97骚碰,毛片大片免费看,亚洲第一天堂,99re思思,色好看在线视频播放,久久成人免费大片,国产又爽又色在线观看

餐廳打工社會(huì )實(shí)踐總結

時(shí)間:2020-12-10 17:46:26 總結 我要投稿

餐廳打工社會(huì )實(shí)踐總結

  餐廳打工社會(huì )實(shí)踐總結一:

  這個(gè)暑假與我以往的暑假有所不同,不再是學(xué)習課本知識,而是開(kāi)始了我的社會(huì )實(shí)踐。我在飯店找了份工作,于是,我的暑假打工生活從此開(kāi)始,我的社會(huì )實(shí)踐腳步從此踏出。

餐廳打工社會(huì )實(shí)踐總結

  本著(zhù)一顆不為利益,只為在實(shí)踐中磨練自己,在實(shí)踐中尋找自己的不足,更為在實(shí)踐中能成長(cháng)自己的心,我開(kāi)始工作,深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

  一、社會(huì )實(shí)踐經(jīng)歷

  工作第一天,領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,大家便開(kāi)始了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手什么都不會(huì ),似乎大家都認為是約定熟成的東西了吧,我向別人求助了一下,拖地時(shí),但我還使盡渾身解數努力去拖,總算是干凈了,擦擦額上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣,看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手,但我覺(jué)的很欣慰,讓我懂得了,生活中瑣瑣碎碎的事很多,但他們中都隱含著(zhù)各自的規則,需要我們去遵守,去感受,不容一點(diǎn)的忽視懈怠,只有這樣,我們才能收獲許多,成長(cháng)更多。

  我欣喜地感覺(jué)到,通過(guò)社會(huì )實(shí)踐的磨練,讓我變得更加成熟、更加自信,我們有理由相信,當代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔的起未來(lái)建設國家的重任,追求進(jìn)步,刻苦求知,勤于實(shí)踐,全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!

  二、社會(huì )實(shí)踐主要體會(huì )

  剛來(lái)的前兩天是給我們培訓的,別認為服務(wù)工作是一份簡(jiǎn)單的工作,為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生,我們證明了女生也可以干的一樣好。開(kāi)始練我們端盤(pán)子,男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤(pán),我們也不例外,端著(zhù)盤(pán)子來(lái)回來(lái)去,有的菜品也很沉,就這樣走,一走就是一個(gè)小時(shí),走的腿都酸了,酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,想從來(lái)沒(méi)穿過(guò)跟鞋的我們,更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺(jué)很累,而且很不適應,覺(jué)得有些堅持不下來(lái),但最后還是咬牙挺過(guò)來(lái)了!

  寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,有了這樣的體驗過(guò)后,當我們真正面對困難的時(shí)候,我們會(huì )發(fā)現自己比別人多了一份的淡定和冷靜,千萬(wàn)不要忽視每一件事的細微之處,因為往往事情的`結果就在這樣一個(gè)不起眼的細節處決定成敗。社會(huì )實(shí)踐是艱苦的,但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿,實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。

  這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店,每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位,各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂(lè )等,而各崗位中又有小小的崗位組成,我的主要工作是餐廳服務(wù)員。

  餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門(mén),是客人用膳的主要場(chǎng)所,也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益、彈性最大的部門(mén)之一,它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),個(gè)量大,時(shí)間長(cháng),需求多,為了滿(mǎn)足賓客的不同需求,必須做到美味佳肴,令客人吃得滿(mǎn)意。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后,但是我卻從中學(xué)到不少書(shū)本上沒(méi)有的知識,也順利的將所學(xué)充分運用到實(shí)踐之中,做到了理論和實(shí)踐的結合。

  每天上班時(shí)間不固定,每周都會(huì )給我們排班,有早班,中班還有晚班。上班時(shí)開(kāi)會(huì )領(lǐng)班就會(huì )給我們介紹菜名及價(jià)錢(qián)和今天的工作日程,還有今天客人訂好的包間,哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)開(kāi)始站崗了,迎賓在門(mén)口等待來(lái)臨的客人,中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。4點(diǎn)半過(guò)去又開(kāi)始打掃衛生。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期。

  在服務(wù)中,有不少禮貌禮節和儀容儀表是應遵守的,餐廳服務(wù)員主要的職責是負責菜肴的傳送工作,在服務(wù)中要做到精神飽滿(mǎn),并且熱情和藹地面對顧客們,耐心的滿(mǎn)足顧客的所有要求,急顧客所需,這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,讓顧客覺(jué)得物有所值,給顧客留下美好的印象。

  在這一點(diǎn)上,我絲毫沒(méi)有馬虎,它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時(shí),能夠迅速而準確的完成,而且在動(dòng)作、表情等細節上也做到了精益求精,給領(lǐng)班留下了很好的印象,也讓顧客十分滿(mǎn)意。

  由于我們飯店的假期工比較多,因為社會(huì )實(shí)踐是一筆財富。一分付出,一分收獲,有付出,就一定會(huì )有收獲。在社會(huì )實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識,它讓你開(kāi)闊視野,了解社會(huì ),深入生活,無(wú)限回味。社會(huì )實(shí)踐是一種動(dòng)力,在祖國需要的時(shí)候,我會(huì )無(wú)條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻給祖國和人民。

  走出校門(mén)融入社會(huì )的大舞臺,我們才真正體驗到自身知識的欠缺,能力的有限。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結合,才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩,我們需要虛心的向前輩向同行請教,不斷的充實(shí)自己壯大自己。

  三、社會(huì )實(shí)踐的感想

  經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐的經(jīng)歷,讓我深刻的認識到,不管做什么事情都一定要認真仔細。學(xué)習也應如此,決不能走馬觀(guān)花,尤其是在一些看上去不起眼的小事,更是不能馬虎的,正所謂細節決定成敗。過(guò)程難免有忽略的時(shí)候,但這時(shí)的我們應該抱有學(xué)習的態(tài)度主動(dòng)求教于他人,不放過(guò)任何一次學(xué)習的可能,因為再細微的工作都存在著(zhù)它自身的價(jià)值和意義。

  這次假期的社會(huì )實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會(huì )實(shí)踐是引導我們學(xué)生走出校門(mén),走向社會(huì ),領(lǐng)悟人生的真諦,創(chuàng )造人生的價(jià)值。樹(shù)立正確的人生觀(guān),價(jià)值觀(guān)。學(xué)習職業(yè)道德好職業(yè)活動(dòng)中的法律知識,提高職業(yè)道德和法律意識,鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道德規范和法律規范的能力。正確認識當前我國的就業(yè)形勢,樹(shù)立正確的擇業(yè)觀(guān)和創(chuàng )業(yè)觀(guān)。

  以上就是我在假期的社會(huì )實(shí)踐,它給我的身心帶來(lái)了很深的感受,對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過(guò)這次的社會(huì )生活體驗,我真的感觸頗深,不論是老人還是小孩,不管是工人還是個(gè)體戶(hù),都應該熱情對待,更應該牢記“誠信”兩個(gè)字,真正做一個(gè)誠實(shí)守信的人。

  餐廳打工社會(huì )實(shí)踐總結二:

  **年似乎注定是不平凡的一年各種地質(zhì)災害層出,但是作為大學(xué)生的我們,不應停止實(shí)踐的腳步,在這個(gè)夏天我們迎來(lái)了,大學(xué)的第2次社會(huì )實(shí)踐, 都說(shuō)現在的大學(xué)生是生活在溫室里的花朵,經(jīng)不起任何風(fēng)雨。而隨著(zhù)暑假的開(kāi)始,我們將走出象牙塔,走進(jìn)社會(huì ),為公眾書(shū)寫(xiě)一份滿(mǎn)意的答卷。一個(gè)月的暑期生活就這樣匆匆結束了,還有我的這次社會(huì )實(shí)踐。讓整日呆在象牙塔的我,嘗到了生活的現實(shí)和不易;蛟S,這種真切的體會(huì ),才是最寶貴的收獲。

  在這次餐廳社會(huì )實(shí)踐中,困難時(shí)刻嚴峻的考驗著(zhù)我們。在餐廳工作的同時(shí),也不可避免的同其他部門(mén)產(chǎn)生聯(lián)系。這樣,我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下,對餐廳的客房、前廳、銷(xiāo)售、財務(wù)和工程等部門(mén)都有了一定的了解。同時(shí),我還主義積攢一些餐廳管理的資料,時(shí)刻充實(shí)自己對餐廳知識的儲備。

  餐廳作為服務(wù)行業(yè),從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著(zhù)服務(wù)效果的好壞,并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此,應大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心,為員工量身訂制生涯發(fā)展規劃。餐廳向來(lái)把客人的利益放在首位,目前在業(yè)內,也有人士指出,應提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務(wù),只有員工的需求得到了滿(mǎn)足,才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工,服務(wù)于客人,在滿(mǎn)足客人需要的前提下,為酒店爭取最大的利益。同樣,因為餐廳是服務(wù)業(yè),因為現在追求想客人提供人性化服務(wù),所以,我們餐廳內部管理中,也應該實(shí)施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的,他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿(mǎn)足程度,又影響員工上班的工作效率。所以,有一個(gè)人性化的內部管理,有一個(gè)人性化的企業(yè)文化,更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理,總監走近員工,走入員工的生活,不是一件壞事。

  世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每一項操作,每一個(gè)動(dòng)作,每一個(gè)表情,我們都能應該給出一個(gè)依據。規范化的管理,有利于員工的服務(wù)水準的提高和餐廳管理水平的提高,全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待vip之前,總監總是三番四次的跑我們餐廳。一次,我對總監說(shuō),您是不是不放心我們,干嗎非得重復的看?回答是:不是不放心,是確保萬(wàn)無(wú)一失!小到室溫的多少,背景音樂(lè )的大小,墻角的衛生,植物的擺放、顏色的搭配,及其燈光的完好和安全通道的順暢,這不光是營(yíng)業(yè)區域的檢查,其范圍要涉及到周?chē)鷰讉(gè)營(yíng)業(yè)區域。

  在這里還應該提下投訴的問(wèn)題。我在餐廳實(shí)習時(shí),我們經(jīng)理經(jīng)常說(shuō),這段時(shí)間我們沒(méi)有投訴,非常好。我感覺(jué)這個(gè)觀(guān)點(diǎn)不好。許多客人在對服務(wù)不滿(mǎn)意時(shí),都不投訴的。并不是說(shuō)我們的服務(wù)沒(méi)有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步,我們應主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認真虛心介紹客人的意見(jiàn),我們接受投訴的目的不是處罰員工,而是對我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。

  另外還想強調下心態(tài)問(wèn)題。作為餐廳人員,良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應該謝天謝地, 餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機會(huì )。這次的社會(huì )實(shí)踐,一晃而過(guò),卻讓我從中領(lǐng)悟了很多東西,甚至這些東西將讓我終身受用。工作的時(shí)候要學(xué)會(huì )全力以付,不要太計較自己付出多少,盡量做到多做事,做有用的事情。自己努力的工作,旁人也會(huì )看到。不管怎樣,重要的是工作的成效和業(yè)績(jì),這才是領(lǐng)導看重的。

【餐廳打工社會(huì )實(shí)踐總結】相關(guān)文章:

公司打工暑期社會(huì )實(shí)踐報告01-22

餐廳經(jīng)理工作總結(15篇)01-10

兼職打工實(shí)踐報告01-17

餐飲打工實(shí)踐報告01-22

打工類(lèi)實(shí)踐報告01-22

餐廳主管年度工作總結-年終工作總結12-31

酒店餐廳經(jīng)理年度工作總結范文12-17

餐廳工作實(shí)踐報告01-22

餐廳辭職信01-21

建德市| 遂川县| 大渡口区| 台南市| 井陉县| 江西省| 仁布县| 和顺县| 繁峙县| 阿拉善右旗| 达日县| 安徽省| 瑞安市| 罗城| 酒泉市| 卓尼县| 宜春市| 商洛市| 东台市| 通州区| 寻乌县| 依兰县| 康定县| 五常市| 绥德县| 绥中县| 南溪县| 莱芜市| 常山县| 饶平县| 河池市| 原阳县| 景宁| 台江县| 海南省| 皋兰县| 塘沽区| 卓尼县| 曲麻莱县| 肥乡县| 曲周县|