有關(guān)前廳部工作計劃4篇
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝,我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇,展開(kāi)新的旅程,不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)計劃吧。好的計劃都具備一些什么特點(diǎn)呢?下面是小編收集整理的前廳部工作計劃4篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
前廳部工作計劃 篇1
一、營(yíng)造和諧氛圍,打造學(xué)習團隊;嚴管重教,少訓多教。
管理工作不是單純的照章辦事,要以理服人,以德服人!肮堋笨恐贫,“理”靠感染。員工犯錯誤,不能一味去批評、指責、處罰。重要的是對其進(jìn)行教育,讓他們反省自己的錯誤在哪里。及時(shí)進(jìn)行改正,同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類(lèi)文體活動(dòng)和培訓課程,玩就玩個(gè)痛快,學(xué)就學(xué)個(gè)認真、踏實(shí)。在豐富員工文化生活的同時(shí)又能補充到知識能源,永葆企業(yè)活力。
二、以銷(xiāo)售維系為根本,婚宴市場(chǎng)是先鋒。
首先,我們自己的思路要清晰,知道我們的顧客群,明白我們的服務(wù)對象,制定我們自己的服務(wù)模式,知道我們的顧客最重要的要求,恰到好處的進(jìn)行銷(xiāo)售與維系,用心去感受,真誠去體驗。
其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統全面的做好各項細節服務(wù)工作,帶動(dòng)我們的中餐零點(diǎn)穩中攀升,并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關(guān)婚慶知識的學(xué)習與培訓,使我們永發(fā)家園的婚禮做到首屈一指,不拘一格。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美好回憶,以此帶動(dòng)身邊的親朋好友,把平時(shí)的家庭聚餐、同事聚會(huì )、生小孩、過(guò)生日、過(guò)壽等宴請都來(lái)我們永發(fā)家園,并且能享受到家的感覺(jué)。
三、五常管理為標準,持之以恒是關(guān)鍵。
五常在我們的企業(yè)相對來(lái)說(shuō)提的還是比較早的,但運用的如何、實(shí)施的如何,我覺(jué)得它與我們的執行力有直接的關(guān)系,我們的員工對此意識可能不強,但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監督的意識,并對此有深刻的認識與體會(huì ),把它作為一項管理工具運用到工作中去,并與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的思想就會(huì )慢慢改變,使員工形成自覺(jué)、主動(dòng)的質(zhì)量意識和規范意識,提高工作效率,提高服務(wù)質(zhì)量。
四、培訓學(xué)習不放松。
在工作中我們每個(gè)人都需要新的能量補充,企業(yè)因員工的努力而發(fā)展,員工因企業(yè)的成長(cháng)而進(jìn)步。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng )造學(xué)習機會(huì )與氛圍,大力支持、幫助、督促員工不斷學(xué)習,成長(cháng)進(jìn)步。利用裝修停業(yè)時(shí)間,為員工量身定做培訓方案,使每一位員工都有新的知識補充,新的活力和新的激情,為我們企業(yè)發(fā)展做出努力,為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實(shí)的基礎。
五、安全時(shí)刻記,節約要認真。
安全是經(jīng)營(yíng)的基礎,是我們工作的前提,每周四是我們的安全檢查日,每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執行,水、電、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查一定要落到實(shí)處,為企業(yè)承諾一份安全保障,把所有的易耗品歸類(lèi)、量化,并認真妥善保管,堅決抵制長(cháng)流水、長(cháng)明燈、物品浪費,職工餐浪費現象。
六、硬件維護保養不落下。
設施設備的維護與保養工作我們要養成良好的習慣,天天檢查,及時(shí)報修,及時(shí)進(jìn)行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮,花草充滿(mǎn)生機,輔助設施整齊干凈,給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。
前廳部工作計劃 篇2
20xx年即將結束了,在這里,首先感謝酒店領(lǐng)導對前廳工作的大力支持和幫助。20xx年是茉莉花國際大酒店進(jìn)一步提高經(jīng)濟效益、創(chuàng )收創(chuàng )利的關(guān)鍵一年。前廳部將認真貫徹落實(shí)酒店年度工作的總體要求,結合前廳部工作特點(diǎn),制定20xx年度工作。要點(diǎn)如下:
第一季度(1-3月) :
一月份
1、完成接待、收銀、總機各分部的崗位知識培訓,培訓前廳部員工對客服務(wù)技巧,儀容儀表,提高員工的對客服務(wù)意識,方式偏向模擬操作培訓。
2、28日,對新員工進(jìn)行全面考核,針對個(gè)別員工進(jìn)行一對一教導。
3、針對老員工進(jìn)行業(yè)務(wù)操作中存在問(wèn)題的探討,并提出解決方案,將培訓轉化為平時(shí)工作中的指導與修正,完善總臺操作細節。同時(shí)進(jìn)行對客服務(wù)技巧,儀容儀表,提高員工的對客服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量,方式偏向實(shí)際操作指導與督促。
4、組織全體員工進(jìn)行一次規章制度的學(xué)習,加強制度化管理體制。
5、組織一次全體員工活動(dòng),增進(jìn)感情,解決員工之間的矛盾,促進(jìn)前廳部和諧發(fā)展。
6、月內有組織、有次序地進(jìn)行員工調休,以備春節在崗員工充足。
7、上述計劃的開(kāi)展實(shí)施主要目的是實(shí)現前廳部和諧氛圍,提高前廳部整體接待能力和質(zhì)量,以一個(gè)嶄新的面貌迎接春節高峰的來(lái)臨。計劃目標是突破前廳部服務(wù)質(zhì)量現狀,達到更高一層的標準,賓客投訴率降低50%,好評率提高30%,爭取順利完成春節高峰期賓客接待任務(wù)。
二月份
1、協(xié)助市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部做好春節及情人節的相關(guān)活動(dòng)推銷(xiāo)及接待工作。
2、針對前廳部全體員工進(jìn)行全面的監督指導,在實(shí)踐中發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題,并組織員工分析、學(xué)習實(shí)際案例,再度提高服務(wù)質(zhì)量。
3、監督指導前廳部春節賓客接待工作,嚴格控制訂房數量及房?jì)r(jià)。
4、22日-25日將對部門(mén)的全體員工進(jìn)行一次筆試,主要是測試員工前期所接受崗位的知識面,對員工進(jìn)行精神激勵,提高員工對工作的積極性。
5、27日準備部門(mén)內部舉辦一次崗位技能操作培訓,主要對象是前廳部各崗位員工,內容是各崗位員工的崗位技能比賽,針對各分部表現較好的員工作為部門(mén)重點(diǎn)的培養對象。
6、上述計劃主要目的是提高服務(wù)質(zhì)量,加強員工技能。計劃目標是順利完成春節高峰期的賓客接待,并且使總臺服務(wù)暫時(shí)定格在一個(gè)較高的標準上。
三月份
1、5日,對春節期間,前廳部接待任務(wù)完成過(guò)程中存在的問(wèn)題、服務(wù)中體現出的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行總結和分析,議會(huì )的形式進(jìn)行討論,并作詳細記錄作為實(shí)際案例進(jìn)行學(xué)習。
2、10日根據2月份的筆試,結合日常工作表現及平時(shí)對客服務(wù)意識,綜合考慮相關(guān)問(wèn)題,對較弱的員工進(jìn)行強化培訓。
3、密切合作,主動(dòng)協(xié)調與酒店其他部門(mén)做好業(yè)務(wù)結合工作。根據賓客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力,創(chuàng )造最佳效益。16日組織銷(xiāo)售部、客房部、前廳部領(lǐng)班級別以上員工交流會(huì )。
4、18日-22日求教銷(xiāo)售部,邀請銷(xiāo)售經(jīng)理對前廳部員工進(jìn)行一次銷(xiāo)售談判技巧培訓,傳授技巧和經(jīng)驗,提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率。為酒店淡季銷(xiāo)售做好基礎準備。
5、以上計劃實(shí)施的目的是為了促進(jìn)酒店內部各部門(mén)之間的和諧,互相學(xué)習、互相借鑒、共同發(fā)展。實(shí)施計劃所要達到的目標是前廳部總體銷(xiāo)售水平更進(jìn)一階,與其它部門(mén)溝通無(wú)障礙,將前廳部與其它各部門(mén)摩擦降到最低點(diǎn)。
第二季度(4-6月):
四月份
1、根據員工的興趣愛(ài)好,計劃在8日舉行一個(gè)“野外拓展”的活動(dòng),主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力。同時(shí)為營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團體,多組織一些有意義的部門(mén)活動(dòng),來(lái)提高團隊的凝聚力。同時(shí)為五一節的接待做好精神準備。
2、協(xié)助市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部做好團隊接待、散客預訂接待工作。
3、對五一黃金旅游周各類(lèi)活動(dòng)的推銷(xiāo)及接待工作進(jìn)行準備,將合理安排人員上崗,爭取圓滿(mǎn)完成接待任務(wù)。
4、進(jìn)一步加強前廳部員工的強化培訓,增強對總臺員工工作的監督指導。
5、以上計劃實(shí)施的目的是利用四月份酒店淡季空閑,對總臺工作做出相應調整,查缺補漏,及時(shí)彌補,為五一黃金周作準備。所需達到的目標是,總臺所有員工都可以保證以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)進(jìn)行工作、不帶著(zhù)情緒上班、同事關(guān)系良好、溝通順暢、注意力集中、錯誤和失誤率在2%以下。
五月份
1、全力以赴做好五一黃金周的接待工作,爭取為酒店創(chuàng )造利益最大化。
2、15日,對五一黃金周期間,前廳部接待任務(wù)完成過(guò)程中存在的問(wèn)題、服務(wù)中體現出的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行總結和分析,議會(huì )的形式進(jìn)行討論,并作詳細記錄作為實(shí)際案例進(jìn)行學(xué)習。
3、以上計劃實(shí)施目的是為了提高前廳部總體接待能力,再為酒店創(chuàng )造利益的同時(shí)也將消防安全防范意識強化。計劃目標是將前廳部接待能力提高到一個(gè)新的階段,消防安全意識深入人心。
六月份
1、計劃在5日對全體部門(mén)員工進(jìn)行一次“飯店對客人的服務(wù)與責任”的相關(guān)內容培訓,由于前廳部員工處在第一線(xiàn),都是正面同客人溝通、服務(wù)。人都是情感動(dòng)物,有時(shí)很容易因為語(yǔ)言的理解會(huì )讓人產(chǎn)生誤會(huì )的想法,如果在接待過(guò)程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì )的想法,素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人,如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會(huì )出現動(dòng)手打人的現象,面對這一現象,很多的員工都是很難把握,根據這一個(gè)工作需要,所以將會(huì )對前廳部全體非當班的員工進(jìn)行“飯店對客人的服務(wù)與責任”的培訓,主要的目的是讓員工能更明確自己的責任。 進(jìn)一步強化銷(xiāo)售員工培訓、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。并為端午節各類(lèi)活動(dòng)的推銷(xiāo)及接待工作,將合理安排人員上崗,爭取圓滿(mǎn)完成接待任務(wù)。
2、15日邀請客房部召開(kāi)協(xié)商溝通交流分析會(huì ),做好部門(mén)之間的`溝通,處理好工作中的矛盾,并收集客人意見(jiàn),同時(shí)研究客人的需求及消費心理,提高前臺銷(xiāo)售技巧能力。
3、以上計劃實(shí)施目的是為了進(jìn)一步提高前廳部員工語(yǔ)言溝通能力,并充分了解和掌握賓客心理變化,以便更好的對客服務(wù)。計劃目標是使前廳部員工對賓客消費心里有一定的了解。
第三季度(7-9月):
七月份
1、七月份是旅游季節的啟動(dòng)期,因此,為了更好的接待好每個(gè)團隊,讓每一位在茉莉花國際大酒店下榻過(guò)的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠心的服務(wù),計劃在2日對全體員工進(jìn)行一次團隊接待的培訓,主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責任心與責任感。讓團隊客人也能感受到酒店工的努力,真正讓賓客體驗“家外之家”的溫暖。
2、 8日,組織全體員工組織學(xué)習規章制度,鞏固制度管理成果,將制度變成工作習慣。
3、監督指導總臺團隊操作相關(guān)工作,配合市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部完成七月份旅游團隊接待工作,使旅游旺季接待工作有一個(gè)良好的開(kāi)端。
4、以上計劃實(shí)施目的是為了更好的迎接旅游旺季的到來(lái),提高前廳部旅游團隊的接待能力。其目標是完善并確定旅游團隊接待的標準服務(wù)流程,將團隊接待失誤率降至最低,甚至無(wú)團隊接待失誤。
八月份
1、1日-5日之間計劃給部門(mén)員工進(jìn)行一次前廳各崗位常見(jiàn)案例的分析與講解,為了防止接待過(guò)于繁忙員工的責任心有所下降,主要的目的是提高員工的責任心與責任感。
2、協(xié)助市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部做好團隊接待、電話(huà)訂房等各項工作,完善部門(mén)間的溝通、協(xié)調工作。
3、6日-10日之間計劃組織一次部門(mén)協(xié)調會(huì )議,將七月份團隊接待中存在的問(wèn)題和我們的優(yōu)勢進(jìn)行分析討論。
4、落實(shí)G20峰會(huì )的各旅館應注意的事項,督促做好四實(shí)登記及來(lái)訪(fǎng)登記的工作
5、以上計劃實(shí)施目的是進(jìn)一步調整前廳部團隊接待操作,發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題。計劃目標是使前廳部接待工作質(zhì)量提高到細致化操作的階段。
九月份
1、做好中秋節客房促銷(xiāo)活動(dòng)的推銷(xiāo),力爭圓滿(mǎn)完成任務(wù)。
2、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待,計劃在23日-28日對員工進(jìn)行全面性的培訓,內容有:禮節禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見(jiàn)案例的探討(主要是互動(dòng)式),主要偏向現場(chǎng)模擬演練培訓。
3、合理調整員工班次,為十一黃金周做好充分的準備。
4、以上計劃實(shí)施目的是為了重申和調整前段時(shí)間員工因繁重的接待任務(wù)而忽視的禮節禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識等服務(wù)標準。主要目標是使前廳部員工工作重新煥發(fā)活力,有足夠的工作動(dòng)力迎接十一黃金周的到來(lái)。
第四季度(10-12月):
十月份
1、十月份是黃金周的旅游期,在十月上、中旬,前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服務(wù)好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力,保證接待工作能力達到一個(gè)新的高峰。
2、做好十月份黃金周的銷(xiāo)售工作,根據十月份的預訂與當日的售房預測,合理性的控制客房的銷(xiāo)售,對部份房型價(jià)格建議調價(jià)政策。
3、做好客房的預訂工作,屆時(shí)將合理安排專(zhuān)人跟進(jìn)預訂工作,預防出現超額預訂、重復預訂或漏訂等問(wèn)題。
4、20日-29日計劃將安排員工進(jìn)行合理的休息,黃金周大型接待過(guò)后,員工的心相對較疲憊,對部份業(yè)務(wù)骨干要適當調整工作的檔期進(jìn)行合理化休假。
5、30日、31日根據十月份接待的工作進(jìn)行總結,根據總結出的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)在會(huì )議上與部門(mén)的員工分享,表楊表現優(yōu)秀的員工,鼓勵做得不夠的員工,同時(shí)擬定十一月份的培訓計劃,對部份在工作做得不夠的員工進(jìn)行崗位突破性的培訓。培訓方式發(fā)現場(chǎng)模擬為主。目的是為了提高員工對客服務(wù)的熟練度。
6、以上計劃實(shí)施目的是為了更好的完成十月黃金周的接待工作,并從中獲得經(jīng)驗,提高前廳部整體接待能力。其目標是順利優(yōu)質(zhì)的完成十月旅游旺季接待工作,為酒店創(chuàng )造更多的效益。
十一月份
1、協(xié)助市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)做好會(huì )議與團隊的接待。
2、組織員工起草《前廳部員工年工作總結》,為《前廳部工作總結》奠定基礎。
3、初步統計賓客接待量化數據,為前廳部年中數據分析做好準備工作。
4、聯(lián)合并協(xié)助市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部做好十二月份圣誕節的布置及推出相關(guān)活動(dòng)的各項工作。
5、組織員工再度學(xué)習會(huì )議團體接待流程,更好的迎接年終會(huì )議接待高峰。
6、以上計劃實(shí)施目的是為了迎接年終和新年高峰期的到來(lái)。目標是年終接待賓客好評率明顯上升。
十二月份
1、十二月份是臨近春節的月份,酒店各部門(mén)都處于忙碌中,計劃在十二月主要的工作是穩定固定客源的同時(shí)應注意散客的接待,因此,計劃每天都要收集賓客意見(jiàn)。
2、根據天氣情況,合理的控制空調、燈光的開(kāi)關(guān)時(shí)間,將酒店領(lǐng)導響應和號召灌輸到每一位員工,讓員工從內心深處有節能降耗意識。
3、總結20xx年的工作,并在部門(mén)會(huì )議上與員工分享,對部門(mén)所做的工作、營(yíng)業(yè)額、經(jīng)營(yíng)的情況進(jìn)行通報,對表現突出的建議進(jìn)行表彰,對表現較平庸的進(jìn)行鼓勵或處罰。
4、配合營(yíng)銷(xiāo)部做好圣誕節促銷(xiāo)及溫馨回饋活動(dòng)。
以上計劃實(shí)施目的是為了承前啟后,總結經(jīng)驗教訓,準備新的一年。目標是使前廳部全體員工更好的總結和了解過(guò)去的一年,達到對員工的激勵作用,為酒店留住優(yōu)秀員工。
前廳部工作計劃 篇3
1、接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓
2、針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓
3、接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓
4、新員工應知應會(huì )的的培訓
5、完成了歷史遲付賬的整理工作
6、每日對大堂內及外圍的巡視工作
7、順利的完成了本月團隊接待的工作
8、每周一次對本部門(mén)的衛生大掃除
9、員工離職后重新安排班次
下月計劃
1、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷(xiāo)售任務(wù)(全月)
2、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量(全月)
3、前臺新員工到崗后的業(yè)務(wù)知識培訓(第一周)
4、控制滿(mǎn)房時(shí)的房態(tài)工作(第一周)
5、繼續做好團隊接待工作(全月)
6、試工期員工轉正的考核工作(第二周)
年度工作計劃
、、與銷(xiāo)售部一起努力,開(kāi)拓市場(chǎng)份額,建立銷(xiāo)售渠道,努力提高酒店市場(chǎng)占有率。
、、做好客史資料統計,特別是常住客及商務(wù)客,擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。
、、繼續實(shí)行售房銷(xiāo)售提成獎勵制度,激勵前臺的推銷(xiāo)意識,促進(jìn)其積極性。接待員應在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日入住情況靈活掌握房?jì)r(jià),強調“只要到前臺的客人,我們都要想辦法讓客人住下來(lái)的宗旨,爭取更多的入住率。
、、每月對客房出租率、出租額進(jìn)行報表式分性,共同探討其中的原因,讓員工看到酒店實(shí)際情況,“參與”管理,清楚的了解酒店客房出租的實(shí)際態(tài)度。
、、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作。部門(mén)與部門(mén)在工作中難免會(huì )發(fā)生摩擦,協(xié)調的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同客房、銷(xiāo)售、餐飲等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作聯(lián)系,如出現問(wèn)題,要主動(dòng)和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決,避免事情的惡化。
前廳部工作計劃 篇4
一、經(jīng)營(yíng)完成情況:月工作報告
1、5月1日至5月31日前廳部營(yíng)業(yè)額:623598元,上月總營(yíng)業(yè)額524182元同比增加99416元;
本月總售房數為1655間,上月總售房數為1336間,同比增加319間;
本月平均房?jì)r(jià)376元,上月平均房?jì)r(jià)392元,同比減少16元
2、本月簽訂商務(wù)合約0份,掛賬合約1份
二、本月工作內容:
工上月工作計劃作內容
1.15/5前臺裝了公安系統只能讀二代身份證,掃描器未裝好
2.中西日餐有32把備用鑰匙存放在前臺(前廳和廚房有人確認簽名)
3.本月辦了7張健身年卡,9張月卡
4.本月辦了28張VIP會(huì )員卡也已做好登記
5.本月開(kāi)午夜房共156間
6.本月棋牌室共開(kāi)31間,營(yíng)業(yè)額8090元
7.前廳接待臺處增加了四盆植物
8.客房中心從前前臺領(lǐng)了30張房卡上去做取電卡
9.成功接待了7/5省領(lǐng)導入住本酒店的團隊64間,林業(yè)局11間,8/5政協(xié)14間
10、大堂的燈光重新制定了份開(kāi)關(guān)燈時(shí)間表計劃完成情況需上級跟進(jìn)事宜掃描系統未裝,前臺系統不穩定,網(wǎng)速慢
1、計劃前臺人員也要懂商務(wù)中心系統及操作,方便商務(wù)中心沒(méi)人上班時(shí)頂崗
三、下月工作計劃
1、1/62/6已安排好員工做好美食節售票(健身卡,VIP卡)
2、做好代金券的統計及登記
3、做好VIP客戶(hù)登記及生日登記
4、做好遺留物品的登記及保管
5、前臺不忙時(shí)安排員工到商務(wù)中心學(xué)習系統
四、下月培訓計劃
1、進(jìn)行禮節禮貌儀容儀表的培訓
2、接聽(tīng)電話(huà)的標準
3、加強員工快捷辦理入住手續
4、加強員工對個(gè)人和公司特殊房?jì)r(jià)的熟記
5、加強遺留物品的保管及認領(lǐng)一切正常,前廳少了四把雨傘,房卡30張部門(mén)物品報損情況
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