最新學(xué)校衛生管理制度
在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？下面是小編為大家整理的最新學(xué)校衛生管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
學(xué)校衛生管理制度1
一、個(gè)人衛生制度
1、養成講究個(gè)人衛生的良好習慣。勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤洗手、勤剪指甲。每周班級檢查一次個(gè)人衛生。
2、講究食品衛生，不喝生水，不吃生冷和不清潔的食物；不買(mǎi)路邊小吃攤上不潔零食；不暴飲暴食，不吸煙、不喝酒，飯后半小時(shí)內不做劇烈運動(dòng)。
3、注意保護眼睛，堅持用眼衛生，做到看書(shū)寫(xiě)字姿勢端正。不躺著(zhù)看書(shū)，不在強烈的陽(yáng)光下或光線(xiàn)暗淡的地方看書(shū)。不在行駛的車(chē)船或行走時(shí)看書(shū)。用眼時(shí)間不能過(guò)長(cháng)。要堅持做眼保健操�？磿�(shū)時(shí)眼睛與書(shū)本要保持三十公分左右的距離。要定時(shí)檢查視力，及時(shí)治療眼睛疾病。
4、積極參加早操活動(dòng)積極參加體育鍛煉，堅持按時(shí)作息注意勞逸結合。
二、教室衛生
1、衛生由班主任負責，衛生委員協(xié)助班主任管理班級衛生。衛生委員安排并指導值日生對教室衛生清掃。每天兩掃一拖。拖地時(shí)要注意保持樓道的`整潔。每月學(xué)校組織一次全方位的大掃除。
2、門(mén)窗要輕開(kāi)輕關(guān)，保持門(mén)窗干凈明亮，桌椅輕拿輕放。
3、不得隨地吐痰，亂扔廢紙、果皮，不準將垃圾存放在課桌的抽屜里。更不準學(xué)生在教室和走廊上追逐打鬧，亂扔東西。
4、要保持地面清潔衛生，無(wú)雜物和痰跡及口香糖跡，桌椅擺放整齊，書(shū)籍擺放有序。
5、課后清擦黑板及講臺，保持黑板及講臺干凈，槽內無(wú)粉塵，粉筆、教具擺放整齊。
6、定時(shí)開(kāi)關(guān)門(mén)窗，保持教室內通風(fēng)
7、保持教室計算機、投影儀及錄音機清潔每天要用干凈的濕布擦洗，不能有灰塵，用后及時(shí)關(guān)閉。
8、要求清潔工具有序，及時(shí)清理垃圾桶。
9、保持室內及走廊、樓梯墻壁的清潔，禁止亂涂、亂寫(xiě)、亂畫(huà)。
10、愛(ài)護班級里的一草一木，窗簾、飲水機、書(shū)架及各種盆栽等并保持清潔。
三、檢查措施：
1、由學(xué)生會(huì )成員每天一次進(jìn)行衛生檢查，衛生管理老師每周兩次隨機抽查記入三項競賽總分。
2、每月布置大掃除后由政教處組織進(jìn)行全面大檢查。
3、按平時(shí)成績(jì)占50%，大掃除成績(jì)占50%計算，每月每段評出衛生優(yōu)勝班級三名，頒發(fā)獎狀并在晨會(huì )上予以表?yè)P。
學(xué)校衛生管理制度2
為了加強學(xué)校對教室、宿舍及清潔區衛生的管理，自覺(jué)維護校園環(huán)境整潔優(yōu)雅，培養學(xué)生講文明，講衛生的良好行為習慣，保證“書(shū)香校園，溫馨育人”這一文化主題的可持續發(fā)展，特制定本制度。
一、環(huán)境衛生制度
1、建立組織機構：由政教處、學(xué)生會(huì )成員、各班生活委員每天對各班的`清潔區進(jìn)行檢查和督促，每周不定時(shí)對各班的宿舍、教室、清潔區進(jìn)行抽查。在實(shí)地抽查中發(fā)現的問(wèn)題計入各班的量化考核。
2、實(shí)行衛生包干制。學(xué)校的環(huán)境衛生實(shí)行劃區分班包干，明確職責，堅持一天兩打掃，做到室內窗明幾凈，物品擺放整齊有序，校園清潔區內整潔無(wú)雜草，無(wú)衛生死角。
3、實(shí)行獎懲制。把衛生檢查的結果作為班級考核的一部分，作為評選文明班級的重要條件之一。
二、清潔衛生管理辦法
1、清潔衛生打掃
�。�1）、清潔衛生打掃時(shí)間：每天早晨和活動(dòng)課打掃兩次。每周四進(jìn)行衛生大掃除。
�。�2）、打掃范圍：本班的清潔區、宿舍、教室（教室統一每天活動(dòng)課和晚上放學(xué)后打掃）
�。�3）、打掃要求：
A：教室標準：要求地面先掃后拖，包括教室所對應范圍的走廊；教室玻璃擦洗干凈；前后黑板擦干凈；教室內外墻壁瓷板磚擦洗干凈，墻壁不亂涂亂畫(huà)，沒(méi)有蛛網(wǎng)，沒(méi)有腳印、球印等；所有書(shū)桌及書(shū)本擺放整齊，抽屜沒(méi)有垃圾；窗臺要保持干凈，不得亂放東西，只放杯子和盆景且擺放整齊；垃圾桶要及時(shí)清空，杜絕地面亂扔垃圾；打掃工具要統一整齊的擺放。
B：清潔區要求：宿舍一樓樓道和教學(xué)樓樓梯每天掃拖兩次；清潔區有花池的每次打掃時(shí)要撿拾垃圾；清潔區地面要求全面打掃，沒(méi)有死角，沒(méi)有垃圾，沒(méi)有明顯土塵；垃圾桶每天倒兩次。
C：宿舍衛生標準：窗臺內外干凈整潔，不亂放東西；暖氣片和管道上不
亂放東西，保持干凈；床下、地面、暖氣片下打掃干凈，不留死角；被褥疊放整齊，統一擺放，（床上只放枕頭、被褥、放衣服的包裹|）；床下鞋子臉盆統一擺放，且擺放整齊，洗漱用品統一放到臉盆里面；桌子上和抽屜不得亂放東西，若放物品要求擺放整齊，且桌面和抽屜要擦拭干凈；打掃工具和垃圾桶要統一擺放在兩床之間，垃圾桶要清理干凈；門(mén)標（包含門(mén)牌號和宿舍成員名單）和值日表要保持健全。
學(xué)校衛生管理制度3
為了培養"四有"新人，必須有一個(gè)整潔、美觀(guān)、舒暢的環(huán)境，特訂定如下：
一、班容衛生常規：
1、教室地面無(wú)積塵，墻角四處無(wú)蛛網(wǎng)，室內做到六面光。上課前黑板上無(wú)遺忘字痕。
2、門(mén)窗常擦洗，關(guān)鎖有專(zhuān)人，玻璃如明鏡，窗欞無(wú)灰塵。
3、教室內外無(wú)紙屑，無(wú)果殼，無(wú)痰跡，有人每日保潔。
4、課桌排列做到由低到高，縱橫對齊，間距均勻。學(xué)生座位表貼在講臺右上角。
5、清掃工具有固定地點(diǎn)隱蔽存放，沒(méi)有條件隱蔽的`應排列整齊。
6、教室布置做到整齊大方，黑板報板畫(huà)字跡清楚，書(shū)寫(xiě)規范，整齊美觀(guān)。
7、教室要打掃清潔，磨石子地坪的要用拖把擦洗干凈。全體學(xué)生離開(kāi)時(shí)要關(guān)燈關(guān)門(mén)上鎖。
8、教室內及走廊內，不準追逐吵鬧，保證學(xué)習環(huán)境安靜。
9、每天一小掃，一周一大掃，中午補缺漏，形成制度
10、注意個(gè)人衛生，定期檢查學(xué)生的頭發(fā)和指甲，督促學(xué)生勤洗頭洗澡、勤剪指甲、勤換衣。
二、校容衛生常規：
1、全校師生都要愛(ài)清潔，講衛生，講文明，保持校容整潔，做到吐痰入盂，廢紙人簍，大小便人廁所。不準亂倒垃圾，亂拋廢紙、果殼、煙蒂等雜物。
2、衛生包干區由各班各室負責，發(fā)現臟物，及時(shí)清除。垃圾一律傾倒人箱，不倒在箱旁或遺留在路面上。樹(shù)棍木棒要送木工間，磚石等建筑垃圾集中指定地點(diǎn)，不能倒人垃圾箱。
3、校園內的黑板報定期更換，保持新穎、有特色。
學(xué)校衛生管理制度4
1、超市持有有效衛生許可證，并按許可項目的內容亮證經(jīng)營(yíng)。學(xué)校超市的法定代表人是食品衛生責任人，負責超市的食品衛生工作。超市若出售變質(zhì)，過(guò)期食品，發(fā)生學(xué)生食物中毒，超市負責人負完全責任。
2、建立健全的衛生管理制度和詳細的臺帳制度，并有具體措施保證落實(shí)。
3、認真貫徹落實(shí)食品衛生法律法規，不采購、不銷(xiāo)售、不制售不符合食品衛生要求的食品。隨時(shí)檢查每批上架食品的標簽標識，保證內容規范完整。 及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
4、上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓。
5、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時(shí)帶口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長(cháng)指甲、染指甲，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應臨時(shí)調離崗位。
6、從業(yè)人員工作時(shí)不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛生的活動(dòng)，不準穿工作服上廁所或遠離工作場(chǎng)所。
7、個(gè)人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區及經(jīng)營(yíng)區內。
8、定型包裝食品的產(chǎn)品標簽內容應符合《食品標簽通用標準》（GB7718）要求，食品標簽不得與包裝容器分開(kāi)，不得模糊或脫落，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上。有中文標識，標出品名、產(chǎn)地、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、批號或代號、規格、配方或主要成分、保質(zhì)期限、食用方法并符合“GB7718”的有關(guān)規定。產(chǎn)品標簽、說(shuō)明書(shū)不得有夸大或虛假的宣傳內容。
9、散裝食品必須符合衛生部《散裝食品衛生管理規范》的`規定：有防塵材料遮蓋，并設有禁止消費者觸摸的標志。設專(zhuān)人負責銷(xiāo)售，并為消費者提供分揀及包裝服務(wù)。
10、散裝食品在適當的顯著(zhù)位置上標有食品名稱(chēng)、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等。標識內容必須與生產(chǎn)者出廠(chǎng)時(shí)的標注相一致，嚴禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，嚴禁與不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷(xiāo)售。
11、食品陳列與銷(xiāo)售符合衛生要求，離墻、離地面。超市內外環(huán)境衛生整潔，做到食品無(wú)灰塵，無(wú)污染，保證學(xué)生吃上放心食品。
12、應按規定條件存放。展示、銷(xiāo)售的需冷藏（冷藏溫度為0℃～10℃）或冷凍（冷凍溫度為－18℃以下）的食品，應置于相應條件下，并有明確的溫度顯示。
13、超市售貨員在出售食用品時(shí)積極配合學(xué)校教育學(xué)生保護環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負責超市周?chē)男l生清潔。
學(xué)校衛生管理制度5
根據《中華人民共和國藥品管理法》、《中華人民共和國管理藥品管理法實(shí)施條例》、《藥品流通監督管理辦法（暫行）規定》等有關(guān)法律、法規的制定，為加強我校衛生室藥品監督管理，保證學(xué)生在校使用的藥品安全有效，特制定本制度。
我校由保健負責學(xué)校藥品質(zhì)量的管理，每季定期檢查，建立學(xué)校藥品管理檔案。
1、學(xué)校衛生室從事藥品管理人員應具有醫士以上的`技術(shù)職稱(chēng)，并要通過(guò)藥監部門(mén)專(zhuān)業(yè)培訓，合格上崗擔任學(xué)校藥品管理工作。
2、知己接觸藥品工作人員，每年進(jìn)行體檢建立健康檔案。若患有病、傳染病等，及時(shí)調理工作崗位。
根據天津市衛生局文件“本市內部醫療機構設置基本標準”內“中小學(xué)衛生保健室”的設置標準要求設定。
1、學(xué)校衛生保健采購藥品，由教育局指定采購商店，并索取合法經(jīng)營(yíng)許可證的復印件妥善保管。
2、購進(jìn)藥品做好質(zhì)量驗收，包括藥品的內外包裝，外觀(guān)性狀及合格證的檢查。藥品驗收做好驗收記錄，包括：供貨單位、生產(chǎn)廠(chǎng)家、汽、劑型、規格、批準文號、批號、有效期、質(zhì)量狀況、數量、到貨日期、驗收結論、驗收人員等。驗收記錄要保存至超過(guò)藥品有效期1年，驗收記錄要保存期不少于2年。
1、藥品專(zhuān)櫥存放，藥櫥保持清潔衛生、防止污染。
2、藥品與非藥品、內服藥與外用藥、易串味藥品與一般藥品分開(kāi)存放。
3、藥品實(shí)行有效期管理，每進(jìn)行檢查，過(guò)期不能使用，并做好相應記錄。
4、變質(zhì)、過(guò)期或有其他質(zhì)量問(wèn)題的不合格藥品單存放，并做好相應記錄。
1、學(xué)校衛生保健室使用非處方乙類(lèi)藥品，在規定的藥品推薦清單內選用藥品。
2、藥品使用按照“先進(jìn)先用”、“近期先用”的原則，以防藥品過(guò)期失效。
3、發(fā)放藥品做好記錄，包括：日期、、姓名、原因、藥汽稱(chēng)、數量、經(jīng)手人等項目。
學(xué)校衛生管理制度6
1、培養學(xué)生良好衛生習慣，根據季節和學(xué)生生理特點(diǎn)，開(kāi)展防治疾病的宣傳。
2、及時(shí)發(fā)現和向領(lǐng)導報告學(xué)生中傳染病情，指導有關(guān)老師控制疾病傳染和擴散，對疫情點(diǎn)進(jìn)行及時(shí)消毒。
3、及時(shí)處理食物中毒和意外傷害事故，需要送醫院救治的進(jìn)行護送。
4、做好食堂食品衛生的監管工作，每天至少抽查一次食堂食品衛生工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
5、嚴格執行滅鼠藥安全放置制度，防止中毒事故的`發(fā)生。
6、加強師生飲用水供應的衛生監督、管理，督促有關(guān)人員及時(shí)清洗飲水設備，防止污染。
7、學(xué)校舉辦大型活動(dòng)和學(xué)生春（秋）游活動(dòng)，根據應急預案，做好相應的安全防范工作。
8、衛生保健室要有不適應某種場(chǎng)合或活動(dòng)的特異體質(zhì)學(xué)生名單，做好學(xué)生因病缺課的匯總工作。
9、協(xié)助接種單位做好各類(lèi)疫苗接種的宣傳發(fā)動(dòng)工作，了解學(xué)生的健康狀況，有無(wú)接種禁忌癥，及時(shí)反饋給接種單位；督促遺漏接種學(xué)生（通知家長(cháng)）進(jìn)行補種疫苗。
10、加強藥品管理，嚴禁使用過(guò)期、發(fā)霉、受潮、變質(zhì)、變色、沉淀渾濁藥品。
學(xué)校衛生管理制度7
學(xué)校環(huán)境衛生的好壞，會(huì )直接影響到學(xué)生的健康成長(cháng)，同時(shí)能體現學(xué)校管理水平的高低。一個(gè)清潔、安靜、美麗的校園，蘊含著(zhù)全校師生員工的文明程度、道德修養，展現出廣大師生的精神風(fēng)貌。為進(jìn)一步加強學(xué)校環(huán)境衛生工作，特制定本制度。
一、學(xué)校各班級要對學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養學(xué)生良好的衛生習慣。學(xué)校后勤部門(mén)要投入、改善學(xué)校衛生環(huán)境和教學(xué)衛生條件。
二、成立學(xué)校衛生檢查小組，主管德育工作的部門(mén)具體負責，定期召開(kāi)衛生工作會(huì )議，解決學(xué)校衛生工作中出現的'實(shí)際問(wèn)題。
三、學(xué)校衛生實(shí)行班主任崗位負責制，班主任應經(jīng)常深入班級進(jìn)行檢查，及時(shí)處理班級衛生問(wèn)題。認真開(kāi)展學(xué)校衛生工作的檢查評比。
四、實(shí)施辦法：
1、每天早、中、晚三次各班對教室進(jìn)行衛生清掃工作，班主任應到班級督促學(xué)生，發(fā)現問(wèn)題立即指正并完善。
2、各班要做到桌椅擺放整齊，書(shū)籍、課本擺放有序，黑板、講臺無(wú)字跡粉塵，地面無(wú)紙屑、飲料瓶、食品包裝袋等雜物，清理的垃圾應及時(shí)倒入垃圾桶內不得堆放在教室和公共走道。
3、課間各班要安排值日生對本班教室及所屬公共走道進(jìn)行衛生清掃維護，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題解決問(wèn)題。
4、全校師生要養成不亂扔、亂倒垃圾的好習慣，同時(shí)見(jiàn)到紙屑、飲料瓶等雜物要隨時(shí)撿起放入垃圾桶內。教師要以身作則，積極引導和教育學(xué)生。
5、下課后要及時(shí)關(guān)好門(mén)窗，關(guān)閉電燈，擺放好清潔工具，及時(shí)清理垃圾桶。
6、衛生檢查的時(shí)間為每天早、中、晚三次檢查。
7、學(xué)校將利用集會(huì )、班會(huì )等時(shí)間，大力宣傳環(huán)境衛生的重要性，注重學(xué)生養成教育的培養。
8、衛生打掃不及時(shí)的班級，第一次檢查人員通知及時(shí)打掃，第二次通報批評，從第三次起扣班級評比總分，對本班的衛生整治不重視、不作為的班級和班主任取消評獎、評優(yōu)資格。
9、學(xué)生在學(xué)校范圍內亂扔垃圾的發(fā)現一次罰清理操場(chǎng)垃圾一次，第二次加倍處罰并處清掃公共區衛生一周，取消該生任何評優(yōu)資格。
10、鼓勵師生積極參與衛生管理，對不遵守管理的行為予以舉報。
五、本制度自頒布之日起執行。
中心完小
二Oxx年三月
學(xué)校衛生管理制度8
為了保證學(xué)校有一個(gè)優(yōu)美、清潔、衛生的環(huán)境，師生有一個(gè)文明，舒適的工作學(xué)習氛圍，特制定本制度。
1、公共衛生。
(1)各年級各班輪流安排值日生，每天早晨提前到校，打掃樓道樓梯衛生，每天下午放學(xué)后打掃教室衛生，樓道樓梯衛生。
(2)清潔衛生員每天提前到校對校園環(huán)境衛生進(jìn)行一次徹底清掃，并經(jīng)常監督，保持全天凈化。
(3)教室桌凳排放整齊，室內外地面無(wú)果皮、紙屑、雜物，墻壁無(wú)亂寫(xiě)亂畫(huà)，無(wú)灰網(wǎng)，教室的各種布置內容要文明、向上，排列合理有序。
(4)“上班十分鐘，人人搞衛生”各處室要經(jīng)常打掃辦公室，使辦公室物品排放有序，地面，墻面干凈，窗明幾凈，干凈、整潔。
(5)教工要講究公德，團結友善，互相助。要按時(shí)清掃樓梯，保護室內外干凈衛生，要把垃圾準確放到垃圾坑內，禁止將垃圾亂放，嚴禁校園內養家禽。
(6)要愛(ài)護公物，講究公德，自覺(jué)保護自來(lái)水管，茶爐周?chē)?衛生，菜葉，菜根不許在水池內外亂拋扔。
(7)專(zhuān)人管理花壇，花木，草坪，按時(shí)澆水。
(8)不準隨地吐痰，亂潑臟水，亂扔紙屑，亂倒垃圾。
(9)廁所專(zhuān)人管理，堅持用水沖洗，做到手紙入簍，小便入池，便入坑，經(jīng)常噴藥，保持廁所無(wú)蠅，無(wú)蛆，無(wú)異味。
2、教學(xué)衛生
(1)貫徹執行“兩個(gè)條例”，小學(xué)生每日學(xué)習時(shí)間不超過(guò)6小時(shí)，睡眠時(shí)間不小于10小時(shí)，體育鍛煉，活動(dòng)時(shí)間不少于1小時(shí)，堅持兩操，兩課一活動(dòng)。
(2)編排課程，嚴格執行國家教的有關(guān)規定，開(kāi)全，開(kāi)足所有課程，體育課、藝術(shù)課，要根據學(xué)生的年齡，性別，興趣，愛(ài)好等特點(diǎn)，合理安排，適時(shí)訓練，器材，設施要經(jīng)常檢查，維修，調查，保證學(xué)生身心健康發(fā)展。
(3)讀寫(xiě)時(shí)要求做到讀書(shū)姿勢端正，做到一尺，一寸，一拳頭，教師要做到按時(shí)下課不拖堂，要督促學(xué)生到室外遠眺和活動(dòng)，要堅持給學(xué)生輪換座位，宣傳衛生保健知識。
(4)嚴禁在規定時(shí)間外隨意給學(xué)生加班補課，也不得進(jìn)行頻繁考試，各科作業(yè)要均衡布置，一年級不留家庭書(shū)面作業(yè)，二年級家庭作業(yè)不得超過(guò)半小時(shí)，三、四年級不超過(guò)40分鐘，五、六年級不超過(guò)1小時(shí)。
(5)班主任要經(jīng)常家，了解和督促學(xué)生在校外的學(xué)習，睡眠，營(yíng)養，活動(dòng)等情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正。
3、個(gè)人衛生
(1)做到六勤(勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗頭、勤換衣服、勤洗腳)
(2)做到天天洗臉，早晚刷牙，飯后漱口，不吃零食，預防牙病。
(3)不喝生水，飯前便后洗手，生吃瓜果要洗凈，不隨地小便。預防蛔蟲(chóng)病發(fā)生。
(4)保護好眼睛，每天最少做兩次眼保健操，嚴格遵守用眼衛生，做到一人一巾一盆，積極預防沙眼。
學(xué)校衛生管理制度9
1、全體師生要樹(shù)立講究衛生，美化環(huán)境，塑我形象的意識；愛(ài)護校園里的'一切設施。
2、總務(wù)處負責將校園衛生區劃分給各辦公室和班級，包干管理；各班級和辦公室要制定衛生制度，明確每日衛生責任人，負責每日打掃和保潔。
3、不準在校內騎自行車(chē)，各班每日要安排學(xué)生將自行車(chē)在指定位置排放整齊，檢查督促每輛自行車(chē)都上鎖。
4、教室里張貼有序，課桌椅等用具擺放整齊，窗明幾凈，墻壁和天花板無(wú)浮塵，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
5、教室地面要保持干凈無(wú)浮塵，垃圾桶及時(shí)清倒。
6、班主任要做好督促工作，堅持晨掃和午掃，搞好保潔，保持教室經(jīng)常性通風(fēng)。
7、總務(wù)處和團委定期組織衛生檢查，利用晨會(huì )表?yè)P年級前三名班級，每月張榜公布衛生檢查結果一次，學(xué)期末總結，檢查結果納入先進(jìn)班級的評比。
評分項目與標準：（滿(mǎn)分10分）
1、教室墻上是否有衛生值日表；（0.5分）
2、地面（含走道）拖洗過(guò)，無(wú)紙屑、無(wú)瓜果皮、無(wú)塑料袋等垃圾雜物，無(wú)痰跡、無(wú)口香糖殘留物等；（2分）
3、墻壁和天花板無(wú)浮塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)；（2分）
4、門(mén)窗干凈；（1分）
5、走廊和過(guò)道的窗臺、護墻瓷磚、不銹鋼扶手擦洗干凈，保持整潔；（2分）
6、垃圾桶及時(shí)清空；（0.5分）
7、課桌椅凳衛生工具等用品擺放整齊，講臺干凈無(wú)粉塵；（1分）
8、自行車(chē)擺放整齊。（1分）
學(xué)校衛生管理制度10
為切實(shí)做好《環(huán)保法》進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂和學(xué)習宣傳工作，提高實(shí)施對新《環(huán)保法》的關(guān)注度和知曉度，增強環(huán)保法制觀(guān)念、環(huán)境保護意識，推進(jìn)全市生態(tài)文明建設。根據市教育局有關(guān)通知要求，結合我校實(shí)際，特制定我校的校園環(huán)境衛生管理制度：
一、指導思想
充分認識新《環(huán)保法》的重要意義，發(fā)揮學(xué)校環(huán)境教育的作用，做到環(huán)境教育“進(jìn)校園、進(jìn)課堂”，通過(guò)各種形式開(kāi)展環(huán)境保護宣傳活動(dòng)，普及《環(huán)保法》及相關(guān)環(huán)保知識，加強師生環(huán)境保護意識，共同保護我們的“綠色家園”。讓師生知道一些環(huán)保法規、環(huán)保知識、增強環(huán)保意識，養成保護環(huán)境的習慣，做一些力所能及的環(huán)境保護工作，做到與學(xué)習科學(xué)知識，熱愛(ài)祖國、熱愛(ài)大自然、養成良好行為習慣三結合。
二、活動(dòng)實(shí)行
1、組織健全計劃落實(shí)
設立以校長(cháng)為副組長(cháng)的環(huán)保工作領(lǐng)導小組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
2、深入開(kāi)展環(huán)境保護宣傳
(1)通過(guò)黑板報、宣傳條幅等形式，進(jìn)行環(huán)境保護的宣傳。
(2)通過(guò)主題班會(huì )的形式，由班主任老師向同學(xué)們展開(kāi)《環(huán)保法》科學(xué)知識的傳授，加深大家對環(huán)保的重要性的重新認識，提升環(huán)境保護意識。
(3)發(fā)揮學(xué)校廣播、展板等的作用，對學(xué)生進(jìn)行有關(guān)環(huán)保知識的滲透教育，逐步提高學(xué)生的環(huán)保行為和意識。宣講“噪聲對人體的危害”“白色污染”等這些和學(xué)生行為較為密切的.環(huán)保知識。通過(guò)宣傳促進(jìn)學(xué)生對環(huán)保的了解和認識。
(4)通過(guò)一系列小型競賽活動(dòng)等培育學(xué)生環(huán)保意識。
(5)開(kāi)展校園衛生大清掃等活動(dòng)美化校園環(huán)境衛生。
三、環(huán)境管理規范化，經(jīng)�；�。
1、促進(jìn)學(xué)生養成教育，健全制度狠抓落實(shí)，環(huán)境保護重在平時(shí)，衛生區落實(shí)到班級，班級再落實(shí)到小組。如教學(xué)樓從1-5f按東西分開(kāi)依次為1613/1614/1619/1726/1731/1605/1618/1603/1620/1723。
2、完善責任，崗位承攬，食堂，水池，廁所落實(shí)到人，定期檢查。為校園干凈，環(huán)境保護奠定堅實(shí)的基礎。食堂等存有后勤范望波主任居多的后勤隊伍負責管理衛生及飲食安全等，廁所公區存有學(xué)工賀老師及男女生部檢查，由教學(xué)樓衛生阿姨清掃及各班分配區域清掃。
3、建立定期的突擊檢查評比制度，班級，衛生區的衛生由男女生部成員天天檢查，并在教學(xué)樓一樓大廳黑板上進(jìn)行登分統計，一天一次評比，一周一評比，一月一評比，表?yè)P記載及時(shí)，資料齊全。
4、積極開(kāi)展存有自己特色的環(huán)保課堂教學(xué)活動(dòng)，并使各班謀求都能夠當環(huán)保示范點(diǎn)班。
四、美化校園改善環(huán)境質(zhì)量
1、綠化學(xué)校環(huán)境，學(xué)校將資金投入部分資金美化學(xué)校環(huán)境，陶冶師生的情操。
2、定期出好黑板報，根據季節的變化定期開(kāi)展衛生知識講座使學(xué)了解更多的衛生保健科學(xué)知識。
3、每到節假日前，學(xué)校要進(jìn)行大規模的衛生清潔工作，每月一次大掃除，每周一次小掃除，平時(shí)做到地面無(wú)紙屑、痰跡和雜物。
4、校園內不得燒毀垃圾、發(fā)生氨氣等，住校教師及工作人員冬季生火一律采用潔凈煤或使用電、氣等新能源。
5、垃圾坑每天噴灑適量的水，消除著(zhù)火點(diǎn)，裸露的土地面定期灑水，防止揚塵等。
總之環(huán)保工作任重而道遠，我們將不斷努力，在學(xué)校環(huán)境保護工作上
謀求更大的突破。使學(xué)生在一個(gè)幸福的環(huán)境里好好學(xué)習，健康成長(cháng)!
學(xué)校衛生管理制度11
1、不收、不用、不做不新奇或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時(shí)，污物雜質(zhì)和廢料必需去除潔凈。
3、各種干、鮮原料應按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應本著(zhù)先進(jìn)先出先用的'原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開(kāi)，有腥味的與沒(méi)有腥味的也應分開(kāi)存放。
6、冰箱應常常沖洗，保持清潔潔凈，隨開(kāi)隨關(guān)，防止熱氣侵入。
7、熟食品、鹵菜等應妥當保管，常常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應用干凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。
8、剩飯菜應保管在通風(fēng)冰爽的地方，隔餐隔夜的飯菜要回鍋燒透后才能食用。
9、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿取。
10、調料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過(guò)濾后，再倒入瓶?jì)然蛘{料器具內使用，并要保持干凈。
11、發(fā)覺(jué)飯菜不新奇時(shí)，應妥當處理，不準分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點(diǎn)，以防食物中毒。餐具必需保持清潔衛生，否則會(huì )直接影響全校師生員工的身體安康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。
12、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理潔凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進(jìn)展消毒，消毒后取出放在餐車(chē)上并保持潔凈，用白布蓋好，以防灰塵。
13、餐具柜和點(diǎn)心柜應常常用洗潔精洗滌潔凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門(mén)。
14、四周環(huán)境應清掃潔凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
15、積極貫徹除四害要求，毀滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)，在餐廳四周早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲(chóng)咬。
16、餐廳和各操作間地面保持潔凈，四壁無(wú)塵，窗明地凈。
17、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
18、門(mén)窗應有防蠅設施，室內常常保持通風(fēng)。
19、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。
20、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容干凈，不得佩戴首飾上班。
21、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。
22、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。
學(xué)校衛生管理制度12
1、廚房烹調加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。
2、工作廚臺，櫥柜下內側及廚房死角，應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
3、食物應在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開(kāi)處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛生。
4、食物應保持新鮮、清潔、衛生、并于清洗后進(jìn)行分類(lèi)，用塑料袋包緊、或裝在有蓋容器內分別儲放冷藏區或冷凍區。
5、容易腐敗的食物,應儲藏在0度以下冷藏容器內,熟的與生的食物必須分開(kāi)儲放,防止食物之間串味。冷藏室內應配備脫臭劑。
6、調味品應以適當容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜品均不得與地面或污垢接觸.7、廚房工作人員在工作時(shí)，工作衣帽應穿戴整潔，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，要利用清潔的.夾子、勺子等工具取用。
8、在廚房工作時(shí)，不得在工作區域抽煙，咳嗽、吐痰、打噴嚏等要遠離并避開(kāi)食物。
9、廚房工作人員工作前、方便后應徹底洗手，保持雙手的清浩。
10、不得在廚房?jì)忍膳P或住宿，不允許隨便懸掛衣物及放置鞋子、或亂放雜物等。
11、飯后餐具要認真清洗，并負責檢查學(xué)生餐具是否清洗干凈，按規范放到消毒柜內進(jìn)行消毒。
12、應根據本中心負責人安排，定期到醫院體檢，并及時(shí)把體檢報告交給本中心負責人。如果發(fā)生有傳染病時(shí)，應及時(shí)用電話(huà)告知本中心負責人，并在家中或醫院進(jìn)行治療，立即停止一切廚房的工作。
學(xué)校衛生管理制度13
為確保學(xué)校環(huán)境衛生,特擬訂下列環(huán)境衛生管理制度:
1、組織成立校園環(huán)境衛生管理領(lǐng)導小組。
組長(cháng):
副組長(cháng):
組員:
2、全校環(huán)境衛生實(shí)行責任區域管理,由各班包干落實(shí)、各個(gè)班級所管轄范圍要接受主管衛生的老師和值周學(xué)生的檢查和監督。
3、各班要建立一天兩保潔,一周一清洗制度,所負責的包于區,要包清潔衛生,每天進(jìn)行全面清理,保持無(wú)果皮、無(wú)紙屑、無(wú)塵土、無(wú)雜物。
4、校內所有下水道、垃圾桶、廁所等蚊蠅孳生地要加強管理,廁所天天時(shí)行清潔,防止蚊蠅孳生。
5、教室要做到六面光,墻壁、燈具等處無(wú)灰塵,玻璃明亮,桌椅排列整齊。做到濕掃濕抹,防止灰塵飛揚。堅持經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)。
6、各辦公室和專(zhuān)用室要保持整齊、干凈,作業(yè)簿和教學(xué)用具要安置合理,桌椅整齊、用具要擺放有序,室內張貼要美觀(guān)規范,不準亂堆放雜物,不準在墻上亂畫(huà)。
7、師生的衣著(zhù)裝束要整潔樸素大方,嚴禁留怪發(fā)長(cháng)發(fā),不穿奇裝異服。學(xué)生一律不帶項鏈、耳環(huán)。
8、綠化地帶每周拔草一次,常澆水,每周清除枯葉一次。
9、禁止一切損壞花、草行為,嚴禁往花壇及綠茵的.草坪上倒垃圾及污水,學(xué)校和班級要定期檢查學(xué)生個(gè)人衛生。
10、堅持每周清潔衛生流動(dòng)紅旗評比制度,并將其作為學(xué)校每學(xué)期先進(jìn)班級評比的重要依據。
學(xué)校衛生管理制度14
為切實(shí)搞好學(xué)校食品衛生管理工作，從源頭防止食物中毒，食源性疾病、介水傳染病等突發(fā)公共衛生事件的發(fā)生，為學(xué)校師生營(yíng)造一個(gè)安全、衛生的環(huán)境，根據《食品衛生法》、《傳染病防治法》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》、《學(xué)校衛生工作條例》等有關(guān)規定，結合我市實(shí)際，特制定本管理制度。
一、總則
�。ㄒ唬┓e極配合、主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)對學(xué)校衛生的監督檢查，對衛生行政部門(mén)提出的意見(jiàn)和建議，及時(shí)采取措施進(jìn)行整改。
�。ǘ┙⑹称分卸净蚱渌吃葱约不�、傳染病流行等突發(fā)事件應急處理機制，如發(fā)生上述事件，立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向學(xué)校和教育行政部門(mén)、衛生部門(mén)報告，不得緩報、瞞報、漏報。
�。ㄈ⿲�(shí)行事故責任追查制度。事故責任追查做到“四不放過(guò)”，即事故原因未查清不放過(guò)，事故整改措施未落實(shí)不放過(guò)，事故責任人未受處理不放過(guò)，教師、學(xué)生未受教育不放過(guò)。
學(xué)校衛生管理要求
組織機構
1、成立以校長(cháng)為第一責任人的學(xué)校衛生安全領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：xxx
副組長(cháng)：xxx
成員：xxx
2、食品衛生管理員：xxx
3、食堂崗位責任人：xxx
4、飲用水、傳染病崗位責任人：xxx
職責
1、領(lǐng)導小組職責
�。�1）負責選擇配備專(zhuān)職或者兼職的衛生管理人員，負責落實(shí)學(xué)校衛生管理。
�。�2）負責建立健全學(xué)校衛生安全管理制度，食堂實(shí)行承包經(jīng)營(yíng)時(shí)，學(xué)校必須把食品衛生安全作為承包合同的重要指標。
�。�3）負責建立學(xué)校食堂、飲用水、傳染病衛生管理規章制度及崗位責任制度，相關(guān)的衛生管理條款應公示，并接受監督。
�。�4）督促學(xué)校建立嚴格的食堂、自備水、二次供水安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間、自備水、二次供水場(chǎng)所，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐、飲用水衛生與安全。
�。�5）負責制定從業(yè)人員培訓計劃，并定期進(jìn)行培訓，同時(shí)應加強對學(xué)生飲食衛生、飲用水衛生教育，進(jìn)行科學(xué)引導，勸阻學(xué)生不買(mǎi)街頭無(wú)照（證）商販出售的'盒飯、食品，不食用來(lái)歷不明的可疑食物，不喝生水等。
�。�6）學(xué)校應加強對食堂衛生、飲用水衛生、傳染病管理的督促檢查，學(xué)校領(lǐng)導必須定時(shí)深入食堂、自備供水場(chǎng)所檢查，具體負責人要餐餐檢查，確保師生用餐、飲用水衛生安全。
�。�7）學(xué)校要積極配合，主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的衛生監督。
二、衛生管理員職責
�。�1）組織本單位從業(yè)人員的衛生法律和衛生知識培訓；
�。�2）擬定本單位的食品衛生、飲用水衛生、傳染病管理制度，并對管理制度的執行情況進(jìn)行日常督促檢查；
�。�3）每日檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛生狀況，及時(shí)糾正不符合衛生操作規范的行為，并提出處理意見(jiàn)；
�。�4）每天抽查原料或成品索證情況，查驗標簽與貨物是否相符，并提出是否需要進(jìn)一步檢驗確證，每天對飲用水水質(zhì)、消毒情況進(jìn)行檢查并作好紀錄；
�。�5）對學(xué)校食堂的食品留樣工作進(jìn)行經(jīng)常性檢查；
�。�6）對收回、退還的不合格食品進(jìn)行記錄，并記錄銷(xiāo)毀等處理數量、時(shí)間、方式和流向等；
�。�7）對從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行登記和管理，組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，落實(shí)患有有礙食品衛生的疾病或病癥者調離相關(guān)崗位；
�。�8）向當地衛生行政部門(mén)、教育主管部門(mén)報告該單位存在的食品衛生、飲用水衛生、傳染病管理問(wèn)題及改進(jìn)情況，負責按要求報告食物中毒、食品污染、飲用水污染事故、傳染病流行情況，并協(xié)助調查處理；
�。�9）建立食品、飲用水衛生管理檔案，保存各種檢查記錄；
�。�10）接受和配合衛生監督員對本單位的食品衛生進(jìn)行監督檢查，提供有關(guān)食品衛生、飲用水衛生、傳染病管理的情況，并督促落實(shí)衛生監督意見(jiàn)；
�。�11）發(fā)現生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在影響食品衛生、飲用水衛生安全問(wèn)題時(shí)，應當立即向本單位負責人報告，并提出改進(jìn)措施、實(shí)施時(shí)間和完成時(shí)限等意見(jiàn)；
�。�12）根據本單位食品從業(yè)人員落實(shí)衛生管理制度、操作規程等情況向本單位負責人提出獎勵和懲處建議；
�。�13）其他衛生管理職責。
三、崗位責任人職責
�。�1）組織本崗位從業(yè)人員的衛生法律和衛生知識培訓
�。�2）對管理制度的執行情況進(jìn)行日常督促檢查；
�。�3）每日檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程和飲用水衛生狀況，及時(shí)糾正不符合衛生操作規范的行為，并提出處理意見(jiàn)；
�。�4）接受和配合衛生管理員對本崗位的食品衛生、飲用水衛生、傳染病管理進(jìn)行監督檢查，提供有關(guān)學(xué)校衛生管理的情況，并督促落實(shí)衛生監督意見(jiàn)；
�。�5）根據本崗位食品從業(yè)人員落實(shí)衛生管理制度、操作規程等情況向本單位負責人提出獎勵和懲處建議；
學(xué)校衛生管理制度15
學(xué)校衛生工作的主要任務(wù)是：監測學(xué)生健康狀況;對學(xué)生進(jìn)行健康，培養學(xué)生良好的衛生習慣;改善學(xué)校衛生環(huán)境和教學(xué)衛生條件;加強對傳染病、學(xué)生常見(jiàn)病的預防和治療。
一、學(xué)校衛生工作要求
1.認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》及有關(guān)法律、法規。
2.學(xué)校合理安排學(xué)生的學(xué)習時(shí)間。教師不得以任何理由和方式，增加授課時(shí)間和作業(yè)量，加重學(xué)生學(xué)習負擔。
3.學(xué)校教學(xué)建筑、環(huán)境噪聲、室內微小氣候、采光、照明等環(huán)境質(zhì)量以及黑板、課桌椅的設置應當貼合國家有關(guān)標準。
4.按照有關(guān)規定為學(xué)生設置廁所和洗手設施。為學(xué)生供給充足的貼合衛生標準的飲用水。
5.建立衛生制度，加強對學(xué)生個(gè)人衛生、環(huán)境衛生以及室內衛生、教學(xué)衛生的管理。
6.貫徹執行食品衛生法律、法規，加強飲食衛生管理，辦好學(xué)生膳食，加強營(yíng)養指導。
7.學(xué)校體育場(chǎng)地和器材應當貼合衛生和安全要求。運動(dòng)項目和運動(dòng)強度應當適合學(xué)生的生理承受本事和體質(zhì)健康狀況，防止發(fā)生傷害事故。
8.根據學(xué)生的年齡，組織學(xué)生參加適當的勞動(dòng)，并對參加勞動(dòng)的學(xué)生，進(jìn)行，供給必要的安全和衛生防護。
9.安排體育課以及勞動(dòng)等體力活動(dòng)時(shí)，應當注意女學(xué)生的生理特點(diǎn)，給予必要的照顧。
10.健康教育納入教學(xué)計劃。開(kāi)設健康教育課，開(kāi)展學(xué)生健康咨詢(xún)活動(dòng)。
11.建立學(xué)生健康管理制度。定期對學(xué)生進(jìn)行體格檢查，建立學(xué)生體質(zhì)健康卡片，納入學(xué)生檔案。
12.學(xué)校積極做好近視眼、弱視、沙眼、齲齒、寄生蟲(chóng)、營(yíng)養不良、貧血、脊柱彎曲、神經(jīng)衰弱等學(xué)生常見(jiàn)疾病的群體預防和矯治工作。
二、學(xué)校衛生工作管理
1.學(xué)校成立愛(ài)衛和健康教育領(lǐng)導小組，主管校長(cháng)熟悉學(xué)校衛生工作的，領(lǐng)導全校的創(chuàng )衛工作和健康教育。
2.全校劃分衛生包干區，落實(shí)到班級和職責人，各班級要堅持每日早、中、晚小掃，每周二大掃，節假日前突擊掃。
3.衛生檢查由衛生員和學(xué)生會(huì )負責，采用每日檢查兩次和隨機抽查的方式進(jìn)行檢查。
4.每日公布衛生檢查情景，查出的問(wèn)題由負責衛生檢查的教師及時(shí)反饋給有關(guān)班級和職責人，督促整改。將檢查結果納入養成教育示范班級的評比。
5.愛(ài)衛領(lǐng)導小組、工會(huì )、辦公室負責對全校教師辦公室、各處室、食堂的衛生工作進(jìn)行檢查評比。
6.每學(xué)期開(kāi)學(xué)初對各班勞動(dòng)委員進(jìn)行培訓，增強干部的工作職責性。
7.對模范遵守和執行衛生制度的學(xué)生給予表?yè)P，記入評語(yǔ)，成績(jì)突出的可評為衛生積極分子。對違反衛生制度的學(xué)生應予批評、教育，如經(jīng)常違反的應記入評語(yǔ)，品德等第下降一等，嚴重的可給予紀律處分。
三、學(xué)校環(huán)境工作要求
1.教室和包干區衛生工作要求：
(1)室內(包括走廊、功能室)：地面無(wú)紙屑、果殼、痰跡和雜物;課桌、凳按統一要求排放整齊，桌內無(wú)雜物垃圾;門(mén)窗和玻璃干凈無(wú)污跡;墻壁無(wú)蛛網(wǎng)、積塵和腳印、劃痕等污跡;日光燈管和吊扇干凈無(wú)灰塵;清潔用具安放整齊;室內總體印象整潔有序。
(2)室外包干區：地面整潔無(wú)紙屑、垃圾和枯枝爛葉，有垃圾應及時(shí)清掃;不得隨地亂扔亂倒垃圾;樓梯堅持清潔，欄桿定期擦洗;地面無(wú)積水，拖地時(shí)拖把應絞干，不得到處滴水。
2.個(gè)人衛生要求：
(1)做到四勤：勤洗衣、勤換衣、勤理發(fā)洗發(fā)、勤剪指甲。
(2)做到六不：不吸煙喝酒、不隨地吐痰、不亂丟廢紙垃圾，不亂涂亂刻墻壁課桌、不攀折花草樹(shù)木和踐踏草坪、不吃零食。
3、食堂衛生：
(1)食堂工作人員應認真執行《國家食品衛生法》和國家有關(guān)部門(mén)的法規及本校的各項規章制度。
(2)在上班時(shí)間內必須佩戴上崗證以及攜帶有效健康證(復印件)。在個(gè)人衛生上要做到勤剪指甲、勤換衣服、勤剪頭發(fā)、勤洗手。
(3)在蔬菜加工過(guò)程中要按一揀、二洗、三切的.順序加工，清洗加工蔬菜，要做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草、無(wú)異物、無(wú)污染。
(4)盛放食品的器皿必須清潔，葷素分開(kāi)使用。
(5)在燒煮食品時(shí)要充分加熱，燒熟燒透，不外熟里生。在燒煮過(guò)程中要做到清潔、衛生、生熟分開(kāi)。
(6)食品存放應離墻、離地、不得亂堆亂放，做到環(huán)境整潔，工作場(chǎng)所不得有煙蒂、痰漬。
(7)食品操作間和餐廳，應有防蠅、防塵設施(紗門(mén)、紗窗、誘蠅燈、風(fēng)幕或竹簾等)。生產(chǎn)加工、儲存、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不得見(jiàn)有蒼蠅。
(8)操作人員進(jìn)入熟食專(zhuān)間，必須將雙手洗凈消毒，穿戴好白色清潔的工作衣帽，并戴上口罩。
(9)在對餐具進(jìn)行消毒時(shí)要做到一刮(殘渣)、二洗(洗潔精或堿水)、三漂(清水)、四清毒。
4.除滅害蟲(chóng)：
(1)總務(wù)處要落實(shí)除“四害”的兼職人員，根據“四害”發(fā)生的不一樣季節，采取不一樣的，開(kāi)展殺滅“四害”的工作。
(2)定期做好廁所、垃圾箱、傳達室、廚房周?chē)鹊攸c(diǎn)的消殺蚊蠅工作。
(3)要按規定到指定地點(diǎn)購買(mǎi)滅鼠、滅蟑藥物，專(zhuān)人投放。
學(xué)校衛生管理制度16
一、個(gè)人衛生
1、廚房部員工堅持按時(shí)上、下班、堅守崗位；進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋整潔。
2、在工作時(shí)間內，當班人員不能隨意離開(kāi)工作地點(diǎn)，更不能遲到早退。
3、不準用勺子直接用口嘗味，不抽煙操作。
4、不得在廚房?jì)忍膳P，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等。
5、在廚房工作時(shí)，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打噴嚏。
二、環(huán)境衛生
1、保持地面無(wú)油漬、無(wú)水跡、無(wú)衛生死角、無(wú)雜物。
2、保持瓷磚清潔光亮，勤擦門(mén)窗。
3、工作結束后調料加蓋，工具、用具、工作臺面、地面清理干凈。
4、下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。
5、廚房、冰箱等設備損壞應及時(shí)報修。
6、地面、天花板、墻壁門(mén)窗應堅固美觀(guān)，所有孔洞縫隙應予填實(shí)密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。
7、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時(shí)清理。
三、冰箱衛生
1、冰箱有專(zhuān)人管理，定期化霜。
2、保持冰箱內外清潔，每日擦洗一次。
3、每日檢查冰箱內食品質(zhì)量，杜絕生熟混放，嚴禁疊盤(pán)，魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)，相對分開(kāi)，減少串味，必要時(shí)應用保鮮膜。
四、食品衛生
1、認真做好原料的檢疫工作，變質(zhì)、有毒、有害食品不切配、不燒煮。
2、食物應保持新鮮、清潔、衛生，并于洗清后，分類(lèi)以塑膠袋包緊，或裝在有蓋容器內，分別儲放冰箱或 冷凍室內，魚(yú)肉類(lèi)取用處理要迅速，以免反覆解凍而影響鮮度，要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫太久。
3、凡易腐敗飲食物品，應貯藏攝氏零度以下冷藏容器內，熟的與生的食物分開(kāi)貯放，防止食物氣味在冰箱內擴散及吸收箱內氣味，并備置脫臭劑或燃過(guò)的木炭放入冰箱，可吸凈臭味。
4、食品容器清潔、炊具做到刀具不銹、砧板不霉，加工臺面干凈，配菜盤(pán)與
熟菜盤(pán)有明顯區別。
5、食品充分加熱，防止里生外熟，隔頓、隔夜、外購熟食要回燒后再供應。
6、按政府有關(guān)規定，禁用不得銷(xiāo)售的食品。
7、蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲(chóng)蛀、腐爛、如衛生不合格，要退回粗加工清洗。
8、干貨、炒貨、海貨、粉絲、調味品、罐頭等，要妥善儲藏，不得散放，落地。
五、餐具衛生
1、切配器具要生熟分開(kāi)，加工機械必須保持清潔。
2、熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經(jīng)消毒后，無(wú)水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。
3、不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。
六、切配衛生
1、切配上下必須保持清潔、衛生、整潔。
2、砧板清潔衛生，用后豎放固定位置，每周清洗，定期消毒。
3、不銹鋼水斗內外必須保持清潔，光亮。
4、遇有下水道不通或溢水要及時(shí)報修。
七、爐灶衛生
1、灶臺保持不銹鋼本色，不得有油垢，抹布結束后清洗干凈。
2、鍋具必須清潔，排放整齊。
3、爐灶瓷磚清潔、無(wú)油膩，爐灶排風(fēng)要定期清洗，不得有油垢。
4、各種調料罐、缸必須清潔衛生并加蓋。
員工食堂衛生管理員工職責
1、廚師負責灶臺衛生、地溝衛生，每次下班前將負責的區域打掃干凈，隨時(shí)保持區域的衛生整潔；
2、切菜工負責廚房衛生、冰柜衛生，每周定時(shí)清理冰柜； 3、洗碗工負責洗碗間衛生，盤(pán)碗每餐清洗干凈，每月大洗一次； 4、打菜工負責員工食堂大廳衛生，每餐用餐完畢及時(shí)打掃衛生，隨時(shí)保持桌面、椅子及地面的干凈整潔，每周大清洗一次；
5、負責早餐的員工負責湯灶衛生；
6、每周星期五全體員工大掃除。員工食堂廚師長(cháng)崗位責任工作職責
1、在人力資源部領(lǐng)導的督導下，全面負責員工食堂的管理工作。
2、了解掌握各崗位人員技術(shù)水平和工作特點(diǎn)，根據個(gè)人專(zhuān)長(cháng)，合理安排技術(shù)崗位。
3、與采購部保持良好的聯(lián)系，保證貨源供應及時(shí)，質(zhì)量良好，同時(shí)親自檢查、落實(shí)貨源購進(jìn)的'驗收和儲存。
4、不斷的研制、創(chuàng )新菜式。在保留餐廳傳統菜式，保持特色不變的基礎上，推陳出新。
5、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費。
6、負責廚房員工作息時(shí)間安排。
7、做好每月的工作計劃、材料領(lǐng)用以及工作總結。
工作時(shí)間早上8:30-13:00
下午：15:30-19:0
學(xué)校衛生管理制度17
一、總則
1、設置學(xué)校食品衛生治理機構
2、專(zhuān)心協(xié)作、主動(dòng)理解衛生行政部門(mén)對學(xué)校食品衛生的監視檢查，對衛生行政部門(mén)提出的意見(jiàn)和推舉，準時(shí)實(shí)行措施進(jìn)展整改。
3、建立食品中毒或其他食源性疾患等突發(fā)大事應急處理機制，如發(fā)生上述大事，馬上停頓經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向學(xué)校和教育行政部門(mén)、衛生部門(mén)報告，不得緩報、瞞報、漏報。
4、實(shí)行事故職責追查制度。
二、學(xué)校食堂、飲食店食品衛生治理要求
�。ㄒ唬﹦�(wù)必具備的條件：
1、食品加工人員必備的衛生條件：從業(yè)人員務(wù)必經(jīng)培訓合格后持證上崗，有安康證，并隨時(shí)持續個(gè)人衣帽、儀表干凈。
2、操作間必備的衛生條件：設施布局合理，生熟分開(kāi)，標志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。
3、食品選購、貯存必備的衛生條件：選購食品貼合衛生標準，有檢驗證明，有冷藏冷凍設施，廚房有冰箱數臺。庫房干凈通風(fēng)，防鼠設施齊全，原料擺放整齊，標志明顯，物品分類(lèi)分架存放。
4、食品原料及食品添加劑貼合規定：使用的'原材料及添加劑貼合衛生要求，定型包裝食品有廠(chǎng)名、品名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保存期，無(wú)超過(guò)保存期或腐敗變質(zhì)食物。用于原料半成品、成品的器具、用具，要分開(kāi)使用，定位保潔。
5、餐具消毒：消毒設施務(wù)必監測合格、貼合要求，并正常運轉，有專(zhuān)人負責餐飲具消毒并嫻熟把握操作規程。
6、環(huán)境衛生：環(huán)境干凈衛生，有防鼠、防蠅、防塵設施。
7、餐廳衛生：餐廳店堂干凈衛生，擺放餐具貼合衛生要求。
�。ǘ┘庸み^(guò)程的衛生要求：
1、嚴格杜絕用腐敗變質(zhì)及其它不貼合衛生要求的食品及其原料加工食品的行為。
2、粗加工過(guò)程中動(dòng)物性食品與植物性食品務(wù)必分開(kāi)存放。
3、用于原材料、半成品、成品的工具不得混用，持續清潔。加工后的原料、半成品、成品存放，貼合衛生要求，防止穿插污染。
4、食物沒(méi)有燒熟煮透不得食用。隔夜隔餐的熟制品食用前務(wù)必要充分加熱，加熱不徹底的嚴禁食用。
5、不得購置感觀(guān)特別或變質(zhì)食物。
學(xué)校衛生管理制度18
一、學(xué)校健康教育制度
1、學(xué)校要成立健康教育領(lǐng)導小組，做到有計劃、有檢查、有總結、確保班班開(kāi)課，做到有課時(shí)、有教師、有教案、有作業(yè)。每周安排0.5課時(shí)開(kāi)設健康教育課。
2、宣傳個(gè)人衛生、環(huán)境衛生、心理衛生、肺結核、毒品等防治知識。
3、結合季節特點(diǎn)進(jìn)行健康知識宣傳，學(xué)校、班級設黑板報，定期刊登有關(guān)衛生的知識。
4、宣傳形式力爭豐富多彩。每二周廣播播1次；健康教育課每?jì)芍?節，還可以借助宣傳單、宣傳畫(huà)、幻燈片、錄象等形式進(jìn)行宣傳教育。
5、做好學(xué)校常見(jiàn)病的預防和治療，使常見(jiàn)病的患病率逐年下降。
6、對學(xué)校發(fā)生的傳染病要“管起來(lái)”，及時(shí)上報有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導。同時(shí)尊醫囑對患者隔離或休學(xué)。
二、學(xué)生健康教育制度
1、定時(shí)作息，每天學(xué)習與課外活動(dòng)時(shí)間不超過(guò)六小時(shí)，課外作業(yè)量不超過(guò)國家教委和省教委的規定，保證學(xué)生睡眠不少于十小時(shí)。
2、自覺(jué)養成坐正、立直的良好習慣。
3、自覺(jué)養成良好的衛生習慣，努力做到“六勤”、“六不”。
勤刷牙、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗衣、勤曬被褥，不喝生水，不吃不潔變質(zhì)食物，不吸煙飲灑，不隨地大小便，不隨地吐痰，不亂扔瓜皮果殼紙屑雜物。
4、保護視力，做到“五要”、“五不要”。
5、不用手指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。
6、飯前，飯后要洗手。
7、飯前，飯后不做劇烈活動(dòng)。
8、認真上好健康教育課，學(xué)習一定的健康教育知識，知曉率達到95％，行為形成率達到90％。
三、教師健康教育制度
1、衣著(zhù)整潔、儀表端莊、公共場(chǎng)合不準穿拖鞋、平腳短褲、背心。
2、上課時(shí)不對著(zhù)學(xué)生咳嗽、打噴嚏，不抽煙，不與學(xué)生口對口近距離講話(huà)。
3、保持教室門(mén)窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無(wú)污跡、灰塵，地面無(wú)紙屑、雜物，課桌椅排列整齊。
4、加強體育鍛煉，增強身體素質(zhì)，注意飲食，預防疾病。
衛生檢查制度
1、學(xué)校成立領(lǐng)導小組：由校長(cháng)、大隊輔導員、保健老師組成，對全校的環(huán)境衛生、個(gè)人衛生進(jìn)行檢查。
2、堅持每天十分鐘勞動(dòng)，由值班衛生員天天檢查，衛生老師抽查。
3、班級個(gè)人衛生、環(huán)境衛生由衛生員天天檢查，學(xué)校每周組織一次環(huán)境衛生、個(gè)人衛生對口檢查。
4、眼保健操每天由值班教師檢查，并做好記錄。
5、校園、教室環(huán)境衛生、個(gè)人衛生、眼保健操，衛生老師不定期地進(jìn)行抽查。
6、各辦公室環(huán)境衛生由工會(huì )負責檢查，并與評比文明組室相結合。
7、確保飲食飲水衛生。
8、校園內的下水道、化糞池要經(jīng)常疏通，垃圾桶要天天清倒、加蓋做好保潔工作。
9、對環(huán)境衛生、個(gè)人衛生每月進(jìn)行一次白鴿獎的評比。
體育衛生制度
1、學(xué)生上體育課要穿校服或運動(dòng)服，穿膠鞋或運動(dòng)鞋。
2、夏天女生不宜穿裙子，男生宜穿短褲，口袋內不宜放硬物。
3、飯前飯后不宜做劇烈活動(dòng)。
4、體育運動(dòng)前要做好充分的準備活動(dòng)，鍛煉后要做好整理活動(dòng)。
5、教育學(xué)生運動(dòng)后不用冷水沖頭，不喝大量的冷水。
6、教育學(xué)生運動(dòng)后要洗臉洗手，注意做好個(gè)人衛生。
個(gè)人衛生制度
1、每天由衛生員檢查班級的個(gè)人衛生，并做好記錄。
2、每班有一個(gè)指甲鉗，對手指甲長(cháng)的學(xué)生，要求剪去。
3、每星期組織衛生員進(jìn)行個(gè)人衛生的對口檢查。
4、不定期地對學(xué)生的個(gè)人衛生進(jìn)行抽查。
5、抽查結果納入白鴿獎評比成績(jì)，作為評比合格班示范班的依據。
6、培養學(xué)生養成勤剪指甲，勤洗頭，勤換衣，勤洗澡的個(gè)人好習慣。
環(huán)境衛生制度
1、每學(xué)期劃分一次包干地區，并落實(shí)檢查評比公布。
2、堅持每天十分鐘勞動(dòng)，做到人人有崗位。
3、各班每天做好值日生工作，垃圾要倒清，做到垃圾袋裝化。
4、每月最后一周的星期四為全校大掃除日。
5、環(huán)境衛生每次對口檢查滿(mǎn)分的每月評比一次白鴿獎。
6、教育學(xué)生做到不亂扔紙屑和雜物，不隨地吐痰，從小培養學(xué)生良好衛生習慣。
7、保持校園校舍環(huán)境整潔，人人動(dòng)手，見(jiàn)紙屑就撿，見(jiàn)垃圾就掃。
防病制度
1、認真學(xué)習執行有關(guān)衛生工作的精神。
2、建立六病防治領(lǐng)導小組，每年有計劃、有措施、有總結。
3、加強對學(xué)生傳染病、常見(jiàn)病的'預防和治療知識的宣傳教育，提高學(xué)生衛生防病能力。
4、發(fā)現傳染病要早報告、早隔離、早治療，控制疫情蔓延。
5、配合區教育局、區疾控中心、區牙防所等衛生部門(mén)，定期對學(xué)生開(kāi)展“六病”防治工作。
6、對患有常見(jiàn)病的學(xué)生要及時(shí)告知家長(cháng)，并落實(shí)治療措施。
7、關(guān)心學(xué)生飲食、飲水衛生，隨時(shí)監督檢查。
8、整理分析積累學(xué)生“六病”防治健康保健資料。
學(xué)生健康體檢制度
1、認真貫徹執行《學(xué)校衛生工作條例》，做好每年一次的中小學(xué)生健康檢查工作，視力每學(xué)期檢查兩次。
2、體檢中對有疑問(wèn)的檢查結果應進(jìn)行復查，以明確診斷。
3、按照《學(xué)校衛生檔案》的要求，根據形態(tài)測量指標做好生長(cháng)發(fā)育及營(yíng)養狀況的評估。
4、采用《學(xué)校體檢結果通知書(shū)》的形式，向學(xué)生及其家長(cháng)反饋其生長(cháng)發(fā)育水平和營(yíng)養狀況，以及發(fā)現疾病情況的信息，有利于提高保健意識和疾病矯治。
5、在上級主管部門(mén)的指導下，對學(xué)生常見(jiàn)病進(jìn)行在校矯治。結合學(xué)生健康狀況及其主要病患，找出影響學(xué)生健康狀況的環(huán)境因素，提出改正措施，給予學(xué)生針對性的保健指導。
新生入學(xué)預防接種證查驗制度
1、新學(xué)生辦理入學(xué)手續時(shí)，要求其家長(cháng)或監護人必須上交《預防接種卡》。
2、查對學(xué)生各疫苗免疫劑次和標準免疫程序，檢查學(xué)生是否完成規定劑次的疫苗接種，并對學(xué)生的預防接種情況進(jìn)行記錄。
3、當發(fā)現無(wú)接種證的兒童時(shí)，應告知家長(cháng)到兒童原來(lái)接受預防接種的預防接種門(mén)診去領(lǐng)接種證。
4、對必須接種而尚未接種完整的學(xué)生要求及時(shí)進(jìn)行補種。
5、學(xué)校對學(xué)生查驗接種證登記和疫苗查漏補種的資料存檔，以備疾控部門(mén)和教育部門(mén)的檢查。
學(xué)校學(xué)生健康晨檢制度
1、每天上午上課前班主任老師對全班同學(xué)進(jìn)行檢查，通過(guò)詢(xún)問(wèn)、觀(guān)察了解學(xué)生中有無(wú)發(fā)熱、頭痛、喉痛、流涕流淚、腹瀉、皮疹等傳染病的早期癥狀，必要時(shí)到衛生室測體溫。體溫超過(guò)37.5°C時(shí)，應立即與家長(cháng)聯(lián)系帶去就醫，同時(shí)將晨檢結果上報學(xué)校。
2、對缺勤學(xué)生班主任老師要及時(shí)查明原因。如因病缺課要了解病情：有無(wú)發(fā)熱、腹瀉等，是否已就醫、是否傳染病等，并做好登記，于第二節上課前上報。
3、學(xué)校上午對全校晨檢情況進(jìn)行匯總，有異常情況及時(shí)按上報制度和消毒隔離制度執行。
4、一旦發(fā)現有肺結核或急性傳染病等需經(jīng)醫生診治痊愈，超過(guò)隔離期后（或有醫院傳染科的證明）方可到校復課。
5、保持學(xué)習、工作環(huán)境通風(fēng)換氣，盡可能長(cháng)時(shí)間開(kāi)窗通風(fēng)，有專(zhuān)人負責。
6、教職工發(fā)熱37.5°C以上或疑似傳染病者，及時(shí)報告學(xué)校，及時(shí)就醫，必要時(shí)休息。是傳染病者按傳染病管理辦法執行。
禁煙制度
1、做好禁止吸煙的宣傳教育工作，在禁止吸煙場(chǎng)所內設置醒目的禁止吸煙標志。
2、校園內各教室、辦公室、專(zhuān)用教室、操場(chǎng)等公共場(chǎng)所嚴禁吸煙。
3、本校吸煙教師在校門(mén)外方可吸煙，禁止吸游煙。
4、食品操作人員不得在工作時(shí)吸煙。
5、學(xué)生家長(cháng)、外來(lái)人員進(jìn)入校園禁止吸煙。
6、每年5月31日世界無(wú)煙日利用黑板報、宣傳欄、健康教育課進(jìn)行宣傳，使吸煙者少吸煙或不吸煙，使青少年遠離煙草。
7、看見(jiàn)有吸煙的教職員工第一次進(jìn)行勸阻，再次看見(jiàn)罰款50元。
8、控煙工作人人有責。
學(xué)校衛生管理制度19
為了切實(shí)改善學(xué)校的校園環(huán)境，保證校園整潔、衛生，給全體教職員工創(chuàng )造一個(gè)良好的生活和工作環(huán)境，為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)良好的學(xué)習氛圍，徹底改變校園面貌，提升學(xué)校形象，經(jīng)研究制定我校校園環(huán)境衛生管理制度。
一、環(huán)境衛生制度
建立健全的環(huán)境衛生制度，實(shí)行三制。
1、實(shí)行衛生包干制。學(xué)校的環(huán)境衛生實(shí)行劃區分班包干，明確職責，堅持一天兩打掃，做到室內窗明幾凈，物品擺放整齊有序，校園清潔區內整潔無(wú)雜草，無(wú)衛生死角；
2、實(shí)行檢查評比制。學(xué)校衛生檢查組，對各教室及清潔區的衛生情況每周兩次抽查并公布檢查成績(jì)，促進(jìn)各班、各辦公室的衛生工作到位。
3、實(shí)行獎懲制。把衛生檢查的結果作為班級考核的一部分，作為文明班、優(yōu)秀班主任的重要條件之一。
二、清潔衛生管理辦法
1、清潔衛生打掃
(1)、清潔衛生打掃時(shí)間：每天晨掃、午掃。每周五第七節課大掃除并進(jìn)行評比檢查.
(2)、打掃要求：
每天打掃。要求：掃除積塵，揀出屬于公共區域范圍周邊花臺的垃圾紙屑。
(3)、打掃范圍：本班教室、衛生區。
2、清潔衛生檢查制度
(1)、檢查時(shí)間：不定時(shí)、不定期。
(2)、檢查范圍：包括教室、衛生區、廁所。
(3)、檢查人員：校委會(huì )、全體班主任。
3、清潔衛生評估
評估辦法：流動(dòng)紅旗
5、清潔衛生維護
(1)、清潔衛生應堅持經(jīng)常維護，爭取做到：課前課后維護、即時(shí)維護，充分利用好課間操休息、課間休息、午間休息、課外活動(dòng)時(shí)間，實(shí)行全程維護
(2)、設立衛生監督崗。由少先隊隊長(cháng)擔任，對全校的環(huán)境進(jìn)行監控，各班勞動(dòng)委員對所轄衛生區域進(jìn)行監控，即時(shí)制止違反衛生規定的行為和維護本班轄區內公共衛生。
(3)、亂扔亂丟垃圾，不聽(tīng)教育者，除義務(wù)清掃所破壞的班級全部公共衛生區域外，丟一件垃圾要罰撿十件垃圾。
6、清潔衛生督辦
(1)、各班勞動(dòng)委員組織領(lǐng)導本班同學(xué)完成學(xué)校分配的清潔衛生包干區的.清潔打掃和每月的衛生大掃除；
(2)、安排并督促本班搞好教室清潔衛生；
(3)、負責各種保護學(xué)校環(huán)境的義務(wù)活動(dòng)，負責各項衛生值日考勤。
(4)、各班班主任在衛生大掃除時(shí)務(wù)必到場(chǎng)指揮，并負責掃除過(guò)程中的安全問(wèn)題。
班主任簽字: 校長(cháng)簽字(蓋章):
學(xué)校衛生管理制度20
為切實(shí)按照教委、衛生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》等有關(guān)法規，進(jìn)一步加強本院食堂衛生安全管理，特制訂學(xué)院食品衛生安全管理制度。
一、每天由衛生科醫生到食堂檢查：食品質(zhì)量、環(huán)境衛生、操作流程等并做好相應的記錄。
二、食堂從業(yè)人員必須聽(tīng)從衛生監督人員提出的意見(jiàn)和建議，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)采取措施進(jìn)行整改。
三、實(shí)行事故責任追查制度，建立食品中毒或其他食源性疾病等突發(fā)事件應急處理機制。
四、食品衛生管理要求：
1、從業(yè)人員必須持證上崗，并隨時(shí)保持個(gè)人衣帽、儀表整潔，做到四勤，即：①、勤剪指甲、勤洗手。②、勤理發(fā)、勤洗頭、不留長(cháng)發(fā)胡須、不染指甲、不戴戒指。③、勤洗澡。④、勤換衣服、工作服。
2、操作間設施擺布合理，生熟分開(kāi)，標志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。
3、采購食品符合衛生標準，有檢驗證明，庫房整潔，防鼠設施齊全，原料擺放整齊，標志明顯，物品分類(lèi)分架存放。
4、餐具消毒必須監測合格，符合要求，并正常運轉，從業(yè)人員要熟練掌握操作規程。
5、環(huán)境整潔衛生，有防鼠、防蠅、防塵設施。
6、餐廳、操作間等保持整潔衛生，銷(xiāo)售直接入口食品有專(zhuān)用工具，在加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所嚴禁吸煙。
五、加工過(guò)程的衛生要求：
1、杜絕用腐敗變質(zhì)及其它不符合衛生要求的食品及其原料加工食品。
2、粗加工過(guò)程中動(dòng)物性食品與植物性食品必須分開(kāi)存放。
3、用于原料、半成品、成品的工具不得混用，保持清潔。加工后的原料半成品、成品存放，符合衛生要求，防止交叉污染。
4、食物沒(méi)有燒熟煮透不得食用，隔餐隔夜的熟制品食用前必須充分加熱，加熱不徹底的.嚴禁食用。
5、不得出售感觀(guān)思想，在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)內容方面要創(chuàng )一流的工作。
三、從業(yè)人員按要求如期進(jìn)行健康檢查，衛生知識定期培訓，持合格證上崗。從業(yè)人員工作時(shí)必須穿整潔干凈的工作服，堅持每日清洗、消毒一次。個(gè)人衛生作到"四勤"。嚴禁在操作間內洗衣物。
四、保持室內外環(huán)境整潔、干凈、無(wú)雜物、室內地面清潔、無(wú)油垢、無(wú)異味，垃圾桶及時(shí)清運。
五、防蠅、防塵、防鼠設施齊全，室內無(wú)蠅、無(wú)鼠跡、無(wú)蟑螂。
六、各種工具、容器、機械定位存放，用畢及時(shí)洗刷干凈，達到物見(jiàn)本色。
七、不制作冷葷食品。肉類(lèi)、蛋白食品要留樣48小時(shí)。
八、各種食品用具要生熟分開(kāi)，設有明顯標記。
九、不采購、不加工腐敗、變質(zhì)、霉變、蟲(chóng)蛀、攙雜使假、標識不全及過(guò)期食品。從正規渠道采購食品，并索要許可證。
十、必須采購、使用符合國家衛生標準的食品添加劑。
十一。庫房食品存放分類(lèi)上架，隔墻離地，防鼠防潮，不混放。冷藏食品放置方法正確、衛生。嚴禁存放有毒物品和雜物。
十二。要加強安全保衛工作，嚴禁食堂以外的人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，以防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛生與安全。
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