食物的黑板報
健康和美麗自然是大家離不開(kāi)的話(huà)題。下面是小編整理的食物的黑板報，歡迎閱讀！
食物歸類(lèi)
根據性質(zhì)和來(lái)源，大致可把食品歸為三類(lèi)：動(dòng)物性食品：包括畜禽肉類(lèi)、動(dòng)物內臟、魚(yú)和蝦等水產(chǎn)品、奶類(lèi)和蛋類(lèi)等；植物性食品：包括糧谷類(lèi)、豆類(lèi)、油料、蔬菜和水果、薯類(lèi)、硬果類(lèi)等；各種食物的`制品：以天然食
物為原料，通過(guò)加工制作的食品，如糖、油、罐頭、糕點(diǎn)以及各種小食品等。
蛋白質(zhì)
生物體中廣泛存在的一類(lèi)生物大分子，由核酸編碼的α氨基酸之間通過(guò)α氨基和α羧基形成的肽鍵連接而成的肽鏈，經(jīng)翻譯后加工而生成的具有特定立體結構的、有活性的大分子。泛指某一類(lèi)蛋白質(zhì)，與前面的限定詞組成復合詞時(shí)，一律用“蛋白質(zhì)”，如血漿蛋白質(zhì)、纖維狀蛋白質(zhì)、酶蛋白質(zhì)等，此時(shí)“質(zhì)”字不得省略(習慣詞除外，新命名者從此)。凡指具體蛋白質(zhì)時(shí)，“質(zhì)”字可省略，如血紅蛋白、肌球蛋白等。
脂肪
脂類(lèi)是油、脂肪、類(lèi)脂的總稱(chēng)。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱(chēng)作油，而把常溫下是固體的稱(chēng)作脂肪。脂肪所含的化學(xué)元素主要是C、H、O,部分還含有N，P等元素。 脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡(jiǎn)單，而脂肪酸的種類(lèi)和長(cháng)短卻不相同。脂肪酸分三大類(lèi)：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。 脂肪在多數有機溶劑中溶解，但不溶解于水。
碳水化合物
碳水化合物亦稱(chēng)糖類(lèi)化合物，是自然界存在最多、分布最廣的一類(lèi)重要的有機化合物。主要由碳、氫、氧所組成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類(lèi)化合物。
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