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家鄉的美食作文600字

時(shí)間:2022-06-16 10:51:24 家鄉 我要投稿

家鄉的美食作文600字

  在我們平凡的日常里,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文(論文)。你知道作文怎樣寫(xiě)才規范嗎?下面是小編收集整理的家鄉的美食作文600字,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

家鄉的美食作文600字

  我的家鄉在山東省東明縣,那里風(fēng)景宜人,民風(fēng)淳樸,家鄉的美食也是一絕,有王炳乾的牛肉,靳家粉肚,東明集的大西瓜,家喻戶(hù)曉的西瓜醬……真是數不勝數。不過(guò)我更喜歡家鄉的西瓜醬。

  家鄉的西瓜醬曾上過(guò)《舌尖上的中國》,可想而知多有名吧!每天的`吃客都絡(luò )繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美,看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面,一粒粒金黃色的大豆伴著(zhù)一顆顆白嫩的花生,又黑又亮的花椒籽散落其間,如果想讓西瓜醬更加美味,加上適量的大蔥是最好的選擇。做好之后真是令人垂涎三尺!

  其實(shí)西瓜醬的做法很簡(jiǎn)單:每年七月下旬,西瓜大量上市的時(shí)候,將黃豆挑選后洗干凈,在大鍋里煮至八分熟,用一個(gè)竹簾或涼席均勻攤開(kāi),上蓋紗布(溫暖、弱光下自然發(fā)酵,約7——10天后,豆粒上密生1——2cm長(cháng)白色菌絲),讓每粒黃豆都長(cháng)出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎,姜切片,煮開(kāi)鹽水后加黃豆、姜再燒開(kāi)一次,冷卻后加西瓜入缸發(fā)酵。在城市里,也可以用廣口的玻璃瓶,瓶口用潔凈的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌,充分發(fā)酵,半個(gè)月后醬體不再產(chǎn)生泡沫時(shí)可加入姜絲,一個(gè)月后醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量,在鍋里大火過(guò)一下油,喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油,一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。

  吃西瓜醬時(shí)我喜歡用饅頭夾住一些后大口吃或用饅頭沾著(zhù)吃。有一次我吃西瓜醬時(shí)用饅頭夾住一些后大口地吃起來(lái),結果油流滿(mǎn)了我的嘴角。從此,我給西瓜醬起了一個(gè)別名——“滿(mǎn)嘴油”。

  聽(tīng)了我的介紹,你是不是已經(jīng)迫不及待地想來(lái)嘗一嘗這美味佳肴了?

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