酒店前臺規章管理制度（精選6篇）

　　隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，越來(lái)越多地方需要用到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。我們該怎么擬定制度呢？下面是小編整理的酒店前臺規章管理制度（精選6篇），希望對大家有所幫助。

　　酒店前臺規章管理制度1

　　1、8、30分上崗換裝，10、40分檢查衛生，10、50分淡妝上崗，16、00分檢查衛生，16、10分淡妝上崗，20、30分下班，違者扣1分。

　　2、上崗時(shí)不準擅自離崗，大廳必須保持1個(gè)人三桌以上2個(gè)人，違者扣1分。

　　3、買(mǎi)單時(shí)本桌服務(wù)員跟隨，如有跑單現象，實(shí)價(jià)賠償損失，如給客人記錯賬單扣5分。

　　4、對客人要面帶微笑，如帶情緒上崗扣5分。

　　5、衛生不合格，開(kāi)單不清，價(jià)格不清各扣1分。

　　6、立崗時(shí)不準圍吧臺，或后廚傳菜口違者扣1分。

　　7、浪費用品扣2分。

　　8、撤臺不及時(shí)，不經(jīng)常尋臺，有糊鍋想象扣2分。

　　9、員工應做到五心、五勤服務(wù)違者扣1分。

　　五心、耐心、細心、關(guān)心、熱心、貼心。

　　五勤、眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。

　　10、餐后客人遺留下的物品必須交吧臺，違者扣50元錢(qián)。

　　11、值班人員必須及時(shí)補充消毒柜餐具違者扣1分。

　　12、餐損按實(shí)價(jià)賠償損失，發(fā)現有偷仍餐具著(zhù)扣5分。

　　13、不準陪客人喝酒違者扣5分。

　　14、對客人要來(lái)由迎聲，去有送聲，違者扣2分。

　　15、超上班時(shí)間10分鐘按曠工算5分，半小時(shí)以上扣3天工資。

　　16、每月餐損對不上員工自己平攤。

　　17、1個(gè)月沒(méi)有扣分者獎100元錢(qián)。

　　18、服務(wù)員工裝整潔有損本店形象著(zhù)扣2分。

　　19、不允許拿暗包，違者扣1分。

　　20、服務(wù)員與服務(wù)生之間不允許打鬧違者扣5分。

　　21、業(yè)務(wù)考核不合格每項各扣1分。

　　22、個(gè)人衛生不合格扣1分。

　　23、員工應做到先服務(wù)后申訴違者扣2分。

　　24、不允許在酒店洗自己衣服違者扣5分。

　　25、如有型為有損本店想象扣5分。

　　酒店前臺規章管理制度2

　　為了加強與規范前廳管理，切實(shí)把前廳服務(wù)提升到一個(gè)新的水平，充分體現獎罰分明的原則，制定制度如下、

　　一、條例部分

　　酒店前臺懲罰部分、

　　1、提前十分鐘到崗，要求儀容儀表符合酒店規定，女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮，每違反一次罰款5元（扣0、1分）；

　　2、不得遲到、早退，每遲到、早退一次（5分鐘之內）罰款5元（扣0.1分），超過(guò)5分鐘罰款10元；

　　3、不得無(wú)故空崗、串崗，每違反一次罰款5元（扣0.1分）；

　　4、衛生工作必須一班一清，主管將班前檢查一次衛生、交接班時(shí)再檢查一次，如檢查兩次均不合格，當班人員每人罰款5元（扣0.1分）；

　　5、不準帶情緒上班，班中不準無(wú)精打采，要為客人提供微笑服務(wù)。不可在休息室內吃東西、看報紙，每違反一次罰款5元（扣0.1分）；

　　6、嚴格準確的交接班，如由于交接班不清楚，導致客人不滿(mǎn)的對當班人罰款5元（扣0.1分），如出現客人重大投訴，當事人罰款50元（取消參加“服務(wù)之星”評先資格）。

　　7、不得私自調班，如果確有需要必須事前申請，每人每月調班不得超過(guò)三次，如果私自調換班，對雙方當事人每人罰款5元（扣0.1分）；

　　8、前臺工作人員嚴格按工作流程為客人辦理預訂、入住手續，熟悉協(xié)議價(jià)格及掛帳單位有效簽單人，每出現一次現金支取單，罰款10元（扣0.2分）。

　　9、接營(yíng)銷(xiāo)辦的會(huì )議通知單時(shí)，要做到準確無(wú)誤，如因個(gè)人接單不清導致房間超額預訂，每違反一次罰款20元（扣0.5分）。

　　10、做好住客房及各相關(guān)辦公室的電話(huà)升降級工作，如班間連續兩次為及時(shí)為住客房升級，每違反一次罰款5元（扣0.1分）。

　　11、商務(wù)中心人員嚴格按工作流程為客人提供服務(wù)，杜絕無(wú)關(guān)人員在商務(wù)中心逗留，每違反一次罰款5元（扣0.1分）。

　　12、前廳各崗如被酒店、值班經(jīng)理或部門(mén)通報，追查責任到人，一經(jīng)查實(shí)，罰款30元（扣1分）。

　　13、外管登記單要符合公安局要求，并按規定由當值早班送到公安局外管科，如出現退單或退盤(pán)，每違反一次罰款10元（扣0.2分）。

　　14、嚴格按規定時(shí)間完成部門(mén)下達的任務(wù)指標，每拖延一天，罰款10元（扣0.2分）。

　　酒店前臺獎勵部分、

　　1、主動(dòng)為客人服務(wù)，得到客人口頭表?yè)P者，每次加獎勵10元（加0.2分），受到客人書(shū)面表?yè)P者，每次獎勵50元（加2分）；

　　2、如有會(huì )議、團隊或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式補償。

　　3、受到酒店表?yè)P者，每次獎勵50元（加2分）；

　　二、執行方式

　　1、違反條例時(shí)，現金處罰與扣分同時(shí)進(jìn)行，由部門(mén)開(kāi)取罰款單，并請主管與當事人在罰款、扣分記錄上雙方簽字確認。

　　2、受到表?yè)P獎勵時(shí)，現金獎勵與加分同時(shí)進(jìn)行，由主管與當事人在獎勵、加分記錄上雙方簽字確認。

　　3、罰金（獎金）以現金的形式交納。

　　三、補充內容

　　1、本規定需不斷的完善，在日常工作中要根據實(shí)際情況進(jìn)行增刪，需大家多提建議。

　　2、在日常工作中，相互監督，不斷的提高服務(wù)水平，把工作提高到一個(gè)新的水平。

　　3、本規定是評先“服務(wù)之星”日常行為規范類(lèi)的考核依據。

　　酒店前臺規章管理制度3

　　為配合前廳各項工作的順利進(jìn)行，規范員工的工作行為，特制定此度。

　　1、誠實(shí)，是員工必須遵守的道德規范，以誠實(shí)的`態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

　　2、同事之間團結協(xié)作、互相制尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。

　　3、以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應盡的職責。

　　以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準則。

　　一、考勤制度

　　1、按時(shí)上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。

　　2、事假必須提前一天通知部門(mén)，說(shuō)明原因，經(jīng)部門(mén)批準后方可休假。

　　3、病假須持醫務(wù)室或醫院證明，經(jīng)批準后方可休假。

　　4、嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準。

　　5、嚴禁代人簽到、請假。

　　二、儀容儀表

　　1、上班必須按酒店規定統一著(zhù)裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。

　　2、酒店要求保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。

　　3、嚴禁私自穿著(zhù)或攜帶工服外出酒店。

　　三、勞動(dòng)紀律

　　1、嚴禁攜帶私人物品到工作區域。（例如、提包、外套）

　　2、嚴禁攜帶酒店物品出店。

　　3、嚴禁在酒店范圍內粗言穢語(yǔ)，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。

　　4、工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

　　5、上班時(shí)間嚴禁打私人電話(huà)，干與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　6、嚴格按照規定時(shí)間換飯，除用餐時(shí)間外，不得在當值期間吃東西。

　　7、嚴禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì )客和擅自領(lǐng)人參觀(guān)酒店。

　　8、上班時(shí)間內嚴禁收看（聽(tīng)）電視、廣播、錄音機及任何書(shū)報雜志。

　　9、嚴禁使用客梯及其他客用設備。

　　10、嚴禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

　　四、工作方面、

　　1、嚴禁私自開(kāi)房。

　　2、除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂(lè )區域。

　　3、當班期間要認真仔細，各種營(yíng)業(yè)表格嚴禁出現錯誤。

　　4、不得與客人發(fā)生爭執，出現問(wèn)題及時(shí)報告部門(mén)經(jīng)理與當領(lǐng)班，由其處理。

　　5、服從領(lǐng)導的工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。

　　6、服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù)，使賓客感覺(jué)親切、安全。

　　7、積極參加部位班組例會(huì )及各項培訓工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

　　8、工作中嚴格按照各項服務(wù)規程、標準進(jìn)行服務(wù)。

　　9、認真做好各項工作記錄、填寫(xiě)各項工作表格。

　　10、自覺(jué)愛(ài)護保養各項設備設施。

　　11、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現推委現象。

　　12、嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。

　　13、嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問(wèn)題。

　　14、工作中要有良好的工作態(tài)度。

　　酒店前臺規章管理制度4

　　一、前臺規章制度

　　1、上班時(shí)間要明確應該做什么不應該做什么，不準做與工作無(wú)關(guān)的事。

　　2、服務(wù)態(tài)度要好，清楚掌握好客房的房態(tài)，學(xué)會(huì )靈活推銷(xiāo)。（雙多單少，多推銷(xiāo)雙人房。）

　　3、對自己的工作要負責，工作態(tài)度要認真。

　　4、不能拿酒店的物品私用或帶回家。

　　5、節假日不能休息，不能在前臺吃東西，工作期間不能擅自走動(dòng)、不能大聲喧嘩、上班不能上網(wǎng)聽(tīng)歌（玩手機）。不能在前臺上網(wǎng)（電腦）發(fā)現要重罰。

　　二、前臺操作（重點(diǎn)注意事項）

　　1、做好接待、訂房的工作。

　　2、每天交接班要認真，交接好前臺的賬務(wù)、

　　3、銷(xiāo)售了酒水要開(kāi)好單據、簽上開(kāi)單人的姓（名）及日期。煙、撲克、火機的單要夾好，每天交接班要兌好。（每星期盤(pán)點(diǎn)一次）

　　4、退房后客人的錢(qián)未拿走的要登記好、備注好是否收了押金單或房卡�？腿嘶貋�(lái)拿務(wù)必要簽名

　　5、上夜班的收銀員要按時(shí)關(guān)燈、做日結、

　　6、續住房續住無(wú)交押金的要通知客房部互相配合。

　　7、客人交定足夠的押金連續住幾天的要刷定房卡。

　　8、退房后客人有物品遺漏的要登記并保管好、確認后才給客人。

　　9、借到房間的充電器、排插、房卡、查房要確認是否還在房間，沒(méi)有的要賠償該物品的費用。

　　10、半個(gè)小時(shí)之內轉房的就收一下清潔費、（盡量說(shuō)服客人不要轉房）

　　11、開(kāi)房刷卡的客人，要交代清楚預授權已經(jīng)不能手動(dòng)完成的，要客人拿卡才可以完成。（可以先刷好消費，在押200左右現金作押金。）

　　12、電腦房須在輸壓金時(shí)，輸入電腦費（20元）。

　　13、退房后，每張房卡都要消除。

　　14、要保持前臺的清潔，即使再忙、中午的空閑時(shí)間也要搞好衛生，保持清潔。每天的報紙要按時(shí)夾好！

　　15、中午的催房時(shí)間推到1點(diǎn)，不要太早催客人退房！熟客2點(diǎn)過(guò)來(lái)退也沒(méi)事（靈活處理）中午2點(diǎn)左右客人還沒(méi)下來(lái)交代說(shuō)續住或房間電話(huà)沒(méi)人接的，叫客房部上房間看下。

　　16、客人退房一定要收取壓金單，沒(méi)有壓金單不能退錢(qián)（開(kāi)房人憑身份證再簽名確認也可）。

　　17、中午1點(diǎn)催房，不用太早，熟客2點(diǎn)鐘退房也可，如果到時(shí)間催房沒(méi)人聽(tīng)電話(huà)的叫客房服務(wù)員去房間看一下。

　　18、公安系統資料要認真檢查（頭像、行政區域、房號等）。

　　19、房卡每天都要消掉（團體消卡）。

　　20、夜班在早上7、30要寫(xiě)好房態(tài)。

　　21、不可擅自動(dòng)用前臺的同財物或公物私用。

　　22、為客人開(kāi)好房后，告訴客人有需要請打前臺電話(huà)、8888轉0。

　　23、開(kāi)房時(shí)不要直接問(wèn)客人要什么房，主動(dòng)推銷(xiāo)電腦房，豪華房。

　　24、打發(fā)票要仔細認真，與客人核對好地址、姓名、金額、消費名稱(chēng)（餐費還是房費）。

　　25、零晨5點(diǎn)以后開(kāi)的房不算當天的，輸壓金即可，不用輸房費。

　　酒店前臺規章管理制度5

　　1、接聽(tīng)電話(huà)流程、接起電話(huà)—禮貌問(wèn)候—聆聽(tīng)記錄—核實(shí)信息—回復處理

　　2、參觀(guān)房間流程、禮貌問(wèn)候—前臺選房—陪同參觀(guān)—介紹產(chǎn)品—詢(xún)問(wèn)客人入住意向—致歉道別—整理房間

　　3、散客預定流程、禮貌問(wèn)候—了解預定需求—查看房態(tài)—填寫(xiě)預訂單—確認預定信息—致歉道別—整理資料

　　4、入住接待流程、禮貌問(wèn)候—索取證件—確認信息—掃描證件—預定入住—收取押金—制作房卡—遞交證件及房卡—指路—整理資料

　　5、換房流程、禮貌問(wèn)候—了解原因—查看房態(tài)—確認換房信息—索取房卡更換新的—電腦操作換房—填寫(xiě)換房單—遞交房卡—致歉道別

　　6、叫醒服務(wù)流程、記錄、確認信息—電腦設置—查看叫醒狀態(tài)—如失敗—電話(huà)叫醒或人工叫醒

　　7、開(kāi)門(mén)服務(wù)流程、禮貌問(wèn)候—電腦核實(shí)身份—通知房務(wù)—致歉道別

　　8、延退或續住處理流程、禮貌問(wèn)候—查看房態(tài)—電腦續住—續交房費—續做房卡—遞交房卡—致歉道別—通知房務(wù)—整理資料

　　9、訪(fǎng)客處理流程、禮貌問(wèn)候—電腦查詢(xún)住客信息—征詢(xún)住客意見(jiàn)—填寫(xiě)訪(fǎng)客登記單—引路—事后跟進(jìn)

　　10、離店結賬流程、禮貌問(wèn)候—索取房卡—核對房號—通知房務(wù)—核實(shí)RC—系統打單—確認簽字—找零給票—致歉道別—整理賬單

　　11、行李寄存流程、禮貌問(wèn)候—了解寄存物品—填寫(xiě)行李牌—遞交行李牌—致歉道別—存放行李

　　12、行李領(lǐng)取流程、禮貌問(wèn)候—索取行李牌—查找行李—歸還行李—致歉道別

　　13、總臺交班流程、班前準備—物品交接—備用金交接—查看交接本—特殊事項交接

　　14、總臺備用金管理流程、班班交接—做好記錄—不得私自挪用—財務(wù)不定時(shí)清點(diǎn)

　　15、客訴處理流程、招呼接待—仔細聆聽(tīng)記錄—致歉安撫—尋求解決方法—關(guān)注處理進(jìn)程—留檔培訓杜絕

　　16、物品租借流程、確認客人信息—請客人預付押金并開(kāi)單—填寫(xiě)物品租借單—請客人確認物品完好度

　　17、物品歸還流程、確認信息—查看物品有無(wú)破損—收回押金單—退款給客人

　　酒店前臺規章管理制度6

　　1、嚴禁總臺、吧臺人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經(jīng)濟處罰。

　　2、收銀員、輸單員因工作業(yè)務(wù)不熟練，導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟損失者，將處以20元以上罰款（經(jīng)濟損失按價(jià)賠償）。

　　3、工作期間，嚴禁總臺、吧臺人員攜帶大量現金（不允許超過(guò)10元/人），特殊情況需請示經(jīng)理，未經(jīng)請示，一經(jīng)查處超出規定額度，超額部分一律沒(méi)收上交財務(wù)，并追究當事人責任給予罰款。

　　4、實(shí)行帳錢(qián)分離，不許一人即管帳又管錢(qián)，不許自作主張少收客人的現金，出現挪用公款、私自外借（老板允許方可）、錢(qián)財，視情節輕重給予罰款、開(kāi)除或送司法機關(guān)處理。

　　5、輸單員漏輸單據或輸錯消費項目均按經(jīng)濟損失賠償。如每月有5次（或5次以上）漏輸單據現象，給予勸退處理。

　　6、輸單員如漏輸或輸錯單據處以5元/次罰款。

　　7、保守公司商業(yè)秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的財務(wù)信息，堅持原則，愛(ài)崗敬業(yè)。

　　8、客人結帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制，正確識別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。

　　9、收銀臺發(fā)票管理，要嚴格執行公司規定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，嚴禁私開(kāi)、私售發(fā)票，一經(jīng)查處，給予重罰。

　　10、禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺、吧臺（經(jīng)理、財務(wù)人員除外），違者給予10元/次罰款。