采購年度工作計劃五篇
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，來(lái)為以后的工作做一份計劃吧。計劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家整理的采購年度工作計劃五篇，希望能夠幫助到大家。
采購年度工作計劃五篇1
一、嚴把采購計劃關(guān)
嚴格各部門(mén)計劃申報，嚴格控制各部門(mén)的采購成本率，按照酒店要求的采購成本率進(jìn)行審核，對于那些不符合要求的物品不予采購。在各部門(mén)計劃匯總后，交由總庫進(jìn)行逐項核實(shí)，如有庫存，則此項物資不予采購。同時(shí)，要求各部門(mén)提高計劃的周密性和準確性，減少臨時(shí)采購計劃，減少應急采購，減少餐飲成品菜的采購。
二、嚴格控制各部門(mén)辦公用品和耗材的用量
按定額控制各部門(mén)的用量，對于能夠維修使用的設施設備，則盡量去維修，在保證正常使用的情況下盡量延長(cháng)使用壽命。
三、嚴格控制采購物品價(jià)格
1.干雜、調料、糧油等執行價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格的6%。
2.低值易耗品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的平均數。
3.零星物品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的5%。
4.魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、鮮貨價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格的4%。
5.蔬菜平均在1元以上者，其定價(jià)不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的10%。
四、價(jià)值較高的物資，實(shí)行質(zhì)價(jià)評議后，再進(jìn)行采購
對于單價(jià)超過(guò)元的物資，采取召開(kāi)質(zhì)價(jià)評議會(huì )的形式，先行市場(chǎng)調研，再召開(kāi)質(zhì)價(jià)評議會(huì )，從質(zhì)量和價(jià)格兩方面進(jìn)行評比，選取性?xún)r(jià)比的物資。
五、及時(shí)掛賬報賬，提高資金流通效率
對供貨商的貨款做到當月核清，當月掛賬，每月付款，采購員的借款欠款也要一月一清。同時(shí)，減少現金流量，金額較大的采購，采取轉賬的方式進(jìn)行。
六、優(yōu)化采購結構
對于一些日常經(jīng)常使用的物品，可由供貨商代送，以減少出去外購的次數，降低外購成本。部門(mén)內部合理分工，使用車(chē)輛不得執行與工作性質(zhì)無(wú)關(guān)的任務(wù)，特殊情況需向主管領(lǐng)導匯報，努力減低采購費用。
七、降低水、電、紙張等辦公成本
辦公室電腦、空調、照明燈具在下班后，要及時(shí)關(guān)閉，辦公室內和公共走廊內照明燈，白天應盡量關(guān)閉。注意節省紙張，打印文件要雙面打印，盡量使用無(wú)紙化辦公。
采購年度工作計劃五篇2
1.公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程(10個(gè))房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規范化的主要標志，公司從規范化進(jìn)入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程，從而全面提高公司采購管理水平。
2.制定采購預算與估計成本。制定采購預算是在具體實(shí)施項目采購行為之前對項目采購成本的.一種估計和預測，是對整個(gè)項目資金的一種理性的規劃。它不單對項目采購資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標準，以便對采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內浮動(dòng)。有了采購預算的約束，能提高項目資金的使用效率，優(yōu)化項目采購管理中資源的調配，查找資金使用過(guò)程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。
3.改進(jìn)供應商的選擇。在進(jìn)行供應商數量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時(shí)又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。根據我們的規模，供應商的數量以14建立重要貨物供應商信息的數據庫。以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應的供應商，以及這些供應商的產(chǎn)品或服務(wù)的規格性能及其他方面的可靠信息。
4.建立同一類(lèi)貨物的價(jià)格目錄。以便采購者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來(lái)獲得價(jià)格上的利益。
5.采購員根據圖紙提前介入詢(xún)價(jià)。設計圖紙出來(lái)后，采供部提前介入，爭取贏(yíng)得時(shí)間，降低采購成本。在20xx年的工作中，我們部門(mén)要虛心向其它部門(mén)學(xué)習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時(shí)我部門(mén)希望公司各個(gè)部門(mén)出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
采購年度工作計劃五篇3
一、貨品采購渠道問(wèn)題
1.根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門(mén)據此進(jìn)行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2.裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時(shí)采購，裝修期間配合各部門(mén)車(chē)輛使用。
3.定點(diǎn)供貨商。加強對定點(diǎn)供應商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛生安全。
4.零售店采購。所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門(mén)的檢查。
二、關(guān)于新品的發(fā)現和采購計劃
主要是通過(guò)每日一次的市場(chǎng)調查對當日市場(chǎng)上出現新菜品經(jīng)過(guò)詢(xún)價(jià)后少量采購，通知一、二樓廚師長(cháng)進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長(cháng)到市場(chǎng)進(jìn)行調查，通過(guò)調查，對采購工作進(jìn)行監督并多提寶貴意見(jiàn)。
三、對采購員的管理制度
1.對采購員加強貨品質(zhì)量、價(jià)格的監督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類(lèi)貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調料類(lèi)及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期現象并提高駐鄭采購員的工作效率。
2.對店內所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。
3.配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。
四、采購車(chē)輛的管理
1.不斷強調采購員行車(chē)安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規章制度。要求采購員外出執行任務(wù)時(shí)著(zhù)裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節禮貌，使用禮貌用語(yǔ)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象。
2.對采購員行車(chē)專(zhuān)業(yè)知識進(jìn)行培訓和督導，規范駕車(chē)操作程序，避免因操作不當造成的車(chē)輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節約采購成本。
3.在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門(mén)的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車(chē)私用現象，常督導、常檢查，抓典型、重處理!
五、物價(jià)控制和節約
1.所有采購物品均詳細掌握其市場(chǎng)行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅決買(mǎi)到，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節約。
2.所有供應商送貨價(jià)和每日零星采購價(jià)每日填入"采購部每日價(jià)格對比表"，每日對照，探尋規律，要求供應商及時(shí)根據市場(chǎng)行情調整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)現調價(jià)不及時(shí)，則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算。
3.每日準時(shí)準點(diǎn)帶領(lǐng)采購員到市場(chǎng)采購，對當天所有貨品價(jià)位認真咨詢(xún)、掌握，以便對供應商供貨價(jià)進(jìn)行核對并采購質(zhì)、價(jià)最低的貨品。及時(shí)將新品購回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷(xiāo)售，確實(shí)斷貨的商品及時(shí)通知廚房。
4.接受廚師長(cháng)每周一時(shí)常調查監督，不定期對駐鄭采購的工作情況進(jìn)行抽查，確保各項采購工作順利開(kāi)展!
采購年度工作計劃五篇4
一、確實(shí)推行ISO體系，已成立ISO專(zhuān)案小組，督促各項工作依流程辦理，完善公司制度。
二、在十一月份的管審會(huì )議中，針對xx年度各部門(mén)品質(zhì)目標做出相應之討論，并由董事長(cháng)制定了較為合理，有效之可量測性質(zhì)量目標。希望各部門(mén)能?chē)栏駡绦�，依要求做出相應對統計，對策并持續改善，提升公司效益，降低產(chǎn)品成本。
三、事先策劃是每個(gè)部門(mén)不可缺少的一部份，如在生產(chǎn)排產(chǎn)前，事先確定人、機、料、法、環(huán)是否足夠，能否滿(mǎn)足生產(chǎn)所需。有事前周密的策劃，必能減少相應之停工待料、生產(chǎn)線(xiàn)勞逸不均等現象的存在。
四、有了一個(gè)良好的策劃，嚴格依照計劃執行，并協(xié)調所發(fā)生之異常狀況，依循P-D-C-A過(guò)程方法，對每一項工作的改善起著(zhù)決定性的作用。
五、建立合理的常規材料安全存量，盡量避免人為的制造過(guò)多不適宜之材料，造成公司成本的浪費。
六、ISO中有八大管理原則，若靈活運用，對事前預防應該是有非常重要的作用。每一項工作必是團隊的參與，則需要有效利用以下原則：
a)以顧客為中心的組織：滿(mǎn)足顧客需求并爭取超過(guò)顧客的期望。
b)領(lǐng)導作用：領(lǐng)導層的目的是保證整個(gè)體系的目標能夠完全得以實(shí)現，使員工充分參與實(shí)現所制訂的目標。
c)全員參與：整個(gè)體系的實(shí)施成功十分依賴(lài)公司所有員工，只有大家充分參與才能使全員的才干為公司帶來(lái)收益。
d)管理的系統方法：為實(shí)現目標，有利于提高各部門(mén)的有效性和效率。
e)過(guò)程方法：這是一個(gè)循環(huán)模式，任何一項工作，經(jīng)需要經(jīng)過(guò)適宜的策劃方案，然后再?lài)栏駡绦�，以確認最終實(shí)施的效果是否達到預期所想，從而做出相應之修正。
f)持續改進(jìn)：目前公司所從事的每一項工作中，都需要經(jīng)過(guò)努力，持續不斷的糾正之前不適宜之方法，以尋求更有效之方法使工作業(yè)績(jì)再上一臺階。
g)基于事實(shí)的決策方法：采取數據的方式搜集相對應之信息，并針對數據來(lái)源做出分析，對策。
h)互利的供方關(guān)系：公司與供方之間堅持互助和互利的關(guān)系，可增進(jìn)雙方更好的溝通，品質(zhì)、交期、價(jià)格才能得到更有利的控制。
七、加強5S實(shí)施管理，注重5S管理對產(chǎn)品質(zhì)量、效率、安全、減少浪費和員工士氣至關(guān)重要，同時(shí)還可以提升企業(yè)形象。
采購年度工作計劃五篇5
根據20xx年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內部進(jìn)行裝修，為此我們采購部工作做出以下工作計劃：
一、貨品采購渠道問(wèn)題
1、根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門(mén)據此進(jìn)行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時(shí)采購，裝修期間配合各部門(mén)車(chē)輛使用。
3、定點(diǎn)供貨商。加強對定點(diǎn)供應商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛生安全。
4、零售店采購。所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門(mén)的檢查。
二、關(guān)于新品的發(fā)現和采購計劃
主要是通過(guò)每日一次的市場(chǎng)調查對當日市場(chǎng)上出現新菜品經(jīng)過(guò)詢(xún)價(jià)后少量采購，通知一、二樓廚師長(cháng)進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長(cháng)到市場(chǎng)進(jìn)行調查，通過(guò)調查，對采購工作進(jìn)行監督并多提寶貴意見(jiàn)。
三、對采購員的管理制度
1、對采購員加強貨品質(zhì)量、價(jià)格的監督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類(lèi)貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調料類(lèi)及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期現象并提高駐鄭采購員的工作效率。
2、對店內所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。
3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。
四、采購車(chē)輛的管理
1、不斷強調采購員行車(chē)安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規章制度。要求采購員外出執行任務(wù)時(shí)著(zhù)裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節禮貌，使用禮貌用語(yǔ)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象。
2、對采購員行車(chē)專(zhuān)業(yè)知識進(jìn)行培訓和督導，規范駕車(chē)操作程序，避免因操作不當造成的車(chē)輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節約采購成本。
3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門(mén)的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車(chē)私用現象，常督導、常檢查，抓典型、重處理!
五、物價(jià)控制和節約
1、所有采購物品均詳細掌握其市場(chǎng)行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅決買(mǎi)到，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節約。
2、所有供應商送貨價(jià)和每日零星采購價(jià)每日填入"采購部每日價(jià)格對比表"，每日對照，探尋規律，要求供應商及時(shí)根據市場(chǎng)行情調整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)現調價(jià)不及時(shí)，則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算。
3、每日準時(shí)準點(diǎn)帶領(lǐng)采購員到市場(chǎng)采購，對當天所有貨品價(jià)位認真咨詢(xún)、掌握，以便對供應商供貨價(jià)進(jìn)行核對并采購質(zhì)、價(jià)最低的貨品。及時(shí)將新品購回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷(xiāo)售，確實(shí)斷貨的商品及時(shí)通知廚房。
4、接受廚師長(cháng)每周一時(shí)常調查監督，不定期對駐鄭采購的工作情況進(jìn)行抽查，確保各項采購工作順利開(kāi)展!
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