寄宿制學(xué)校小賣(mài)店管理制度
現如今，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度就是在人類(lèi)社會(huì )當中人們行為的準則。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的寄宿制學(xué)校小賣(mài)店管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
寄宿制學(xué)校小賣(mài)店管理制度1
為保證食品衛生安全，提高經(jīng)營(yíng)服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步優(yōu)化育人環(huán)境，確保學(xué)生身心健康，依照國家《食品衛生法》和國家教育部等十部委頒布的《中小學(xué)安全管理辦法》，依據我區小學(xué)實(shí)際特制定如下管理制度：
1、學(xué)校小賣(mài)部經(jīng)營(yíng)必須堅持“依法經(jīng)營(yíng)，安全第一，服務(wù)學(xué)生，有利育人”的指導思想。要把食品衛生安全、學(xué)生健康放在第一位，以滿(mǎn)足學(xué)生購買(mǎi)生活、學(xué)習必需品需求和有利于優(yōu)化育人環(huán)境作為經(jīng)營(yíng)目的。不得以盈利為主要目的。
2、學(xué)校小賣(mài)部必須根據師生的合理需求而開(kāi)設。學(xué)校開(kāi)設小賣(mài)部主要滿(mǎn)足學(xué)生購買(mǎi)生活、學(xué)習必需品需求。學(xué)校小賣(mài)部提倡以超市經(jīng)營(yíng)管理模式有序經(jīng)營(yíng)。
3、學(xué)校小賣(mài)部必須取得衛生行政部門(mén)核發(fā)的《衛生許可證》、工商行政部門(mén)核發(fā)的工商營(yíng)業(yè)執照。小賣(mài)部從業(yè)人員必須取得《健康證》，持證上崗。學(xué)校小賣(mài)部接受工商、物價(jià)、衛生、教育等部門(mén)的檢查。未取得相應證照，不得開(kāi)設，堅決取締。未取得《健康證》的人員不得上崗從業(yè)。
4、學(xué)校小賣(mài)部經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須符合工商、衛生部門(mén)有關(guān)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的規定，經(jīng)營(yíng)房屋質(zhì)量應符合有關(guān)建筑質(zhì)量要求，水電安裝應規范到位，貨架、食品擺放整齊清潔，食品存放、儲存應符合國家食品存放、儲存的有關(guān)規定，室內應通風(fēng)干燥，室內外環(huán)境應整潔衛生。
5、小賣(mài)部實(shí)行承包（租賃）經(jīng)營(yíng)的，學(xué)校必須與承包人簽訂承包經(jīng)營(yíng)合同，合同必須明確雙方的權利、義務(wù)、責任，應把食品衛生安全、向學(xué)生禁賣(mài)的食品、承包（租賃）費、價(jià)格要求、品種要求等列入合同條款，并明確解除合同的具體條件。
6、學(xué)校自營(yíng)或對外承包（租賃）的小賣(mài)部必須單獨建賬。學(xué)校自營(yíng)利潤、對外承包（租賃）費應及時(shí)入學(xué)校行政帳，實(shí)行收支兩條線(xiàn)管理，嚴禁坐收坐支或變相設立“小金庫”。
7、學(xué)校應明確規定小賣(mài)部的營(yíng)業(yè)時(shí)間，小賣(mài)部的營(yíng)業(yè)時(shí)間限于早晨上課前、午飯后、放學(xué)后、晚自習后。
8、小賣(mài)部商品的價(jià)格按國家有關(guān)物價(jià)法規規定執行，保證物價(jià)公平合理，所有商品必須標簽立卡、明碼標價(jià)，嚴禁價(jià)格欺詐。小賣(mài)部商品價(jià)格不得高于市場(chǎng)價(jià)格，不得牟取暴利，更不準以學(xué)校組織活動(dòng)等為名向學(xué)生硬性攤派、推銷(xiāo)商品。
9、經(jīng)營(yíng)者應認真把好小賣(mài)部進(jìn)貨源頭的監督、管理關(guān)，嚴格執行檢查驗收登記制度。所有物品實(shí)行定點(diǎn)采購制度，供貨單位必須具備衛生合格的資質(zhì)證明，提供的貨物要同時(shí)具備
質(zhì)量合格證和衛生合格證，堅持食品采購索證制度。堅決杜絕“三無(wú)”食品（無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）、過(guò)期食品、假冒偽劣食品和散裝食品，不得向學(xué)生銷(xiāo)售學(xué)校違禁物品，不得自制或加工食品出售，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。學(xué)校應向經(jīng)營(yíng)者明確出售商品的品種，除必需的生活、學(xué)習用品外，凡不利于學(xué)生健康、不利于學(xué)校日常衛生管理、不利于營(yíng)造良好育人環(huán)境的商品都應嚴格禁止銷(xiāo)售。
10、學(xué)校應建立嚴格的小賣(mài)部管理制度，制度必需在小賣(mài)部公示上墻。經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)人員應遵守學(xué)校的規章制度，文明服務(wù)，按規定定期進(jìn)行體檢，患有傳染性疾病的人員必須按規定離崗。學(xué)校、經(jīng)營(yíng)者應采取切實(shí)措施加強從業(yè)人員的教育工作。
11、小賣(mài)部工作人員應配合學(xué)校做好小賣(mài)部周?chē)h(huán)境衛生工作，做好防火、防盜等安全工作，及時(shí)妥善處理售出食品的包裝物，并采取切實(shí)有效措施消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)。同時(shí)學(xué)校應加強對學(xué)生的行為習慣教育，培養學(xué)生勤儉節約，不吃零食的好習慣，確保校園整潔。
12、學(xué)校要隨時(shí)掌握當地流行性疾病、食源性疾病和飲水污染等情況，采取切實(shí)有效的預防措施，杜絕疾病、流行性疾病和中毒事件的(轉 載 于: 小 龍文 檔 網(wǎng):監獄小賣(mài)部管理制度)發(fā)生。
13、建立長(cháng)效管理機制。學(xué)校一把手為學(xué)校小賣(mài)部管理第一責任人。各學(xué)校要加強對本單位小賣(mài)部的管理，落實(shí)具體監管人員，簽訂食品衛生安全責任書(shū)，做好管理臺帳，定期、不定期開(kāi)展檢查工作。對師生滿(mǎn)意率低或違規經(jīng)營(yíng)的小賣(mài)部要及時(shí)整改，情況嚴重的應及時(shí)更換經(jīng)營(yíng)者或從業(yè)人員。對不認真履行監管責任的人員應按規定處罰。
本制度從2008年3月1日起執行。
寄宿制學(xué)校小賣(mài)店管理制度2
1、 經(jīng)營(yíng)者所售商品應物美價(jià)廉，保證質(zhì)量。禁止出售劣質(zhì)、過(guò)期、不衛生、不合格商品。
2、 經(jīng)營(yíng)者嚴禁出售煙、酒。
3、 小賣(mài)部針對學(xué)生營(yíng)業(yè)時(shí)間為：
早：07：10————08：00
午：12：00————14：30
晚：17：10————18：45
其余時(shí)間不得對學(xué)生營(yíng)業(yè)。
4、 經(jīng)營(yíng)者不得容留學(xué)生在店內抽煙、逗留，或從事其他違反學(xué)校規定的活動(dòng)。
5、 經(jīng)營(yíng)者應節約用電，發(fā)現有私自接電爐等其他違規情況，學(xué)校將停止供電。
6、 經(jīng)營(yíng)者應服從學(xué)校管理，積極主動(dòng)與學(xué)校配合，共同維護學(xué)校正常的教學(xué)秩序。
7、 學(xué)校將組織專(zhuān)人不定期檢查，發(fā)現有違反上述規定的，依照情節將予以罰款。
寄宿制學(xué)校小賣(mài)店管理制度3
為加強學(xué)校小賣(mài)部的管理，進(jìn)一步落實(shí)工作人員的職責，有效杜絕食物中毒事故的發(fā)生，特制定以下管理制度：
一、小賣(mài)部必須辦理“衛生許可證”后方可營(yíng)業(yè)。
二、小賣(mài)部從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗，著(zhù)裝整潔，服務(wù)態(tài)度端正，服從學(xué)校的.管理，嚴格按照規定的價(jià)格出售食品，不得擅自更改價(jià)格。
三、進(jìn)貨：必須到持有營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證的廠(chǎng)家或銷(xiāo)售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“qs”標志且未過(guò)期，嚴禁進(jìn)購“三無(wú)”食品、假、冒、偽、劣食品和過(guò)期食品，一經(jīng)發(fā)現將追究采購人員的責任。
四、購買(mǎi)食品時(shí)，一定要定點(diǎn)采購，索取銷(xiāo)售商的工商營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、質(zhì)監部門(mén)出具的“食品檢驗合格報告”復印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。
五、做好食品進(jìn)貨入庫驗收記錄，對庫房的食品要隨時(shí)清理，對過(guò)期食品馬上銷(xiāo)毀，做到先進(jìn)先售。進(jìn)貨不能太多，做到及時(shí)進(jìn)貨，及時(shí)售完，不積壓食品。庫房?jì)葒澜娣欧鞘称贰?/p>
六、小賣(mài)部中的食品和非食品要分架擺放，嚴禁混放。
七、出售時(shí)發(fā)現食品有問(wèn)題應及時(shí)向有關(guān)人員反應并作出相應的處理，對學(xué)生反應的意見(jiàn)要及時(shí)整改。
寄宿制學(xué)校小賣(mài)店管理制度4
為加強小賣(mài)部管理，充分發(fā)揮功能，規范工作職責，特制定以下管理制度：
一、從業(yè)人員要努力提高素質(zhì)，樹(shù)立安全意識，關(guān)心師生的身心健康，熱情服務(wù)，禮貌待人，具有良好的思想道德品質(zhì)。
二、必須持有效的健康證上崗，應每年一次到當地衛生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢；著(zhù)裝整潔，服務(wù)態(tài)度端正，服從管理，
三、進(jìn)貨時(shí)必須到持有營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證的廠(chǎng)家或銷(xiāo)售商處進(jìn)貨，索取銷(xiāo)售商的工商營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、質(zhì)監部門(mén)出具的“商品檢驗合格報告”復印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票，嚴禁進(jìn)購“三無(wú)”食品、假、冒、偽、劣食品和過(guò)期食品，一經(jīng)發(fā)現將追究采購人員的責任。
四、商品要分架擺放，陳列與銷(xiāo)售符合衛生要求，離墻、離地，嚴禁混放。
五、倉庫應當干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，貯存商品的容器必須安全、無(wú)害，防止商品污染。
六、認真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準私拉亂接電源。
【寄宿制學(xué)校小賣(mài)店管理制度】相關(guān)文章：
寄宿制學(xué)校管理制度03-01
寄宿制學(xué)校手機的管理制度范本（精選6篇）12-22
學(xué)�；顒�(dòng)管理制度03-21
學(xué)校節電管理制度03-21
學(xué)校午間管理制度03-21
學(xué)校讀物管理制度03-21
學(xué)校植物管理制度03-21
學(xué)校午餐管理制度03-19