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酒吧員工的規章制度

時(shí)間:2024-12-30 16:10:03 銀鳳 制度 我要投稿

酒吧員工的規章制度(通用5篇)

  在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中,制度的使用頻率逐漸增多,制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則,也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧,以下是小編收集整理的酒吧員工的規章制度,歡迎閱讀與收藏。

酒吧員工的規章制度(通用5篇)

  酒吧員工的規章制度 1

  為了加強管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù),俱樂(lè )部特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執行。凡是員工在一個(gè)月內累計罰單三次記過(guò)一次,記過(guò)三次者開(kāi)除處理。(無(wú)工資無(wú)返回押金)

  一、獎勵對象

  1.最佳果盤(pán)、果汁、雞尾酒創(chuàng )意或拾金(物)不昧,為公司拿得榮譽(yù)者。

  2.發(fā)現事故苗頭,及時(shí)采取措施防止重大事故的發(fā)生者。

  3.見(jiàn)義勇為保護公司客人生命財產(chǎn)安全者。

  4.對本俱樂(lè )部提出合理建議,提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者。

  5.節約開(kāi)支,減少浪費卓有成效者。

  6.勇于揭發(fā)或損害公司榮譽(yù)者或利益者。

  7.勇于揭發(fā)偷開(kāi)回收酒水者.

  8.每月優(yōu)秀員工獎勵100元。

  二、獎勵程序與方法

  1.由各主管提出經(jīng)理核實(shí)呈報給總經(jīng)理批示。

  2.對第6條.第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎勵1000元,揭發(fā)偷開(kāi)回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。

  三、處罰

  凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民幣10——30元。

  1.儀容儀表不整潔,不按規定配帶工作用品(筆、打火機、開(kāi)瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號牌)不按規定穿戴者10分。

  2.培訓開(kāi)會(huì )手機沒(méi)關(guān)機,上班時(shí)間偷帶手機20分。

  3.打卡沒(méi)按打卡須知按打卡須知處理。

  4.上班或公司有事通知其來(lái)或大掃除、吃夜宵超過(guò)時(shí)間(遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計)

  5.早退.脫崗.串崗30分.(20分鐘以上按曠工計)

  6.休假、下班無(wú)故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天,除來(lái)俱樂(lè )部消費外也不能聊天,在場(chǎng)子里抽煙,抽煙須到指定的位置20分。

  7.在公司內高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語(yǔ)或追趕打鬧、講家鄉話(huà)20分。

  8.在崗位任何時(shí)間段,帶食品、飲料入場(chǎng)去吧臺偷拿、偷吃30分。

  9.禮貌用法不到為、衛生做不干凈10分。

  10.工作散漫粗心大意,服務(wù)效率欠佳,發(fā)錯酒水、小菜、果盤(pán),發(fā)了酒水不收單或收無(wú)效單據20分。

  11.班前吃有異味食品,喝含酒精飲料等10分。

  12.站姿不正確,依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。

  13.剩余的'水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。

  14.值班電器沒(méi)關(guān),抽屜沒(méi)鎖30分。

  15.下班地板須掃好,垃圾痛須保證沒(méi)垃圾10分。

  16.9:50準時(shí)到吧臺,違者罰10分,值班人不能去休息

  17.寄包鑰匙遺失導致鎖壞者20分

  18.應格守吧臺的職責禁做一些無(wú)關(guān)于工作的事情10分

  四、警告(50——200)

  凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名.

  1.不服從上司指揮、安排、頂撞上司。

  2.發(fā)現同事為反規章制度不制止,搬弄他人事非、f謗他人、影響團結、影響聲譽(yù)。

  3.對客人不禮貌與客人頂撞、嚴重破壞公司形象者。

  五、凡觸犯以下條款之一者(無(wú)工資、無(wú)返回押金)立即除名。

  1.涂改、假造單據、朦單藏酒、利用職權借酒水給他人,偷拿酒水、水果、小菜,利用職權徇私舞弊給公司造成損失者。

  2.故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交(錢(qián)、手表……)。

  3.泄露公司機密,提供人事經(jīng)營(yíng)財務(wù)、設備、培訓資料等。

  4.侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。

  六、處罰程序

  員工過(guò)失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工,違規情況并在處罰單上簽名(當事人拒簽處罰單仍有效)。

  員工投訴

  1.員工對工作不滿(mǎn)之處應在工作時(shí)間之外向直屬上級提出。

  2.若是得不到滿(mǎn)意的答復或不愿意由直屬上級處理可在工作時(shí)間之外或自損投訴上級公司為投訴員工嚴格保密。

  酒吧員工的規章制度 2

  一、每天按時(shí)上下班、點(diǎn)到點(diǎn)退時(shí)、著(zhù)工裝、佩戴好工號牌、檢查自己的儀容儀表、工作用品、

 、賰x容儀表不合格者處罰10元、

 、谶t到每5分鐘之內5元、5-10分鐘10元、10-20分鐘20元、半小時(shí)以上30元。

 、埸c(diǎn)到點(diǎn)退時(shí),不戴工號牌處罰5元、不穿工裝的處罰10元

 、芄ぷ饔闷窚蕚洳蝗繕10元,(打火機、開(kāi)瓶器、口哨、LID工號牌、袖標、)

 、荻Y貌禮節,見(jiàn)到上級領(lǐng)導、客人、同事、主動(dòng)問(wèn)好。

  二、對公司的酒水價(jià)目表、小吃、果盤(pán)、必須熟知各項價(jià)格、對不熟悉的酒水價(jià)格給予20元罰款。

  三、上班期間,不得做與工作無(wú)關(guān)的事情,如扎堆閑談、玩手機、吃口香糖、立崗后,不能依靠任何物品、在大廳吸煙、吃客人遺留物品等、發(fā)現一次給予20元罰款。

  四、上班期間,不得與客人和同事發(fā)生爭吵、頂嘴、發(fā)現一次給予100元罰款,第二次給予勸退處理。

  五、工作期間,員工不能以私人名義向酒吧客人打點(diǎn)話(huà),短信形式騷擾客人,發(fā)現一次,罰款200元,情況嚴重者,給予開(kāi)除處理。

  六、上班期間,不能故意提高酒水價(jià)格、包廂價(jià)格、發(fā)現一次、直接視為黑單處理,開(kāi)除,押金概不發(fā)放。

  七、所有員工必須團結一致,互相幫助,互相愛(ài)護,不得做影響公司,同事的'事,不得說(shuō)他人瞎話(huà),煽動(dòng)是非,發(fā)現一次給予開(kāi)除處理,押金,概不發(fā)放。

  八、對本店所有的營(yíng)業(yè)狀況,活動(dòng)方案,告知客人,發(fā)現一次給予500-1000元罰款不等。

  九、工作期間,所有人員撿到客人的貴重物品,必須馬上上交上級領(lǐng)導處,由上級領(lǐng)導統一做好記錄,保存好,如發(fā)現撿到客人貴重物品,不上交者,一經(jīng)查時(shí),立即送當地公安機關(guān),公司給予除名處理。

  十、所有工作人員不得在店內進(jìn)行(黃、賭、毒)銷(xiāo)售及介紹,一經(jīng)發(fā)現,公司送當地公安、司法機關(guān)、公司給予開(kāi)除、除名處理。

  十一、所有員工必須愛(ài)護公司的硬件設施,故意損壞者,雙倍賠償。

  十二、所有員工必須服從上級領(lǐng)導的管理,安排,不得與上級領(lǐng)導發(fā)生口角,發(fā)現一次給予開(kāi)除處理,押金,概不發(fā)放。

  十三、請假,病假,請假必須提前一天寫(xiě)請假條,經(jīng)上級領(lǐng)導同意后,請假有效,若上級領(lǐng)導根據崗位情況未批準,擅自做主離開(kāi)酒吧,是為曠工、病假必須由醫院開(kāi)具證明,沒(méi)有是為曠工,病假當天無(wú)工資,事假扣除兩天工資,曠工一天扣除三天工資,根據個(gè)人工作表現,視情況減免。

  酒吧員工的規章制度 3

  一、準時(shí)上班(19:30—2:30)

  1、以換好制服為準,19:25站隊(19:15之前打卡,生果房早班15:00之前打卡,晚班21:00之前打卡)。

  2、站隊前檢查自己的儀容儀表,精神面貌。

 。1)佩戴好工牌、工號、領(lǐng)結。

 。2)衣服要整潔,皮鞋要光亮,男發(fā)不過(guò)耳,女生頭發(fā)要扎緊。

 。3)站隊時(shí)不得東張西望,交頭接耳,應雙手背后,目視前方,昂首挺胸,等待經(jīng)理主管召開(kāi)班前例會(huì )。

  二、班前例會(huì )

  1、點(diǎn)名:所有遲到、早退、例假、病假、事假、補假、曠工均以當日考勤為準,按公司規定處理。

  2、認真聽(tīng)取主管當日的工作安排。

 。1)清楚自己當天的工作崗位和工作范圍。

 。2)主管會(huì )指出員工在工作中的不足,大家應認真聽(tīng)取,加以改進(jìn)。

 。3)認真聽(tīng)取主管、經(jīng)理提出的每一項新的工作要求并嚴格執行。

  3、班前例會(huì )是經(jīng)理主管跟員工溝通的重要時(shí)間,大家必須嚴肅認真,有任何建議及問(wèn)題會(huì )上應及時(shí)提出。

  三、營(yíng)業(yè)前準備工作

  1、認真做好營(yíng)業(yè)前的一切準備工作是保證正常營(yíng)業(yè)運作的重要部分。

  2、酒吧擺設:

 。1)工具擺設:工具擺設要合理,根據自己操作臺的實(shí)際情況而定,要順手可拿,方便取用。

 。2)杯具擺設:各類(lèi)不同杯具要分類(lèi)擺放整齊、美觀(guān)、實(shí)用,杯底最好墊上毛巾。

 。3)支頭酒擺設:將所有酒類(lèi)分類(lèi)擺放在陳列柜,陳列架等顯眼的位置,墊上杯墊,防止滑落。擺放要美觀(guān),有條理。

  4、開(kāi)吧:

 。1)酒水盤(pán)點(diǎn):例會(huì )后拿鎖匙開(kāi)鎖,首先盤(pán)點(diǎn)酒水,盤(pán)查酒水數目是否與昨日留底相同,核對領(lǐng)料單與貨物是否相符,有出入馬上匯報。

 。2)設備檢查:一進(jìn)吧臺首先檢查所有設備是否工作正常(如冰機、雪柜、風(fēng)柜、水柜),照明是否正常,杯具用具是否到位,不夠馬上去找。

 。3)原料準備:補充酒水飲料,切制配料和飾物(如橙角、檸檬片、車(chē)厘子等)檢查菠蘿汁、橙汁、糖漿、紅糖水諸如此類(lèi)的配料是否夠用。不夠馬上開(kāi)單領(lǐng)料。

 。4)吧臺衛生:吧臺應擦亮,陳列柜、酒柜、操作臺應擦洗干凈,杯具、酒類(lèi)應用杯布擦干凈,地面應拖洗、擦干,保證吧臺無(wú)積水,檢查有無(wú)不良氣味。一切參照衛生操作標準。

 。5)工具的準備:準備好刀、氈板、調酒器、吧匙、扎壺、分酒器等,(開(kāi)酒器、火機、筆)隨身帶,不要到需要使用時(shí)才發(fā)現沒(méi)有,影響服務(wù)質(zhì)量和出品的速度。

  四、營(yíng)業(yè)中

  1、各項準備工作做好后,面帶微笑,雙手背后,昂首挺胸,以飽滿(mǎn)的'精神狀態(tài)迎接第一位客人或第一張單的到來(lái)。

  2、迅速、精致、美味的出品,認真遵照工作程序及規范工作。

  3、工作中動(dòng)作瀟灑,儀態(tài)優(yōu)美,姿勢干凈利落。

  4、看清每一張單,絕對憑單出品,有任何疑難問(wèn)題及時(shí)匯報主管予以解決,絕不能與客人或其它部門(mén)發(fā)生爭執。

  5、與同事及傳菜員有良好的配合和溝通,達到準確快速的出品,任何情況下以出品為先。

  6、嚴格遵照酒譜要求規范出品,做到用料正確,用量精確,點(diǎn)綴、裝飾合理優(yōu)美。

  7、隨時(shí)保持個(gè)人衛生和工作區域的衛生。

  8、注意成本控制,杜絕浪費。

  9、正確的使用禮貌用語(yǔ)服務(wù)賓客或與上司及同事打招呼。

 。1)見(jiàn)到客人:“晚上好,歡迎光臨”!并微微鞠躬,不失時(shí)機的向客人推銷(xiāo)公司的酒水:“您要喝點(diǎn)什么?‘并跟進(jìn)服務(wù)。

 。2)見(jiàn)到同事及上司:“晚上好!”并點(diǎn)頭示意,不要叫同事花名,在公司范圍內不說(shuō)粗話(huà)。

 。3)良好的素質(zhì)修養和文明禮貌體現個(gè)人的工作態(tài)度,是做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)工作人員的必備要素。

  10、維持酒吧的良好秩序。

 。1)不得招引與工作無(wú)關(guān)的人員進(jìn)入吧臺。

 。2)不與其他部門(mén)人員高聲談笑,在吧臺內東倒西歪,挖鼻撓耳,做與工作無(wú)關(guān)之事。

 。3)不得偷吃、偷喝、偷拿、偷賣(mài)公司酒水,做違章舞弊之事。

 。4)保持良好的精神面貌,做好一天的工作。

  11、隨時(shí)檢查設備運轉、吧臺衛生、原料供應。保持貨品、器具的供應。

  12、勤力、醒目、熱情周到的招待賓客。

  13、調酒過(guò)程:

 。1)先按配方把所需用的酒水找出來(lái)。

 。2)準備好調酒所需的工具、酒杯、香料、裝飾品。

 。3)調酒、制作、出品。

 。4)清理工作臺面,將用完的酒水工具放回原處。

  五、收吧:

  1、注意火災隱患:查看各處有無(wú)煙頭,熱爐是否關(guān)掉,插座是否松動(dòng)等。

  2、清潔酒吧:每天的收吧清潔工作很多重要,一來(lái)保證酒吧無(wú)衛生死角、無(wú)積水、無(wú)不良氣味;二來(lái)次日開(kāi)吧也相對輕松。

  認真清點(diǎn)酒水及做好盤(pán)點(diǎn)表,開(kāi)好次日營(yíng)業(yè)所需貨品領(lǐng)料單,并反復檢查。

 。1)再次強調,每日收吧盤(pán)點(diǎn)極其重要,必須認真完成。

 。2)根據當日營(yíng)業(yè)量開(kāi)具領(lǐng)料單。

 。3)短缺任何物品及時(shí)匯報主管予以申購。

 。4)做完盤(pán)點(diǎn)表,簽名,連同小票、領(lǐng)料單、電腦匯總,吧臺鎖匙一起交給生果房,每星期日銷(xiāo)售、領(lǐng)料一覽表,連同過(guò)去一周領(lǐng)料底單和匯總底單一起交到生果房。

  3、工作中有任何疑點(diǎn)、難點(diǎn),及時(shí)與主管溝通,主管酌情予以解決。

  4、鎖好陳列柜,酒水、工具,再次檢查設備運轉情況。

  5、各項工作確認檢查無(wú)誤,經(jīng)主管檢查確定后,寫(xiě)出當日工作日志交由當值主管,打卡下班。

  酒吧員工的規章制度 4

  酒吧員工管理制度是為了更好的進(jìn)行酒吧經(jīng)營(yíng)所制定的管理規定。

  1、主管

  服從領(lǐng)導安排的工作,熱愛(ài)酒吧忠于職守,做好考勤,員工業(yè)務(wù)培訓,安排服務(wù)員站位,及時(shí)檢查衛生,防火防盜,以及酒吧員工團結,危險庫存及食品小吃?xún),酒吧設備維護,接聽(tīng)定位電話(huà)以及訂臺具體細節,監督員工個(gè)人衛生,儀表以及文明禮貌用語(yǔ),詳細記錄,員工拾金不昧以及遲到早退事宜,協(xié)調員工公休時(shí)間,及時(shí)做好員工思想工作,激勵員工愛(ài)崗敬業(yè),及時(shí)準確客觀(guān)的向領(lǐng)導匯報當日營(yíng)業(yè)情況,提供好的建議措施。

  2、收銀員

  7點(diǎn)半營(yíng)業(yè)前準時(shí)到崗,負責收拾好吧臺范圍內衛生,做到見(jiàn)錢(qián)下單,絕不賒賬拖欠,及時(shí)找領(lǐng)導簽字打折或免單收據,吧臺結賬的客人一定站起來(lái)道謝,服務(wù)熱情周到,耐心向客人解釋不明白的問(wèn)題,及時(shí)更換收銀系統的打單紙,以及及時(shí)檢查收銀系統不要出現故障,12點(diǎn)準時(shí)結賬,及時(shí)盤(pán)點(diǎn)對賬,做到萬(wàn)無(wú)一失,絲毫不差,一絲不茍,耐心細致,不允許在吧臺吃東西,玩游戲,以及和員工打鬧,除了上廁所,不準離開(kāi)崗位一步。

  3、果盤(pán)師及庫管

  提前準備好水果小吃的儲備,每天下班前向采購提交第二天需要的水果小吃的品種數量,做到操作間整齊干凈,一塵不染,沒(méi)有異味,以及蠅蟲(chóng)飛蛾,蜢蟲(chóng)老鼠,杯盤(pán)干凈透明,制冰機冰箱干凈無(wú)故障,食品小吃分門(mén)別類(lèi)裝放安全,杜絕損耗,及時(shí)清理垃圾,及時(shí)刷好杯盤(pán),做到?jīng)]有手印水痕,及時(shí)更換奈米抹布,以及清潔劑,手套水果刀等專(zhuān)用工具,做到切出來(lái)的`水果西瓜沒(méi)有異味。不準在工作時(shí)間吃任何東西,不準玩手機!及時(shí)觀(guān)察酒吧狀況,提前做好工作準備,不準遲到早退,不準出工作間半步,沒(méi)有極特殊情況不準請假,搞好要團結。

  4、保安

  7點(diǎn)前打卡上班,及時(shí)換好衣服,協(xié)助其他員工做一些力所能及的工作,檢查滅火器消防器材是否有瑕疵,8點(diǎn)準時(shí)到院內指揮車(chē)輛,做好迎接導引的服務(wù),9點(diǎn)到場(chǎng)內指定位置站位,及時(shí)觀(guān)察客人具體動(dòng)向,阻止客人靠近舞臺,以及和演員搶麥克等不文明行為,如果遇到突發(fā)事件,及時(shí)勸阻或報警,注意喝多的客人防止摔倒或耍酒瘋向舞臺扔東西,8點(diǎn)半和24點(diǎn)半協(xié)助服務(wù)員送取燈箱,以及第二場(chǎng)休息時(shí)及時(shí)開(kāi)排風(fēng),下班前檢查防火防盜事宜,注意煙頭,電燈舞臺燈,辦公室等開(kāi)關(guān),以及防火同道的后門(mén),提示開(kāi)車(chē)來(lái)的客人,不能酒駕,及為其找代駕等等。不允許任何時(shí)間在吧臺前休息,不允許在客人面前露紋身,以及赤裸上身等等,文明禮貌,不亢不卑。

  5、保潔員

  酒吧開(kāi)門(mén)后開(kāi)始收拾衛生間辦公室衛生,廁所做到及時(shí)更換廁紙,垃圾桶手紙塑料袋,沒(méi)有異味,及時(shí)噴灑空氣清新劑,做到洗手盆沒(méi)有水痕,地面沒(méi)有水痕,鏡子明亮干凈,通道里及時(shí)清理酒瓶子以及各種衛生用具,井井有條,及時(shí)擦拭地面,不能粘腳,及時(shí)清理廁所客人的嘔吐物等等,做到地面無(wú)水,避免喝多的客人滑到,及時(shí)清理酒吧的幾個(gè)垃圾桶,不遺漏,保持隨時(shí)干凈,及時(shí)清理小便器的煙頭,雜物,在上面放幾個(gè)煙灰缸。

  6、銷(xiāo)售經(jīng)理

  忠于職守,熱情好客,耐心細致,注意形象。及時(shí)第一時(shí)間提示客人酒吧的優(yōu)惠政策,及時(shí)維護新老客戶(hù),勝不驕,敗不餒,保持激情,增強信心,把最好的狀態(tài)拿出來(lái),介紹酒吧風(fēng)格,音樂(lè )特色,歌手的特點(diǎn),以及酒水的品質(zhì),不允許私自接受客人紅包,不允許代收客人消費金額,不允許為客人保管會(huì )員卡,不允許向客人透露酒吧商業(yè)機密,不允許私自做主打折或贈送客人任何酒吧商品,有一定的權限點(diǎn)歌和贈酒,搞好團結,以身作則,把自己的經(jīng)驗傳授給新員工,為酒吧獻計獻策,爭做銷(xiāo)售標兵和能手,為酒吧貢獻自己的業(yè)績(jì),就是證明是自己的價(jià)值。

  7、服務(wù)員

  服從領(lǐng)導安排的工作,遵守酒吧的規章制度,按工作流程準時(shí)上班下班,收拾酒吧衛生,為客人點(diǎn)單上酒,牢記酒吧的目標宗旨原則和口號,時(shí)刻嚴格要求自己,不能給光音酒吧抹黑,你們代表了客人對酒吧的第一印象,必須要禮貌自然,不亢不卑,大方微笑,勤快靈敏,注意力必須集中,不要看舞臺,要觀(guān)察客人的一舉一動(dòng),及時(shí)給客人發(fā)送熒光棒紅領(lǐng)巾,及時(shí)給客人起酒,一定要先收錢(qián)再上酒,溫馨提示咱家酒吧先買(mǎi)單,及時(shí)推薦價(jià)格高利潤大的酒水,套餐。

  不準遲到早退,每天及時(shí)轉發(fā)酒吧要求的抖音以及朋友圈公眾號的內容,掃碼,以及詢(xún)問(wèn)新客人的來(lái)源,注意自己的儀表儀容,男孩不準留長(cháng)頭發(fā)或奇怪的頭型,不準露紋身,扎耳環(huán),女孩不能披頭散發(fā),不準化濃妝,不準在工作時(shí)間玩手機,抽煙,以及打鬧,無(wú)論在那個(gè)時(shí)間地點(diǎn)都要向客人問(wèn)好,尊重領(lǐng)導同事,更要尊重客人,他們是衣食父母是上帝是我們在這工作的原因!

  酒吧員工的規章制度 5

  一、崗位職責

  1.在酒吧范圍內招呼客人。

  2.根據客人的要求寫(xiě)酒水單,到吧臺取酒水,并負責客人走時(shí)的結帳。

  3.按客人要求供應酒水,提供令客人滿(mǎn)意而又恰當的服務(wù)。

  4.做好營(yíng)業(yè)前的一切準備工作,保持酒吧的整齊、清潔。

  5.清理垃圾及客人用過(guò)的杯、碟并送到洗碗間清洗。

  6.熟悉各類(lèi)酒水、各種杯子類(lèi)型及酒水的價(jià)格。熟悉服務(wù)程序和要求。

  7.協(xié)助調酒師清點(diǎn)存貨,做好銷(xiāo)售記錄。

  8.協(xié)助填寫(xiě)酒吧用的各種表格。

  9.清理酒吧內的設施,如臺、椅等。

  二、任職條件

  1.了解酒單內容。具有豐富的酒水知識和其他知識。

  2.了解為客人提供的`服務(wù)程序,善于進(jìn)行實(shí)際操作。

  3.能進(jìn)行酒吧服務(wù)基本英語(yǔ)會(huì )話(huà)。

  4.具有高中以上文化程度。

  5.具有大方、禮貌、得體地為客人提供酒水服務(wù)能力。

  1、清潔:

  下午6:30分,準時(shí)回到自己所負責的吧位,清洗地面、墻面(木質(zhì)、銅、鋼制結構)、桌面、舞廳、廳柱、煙盅、花瓶、必須一塵不染,光潔、明亮,并在7:15分之前完成以上工作。

  2、推銷(xiāo)飲品:

  A以客人的消費范圍推銷(xiāo)

  B以客人的身份推銷(xiāo)

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