食品安全領(lǐng)導講話(huà)稿
在快速變化和不斷變革的今天，需要使用講話(huà)稿的情境愈發(fā)增多，講話(huà)稿包括人們在工作場(chǎng)合當眾發(fā)表的口頭講話(huà)文稿，和參加各種社會(huì )活動(dòng)所發(fā)表的講話(huà)文稿。相信許多人會(huì )覺(jué)得講話(huà)稿很難寫(xiě)吧，以下是小編幫大家整理的食品安全領(lǐng)導講話(huà)稿，希望對大家有所幫助。
食品安全領(lǐng)導講話(huà)稿1
同志們：
我們今天在這里召開(kāi)新區食品安全委員會(huì )全體委員工作會(huì )議，主要是研究部署新區20xx年食品安全監管工作。剛才食安辦宣讀了《xx市xx新區20xx年食品安全監管實(shí)施方案》，食安委相關(guān)成員單位結合各自職責就今年的工作進(jìn)行了安排，都很好。下面，我就如何做好新區20xx年食品安全監管再講幾點(diǎn)意見(jiàn)：
一、總結經(jīng)驗、提高認識，進(jìn)一步增強食品安全監管工作的責任感和緊迫感
國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。國家歷來(lái)重視食品安全工作。20xx年起國務(wù)院部署用兩年左右時(shí)間，在全國集中開(kāi)展食品安全整頓，通過(guò)兩年的整治，取得了階段性成效。20xx年2月17日，為貫徹落實(shí)食品安全法，切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導，國務(wù)院設立了食品安全委員會(huì )，并由副任食安委主任。20xx年一開(kāi)年，國務(wù)院辦公廳就印發(fā)了《20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排》，保障主要農產(chǎn)品、基本生活必需品、重要生產(chǎn)資料的生產(chǎn)和供應。并指出要完善食品安全監管體制機制，健全法制，嚴格標準完善監測評估、檢驗檢測體系，強化地方政府監管責任，加強監管執法，全面提高食品安全保障水平。
過(guò)去的一年，各單位充分發(fā)揮監管職能，創(chuàng )新監管方法和手段，加大執法力度，不斷健全工作機制，強化監管措施，新區食品安全監管工作取得了一定的成績(jì)：“毒豇豆”、“潲水油”等專(zhuān)項整治取得階段性成果，全年未發(fā)生較大食品安全事故，有效保障了新區人民群眾的飲食安全。這些成績(jì)的取得，是新區食安委各成員單位團結協(xié)作、共同努力的結果。在肯定成績(jì)的同時(shí)，我們更要認識到當下新區食品安全監管的迫切形勢。特別是今年xx市作為第26屆世界大學(xué)生夏季運動(dòng)會(huì )舉辦城市，承擔的任務(wù)更重，肩負的責任更大。近日，許勤市長(cháng)在調研大運會(huì )食品安全保障工作時(shí)要求相關(guān)部門(mén)用最嚴格的食品監管、最嚴密的組織體系、最嚴厲的處罰措施，確保大運會(huì )舉辦期間食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失。我們新區食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)散、面廣，個(gè)別企業(yè)質(zhì)量保障體系不健全、制度落實(shí)不到位。應該說(shuō)，新區食品安全形勢依然嚴峻，我們肩負的責任依然任重道遠，當前和今后一段時(shí)間，食品安全工作將面臨著(zhù)許多新情況、新任務(wù)，我們必須保持清醒的頭腦，進(jìn)一步增強食品安全監管工作的責任感和緊迫感。
二、突出重點(diǎn)、明確目標，努力開(kāi)創(chuàng )食品安全監管工作新局面
隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展，食品安全越來(lái)越受到全社會(huì )的高度關(guān)注。當前，食品安全仍處于風(fēng)險高發(fā)期和矛盾凸顯期，“毒奶粉”、“毒豇豆”、“瘦肉精”等食品安全事件層出不窮，花樣不斷翻新，著(zhù)名品牌“雙匯”卷入瘦肉精，以前瘦肉精主要說(shuō)的是豬肉，現在山東、河北發(fā)現了“瘦肉精”羊，這些食品安全事件在國內乃至國際引起了強烈反響。今年新區的食品安全監管工作，要緊緊圍繞新區20xx年重點(diǎn)工作，完善機制建設，強化監督管理。
(一)著(zhù)力強化食品安全體系建設。
一要加強食品安全誠信建設，促進(jìn)行業(yè)自律。各部門(mén)要根據各自職責加強行業(yè)培訓，增強企業(yè)誠信意識，落實(shí)企業(yè)食品藥品質(zhì)量安全管理規范。二要強化食品安全預警和應急體系。制定和完善較大食品安全事故應急預案，切實(shí)提高預防和處臵能力，對可能出現的各種食品安全事故要早預防、早發(fā)現、早控制、早處理。三要強化制度建設。積極探索既符合食品安全法律法規和標準要求，又符合新區實(shí)際的管理辦法，抓緊研究制定與《食品安全法》相配套的餐飲服務(wù)、保健食品等監管制度，保證各項監管工作始終在法制化的軌道上運行。要確保食品安全的每個(gè)環(huán)節都有具體的部門(mén)管理、具體的人員負責，確保從農田到餐桌整條食品安全監督鏈的暢通。四要健全食品安全責任追究機制。從生產(chǎn)到運輸、貯存、銷(xiāo)售，形成全過(guò)程監管的責任體系。進(jìn)一步完善政府及各有關(guān)部門(mén)責任追究的具體辦法，對企業(yè)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為嚴肅依法處理，對失職瀆職、造成食品安全事故的，嚴格責任追究。
(二)加速做好食品安全監管工作。
一要嚴格實(shí)施市場(chǎng)準入。對衛生許可證、營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)許可證的發(fā)放必須嚴格標準、嚴格核查，對不符合發(fā)證條件的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)餐飲單位堅決不予發(fā)證。二要加大行政執法監管力度。深入開(kāi)展食品質(zhì)量衛生抽檢和專(zhuān)項檢測，加強日常監督，建立食品市場(chǎng)巡查、暗訪(fǎng)、抽查、年審核查、年度考核等制度，增強監管的有效性。三要嚴格做好農產(chǎn)品安全工作。圍繞綠色食品基地、有機食品基地的建設，大力開(kāi)辟無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地、無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地、無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地和無(wú)公害畜禽產(chǎn)地。要繼續做好培訓教育工作，促進(jìn)“科學(xué)種田”，普及安全使用化肥、農藥、獸藥、飼料添加劑和動(dòng)植物生長(cháng)激素等知識，規范種植、養殖用藥行為。四要加大食品安全專(zhuān)項整治力度。嚴格落實(shí)各項食品安全監管制度，采取明察暗訪(fǎng)、突擊檢查、追蹤溯源等方式，及時(shí)發(fā)現和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴厲查處食品安全案件。重點(diǎn)對違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、農產(chǎn)品、食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節和以及超范圍經(jīng)營(yíng)等進(jìn)行專(zhuān)項檢查，提高整治效率。五要深入開(kāi)展風(fēng)險隱患排查治理。堅持預防為主，關(guān)口前移，加大對高風(fēng)險單位、品種和環(huán)節的檢查力度，認真排查梳理安全隱患。尤其是要嚴查薄弱環(huán)節，嚴管難點(diǎn)領(lǐng)域，對發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)采取有針對性的防范和處臵措施，及時(shí)加以整改。六要加強監督檢查。切實(shí)加強對食品安全整頓工作的督導檢查，逐級落實(shí)整頓責任，逐級開(kāi)展檢查評估。
(三)全力推進(jìn)大運會(huì )食品安全保障工作。
加強對大運期間食品安全監管和整治，清除安全隱患、完善薄弱環(huán)節，形成高效、可靠的監管體制機制;加強對大運指定用奶監督檢查，督促企業(yè)實(shí)行封閉管理，落實(shí)全過(guò)程登記制度，確保供大運食品生產(chǎn)加工全過(guò)程可追溯，督促食品生產(chǎn)企業(yè)對供大運產(chǎn)品出廠(chǎng)批批檢驗、批批留樣，確保出廠(chǎng)食品符合大運食品安全標準;加大對xx市一號屠宰場(chǎng)檢驗檢疫工作;做好大運會(huì )食品安全應急預案，開(kāi)展應急演練，完善及時(shí)通報和應急處臵機制。
三、加強領(lǐng)導、落實(shí)責任，切實(shí)提高食品安全監管工作水平
(一)切實(shí)加強組織領(lǐng)導。
兩個(gè)辦事處要按照“屬地管理”的原則，對轄區內的.食品安全負總責，真正把食品監管工作納入經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展規劃，列入政府議事日程。要全面落實(shí)領(lǐng)導責任制，主要領(lǐng)導是第一責任人，要親自抓;分管領(lǐng)導是直接責任人，要靠前抓。要完善目標考核制度，量化考核標準，明確目標任務(wù)和責任范圍，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的責任體系。工作中，兩辦事處各有關(guān)部門(mén)一定要理清工作思路，找準職責定位，切實(shí)把食品安全工作抓細抓實(shí)。
(二)切實(shí)加強隊伍建設。
做好食品監管工作，關(guān)鍵是把機構和隊伍建設好。特別是食品監管部門(mén)要全面加強組織機構、干部隊伍和業(yè)務(wù)能力建設。要進(jìn)一步加強對監管隊伍的政治和業(yè)務(wù)培訓，努力打造一支公正嚴明、廉潔勤政、群眾滿(mǎn)意的食品安全監管隊伍。
(三)切實(shí)加強協(xié)調配合。
食品安全工作是一項系統工程，必須協(xié)調一致、相互配合。兩辦事處各有關(guān)部門(mén)要忠于職守，扎扎實(shí)實(shí)做好監管工作，保證在自己負責的環(huán)節上不出任何問(wèn)題。同時(shí)，對于一些容易出現職能交叉和監管空白的環(huán)節，相關(guān)部門(mén)要從大局出發(fā)，主動(dòng)協(xié)商，提出切實(shí)可行的解決辦法，互相支持，互相補位，堅決杜絕監管脫節或監管空白現象的發(fā)生。新區食安辦在這方面要做好綜合協(xié)調工作。另外，還要注重加強綜合執法和聯(lián)合執法，提高安全監管的綜合效能。
(四)切實(shí)加強安全宣傳。
要進(jìn)一步加強食品安全信息網(wǎng)絡(luò )建設，有效收集和利用信息資源，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)基本信息、監管信息、監測信息、誠信建設、不良記錄信息等食品安全信息庫。整合信息資源，發(fā)揮信息效用，實(shí)現部門(mén)間監管信息的互聯(lián)互通，形成準確、及時(shí)、有效、便捷的信息資源共享網(wǎng)絡(luò )。要充分利用新聞媒體的輿論導向和監督作用，宣傳食品安全法律法規和消費知識，定期在新聞媒體上公布守信企業(yè)，曝光違法違規企業(yè)及違法經(jīng)營(yíng)者。要增強宣傳工作的針對性，緊緊圍繞食品安全工作的重點(diǎn)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節，大力開(kāi)展一些群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的主題宣傳活動(dòng)。要進(jìn)一步拓寬宣傳的覆蓋面，將宣傳工作向工廠(chǎng)、社區、學(xué)校等延伸，著(zhù)力提高廣大群眾的維權意識和自我保護能力，營(yíng)造全民共同關(guān)注、支持和參與食品安全的良好氛圍。
同志們，食品監管工作任務(wù)艱巨、責任重大。我們一定要解放思想、真抓實(shí)干，齊心協(xié)力、多想辦法，確保新區食品藥品安全!
謝謝大家!
食品安全領(lǐng)導講話(huà)稿2
同志們：
今天，我們在此召開(kāi)全局食品藥品安全監管相關(guān)法律法規和業(yè)務(wù)培訓，主要目的是通過(guò)培訓，提高執法人員食品藥品監管水平。大家知道，去年機構改革以來(lái)，從工商、質(zhì)檢、鄉鎮、衛生院劃轉一部分執法人員到食品藥品監督管理局，壯大了我們一線(xiàn)監管執法隊伍，但是部分執法人員專(zhuān)業(yè)技能不熟練，法律法規掌握不清、具體行政行為辦理不熟悉的問(wèn)題存在，召開(kāi)此次執法人員業(yè)務(wù)知識培訓，我認為非常及時(shí)，也很必要。下面，我就食品藥品監管情況講幾點(diǎn)意見(jiàn)：
一、分析形勢，進(jìn)一步增強抓好食品安全工作的責任感和緊迫感
食品藥品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到全縣經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定。今年以來(lái)，我局在各位執法人員的共同努力下，食品藥品安全監管工作取得了顯著(zhù)成績(jì)，得到了縣委、政府的充分肯定。但是，我們必須清醒地看到，當前，我縣食品藥品安全工作面臨的形勢依然嚴峻，一些普遍存在、涉及面廣的食品藥品安全問(wèn)題尚未得到根本解決。一是食品安全隱患還比較多。從市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)節來(lái)看，各類(lèi)小經(jīng)營(yíng)店、小攤小販無(wú)證經(jīng)營(yíng)的現象也比較多，食品安全問(wèn)題還比較突出。二是監管意識與能力還不夠強。各級領(lǐng)導對食品藥品安全的認識盡管有了提高，但還有差距，群眾的監督防范能力較弱，食品藥品安全知識缺乏，自我保護能力不強。三是長(cháng)效機制還不夠健全。安全示范店的建設任務(wù)還未完成，建設工作還任重道遠。食品標準體系、檢驗檢測體系和信用信息體系還不健全。我們要從保障人民群眾生命健康的大局出發(fā)，進(jìn)一步增強工作的責任感和緊迫感，從細從實(shí)抓好食品藥品安全工作，促進(jìn)全縣經(jīng)濟社會(huì )持續健康快速發(fā)展。
二、突出重點(diǎn)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全執法業(yè)務(wù)培訓
這次培訓是我局自工商、質(zhì)檢、鄉鎮、衛生院劃轉執法人員的首次全部參加的培訓，授課的幾位都是在食品藥品監管一線(xiàn)的執法人員，他們有著(zhù)豐富的工作經(jīng)驗，這次培訓是有針對性地、有側重點(diǎn)地帶領(lǐng)大家系統學(xué)習，希望大家一定要珍惜這次難得機會(huì )，靜下心來(lái)認真學(xué)習，我們對這次培訓班的組織安排等具體工作做了十分充分的準備，雖然這次培訓時(shí)間不長(cháng)，但是，希望所有參訓人員特別是新到崗的執法人員，要集中精力，認真聽(tīng)講，確保培訓活動(dòng)達到預期目的。一要端正學(xué)習態(tài)度。食品藥品安全事關(guān)人民群眾生命健康。因此，大家要以正確的態(tài)度，積極主動(dòng)參加培訓學(xué)習，切實(shí)做到虛心聽(tīng)課、虛心學(xué)習，決不能浮光掠影、淺嘗輒止。要充分利用這次培訓機會(huì )，努力學(xué)習和掌握食品藥品安全知識，必須時(shí)刻牢記，只有在平時(shí)多學(xué)習、多積累，才能在實(shí)際工作中得心應手、游刃有余。二要珍惜學(xué)習時(shí)間。這次培訓只有兩天時(shí)間，可以說(shuō)時(shí)間非常寶貴，希望大家一定要克服各種困難，認真聽(tīng)課，不隨便缺席，保證參訓學(xué)習時(shí)間。三要注重學(xué)習效果。學(xué)習的目的在于運用。希望大家通過(guò)這次培訓，能夠對學(xué)到的知識技能，融會(huì )貫通、舉一反三，靈活運用到食品安全經(jīng)營(yíng)中，確保學(xué)習取得實(shí)實(shí)在在的成效，要多加強自學(xué)。堅持在工作中學(xué)習，在學(xué)習中工作，不斷提高履行崗位職責的能力，在食品藥品監督中發(fā)揮應有作用。
三、全面提高執法隊伍自身工作能力和水平
我們在食品藥品監管的行政執法工作中，也存在一些薄弱環(huán)節和不足，具體表現在執法隊伍的素質(zhì)參差不齊、行政執法程序還不夠規范、新上崗的人員執法水平不高等等，這些問(wèn)題如不及時(shí)解決，勢必影響到單位的形象，勢必影響到食品藥品監管工作的整體效能。當前，隨著(zhù)監管職能的增加，監管職責的加大，群眾法律知識的增強，這也給我們食品藥品行政執法工作提出了新的更高的要求。此外，還由于我們執法隊伍中自身職業(yè)道德水平還有待加強提高，如不強化跟蹤教育，很容易出現執法不嚴、執法不公等現象，甚至會(huì )出現失職、瀆職犯罪的情況。因此，加強執法人員的培訓工作勢在必行。
四、廣泛宣傳，全面提高公眾食品藥品安全意識
我們要明確任務(wù)，把握重點(diǎn)，進(jìn)一步強化食品藥品安全宣傳教育。一要通過(guò)懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)等群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的宣傳形式，深入社區、學(xué)校、農村大力宣傳《食品安全法》、《藥品00》《食品安全法實(shí)施條例》等有關(guān)法律法規和食品安全知識，做到“有形”、“有聲”、“有影”，教育引導全社會(huì )關(guān)心、支持和參與食品藥品安全監管工作，提高公眾對食品藥品防范的意識和常識。二要加大教育培訓力度，規范食品生產(chǎn)、藥品經(jīng)營(yíng)行為，提高經(jīng)營(yíng)者的社會(huì )責任意識、守法經(jīng)營(yíng)意識和誠信經(jīng)商意識。三要結合各項食品、藥品專(zhuān)項行動(dòng)，及時(shí)反映我縣食品藥品安全工作動(dòng)態(tài)，揭露和曝光食品藥品安全方面的違法犯罪行為，跟蹤報道打假治劣的具體措施及成效，不斷樹(shù)立重質(zhì)量、講信譽(yù)的典型，宣傳介紹優(yōu)質(zhì)食品、藥品經(jīng)營(yíng)單位，增強人民群眾的消費信心。四要提高執法人員的素質(zhì)，維護執法機關(guān)的形象。我們要重點(diǎn)宣傳食品藥品安全法律法規和基本常識，介紹識別假冒偽劣食品方法，及時(shí)曝光生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品的典型案件。要通過(guò)廣泛宣傳，提高消費者的識假辨假能力，增強全社會(huì )的誠實(shí)守信意識，形成全轄區上下齊心協(xié)力參與食品藥品安全監管工作的良好氛圍。
五、深化群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)，落實(shí)食品藥品監管責任 縣委、縣政府對做好新時(shí)期藥品安全監管工作高度重視、寄予厚望。
維護好食品藥品安全，讓人民群眾吃得放心、用得安心，已經(jīng)成為黨和政府執政形象和公信力的重要考驗，更是對政府履職能力的重要檢驗。全縣食品藥品監管系統執法人員要深刻認識新形勢下做好食品藥品監管工作的重要性和緊迫性，自覺(jué)將思想和行動(dòng)統一到縣委、縣政府的決策部署上來(lái)，進(jìn)一步深化群眾路線(xiàn)教育活動(dòng)，落實(shí)監管責任、完善監管措施、提升監管水平，切實(shí)當好群眾飲食用藥安全的守護者。
同志們，食品藥品安全責任重于泰山，讓我們攜起手來(lái)，為共造我縣良好的食品藥品經(jīng)營(yíng)秩序，保障全縣人民的飲食用藥安全盡責盡力!
謝謝大家!
食品安全領(lǐng)導講話(huà)稿3
同志們：
首先感謝大家百忙之中抽出時(shí)間前來(lái)參訓。今天，我們護國鎮食品藥品安全協(xié)調委員會(huì )領(lǐng)導組會(huì )同護國鎮工商所聯(lián)合在此召開(kāi)全鎮餐飲服務(wù)單位食品安全相關(guān)法律法規培訓，此次培訓的主要內容是《食品安全法》、《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強食品添加劑監管的通知》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監督管理規范》等法律知識，這次教育培訓的目的是：通過(guò)法律法規、技術(shù)規范、職業(yè)道德和典型案例等宣傳教育方式，不斷提高餐飲單位守法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)意識，增強餐飲單位第一責任人的理念。重點(diǎn)突出強調生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品安全第一責任人和明確違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的不良后果及法律責任，突出貫徹近期國務(wù)院、省市政府關(guān)于食品安全工作的重大決策部署。
近幾年來(lái)，潲水油、瘦肉精、毒奶粉、膨大劑等食品安全事件層出不窮，說(shuō)明食品安全仍處于風(fēng)險高發(fā)期和矛盾凸顯期，此次培訓的召開(kāi)，我認為非常及時(shí)，也很必要。下面，我就餐飲服務(wù)環(huán)節監管情況講幾點(diǎn)意見(jiàn)：
一、認清形勢，充分認識餐飲服務(wù)食品安全的重要性
關(guān)于我國的食品安全現狀，曾有這樣一句段子：“吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，吃啥子都沒(méi)數”。近年來(lái)，隨著(zhù)“蘇丹紅鴨蛋”“吊白塊豆腐”“餐桌上地溝油”等惡性食品安全事件的發(fā)生，人們被各種各樣、形形色色的有毒食品嚇怕了、整暈了，層出不窮的食品安全事件讓老百姓無(wú)所適從，困惑不已：現在食品還安全嗎?我們還能吃嗎?頻發(fā)的食品安全事故引發(fā)了全社會(huì )對食品安全的高度關(guān)注，也促使我們各級政府重新審視這已上升到國家公共安全高度的問(wèn)題，并積極采取各項措施加大對食品安全各環(huán)節的監管力度。目前，食品安全關(guān)系的不僅僅是政府和國家的形象問(wèn)題，更是關(guān)系到我們在坐每一位身體健康和生命安全的問(wèn)題。因此，作為食品安全鏈條的入口環(huán)節——餐飲服務(wù)單位，我們應當從自我抓起，做到以“責”為天，以“德”經(jīng)營(yíng)，以努力改變我國食品安全現狀，維護公眾身體健康為已任，不斷提高全鎮餐飲服務(wù)從業(yè)人員職業(yè)道德，維護餐飲行業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全。
二、加強法律法規知識學(xué)習培訓，強化單位第一責任人意識
這次集中教育培訓工作是在區食藥安委辦的統一領(lǐng)導下，由護國鎮食藥安辦牽頭，鎮衛生院、鎮工商所、畜牧站具體組織實(shí)施，根據本鎮食品加工經(jīng)營(yíng)行業(yè)的工作特點(diǎn)和各村的實(shí)際情況，采取分層、分級集中培訓等方式，確保每一個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都受到一次有針對性的教育培訓，實(shí)現全覆蓋的目標。隨后，工商所的同志將結合日常監管中大家常忽視，易觸犯的部分法律法規條款，有針對性地、有側重點(diǎn)地帶領(lǐng)大家系統學(xué)習，以避免我們日后經(jīng)營(yíng)過(guò)程中違法違規問(wèn)題的再現。俗話(huà)說(shuō)，只有學(xué)法、懂法才能做到知法、守法。所以，希望大家珍惜此次學(xué)習機會(huì )，認真學(xué)習，深刻領(lǐng)悟，牢固掌握相關(guān)法律法規知識，不斷提高我們餐飲單位自身素質(zhì)，增強單位第一責任人意識，為全鎮人民把好餐飲環(huán)節食品安全這道“防火墻”。
三、狠抓專(zhuān)項整治，加強安全防范，嚴懲各類(lèi)違法違規行為
我們要力爭通過(guò)集中排查和整治活動(dòng)，杜絕在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。按照省市區的統一部署以及根據我鎮實(shí)際情況，各相關(guān)單位要履行好各自職責以及發(fā)揮好協(xié)調聯(lián)動(dòng)作用，加強食品添加劑生產(chǎn)、流通和使用全程整治，重點(diǎn)組織開(kāi)展農貿市場(chǎng)中肉制品、蔬菜瓜果、糧油食品等民生菜籃食品安全專(zhuān)項檢查，扎實(shí)做好監督排查工作計劃，進(jìn)一步抓好食品加工小作坊監管，發(fā)現問(wèn)題追根溯源，堅持從源頭打擊非法添加行為，加大對不合格產(chǎn)品的處罰力度，依法追究相關(guān)責任人的法律責任，并且始終保持高壓態(tài)勢，防止問(wèn)題的反彈。
四、加強宣傳、強化鞏固，切實(shí)維護食品安全工作的廣泛性和長(cháng)效性。
食品添加劑使用安全涉及食品從原材料采購到銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節，涉及面廣，實(shí)際監督難度大，只有進(jìn)一步加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負責人和從業(yè)人員的培訓教育，強化食品生產(chǎn)企業(yè)安全第一責任人意識，引導和促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)，落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量安全控制措施，才能從根本上杜絕食品安全問(wèn)題。同時(shí)，組織開(kāi)展食品安全知識進(jìn)農村、進(jìn)社區、進(jìn)校園活動(dòng)，廣泛宣傳食品安全相關(guān)法律法規和標準知識、各類(lèi)非法添加和濫用食品添加劑行為及其危害以及嚴厲懲處的措施，提高公眾食品安全消費意識和自我保護能力。進(jìn)一步發(fā)揮社會(huì )監督作用，加強食品質(zhì)量安全預警體系建設，完善應急反應機制，鞏固整治活動(dòng)成果，切實(shí)保障食品安全長(cháng)效管理。
同志們，食品生產(chǎn)，質(zhì)量是基礎，安全是底線(xiàn)，希望全鎮廣大相關(guān)從業(yè)者能以此次培訓為契機，提高思想認識，樹(shù)立誠信經(jīng)營(yíng)理念，自覺(jué)遵守國家食品安全有關(guān)法律法規。食品安全責任重于泰山，讓我們攜起手來(lái)，以點(diǎn)帶面，全面推進(jìn)我鎮餐飲服務(wù)行業(yè)再上新臺階。讓我們共同努力提高我鎮食品生產(chǎn)安全水平，為營(yíng)造護國鎮良好的餐飲服務(wù)行業(yè)秩序，保障全鎮父老鄉親的飲食安全盡責盡力!
最后，祝愿本次教育培訓圓滿(mǎn)成功，祝在座各位身體健康、工作順利，謝謝大家!
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