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最新車(chē)間衛生管理規章制度(通用6篇)
在不斷進(jìn)步的社會(huì )中,制度起到的作用越來(lái)越大,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。什么樣的制度才是有效的呢?以下是小編收集整理的最新車(chē)間衛生管理規章制度,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
最新車(chē)間衛生管理規章制度 篇1
為了創(chuàng )造干凈、整潔、舒適的工作環(huán)境,特制定本制度。
第一條、車(chē)間主任負責對車(chē)間所轄區域劃分成若干片區分配給各班組承包負責,班長(cháng)負責指揮、協(xié)調、監督、帶領(lǐng)本班員工隨時(shí)對自己負責區域進(jìn)行日常清潔、整治;車(chē)間組織對各責任片區進(jìn)行檢查、評比和考核。
第二條、整理清潔標準可按本規定和其他專(zhuān)項規定要求執行。
第三條、車(chē)間工作人員應保持良好的衛生習慣,工作服工作鞋必須保持整潔干凈,要防止交叉污染,發(fā)現或懷疑有傳染性疾病時(shí),應及時(shí)就醫。
第四條、要保持操作區地面和墻壁無(wú)垃圾、無(wú)污跡,門(mén)窗無(wú)積灰、無(wú)污跡,工作凳放置在制定位置并擺放整齊,電纜溝要保持清潔。
第五條、控制臺無(wú)積灰,臺面干凈,臺面上只能放置與工作有關(guān)的記錄本、當班分析單和傳達文件等物品,不能堆放其他物品。
第六條、通訊設備、飯盒、水杯等個(gè)人工作生活用品要收拾整齊,放在規定的位置上。
第七條、各班工具箱要保持整齊干凈,公用工具要定位擺放,報廢工具要及時(shí)處理,無(wú)關(guān)物品不允許放在工具箱內。
第八條、污水溝要保持清潔、通暢。
第九條、車(chē)間油桶要在專(zhuān)屬的區域內擺放整齊,好油桶、廢油桶、空桶要區分放置。
第十條、操作時(shí)產(chǎn)生的垃圾和灑落的物料當班人員交班時(shí)要清理干凈,禁止推至下一班。
第十一條、各槽罐、機泵、管線(xiàn)等設備表面干凈無(wú)油污,操作中造成設備污染的`要及時(shí)清理干凈。
第十二條、各種操作工具、運送工具、輔助材料等均按指定地點(diǎn)整齊擺放,并保持其清潔。
第十三條、未使用的工具、材料要堆放整齊,并且要與回收材料區分開(kāi)。報廢的材料要送到指定地點(diǎn)整齊存放。
最新車(chē)間衛生管理規章制度 篇2
一、目的:
為規范生產(chǎn)車(chē)間的現場(chǎng)衛生管理、人員衛生管理,特制定本規定。
二、適用范圍:
適用于生產(chǎn)車(chē)間的日常衛生清理、維護和管理工作
三、管理要求:
3.1、車(chē)間衛生要求
3.1.1、每班生產(chǎn)結束后,必須徹底將生產(chǎn)設備、工器具、地面、墻壁、排水溝等打掃干凈,所用物品擺放整齊,車(chē)間內不得堆放雜物,保持一個(gè)衛生、干凈、整潔的環(huán)境。生產(chǎn)過(guò)程中不間斷隨時(shí)清掃、整理。
3.1.2、車(chē)間內所有的門(mén)窗、玻璃、窗臺應隨時(shí)保持清潔干凈,每星期徹底清掃車(chē)間衛生。
3.1.3、車(chē)間應每天用水噴灑1次,以清潔空氣。
3.1.4、不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品帶入車(chē)間,嚴禁在車(chē)間內吃零食、吸煙,不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機、翻閱書(shū)報畫(huà)冊。
3.1.5、車(chē)間整潔、無(wú)雜物、空氣新鮮、地面潔凈、無(wú)積水、設備無(wú)油污、無(wú)粉塵。
3.1.6、車(chē)間內不得堆放廢棄物,裝溶液用的桶必須加蓋。
3.1.7、工作時(shí)落地原料必須及時(shí)清掃妥善處理。
3.1.8、生產(chǎn)車(chē)間所有的窗必須安裝紗窗,防止蚊、蠅等進(jìn)入現場(chǎng),紗窗如有損壞應及時(shí)修補或更換,未經(jīng)許可任何人不準打開(kāi)紗窗。
3.1.9、工作中產(chǎn)生的垃圾,必須放入車(chē)間內的臨時(shí)存放袋、箱中,每天上午、下午(下班前)二次將生產(chǎn)區域的垃圾清理出車(chē)間。
3.1.10、未用的.原料、輔料及時(shí)清理、堆放整齊。
3.1.11、各種半成品用轉運箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。
3.1.12、產(chǎn)品包裝(塑料包裝袋、產(chǎn)品標簽和紙板箱)保持清潔、擺放整齊。 車(chē)間應做到:
A、地面清潔、無(wú)灰塵、無(wú)垃圾、無(wú)污跡、無(wú)積水、無(wú)死角。
B、墻壁(角)和天花板清潔、無(wú)污染、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)死角。
C、門(mén)窗明亮干凈、無(wú)積灰、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)。
D、照明燈具保持清潔,無(wú)灰塵積壓。
E、桌凳保持干凈,物品堆放整齊。
F、水池及地下水道清潔、排水暢通、無(wú)阻塞現象。
G、車(chē)間四周責任區內清潔、無(wú)垃圾、無(wú)煙蒂。
H、設備、線(xiàn)路每周進(jìn)行一次日常保養,含清潔清理的內容,做到表面目視無(wú)灰塵、油漬、污漬等異物。
I、工具、容器、模具、搬運工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊,并保持其清潔。
3.2、人員衛生管理的要求
3.2.1、未經(jīng)允許,非生產(chǎn)人員一律不得私自進(jìn)入車(chē)間。
3.2.2、進(jìn)入車(chē)間人員(包括車(chē)間管理人員)穿戴整齊,執行三不進(jìn)制度,即:“不穿工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得進(jìn)入車(chē)間”。
3.2.3、新入職的車(chē)間員工必須到正規的醫院進(jìn)行體檢,體檢合格并經(jīng)衛生知識培訓,考試合格后方可上崗,在職員工每年必須進(jìn)行一次體檢。
3.2.4、車(chē)間工作人員應保持良好的個(gè)人衛生。
3.2.5、著(zhù)裝正確,頭發(fā)不外露,衣帽整潔干凈,做到勤洗勤換。
最新車(chē)間衛生管理規章制度 篇3
1目的
為加強車(chē)間衛生管理制度,促進(jìn)全面提升產(chǎn)品質(zhì)量,根據相關(guān)國家法律法規及公司制度,特制定本規定。
2適用范圍
適用于生產(chǎn)車(chē)間現場(chǎng)衛生管理、車(chē)間設備工器具衛生管理及車(chē)間員工個(gè)人衛生管理三個(gè)方面工作。
3職責
3.1生產(chǎn)部主管(副主管)及車(chē)間主任負責監督車(chē)間衛生工作實(shí)施情況。
3.2品控員及衛生員負責對各班組做好監督及考核記錄,人力資源部及稽核組負責考評工作。
3.3車(chē)間員工按要求做好分擔區域清潔衛生工作。
4車(chē)間現場(chǎng)衛生管理
4.1地面清潔不打滑,無(wú)垃圾,無(wú)污跡,無(wú)大面積積水,無(wú)死角。
4.2墻壁(角)及立柱清潔無(wú)污染,無(wú)蜘蛛網(wǎng),無(wú)死角,如有破損及時(shí)修補。
4.3門(mén)窗明亮干凈,無(wú)積灰,無(wú)污跡,無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
4.4照明燈具及滅蚊燈保持清潔,無(wú)灰塵積壓(位置在4米以上的燈具適度清潔)。
4.5地溝保持清潔衛生、無(wú)污跡、排水通暢,無(wú)阻塞現象,地溝蓋封蓋完好。
4.6所有紗窗及對外的孔、通道關(guān)閉完好,防止蚊蟲(chóng)、蠅進(jìn)入車(chē)間,如有破損及時(shí)修補更換,未經(jīng)許可,任何人不得打開(kāi)紗窗,窗戶(hù)在白班下班后或夜班時(shí)應關(guān)好鎖好。潔凈區域車(chē)間發(fā)現蒼蠅、昆蟲(chóng)、蚊子或果蠅等應立即停工進(jìn)行捕殺,之后再繼續生產(chǎn)。
4.7生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物,如包裝袋、包裝紙、包裝箱、繩、廢瓶(坯)、廢蓋、爛果肉、果皮、果核等等,生產(chǎn)過(guò)程中可指定位置分類(lèi)擺放整齊,定時(shí)清理,至下班時(shí)清理干凈,不留死角。
4.8所有設備(包含案面等工器具)與地面之間的空隙內及周邊不得存在瓶(坯)碎玻璃,油污及其他垃圾,設備(包含案面等工器具)在工作結束后不得殘留果肉、果屑等。
4.9工作時(shí)盡量避免原料落地,落地原料必須及時(shí)清掃妥善處理(如用清水沖洗干凈并確認無(wú)食品危害再使用等)。
4.10勿面對食品原料,生產(chǎn)器具咳嗽、打噴嚏、大聲說(shuō)話(huà),以免污染食品。
4.11車(chē)間空氣消毒每天用500ppmNaClO噴灑1次。
4.12塑料筐、臺案、推車(chē)、殺菌籃、瓶垛、產(chǎn)品垛、包裝物、原料果等等,在存放或使用中須保持整齊劃一,橫看成行,豎看成列;包裝物、產(chǎn)成品、原料果還應在離地10cm以上,隔墻30cm以上。
4.13所有原、輔料及包裝瓶等必須由指定物料口進(jìn)入車(chē)間。
5設備、工器具衛生管理
5.1不同車(chē)間因清潔要求不同,所用的塑料筐、推車(chē)等工器具應分別整齊擺放在各自車(chē)間,不能混用混放。盛放干凈物料、廢料、可使用玻璃瓶、報廢玻璃瓶的塑料筐應使用顏色或其他標志加以區分,不能混用,以免造成食品危害。
5.2可正常使用的塑料筐及不銹鋼盆(桶)等在存放或使用時(shí),下面應加其他顏色的墊底筐或不銹鋼架。
5.3車(chē)間不使用的設備、工器具及其他雜物,包括安裝或維修工作結束后的遺留物品(工具及拆卸物等)及時(shí)清運走。日常設備維護用的機油、機布、工具等應整齊擺放在指定位置,不得隨意亂放或放在機器設備上。
5.4所有設備在運行過(guò)程中不得存在油污、灰塵、結垢現象。檢查、維修、拆卸進(jìn)行清潔時(shí),不得污染食品。
5.5工作臺、操作工具、容器、電子秤、物品架表面在使用后均應清潔后擦拭干凈,特別是臺案的棱角部位及地腳部位,電子秤的底盤(pán)及縫隙部位、小推車(chē)的車(chē)輪部位應加強清潔。
5.6與食品直接接觸的工器具,如菜刀、菜板、筷子、漏子、水舀、小鋼桶(盆)等在下班后先刷洗干凈,再用82℃以上的熱水消毒10分鐘以上。
5.7清潔工具使用后清潔干凈,然后按指定位置擺放。
6車(chē)間員工個(gè)人衛生管理
6.1所有員工須經(jīng)指定員工通道進(jìn)出車(chē)間,不許走物流通道。清潔區員工與一般作業(yè)區員不許串崗:如精加工車(chē)間與殺菌車(chē)間不能互相竄崗;飲料包裝車(chē)間與灌裝車(chē)間不能互相竄崗;果漿線(xiàn)投料車(chē)間與灌裝車(chē)間不能互相竄崗等。
6.2.進(jìn)入潔凈工作區的員工必須更換整潔的工作服、工帽、工鞋及口罩。
6.3工作服應衣扣整齊,工作帽應能達到將頭發(fā)全部覆蓋的目的,口罩也應佩戴標準。
6.4工作服及里面的衣服上不能有小的`裝飾物,工作服的口袋內不能存放與工作無(wú)關(guān)的物品,防止落入產(chǎn)品及設備中。
6.5男士不能留長(cháng)發(fā),不留長(cháng)胡須,女士不化濃妝,不噴香水,不涂指甲、口紅等。
6.6進(jìn)入工作區域內的工作人員不得佩戴手表、戒指、項鏈、耳環(huán),不留長(cháng)指甲等并且不可在工作帽上佩戴裝飾物。
6.7進(jìn)入工作區的員工按衛生規范要求洗手:清水→洗手液→清水→消毒液→清水→烘手,洗手的同時(shí)包含清潔指甲。
6.8工作服、帽、鞋不能穿出生產(chǎn)區域,需外出時(shí)應更換自己的服裝。
6.9上廁所、處理被污染的物品及從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后必須按衛生規范要求洗手、消毒。
6.10不允許在工作區里隨地吐痰、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等,咳嗽和打噴嚏時(shí)應當背對生產(chǎn)線(xiàn)并用衛生紙掩住口鼻,然后徹底洗手消毒。
6.11生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品、雜物帶入生產(chǎn)車(chē)間。工作結束后不允許將圍裙、手套等個(gè)人物品放在車(chē)間內。
6.12不允許在車(chē)間內吃藥、吃食品、喝水(飲料)等。
6.13嚴禁用腳踩、踏成品物料,嚴禁坐在成品及包裝物品上。
7檢查與考評
各車(chē)間主任在本部門(mén)主管領(lǐng)導下監督全體員工(含維修、電氣)認真做好衛生清潔工作;各品控員、衛生員及時(shí)做好監督工作和相關(guān)記錄;人力資源部及稽核組根據記錄及不定期抽查結果對生產(chǎn)部的執行工作進(jìn)行監督考評(同時(shí)對品控部的監督工作進(jìn)行考評)。出現不合格由車(chē)間主任(或直接上級領(lǐng)導)落實(shí)到具體責任人,每項次樂(lè )捐額:直接責任人10元,車(chē)間主任(或直接上級領(lǐng)導)20元,生產(chǎn)主管(副主管)20元;落實(shí)不到直接責任人的樂(lè )捐額同時(shí)由車(chē)間主任(或直接上級領(lǐng)導)承擔。
8其他
如違反本規定中的某些條款與2011年12月11日下發(fā)的《通知》中相關(guān)規定基本相同,其樂(lè )捐額按2011年12月11日下發(fā)的《通知》執行。
對于未在上述規定中體現的某些不良行為也會(huì )對食品生產(chǎn)降低品質(zhì)或造成危害,具有顯而易見(jiàn)、眾所周知、不言而喻的性質(zhì),品控員及監督部門(mén)有義務(wù)、有權力對相關(guān)當事人及責任人進(jìn)行指導、開(kāi)具不符合項和作出樂(lè )捐的決定。
最新車(chē)間衛生管理規章制度 篇4
一、目的
為創(chuàng )造一個(gè)舒適、優(yōu)美、整潔的工作和生活環(huán)境,貫徹執行總公司下達的6S管理目標,樹(shù)立工廠(chǎng)的良好形象,制定本制度。
二、車(chē)間衛生工作的管理
由生產(chǎn)文員負責,生產(chǎn)文員根據各部門(mén)實(shí)際情況每周不定期進(jìn)行衛生考核,此項考核為績(jì)效考核的一部分。
三、定義
1、倉庫:1號生產(chǎn)車(chē)間,由倉儲人員進(jìn)行清掃;
2、公共走廊:1號車(chē)間和2號車(chē)間間的走廊,從中間分開(kāi),靠配料組由配料員負責,靠設備間由機修負責;
3、更衣間:由管理人員負責
4、設備間:開(kāi)水供應處后面房間,由機修工負責;
5、1號車(chē)間公共區域A處:在2號車(chē)間門(mén)口面向涂布組左手邊第一個(gè)烘箱為起點(diǎn)向左一直到墻壁,由充電組負責;
6、1號車(chē)間公共區域B處:在2號車(chē)間門(mén)口面向涂布組左手邊第一個(gè)烘箱為起點(diǎn)向右一直到疊片組門(mén)口,由疊片組負責;
7、1號車(chē)間公共區域C處:面向疊片組門(mén)口左手邊所以公共區域,由制片組負責;
8、車(chē)間衛生間:由保潔員負責;
9、各小組負責小組區域衛生。
四、具體要求
1、門(mén)窗(玻璃、窗臺、窗欞)上無(wú)浮塵;
2、地面無(wú)污物、污水、浮土;
3、四周墻壁、天花板及其附屬物、裝飾品無(wú)蜘蛛網(wǎng)、浮塵;
4、照明燈、電風(fēng)扇、空調上無(wú)浮塵;
5、生產(chǎn)設備、原材料、半成品、成品等擺放規則、排列整齊無(wú)亂堆亂放現象;
6、工作臺面、辦公桌椅上無(wú)浮塵、生產(chǎn)垃圾等,物品、工具擺放整齊,座椅擺放端正,水具無(wú)茶銹、水垢;
7、工作區域劃分清楚、條理性強;
8、電腦、打印機、電話(huà)、檢測設備等設備保養良好,無(wú)灰塵、浮土;
9、倉庫物品、貨架擺放整齊規則、原料擺放一目了然、區域劃分清晰條理;
10、廁所墻面、地面、便池清潔干凈,無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)水垢便垢、廢紙筒一天一清;
11、開(kāi)水間水杯統一擺放在指定區域,并保持地面、水杯放置區域無(wú)積水、無(wú)異物;
12、清潔用具放在固定位置。
五、個(gè)人衛生應注意以下幾點(diǎn):
1、不隨地吐痰,不隨地亂扔垃圾、煙頭(特別注意的.是公共區域、綠化帶及男生廁所)
2、下班后要整理辦公桌上的用品,放罷整齊。
3、禁止在辦公區域抽煙。
4、下班后先檢查各自區域的門(mén)窗是否鎖好,將一切電源切斷后即可離開(kāi)。
5、及窗外不得丟棄廢紙、煙頭、傾倒剩茶。
六、檢查及考核
1、衛生清理實(shí)行小組責任制,小組負責人為責任人,并按部門(mén)和區域簽訂目標責任狀。各小組區域的衛生,由各部門(mén)負責日常保潔。
2、責任區衛生清理每日一次,各種節假日(包括周末、臨時(shí)放假)前一天下午進(jìn)行集中大掃除一次,生產(chǎn)文員將在下午的5:30進(jìn)行清潔檢查;每周將突擊檢查一次。
3、公共區衛生與保潔人員績(jì)效掛鉤;小組區域衛生與個(gè)人績(jì)效掛鉤(目前績(jì)效未出臺時(shí)采取罰清理雜物堆一次)
4、個(gè)人公共衛生亂扔煙頭者罰清除公共區域全部煙頭。
5、亂扔垃圾及吐痰者罰清除公共區域全部生活垃圾。
6、男廁所發(fā)現煙頭,組織全體吸煙男員工輪流打掃男廁所一個(gè)月。
最新車(chē)間衛生管理規章制度 篇5
1.生產(chǎn)人員必須認真貫徹執行食品衛生法規和有關(guān)規章制度,每年進(jìn)行一次體檢,合格者方能上崗。
2.生產(chǎn)人員進(jìn)入車(chē)間前,須穿戴整潔工作服、工作帽、工作鞋、口罩等防護用品后方可上崗。
3.生產(chǎn)人員進(jìn)入車(chē)間前要提前開(kāi)紫外線(xiàn)燈消毒60分鐘后關(guān)閉,經(jīng)洗手消毒。即先用肥皂洗手,再經(jīng)消毒水浸泡3-5分鐘方可進(jìn)行操作。
4.包裝、生產(chǎn)人員要養成良好的衛生習慣。勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣,不準長(cháng)發(fā)外露,不準留長(cháng)指甲、涂指甲油。
5.生產(chǎn)人員嚴禁攜帶與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的.個(gè)人用品進(jìn)入生產(chǎn)崗位。禁止在生產(chǎn)區域內吸煙、吃零食不厭精、隨地吐痰和做與工作無(wú)關(guān)的事。
6.生產(chǎn)人員要臨時(shí)外出或上廁所等,必須脫去工作衣帽,待再次進(jìn)入車(chē)間內需要重復上述衛生消毒程序才能上崗。
7.生產(chǎn)人員班后對車(chē)間內的設備、工具、計量器具、案板必須每日進(jìn)行消毒、清洗。工作完畢后,徹底清洗消毒工作場(chǎng)地。
最新車(chē)間衛生管理規章制度 篇6
1目的
建立生產(chǎn)車(chē)間衛生管理制度,保證產(chǎn)品的質(zhì)量和員工的身體健康。
2范圍
適用于本公司的所有藥品、食品生產(chǎn)管理人員。
3責任者
生產(chǎn)部負責組織實(shí)施,公司辦負責監督檢查。
4內容
4.1窗明壁凈見(jiàn)本色,無(wú)浮塵,無(wú)霉斑,無(wú)不清潔的死角。
4.2地面光滑、平整、清潔、無(wú)積水,無(wú)雜物。
4.3廠(chǎng)房嚴密,無(wú)嚙齒類(lèi)動(dòng)物及其它害蟲(chóng)。設置電子捕蟲(chóng)裝置,防止蚊蠅進(jìn)入。
4.4輔料、半成品應分類(lèi)、定點(diǎn)碼放整齊,有遮蓋離塵措施,有明顯的狀態(tài)標志,可以有效地防止交叉污染和差錯。
4.5一切非生產(chǎn)用品不得帶入車(chē)間,不得在車(chē)間內吸煙、吃飯、睡覺(jué)、會(huì )客,不得從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的活動(dòng),不得晾曬工作裝。
4.6過(guò)道、走廊不得放置任何生產(chǎn)用具或其它物品,不得堆放成品及半成品,保持運輸通道的清潔、暢通。
4.7單一車(chē)間或相鄰車(chē)間的操作安排要合理,不得相互妨礙,不得產(chǎn)生交叉污染。
4.8生產(chǎn)中的'廢棄物應裝在密閉的容器內存放,每日必須及時(shí)清理到規定的廢棄物堆放站,并立即將容器清潔干凈和消毒。
4.9生產(chǎn)不連續,時(shí)間間隔超過(guò)24小時(shí)(含24小時(shí))以上,必須對生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行清場(chǎng),徹底清潔消毒后方可下班。下次上班前需對生產(chǎn)車(chē)間、工用具進(jìn)行消毒后方可進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)。
4.10轉換生產(chǎn)品種,需進(jìn)行清場(chǎng)。生產(chǎn)場(chǎng)地不得有上次品種的成品、半成品、包裝材料以及廢棄物。
4.11生產(chǎn)區內各操作間應設置相應的清潔間,衛生工具齊全,消毒措施完備,通風(fēng)良好,工房清潔。用具使用后及時(shí)放入清潔間處理干凈,車(chē)間內不得存放清潔工具。清潔工具及清潔劑(消毒劑)要分別存放,不能造成對藥品、食品生產(chǎn)環(huán)境的污染。
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