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學(xué)校安全的管理制度

時(shí)間:2021-04-23 17:31:12 制度 我要投稿

學(xué)校安全的管理制度

  在日常生活和工作中,制度使用的頻率越來(lái)越高,制度是指在特定社會(huì )范圍內統一的、調節人與人之間社會(huì )關(guān)系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì )認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實(shí)施機制三個(gè)部分構成。大家知道制度的格式嗎?下面是小編收集整理的學(xué)校安全的管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

學(xué)校安全的管理制度

  學(xué)校安全的管理制度1

  1、食品倉庫實(shí)行專(zhuān)用,并設有防鼠、放蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設施及措施,并運轉正常。

  2、食品應分類(lèi)分架、隔墻離地存放,各類(lèi)食品有明顯標志,有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放,易腐敗食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。

  3、建立倉庫進(jìn)出庫專(zhuān)人驗收登記制度,做到勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出,定期清倉檢查,防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng),及時(shí)清理不符合衛生要求的食品。

  4、食品成品、半成品及食品原料應分開(kāi)存放,食品不得與藥品、雜品等物品混放。

  5、食品倉庫應經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥和整潔。

  6、工作人員應穿戴整潔的工作衣帽,保持個(gè)人衛生。

  7、用于保存食品的冷藏設備,必須貼有標志,生、熟食品及半成品應分柜存放。

  學(xué)校安全的管理制度2

  1、選擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品,水果、蔬菜一定要清洗干凈。

  2、徹底加熱食品,食品所有部位的溫度都必須達到70℃以上。

  3、做熟的食品放置時(shí)間不宜過(guò)長(cháng),最好在食品出鍋后盡快吃掉。

  4、妥善貯存熟食品,應在60℃以上或10℃以下的條件下貯存熟食品。

  5、貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱,加熱時(shí)應使食品所有部位的'溫度都達到70℃以上。

  6、避免生食品與熟食品的接觸,用于處理生、熟食品的刀具、案板等也要分開(kāi)。

  7、加工制作食品前和每次間歇后,必須把手洗凈。

  8、保持加工操作間的清潔,所有用來(lái)制備食品的用具表面必須保持絕對干凈,抹布應每天更換,并在下次使用前煮沸消毒。

  9、避免昆蟲(chóng)、鼠類(lèi)和其他動(dòng)物接觸食品。

  學(xué)校安全的管理制度3

  1、食堂加工操作間應與廁所及其他不潔處所有效隔離,加工操作間內不應有廁所,且廁所的門(mén)與窗均不得面對廁所。

  2、加工操作間應有良好的供水系統與排水系統,尤以排水系統最重要。因烹調食物時(shí),材料需要清水洗滌,加工操作間清理更需要用水洗滌,這些用過(guò)的污水,必須迅速排除,否則會(huì )使操作間泥濘不堪。

  3、地面、天花板、墻壁門(mén)窗應堅固美觀(guān),所有孔洞縫隙應予填實(shí)密封并保持整潔,以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。

  4、應裝置排油煙機。排油煙機的油垢應定時(shí)清理,而所排出的污油,也應適當處理。

  5、食物應在工作臺上料理操作,并將生、熟食物分開(kāi)處理。刀和案板工具及抹布等,必須保持整潔。

  6、食物應保持新鮮、清潔、衛生,洗凈后分類(lèi)存放于有蓋容器或冰箱內。魚(yú)肉類(lèi)取用處理要迅速,以免反復解凍而影響鮮度。要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫中太久。

  7、凡易腐敗食品,應貯存0℃以下冷藏容器內,生、熟食物分開(kāi)貯存。

  8、調味品應以適當容器裝盛,使用后隨即加蓋。所有的器皿及菜肴,均不得與地面或污穢接觸。

  9、應備置有密蓋污物桶,污物桶最好當夜倒除,不在加工間內隔夜,污物桶四周應經(jīng)常保干凈。

  10、食堂從業(yè)人員工作時(shí),應穿戴整潔工作衣帽。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與容器,盡量利用夾子、勺子等工具取用。

  11、在加工操作間工作時(shí),不得在食物或容器的附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏;萬(wàn)一打噴嚏時(shí),要背向食物用手帕或衛生紙罩住口鼻,并隨即洗手。

  12、加工操作間工作人員在工作前、便后,均應徹底洗手,保持一雙清潔的手。

  13、加工操作間清潔掃除工作每日數次,至少要做一次,清潔完畢,清掃用具應集中處置。殺菌劑和洗滌劑不得與沙蟲(chóng)劑等放在一起,有毒的物質(zhì)要標明放在固定場(chǎng)所,并指定專(zhuān)人管理。

  14、不得在加工操作間內躺臥或住宿,也不許隨便放置衣服及鞋帽或亂放雜物等。

  學(xué)校安全的管理制度4

  為確保辦公室安全,按照“誰(shuí)使用,誰(shuí)負責”的原則,制訂本制度。

  1、辦公室內不準存放資金、存款單、有價(jià)證券及其他貴重細軟物品。

  2、對確需存放擋案資料、各種儀器或其他貴重物品的辦公室,必須采取完善的安全防范措施,并由專(zhuān)人管理。

  3、辦公室內要時(shí)刻注意用電的安全,不私自使用大容量電器,要經(jīng)常檢查線(xiàn)路安全,要有控制電源、火種的安全具體措施。

  4、每天最后離開(kāi)辦公室的教職員工,必須關(guān)好門(mén)窗,關(guān)閉電燈、電源、水籠頭。

  5、設辦公室安全員,統一管理辦公室的安全工作,定期向本室人員進(jìn)行安全宣傳,增強安全防范意識,督促檢查本室人員做好安全工作,發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)向保衛處(科)報告。

  6、落實(shí)辦公室安全責任制。室內發(fā)現失盜案件或火災事故要查明原因,明確責任,并視情節輕重給予責任人相應處理,情節嚴重者,交由公安司法機關(guān)處理。

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