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超市管理規章制度(精選15篇)
在當今社會(huì )生活中,越來(lái)越多人會(huì )去使用制度,制度是指一定的規格或法令禮俗。擬定制度的注意事項有許多,你確定會(huì )寫(xiě)嗎?以下是小編為大家收集的超市管理規章制度,希望能夠幫助到大家。
超市管理規章制度 篇1
一、店面員工工作程序
1、更換工作服,佩戴工牌,打卡簽到。
2、參加班前會(huì ),了解公司的規章,信息以及面臨的問(wèn)題。
3、進(jìn)入工作現場(chǎng),各部門(mén)分配工作。
4、清理自己負責區域的衛生。
5、逐一檢查貨架,確保整齊,安全。
6、整理貨架,確保整齊,安全。
7、準備好足夠的購物車(chē),購物籃及相關(guān)工具。
8、微笑服務(wù),隔三米向顧客問(wèn)好。
9、同事之間協(xié)調工作,輪換工作。
10、不斷整理貨架,補充商品。
11、將散放與各區域的.商品歸回原位。
12、處理破損索賠商品。
13、做好樓面衛生。
14、做好交接班記錄。
15、夜班員工,工作分派。
二、商品布置,陳列,銷(xiāo)售
1、一般商品的陳列
。1)分類(lèi)清晰。
。2)價(jià)格從高至低順序排列。
。3)高價(jià)商品放在主信道附近。
。4)展示面統一,整齊。
。5)重和易碎商品應盡量放置在下層。
2、新奇商品的布置
。1)整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷(xiāo)商品。
。2)商品交叉布置。
。3)連續進(jìn)行為時(shí)幾周的專(zhuān)銷(xiāo)貨展銷(xiāo)。
3、貨架頭商品布置
。1)銷(xiāo)售量很大的商品。
。2)新奇商品。
。3)銷(xiāo)售呈上升趨勢的商品。
。4)季節性商品。
4、店內商品補充
。1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上。
。2)一種商品快售完,且存貨不多,則安排其它商品。
。3)熱門(mén)商品在收貨后應盡快陳列出來(lái)。
。4)應盡量節省人力,時(shí)間。
5、店面整理
。1)隨時(shí)保證店面干凈,整潔及清晰的面貌。
。2)了解哪些商品已大量銷(xiāo)售,哪些已無(wú)存貨。
。3)哪些商品須添加或調貨。
。4)扔掉空箱,整平商品表面一層(先進(jìn)先出原則)。
。5)錯置商品的收集。
。6)商品的計算機庫存顯示為負數,但店內仍有該商品在銷(xiāo)售。
。7)商品無(wú)銷(xiāo)售報告。
6、破損控制
。1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下。
。2)扔掉的商品需征得管理人員同意。
。3)嚴格執行操作流程(驗收,陳列,溫度,保險)。
7、退貨給供貨商
。1)商品滯銷(xiāo)或過(guò)季,供貨商應同意將有關(guān)商品退貨。
。2)程序:
1)退貨商品送至索賠辦。
2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。
8、相關(guān)標準
。1)卡板使用標準:
1)不得有破損的卡板上至店面。
2)橫梁堅固,不破損搖晃。
3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
。2)貨架頭的標準:
1)貨架頭60%布置新奇商品,40%布置大量暢銷(xiāo)上官。
2)同類(lèi)商品不應放在相鄰貨架頭。
3)時(shí)刻保持豐滿(mǎn)且整潔。
。3)清潔標準:
1)全部售貨區域保持干凈,任何時(shí)候都要做到無(wú)灰塵,垃圾及其它殘破的東西。
2)所有貨架及商品都不能有灰塵。
超市管理規章制度 篇2
為使管理制度與人事考核制度有機的結合起來(lái),特制定如下的行為標準:
1、三不進(jìn)賣(mài)場(chǎng):不穿工作服不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)。不佩戴工號牌不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)。儀表不注重,衣帽不整潔不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)。
2、三條鐵規矩:商品必須上齊、豐滿(mǎn)、衛生。顧客罵不還口,打不還手,以理服人,理直氣和。定位定崗,不集扎堆閑聊,不說(shuō)笑打鬧,不搶購快訊商品。
3、三個(gè)必須這樣做:待客必須有禮貌,有敬語(yǔ),有五聲。說(shuō)話(huà)誠實(shí),幫助挑選,當好顧客參謀。認真執行便民措施,保證顧客滿(mǎn)意。
4、衣著(zhù)要求:
a、個(gè)人衛生:外表樸實(shí)、干凈、整潔,發(fā)式要求樸素大方,并保持頭發(fā)清潔。
b、制服:公司為所有員工統一配備制服,全體員工必須保持制服的干凈、整潔。
c、工號牌:公司將發(fā)給每位員工工號牌,它是每日著(zhù)裝的重要組成部分,若您上班時(shí)未佩戴工號牌,將會(huì )受到公司的警告處罰,若遺失,則必須重新補辦,并繳納工本費五元。
5、員工購物/包裝:
公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會(huì )員,并享受購物樂(lè )趣,故有如下規定:
a、員工只可在非工作時(shí)間購物,也不可在用餐時(shí)間內選購。
b、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)時(shí)間均接受檢查(購物需在營(yíng)業(yè)時(shí)間內進(jìn)行)。
c、所有員工在未經(jīng)許可的.情況下不得購買(mǎi)損壞的商品。
d、當快訊商品緊缺時(shí),所有員工必須把利益讓給廣大顧客,而不得私占、多占緊銷(xiāo)商品。
超市管理規章制度 篇3
一、超市日常工作制度
1、做好本職工作,積極主動(dòng)、熱情周到為賓服務(wù)。
2、嚴格執行物價(jià)政策,明碼標價(jià)。
3、誠實(shí)守信,保質(zhì)保量,不得出售有害產(chǎn)品。
4、遵守紀律,做到不曠工、不早退、不遲到、不擅離職守。
5、及時(shí)對商品進(jìn)行整理,保證產(chǎn)品陳列美觀(guān)。
6、接受監督,虛心聽(tīng)取經(jīng)驗。
7、交接班時(shí),做好物品盤(pán)點(diǎn)工作。
8、落實(shí)例會(huì )制度,對工作進(jìn)行評價(jià)。
二、超市商品保管制度
1、根據商品的儲存條件,分類(lèi)進(jìn)行保管。
2、統一貨物編碼,標明商品存放的精確位置,并以明顯的字跡將編碼標明于貨位、貨架上。繪制庫房商品儲存位置平面圖,以便全面反映庫存情況。
3、保持庫房的清潔衛生,消除導致商品腐爛、變質(zhì)等隱患。
4、控制庫房溫濕度,在庫房?jì)仍O置溫濕度計,利用密封、吸潮、通氣等方法加以調節,以適應保管商品的需要。
5、經(jīng)常檢查庫存商品,及時(shí)發(fā)現在存儲過(guò)程中數量、質(zhì)量的.變化情況,采取措施加以預防。
三、衛生管理制度
1、保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境衛生。
2、根據商品的性質(zhì),清理商品上的灰塵。
3、清潔衛生后,必須把商品迅速整理、擺設、陳列好。
4、服務(wù)人員按要求做好個(gè)人衛生,避免吃生蔥、生姜等異味實(shí)物上崗。
超市管理規章制度 篇4
作為一名超市員工,必須要以超市的形象、利益為出發(fā)點(diǎn),以方便顧客為宗旨,本著(zhù)對超市兢兢業(yè)業(yè)工作,全心全意為顧客服務(wù)的態(tài)度,凡是本超市服務(wù)員必須遵守以下規章制度:
1、服務(wù)員在工作時(shí)間必須穿由本超市統一訂制的工服。不能妝容夸張。不能衣冠不整。不能披肩散發(fā)。上班時(shí)間必須佩戴工作牌,下班時(shí)間沒(méi)到不得提前脫工作服或摘工作牌。
2、員工與員工之間互相監督,舉報各種違紀行為,根據事情的嚴重性給予20—100元獎勵。員工不得私自帶包入賣(mài)場(chǎng)內,下班不得夾帶賣(mài)場(chǎng)內任何物品出門(mén),不得偷吃偷拿賣(mài)場(chǎng)內任何物品。
3、愛(ài)惜本超市的所有物品,發(fā)現損壞根據產(chǎn)品的價(jià)值賠償。不能亂寫(xiě)亂涂,尤其不能在產(chǎn)品和標價(jià)簽上、貨架等處亂寫(xiě)亂畫(huà),聽(tīng)從管理人員的統一安排。
4、要勤儉節約。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱(chēng)物品所用的一次性手套、塑料袋等,下班之前各區域必須關(guān)燈、關(guān)秤、關(guān)水。
5、不遲到,不早退,按時(shí)上下班,高高興興上班來(lái),平平安安回家去。
6、臨期產(chǎn)品提前下架問(wèn)題:保質(zhì)期2—3年的產(chǎn)品提前6個(gè)月下架。保質(zhì)期12個(gè)月的產(chǎn)品提前2個(gè)月下架。保質(zhì)期18個(gè)月的產(chǎn)品提前3個(gè)月下架。保質(zhì)期6—10個(gè)月的產(chǎn)品提前40天下架,不按規定下架臨期產(chǎn)品,發(fā)現過(guò)期導致貨物不能及時(shí)退換出去,該區域服務(wù)員承擔全部責任,自己將過(guò)期產(chǎn)品買(mǎi)走。
7、貨物的擺設要整齊,產(chǎn)品要干凈,日期要新鮮,擺貨規則:新日期在里,老日期在外。同等價(jià)位,同等類(lèi)別擺在一起,縱向擺貨,新貨破損或包裝漏氣,日期臨近不新鮮等問(wèn)題,應及時(shí)報告店長(cháng),產(chǎn)品銷(xiāo)售后要及時(shí)向移動(dòng)和補加貨架上庫存的貨。
8、稱(chēng)散貨時(shí)要認真查看PLU號,不能出錯,員工對自己區域的物品價(jià)格、位置要清楚,顧客詢(xún)問(wèn)物價(jià)時(shí)要如實(shí)回答,無(wú)標價(jià)簽應及時(shí)補上。
9、愛(ài)護公共衛生和公共財產(chǎn),去衛生間必須登記,保持衛生間里面整潔。
10、上班時(shí)間不得玩、打手機,不得聚在一起高聲談笑。不得看報或雜志等,不得剪指甲。不得靠在貨架上。不得趴在柜臺上。不得坐在地上擦貨。上班時(shí)間不得購物。不得吃東西。儀態(tài)要大方,站姿要端莊。會(huì )客時(shí)間不得超過(guò)10分鐘。
11、對待顧客要熱情,不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭吵斗毆等,員工之間要和睦相處,不能拉幫結派,不能爭吵斗毆,發(fā)現一次雙方同時(shí)開(kāi)除。提成區域的服務(wù)員要互幫互助,不能沒(méi)有素質(zhì)的拉攏顧客,要有團隊合作精神。
12、顧客來(lái)?yè)Q貨,態(tài)度一定要好,凡是顧客換貨,一律不準補票(不論服裝換皮鞋。還是皮鞋換床品等)。發(fā)現有人補票,一次罰款30元。
13、員工要以超市的'利益為先,不能做有損超市利益的事,不能說(shuō)有損超市利益的話(huà)。服務(wù)員的會(huì )員卡一律不準借給顧客,提倡顧客主動(dòng)辦卡,告知顧客會(huì )員卡的好處和優(yōu)惠政策。
14、各區服務(wù)員必須保管好各自區域的任何產(chǎn)品,盤(pán)點(diǎn)時(shí),發(fā)現物品遺失或者被偷,此區域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失。
15、員工交接班時(shí)的主要任務(wù)是:搬貨、擦貨、整理貨、整理標簽等。其它時(shí)間以接待顧客為主,員工搬貨、擦貨時(shí)一定要小心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價(jià)賠償。
16、老員工辭職必須提前1個(gè)月寫(xiě)申請報告,否則扣除合同保證金600元和最后一個(gè)月的工資,新員工到崗必須干滿(mǎn)3個(gè)月方可辭職。如果1個(gè)月沒(méi)干滿(mǎn)者工資分文沒(méi)有。如果干滿(mǎn)1個(gè)月沒(méi)干滿(mǎn)5個(gè)月要離開(kāi)者,扣除培訓費300元。
17、每月請假超過(guò)3天的員工,本月工資只能領(lǐng)取50%。另外一半押到下個(gè)月發(fā)工資時(shí)再發(fā)。
18、新員工試用期間不得請假,試用期如有不遵守賣(mài)場(chǎng)內以上規定或無(wú)法勝任賣(mài)場(chǎng)內的工作,即不被錄用,立即辭退。
19、每位新員工第一天到崗必須購買(mǎi)人身意外保險,金額為174元,保期為一年。
超市管理規章制度 篇5
一、基本要求
(一)良好的職業(yè)道德
(二)認同超市企業(yè)文化
(三)良好的推銷(xiāo)技能
(四)很強的溝通能力
(五)具有團隊精神
(六)全面遵守超市規章制度
二、員工(促銷(xiāo)員)行為規范
1、維護和傳播超市和促銷(xiāo)人員所代表廠(chǎng)商的公司形象;
2、嚴格按規定作息時(shí)間出勤,不遲到、不早退、不曠工;
3、隨時(shí)保持得體的儀容儀表,在工作中使用文明用語(yǔ),按要求佩戴工牌和著(zhù)裝;
4、員工進(jìn)出超市應從規定的通道進(jìn)出,所有個(gè)人物品應按規定統一寄放在規定的地方,不準帶入賣(mài)場(chǎng)內;
5、服從主管人員的指示或命令;
6、員工應按要求參加每天的早會(huì )、晚會(huì );
7、嚴格遵守安全規則;
8、禮貌的對待客戶(hù)和同事,不得怠慢顧客,不得與顧客發(fā)生爭吵,不打罵、誹謗同事;
9、不在賣(mài)場(chǎng)內抽煙和吃任何東西,不得在上班時(shí)間打磕睡、打堆聊天,不在工作時(shí)間喝酒,不在上班時(shí)間內串崗、戲鬧、干私活、打私人電話(huà);
10、不聚眾賭博,不打架斗毆,不吸毒,不做任何違法亂紀的事;
11、嚴格遵守輪班、換班制度,工作時(shí)間不擅離工作崗位;
12、不擅自動(dòng)用公司機器和材料;
13、不陽(yáng)奉陰違,不消極怠工;
14、不營(yíng)私舞弊,不利用職務(wù)之便貪圖小便宜;
15、不隨意拿取賣(mài)場(chǎng)內任何商品和贈品;
16、珍惜、愛(ài)護公司的財產(chǎn),不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財產(chǎn);
17、誠實(shí)可靠,不欺上瞞下,不弄虛作假,敢于對不良行為進(jìn)行檢舉和批評;
18、團結協(xié)作,凡事多溝通,不拉幫結派,不勾心斗角,不搞小團隊;
19、保守公司秘密,不泄露公司任何商業(yè)秘密;
20、工作認真負責,積極向顧客推銷(xiāo)產(chǎn)品,保證顧客的滿(mǎn)意;
21、不破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設施和文件;
22、不偽造、涂改公司的報告、記錄;
三、獎懲規范
(一)獎勵
獎勵的方式:對員工在工作中的出色表現,由店長(cháng)決定對促銷(xiāo)人員進(jìn)行獎勵,主要以獎金方式進(jìn)行獎勵,獎金由公司支付。
獎勵細項
1、凡受顧客口頭表?yè)P一次獎勵5元;書(shū)面表?yè)P一次10元;錦旗或新聞媒體表?yè)P一次獎勵50元。
2、商品陳列好、所屬區域整潔獎勵20元。
3、思想品質(zhì)好,撿到顧客遺失物品主動(dòng)上交獎勵50元。
4、提出各類(lèi)合理化建議,并經(jīng)采納取得成效獎勵10元至100元。
5、發(fā)現并上報各類(lèi)安全隱患為公司挽回重大損失獎勵50元至100元。
6、同壞人、壞事和不良傾向作斗爭,或在保護顧客生命財產(chǎn)中有功績(jì)的獎勵50元至200元。
7、工作任勞任怨、埋頭苦干、奉獻精神強或遵守規章制度、組織紀律好的員工獎勵10元至100元。
8、在特殊、緊急情況下仍能堅守工作崗位,為顧客提供一流服務(wù)的員工獎勵10元至100元。
9、抓獲小偷一次按賠償金額的一定比例提成。
10、舉報或提供偷盜線(xiàn)索一次獎勵20元。
11、增收節支獎勵50元至200元。
(二)、懲罰
對違紀員工的處罰由店長(cháng)決定,通過(guò)經(jīng)濟處罰方式進(jìn)行,其所處罰金額由被處罰員工到超市財務(wù)室交納。
1、凡儀容、儀表、儀態(tài)、語(yǔ)言、禮節不符合規定者,發(fā)現一次處罰5元。
2、上班一周后,不熟悉超市流程、產(chǎn)品特點(diǎn)等處罰20元。
3、工作現場(chǎng)發(fā)現與工作無(wú)關(guān)的物品或禁止帶入超市的'物品一次處罰10元。
4、所屬區域內衛生狀況差,發(fā)現一次處罰5元。
5、違反考勤規定的按《員工考勤制度》規定處罰。
6、上班時(shí)間串崗、干私活、打磕睡、打堆聊天、打私人電話(huà)一次處罰10元。
7、對顧客咨詢(xún)不理不問(wèn)發(fā)現一次處罰10元。
8、與顧客發(fā)生爭吵一次處罰10元至500元,情節嚴重者予以開(kāi)除。
9、對顧客服務(wù)質(zhì)量低劣、態(tài)度差,受到顧客投訴者,一次處罰10元至50元,情節嚴重予以開(kāi)除。
10、上下班不走規定通道,拒不接受安全人員檢查者,發(fā)現一次處罰10元。
11、因個(gè)人原因損壞商品或其它設施照價(jià)賠償。
12、聚眾賭博,打架斗毆一次處罰20至100元,情節嚴重者予以開(kāi)除,構成違法的送公安機關(guān)處理
13、擅自換班,不服從工作安排者,按曠工處理,情節嚴重者予以開(kāi)除。
14、私自占有和侵吞公司財產(chǎn),一次處罰50至200元,在賠償損失后予以開(kāi)除,構成違法的送公安機關(guān)處理,公司保留追究其法律責任的權利。
15、不具有團隊協(xié)作精神,勾心斗角,造謠生事,誹謗他人,欺上瞞下者予以開(kāi)除。
16、偽造、改寫(xiě)、損毀公司各種單據、記錄和財務(wù)數據者,一次處罰20至100元,并承擔由此造成的損失,情節嚴重者予以開(kāi)除。
17、工作效率不高,拖延處理事情者,一次處罰5元至20元。
18、品行不端,行為不檢,影響惡劣者予以開(kāi)除。
19、在超市內販賣(mài)私人物品者,處罰5至200元后予以開(kāi)除。
20、違反安全規則未造成嚴重后果一次處罰10元至50元。
21、違反安全規則造成嚴重后果,一次處罰50元至200元,在賠償損失后,予以開(kāi)除,公司保留追究其法律責任的權利。
四、促銷(xiāo)人員的管轄
促銷(xiāo)人員的管轄由超市全權負責日常管理,日常管理完全按公司正式員工管理要求實(shí)施,按促銷(xiāo)產(chǎn)品分類(lèi)由產(chǎn)品所屬的營(yíng)業(yè)組別主管進(jìn)行管理,促銷(xiāo)人員的薪水由供應商支付,促銷(xiāo)人員的工服由供應商或促銷(xiāo)人員購買(mǎi)。
超市管理規章制度 篇6
一、超市員工
1、超市員工每一天必須在開(kāi)門(mén)之前把本柜組貨架的商品衛生打掃干凈,貨源擺放整齊。如在巡店經(jīng)理巡店時(shí)檢查出以上問(wèn)題,將對其進(jìn)行處罰。
處罰金額:20元—50元
2、超市貨架、堆頭、島柜、冷藏柜等等不準出現閑雜物品,庫存商品不準不封箱就陳列到貨架上頭,庫存箱或商品應大小統一陳列;處罰金額20元—100元。
3、超市員工每一天在配送中心的貨源到超市以后,協(xié)助超市微機員理貨,核對直配單數量和實(shí)際數量是否相符,檢查商品的包裝情景、商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,杜絕過(guò)期商品進(jìn)入本柜組。否則將對超市經(jīng)理和柜組員工進(jìn)行。
處罰金額:20元—100元。
4、超市員工每一天檢查本柜組的商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,保質(zhì)期在三年的'商品必須在離到期一年時(shí)通知超市經(jīng)理;保質(zhì)期在一年的商品必須在離到期半年時(shí)通知超市經(jīng)理;保質(zhì)期在半年的商品必須離到期三個(gè)月通知超市經(jīng)理。然后由超市經(jīng)理匯總報表上報采購經(jīng)理。如不上報所造成的損失由超市負責并罰款。
處罰金額:100元—200元。
5、超市員工應及時(shí)統計本柜組的所有缺貨和需要的退換的貨源,直接上報給部門(mén)經(jīng)理,不準出現貨架缺貨現象,否則處罰超市經(jīng)理和柜組員工。
處罰金額:50元—200元。
6、超市員工應全心全意為顧客服務(wù),不準出現與顧客爭吵或態(tài)度惡劣現象,否則將進(jìn)行處罰。
處罰金額:50元—200元。
7、超市員工應經(jīng)常統計超市滯銷(xiāo)商品和暢銷(xiāo)商品,及時(shí)上報超市經(jīng)理,所報結果由超市經(jīng)理匯總上報配送中心進(jìn)行處理,目的為增加超市柜組營(yíng)業(yè)額。
二、超市收款人員
1、應樹(shù)立超市良好形象,杜絕與顧客爭吵現象,如有突發(fā)事件應及時(shí)通知超市經(jīng)理進(jìn)行處理,否則將進(jìn)行處罰。
處罰金額:50元—200元。
2、如出現收款或輸入錯誤,顧客找回,否則將對超市經(jīng)理及收款員進(jìn)行處罰。
處罰金額:20元—100元
3、在超市每一天結賬時(shí),收款員必須認真核對帳目,如出現假幣、賬目不符現象,應及時(shí)通知配送中心辦公室人員,認真核實(shí)是否屬于計算機故障,如屬人為失誤,將由超市經(jīng)理與收款員承擔。
4、在每一天的銷(xiāo)售過(guò)程中,如發(fā)現超市收款員私自退貨(經(jīng)超市經(jīng)理同意并簽字的除外)的現象。
處罰金額:20元—100元
5、收款機區域內不得出現雜物如:私人購買(mǎi)物品、寄存物品或商品,收款員應堅持收款機區域內衛生清潔,不準在收款機上張貼條碼、編碼,交班時(shí)應正常操作,更換收款員用戶(hù)名。交班時(shí)應注意財務(wù)的交接情景,確認無(wú)誤后上崗。出現問(wèn)題將進(jìn)行處罰。
處罰金額:20元—100元
6、收款員當天結賬時(shí),超市經(jīng)理(或值班經(jīng)理)需在場(chǎng),如結賬時(shí)出現短款或多款,數額較大的(低于5元以下的應屬于人為現象)應及時(shí)告知配送中心辦公室人員,核實(shí)求證是否屬于計算機故障,如屬人為原因賬務(wù)不清的,將由超市經(jīng)理與收銀員共同承擔職責。
三、超市促銷(xiāo)人員及外賃區員工
1、嚴格遵守永鑫超市規章制度,對于超市內更換更新制度,促銷(xiāo)人員及外賃區人員都將獲得一份規章制度。
2、促銷(xiāo)人員及外賃區員工應嚴格遵守永鑫超市規定的工作時(shí)間,全部登記點(diǎn)名,(和超市內部員工一齊點(diǎn)名,上班、下班)如發(fā)現上班時(shí)間發(fā)現員工空崗、遲到、早退現象,巡店經(jīng)理發(fā)現后進(jìn)進(jìn)行做來(lái)源罰。
處罰金額:50元—200元
3、促銷(xiāo)人員及外賃區員工工作時(shí)間內必須穿工裝,不穿工裝一律不準在賣(mài)場(chǎng)內;
4、促銷(xiāo)人員及外賃區員工工作期間不準串崗,不允許長(cháng)時(shí)間接待親戚、友人等或長(cháng)時(shí)間通電話(huà),冷落顧客,如有發(fā)現,巡店經(jīng)理將進(jìn)行處罰。
處罰金額:50元—200元
5、促銷(xiāo)人員及外賃區員工工作期間,不準做場(chǎng)外交易(以低于超市內價(jià)格售與顧客或加贈于顧客禮品)。
處罰金額:100元—500元
6、促銷(xiāo)人員及外賃區員工工作時(shí)間或休班時(shí)間一律不準在賣(mài)場(chǎng)內吃飯,聽(tīng)MP3、玩手機游戲、嬉鬧等。
處罰金額:50元—200元
7、銷(xiāo)人員及外賃區員工工作時(shí)間外出,需告知店長(cháng),店長(cháng)在考勤表上登記,休班、休假應書(shū)面寫(xiě)休班、休假條,休班時(shí)間按超市規定與內部員工休班制度一樣(休班條必須由龐經(jīng)理簽字與超市經(jīng)理簽字);特殊外賃區員工如生肉柜組,銷(xiāo)售完商品后,如提貨等事宜,應告知店長(cháng),需由店長(cháng)同意后方可離店
處罰金額:50元—200元
8、超市內部貨架牌面,除超市內柜組人員,其他人無(wú)權更改牌面,如發(fā)現供應商或促銷(xiāo)人員私自更改的。予以處罰。
處罰金額:50元—200元
9、銷(xiāo)人員及外賃區員工工作期間,應樹(shù)立超市整體形象,堅持站姿,久坐3分鐘以上者,超市經(jīng)理將予以處罰。超市經(jīng)理不重視的,巡店經(jīng)理如發(fā)現,超市經(jīng)理共同予以處罰。
處罰金額:50元—200元
四、超市后臺微機管理員:
1、嚴格按照配送中心的直配單或配送中心出示的貨源數量單據點(diǎn)貨,嚴格檢查進(jìn)入超市商品的質(zhì)量(包裝情景、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)。
處罰金額:50元—200元。
2、當天收到的直配單必須當天入賬,新商品到超市必須及時(shí)接收新商品信息和打印出標價(jià)簽。
處罰金額:50元—200元
五、夜間值班人員
1、超市夜間值班人員必須在每一天晚上八點(diǎn)之前到超市,由超市經(jīng)未經(jīng)配送中心通知,不允許私自退貨,如發(fā)現罰款50元—200元。每一天結賬完畢后必須上傳數據,如工作不到位罰款20元—100元。理點(diǎn)名;如出現遲到現象罰款20元—100元。
2、夜間值班人員到達自己所值班地點(diǎn)之后不準再離開(kāi)。如擅自離開(kāi)罰款100元。
3、夜間值班人在值班期間不準酗酒,不準帶自己的朋友進(jìn)入值班地點(diǎn),值班期間不準睡覺(jué),出現重大人為問(wèn)題,后果自負并罰款200元。
超市管理規章制度 篇7
一、工作時(shí)間安排
1、公司實(shí)行10.5小時(shí)工作制,凡每月工作滿(mǎn)28天者可享有2天有薪假期,采用輪休制。
2、由人事部負責日常的考勤管理工作
二、考勤依據
1、本公司考勤依據為:指紋打卡、請假條時(shí)間,加班證明單來(lái)進(jìn)行人員的薪資結算工作。
2、員工應遵守工卡管理規定以及假期管理規定。
三、打卡時(shí)間
1、公司全體人員必須按照公司所規定各級別工作時(shí)間及排班表進(jìn)行打卡。
2、因出差無(wú)法按時(shí)打上下班卡者,由部門(mén)主管和人事部進(jìn)行簽卡方有效,人事部需留檔備總經(jīng)辦查核。
四、考勤內容
1、上班時(shí)間已到或部門(mén)要求集合時(shí)間已到而未到崗者,即為遲到。
2、未到下班時(shí)間,而提前離崗者即為早退。
3、工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導批準離開(kāi)工作崗位者,即為擅離職守。
4、遲到、早退或擅離職守超過(guò)30分鐘,均視為曠工。
五、本公司員工一律實(shí)行上下班打卡制度。除下列人員外,均應按規定的上下班時(shí)間打卡。
1、總經(jīng)理和副總經(jīng)理,店長(cháng)以及總經(jīng)理核準予不打卡者。
2、因公差填妥出差申請書(shū)并經(jīng)主管,總經(jīng)辦核準者。
3、因事請假經(jīng)核準者(請假時(shí)間以獲批下班打卡開(kāi)始)。
4、臨時(shí)事由,無(wú)法打卡者,事后說(shuō)明理由,由主管證實(shí),人事部可給其補簽卡。
六、正常打卡人員:
1、按照上下班出入時(shí)間進(jìn)行打卡,嚴守秩序,不可插隊。
2、應于規定時(shí)間前打卡,打卡后不得隨意進(jìn)出商場(chǎng),不得外出。
3、下班者應在下班時(shí)間超過(guò)后,方可打卡外出,時(shí)間未到不得在打卡處等待。
4、業(yè)務(wù)務(wù)人員須到公司打卡報到后,方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。
5、特殊情況需經(jīng)主管領(lǐng)導簽卡批準,不辦理批準手續者按曠工處理。
6、未辦理請假手續在上班時(shí)間外出辦理私事的,經(jīng)發(fā)現者按曠工處理。
7、上下班時(shí)間,由防損部防損員監督打卡情況,如遇打卡機故障應及時(shí)通知辦公室并記錄當時(shí)人員考勤情況。
七、須遵照公司規定的時(shí)間打卡上、下班。
上、下班必須按規定時(shí)間打卡,不打卡者視為缺勤,加班不打卡者視為未加班,規定如下:
1、遲到、早退1至10分鐘罰款10元,10至30分鐘罰款30元,超過(guò)半小時(shí)不足四小時(shí)的.扣除1天工資,超過(guò)四小時(shí)的扣除二天工資處理。當月發(fā)生早退和遲到無(wú)當月全勤獎。當月累計遲到或早退三次以上者,取消當月各種獎勵的評選資格。
2、無(wú)故不上班,視作曠工,曠工半天扣發(fā)全月獎金和一天基本工資,曠工一天將扣發(fā)全月獎金和三天基本工資。累計曠工三天將按自動(dòng)離職處理。
3、未打上、下班卡的扣當天工資,如卡鐘壞而導致打不到卡由部門(mén)主管簽名上交人事部主管或店長(cháng)簽名,如沒(méi)有出示相關(guān)證明的當曠工處理,
4、特殊情況漏打卡,需要及時(shí)向主管說(shuō)明并進(jìn)行補簽,否則視曠工處理。但每個(gè)月不能超過(guò)3次,否則扣除全勤獎。
八、全勤獎
每月無(wú)遲到、早退、曠工、請假記錄,且按規定打卡者享有100元全勤獎。
九、指紋損壞要及時(shí)到人事部更換,遺失由部門(mén)開(kāi)具證明到人事部補辦。
十、加班
1、公司原則上要求員工按時(shí)高效率完成本職工作,不提倡延時(shí)或加班。加班需填寫(xiě)加班申請書(shū)經(jīng)店長(cháng)批準后交人事部,以備查核。
2、員工加班無(wú)法安排補休而需計發(fā)加班工資的,由部門(mén)負責人書(shū)面申報,報店長(cháng)或人事經(jīng)理審批后交人事部核查備案,人事部按規定將員工加班準確計入《考勤統計表》后交財務(wù)部計發(fā)加班工資。
3、凡因未在規定時(shí)間內完成合理的勞動(dòng)定額和工作任務(wù)而超時(shí)工作的不計加班(不包括盤(pán)點(diǎn)此類(lèi))。
十一、其它相關(guān)規定參考《員工手冊》及相關(guān)制度
超市管理規章制度 篇8
“時(shí)刻保持整潔的店面形象和定期更換店內的布置是超市留住客戶(hù)的一法寶”為了有效地保持店面的清潔衛生,設備的完好無(wú)損,為客戶(hù)創(chuàng )建一個(gè)良好的購物環(huán)境,特制定本管理規定:
店內物品的管理
店內物品主要包括商品實(shí)物、宣傳資料和桌椅等。
(1)商品實(shí)物由前臺導購負責定期的清理,不得隨意觸摸、碰撞,以免弄臟和損壞商品實(shí)物;
(2)宣傳資料前臺導購負責保管、發(fā)放;
(3)每個(gè)員工需維護所轄區域桌椅,應經(jīng)常清理和維護。
超市衛生管理
1、維護店面的`清潔,任何人不得隨地吐痰,亂扔垃圾;
2、每個(gè)員工需維護所轄區域的.清潔衛生,隨時(shí)清潔地面、貨架和桌面,發(fā)現地面上有煙頭、雜物、垃圾等應立即清除;
3、公共區域的衛生工作應由前臺導購負責清理;
4、物品擺放要整齊、美觀(guān)。
超市安全管理
1、隨時(shí)注意煙頭火星、以免引起火災;
2、下班之前應關(guān)閉空調、電視、音響、計算機等,以免電器短路引起火災;
3、收取的押金、支票必須當天存入銀行;
4、下班后應該注意關(guān)閉門(mén)窗,條件允許的情況下留值班人員。
超市辦公設備管理制度
為規范超市管理制度,保障超市業(yè)務(wù)開(kāi)拓的順利進(jìn)行,規范員工的行為特制度本制度。
1、辦公設備包括設計用計算機、加密狗、經(jīng)理管理系統、可視化銷(xiāo)售服務(wù)系統、調制解調器、復印機、傳真機、打印機、空調、音響、電視和投影儀等;
2、電腦應指定專(zhuān)人操作使用并負責定期殺毒,不允許在電腦中安裝游戲軟件,不允許無(wú)關(guān)人員動(dòng)用電腦,以確保hds系統正常運行;
3、超市經(jīng)理應設專(zhuān)人對辦公設備進(jìn)行登記明細帳,定期清查,做到帳物相符,高效使用;
4、使用計算機、系統和設計軟件時(shí),要嚴格遵守操作程序,不得違章操作,注意計算機的清潔、保養,嚴禁在計算機臺上抽煙、喝水、吃飯;
5、使用復印機、傳真機要遵守操作規程,發(fā)現故障要及時(shí)通知設備供應商戶(hù)進(jìn)行維修;
6、對于個(gè)人使用、保存的超市辦公設備,必須加以愛(ài)護,不得拆卸、私自轉借或允許他人使用;
7、空調、音響、電視應指定專(zhuān)人負責清理、保養,配有投影儀的超市,超市應指定專(zhuān)人負責保管、操作,不允許他人動(dòng)用,并要求按操作說(shuō)明書(shū)進(jìn)行定期的維護、清理。
8、員工損壞或丟失超市辦公設備,價(jià)值超過(guò)30元以上XX元以下的如丟失,按原值賠償;XX元以上(含XX元)按原價(jià)值的80%賠償。
人員管理制度
超市人員的職業(yè)素質(zhì)
1、愛(ài)崗敬業(yè)
2、嚴以律己
3、以誠待人
4、創(chuàng )造性積極工作的心態(tài)
5、創(chuàng )造性思維
6、持續學(xué)習
超市員工行為守則
遵紀守法、服從管理、嚴格自律;
講究誠信、好學(xué)上進(jìn)、追求卓越;
愛(ài)崗敬業(yè)、鉆研業(yè)務(wù)、奮發(fā)進(jìn)取;
講究禮貌、注重儀表、尊重他人;
追求理想、淡泊名利、無(wú)私奉獻;
崇尚道德、包容意見(jiàn)、團隊協(xié)作。
超市員工文明規范
著(zhù)裝整齊、方得體、配戴胸卡;
環(huán)境優(yōu)雅、干凈整潔、擺放整齊;
語(yǔ)言文明、行為規范、克己奉公;
誠實(shí)待人、樂(lè )于奉獻、實(shí)現價(jià)值。
超市員工儀表儀容
為使超市員工保持良好的儀表儀容及精神風(fēng)貌,以良好的精神狀態(tài)進(jìn)入工作角色,體現超市整體形象和超市文化,要求超市員工都要遵守此規定。
1、頭發(fā):干凈無(wú)異味,不漂染異色,不留怪發(fā)型
2、臉部:清潔無(wú)異物。
3、手:清潔、無(wú)過(guò)多飾物,女員工如染甲只能染無(wú)色或淡色指甲油。
4、著(zhù)裝:要求干凈、平整、無(wú)皺褶、無(wú)掉扣開(kāi)線(xiàn)處,領(lǐng)帶不松散。
5、胸牌:必須佩戴左前胸,且端正。
6、行走:腳步輕快,靠右側行走,不奔跑,遇客人或上級放慢腳步。
2、超市管理規章制度
為使管理制度與人事考核制度有機的結合起來(lái),特制定如下的行為標準:
1、三不進(jìn)賣(mài)場(chǎng):不穿工作服不進(jìn)賣(mài)場(chǎng);不佩戴工號牌不進(jìn)賣(mài)場(chǎng);儀表不注重,衣帽不整潔不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)。
2、三條鐵規矩:商品必須上齊、豐滿(mǎn)、衛生;顧客罵不還口,打不還手,以理服人,理直氣和;定位定崗,不集扎堆閑聊,不說(shuō)笑打鬧,不搶購快訊商品。
3、三個(gè)必須這樣做:待客必須有禮貌,有敬語(yǔ),有五聲;說(shuō)話(huà)誠實(shí),助挑選,當好顧客參謀;認真執行便民措施,保證顧客滿(mǎn)意。
4、衣著(zhù)要求
A、個(gè)人衛生:外表樸實(shí)、干凈、整潔,發(fā)式要求樸素方,并保持頭發(fā)清潔。
B、制服:公司為所有員工統一配備制服,全體員工必須保持制服的干凈、整潔。
C、工號牌:公司將發(fā)給每位員工工號牌,它是每日著(zhù)裝的重要組成部分,若您上班時(shí)未佩戴工號牌,將會(huì )受到公司的警告處罰,若遺失,則必須重新補辦,并繳納工本費五元。
5、員工購物/包裝
公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會(huì )員,并享受購物樂(lè )趣,故有如下規定:
A、員工只可在筏作時(shí)間購物,也不可在用餐時(shí)間內選購。
B、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)時(shí)間均接受檢查(購物需在營(yíng)業(yè)時(shí)間內進(jìn)行)。
C、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買(mǎi)損壞的商品。
D、當快訊商品緊缺時(shí),所有員工必須把利益讓給廣顧客,而不得私占、多占緊銷(xiāo)商品。
超市管理規章制度 篇9
組織架構:
開(kāi)店、閉店時(shí)間:
冬季(10月1日--4月30日) 夏季(5月1日--9月30日)
開(kāi)店時(shí)間:07:50
閉店時(shí)間:冬季21:00(夏季:21:30)
工作時(shí)間(兩班三倒):
員工:
早班:07:30-12:00(4小時(shí)30分)
晚班:17:30-冬季21:00(3小時(shí)30分鐘)/(夏季:21:30)
中班:11:30-18:00(6小時(shí)30分)
防損、生鮮蔬菜員工:
早班:07:00-12:00(5小時(shí))
晚班:17:30-冬季21:00(3小時(shí)30分鐘)/(夏季:21:30)
中班:11:30-18:00(6小時(shí)30分)
行政班:07:30--12:00(4小時(shí)30分) 13:30--18:00(4小時(shí)30分)
吃飯時(shí)間:
上三班倒的,無(wú)吃飯時(shí)間。
上行政班的,12:00—13:30為吃飯時(shí)間。
工作時(shí)間(兩班倒):
員工:
早班:07:30-15:00(7小時(shí)30分)
晚班:14:30-冬季21:00(6小時(shí)30分鐘)/(夏季:21:30)
防損、生鮮蔬菜員工:
早班:07:00-15:00(8小時(shí))
晚班:14:30-冬季21:00(6小時(shí)30分鐘)/(夏季:21:30)
行政班:07:30--12:00(4小時(shí)30分) 13:30--18:00(4小時(shí)30分)
吃飯時(shí)間:
早班吃飯:10:40--11:20--12:00(40分鐘),或11:00—11:40—12:20(40分鐘)
晚班吃飯:16:40--17:20--18:00(40分鐘),或17:00—17:40—18:20(40分鐘)
收銀部、防損部吃飯時(shí)間可分為3批,每批30分鐘。
薪資制度:
日均工資=(基本工資+崗位工資)/當月日歷天數。
實(shí)際工作日:不包含休假、法定節假日、請假的天數。
計薪工作日:包含休假、法定節假日,不包含請假天數。
應發(fā)工資= 日均工資*計薪工作日+全勤獎-缺勤應扣+工齡工資+其他應發(fā)-其他應扣+績(jì)效工資基數*績(jì)效系數。
全勤獎:每月100元,請假或曠工超過(guò)一天(含),扣除當月全勤獎,正常休假不扣全勤獎。新員工不是從每月1日開(kāi)始上班的不發(fā)全勤獎。
工齡工資:工作滿(mǎn)一年加50元,6年封頂。
工資發(fā)放日期:每月15日之前發(fā)放上月工資,工資按自然月計算。
工資、獎金保密制度。
試工期:3天(無(wú)薪)。
試用期(實(shí)習期):3個(gè)月,工作表現優(yōu)異者可提前轉正,但不得低于1個(gè)月,試用期執行試用期工資標準,一般為:(基本工資+崗位工資)*80%+全勤獎-缺勤應扣+其他應發(fā)-其他應扣。
新員工工作不滿(mǎn)15天離職的,工資不予發(fā)放。
員工工服押金:300元,工牌費10元。員工離職時(shí)工服和工牌須交回。
促銷(xiāo)員工服押金:300元,工牌費10元。促銷(xiāo)員離職時(shí)工服和工牌須交回。
入職滿(mǎn)6個(gè)月以上的,離職時(shí)全額退還工費押金和工牌費;未滿(mǎn)6個(gè)月的,離職時(shí)不予退還。
員工健康證費用:先自費辦理,保留發(fā)票,工作滿(mǎn)1年給予報銷(xiāo)。
促銷(xiāo)員健康證費用:先自費辦理,由促銷(xiāo)員跟廠(chǎng)家協(xié)商能否給予報銷(xiāo)。
收銀員備用金:500元,由收銀員自備,存放在財務(wù)室,收銀員辭職時(shí)方可帶走。
延時(shí)加班費:
工作未完成,延時(shí)2小時(shí)以?xún)炔挥嬎慵影噘M。超過(guò)2小時(shí)的'部分,按小時(shí)計算加班費,滿(mǎn)半小時(shí)的按半小時(shí)計算。加班前,各部門(mén)經(jīng)理需填寫(xiě)加班申請單,報店長(cháng)、總經(jīng)理審批。
法定節假日:
春節休假3天,如果加班,按3倍工資計算(含當日工資)。其他法定節假日不休假,不計加班費。
請假制度:
1、員工請事假、病假
請假1天的由部門(mén)經(jīng)理、人事批準;2至3天的由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)批準;4天及以上由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)、總經(jīng)理批準。請假手續交人事存檔。
2、助理及以上的管理人員
請假1至3天的,由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)審批;請假4天及以上的,由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)、總經(jīng)理審批。請假手續交人事存檔。店長(cháng)直管的部門(mén),員工請假參照本條規定。
3、請假規定
。1)員工每月?lián)Q休最多3次(含),換休連休最多3天(含)。非特殊原因不準調班。調班的簽字權限參照請假的簽字權限。
。2)員工請假由部門(mén)經(jīng)理指派其他人作為其職務(wù)代理,代理人全權代理請假人的工作。
。3)員工連續請假或休假超過(guò)7天(含),其所跨越的節假日將計入假期。
。4)連續請假不得超過(guò)15天(含),特殊情況者,須先辦理離職手續,假期休完后至人事部辦理復工手續。
。5)員工請假,應于事前親自辦理請假手續。
。6)凡未請假、請假未經(jīng)批準、假滿(mǎn)未經(jīng)批準續假者視為曠工,按曠工有關(guān)規定處理。情節嚴重者,予以辭退。
。7)若有急病或急事,來(lái)不及填寫(xiě)請假單者,須提前半小時(shí)打電話(huà)向部門(mén)經(jīng)理請假,事后及時(shí)補辦請假手續,否則按曠工處理。情節嚴重者,予以辭退。
。8)上早晚班的員工,每月休假2天。新進(jìn)員工,出勤滿(mǎn)14天(2月份出勤滿(mǎn)13天),可休假1天。
。9)上行政班的員工,每月休假3天。新進(jìn)員工,出勤滿(mǎn)9天(2月份出勤滿(mǎn)8.5天),可休假1天。(30/2=15;30/3=10;30/4=7.5)(28/2=14;28/3=9.33;28/4=7)
。10)員工考勤卡一個(gè)月內未打卡簽卡次數不能超過(guò)3次(除正常公休和換休外)。未打卡的需部門(mén)經(jīng)理簽字。
4、婚假(有薪假)
法定婚假3天,假期內工資按當月的日平均工資計算;榧僦幌抟淮涡菁,須提前15天申請。工作不滿(mǎn)一年的員工,不享受婚假。
5、員工產(chǎn)假(無(wú)薪假)
須先辦理離職手續,假期休完后至人事部辦理復工手續。
6、喪假(有薪假)
員工直系親屬(父母、子女、配偶)去世,可批準3天喪假。員工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世,可批準1天喪假。喪假假期內工資按當月日平均工資計算。
7、事假(無(wú)薪假)
員工不得無(wú)故請假,若因特殊原因需請假者,須提前填寫(xiě)《員工請假單》經(jīng)批準后方可休假。時(shí)間較長(cháng)的假期,須提前15天申請。凡請假未經(jīng)批準或假滿(mǎn)未經(jīng)批準續假者視為曠工,按曠工有關(guān)規定處理。
8、病假(無(wú)薪假)
申請程序與事假申請程序相同。若有急病,來(lái)不及填寫(xiě)請假單者,須提前半小時(shí)打電話(huà)向部門(mén)經(jīng)理請假,事后憑醫院證明補辦手續,否則按曠工處理。
超市管理規章制度 篇10
一、現金管理制度:
1、所有現金支出必須先審批后支出,出納不得隨意支出。
2、所有現金收入(除營(yíng)業(yè)款外)都必須開(kāi)具收據,都要及時(shí)入帳,不得將銷(xiāo)售單據收入、罰款收入、租金、應收電費、紙箱收入等不入帳。
3、各種現金的收入都應由財務(wù)部門(mén)集中辦理,任何部門(mén)和個(gè)人均不得擅自出具收款憑證或用白條收取現金。
4、財務(wù)收款使用的收據必須從總部領(lǐng)取,不得私自購買(mǎi)或領(lǐng)取使用。
5、嚴禁挪用現金或以個(gè)人名義借予他人。
6、出納的現金庫存限額最高為2萬(wàn)元。
7、營(yíng)業(yè)款當天及時(shí)送存銀行。交存現金應由財務(wù)部?jì)扇艘陨贤,保安護送。出納根據記帳憑證,按業(yè)務(wù)發(fā)生的順序逐日逐筆登記現金日記帳,做到日清月結。
8、節假日,公休期間,嚴禁存放大量現金;出納員應做好保險柜的安全管理工作。
9、出納應該每日盤(pán)點(diǎn)庫存節余現金,填制現金盤(pán)點(diǎn)表,由會(huì )計復核監盤(pán),保證帳款相符,發(fā)現差錯及時(shí)查明原因并報告財務(wù)總監,原則上長(cháng)款歸公,短款由出納和會(huì )計復核查明原因,追究責任并由責任人賠償。
10、因公業(yè)務(wù)需要借用現金的,借款人應當填寫(xiě)“借款單”,經(jīng)其所在部門(mén)經(jīng)理、店長(cháng)、公司主要領(lǐng)導對其用途嚴格審核后交財務(wù)部。一次性借100(含100)元以下,可直接經(jīng)部門(mén)經(jīng)理和店長(cháng)審批,出納憑以上簽字辦理;一次性借100以上-200元以下由部門(mén)經(jīng)理、店長(cháng)、財務(wù)中心主任審批,出納憑以上簽字辦理,一次性借款在200元以上—5000元以下,
由財務(wù)總監審批;出納憑以上簽字辦理。一次性借款在5000元以上報經(jīng)董事長(cháng)審批,出納憑以上簽字辦理。
11、現金付款業(yè)務(wù)必須有會(huì )計復核的原始憑證,有經(jīng)辦人簽字和符合審批權限的負責人員審核批準,出納才能付款,現金付款所附單據要求付款內容真實(shí),數字準確不得涂改。
12、任何個(gè)人不得私用或私借公款。除購買(mǎi)物品、業(yè)務(wù)招待、預付費用、差旅費以外在公司不得發(fā)生任何借款。
13、購買(mǎi)物品、業(yè)務(wù)招待、預付費用性質(zhì)的借款應當在借款之日起一周內報銷(xiāo)或返現。
14、現金支付程序:
(1)支付申請:供貨商結帳或公司部門(mén)內因公用款時(shí),應當向審批人提交申請,注明款項的用途、金額、并附相關(guān)證明或單據。
(2)支付審批:審批人根據其權限對支付申請進(jìn)行審批,對不合規定的現金支付申請,審批人應當拒絕批準。
(3)支付復核:會(huì )計應當對批準后的現金支付申請進(jìn)行復核,復核其批準范圍、權限及相關(guān)單證是否齊全、金額計算是否準確,復核無(wú)誤后,交由出納員辦理支付手續
(4)辦理支付:出納根據復核無(wú)誤的支付申請,按規定辦理支付,及時(shí)登記現金日記帳。
15、財務(wù)部門(mén)對原借款未結清,又重新借款的,有權拒絕辦理付款手續。
16、超過(guò)期限未辦理報銷(xiāo)手續或還款手續的,財務(wù)部門(mén)應進(jìn)行催收,催收無(wú)正當理由仍未辦理報銷(xiāo)或還款手續的,財務(wù)部門(mén)有權從其工資中將所欠款項收回。
17、違反本制度規定者處責任人50-100元罰款,造成經(jīng)濟損失的由責任人全額承擔。
二、收銀員管理制度:
1、收銀員長(cháng)短款在2元之內,視同收銀正確處理;
2、收銀員長(cháng)短款超過(guò)2元的,長(cháng)款上交財務(wù),并處以長(cháng)款相同金額的罰款,短款補交,并
處以短款金額相同的罰款;
3、收銀員出現多刷、誤刷情況的:自己人為操作造成的多刷、誤刷,20元以?xún)鹊木?0元予以處罰,多刷、誤刷超過(guò)20元的,按實(shí)際多刷、誤刷金額予以處罰。POS系統等設備故障造成的,報經(jīng)收銀組組長(cháng)核實(shí)批準后,不予處罰;
4、收銀組長(cháng)全盤(pán)管理收銀員,協(xié)調財務(wù)部門(mén)管理收銀工作。
三、費用管理及貨款結算制度:
1、報銷(xiāo)金額在100元以?xún)鹊挠傻觊L(cháng)審批;100以上—200元由財務(wù)中心審批;200元以上—5000元以下由公司財務(wù)總監審批,5000元以上由董事長(cháng)審批。
2、所有的費用報銷(xiāo)必須有內容真實(shí)的報銷(xiāo)票據,寫(xiě)明事由、金額、經(jīng)辦人;
3、辦公費、電話(huà)費、日常零星開(kāi)支(除車(chē)輛、房費、水電費,美工費用外)不超過(guò)當月銷(xiāo)售額的千分之一。車(chē)輛(小車(chē))金額為500元/月,超出部分不予報銷(xiāo);
4、貨款結算,2000元以?xún)扔傻觊L(cháng)審批,2000—5000元由采購中心主任審核后,財務(wù)中心主任審批,5000元以上由采購中心主任審核后財務(wù)總監審批。
5、收銀耗材旺季(9月—2月)不超過(guò)當月銷(xiāo)售額的千分之五;淡季(3月—8月)不超過(guò)當月銷(xiāo)售額的千分之六,超出部分收銀組負擔,節約部分用于獎勵。生鮮耗材領(lǐng)用不超過(guò)本部門(mén)銷(xiāo)售額的千分之七,超出部分本部門(mén)查明原因上報總部,總部根據情況核銷(xiāo),節約部分用于獎勵。
6、購入經(jīng)營(yíng)用器材、設備以及改造裝修工程,必須先向總部申請,經(jīng)董事長(cháng)批準后方可購進(jìn)或改造裝修,報帳時(shí)報銷(xiāo)憑證需附有批準的請購申請,否則,財務(wù)部一律不予報銷(xiāo)或掛帳。
7、定額費用不允許超支,超支部分一律不予支付。
四、儲值卡及會(huì )員卡積分返現制度:
1、空白儲值卡由專(zhuān)人管理做好發(fā)放、登記工作,顧客購買(mǎi)儲值卡,付款后出納開(kāi)具收款收據;
2、機房計算機操作員憑財務(wù)收款收據金額給予充值并做好登記工作(卡號、收據號、面值)不得隨意充值;
3、機房充完值后,必須在收據上加蓋“值已充”戳記,避免重復充值。
4、沒(méi)有財務(wù)收款收據證明一律不得辦理儲值卡充值業(yè)務(wù),總臺協(xié)助顧客查詢(xún)充值金額;
5、每個(gè)營(yíng)業(yè)日結束,機房充值人員必須打印當日充值匯總表,隨同當日儲值卡充值登記表交予財務(wù),財務(wù)部會(huì )計對其進(jìn)行監督檢查,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告店長(cháng)及財務(wù)中心;
6、涉及儲值卡返點(diǎn)須按返點(diǎn)比例金額返給顧客,不得隨意改變儲值卡的返點(diǎn)比例,不得不返或據為己有;
7、售出的`儲值卡一律不予退現或頂交費用和租金。
8、機房計算機操作員協(xié)助顧客查詢(xún)會(huì )員卡積分情況,根據顧客要求,機房扣減本次返點(diǎn)積分,并打印單據。返現須填寫(xiě)返點(diǎn)表、卡號、卡主姓名、身份證號、本次返點(diǎn)積分、返點(diǎn)比例、返點(diǎn)金額、顧客必須簽名認可;
9、會(huì )計進(jìn)行復核無(wú)誤后,經(jīng)店長(cháng)批準后出納予以支付(會(huì )員卡積分返現只僅卡本人憑身份證領(lǐng)款)。
10、違反本制度的責任人處50-100元罰款,并追究其經(jīng)濟責任。
五、團購管理制度:
1、綜合業(yè)務(wù)部負責團購、接待、洽談,并及時(shí)建立團購客戶(hù)檔案;
2、團購消費的最低限額為一次性消費2000元以上;
3、一次性提貨的團購,顧客在收銀臺全額交款,多次分批提貨的團購,在財務(wù)室全額交款。
4、所有的團購業(yè)務(wù)、貨物出場(chǎng)都必須經(jīng)過(guò)收銀臺。
5、團購優(yōu)惠標準等同于儲值卡辦理的優(yōu)惠標準,任何人不得隨意改變團購的優(yōu)惠標準。
6、團購需要制作提貨卡的,綜合業(yè)務(wù)部按照提貨要求(注明名稱(chēng)、數量、金額、限定期限、編號等)制作提貨卡,在背面加蓋綜合業(yè)務(wù)部章,經(jīng)辦人章。財務(wù)部收款后,在正面加蓋財務(wù)章、出納員章,核對清點(diǎn)后交給顧客。
7、團購優(yōu)惠的,綜合業(yè)務(wù)部出具優(yōu)惠單據,財務(wù)根據收款情況或購小票(一次性提貨)核實(shí)后予以支付。
8、財務(wù)部必須做好團購記錄工作,以便核銷(xiāo)發(fā)出的提貨卡。
六、聯(lián)營(yíng)戶(hù)申報特價(jià)商品管理制度:
1、申報特價(jià)的商品必須真實(shí),對于虛報、謊報特價(jià)的聯(lián)營(yíng)戶(hù),一經(jīng)查實(shí),以后一律不予批準特價(jià)。
2、申報特價(jià)商品的銷(xiāo)售額不得超過(guò)當月總銷(xiāo)售的15%,超出比例部分財務(wù)結算時(shí)按正常銷(xiāo)售扣點(diǎn)。
3、申報特價(jià)商品按月實(shí)行申報。
4、對于申報特價(jià)的商品,必須標明商品名稱(chēng)、條碼、單價(jià)、數量。
5、申報特價(jià)的商品由綜合業(yè)務(wù)部核準,店長(cháng)審批、財務(wù)進(jìn)行監督。
6、對于批準的特價(jià)商品須界定銷(xiāo)售區間以及數量。
7、公司統一組織的促銷(xiāo)活動(dòng),公司另行確定特價(jià)范圍。
七、會(huì )計核算要求及會(huì )計職責:
1、嚴格審核原始憑證,保證每項業(yè)務(wù)入帳的正確性,正確編制記帳憑證。
2、要求記帳憑證記錄整潔,不允許刮、挖、擦、涂改
3、核算科目列支正確,正確進(jìn)行帳務(wù)處理;準確、規范登記總帳與明細分類(lèi)帳。
4、完整記錄債權債務(wù),作到帳目清楚;核算正確。
5、按照權責發(fā)生制正確確認收入,合理劃分區間費用并明確其歸屬期間。
6、定期與出納和供應商對帳,如有不符,查明原因及時(shí)處理;做到帳證相符、帳實(shí)相符,帳帳相符
7、按月編制財務(wù)報表,準確反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況。
8、協(xié)調稅務(wù),做好稅款申報與交納工作;負責發(fā)票的購買(mǎi)和保管工作,管理發(fā)票開(kāi)具、使用。
9、監督考核費用報銷(xiāo)
10、對每月應收款項制作成統計表,交于出納收取或扣回。
11、監督賣(mài)場(chǎng)每月盤(pán)點(diǎn)情況,盤(pán)盈、盤(pán)虧及時(shí)查明原因,及時(shí)向總部匯報情況。正確進(jìn)行盤(pán)盈、盤(pán)虧帳務(wù)處理。
12、每月至少對清5家供貨商的帳務(wù),進(jìn)行實(shí)時(shí)盤(pán)點(diǎn),解決實(shí)銷(xiāo)月結供應商商品盤(pán)損問(wèn)題。
超市管理規章制度 篇11
一、促銷(xiāo)員日常管理條例
1.促銷(xiāo)員應遵守本商場(chǎng)一切規章制度。
2.促銷(xiāo)員應要求儀表端正,統一佩戴“促銷(xiāo)員”工牌,統一按商場(chǎng)要求著(zhù)裝(特殊部門(mén)除外);穿白色長(cháng)袖襯衣、深色長(cháng)褲、黑色皮鞋(涼鞋、松糕鞋、拖鞋禁穿)。
3.促銷(xiāo)員的上班時(shí)間、休息時(shí)間由部門(mén)主管安排,促銷(xiāo)員在公司期間有事假、病假等其它需要請假的,由部門(mén)主管和供應商同意方可。促銷(xiāo)員應參加公司舉辦的各種社會(huì )活動(dòng)和企業(yè)內部文化活動(dòng)。
二、促銷(xiāo)員守則
1.必須統一穿戴某超市規定制服及工牌,嚴禁私借制服及工牌。
2.嚴禁詆毀其它商品和擅自撕毀、污損POP
3.嚴禁怠慢顧客或隱瞞、抵觸投訴
4.嚴禁誤導顧客及隨意性促銷(xiāo)
5.必須在規定范圍內按規定要求站立促銷(xiāo),并隨時(shí)服務(wù)顧客
6.必須隨時(shí)保持本促銷(xiāo)區域的安全衛生,
7.嚴禁串崗,扎堆閑聊,依靠貨架,坐蹲商品,辦理私事及其它禁止行為
8.嚴禁偷盜公司財產(chǎn)及克扣、截留和私分贈品
9.恪守超市的保密制度,嚴禁泄漏店內各項機密。
三、一般違規處理
1.無(wú)故遲到或早退;吃飯休息時(shí)間超過(guò)一小時(shí)
2.不戴工牌或不適當地佩戴工牌
3.不保持儀容、儀表的整潔(頭發(fā)、衣衫不整、衣衫有明顯污漬)
4.當班時(shí)間不穿工服、衣著(zhù)不正確(白襯衫扎在褲腰里面) 5.促銷(xiāo)員未經(jīng)允許的情況下進(jìn)入倉庫
6.追逐、拉扯顧客
7.促銷(xiāo)員在上班期間使用商場(chǎng)的存包柜
8.促銷(xiāo)員上下班不走員工通道
9.使用公司電話(huà)作私人用途
10.在公司內粗言穢語(yǔ)和隨地吐痰
11.擅離工作崗位和在工作時(shí)間接待親友
12.下班或休假期間無(wú)故在公司逗留(穿工衣)
13.行為不檢,如高聲大笑、嬉戲追逐、喧嘩、吵鬧等
14.工作時(shí)間收看收聽(tīng)廣播、電視、看報、吃零食等
15.未能保持工衣柜及本人工作范圍內的整潔衛生
16.不遵從部門(mén)主管安排的上、下班及用餐時(shí)間
17.故意將工作效率降低和怠工
18.不在規定區域更衣和飲食
19.其它違規行為,情節輕微
凡違反上述條例規定行為者,將給于50-100元罰款處理。三次以上清理出場(chǎng)
四、嚴重違規處理(書(shū)面通知)無(wú)故曠工
與顧客發(fā)生吵鬧打架等嚴重詆毀公司形象的行為有偷盜、泄密、私下交易、場(chǎng)外循環(huán)等違規行為私自更改排面位置、排面大小;隨意動(dòng)用非促銷(xiāo)商品用試用裝在商場(chǎng)內化妝(給顧客演示除外)、試用、試吃商場(chǎng)內商品
在場(chǎng)內拉單、派名片
三次連續受同類(lèi)一般違規處罰且教育無(wú)效者有意詆毀其它商品和擅自撕毀、污損他人POP不服從部門(mén)主管、人力資源部的.管理與監督當班時(shí)間內睡覺(jué)隱瞞或不理會(huì )顧客投訴克扣、截留和私分贈品
其它嚴重違反公司促銷(xiāo)管理規定的行為上班時(shí)間內有購物行為
凡有以上行為者,一經(jīng)發(fā)現立即予以清退,并處以200元以上的罰款,其本人及擔保人對其有損公司利益的一切行為承擔經(jīng)濟賠償責任,并追究其相關(guān)法律責任。
一般違規行為由相應部門(mén)主管執行、并報本處處長(cháng)嚴重違規處罰由相應部門(mén)主管/經(jīng)理批準,報人力資源部審核通過(guò)。
超市管理規章制度 篇12
一、超市消防安全制度
1、門(mén)店實(shí)行逐級防火責任制,做到層層有專(zhuān)人負責。
2、實(shí)行各部門(mén)崗位防火責任制,做到所有部門(mén)的消防工作,明確有人負責管理,各部門(mén)均要簽訂《防火責任制》。
3、安全部設立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓、消防演習報告、各種消防宣傳教育的資料備案,全面負責超市的消防預防、培訓工作。各營(yíng)運部門(mén)則須具備完整的防火檢查報告和電器設備使用報告等資料。
4、超市內要張貼各種消防標志,設置消防門(mén)、消防通道和報警系統,組建義務(wù)消防隊,配備完備的消防器材與設施,做到有能力迅速撲滅初起火災和有效地進(jìn)行人員財產(chǎn)的疏散轉移。
5、設立和健全各項消防安全制度,包括門(mén)衛、巡邏、逐級防火檢查,用火、用電,易燃、易爆物品安全管理,消防器材維護保養,以及火災事故報告、調查、處理等制度。
6、對新老員工進(jìn)行消防知識的普及,對消防器材使用的培訓,特別是消防的重點(diǎn)部門(mén),要進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的消防訓練和考核,做到經(jīng);、制度化。
7、超市內所有區域,包括銷(xiāo)售區域、倉庫、辦公區域、洗手間全部禁止吸煙、動(dòng)用明火,存放大量物資的場(chǎng)地、倉庫,須設置明顯的禁止煙火標志。
8、賣(mài)場(chǎng)內消防器材、消防栓必須按消防管理部門(mén)指定的明顯位置放置。
9、禁止私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線(xiàn)、私自拆修開(kāi)關(guān)和更換燈管、燈泡、保險絲等,如需要,必須由工程人員、電工進(jìn)行操作,所有臨時(shí)電線(xiàn)都必須在現場(chǎng)有明確記錄,并在限期內改裝。
10、商場(chǎng)內所有開(kāi)關(guān)必須統一管理,每日的照明開(kāi)關(guān)、電梯,統一由安全員開(kāi)關(guān),其他電力系統的控制由工程部負責。如因工作需要而改由部門(mén)負責,則部門(mén)的管理人員和實(shí)際操作人員必須對開(kāi)關(guān)的正確使用接受培訓。
11、營(yíng)業(yè)及工作結束后,要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查,保證各種電器不帶電過(guò)夜,各種該關(guān)閉的開(kāi)關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。
12、各種電器設備、專(zhuān)用設備的運行和操作,必須按規定進(jìn)行操作,實(shí)行上崗證作業(yè)。
13、柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈,工作結束后必須關(guān)閉,以防溫度過(guò)高引起火災。
14、貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監視頭保持一定間隔(消防規定垂直距離不少于50cm)。
15、銷(xiāo)售易燃品,如高度白酒、果酒、發(fā)膠等,只能適量存放,便于通風(fēng),發(fā)現泄漏、揮發(fā)或溢出的現象要立即采取措施。
16、超市內所有倉庫的消防必須符合要求,包括照明、噴淋系統、消防器材的設施、通風(fēng)、通道等設置。
二、消防安全檢查制度
1、部門(mén)設置消防義務(wù)組員,每天進(jìn)行防火檢查,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)記錄上報。
2、消防義務(wù)檢查員要認真負責,檢查中不留死角,確保不留發(fā)生火情隱患。
3、部門(mén)經(jīng)理/主管每月要進(jìn)行一次消防自查,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向安全部匯報(書(shū)面材料)。
4、安全部每周定期對全商場(chǎng)進(jìn)行消防檢查,主要檢查防火制度措施是否實(shí),防火主要器材是否全部符合要求,是否有重大火險隱患,是否有完整的安全防火檢查記錄等。
5、安全部的消防安全檢查報告,每月呈報店經(jīng)理和總部相關(guān)部門(mén)。
6、安全部須有專(zhuān)人負責政府消防安全檢查部門(mén)對商場(chǎng)的安全檢查的準備、問(wèn)題的整改等事宜。
7、對火險隱患,做到及時(shí)發(fā)現,登記立案,抓緊整改;限期未整改者,進(jìn)行相應處罰和上報店經(jīng)理;對因客觀(guān)原因不能及時(shí)整改的,應采取應急措施確保安全。
8、檢查消防重點(diǎn)區域和重點(diǎn)用電設備,執行定點(diǎn)、定人、定措施的制度,并根據需要,設置自動(dòng)報警系統滅火等新技術(shù)來(lái)加強商場(chǎng)的預防、滅火功能。
9、檢查防火檔案、滅火作戰計劃、季度消防演習報告等,負責消防的安全員對相關(guān)的程序是否了解,是否熟知在緊急情況下,所應采取的切合實(shí)際的措施。
10、檢查消防工作定期總結、評比、獎懲情況,特別是對事故信息的分享,宣傳教育培訓工作是否定期、不間斷在進(jìn)行。
三、倉庫消防安全制度
1、倉庫的主通道寬度不少于2m,通道保持暢通。
2、庫房中不能安裝電器設備,所有線(xiàn)路和燈頭都應安裝在庫房通道的上方,與商品保持一定距離。
3、消防噴淋頭距離商品必須大于50cm。
4、倉庫中不能使用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等,使用的電燈泡不能超過(guò)60W。
5、庫房中所設置臨時(shí)電線(xiàn)的存在時(shí)間不能超過(guò)2星期。
6、庫房中嚴禁使用明火,嚴禁吸煙。
7、易燃易爆商品必須嚴格按規定存放,不能與其他商品混放。
8、倉庫必須配備消防器材,消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。
四、配電室消防安全制度
1、配電室內不得會(huì )客、吸煙,不得動(dòng)用明火,不得儲存雜物和堆碼商品,不得存放易燃易爆物品。
2、各種電器、照明設備及線(xiàn)路的安裝、使用以及配電室的清潔維護要嚴格按照有關(guān)標準執行。
3、當班上崗時(shí)須穿絕緣鞋,帶電作業(yè)時(shí)須安排兩名以上監護人,作業(yè)時(shí)掛牌操作,并有專(zhuān)人守衛電閘箱,高空工作時(shí)系好安全帶。
4、配電室要配備適量的消防器材和設施,所有人員必須經(jīng)過(guò)訓練,提高搶險自救能力。
5、每日需有電工晝夜值班,不得在當班時(shí)飲酒、睡覺(jué)或擅離職守,對設備運行要定時(shí)巡視。
6、凡安裝電氣設備、線(xiàn)路必須經(jīng)工程主管同意后,由電工操作安裝。
7、工程部、配電室人員和安全部每月對店所屬地區進(jìn)行電氣安全檢查,并且認真做好記錄。
五、機房消防安全制度
1、機房?jì)炔坏脮?huì )客、吸煙、動(dòng)用明火、儲存雜物和建筑用品,不準堆碼商品及易燃易爆物品。
2、機房工作人員需認真檢查電機線(xiàn)路、機器運行、設備運轉是否正常。
3、機房機器需要維修使用的油漆或其他化工材料,包括包裝物、擦拭劑、涂料、攪抖等物料應到指定地點(diǎn)辦理,不得隨意棄置現場(chǎng)。
4、機房如需電氣焊接時(shí),嚴禁調兌柴油或稀料,未使用完的'柴油、稀料、機油,應由專(zhuān)人設專(zhuān)門(mén)地點(diǎn)妥善保管。
5、機房的工作人員須嚴格履行職責,做好工作記錄,交班接班認真檢查,不得在當班時(shí)飲酒、睡覺(jué)、玩耍(麻將、撲克、棋類(lèi)等)或擅離職守。
6、機房?jì)葢湎鄳獢盗康南罍缁鹌鞑,并且?shí)行責任制,誰(shuí)在崗誰(shuí)負責,遇有火災、火險立即撲救。
7、機房?jì)人性O備、電氣線(xiàn)路要經(jīng)常檢查保養。
六、辦公區安全消防制度
1、辦公區嚴禁吸煙,并貼有嚴禁吸煙和防火的標志。
2、辦公區不得儲存雜物,不得大量堆放商品,不得放置易燃易爆物品。
3、辦公區不得使用電爐、酒精爐、熱得快、電飯鍋等電熱工具。
4、辦公區無(wú)人辦公時(shí),應關(guān)閉所有的照明燈。
5、辦公區的所有電器設備,必須在工作結束時(shí),關(guān)閉電源。
七、值班室消防安全制度
1、禁止將易燃、易爆物品帶入值班室。
2、值班室內禁止吸煙,并貼有禁止吸煙、110、119等標志。
3、值班室配有應急疏散指示圖、內部消防安全指南、緊急電話(huà)錄、所在區域的派出所電話(huà)地址等。
4、人離開(kāi)房間時(shí),應將房?jì)鹊碾姛絷P(guān)掉。
5、值班室內禁止使用電爐、電熨斗、電烙鐵等電熱工具,禁止使用射燈和動(dòng)用明火。
八、超市臨時(shí)動(dòng)火管理規定
為保證超市正常營(yíng)業(yè)時(shí)間的消防安全,確保超市的正常營(yíng)業(yè)秩序,根據超市相關(guān)規定和有關(guān)消防法規,現對臨時(shí)動(dòng)火如下規定:
一、嚴禁在超市正常營(yíng)業(yè)時(shí),在沒(méi)有征得防火督察組同意,無(wú)任何安全保護措施的情況下,進(jìn)行電焊、氧焊、切割、打磨等動(dòng)火作業(yè)。
二、如非要在超市營(yíng)業(yè)時(shí)進(jìn)行動(dòng)火作業(yè),必須通知防火督查組人員,填寫(xiě)臨時(shí)動(dòng)火申請單,嚴格遵守動(dòng)火前“七不”“四要”的操作規程。
超市管理規章制度 篇13
1、生鮮個(gè)人衛生管理
接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客,建立良好的個(gè)人衛生,可以降低生鮮商品受到細菌污染,并可確保生鮮商品鮮度、質(zhì)量;從業(yè)人員的個(gè)人衛生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發(fā)是否掩蓋、手部指甲不可過(guò)長(cháng)或有污垢,佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時(shí)出現異常,個(gè)人皮膚有傷口時(shí)必須包扎完好,無(wú)個(gè)人傳染;在個(gè)人衛生習慣,不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水等,務(wù)必要保持干凈、衛生,這不僅是維持個(gè)人、商品良好衛生習慣也是給于消費者安全衛生保障的認可;在個(gè)人上崗前必須要有衛生局檢查核格的證明。
2、生鮮處理作業(yè)場(chǎng)衛生管理
生鮮作業(yè)場(chǎng)為每日工作的場(chǎng)所,作業(yè)墻面、天花板、地板的干凈、清潔、完善的排水設施,作業(yè)場(chǎng)內不得堆放與作業(yè)處理無(wú)關(guān)的物品,作業(yè)場(chǎng)要有良好的照明、空調及作業(yè)安全,每月需安排消毒工作,可防止病媒、污垢產(chǎn)生,這些都是每日時(shí)時(shí)、分分、秒秒必須要謹慎注意。
3、生鮮設備衛生管理
生鮮商品作業(yè)場(chǎng)所需的設備,每天應在作業(yè)前、后或休息中,將存留于設備上的碎肉、菜屑、魚(yú)鱗等殘留物清洗干凈,處理刀具、工作臺、周轉筐、容器、段車(chē)等必須每日清洗,每周消毒二次,以減少生鮮商品受到污染。
4、生鮮倉庫衛生管理
生鮮倉庫是保存生鮮商品的`地方,因此倉庫堆放時(shí)不僅要堆放整齊,且要離墻5公分,離地5公分,可利用棧板來(lái)堆放,更須防四害(蚊、蠅、鼠、蟑),冷藏、冷凍溫度控制要正常,不可過(guò)高或過(guò)低。
5、生鮮賣(mài)場(chǎng)陳列衛生管理
陳列架的清潔務(wù)必到位,冷藏、冷凍庫(柜)每天務(wù)必檢查溫度的變與清潔,果菜需貯存冷藏于5℃-8℃,而水產(chǎn)、畜產(chǎn)是貯存于冷藏溫度-2℃到0℃,配菜加工貯存于冷藏溫度0℃-2℃,熟食熱柜在60℃以上,冷凍品在-18℃以下,提供安全、衛生的商品是超市的責任與義務(wù),尤其是消費者意識不斷增強,產(chǎn)品質(zhì)量與衛生更應該是企業(yè)和門(mén)店所堅持的,身為本門(mén)店員工,必須要責任到人。
附件一:生鮮區蔬果組的衛生管理規范
清潔衛生的環(huán)境可襯托蔬果的鮮度,也可防止不潔環(huán)境污染商品,可提升賣(mài)場(chǎng)形象,創(chuàng )造良好的營(yíng)銷(xiāo)氛圍。這里要強調的是:?jiǎn)T工要能做到隨手清潔。
蔬果部衛生管理的主要內容:
一、操作間、庫存區衛生管理
1、操作間墻面無(wú)污跡、破損處,地面無(wú)積水。加工完畢和營(yíng)業(yè)結束時(shí)都要清洗,每月消毒一次。
2、冷藏庫內每周都要徹底清掃一次,貨物分類(lèi)碼放,冷藏庫每月消毒一次。
3、報損商品當日處理,不在庫存區、操作間堆積。
4、垃圾隨有隨清,分類(lèi)處理,講求環(huán)保。
5、加工設備部門(mén)內專(zhuān)用,榨汁機加工完要用沸水清洗,以免殘渣存留、腐爛,污染成品。
6、工作臺、加工器具每日用熱水沖刷、清洗,保持設備干凈。
7、安裝滅蠅燈,夜間放粘鼠膠。
二、賣(mài)場(chǎng)區域管理
1、蔬果陳列架干凈無(wú)污跡,陳列用具每日營(yíng)業(yè)結束時(shí)沖洗干凈,以備第二天上貨。
2、腐敗、變質(zhì)蔬果隨時(shí)挑揀,以免滋生腐敗菌污染其他商品。
3、稱(chēng)重臺下不得堆貨,報損商品、無(wú)關(guān)雜物、廢棄價(jià)格簽不得亂貼亂丟。
三、個(gè)人衛生管理
1、操作間、庫存區、賣(mài)場(chǎng)區域的清潔管理要分配到每一位員工,并督促其按衛生規范要求執行,養成隨手清潔的工作習慣。
2、員工著(zhù)工服上班,工服要干凈整潔、無(wú)油污、汗漬,工服內穿有袖襯衣。
3、員工也要有良好的個(gè)人衛生習慣,不隨地吐痰、亂丟垃圾,不在賣(mài)場(chǎng)、庫區、操作間吸煙。
4、男員工不留長(cháng)發(fā),女員工頭發(fā)要束起,不戴首飾、不留長(cháng)指甲、不化濃妝。
5、不良的衛生習慣極易污染商品。
6、員工要有良好的精神與工作狀態(tài)。
超市管理規章制度 篇14
食品經(jīng)營(yíng)主體準入制度
一、超市開(kāi)辦者必須在辦理《食品流通許可證》、《營(yíng)業(yè)執照》等相關(guān)證照后,方可開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)。
二、凡進(jìn)入超市經(jīng)營(yíng)食品的企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù),必須到工商部門(mén)辦理《食品流通許可證》和《營(yíng)業(yè)執照》,經(jīng)超市審查備案后,方可從事食品經(jīng)營(yíng)。
三、超市開(kāi)辦者經(jīng)營(yíng)事項發(fā)生變更時(shí),必須到工商部門(mén)辦理變更登記后,方可從事經(jīng)營(yíng)變更事項。
四、入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者改變許可事項,應當向原許可機關(guān)申請變更食品流通許可。未經(jīng)許可,不得擅自改變許可事項。
五、入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者必須在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所懸掛證照,做到亮證亮照經(jīng)營(yíng)。
食品經(jīng)營(yíng)進(jìn)貨查驗制度
一、超市開(kāi)辦者依照《食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規定,對入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的食品及其供貨者執行查驗制度。
二、超市采購食品,應當查驗供貨者的營(yíng)業(yè)執照、許可證、質(zhì)檢報告等食品合格的證明文件。
三、經(jīng)查驗供貨者的證照等手續齊全,準予入場(chǎng)的,超市建立供貨者檔案,將供貨者的證、照等證明文件復印件按照“一戶(hù)一檔”或者“一品一檔”的要求備案。
四、超市須建立進(jìn)貨臺帳,如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、供貨日期等內容,食品進(jìn)貨查驗記錄應當真實(shí),保存期限不得少于二年。
五、超市開(kāi)辦者設立分支機構,且分支機構所經(jīng)營(yíng)的食品由超市總部采取統一配送方式經(jīng)營(yíng)的,可由超市總部統一查驗供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執照和食品合格的.證明文件,做好食品進(jìn)貨查驗記錄,但需將備案資料復印件留存于分支機構,或采用電子臺帳聯(lián)網(wǎng)備查。
食品貯存與銷(xiāo)售制度
一、超市貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無(wú)害、保證清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
二、超市對貯存的食品應當定期進(jìn)行檢查,查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,及時(shí)清理變質(zhì)、過(guò)期及其他不符合食品安全標準的食品,按照不合格食品下架退市及召回制度處理,并做好相關(guān)記錄。
三、超市貯存散裝食品,應當在貯存位置標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。
四、超市銷(xiāo)售分裝食品或散裝食品,應當制作散裝食品標志牌,在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。
五、超市銷(xiāo)售生鮮食品和熟制食品,應當符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求,防止交叉污染。
六、超市銷(xiāo)售的預包裝食品的包裝上,應當有標簽。標簽應當標明下列事項:
(一)名稱(chēng)、規格、凈含量、生產(chǎn)日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式;
(四)保質(zhì)期;
(五)產(chǎn)品標準代號;
(六)貯存條件;
(七)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱(chēng);
(八)生產(chǎn)許可證編號;
(九)法律、法規或者食品安全標準規定必須標明的其他事項。專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品,其標簽還應當標明主要營(yíng)養成分及其含量。
超市管理規章制度 篇15
理貨員的工作職責和日常完成本職工作的要點(diǎn) :
1. 理貨員有對商品進(jìn)行驗收和為顧客提供退貨服務(wù)的工作職責
2. 對商品按編碼進(jìn)行標價(jià)和價(jià)格標簽管理的工作職責
3. 有對商品進(jìn)行分類(lèi),并按商品陳列方法和原則進(jìn)行商品陳列(包括補貨)的工作職責。
4. 有對顧客的咨詢(xún)導購提供服務(wù)的工作職責。
5. 有對超市內衛生進(jìn)行保潔及商品防損管理的工作職責。
、購U棄紙箱及時(shí)處理,嚴禁放入過(guò)道
、诒9芎帽静块T(mén)的工作用具、清潔用具,放于指定位置,打碼槍和條形碼必須保管好,嚴禁放于顧客隨手拿到的地方。
日常完成本職工作的要點(diǎn):
1. 熟練掌握本崗位所經(jīng)營(yíng)商品的性能、用途、使用方法
2. 經(jīng)常性記錄所經(jīng)營(yíng)商品的缺貨情況,制定補貨計劃
3. 對商品和貨架每間隔5-7天必須進(jìn)行一次清潔,地面用具必須實(shí)行每天 清潔一次。
4. 搞好市場(chǎng)調查,掌握消費者需求,及時(shí)上報主管,制定新產(chǎn)品購銷(xiāo)計劃。
超市的'制度與管理辦法
1、三不進(jìn)賣(mài)場(chǎng):不穿工作服不進(jìn)賣(mài)場(chǎng);不佩戴工號牌不進(jìn)賣(mài)場(chǎng);儀表不注重,衣帽不整潔不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)。
2、三條鐵規矩:商品必須上齊、豐滿(mǎn)、衛生;顧客罵不還口,打不還手,以理服人,理直氣和;定位定崗,不集扎堆閑聊,不說(shuō)笑打鬧,不搶購快訊商品。
3、三個(gè)必須這樣做:待客必須有禮貌,有敬語(yǔ),有五聲;說(shuō)話(huà)誠實(shí),幫助挑選,當好顧客參謀;認真執行便民措施,保證顧客滿(mǎn)意。
4、衣著(zhù)要求
A、個(gè)人衛生:外表樸實(shí)、干凈、整潔,發(fā)式要求樸素大方,并保持頭發(fā)清潔。
B、制服:公司為所有員工統一配備制服,全體員工必須保持制服的干凈、整潔。
C、工號牌:公司將發(fā)給每位員工工號牌,它是每日著(zhù)裝的重要組成部分,若您上班時(shí)未佩戴工號牌,將會(huì )受到公司的警告處罰,若遺失,則必須重新補辦,并繳納工本費五元。
5、員工購物/包裝
公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會(huì )員,并享受購物樂(lè )趣,故有如下規定:
A、員工只可在非工作時(shí)間購物,也不可在用餐時(shí)間內選購。
B、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)時(shí)間均接受檢查(購物需在營(yíng)業(yè)時(shí)間內進(jìn)行)。
C、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買(mǎi)損壞的商品。
D、當快訊商品緊缺時(shí),所有員工必須把利益讓給廣大顧客,而不得私占、多占緊銷(xiāo)商品
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