shí)驗材料：醫用Vc藥片、稀釋的碘酒、淀粉、西紅柿、其他蔬菜兩三種、清水等。
三、教學(xué)課時(shí)：
兩課時(shí)
四、活動(dòng)內容與方法
1、做一做：檢驗維生素C
基本活動(dòng)安排了三個(gè)實(shí)驗。
第一個(gè)實(shí)驗，是學(xué)生已經(jīng)比較了解的.檢驗淀粉的實(shí)驗（將淀粉制成淀粉清液，然后放人稀釋的碘酒）。這個(gè)實(shí)驗需要學(xué)生明確淀粉遇到碘酒會(huì )變成藍色，同時(shí)應該指導學(xué)生推理分析：當碘酒滴到某種食物上顏色變?yōu)樗{色時(shí)，說(shuō)明這種食物中含有淀粉。在上過(guò)科學(xué)課后，這個(gè)實(shí)驗一般學(xué)生都應該知道。
第二個(gè)實(shí)驗，是把維生素C藥片研碎后放人淀粉清液中，混合在一起進(jìn)行觀(guān)察。這時(shí)淀粉清液沒(méi)有發(fā)生顏色變化。
第三個(gè)實(shí)驗，是將碘酒放人維生素C與淀粉的混合液中，觀(guān)察顏色的變化。結果也沒(méi)有發(fā)生顏色的變化。
學(xué)生根據三個(gè)實(shí)驗的結果進(jìn)行推理分析，說(shuō)明碘酒與淀粉接觸會(huì )發(fā)生顏色變化，而加人了維生素C顏色就不發(fā)生變化；沒(méi)有發(fā)生顏色變化的原因是維生素C的作用。如果把三個(gè)實(shí)驗綜合在一起，就是一種檢驗維生素C的方法。
2、研究西紅柿里有沒(méi)有維生素C
拓展與延伸活動(dòng)，主要是要求學(xué)生能夠將掌握的檢驗方法運用到
實(shí)際中，檢驗食物中的維生素C。選取的典型食物是西紅柿。西紅柿中含有較多的維生素C，這是學(xué)生都比較了解的。將西紅柿汁做成清液，可以認為是含有維生素C的液體。學(xué)生要根據上面的實(shí)驗過(guò)程思考：需要在清液中加人淀粉，然后再滴入碘酒；如果沒(méi)有發(fā)生顏色的變化，說(shuō)明是西紅柿清液中含有維生素C。學(xué)生需要對這個(gè)過(guò)程進(jìn)行一系列的聯(lián)想、推理、分析后，才能設計出檢驗過(guò)程，得出結果。
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